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文檔簡介

食堂消防安全試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題(每題2分,共10題)1.食堂內(nèi)滅火器的檢查周期一般為()。A.半年B.一年C.一個(gè)月D.三個(gè)月答案:A2.食堂使用的燃?xì)夤艿缿?yīng)()進(jìn)行泄漏檢測。A.每天B.每周C.每月D.每年答案:C3.食堂內(nèi)的疏散通道寬度應(yīng)不小于()。A.0.8米B.1.1米C.1.5米D.2米答案:B4.食堂內(nèi)的電器設(shè)備應(yīng)()進(jìn)行一次全面檢查。A.每月B.每季度C.每半年D.每年答案:B5.食堂內(nèi)的消防栓周圍()內(nèi)不應(yīng)堆放物品。A.0.5米B.1米C.1.5米D.2米答案:A6.食堂火災(zāi)報(bào)警電話是()。A.110B.119C.120D.122答案:B7.食堂內(nèi)的爐灶與易燃物的距離應(yīng)不小于()。A.0.5米B.1米C.1.5米D.2米答案:C8.食堂內(nèi)的消防設(shè)施應(yīng)由()負(fù)責(zé)維護(hù)。A.任意員工B.食堂負(fù)責(zé)人C.專業(yè)消防人員D.后勤部門答案:B9.食堂內(nèi)如果發(fā)生小面積油類火災(zāi),首選的滅火器材是()。A.干粉滅火器B.二氧化碳滅火器C.滅火毯D.消防沙答案:C10.食堂的安全出口標(biāo)志應(yīng)()進(jìn)行檢查。A.每天B.每周C.每月D.每年答案:A二、多項(xiàng)選擇題(每題2分,共10題)1.食堂消防安全管理應(yīng)包括()。A.人員培訓(xùn)B.設(shè)施維護(hù)C.用火用電管理D.疏散演練答案:ABCD2.食堂內(nèi)易燃物有()。A.食用油B.面粉C.餐巾紙D.酒精答案:ABCD3.以下屬于食堂消防設(shè)施的有()。A.滅火器B.消防栓C.應(yīng)急照明D.疏散指示標(biāo)志答案:ABCD4.食堂內(nèi)的電氣火災(zāi)預(yù)防措施包括()。A.定期檢查線路B.避免私拉亂接電線C.選用合格電器設(shè)備D.濕手操作電器答案:ABC5.食堂發(fā)生火災(zāi)時(shí),正確的疏散逃生方法有()。A.用濕毛巾捂住口鼻B.彎腰低姿前行C.乘坐電梯D.按照疏散指示標(biāo)志方向疏散答案:ABD6.食堂內(nèi)燃?xì)馐褂冒踩⒁馐马?xiàng)包括()。A.定期檢查閥門B.防止管道腐蝕C.可隨意更改管道走向D.使用合格燃?xì)饩叽鸢福篈BD7.影響食堂消防安全的人為因素有()。A.員工違規(guī)吸煙B.未及時(shí)清理油污C.消防設(shè)施損壞D.故意縱火答案:ABD8.食堂消防安全檢查的內(nèi)容包括()。A.消防設(shè)施是否完好B.疏散通道是否暢通C.用火用電是否規(guī)范D.員工消防知識掌握情況答案:ABCD9.食堂內(nèi)可以采取的防火分隔措施有()。A.防火墻B.防火卷簾C.防火門D.玻璃墻答案:ABC10.食堂消防安全的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括()。A.火災(zāi)報(bào)警程序B.人員疏散方案C.滅火措施D.災(zāi)后恢復(fù)措施答案:ABCD三、判斷題(每題2分,共10題)1.食堂內(nèi)可以隨意堆放雜物。()答案:錯(cuò)誤2.食堂內(nèi)的滅火器只要外觀完好就可以正常使用。()答案:錯(cuò)誤3.食堂內(nèi)的消防設(shè)施不需要定期檢查。()答案:錯(cuò)誤4.食堂發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)立即開窗通風(fēng)。()答案:錯(cuò)誤5.食堂內(nèi)的爐灶使用完畢后不需要關(guān)閉燃?xì)忾y門。()答案:錯(cuò)誤6.食堂內(nèi)的疏散指示標(biāo)志可以損壞幾個(gè)。()答案:錯(cuò)誤7.只要食堂員工懂得滅火就不需要進(jìn)行疏散演練。()答案:錯(cuò)誤8.食堂內(nèi)的電線可以不穿管保護(hù)。()答案:錯(cuò)誤9.食堂內(nèi)的消防栓可以用于非消防用途。()答案:錯(cuò)誤10.食堂內(nèi)的滅火毯不需要定期檢查。()答案:錯(cuò)誤四、簡答題(每題5分,共4題)1.簡述食堂內(nèi)滅火器的正確使用方法。答案:首先拔下保險(xiǎn)銷,然后握住噴管,對準(zhǔn)火焰根部,壓下滅火器把手進(jìn)行噴射。2.食堂發(fā)生火災(zāi)時(shí),食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)做哪些工作?答案:應(yīng)立即組織人員疏散,撥打119報(bào)警,指揮初期滅火,配合消防人員滅火及后續(xù)工作。3.簡述食堂內(nèi)如何預(yù)防電氣火災(zāi)?答案:定期檢查線路,不私拉亂接電線,使用合格電器設(shè)備,避免過載用電等。4.請列出食堂內(nèi)至少3種消防設(shè)施及其作用。答案:滅火器,用于撲滅初期火災(zāi);消防栓,提供滅火用水;應(yīng)急照明,火災(zāi)時(shí)提供照明利于疏散。五、討論題(每題5分,共4題)1.如何提高食堂員工的消防安全意識?答案:定期開展消防安全培訓(xùn),進(jìn)行消防演練,設(shè)置消防安全宣傳欄等。2.討論食堂內(nèi)疏散通道保持暢通的重要性。答案:疏散通道暢通能確保人員在火災(zāi)時(shí)快速安全疏散,避免擁堵造

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