基礎(chǔ)生物化學(xué)習(xí)題庫及答案

基礎(chǔ)生物化學(xué)習(xí)題集及答案

第一章蛋白質(zhì)化學(xué)

一、填空題

1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈（R）的大小分為

側(cè)鏈氨基酸和側(cè)鏈軟基酸兩大類。其中前一類氨基酸側(cè)鏈基團的共同特怔是具有

性；而后一類氨基酸側(cè)鏈（或基團）共有的特征是具有性。堿性氨基酸（山6?7時荷正

電）有兩種，它們分別是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有兩種，分別是

氨基酸和氨基酸。

2.紫外吸收法（280nm）定量測定蛋白質(zhì)時其主要依據(jù)矩因為大多數(shù)可溶性蛋白質(zhì)分子中含有氨

基酸、氨基酸或氨基酸。

3.絲氨酸側(cè)鏈特征基團是________;半胱氨酸的側(cè)鏈基團是;組氨酸的側(cè)鏈基團是

o這三種氨基酸三字母代表符號分別是

4.氨基酸與水合印三酮反應(yīng)的基團是,除脯氨酸以外反應(yīng)產(chǎn)物的顏色是:因為晡氨

酸是a—亞嵐基酸，它與水合印三酮的反應(yīng)則顯示色。

5.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中主鍵稱為鍵，次級鍵有、、

次級鍵中屬于共價鍵的是鍵。

6.鐮刀狀貧血癥是最早認(rèn)識的一種分子病，患者的血紅蛋白分子B亞基的第六位

氨酸被氨酸所替代，前一種氨基酸為性側(cè)鏈氨基酸，后者

為性側(cè)鏈氨基酸，這種微小的差異導(dǎo)致紅血蛋白分子在氧分壓較低時易于聚集，氯合能

力下降，而易引起溶血性貧血。

7.Edman反應(yīng)的主要試劑是___________________：在寡肽或多肽序列測定中，Edman反應(yīng)的主要特點

是。

8.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的基本類型有

和o其中維持前三種二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定鍵的次級鍵為

犍。此外多肽鏈中決定這些結(jié)構(gòu)的形成與存在的根本性因與、

有關(guān)。而當(dāng)我肽鏈中出現(xiàn)脯氨酸殘基的時候，多肽鏈的a-螺旋往往會。

9.蛋白質(zhì)水溶液是一種比較穩(wěn)定的親水膠體，其穩(wěn)定性主要因素有兩個，分別是

________________________和O

10.蛋白質(zhì)處于等電點時，所具有的主要特征是--

11.在適當(dāng)濃度的。-筑基乙醇和8M瞅溶液中，RNase（牛）喪失原有活性。這主要是因為RNA酶的

被破壞造成的。其中卜疏基乙醇可使RNA酶分子中的犍破壞。而8M腺可使鍵破壞

o當(dāng)用誘析方法去除。-筑其乙醇和服的情況下，RNA酶又恢復(fù)原有催化功能，這種現(xiàn)象稱為o

12.細(xì)胞色素C,血紅蛋白的等電點分別為10和7.1,在pH8.5的溶液中它們分別荷的電性是

13.在生理pH條件下，蛋白質(zhì)分子中氨酸和氨酸殘基的側(cè)徒幾乎完全帶負(fù)

電，而氨酸、氨酸或氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（限設(shè)該蛋白質(zhì)

含有這些氨基酸組分）。

14.包含兩個相鄰肽鍵的主肽鏈原子可表示為,單個肽平面及包含的原子

可表示為o

15.當(dāng)氨基酸溶液的pH=pI時，氨基酸（主要）以離子形式存在；當(dāng)pHApI時，氨基酸

（主要）以離子形式存在；當(dāng)pHVpI時，氨基酸（主要）以離子形式存在

16.側(cè)鏈含一OH的氨基酸在和三種。側(cè)鏈含一SH的氨

基酸是氨基酸。

17.人體必需氨基酸是指人體自身不能合成的、必須靠食物提供的氨基酸。這些氨基酸包括

、、、等八種。

18.蛋白質(zhì)變性的主要原因是被破壞；蛋白質(zhì)變性后的主要特征是

:變性蛋白質(zhì)在去除致變因素后仍能（部分）恢復(fù)原有生物活性，表明沒被破壞。這是

因為一級結(jié)構(gòu)含有的結(jié)構(gòu)信息，所以蛋白質(zhì)分子構(gòu)象恢復(fù)后仍能表現(xiàn)原有生物功能。

19.鹽析作用是指，鹽溶作用是指

20.當(dāng)外界因素（介質(zhì)的pH>pl、電場電壓、介質(zhì)中離子強度、溫度等）確定后，決定蛋白質(zhì)在電場中泳

動速度快慢的主要因素是和。

二、選擇填空題

1.側(cè)鏈含有咪畔基的氨基酸是（

A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、組氨酸

2.PH為8時，荷正電的氨基酸為（）

A、GluB、LysC、SerD、Asn

3.精氨酸的Pk產(chǎn)2.17、Pk2=9.C4（o）Pk3=12.48（服基）PI=（）

A、1/2(2.1719.04)B、1/2(2.17i12.48)

C、1/2（9.04+12,48）【）、1/3（2.17+9。（）4+12。48）

4.谷氨酸的Pk產(chǎn)2.19（a-C00H）、pk2=9.67（a-NH3）>pk：尸4.25”-COOH）pl=（）

A、1/2（2.19+9o67）B、1/2（9.67+4.25）

C、1/2（2.19+4.25）D、1/3（2.17+9.04+9.67）

5.氨基酸不具有的化學(xué)反應(yīng)是（）

A、朧反應(yīng)B、異硫鼠酸苯酯反應(yīng)C、弗三酮反應(yīng)I）、雙縮胭反應(yīng)

6.當(dāng)層析系統(tǒng)為正丁醇：冰醋酸：水=4：1：5時，用紙層析法分離苯丙氨酸（F）、丙氨酸：A）和蘇氨酸

（T）時則它們的％值之間關(guān)系應(yīng)為：（）

A、F>A>TB、F>T>AC、AAFATD、T>A>F

7.氨基酸與亞硝酸反應(yīng)所釋放的用氣中，氨基酸的貢獻是（）

A、25%B、50%C、80%D、100%

8.寡肽或多肽測序時下列試劑中最好的是（）

A、2,4-二硝基氟苯B、睇C、異硫氨酸苯酸D、丹酰氯

9.下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是（）

A、多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序

B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式

C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如a-螺旋

D、胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分另I」是A廠S-S-B7,A2o-S-S-Bi9

10.下列敘述中哪項有誤（）

A、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序在決定它的二級結(jié)構(gòu)、

三級結(jié)構(gòu)乃至四級結(jié)構(gòu)中起重要作用

B、主肽鏈的折疊單位?肽平面之間相關(guān)一個牖碳原子

C、蛋白質(zhì)變性過程中空間結(jié)構(gòu)和?級結(jié)構(gòu)被破壞，因而喪失了原有生物活性

I）、維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、疏水力和范德華力

11.蛋白質(zhì)變性過程中與下列哪項無關(guān)（）

A、理化因素致使氫鍵破壞B、疏水作用破壞

C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞D、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小

12.加入下列試劑不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是（）

A、尿素（麻）B、鹽酸胭C、十二烷基磷酸SDSD、硫酸鏤

13.血紅蛋白的氧合動力學(xué)曲線呈S形，這是由于（）

A、氧可氧化Fe（II）,使之變?yōu)镕e（III）

B、第一個亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強

C、這是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮

D、亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締合，構(gòu)象易變

14.下列因素中主要影響蛋白質(zhì)a-螺旋形成的是（）

A、堿性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列

C,肺氨酸的存在D,甘氨酸的存在

15.蛋白質(zhì)中多肽鏈形成a-螺旋時,主要靠哪種次級鍵維持（）

A、疏水鍵B、肽鋌C、氫鍵D、二硫鍵

16.關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項不恰當(dāng)（）

A、胰島素分子是由兩條肽族構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結(jié)構(gòu)

B、蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）中本身包含有高級結(jié)構(gòu)的信息，所以在生物

體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)

C、非級性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團，避開水相，相互聚集的傾向，對多肽鏈

在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上按一定方式進一步折疊起著重要作用

D、亞基間的空間排布是四級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間足」匕共價締令的

17.有關(guān)亞基的描述，哪一項不恰當(dāng)（）

A、每種亞基都有各自的三維結(jié)構(gòu)

B、亞基內(nèi)除肽鍵外還可能會有其它共價鍵存在

C、一個亞基（單位）只含有一條多肽鏈

I）、亞基單位獨立存在時具備原有生物活性

18.關(guān)于可溶性蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項不恰當(dāng)（）

A、疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內(nèi)部

B、親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內(nèi)部

C、瘦基、氨基、胭基等可解離基團多位于分子表面

I）、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內(nèi)部

19.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動力是（）

A、范德華力B、疏水作用力C、氫鍵D、離子鍵

20.引起蛋白質(zhì)變性原因主要是（)

A、三維結(jié)構(gòu)破壞B、肽鍵破壞

C、膠體穩(wěn)定性因素被破壞D、亞基的解聚

21.以卜.蛋白質(zhì)中屬寡聚蛋白的是（)

A、胰島素B、RnaseC、血紅蛋白D、肌紅蛋白

22.下列測定蛋白質(zhì)分子量的方法中,哪一種不常用（）

A、SDS法B、滲透壓法C、超離心法D、凝膠過濾（分子篩）法

23.分子結(jié)構(gòu)式為1石一012—。1-0）10一的氨基酸為（）

A、絲氨"'酸一一、B蘇氨酸C、半胱氨酸D、賴氨酸

24.下列氨基酸中為酪氨酸的是（)

-B、H0-O—CH2—fH—C0（T

A^|-^q-CH2-pH-coo

NH：

CH、花NNHNIL

-

CH^-CH-COO-

D、CH3-S-CH2-CH2-C|4-COO

NIL

25.變構(gòu)效應(yīng)是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復(fù)合體的作用特征，下列動力學(xué)曲線中哪種一般是別構(gòu)酶

11.變性后的蛋白質(zhì)電泳行為不會改變（）

12.沉降系數(shù)S是蛋白質(zhì)以及核酸分子量大小常用的表示單位。（）

13.調(diào)節(jié)溶液的pH值對鹽析分離蛋白質(zhì)影響不大。（）

14.Folin-酚試劑法測定蛋白質(zhì)的靈敏度較高，但由于不同蛋白質(zhì)含有酪氨酸的量不盡相同，會使測定結(jié)

果往往帶來較大偏差。（）

15.重金屬鹽對人畜的毒性，主要是重金屬離子會在人體內(nèi)與功能蛋白質(zhì)結(jié)合引起蛋白質(zhì)變性所致。（）

16.利用蛋白質(zhì)系數(shù)計算粗蛋白含量時對不同的生物樣品都一樣（即為6.25）。（）

17.胰蛋白瓶作用時對肽鍵卜端氨基酸殘基的要求是賴氨酸或精氨酸，這種專一性可稱為基團專一性。（

）

18.同源蛋白質(zhì)中，保守性較強的氨基酸殘基在決定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)與功能方面起重要作用，因此致死性

突變常常與它們的密碼子突變有關(guān)。（）

0

19.肽平面或酰胺平面是因為一W-NH-結(jié)構(gòu)中〉C=0的兀電子離域或說是sp2雜化N的孤對電子與＞=0

PF共挽后引起的。（）

20.有兩種蛋白質(zhì)A和B的等電點分別是6.5和7.2,在pH為8.5的條件下同一靜電場中A一定比B向異

極泳動速度快。（）

21.多肽鏈出現(xiàn)180°回折的地方會形成轉(zhuǎn)角，其中甘氨酸和脯氨酸常出現(xiàn)在。-轉(zhuǎn)角處，因為其側(cè)鏈較短

,對4-1氫犍形成空間位阻小。（）

22.紫丙氨酸充水性比綴氨酸弭（）

23.由于靜電作用，在等電點時氨基酸的溶解度最小（）

24.滲透壓法、超離心法、凝膠過濾法及PAGE（聚丙稀酰胺凝膠電泳）法都是利用蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)

來測定蛋白質(zhì)的分子量的（）

25.當(dāng)某種蛋白質(zhì)分子的酸性氨基酸殘基數(shù)目等于堿性氨基酸殘基數(shù)目時，此蛋白質(zhì)的等電點為7.0（）

26.蛋白質(zhì)的亞基（或稱為亞單位）和肽是同義詞（）

四、解釋下列名詞

1.二面角2.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)3.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)

4.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)5.蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)6.超二級結(jié)構(gòu)

7.別構(gòu)效應(yīng)8.同源蛋白質(zhì)9.筒單蛋白質(zhì)

10.結(jié)合蛋白質(zhì)11.蛋白質(zhì)變性作用12.蛋白質(zhì)鹽析作用

13.蛋白質(zhì)分段鹽析14.結(jié)構(gòu)域15.寡聚蛋白

16.構(gòu)象17.構(gòu)型18.肽單位

19.肽平面20.a一螺旋21.0—折疊或。一折疊片

22.超二級結(jié)構(gòu)23.。一轉(zhuǎn)角24.蛋白質(zhì)的變性作用

25.蛋白質(zhì)的復(fù)性作用26.亞基

五、問答題

1.組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸依據(jù)什么分類？各類氨基酸的共同特性是什么？這種分類在生物學(xué)上有何重

要意義？

2.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)與高級結(jié)構(gòu)之間存在的關(guān)系如何？

3.Edman反應(yīng)所有的試劑和反應(yīng)的特點如何？

4.何謂蛋白質(zhì)等電點？等電點時蛋白質(zhì)的存在特點是什么？

5.何謂鹽析？分段鹽析粗分蛋白質(zhì)的原理是什么？

6.哪些因素可引起蛋白質(zhì)變性？變性后蛋白質(zhì)的性質(zhì)有哪些改變？

7.蛋白質(zhì)分離分析技術(shù)常用的有哪幾種，簡述凝膠過濾、電泳基本原理。

8.有哪些沉淀蛋白質(zhì)的方法？其中鹽析和有機溶劑沉淀法有何區(qū)別或特點？

9.浪化冢在多肽裂解中的作用部位，和裂解產(chǎn)物的末端氨酸殘基為何物？

10.舉例說明蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系。

11.舉例說明蛋白質(zhì)變構(gòu)效應(yīng)與意義。

12.一樣品液中蛋白質(zhì)組分為八（30KD）、B（20KD）、C（60KD）,分析說明用SephadexGlOO；疑膠過濾分離

此樣品時，各組分被洗脫出來的先后次序。

13.多聚賴氨酸（poly-Lys）在pH7時呈無規(guī)線團，在pH10時則呈。一螺旋；而多聚的谷翅酸酸（poly

-Glu）在pH7時也呈無規(guī)線團，而在pH4時則呈a—螺旋，為什么？

14.簡述胰蛋白酶原激活過程。

15.a一螺旋的特征是什么？如何以通式表示？

16.高濃度的硫酸鉉（川5時）可使麥清蛋白沉淀析出，并用于初步分離該種蛋白的早期步，簡要說明其

原理。

17.用陽離子交換柱層析一氨基酸混合液（洗脫劑；pH3.25,0.2N檸檬酸鈉），其結(jié)果如下：①各洗脫峰

的面積大小或高度有何含義？②Asp比Glu先洗脫出來的原因？

Glu

吸Md

光

5

度

洗脫前流出體積

18.為什么雞蛋清可用乍鉛毒或汞一毒KJ解據(jù)劑？

六、計算題

1.測得一種蛋m質(zhì)分wT如茯基昂分0.29%此或該蛋包質(zhì)的最低分子量（注：Tip的分子量為

204Da）.

2.一種蛋白質(zhì)按其重量含有1,65$痙氨酸和2.48席異比軟酸，計算該蛋白質(zhì)最低分子量。（注：兩種氨基

酸的分子量都是131Da）o

3.某種氨基酸a-C00HpK=2.4,a-N+FLpK=9.6,co-N+H,pE=10.6,計算該種氨基酸的等電點（pl）。

4.某種四肽a—C00HpK=2.4,a-N+HspK=9.8,側(cè)鏈一N+H3pK=10.6側(cè)鏈一C00HpK=4.2,試計算此種多

版的等電點（pl）是多少？

5.有一種多肽，其側(cè)鏈上粉基30個（pK=4.3）,喀喋基有10個（pK=7）,8-N+H3（pK=10）,設(shè)C末

端a一竣基pK=3.5,N-末端氨基pK=9.5,計算此多肽的p3

6.已知氨基酸平均分子量為120Dao有?種多肽的分子量是15120Da,如果此:多肽完全以a—螺旋形式存

在，試計算此。一螺旋的長度和圖數(shù)。

答案:

一、填空1.20非極性極性疏水親水賴精天冬2.色苯丙

酪3.-OH-SH-COOHNNH4.氨基紫紅亮黃5.肽氫鍵二硫鍵疏水作用

（健）范德華力二硫鍵6.谷緞極非極7.異疏凱酸苯酯從“端依次對氨基酸進行分析

鑒定8.a-螺旋折疊口轉(zhuǎn)角無規(guī)卷曲氫氨基酸種類數(shù)目排列次序中斷9.分子表

面的水化膜同性電荷斥力10.溶解度最低電場中無電泳行為11.空間結(jié)構(gòu)二硫氫復(fù)性

12.正電負(fù)電13.谷天冬賴精細(xì)

15.bac

二、選擇填空1.D2.B3.C4.C5.D6.A7.B3.C9.C10.C11.D12.D13.B14.C

15.C16.A17.C18.B19.B20.A22.B23.C24.B25.B26.D

三、判斷題1.X2.V3.J4.X5.J6.X7.X8.X9.X10.V11.X12.V13.

X14.J15.J16.X17.J18.V19.V20.X21.X22.J

六、計算題

1.解:Trp殘基MW/蛋白質(zhì)MW=0.29%,蛋白質(zhì)MW=64138Da.,

2.解：異亮氨酸/亮氨酸=2.48V1.65%=1.5/1=3/2

所以，在此蛋白質(zhì)中的亮氨酸至少有2個，異亮氨酸至少有3個。由此推理出:

1.65%=2X（131—18）/蛋白質(zhì)MW

答案：蛋白質(zhì)MW=13697Da。

3.答案：pI=10.14.答案：pI=7.0

5.解：要計算多肽的等電點，首先應(yīng)該找到靜電荷為零的分子狀態(tài)。在此多肽中最多可以帶有（30+1）

個單位負(fù)電荷，而正電荷最多只有（15+10+1）個，相差了5個電荷。要想讓正負(fù)電荷數(shù)相等，只能讓

3。個竣基（側(cè)鏈-C00HpK=4.3）少帶5個負(fù)電荷（a-C00HpK=3.5,它比側(cè)鏈一C00H易于解離，難于接

受質(zhì)子），即在30個側(cè)鏈一C00H中有25個處于解離狀態(tài)（-C00-）,5個不解離（-C（）（）H）。因此：

pH=pKa+lg（［堿］/［酸］）=4.3+1g（25/5）=5.0。

6.解：答案：肽鏈長度=43.92（nm）；該蛋白質(zhì)（或多肽）分子量=l464（）Da

第二章核酸

一、選擇題

1.ATP分子中各組分的連結(jié)方式是：

A、R-A-P-P-PB、A-R-P-P-PC、P-A-R-P-PD、P-R-A-P-PE、P-A-P-R-P

2.決定tRNA攜帶氨基酸特異性的關(guān)鍵部位是：

A、3'末端B、TC環(huán)C、二氫尿喘咤環(huán)D、額外環(huán)E、反密碼子環(huán)

3.構(gòu)成多核甘酸鏈骨架的關(guān)鍵是：

A、2',3'一磷酸二酯鍵B、2',4,一磷酸二酯鍵

C、2',5'一磷酸二酯鍵D、3',4磷酸二酯犍

E、3',5'一磷酸二酯鍵

4.含稀有堿基較多的核酸是：

A、核DNAB、線粒體DNAC、tRNAD、mRNAE、rRNA

5.有關(guān)DNA的敘述哪項絕對錯誤：

A、A=TB、G=CC、Pu=PyD、Cy=C+mCE、A=G,T=C

6.真核細(xì)胞mRNA帽結(jié)構(gòu)最多見的是：

A、m7ApppNmPB、m7GpppNmPC、m7UpppNmP

D、m7CpppNmPE^m7TpppNmP

7.DNA變性后，下列那一項變化是正確的？

A、對260nm紫外吸收減少B、溶液粘度下降C、磷酸二酯鍵斷裂

D、核昔鍵斷裂E、口票吟環(huán)破裂

8.雙鏈DNA的Tm較高是由于下列哪組核甘酸含量較高所致：

A、A+GB、C+TC、A+TD、G+CE、A+C

9.DNA復(fù)性的重要標(biāo)志是：

A、溶解度降低B、溶液粘度降低C、紫外吸收增大D、紫外吸收降低二、境空題

1.核酸可分為和兩大類,前者主要存在于真核細(xì)胞的和原核細(xì)胞

部位，后者主要存在于細(xì)胞的部位。

2.構(gòu)成核酸的基本單位是，由、和3個部分組成.

3.在DNA和RNA中，核甘酸殘基以互相連接，形成不分枝的鏈狀分子。由于含氮

堿基具有，所以核昔酸和核酸在nm處有最大紫外吸收值。

4.細(xì)胞的RNA主要包括、和3類，其中含量最多的是,

分子量最小的是,半壽期最短的是。

5.核外DNA主要有、和o

6.RNA中常見的堿基是、、和o

7.DNA常見的堿基有、、和。其中嗑

唆的氫鍵結(jié)合性質(zhì)類似于RNA中的。

8.在含DNA和RNA的試管中加入稀的NaOH溶液，室溫放置24小時后，被水解了。

9.核首中，核糖及脫氧核糖與堿基間的糖苗鍵是____________鍵。

10.Watson-CrickDNA雙螺旋每盤旋一圈有_______對核甘酸，高度為,直徑為。

11.組成DNA的兩條多核甘酸鏈?zhǔn)堑?，兩鏈的堿基順序,其中與

配對，形成個氫鍵，與配對，形成個氫犍。

12.由于連接互補堿基的兩個糖昔鍵并非彼此處于對角線的兩端，在DNA雙螺旋的表面形成較寬的

和較窄的o

13.維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的主要作用力是、、。

14.核酸變性時，260nm紫外吸收顯著升高，稱為；變性的DNA復(fù)性時，紫外吸收回

復(fù)到原來水平，稱為o

15.DNA熱變性呈現(xiàn)出.同時伴隨A23增大，吸光度增幅中點所對應(yīng)的溫度叫

做,用符號表示，其值的大小與DNA中堿基對含量呈正相關(guān)。

16.DNA在水溶液中熱變性后，如果將溶液迅速冷卻，則大部分DNA保持狀態(tài)，若使溶液

緩慢冷卻，則DNA重新形成。

17.稀有核昔w中的糖昔鍵是連接。

18.RNA一般以存在，鏈中自身互補的反平行序列形成結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)與它們間的

單鏈組成結(jié)構(gòu).

19.病毒和噬菌體只含一種核酸，有的只有,另一些只有。

20.染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是,由核心和它外側(cè)盤繞的組成,

核心由各兩分了組成，核小體之間由相互連接，并結(jié)合有。

21.（RNA的二級結(jié)構(gòu)呈___________型，三級結(jié)構(gòu)呈___________型，其3,末端有一共同堿基序

列，其功能是O

22.真核細(xì)胞的mRNA帽子由組成，其尾部由__________組成，帽子的功能

是，尾巴的功能是o

23.含氧的堿基有烯醇式和酮式兩種互變異構(gòu)體，在生理pH條件下，主要以

式存在，這有利于形成。

三、是非題

1.DNA是生物遺傳物質(zhì)，RNA則不是。

2.何種生物體不同組織中的DNA,其堿基組成也不同。

3.核小體是構(gòu)成染色體的基本單位。

4.多核甘酸鏈內(nèi)共價鍵斷裂叫變性。

5.DNA的小值和A-T含量有關(guān),A-T含量高則高。

6.真核生物mRNA的5,端有一個多聚A的結(jié)構(gòu)。

7.DNA分子含有等摩爾數(shù)的A、G、T、Co

8.真核細(xì)胞的DNA全部定位于細(xì)胞核。

9.B-DNA代表細(xì)內(nèi)DNA的基本構(gòu)象，在某些情況下，還會呈現(xiàn)A型，Z型和三股螺旋的局部構(gòu)象。

10.構(gòu)成RNA分子中局部雙螺旋的兩個片段也是反向平行的。

11.復(fù)性后DNA分子中的兩條鏈并不一定是變性之前的兩條互補鏈。

12.自然界的DNA都是雙鏈的，RNA都是單鏈的。

名詞解釋

反密碼子Chargaff規(guī)則核酸的變性核酸的復(fù)性退火增色效應(yīng)減色效應(yīng)發(fā)夾結(jié)構(gòu)分

子雜交DNA的解鏈（溶解）溫度堿基堆積力超螺旋DNADNA的一級結(jié)構(gòu)DNA的二級結(jié)構(gòu)

王、問答題

1.核酸的組成和在細(xì)胞內(nèi)的分布如何？

2.核酸分子中單核甘酸間是通過什么鍵連接起來的？什么是堿基配對？

3.簡述DNA和RNA分子的立體結(jié)構(gòu)，它們各有哪些特點？穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)的力有哪些？

4.下列三種DNA中，哪個的Tm值最高？哪個的Tm值最低？為什么？

A、AAGTTCTCTGAATTAB、AGTCGTCAATGCATTC、GGATCTCCAAGTCAT

TTCAAGAGACTTAATTCAGCAGTTACGTAACCTAGAGGTTCAGTA

5.將下列DNA分子加熱變性，再在各自的最適溫度下復(fù)性，哪種DNA復(fù)性形成原來結(jié)構(gòu)的可能性

更大？為什么？

A、ATATATATATB、TAGACGATGC

TATATATATAATCTGCTACG

6.真核mRNA和原核mRNA各有何異同特點？

六、計算題

1.由結(jié)核分枝桿菌提純出含有15.1%（按摩爾計算）的腺喋吟的DNA樣品，計算其它堿基的百分含

量。

2.計算分子量為3X107的雙螺旋DNA分子的長度，含有多少螺旋（按一對脫氧核甘酸的平均分子

量為618計算）？

3.人體有104個細(xì)胞，每個體細(xì)胞含有6.4X109對核甘酸，試計算人體DNA的總長度（Km）。

答索：

一、選擇題l.B2.E3.E4.C5.E6.B7.B8.D9.D

二、填空題1.DNARNA細(xì)胞核類（擬）核細(xì)咆質(zhì)2.核苜酸戊糖含氮堿基磷酸

3.3'—5'磷酸二酯鍵共輾雙鍵2604.mRNAtRNArRNArRNA（RNAmRNA5,線粒體DNA

葉綠體DNA質(zhì)粒DNA6.腺噤吟鳥噪吟尿嗑咤胞喀咤7.腺噪吟鳥噪吟胸腺喘咤

胞啕咤胸腺尿嗑咤8.RNA9.C-N10.103.4nm2nmII.反平行互補GC三

AT-12.大溝（槽）小溝（槽）13.氫鍵堿基堆積力反離子作用14.增色效應(yīng)減色效應(yīng)

15.協(xié)同性解鏈（溶解）溫度TmG+C16.單鏈雙螺旋17.C-C18.單鏈雙螺旋發(fā)夾或

莖環(huán)19.RNADNA20核小體組蛋白DNAH2AH2BH3H4DNAH,21.三葉草倒L

CCA結(jié)合氨基酸22.m7GpppNmp多聚腺甘酸參與起始和保護mRNA保護mRNA23.酮式

氫犍

三、是非題1.X2.X3.74.X5.X6.X7.X8.X9.V10.711.V12.X

四、略。

五、問答題

1.核酸由DNA和RNA組成。在真核細(xì)胞中，DNA主要分布了細(xì)胞核內(nèi)，另外葉綠體、線粒體和質(zhì)

粒中也有DNA：RNA主要分布在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中，另外葉綠體和線粒體中也有RNA。

2.核酸中核甘酸之間是通過3，一5,磷酸二酯鍵相連接的。堿基配對是指在核酸中G-C和A-T（U）之間以

氫鍵相連的結(jié)合方式。

3.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型特點：兩條反平行的多核甘酸鏈形成右手雙螺旋；糖和磷酸在外測形成螺旋軌

跡，堿基伸向內(nèi)部，并且堿基平面與中心軸垂直，雙螺旋結(jié)構(gòu)上有大溝和小溝；雙螺旋結(jié)構(gòu)直徑2nm,螺

距3.4nm,每個螺旋包含10個堿基對；A和T配對，G和C配對，A、T之間形成兩個氫鍵，G、C之間

形成三個氫鍵。DNA三級結(jié)構(gòu)為線狀、環(huán)狀和超螺旋結(jié)構(gòu)。

穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)的作用力有：氫鍵，堿基堆積力，反離子作用。

RNA中立體結(jié)構(gòu)最清楚的是tRNA,IRNA的二級結(jié)構(gòu)為三葉草型，tRNA的三級結(jié)構(gòu)為倒“L”型。

維持RNA立體結(jié)構(gòu)的作用力主要是氫鍵。

4.c最高a最低c的G-C對多，a的G-C對少

5.a復(fù)性成原來結(jié)構(gòu)可能性最大，因為它是單一重復(fù)序列。

6.真核mRNA的特點是：⑴在mRNA5一末端有“帽子結(jié)構(gòu)”m7G（5）pppNm；（2）在mRNA鏈的3,

末端，有一段多聚腺甘酸（polyA）尾巴；（3）mRNA一般為單順反子，即一條mRNA只含有一條肽鏈的信

息，指導(dǎo)一條肽鏈的形成；（4）mRNA的代謝半衰期較長（幾天）。原核mRNA的特點：（1）5，一末端無

帽子結(jié)構(gòu)存在；3,一末端不含pclyA結(jié)構(gòu)；（3）一般為多順反子結(jié)構(gòu)，即一個mRNA中常含有幾個蛋白質(zhì)

的信息，能指導(dǎo)幾個蛋白質(zhì)的合成；（4）mRNA代謝半衰期較短（小于10分鐘）。

六、1.A=T=15.I%G=C=34.9%2.1.65XIO3cm4854個3.2.2X10"Km

第三章糖類化學(xué)

一、填空題

1.纖維素是由_______________組成，它們之間通過_________________糖昔鍵相連。

2.常用定量測定還原糖的試劑為試劑和試劑。

3.人血液中含量最豐富的糖是，肝臟中含量最豐富的糖是，肌肉中

含量最豐富的糖是c

4.乳糖是由一分子和一分子組成,它們之間通過

_________________糖首鍵相連。

5.鑒別糖的普通方法為試驗。

6.蛋白聚糖是由和共價結(jié)合形成的復(fù)合物。

7.糖昔是指糖的和醉、酚等化合物失水而形成的縮醛（或縮酮）等形式的化合物。

8.判斷一個糖的D-型和L-型是以碳原子上羥基的位置作依據(jù)。

9.多糖的構(gòu)象大致可分為、、和

四種類型，決定其構(gòu)象的主要因素是。

二、是非題

1.[]果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。

2.|]從熱力學(xué)上講，葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。

34]糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個還原端，所以它們都有還原性。

4.[]同一種單糖的a-型和13-型是對映體。

5.[]稠的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。

6.[]D-葡萄糖的對映體為L-葡葡糖，后者存在于自然界。

7.（]D.簡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同?種糖豚。

8」]糖鏈的合成無模板，糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。

9.[]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。

104]肽聚糖分子中不僅有L-型颯基酸，而且還有D-型氨基酸。

三、選擇題

1.[|卜.列哪種糖無還原性？

A.麥芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

E.果糖

2.[]環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為

A.4

B.3

C.18

D.32

E.64

3.[]下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖？

A.果膠

B.硫酸軟骨素

C.透明質(zhì)酸

D.肝素

E.硫酸粘液素

4.[|卜.圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？

A.a-D-葡萄糖

B.B-D-葡萄糖

C.a-D-半乳糖

D.B-D-半乳糖

E.a-D-果糖

5.[]下列有關(guān)葡萄糖的敘述，哪個是錯的？

A.顯示還原性

B.在強酸中脫水形成5-羥甲基糠醛

C.莫利希(Molisch)試驗陰性

D.與苯臟反應(yīng)生成膝

E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時間而改變

6.[]糖胺聚糖中不含硫的是

A.透明質(zhì)酸

B.硫酸軟骨素

C.硫酸皮膚素

D.硫酸角質(zhì)素

E.肝素

7.[]下列哪種糖不能生成糖豚？

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.乳糖

E.麥芽糖

8.[]下列四種情況中，哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽性反應(yīng)？

(1).血中過高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)

(2).正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿)

(3).尿中有過量的果糖(果糖尿)

(4).實驗室的技術(shù)員錯把蔗糖加到尿的樣液中

A.1,2,3B,1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

9.[]a-淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是

(1).完全水解成前萄糖和麥芽糖

(2).主要產(chǎn)物為糊精

(3).使a16糖苜鍵水解

(4).在淀粉-1,6-葡萄糖甘酶存在時，完全水解成葡萄糖和麥芽糖

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.l,2,3,4

1O.[]有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的？

(1).有a-1,4糖一鍵

(2).有a-1,6糖昔鍵

(3).糖原由a-D-菊萄糖組成

(4).糖原是沒有分支的分子

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.l,2,3,4

四、問答與計算

1大腸桿菌糖原的樣品25m&用2mllme水解。水解液中和后，再稀釋到10mL最終溶液的葡萄糖

含量為2.35mg/ml。分離出的糖原純度是多少？

2.

上述化合物中(1)哪個是半縮酮形式的酮糖？(2)哪個是叱喃戊糖？(3)哪個是糖甘？(4)哪個是醛糖？

3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中裝的是哪種糖液，可用什

么最簡便的化學(xué)方法鑒別？

答案■

一填空題

ID-葡萄糖3-1,4

2FehlingBenedict

3葡萄糖糖原糖原

4D-葡萄糖D-半乳糖3-1,4

5Molisch

6糖胺聚糖蛋白質(zhì)

7半縮醛(或半縮酮)羥基

8離?；钸h(yuǎn)的一個不對稱

9螺旋帶狀皺折無規(guī)卷曲糖鏈的一級結(jié)構(gòu)

二是非題

I錯2錯3錯4錯5錯6錯？對8對9對10對

三選擇題

1B2D3A4C5C6A7C8A9C10A

四問答與計算

184.6%

2(DC(2)D(3)E(4)B

3用下列化學(xué)試劑依次鑒別

⑴碘h(2)Fehling試劑或Benedict試劑(3)溟水(4)HCI,甲基間苯二酚

核糖—黃色或紅色褪色綠色

葡萄糖一黃色或紅色褪色—

果糖—黃色或紅色—

蔗糖——

淀粉藍(lán)色或紫紅色

第8幸降

一、填空題

1.酶是產(chǎn)生的，具有催化活性的。

2.T.Cech從自我剪切的RMA中發(fā)現(xiàn)了具有催化活性的,稱之為—這是對酶概念的重

要發(fā)展。

3.結(jié)合酶是由和兩部分組成，其中任何一部分都催化活性，只有

才有催化活性。

4.有一種化合物為A-3,某一酶對化合物的A,B基團及其連接的鍵都有嚴(yán)格的要求，稱

為，若對A基團和鍵有要求稱為,若對A,B之間的鍵合方式有

要求則稱為,

5.酶發(fā)生催化作用過程可表示為E+S-ES-E+P,當(dāng)?shù)孜餄舛茸銐虼髸r，酶都轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>

此時酶促反應(yīng)速成度為o

6.競爭性抑制劑使酶促反應(yīng)的km而Vmax。

7.磺胺類藥物能抑制細(xì)菌生長，因為它是結(jié)構(gòu)類似物，能

性地抑制的活性.

8.當(dāng)?shù)孜餄舛冗h(yuǎn)遠(yuǎn)大于Km,酶促反應(yīng)速度與酶濃度。

9.PH對兩活力的影響，主要是由于它______________和,

10.溫度對酶作用的影響是雙重的：①②。

11.同工酶是一類酶,乳酸脫氫酶是由種亞基組成的四聚

體，有種同工酶。

12.與酶高催化效率有關(guān)的因素有、、、

和活性中心的-

13.對于某些調(diào)節(jié)酹來說，、V對［S］作圖是S形曲線是因為底物結(jié)合到前分子二產(chǎn)生的一種

效應(yīng)而引起的。

14.測定酶活力時要求在特定的和條件下，而且酶濃度必須

底物濃度。

15.解釋別構(gòu)防變構(gòu)機理，主要有和兩種。

16.能催化多種底物進行化學(xué)反應(yīng)的酶有個Km值，該酶最適底物的Km

值Q

17.與化學(xué)催化劑相比，酶具有、、和—

等催化特性。

18.在某一酶溶液中加入G-SII能提出高此酶活力，那么可以推測_______基可能是酶活性中心

的必需基團。

19.影響能促反應(yīng)速度的因素有、、、

20.從酶蛋白結(jié)構(gòu)看，僅具有三級結(jié)構(gòu)的酹為,具有四級結(jié)構(gòu)的酶

，而在系列反應(yīng)中催化一系列反應(yīng)的一組酶為

二、選擇題

1.有四種輔因子(l)NAD,(2)FAD,(3)磷酸毗哆素，(4)生物素，屬于轉(zhuǎn)移基團的輔酶因子為:

A、⑴⑶B.(2)(4)C,(3)(4)D、(1)(4)

2.哪一種維生素具有可逆的氧化還原特性：

A、硫胺素B、核黃素C、生物素D、泛酸

3.含B族維生素的輔酶在酶促反應(yīng)中的作用是：

A、傳遞電子、質(zhì)子和化學(xué)基團B、穩(wěn)定酣蛋白的構(gòu)象

C、提高酶的催化性質(zhì)I)、決定酶的專一性

4.有機磷農(nóng)藥作為酶的抑制劑是作用于酶活性中心的：

A、疏基B、羥基C、竣基D、咪嚏基

5.從組織中提取酶時，最理想的結(jié)果是:

A、蛋白產(chǎn)量最高B、轉(zhuǎn)換系數(shù)最高

C、酶活力單位數(shù)值很大D、比活力最高

6.同工酶鑒定最常用的電泳方法是:

A、紙電泳B、SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳

C、醋酸纖維薄膜電泳D、聚丙烯酰胺凝膠電泳

7.酹催化