酒店經(jīng)營(yíng)管理師法律法規(guī)題及答案

酒店經(jīng)營(yíng)管理師法律法規(guī)題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.以下哪項(xiàng)不屬于《中華人民共和國(guó)合同法》調(diào)整的范圍？

A.酒店與客人之間的服務(wù)合同

B.酒店與員工之間的勞動(dòng)合同

C.酒店與供應(yīng)商之間的采購(gòu)合同

D.酒店與政府之間的稅收合同

2.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)遵守以下哪些法律法規(guī)？

A.《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

B.《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》

C.《中華人民共和國(guó)消防法》

D.《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》

3.以下哪項(xiàng)不屬于《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定的消費(fèi)者權(quán)益？

A.安全權(quán)

B.知情權(quán)

C.依法求償權(quán)

D.休息權(quán)

4.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)遵守以下哪些消防安全規(guī)定？

A.設(shè)置消防設(shè)施并保持完好

B.定期進(jìn)行消防演練

C.酒店員工應(yīng)掌握消防安全知識(shí)

D.酒店應(yīng)設(shè)立消防安全管理組織

5.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)遵守以下哪些環(huán)境保護(hù)規(guī)定？

A.減少?gòu)U水排放

B.減少?gòu)U氣排放

C.減少固體廢棄物排放

D.酒店員工應(yīng)遵守環(huán)保規(guī)定

6.以下哪項(xiàng)不屬于《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》規(guī)定的競(jìng)爭(zhēng)行為？

A.低價(jià)傾銷

B.虛假宣傳

C.惡意串通投標(biāo)

D.酒店員工之間的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)

7.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)遵守以下哪些勞動(dòng)法律法規(guī)？

A.《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》

B.《中華人民共和國(guó)社會(huì)保險(xiǎn)法》

C.《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》

D.《中華人民共和國(guó)工會(huì)法》

8.以下哪項(xiàng)不屬于《中華人民共和國(guó)消防法》規(guī)定的消防設(shè)施？

A.滅火器

B.消防栓

C.消防報(bào)警系統(tǒng)

D.酒店員工宿舍

9.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)遵守以下哪些法律法規(guī)？

A.《中華人民共和國(guó)廣告法》

B.《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》

C.《中華人民共和國(guó)食品安全法》

D.《中華人民共和國(guó)煙草專賣法》

10.以下哪項(xiàng)不屬于《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定的經(jīng)營(yíng)者義務(wù)？

A.保障消費(fèi)者人身、財(cái)產(chǎn)安全

B.實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)

C.不得虛假宣傳

D.酒店員工應(yīng)尊重客人的人格尊嚴(yán)

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，必須遵守國(guó)家關(guān)于消防安全的相關(guān)法律法規(guī)。（）

2.酒店員工有權(quán)對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理提出意見(jiàn)和建議。（）

3.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可以不遵守《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定。（）

4.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可以不遵守《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》的規(guī)定。（）

5.酒店在招聘員工時(shí)，可以不簽訂勞動(dòng)合同。（）

6.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可以不遵守《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》的規(guī)定。（）

7.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可以不遵守《中華人民共和國(guó)合同法》的規(guī)定。（）

8.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可以不遵守《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》的規(guī)定。（）

9.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可以不遵守《中華人民共和國(guó)廣告法》的規(guī)定。（）

10.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可以不遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定。（）

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.簡(jiǎn)述酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)如何保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

2.酒店在招聘和管理員工時(shí)應(yīng)遵守哪些勞動(dòng)法律法規(guī)？

3.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)如何履行消防安全責(zé)任？

4.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)如何遵守環(huán)境保護(hù)的相關(guān)規(guī)定？

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如何平衡經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)責(zé)任的關(guān)系。

2.結(jié)合法律法規(guī)，探討酒店如何提高服務(wù)質(zhì)量，提升顧客滿意度。

五、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.酒店在簽訂服務(wù)合同時(shí)，應(yīng)遵循的原則不包括以下哪項(xiàng)？

A.公平原則

B.誠(chéng)信原則

C.實(shí)用原則

D.自愿原則

2.以下哪項(xiàng)不屬于《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定的經(jīng)營(yíng)者義務(wù)？

A.保障消費(fèi)者人身、財(cái)產(chǎn)安全

B.提供真實(shí)信息

C.保障消費(fèi)者知情權(quán)

D.限制消費(fèi)者權(quán)利

3.酒店員工在工作中違反消防安全規(guī)定，導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生，酒店應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任是？

A.責(zé)令改正

B.賠償損失

C.警告處罰

D.通報(bào)批評(píng)

4.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，下列哪項(xiàng)行為違反了《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》？

A.依法降價(jià)銷售商品

B.提高服務(wù)質(zhì)量

C.惡意詆毀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

D.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

5.酒店在招聘員工時(shí)，應(yīng)遵守的法律法規(guī)是？

A.《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》

B.《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》

C.《中華人民共和國(guó)社會(huì)保險(xiǎn)法》

D.《中華人民共和國(guó)工會(huì)法》

6.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，下列哪項(xiàng)不屬于環(huán)境保護(hù)措施？

A.減少能耗

B.分類處理垃圾

C.使用一次性塑料用品

D.定期進(jìn)行環(huán)境檢測(cè)

7.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，下列哪項(xiàng)不屬于廣告法規(guī)定的禁止行為？

A.虛假宣傳

B.誤導(dǎo)消費(fèi)者

C.正常宣傳

D.惡意詆毀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

8.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，下列哪項(xiàng)不屬于食品安全法規(guī)定的責(zé)任？

A.保障食品衛(wèi)生安全

B.提供真實(shí)食品信息

C.隨意更改食品成分

D.定期進(jìn)行食品安全檢查

9.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，下列哪項(xiàng)不屬于消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法規(guī)定的消費(fèi)者權(quán)利？

A.安全權(quán)

B.知情權(quán)

C.依法求償權(quán)

D.自由選擇權(quán)

10.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，下列哪項(xiàng)不屬于勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法規(guī)定的調(diào)解仲裁范圍？

A.勞動(dòng)合同糾紛

B.勞動(dòng)報(bào)酬糾紛

C.工作時(shí)間糾紛

D.酒店內(nèi)部管理糾紛

試卷答案如下：

一、多項(xiàng)選擇題答案及解析思路：

1.D.酒店與政府之間的稅收合同不屬于《中華人民共和國(guó)合同法》調(diào)整的范圍，因?yàn)槎愂蘸贤婕靶姓申P(guān)系。

2.ABCD.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)遵守所有列出的法律法規(guī)，以確保合法經(jīng)營(yíng)和保障消費(fèi)者、員工等各方面的權(quán)益。

3.D.休息權(quán)不屬于《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定的消費(fèi)者權(quán)益，休息權(quán)屬于勞動(dòng)法調(diào)整的范疇。

4.ABCD.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵守所有列出的消防安全規(guī)定，以確保消防安全。

5.ABCD.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)遵守所有列出的環(huán)境保護(hù)規(guī)定，以減少對(duì)環(huán)境的影響。

6.D.酒店員工之間的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)不屬于《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》規(guī)定的競(jìng)爭(zhēng)行為，該法主要針對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

7.ABCD.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)遵守所有列出的勞動(dòng)法律法規(guī)，以保障員工的合法權(quán)益。

8.ABCD.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)遵守所有列出的消防設(shè)施規(guī)定，以確保消防安全。

9.ABCD.酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)遵守所有列出的法律法規(guī)，以維護(hù)市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者權(quán)益。

10.D.酒店員工應(yīng)尊重客人的人格尊嚴(yán)是《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定的經(jīng)營(yíng)者義務(wù)之一。

二、判斷題答案及解析思路：

1.正確。酒店必須遵守國(guó)家關(guān)于消防安全的相關(guān)法律法規(guī)，確保賓客和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

2.正確。酒店員工有權(quán)對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理提出意見(jiàn)和建議，這是員工參與企業(yè)民主管理的體現(xiàn)。

3.錯(cuò)誤?！吨腥A人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定了經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)，酒店必須遵守。

4.錯(cuò)誤?！吨腥A人民共和國(guó)勞動(dòng)法》規(guī)定，酒店在招聘和管理員工時(shí)必須遵守相關(guān)法律法規(guī)。

5.錯(cuò)誤。酒店在招聘員工時(shí)必須簽訂勞動(dòng)合同，保障雙方的合法權(quán)益。

6.錯(cuò)誤。酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵守《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》的規(guī)定，保護(hù)環(huán)境。

7.錯(cuò)誤。酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵守《中華人民共和國(guó)合同法》的規(guī)定，維護(hù)合同雙方的合法權(quán)益。

8.錯(cuò)誤。酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵守《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》的規(guī)定，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。

9.錯(cuò)誤。酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵守《中華人民共和國(guó)廣告法》的規(guī)定，確保廣告的真實(shí)性。

10.錯(cuò)誤。酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，保障食品安全。

三、簡(jiǎn)答題答案及解析思路：

1.酒店應(yīng)通過(guò)提供安全的服務(wù)環(huán)境、真實(shí)的服務(wù)信息、合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、有效的投訴處理機(jī)制等途徑來(lái)保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

2.酒店在招聘和管理員工時(shí)應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》、《中華人民共和國(guó)社會(huì)保險(xiǎn)法》和《中華人民共和國(guó)工會(huì)法》等法律法規(guī)，包括簽訂勞動(dòng)合同、提供勞動(dòng)保護(hù)、支付合理報(bào)酬、保障員工休息權(quán)等。

3.酒店應(yīng)設(shè)置并維護(hù)消防設(shè)施，定期進(jìn)行消防演練，培訓(xùn)員工消防安全知識(shí)，制定應(yīng)急預(yù)案，確保在火災(zāi)等緊急情況下能夠迅速有效地進(jìn)行處置。

4.酒店應(yīng)采取節(jié)能減排措施，合理使用水資源，分類處理垃圾，減少化學(xué)物質(zhì)使用，以及參