高中生物實驗易錯點歸納

［名校］高中生物實驗易錯點歸納

L可溶性還原性糖的鑒定：

a.實驗材料：植物組織應該選擇蘋果、梨等應該選擇白色或者近于白色

的組織，而不能選擇西瓜；鑒定的糖類為可溶性還原糖，故不能選用甘

蔗作為實驗材料；

b.實驗條件：實驗過程中需要水浴加熱。

c.若鑒定材料中不含可溶性還原糖，則實驗結果的現(xiàn)象應該為藍色，而

非無色，答題時切忌描述為〃無色〃。

d.斐林試劑的配制為〃甲液與乙液等量混合均勻后使用，且須現(xiàn)配現(xiàn)用〃，

注意與雙縮版試劑的先加A液，后加少量B液區(qū)分開來。鑒定結果為

斐林試劑在水浴條件下可與可溶性還原糖發(fā)生反應產(chǎn)生磚紅色沉淀。

2.脂肪的鑒定實驗：

a.材料選取得是富含脂肪的花生子葉，鑒定過程中須用顯微鏡進行觀察,

故而需要制片操作，若切片厚薄不均，會導致顯微鏡視野明暗不一。

b.在染色后,顯微鏡觀察前,須用50%酒精溶液洗去浮色，便于我們區(qū)

分被蘇丹印、蘇丹IV染色的脂肪顆粒。

3.蛋白質鑒定實驗：

a.材料選擇：豆?jié){或者雞蛋清（雞蛋清須稀釋，以避免試驗后雞蛋清粘

附于試管壁上，不易清洗）。

b.試劑配制：先加lmlA液，再加3~4滴B液。

c.實驗原理：Cu（0H）2在堿性條件下與肽鍵發(fā)生絡合反應，生成紫

色絡合物。（故而加熱導致蛋白質空間結構發(fā)生改變引發(fā)的蛋白質變性

之后的物質，仍能夠與雙縮腺試劑發(fā)生紫色絡合反應）。

d.實驗拓展：將蛋白質與蛋白酶混合使其充分反應過后，再加入雙縮服

試劑進行鑒定，仍能夠發(fā)生紫色絡合反應；將蛋白質+蛋白酶+多肽酶

混合反應后，加入雙縮腺試劑，實驗結果依舊為紫色?！驹蚨嚯娜匀?/p>

能與雙縮版試劑反應呈現(xiàn)紫色】

4.觀察細胞內的葉綠體：

材料：黑藻（葉綠體大且數(shù)量少。）或用菠菜稍帶葉肉細胞的下表皮。

5.觀察細胞內的線粒體:

a.材料：人的口腔上皮細胞（為什么不選擇綠色植物細胞？呈綠色。）

或紫色洋蔥鱗片葉內表皮。

b.試劑：健那綠試劑（染成藍綠色）

c.細胞活性實驗過程中細胞始終保持活性故而在制作裝片的過程中，

須滴加生理鹽水（等滲溶液），而不能滴加蒸儲水；

6.觀察細胞內DNA和RNA的分布：

a.實驗材料：人的口腔上皮細胞；

b.重要操作：HCI的作用：①增加細胞膜的通透性;②使DNA和蛋白

質分開，便于染色劑染色；

c.試齊IJ:叱羅紅（RNA,故而細胞質被染成紅色）；甲基綠（DNA,故

而細胞核被染成綠色）；需用甲基綠叱羅紅混合染液。

7.植物細胞的質壁分離復原實驗：

a.實驗材料：植物的成熟細胞（不能選用根尖分生區(qū)和動物細胞）【滿

足兩個條件：第一有細胞壁；第二有成熟大液泡】課本選用的實驗材料

為洋蔥鱗莖外表皮（其液泡含有紫色色素，易觀察）；

b.通透性比較:細胞膜、原生質層具有選擇透過性；細胞壁具有全透性。

故而質壁分離時，細胞膜與細胞壁之間的液體為——外界溶液。

c.重要概念：原生質層——細胞膜和液泡膜之間的物質我們統(tǒng)稱為原生

質層；與滲透裝置相比，原生質層就相當于滲透裝置中的半透膜，而非

細胞膜相當于滲透裝置中的半透膜。

d.質壁分離發(fā)生的條件：細胞外液,細胞液，故而細胞原生質層失水皺

縮。

質壁分離復原的條件：①細胞仍具有活性；②細胞外液濃度〈細胞內液

濃度。此時細胞吸水膨脹。

e.植物細胞不能發(fā)生質壁分離復原的原因歸納：

①細胞已經(jīng)死亡（死亡原因——實驗中試劑的濃度、處理的時間）

②細胞外液仍大于細胞內液

f.質壁分離復原實驗的應用：①判定細胞死活；②在不破壞細胞結構的

前提下，測定細胞液的濃度；③比較不同溶液的濃度；④比較不同細胞

細胞液濃度的大?。?/p>

g.質壁分離實驗的知識點拓展：

①補充礦質元素對光合速率的影響（畫出曲線圖）；

光合速率

/

/

6

②觀察細胞內的線粒體試驗中生理鹽水（等滲溶液的作用）

③對考試試題中的〃濃度〃〃稀釋〃等字眼的把握，一定要聯(lián)想到〃細

胞在此濃度下是否吸水或失水〃

④細胞膜的提取實驗、血紅蛋白的提取實驗、DNA的提取試驗中，使

動物細胞破裂采用的方法就是將相應的紅斑胞置于蒸儲水中,使細胞吸

水漲破。

8.細胞膜的提取實驗：

a.材料：哺乳動物的成熟紅細胞（原因：排除細胞器膜和核膜的影響）

b.處理方法：將細胞置于蒸儲水中使其破裂，釋放出內容物

9.酶的特性:

a.酶具有高效性：

底物:H2O2溶液（本實驗的無關變量之一在試驗中需遵循等量原則）

實驗組：在一定量H2O2中滴加適量肝臟研磨液

對照組：在等量H2O2溶液中滴加等量（相對肝臟研磨液而言）FeCI3

溶液

結果描述：實驗組產(chǎn)生氣泡的速率更快（或者單位時間產(chǎn)生氣泡的數(shù)量

更多）

b.酶的專一性：

實驗一：底物：淀粉溶液

實驗組：淀粉酶

對照組：蔗糖酶

實驗結果檢測試劑：用斐林試劑檢測反應產(chǎn)物

實驗二：酶：淀粉酶

實驗組底物：淀粉

對照組底物：蔗糖

實驗結果檢測試劑：斐林試劑檢測反應產(chǎn)物

【特別提醒：】實驗一的檢測試劑可用碘液代替斐林試劑；實驗二不能

用碘液代替斐林試劑。

C.影響酷活性的條件：

①溫度對酶活性的影響：低溫降低酶的活性，高溫導致酶失活（不可恢

復）

②pH對酶活性的影響：過酸、過堿都會導致酶失活（不可恢復）

③最適溫度和最適pH值的判定：必須是曲線圖的〃折點’

④實驗流程：

探究酶的最適pH值或者溫度時，要注意相應的梯度設置，即遵循對照

組原則；

在具體操作過程中始終遵循單一變量原則；

在操作順序上應先設置好相應的條件——即溫度梯度、pH梯度之后,

再添加酶

d.影響酶促反應速率的因素：

反應物濃度酶量反應溫度pH值生成物的積累量

e.可逆反應的判定：

ATP與ADP的相互轉化不為可逆反應，其原因是相互轉化過程中用到

的酶不同

10.探究酵母菌的呼吸方式：

a.實驗裝置：

有氧呼吸實驗裝置無氧呼吸實驗裝置

的WOHXA

b.試驗中常采用的無氧操作：

煮沸的蒸儲水（除去水中溶氧）、滴加植物油（隔絕空氣）

c.對無氧呼吸產(chǎn)物的檢測：

CO2:Ca（OH）2溶液（現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁）或演麝香草酚藍

水溶液由藍變綠再變黃。

酒精：酸性重銘酸銅由橙黃色變?yōu)榛揖G色。

1L葉綠素的提取和分離實驗：

a.實驗原理區(qū)分：

提取實驗原理：色素易溶于有機溶劑

分離實驗原理：色素在層析液中溶解度大的擴散的快，溶解度小的擴散

的慢。

b.提取實驗中所加試劑及其作用：

CaCO3的作用：保護色素【不加的結果：提取液顏色變淺，分離得

到的最下面的兩個條帶變窄或者缺失】

SiO2的作用：使研磨充分【不加的結果：提取液顏色變淺，分離得到

的條帶均變窄】

無水乙醇（或丙酮）的作用：提取色素（注意：考試時喜歡在這個地方

將其錯