DB37T 4573.11-2024畜禽地方品種 第11部分：煙臺黑豬

37LocalbreedoflivestockI本文件按照1.1020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件是TD3B74/573《畜禽地方品種》的第11部分。TD3B74/573已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第部分：棗莊黑蓋豬；——第部分：萊蕪豬；——第11部分：煙臺黑豬；——第12部分：馬踏湖鴨。本文件代替DB37/T2474—《煙臺黑豬》，與DB37/T2474—相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改更改了體型外貌（見第章，年版.2增加了成年體重體尺（見第6章）；更改了繁殖性能（見7.1，年版3.f)g)更改了胴體性狀（見，年版.5i)更改“種用價(jià)值”為“種用基本要求”并修改了k)刪除了種豬出場要求（見年版的l)種公豬及種母豬妊娠前期的粗纖維數(shù)據(jù)(見附錄B，年版附錄B。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任?！晔状伟l(fā)布為DB37/T2474—；II持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。因此，制定畜禽地方品種標(biāo)準(zhǔn)有利于保護(hù)生物多樣性，是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的需要。TD3B74/573擬由以下部分構(gòu)成?！?部分：百子鵝。目的在于促進(jìn)百子鵝遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動百子鵝的健康養(yǎng)殖和——第部分：泗水裘皮羊。目的在于促進(jìn)泗水裘皮羊遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動泗水裘皮羊——第部分：棗莊黑蓋豬。目的在于促進(jìn)棗莊黑蓋豬遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動棗莊黑蓋豬——第部分：萊蕪黑兔。目的在于促進(jìn)萊蕪黑兔遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動萊蕪黑兔的健康——第部分：魯中山地綿羊。目的在于促進(jìn)魯中山地綿羊遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動魯中山——第6部分：沂蒙雞。目的在于促進(jìn)沂蒙雞遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動沂蒙雞的健康養(yǎng)殖和——第部分：萊蕪豬。目的在于促進(jìn)萊蕪豬遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動萊蕪豬的健康養(yǎng)殖和——第部分：魯西斗雞。目的在于促進(jìn)魯西斗雞遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動魯西斗雞的健康——第部分：大尾寒羊。目的在于促進(jìn)大尾寒羊遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動大尾寒羊的健康——第10部分：蒙山牛。目的在于促進(jìn)蒙山牛遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動蒙山牛的健康養(yǎng)殖和——第11部分：煙臺黑豬。目的在于促進(jìn)煙臺黑豬遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動煙臺黑豬的健康——第12部分：馬踏湖鴨。目的在于促進(jìn)馬踏湖鴨遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動馬踏湖鴨的健康——第13部分：濟(jì)寧青山羊。目的在于促進(jìn)濟(jì)寧青山羊遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動濟(jì)寧青山羊——第15部分：牙山黑絨山羊。目的在于促進(jìn)牙山黑絨山羊遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動牙山黑——第16部分：五龍鵝。目的在于促進(jìn)五龍鵝遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動五龍鵝的健康養(yǎng)殖和——第17部分：大蒲蓮豬。目的在于促進(jìn)大蒲蓮豬遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動大蒲蓮豬的健康——第18部分：五蓮黑豬。目的在于促進(jìn)五蓮黑豬遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動五蓮黑豬的健康III——第19部分：萊蕪黑雞。目的在于促進(jìn)萊蕪黑雞遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動萊蕪黑雞的健康——0部分：沂蒙黑山羊。目的在于促進(jìn)沂蒙黑山羊遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動沂蒙黑山羊——1部分：文登黑鴨。目的在于促進(jìn)文登黑鴨遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動文登黑鴨的健康——2部分：中華蜜蜂。目的在于促進(jìn)中華蜜蜂遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動中華蜜蜂的健康——3部分：梁山黑豬。目的在于促進(jìn)梁山黑豬遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動梁山黑豬的健康——第部分：棗莊孫枝雞。目的在于促進(jìn)棗莊孫枝雞遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動棗莊孫枝雞——5部分：山東小毛驢。目的在于促進(jìn)山東小毛驢遺傳資源的保存和擴(kuò)繁，推動山東小毛驢1畜禽地方品種第11部分：煙臺黑豬820種豬登記技術(shù)規(guī)范821豬肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)程822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程825瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范威海市臨港、文登、乳山等地。屬華北型地方豬種，具有性成熟早、耐粗飼、肉質(zhì)好等特成年體重體尺見表1。2性別胸圍公母發(fā)情周期19d～22d,發(fā)情持續(xù)期3d～5d,適配月齡為6個(gè)月，體重達(dá)70kg總產(chǎn)仔數(shù)頭頭35日齡斷奶窩重二產(chǎn)經(jīng)產(chǎn)公豬初生重1.20kg±0.14kg,35日齡斷奶重7.24kg±0.23kg;母豬初生重0.81kg±0.09kg,35日齡斷奶重6.40kg±0.28kg。仔豬斷奶后，在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(參見附錄B)的營養(yǎng)水平下，公豬4月齡體重40.62kg±0.94kg,6月齡體重達(dá)75.22kg±4.01kg;母豬4月齡體重38.40kg±0.72kg,6月齡體重達(dá)在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(參見附錄B)的營養(yǎng)水平下，在分群分階段舍飼條件下，始測體結(jié)測體重95.09kg±5.81kg,日增重533.03g±52.55g,料重比(:1)3.87±0.48。宰前活重100.93kg±5.18kg,平均屠宰率(73.93±2.55)%,胴體瘦肉率(46.72±3.66)%,眼肌面積27.65cm2±3.62cm2,平均背膘厚為36.11mm±5.59mm。宰前活重100.93kg±5.18kg,肌內(nèi)脂肪含量4.74%±2.50%,pH?48h滴水損失(2.24±1.26)%,嫩度52.98N±17.98N。按照820的規(guī)定執(zhí)行。按照822的規(guī)定執(zhí)行。按照825的規(guī)定執(zhí)行。按照821的規(guī)定執(zhí)行。9種用基本要求4DB37/T4573.11—2024(資料性)圖A.2公豬正面照5圖A.3公豬后軀照A.2種母豬照片A.2.1側(cè)面照見圖A.4。圖A.4母豬側(cè)面照A.2.2正面照見A.5。6圖A.5母豬正面照A.2.3后軀照見圖A.6。圖A.6母豬后軀照7飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)煙臺黑豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)見表B.1。kgMJ/kg鈣aCl190.00.650.550.35—03.0～05.0170.00.650.400.35—2（5kg～60kg）150.00.650.500.488.00140.00.700.500.450.50100.02.00～25.02（5kg～60kg）150.00.700.508.00140.00.700.500.450.50100.02.00～25.0—12.540.800.500.406.01.8