中級(jí)美發(fā)師測(cè)試題與答案（附解析）

中級(jí)美發(fā)師測(cè)試題與答案（附解析）一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.美發(fā)師與顧客的相互信賴是建立在()都能以誠(chéng)相待的基礎(chǔ)上的。A、企業(yè)B、對(duì)方C、雙方D、一方正確答案：C答案解析：美發(fā)師與顧客的相互信賴需要雙方都能以誠(chéng)相待，只有雙方都秉持真誠(chéng)的態(tài)度，才能夠建立起這種信賴關(guān)系。2.染發(fā)的色彩選擇，應(yīng)根據(jù)()和頭發(fā)實(shí)際發(fā)色來(lái)完成。A、皮膚色、頭發(fā)發(fā)質(zhì)B、頭發(fā)的受損程度C、毛發(fā)性質(zhì)、本人愛(ài)好D、不同年齡、職業(yè)正確答案：A答案解析：染發(fā)的色彩選擇需要綜合多方面因素。皮膚色會(huì)影響染發(fā)后整體的視覺(jué)效果，比如膚色較白適合多種顏色，膚色偏黃則要避免一些容易顯黃的顏色；頭發(fā)發(fā)質(zhì)不同對(duì)顏色的呈現(xiàn)也有差異，粗硬發(fā)質(zhì)和細(xì)軟發(fā)質(zhì)適合的顏色可能有所不同。所以應(yīng)根據(jù)皮膚色、頭發(fā)發(fā)質(zhì)和頭發(fā)實(shí)際發(fā)色來(lái)完成染發(fā)色彩選擇。而不同年齡、職業(yè)、頭發(fā)的受損程度、毛發(fā)性質(zhì)、本人愛(ài)好等雖然也有一定影響，但不是最關(guān)鍵的依據(jù)。3.傳統(tǒng)發(fā)型講究()，具有靜態(tài)美的特點(diǎn)。A、嚴(yán)謹(jǐn)性B、規(guī)范性C、變化模式D、固有模式正確答案：D4.美發(fā)師在美發(fā)操作中除遇特殊情況外，不應(yīng)()。A、中斷服務(wù)B、考慮顧客需求C、繼續(xù)服務(wù)D、與顧客協(xié)商發(fā)式正確答案：A答案解析：美發(fā)師在美發(fā)操作中除遇特殊情況外，中斷服務(wù)會(huì)影響顧客體驗(yàn)，是不應(yīng)該做的，而繼續(xù)服務(wù)、與顧客協(xié)商發(fā)式、考慮顧客需求都是正常美發(fā)操作中應(yīng)該做的。5.西漢初期，按摩術(shù)已()，并成為名醫(yī)教學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。A、普遍推行B、剛剛起步C、被禁令使用D、發(fā)展完善正確答案：A答案解析：按摩術(shù)在西漢初期已普遍推行，并成為名醫(yī)教學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。在西漢初期，社會(huì)相對(duì)穩(wěn)定，文化等方面得到一定發(fā)展，按摩術(shù)作為傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健和治療手段，具備了普遍推行的條件，所以選A。6.燙發(fā)時(shí)，若卷杠過(guò)細(xì)，則燙出的頭發(fā)過(guò)于()，使頭發(fā)干枯，蓬松。A、開(kāi)叉B、發(fā)黃C、卷曲D、發(fā)毛正確答案：C答案解析：卷杠過(guò)細(xì)會(huì)使頭發(fā)卷曲度過(guò)高，導(dǎo)致頭發(fā)過(guò)于卷曲，還會(huì)出現(xiàn)干枯、蓬松等問(wèn)題，而發(fā)黃、開(kāi)叉、發(fā)毛不是卷杠過(guò)細(xì)直接導(dǎo)致的典型結(jié)果。7.發(fā)飾配合發(fā)型時(shí)，必須根據(jù)發(fā)型的()、紋樣組合來(lái)選配運(yùn)用發(fā)飾。A、組織結(jié)構(gòu)B、線條結(jié)構(gòu)C、整體結(jié)構(gòu)D、塊面結(jié)構(gòu)正確答案：B8.彩染后，應(yīng)用酸性洗發(fā)水清洗，它具有()，防止色素流失，以減少色差。A、收縮頭發(fā)表層鱗片功能B、保護(hù)表皮層功能C、平衡pH值，養(yǎng)護(hù)頭發(fā)功能D、減少頭發(fā)受損功能正確答案：A答案解析：酸性洗發(fā)水可以收縮頭發(fā)表層鱗片，從而防止色素流失，減少色差。9.許多護(hù)發(fā)用品中含有多種()、膠原蛋白、水解蛋白等，這是為了增加發(fā)質(zhì)的彈性而加入的。A、蛋白質(zhì)B、活性蛋白C、角質(zhì)蛋白D、高蛋白正確答案：B答案解析：護(hù)發(fā)用品中添加的是活性蛋白等成分來(lái)增加發(fā)質(zhì)彈性，活性蛋白能更好地作用于頭發(fā)，提升其彈性，而蛋白質(zhì)范圍太寬泛，角質(zhì)蛋白不是常見(jiàn)添加用于增加發(fā)質(zhì)彈性的，高蛋白表述不準(zhǔn)確，所以選B。10.下列中，()不是堆積盤(pán)發(fā)的方法步驟。A、將每發(fā)區(qū)頭發(fā)倒梳B、將左側(cè)頭發(fā)向上定位卷筒C、先將頭發(fā)分成5個(gè)發(fā)區(qū)D、將右側(cè)頭發(fā)向上定位卷筒正確答案：A11.夾剪操作應(yīng)先剪出()。A、發(fā)際線B、輪廓線C、導(dǎo)線D、側(cè)邊線正確答案：C12.發(fā)飾與服飾對(duì)比色選配，所采用的是與服飾色調(diào)形成()的發(fā)飾。A、相近B、相同C、對(duì)比D、一致正確答案：C答案解析：發(fā)飾與服飾對(duì)比色選配，強(qiáng)調(diào)的是發(fā)飾與服飾色調(diào)形成對(duì)比關(guān)系，通過(guò)對(duì)比來(lái)增強(qiáng)視覺(jué)效果，突出個(gè)性與特色，而不是相同、一致或相近的關(guān)系。13."拉”是用2～4個(gè)手指()以便剃刀修剃。A、向外拉緊皮膚B、把修剃處提平C、向內(nèi)拉緊皮膚D、撐開(kāi)修剃部位正確答案：A答案解析：在剃刀修剃時(shí)，“拉”的動(dòng)作是用2至4個(gè)手指向外拉緊皮膚，這樣能使皮膚緊繃，便于更精準(zhǔn)地進(jìn)行修剃操作，而向內(nèi)拉緊皮膚、撐開(kāi)修剃部位、把修剃處提平都不符合“拉”這個(gè)動(dòng)作在此情境下的正確含義。14.洗發(fā)止癢的方法有抓擦止癢、水溫止癢、按摩止癢、()止癢。A、輕揉B、藥物C、梳刷D、刷發(fā)正確答案：B答案解析：洗發(fā)止癢的方法有多種，抓擦止癢、水溫止癢、按摩止癢等都是常見(jiàn)的方式，而藥物止癢也是其中一種。梳刷、刷發(fā)、輕揉一般不是專(zhuān)門(mén)用于洗發(fā)止癢的典型方法。藥物止癢可能是使用含有止癢成分的洗發(fā)水或其他外用藥物來(lái)達(dá)到止癢的效果。15.毛發(fā)生長(zhǎng)可分為三個(gè)時(shí)期，即生長(zhǎng)期、退行期和()。A、固定期B、脫落期C、靜止期D、速長(zhǎng)期正確答案：C答案解析：毛發(fā)的生長(zhǎng)可分為生長(zhǎng)期、退行期和靜止期。生長(zhǎng)期毛囊功能活躍，毛發(fā)生長(zhǎng)迅速；退行期毛囊開(kāi)始萎縮，毛發(fā)停止生長(zhǎng)；靜止期毛囊進(jìn)一步萎縮，毛發(fā)最終脫落。之后毛囊又可進(jìn)入新的生長(zhǎng)期，開(kāi)始新的毛發(fā)周期。16.只用推齒左側(cè)或右側(cè)一二個(gè)齒推剪（軋）頭發(fā)的方法是()。A、雕軋法B、切軋法C、側(cè)軋法D、半口軋法正確答案：A17.美發(fā)師在服務(wù)工作中的語(yǔ)言要(),使顧客不感到生硬、做作。A、注意環(huán)境B、行業(yè)術(shù)語(yǔ)C、樸實(shí)自然D、專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)正確答案：C答案解析：語(yǔ)言樸實(shí)自然能讓顧客感到親切，避免生硬做作，美發(fā)師在服務(wù)工作中應(yīng)使用樸實(shí)自然的語(yǔ)言與顧客交流，專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)、行業(yè)術(shù)語(yǔ)可能會(huì)讓顧客感到距離感，注意環(huán)境并非語(yǔ)言方面的要求。18.預(yù)防頭發(fā)()，首先要注意保護(hù)好附著在頭發(fā)上的酸性薄膜。A、受損B、干枯C、分叉D、枯黃正確答案：A答案解析：頭發(fā)受損的原因有很多，而頭發(fā)上的酸性薄膜對(duì)頭發(fā)起著保護(hù)作用，預(yù)防頭發(fā)受損首先要注意保護(hù)好這層酸性薄膜。頭發(fā)干枯主要是缺乏營(yíng)養(yǎng)等原因；頭發(fā)分叉多是因?yàn)轭^發(fā)干燥、梳理不當(dāng)?shù)?；頭發(fā)枯黃可能與遺傳、營(yíng)養(yǎng)不良等有關(guān)。但題干強(qiáng)調(diào)的是預(yù)防頭發(fā)整體受損，酸性薄膜的保護(hù)對(duì)于預(yù)防頭發(fā)受損最為關(guān)鍵。19.方形寸頭主要特點(diǎn)是頂部平齊兩側(cè)頭發(fā)()。A、平上B、斜上C、圓上D、直上正確答案：D20.剃刀的優(yōu)略主要看()。A、刀尖B、刀頭C、刀鋒D、刀根正確答案：C21.生活盤(pán)發(fā)在發(fā)飾搭配上比較隨意，只求()，不追求華貴、艷麗，不拘一格，別有韻味。A、裝飾上協(xié)調(diào)、美觀B、在飾物上體現(xiàn)個(gè)性美C、在形、色、質(zhì)方面的和諧D、飾物的淡雅、脫俗正確答案：C22.染發(fā)對(duì)皮膚有傷者，可能會(huì)引發(fā)()。A、癌變B、炎癥C、脫敏癥D、皮膚病變正確答案：B答案解析：染發(fā)對(duì)皮膚有傷者，染發(fā)劑中的化學(xué)物質(zhì)容易通過(guò)傷口進(jìn)入人體，引發(fā)炎癥反應(yīng)。癌變通常是長(zhǎng)期接觸致癌物質(zhì)等多種因素共同作用的結(jié)果，染發(fā)一般不是直接導(dǎo)致癌變的常見(jiàn)原因；脫敏癥與染發(fā)和皮膚傷口并無(wú)直接關(guān)聯(lián)；皮膚病變范圍較廣，染發(fā)引發(fā)炎癥是更直接針對(duì)皮膚有傷者的情況，所以選B。23.倒三角形臉兩側(cè)頭發(fā)應(yīng)保留()。A、中長(zhǎng)型B、超短型C、短型D、長(zhǎng)型正確答案：A24.男中長(zhǎng)發(fā)式推（軋）時(shí)，在()，推刀與梳子可交叉運(yùn)用。A、后腦中部B、中頂上部C、前額上部D、兩鬢中部正確答案：A25.干性頭發(fā)在洗發(fā)時(shí)，不宜用()的洗發(fā)液。A、藥物性B、堿性C、酸性D、堿性過(guò)大正確答案：D答案解析：干性頭發(fā)本身缺乏油脂滋潤(rùn)，洗發(fā)時(shí)若使用堿性過(guò)大的洗發(fā)液，會(huì)過(guò)度清潔，進(jìn)一步破壞頭發(fā)的油脂層，使頭發(fā)更加干燥、易斷裂和失去光澤。而堿性洗發(fā)液相對(duì)堿性過(guò)大表述不夠準(zhǔn)確；藥物性洗發(fā)液不一定不適合干性頭發(fā)；酸性洗發(fā)液對(duì)干性頭發(fā)相對(duì)較為溫和，有助于保持頭發(fā)的酸堿平衡和一定的滋潤(rùn)度。26.半推就是使推刀翹起半邊，僅用數(shù)根刀齒推頭發(fā)，適用于()。A、顳部B、頭頂部C、耳夾邊沿D、腦后中部正確答案：C答案解析：半推這種手法僅用數(shù)根刀齒推頭發(fā)，在操作時(shí)較為精細(xì)，通常適用于一些較為邊緣、狹窄的部位。耳夾邊沿位置相對(duì)較窄且形狀特殊，半推的方式更適合對(duì)其進(jìn)行頭發(fā)處理。腦后中部、顳部、頭頂部等部位面積相對(duì)較大，一般較少采用半推這種方式，更多會(huì)使用全推等其他方式來(lái)處理頭發(fā)。27.素描的面要有深淺過(guò)渡，通常采用交叉線加深，用()，深的面，線條要密一些。A、疊線加深B、波線加深C、直線加深D、曲線加深正確答案：A答案解析：在素描中，為了使面有深淺過(guò)渡并采用交叉線加深時(shí)，通常用疊線加深來(lái)表現(xiàn)，深的面線條密，淺的面線條疏，疊線加深能更好地控制色調(diào)變化，所以選疊線加深。28.修剪發(fā)式輪廓時(shí)，要注意()的角度。A、推子B、剪子C、梳子D、抄子正確答案：C答案解析：修剪發(fā)式輪廓時(shí)，梳子起著引導(dǎo)和輔助的重要作用，要注意梳子的角度來(lái)配合修剪動(dòng)作，從而剪出理想的發(fā)式輪廓。推子主要用于推剪頭發(fā)的長(zhǎng)度等；剪子用于裁剪頭發(fā)；抄子一般不是修剪發(fā)式輪廓時(shí)主要關(guān)注角度的工具。所以答案選C。29.磨剃刀的方法：（1）順口刀磨法；（2）()；（3）收刀法。A、旋轉(zhuǎn)磨法B、逆口刀磨法C、"S”型磨法D、推刀磨法正確答案：B答案解析：逆口刀磨法是磨剃刀的一種方法，與順口刀磨法、收刀法共同構(gòu)成磨剃刀的流程。30.中性發(fā)質(zhì)，屬于健康頭發(fā)，一般()焗油護(hù)理。A、一個(gè)月進(jìn)行一次B、二周進(jìn)行一次C、不需要D、應(yīng)一周進(jìn)行一次正確答案：A31.夾剪在女式修剪中用途()。A、不廣B、最廣C、一般D、較廣正確答案：B32.通過(guò)雙手的按、壓、摩、揉，提高肌群的活力，增強(qiáng)耐力，有利于消除()疲勞。A、肌群B、肌筋C、肌膚D、肌肉正確答案：A33.美發(fā)師特別要注意()的使用,不要故弄玄虛,要真心實(shí)意,尊重顧客,真正做到以禮相待。A、專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)B、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)C、操作程序D、禮貌語(yǔ)言正確答案：D答案解析：美發(fā)師在與顧客溝通交流時(shí)，禮貌語(yǔ)言的使用至關(guān)重要。禮貌語(yǔ)言能體現(xiàn)對(duì)顧客的尊重，營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍。專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)可能會(huì)讓顧客感到晦澀難懂，操作程序是美發(fā)師進(jìn)行美發(fā)操作的流程規(guī)范，均不如禮貌語(yǔ)言更能直接影響顧客感受，讓顧客感受到尊重與以禮相待。34.萬(wàn)能杠是用膠皮制成，柔軟輕便，燙后頭發(fā)()、光澤。A、拉力B、有彈性C、柔軟D、亮麗正確答案：B答案解析：萬(wàn)能杠用膠皮制成，柔軟輕便，燙后頭發(fā)會(huì)有彈性且有光澤，亮麗主要側(cè)重于視覺(jué)上的明亮好看，拉力不是燙后頭發(fā)呈現(xiàn)的特點(diǎn)，柔軟是萬(wàn)能杠本身的特點(diǎn)而非燙后頭發(fā)的特點(diǎn)，所以選有彈性。35.常將海帶煮熟食用，能增加頭發(fā)的()。A、彈性B、發(fā)量C、韌性D、色澤正確答案：D36.綠色是()。A、調(diào)和色B、原色C、副色D、兩種副色的組合正確答案：C答案解析：綠色是三原色之一黃色與藍(lán)色混合得到的副色。原色是指不能通過(guò)其他顏色的混合調(diào)配而得出的“基本色”，即紅、黃、藍(lán)。調(diào)和色是通過(guò)多種顏色混合調(diào)配出來(lái)的具有和諧感的顏色。副色是由兩種原色混合而成的顏色，綠色由黃色和藍(lán)色混合而成。兩種副色組合一般不會(huì)直接得到綠色這種單一的副色。37.由于中樞神經(jīng)系統(tǒng)持續(xù)興奮，使肌肉經(jīng)常保持持續(xù)性的輕微收縮狀態(tài)，這種狀態(tài)叫()。A、肌松馳B、肌收縮C、肌放松D、肌緊張正確答案：D答案解析：肌緊張是指由于中樞神經(jīng)系統(tǒng)持續(xù)興奮，使肌肉經(jīng)常保持持續(xù)性的輕微收縮狀態(tài)。肌松馳、肌放松表述與這種狀態(tài)不符，肌收縮沒(méi)有突出持續(xù)性輕微收縮以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)持續(xù)興奮導(dǎo)致的特點(diǎn)。38.干性發(fā)質(zhì)的特點(diǎn)是()和水分。A、蛋白質(zhì)B、天然營(yíng)養(yǎng)物C、缺乏油脂D、保養(yǎng)正確答案：C答案解析：干性發(fā)質(zhì)的特點(diǎn)是缺乏油脂和水分。干性發(fā)質(zhì)通常頭皮和頭發(fā)缺乏足夠的油脂分泌，導(dǎo)致頭發(fā)干燥、易斷裂、無(wú)光澤等。而蛋白質(zhì)、天然營(yíng)養(yǎng)物并不是干性發(fā)質(zhì)的典型特點(diǎn)，保養(yǎng)也不是干性發(fā)質(zhì)本身的特點(diǎn)，而是針對(duì)干性發(fā)質(zhì)需要采取的措施。所以干性發(fā)質(zhì)的特點(diǎn)是缺乏油脂和水分，答案選[C]39.溫度應(yīng)為100℃，持續(xù)15分鐘，這種對(duì)棉織品消毒的有效的方法是()。A、蒸汽消毒B、酒精擦拭C、燒烤消毒D、烘干消毒正確答案：A答案解析：蒸汽消毒是利用高溫蒸汽來(lái)殺滅細(xì)菌等微生物，100℃持續(xù)15分鐘能有效對(duì)棉織品進(jìn)行消毒。燒烤消毒溫度過(guò)高會(huì)損壞棉織品；烘干消毒主要是去除水分，一般達(dá)不到消毒的溫度要求；酒精擦拭不能達(dá)到100℃的高溫且消毒效果不如蒸汽消毒針對(duì)棉織品全面有效。40.自然發(fā)色都是由黑褐色和黃紅色這兩種()組成的。A、天然的顏色成分B、顏色粒子C、物質(zhì)細(xì)胞D、天然色素粒子正確答案：D答案解析：自然發(fā)色是由黑褐色和黃紅色這兩種天然色素粒子組成的。這是關(guān)于自然發(fā)色構(gòu)成成分的基本科學(xué)認(rèn)知，其他選項(xiàng)如物質(zhì)細(xì)胞、顏色粒子、天然的顏色成分都不如天然色素粒子準(zhǔn)確地描述了自然發(fā)色的組成要素。二、判斷題（共40題，每題1分，共40分）1.酸性冷燙精的D型適用于抗拒性發(fā)質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.油性頭發(fā)和干性頭發(fā)一樣，洗發(fā)次數(shù)增加都會(huì)受到傷害。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.對(duì)頭發(fā)的保護(hù)除食物營(yíng)養(yǎng)外，還要注意保持人體內(nèi)一定的自然水分，才能夠?qū)Ⅲw內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)沖淡，使酸堿平衡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.女式邊沿層次的修剪，要注意兩側(cè)和劉海與腦后層次的銜接。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.層次的修剪不能和紋樣的設(shè)計(jì)和諧一致。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.頸（項(xiàng)）部按摩常用穴位:肩井、風(fēng)府、啞門(mén)、天柱等穴位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.人的皮膚平均厚度為3～5mm，背部、頸部皮膚最薄。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.作為美發(fā)師應(yīng)按照顧客的審美情趣去設(shè)計(jì)、制作，也可以把自己的審美意識(shí)愛(ài)好強(qiáng)加給顧客。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9."張”是用中指與拇指貼著皮膚，將兩指間的肌膚繃緊，剃刀在繃緊部位修剃。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.飾品的配戴不超過(guò)發(fā)型面積的25%，才能達(dá)到和諧美。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.對(duì)比色選配，就是采用與服飾色調(diào)形成的相同色調(diào)的發(fā)飾。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.劣質(zhì)洗發(fā)液會(huì)刺激頭發(fā)的表皮層，使它失去光澤。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.發(fā)式造型，就是經(jīng)過(guò)先進(jìn)的科學(xué)手段制作出來(lái)的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.長(zhǎng)方臉形剪發(fā)操作時(shí)，頂部不能過(guò)短。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.彩染發(fā)時(shí)要根據(jù)膚色選擇發(fā)色，例如：膚色白、發(fā)色黃的人宜染成淺褐色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.美發(fā)師在服務(wù)工作中要講專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)、行業(yè)術(shù)語(yǔ),順其意,使顧客滿意。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.夾剪中，剪去手指肚內(nèi)的頭發(fā)叫指外夾剪。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.男中長(zhǎng)發(fā)式推（軋）時(shí)，在后腦中部，推子與梳子可交叉運(yùn)用，在運(yùn)用中必須掌握好兩者的騰空。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.女式長(zhǎng)發(fā)修好后，發(fā)量如有厚度，可用牙剪削薄。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20.有聲吹風(fēng)機(jī)功率，大風(fēng)力強(qiáng)，適宜吹細(xì)軟發(fā)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B21.頭發(fā)由深到淺，共分為12個(gè)色度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.堆積盤(pán)發(fā)的方法步驟共有8項(xiàng)內(nèi)容。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.美發(fā)師職業(yè)道德的主要行為規(guī)范是熱愛(ài)本職、認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)、熱情服務(wù)，舉止文明、謙虛謹(jǐn)慎。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.在絡(luò)腮胡須的修剃程序中，有"剃刀浸泡要5～6分鐘”一項(xiàng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.磨剃刀的技巧：（1）先重后輕，輕重均勻，越磨越輕；（2）刀刃兩面平均磨利；（3）收刀時(shí)掌握力度到位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.皮膚是人體最重要的組成部分之一，它的功能主