DB22-T2998-2019-桑黃短木段栽培技術(shù)規(guī)程-吉林省

ICS67.080.20DB22B31吉林省地方標(biāo)準(zhǔn)DB22/T2998—2019桑黃短木段栽培技術(shù)規(guī)程Technicalregulationofsanghuangforshortlogculivation吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布DB22/T2998—2019前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：集安綠嘉源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、通化縣白山食用菌研究所，長白山科學(xué)研究院、吉林省倍增樂凱利科技有限公司、長春市食品藥品檢驗(yàn)中心、集安市特產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李喜范、于文杰、李忠林、楊樹東、李軍、王輝、范宇光、金強(qiáng)、丁法良。IDB22/T2998—2019桑黃短木段栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桑黃短木段栽培的場(chǎng)地要求、投入品管理、工藝流程、栽培技術(shù)、采收干制、生產(chǎn)記錄與檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于桑黃的短木段栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4806.7食品接觸用塑料材料及制品GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)規(guī)程N(yùn)Y/T1731食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范下列術(shù)語和定義適用于本文件。4場(chǎng)地要求環(huán)境條件應(yīng)符合NY2375的規(guī)定。栽培場(chǎng)地地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽、沙質(zhì)土、不積水、靠近水源、1DB22/T2998—20195.1原料選擇直徑5cm～15cm的柞木，休眠期砍伐。5.2栽培袋規(guī)格（25cm～26cm）×（45cm～46cm）×0.05cm的低壓聚乙烯塑料筒袋，質(zhì)量應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。5.3菌種5.3.1菌種生產(chǎn)應(yīng)符合NY/T528和NY/T1731的規(guī)定5.3.2菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742的規(guī)定。5.4機(jī)械截段機(jī)、捆段機(jī)、木段裝袋機(jī)、滅菌鍋等機(jī)械設(shè)備應(yīng)具有農(nóng)機(jī)鑒定部門出具的推廣許可證、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及合格證明。6工藝流程工藝流程圖見圖1。7栽培技術(shù)7.1截段接種前5天～7天截段，將砍伐的樹木剔去枝椏，將刺或枝椏削平，截成18cm長的木段，截口和木段成直角，并利用劈柈機(jī)沿截面劈成直徑3cm～5cm的小段。將截段后的木段浸入水中，木段含水量達(dá)到40%±2%。浸水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。將捆好的直徑15cm圓木段裝入（25cm～26cm）×（45cm～46cm）×0.05cm規(guī)格的2DB22/T2998—2019將裝袋的木段放入滅菌筐或滅菌車內(nèi)，推入常壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)滅菌。加熱并排凈冷氣，在6小時(shí)內(nèi)木段溫度達(dá)到100℃，恒溫保持20小時(shí)～22小時(shí)停止加溫，待溫度降至30℃～40℃時(shí)出鍋，并運(yùn)至接種場(chǎng)所。7.6冷卻、消毒、接種7.6.1冷卻將滅菌的木段運(yùn)入接種帳內(nèi)自然冷卻至30℃以下。7.6.2消毒接種帳用二氯異氰尿酸鈉熏蒸消毒，或選用符合NY/T393的消毒藥品進(jìn)行消毒。7.6.3接種采用移動(dòng)接種帳接種，接種人員雙手和菌種袋表面用75%的酒精棉球擦拭消毒，然后點(diǎn)燃酒精燈，接種勺和接種鉤用酒精燈火焰灼燒滅菌，先除去菌種袋表面菌皮，用接種勺取菌種迅速放入木段橫切面上，以菌種覆蓋表面為宜。并用塑料繩扎口。7.7養(yǎng)菌將接種的菌袋（段）移入培養(yǎng)室內(nèi)暗光培養(yǎng)；溫度控制在22℃～30℃；空氣相對(duì)濕度60%～65%；3天后開始通風(fēng)，每天通風(fēng)2次～3次，每次通風(fēng)20分鐘～30分鐘。7.8轉(zhuǎn)色菌袋（段）30天～40天長滿菌絲，當(dāng)菌絲潔白、濃密、粗壯，有少量黃色水珠即進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，發(fā)菌室溫度控制在25℃～28℃，散射光照度在1000勒克斯以上。轉(zhuǎn)色20天～30天，菌袋（段）呈黃棕色或者短木段菌袋出現(xiàn)突起的顏色稍深的瘤狀子實(shí)體原基。7.9割口、擺段、套袋7.9.1割口菌袋（段）轉(zhuǎn)色后進(jìn)入出黃棚。先將菌袋（段）底部塑料割掉直徑11cm的圓形口，再在距菌袋（段）上緣2cm～3cm處劃月牙口，劃2個(gè)～4個(gè)，呈“品”字形排列，長4cm～6cm，寬1cm以內(nèi)，深0.5cm～0.8cm。菌袋（段）割口后擺放在大棚畦床上，間距12cm，下部四周埋河沙，高3cm～4cm，密度183DB22/T2998—20197.10.2濕度棚內(nèi)采用地面或空間噴霧保濕，空氣相對(duì)濕度控制在80%～95%。7.10.3光照出黃棚上塑料薄膜外覆蓋兩層加密遮陽網(wǎng)遮陰，光照強(qiáng)度以800勒克斯～1200勒克斯為宜。7.10.4通風(fēng)在出黃棚外底部四周設(shè)置50cm高的黑色塑料薄膜圍裙保濕；棚內(nèi)溫度超過30℃中午通風(fēng)，低于30℃早晚通風(fēng)；打開圍裙以上塑料薄膜通風(fēng)，每次通風(fēng)20分鐘～30分鐘，保持棚內(nèi)空氣清新。8采收干制8.1采收8.1.1時(shí)期桑黃生長達(dá)到3年或3年以上、子實(shí)體邊緣黃褐色、11月初到第二年4月中旬停