技能鑒定生活服務(wù)類-客房服務(wù)員真題庫-4

技能鑒定生活服務(wù)類-客房服務(wù)員真題庫_41、單選題按服務(wù)程序一般要求客房服務(wù)員做完()的清潔工作后就要進行房務(wù)車的物品補充。A、

10間客房B、

5間客房C、

3間客房D、

1間客房（江南博哥）正確答案：

C

參考解析：根據(jù)題目中的提示，客房服務(wù)員在完成清潔工作后需要進行房務(wù)車的物品補充。因此，我們可以推斷出客房服務(wù)員需要在一定數(shù)量的客房清潔工作完成后才能進行物品補充。根據(jù)選項，我們可以逐一進行排除：如果是10間客房，那么客房服務(wù)員需要完成10間客房的清潔工作后才能進行物品補充。這顯然不符合實際情況，因為客房服務(wù)員需要及時補充物品，以保證客人的需求得到滿足。如果是5間客房，那么客房服務(wù)員需要完成5間客房的清潔工作后才能進行物品補充。這也不太合理，因為客房服務(wù)員需要在更短的時間內(nèi)進行物品補充，以滿足客人的需求。如果是1間客房，那么客房服務(wù)員需要完成1間客房的清潔工作后才能進行物品補充。這也不太合理，因為客房服務(wù)員需要在更多的客房完成清潔工作后才能進行物品補充，以提高工作效率。因此，最合理的選項是C，即客房服務(wù)員需要在完成3間客房的清潔工作后進行物品補充。這樣既能保證及時補充物品，又能提高工作效率。2、單選題在客房預訂中，最為有效的應(yīng)是()。A、

臨時性預訂B、

確認類預訂C、

保證類預訂D、

等待類預訂正確答案：

C

參考解析：客房預訂中，最為有效的應(yīng)是保證類預訂。保證類預訂是指客人在預訂時提供了有效的信用卡信息或者預付了一定的房費，酒店可以在客人到達前保留房間。相比其他預訂方式，保證類預訂可以有效地避免客人臨時取消或者不到店的情況，同時也可以保證酒店的收益。因此，C選項為正確答案。臨時性預訂、確認類預訂和等待類預訂都存在一定的不確定性和風險，不如保證類預訂有效。3、單選題在清潔劑的使用和管理中，下列說法正確的是()。A、

在清潔保養(yǎng)工作中，清潔劑的用量越多越好B、

只注重清潔保養(yǎng)，忽視環(huán)境保護C、

購買時要考慮同質(zhì)比價，同價比質(zhì)D、

與固定廠商簽訂長期合同，以期獲得價格優(yōu)惠正確答案：

C

參考解析：A選項錯誤。清潔劑的用量越多并不一定能夠達到更好的清潔效果，反而可能會造成浪費和環(huán)境污染。B選項錯誤。清潔劑的使用和管理應(yīng)該注重環(huán)境保護，避免對環(huán)境造成污染。C選項正確。在購買清潔劑時，應(yīng)該考慮同質(zhì)比價，即同種類型的清潔劑在不同廠家之間的價格比較；同時也要考慮同價比質(zhì)，即在同一價格范圍內(nèi)，不同廠家的清潔劑質(zhì)量比較。D選項錯誤。與固定廠商簽訂長期合同并不能保證獲得價格優(yōu)惠，而且可能會限制選擇其他更優(yōu)質(zhì)的清潔劑品牌。4、單選題在清掃住客房的過程中，如客人需要熱水，客房服務(wù)員在更換開水時，必須注意水溫不得低于()。A、

100℃B、

85℃C、

120℃D、

90℃正確答案：

D

參考解析：客房服務(wù)員在更換開水時，需要注意水溫，以確保客人使用的熱水符合安全標準。根據(jù)常識和相關(guān)規(guī)定，水溫過高會造成燙傷，因此選項A和C顯然不正確。選項B的水溫過低，不足以煮沸水，也不符合安全標準。因此，正確答案應(yīng)該是D，即水溫不得低于90℃。5、單選題在現(xiàn)場的督導中，客房部管理人員應(yīng)該從()兩個方面入手，實現(xiàn)對員工的引導和指導工作。A、

內(nèi)在和外在B、

員工和自身C、

內(nèi)部和外部D、

主觀和客觀正確答案：

B

參考解析：本題考查客房部管理人員在督導員工時應(yīng)該從哪兩個方面入手。根據(jù)題干中的關(guān)鍵詞“員工”和“自身”，可以推斷出正確答案為B。選項A中的“內(nèi)在和外在”雖然也涉及到員工的引導和指導，但是與題干中的“員工和自身”不符合，因此排除。選項C中的“內(nèi)部和外部”與題干無關(guān)，排除。選項D中的“主觀和客觀”也與題干無關(guān)，排除。綜上所述，本題正確答案為B。6、單選題在用手勢表示數(shù)字時，中國人習慣伸出食指表示1，而歐美人則習慣伸出()表示1；中國人習慣伸出食指和中指表示2，而歐美人則伸出()表示2。A、

大拇指，大拇指和小拇指B、

食指，小拇指和無名指C、

大拇指，大拇指和食指D、

小拇指，食指和中指正確答案：

C

參考解析：本題考查的是不同文化背景下的手勢習慣。根據(jù)題干中的描述，中國人習慣用食指表示1，用食指和中指表示2，而歐美人則用大拇指表示1，用食指和中指表示2。因此，正確答案為C，即大拇指，大拇指和食指。7、單選題在職培訓有利于進一步提升員工的服務(wù)理念，提高員工的工作技能，有利于保持員工的良好工作狀態(tài)與()，增強團隊凝聚力。A、

服務(wù)質(zhì)量B、

業(yè)務(wù)水平C、

綜合素質(zhì)D、

工作效率正確答案：

D

參考解析：本題考查在職培訓的作用。在職培訓可以提升員工的服務(wù)理念和工作技能，從而提高員工的工作效率，保持良好的工作狀態(tài)。同時，通過培訓，員工的綜合素質(zhì)也會得到提升，這有利于增強團隊凝聚力。因此，本題的正確答案為D，即工作效率。8、單選題增強()精神，就要培養(yǎng)員工嚴于律己、寬以待人的品質(zhì)，善于寬容、理解、尊重和體諒他人，與同事間溝通與協(xié)調(diào)的技巧。A、

團體協(xié)作B、

精益求精C、

和諧D、

奮發(fā)圖強正確答案：

A

參考解析：本題考查的是企業(yè)文化中的一種精神，即團體協(xié)作。題干中提到了“與同事間溝通與協(xié)調(diào)的技巧”，這是團隊協(xié)作中必不可少的一環(huán)。而且，題干中還提到了“寬容、理解、尊重和體諒他人”，這也是團隊協(xié)作中必須具備的品質(zhì)。因此，本題的答案為A，即團體協(xié)作。9、單選題只有保證客房淋浴間的下水通暢和無()，才能符合清潔保養(yǎng)質(zhì)量的標準要求。A、

皂垢殘留B、

異味現(xiàn)象C、

毛發(fā)殘留D、

積水現(xiàn)象正確答案：

D

參考解析：本題考查的是客房淋浴間的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標準要求。根據(jù)題干中的“只有保證客房淋浴間的下水通暢和無()，才能符合清潔保養(yǎng)質(zhì)量的標準要求?！笨芍?，正確答案應(yīng)該是影響客房淋浴間清潔保養(yǎng)質(zhì)量的因素。選項A“皂垢殘留”和選項C“毛發(fā)殘留”都是影響清潔度的因素，但并不影響下水通暢，因此不是正確答案。選項B“異味現(xiàn)象”雖然會影響客房的舒適度，但也不是影響下水通暢的因素，因此也不是正確答案。選項D“積水現(xiàn)象”會導致下水通暢不暢，影響客房淋浴間的清潔保養(yǎng)質(zhì)量，因此是正確答案。綜上所述，本題答案為D。10、單選題只有做到（），才能贏得真誠公道、信譽第一的稱譽。A、

按質(zhì)論價、收費合理B、

以客為尊、一視同仁C、

文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)D、

鉆研業(yè)務(wù)、提高技能正確答案：

A

參考解析：本題考查的是在工作中如何贏得信譽和口碑。正確答案為A，即按質(zhì)論價、收費合理。這是因為在工作中，只有提供高質(zhì)量的服務(wù)并且收費合理，才能贏得客戶的信任和口碑。如果收費過高或者服務(wù)質(zhì)量不佳，就會失去客戶的信任和口碑，影響自己的職業(yè)發(fā)展。因此，做到按質(zhì)論價、收費合理是贏得真誠公道、信譽第一的關(guān)鍵。其他選項也是工作中需要遵循的原則，但不是本題的正確答案。11、單選題制定《旅館業(yè)治安管理辦法》的目的是()，維護社會治安。A、

保障旅館業(yè)的正常經(jīng)營和旅客的生命財產(chǎn)安全B、

保障旅館業(yè)的經(jīng)濟效益和旅客的生命財產(chǎn)安全C、

保障旅館業(yè)的正常經(jīng)營和旅客的起居出入方便D、

保障旅館業(yè)的繁榮發(fā)展和旅客的行動自由正確答案：

A

參考解析：本題考查《旅館業(yè)治安管理辦法》的目的。根據(jù)辦法的名稱和內(nèi)容可知，其主要目的是維護旅館業(yè)的治安管理，保障旅客的生命財產(chǎn)安全，因此選項A為正確答案。選項B、C、D雖然也涉及旅館業(yè)的經(jīng)營和旅客的安全或方便，但并不是該辦法的主要目的。12、單選題在吸塵器的附件中，特別適合于清潔墻邊、角落及淺窄地方的附件是()。A、

圓刷頭B、

扁吸嘴C、

電動刷D、

掃塵刷正確答案：

B

參考解析：本題考查吸塵器附件的使用，需要考生對各種附件的特點和適用場景有一定的了解。選項A的圓刷頭適合清潔平面和家具表面；選項C的電動刷適合清潔地毯和沙發(fā)等軟面材質(zhì)；選項D的掃塵刷適合清潔地面和地毯等大面積區(qū)域。而選項B的扁吸嘴則是專門設(shè)計用于清潔墻邊、角落及淺窄地方的附件，因此是本題的正確答案。13、單選題制定的()，主要是規(guī)范了具體的工作步驟、方法、技巧和標準等內(nèi)容。A、

操作標準B、

操作規(guī)范C、

工作流程D、

工作方式正確答案：

A

參考解析：本題考查的是制定操作標準的作用和內(nèi)容。操作標準是指為了規(guī)范工作流程、提高工作效率和質(zhì)量，制定的具體工作步驟、方法、技巧和標準等內(nèi)容。因此，選項A“操作標準”是正確答案。選項B“操作規(guī)范”與A類似，但是“規(guī)范”一詞更多地強調(diào)了對工作的規(guī)范性要求，不如A準確。選項C“工作流程”是指工作的整體流程，包括各個環(huán)節(jié)的順序和關(guān)系，與操作標準的具體內(nèi)容不同。選項D“工作方式”是指完成工作的方法和方式，與操作標準的具體內(nèi)容也不同。綜上所述，本題正確答案為A，操作標準是為了規(guī)范工作流程、提高工作效率和質(zhì)量，制定的具體工作步驟、方法、技巧和標準等內(nèi)容。14、單選題制度管理要求管理人員在執(zhí)行制度是必須嚴肅公正，不能()和因人而異。A、

缺乏彈性B、

張馳結(jié)合C、

前松后緊D、

前緊后松正確答案：

D

參考解析：本題考查制度管理的基本要求。制度管理是指通過制度來規(guī)范組織內(nèi)部的行為，保證組織的正常運轉(zhuǎn)。在執(zhí)行制度時，管理人員必須嚴肅公正，不能因人而異，否則會導致制度執(zhí)行的不公正和不穩(wěn)定。選項A“缺乏彈性”表示制度過于僵化，不利于適應(yīng)變化，與題干不符；選項B“張馳結(jié)合”是一個成語，表示緊張和松弛相結(jié)合，與題干不符；選項C“前松后緊”表示開始時松散，后來變得緊張，與題干不符。選項D“前緊后松”表示開始時嚴格執(zhí)行制度，后來適當放松，符合題干要求，故選D。15、單選題主要用于清除木質(zhì)家具上的污漬、防止洗滌過程中布件滲色的酸性清潔劑是()。A、

檸檬酸B、

醋酸C、

稀釋鹽酸D、

硫酸鈉正確答案：

B

參考解析：本題考查的是酸性清潔劑的應(yīng)用。酸性清潔劑主要用于清除木質(zhì)家具上的污漬，防止洗滌過程中布件滲色。選項中，檸檬酸是一種有機酸，不是常用的清潔劑；稀釋鹽酸雖然是酸性清潔劑，但是使用時需要注意稀釋比例，否則會對家具造成損害；硫酸鈉不是清潔劑，而是一種化學試劑。因此，正確答案為B，醋酸是常用的酸性清潔劑，可以有效清除木質(zhì)家具上的污漬，同時不會對家具造成損害。16、單選題住店客人在離店前需到前臺()辦理結(jié)賬離店手續(xù)。A、

接待處B、

預訂處C、

收銀處D、

問訊處正確答案：

C

參考解析：本題考查酒店客人離店結(jié)賬的相關(guān)知識。根據(jù)常規(guī)操作流程，客人在離店前需要到酒店的收銀處辦理結(jié)賬離店手續(xù)，因此正確答案為C。接待處主要負責客人的入住登記和房間分配，預訂處主要負責客人的預訂和預付款項，問訊處主要負責客人的咨詢和導引。因此，這些選項都與客人離店結(jié)賬無關(guān)。17、單選題住客因睡眠或其他原因而不愿服務(wù)人員打擾。這種房間飯店簡稱()。A、

勿打擾房B、

住客房C、

失效房D、

外出房正確答案：

A

參考解析：本題考查的是酒店房間的命名規(guī)則。根據(jù)題干中的提示，住客因睡眠或其他原因而不愿服務(wù)人員打擾的房間應(yīng)該有一個特殊的命名。根據(jù)常識和實際情況，這種房間通常被稱為“勿打擾房”。因此，本題的正確答案應(yīng)該是A。選項B“住客房”和選項D“外出房”都不夠準確，選項C“失效房”更是與題干無關(guān)，因此都不是正確答案。18、單選題自然界中最基本的顏色有紅、黃()，色彩學上稱三原色。A、

紫B、

橙C、

藍D、

綠正確答案：

C

參考解析：自然界中最基本的顏色有紅、黃、藍三種，這三種顏色被稱為色彩學上的三原色。因此，本題的正確答案為C選項。紫色、橙色、綠色都不是自然界中最基本的顏色，因此不是答案。19、單選題總體上來說，客房臥室各類家具的清潔保養(yǎng)質(zhì)量標準要求做到無()。A、

無污跡、無手印、無破損、無陳舊老化、無積垢B、

無手印、無積塵、無積垢、無磨損掉色、無老化C、

無手印、無破損、無積塵、無陳舊老化、無掉色D、

無污跡、無手印、無積塵、無破損、無磕碰裂痕正確答案：

D

參考解析：本題考查客房臥室家具清潔保養(yǎng)的標準要求。根據(jù)題干中的“要求做到無”可以排除選項A、B、C中的一些內(nèi)容。再根據(jù)客房臥室家具的特點，應(yīng)該做到無污跡、無手印、無積塵、無破損、無磕碰裂痕，因此選項D為正確答案。20、單選題走廊或公共場所所需放置工作車、吸塵器、洗地機時，應(yīng)盡量放置在()。A、

走廊中間B、

走道一角C、

走道旁邊D、

客房門口正確答案：

C

參考解析：本題考察的是公共場所設(shè)備放置的合理性。根據(jù)常識和實際情況，工作車、吸塵器、洗地機等設(shè)備需要經(jīng)常使用，因此應(yīng)該放置在方便使用的位置，同時也要考慮到不影響其他人的通行。選項A的中間位置會阻礙通行，選項B的一角位置可能會被忽略或者被其他物品遮擋，選項D的客房門口會影響客人的入住體驗，因此選項C的走道旁邊是最合適的選擇，既方便使用，又不影響通行。因此，本題答案為C。21、單選題坐姿優(yōu)美而端莊，可以體現(xiàn)一個人的()修養(yǎng)和風度。A、

品質(zhì)B、

氣質(zhì)C、

學識D、

能力正確答案：

B

參考解析：本題考查的是坐姿與人的氣質(zhì)之間的關(guān)系。坐姿優(yōu)美而端莊，可以體現(xiàn)一個人的氣質(zhì)，因為氣質(zhì)是指一個人的內(nèi)在修養(yǎng)和外在風度的綜合表現(xiàn)。選項A品質(zhì)、C學識、D能力與坐姿無關(guān)，不符合題意。因此，正確答案為B。22、多選題個性化客房服務(wù)的缺點是（）。A、

對客服務(wù)的單位時間加長B、

客人可能變得更苛刻C、

難滿足客人正當?shù)奶厥庑枨驞、

難以滿足客人的心理需要正確答案：

A

B

參考解析：個性化客房服務(wù)是指根據(jù)客人的需求和喜好，提供個性化的服務(wù)。雖然這種服務(wù)可以提高客人的滿意度，但也存在一些缺點。A.對客服務(wù)的單位時間加長：個性化服務(wù)需要更多的時間和精力，因為需要了解客人的需求和喜好，提供相應(yīng)的服務(wù)。這會導致服務(wù)的單位時間加長，從而影響酒店的效率和經(jīng)濟效益。B.客人可能變得更苛刻：個性化服務(wù)會讓客人更加注重細節(jié)和個性化需求，從而變得更加苛刻。如果酒店不能滿足客人的需求，客人可能會對酒店的服務(wù)產(chǎn)生不滿。C.難滿足客人正當?shù)奶厥庑枨螅河行┛腿丝赡苡幸恍┨厥獾男枨?，比如殘疾人士需要無障礙設(shè)施，或者宗教信仰需要提供特殊的飲食。這些需求可能難以滿足，因為酒店需要投入更多的資源和精力。D.難以滿足客人的心理需要：個性化服務(wù)可能難以滿足客人的心理需求，比如孤獨的客人需要陪伴，或者焦慮的客人需要安慰。這些需求可能需要專業(yè)的心理咨詢師或者醫(yī)生來滿足，而酒店可能無法提供這樣的服務(wù)。綜上所述，個性化客房服務(wù)的缺點包括對客服務(wù)的單位時間加長，客人可能變得更苛刻，難滿足客人正當?shù)奶厥庑枨?，難以滿足客人的心理需要。因此，答案為AB。23、單選題家具的打蠟最好選擇在()進行。A、

旺季B、

雨季C、

晴天D、

陰天正確答案：

C

參考解析：家具打蠟需要在干燥的環(huán)境下進行，因此選項B雨季和D陰天都不適合。而在旺季，氣溫較高，打蠟后容易出現(xiàn)氣泡，因此也不是最好的選擇。因此，最好選擇在晴天進行家具的打蠟，這樣可以確保家具表面干燥，打蠟效果更好。因此，答案為C。24、多選題1211滅火器的使用方法包括（）等步驟。A、

拔掉安全銷B、

手提滅火器C、

先拆除鉛封D、

由外向內(nèi)噴射正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查滅火器的使用方法。根據(jù)題目所給出的選項，我們可以得出以下結(jié)論：A.拔掉安全銷：在使用滅火器之前，需要先拔掉安全銷，以便于噴射滅火劑。B.手提滅火器：滅火器是一種手提式的設(shè)備，需要手持使用。C.先拆除鉛封：在使用滅火器之前，需要先拆除鉛封，以便于噴射滅火劑。D.由外向內(nèi)噴射：在使用滅火器時，需要將噴射口對準火源，由外向內(nèi)噴射滅火劑。綜上所述，本題的正確答案為ABC。25、多選題A類火災(zāi)是指由（）引起的火災(zāi)。A、

木頭B、

紙屑C、

棉織品D、

電器類正確答案：

A

B

C

參考解析：A類火災(zāi)是指可燃固體火災(zāi)，包括木頭、紙屑、棉織品等可燃固體物質(zhì)。同時，電器類也可能引起火災(zāi)，因此選項D也不排除。綜上所述，選項ABC均為A類火災(zāi)的可能引起物質(zhì)。26、多選題標準擺件是明確規(guī)定擺件的()與種類。A、

位置B、

方向C、

件數(shù)D、

順序正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查對標準擺件的定義和規(guī)定的理解。標準擺件是指在機械加工中使用的一種標準化零件，其位置、方向、件數(shù)和順序都有明確的規(guī)定。因此，選項A、B、C、D都是標準擺件的規(guī)定內(nèi)容，都是正確的答案。因此，本題答案為ABCD。27、多選題餐廳主題的選擇是餐廳經(jīng)營風格和服務(wù)內(nèi)容的集中反映，應(yīng)體現(xiàn)出餐廳的（）A、

營業(yè)性質(zhì)和功能B、

銷售方式和內(nèi)容C、

服務(wù)水平和標準D、

技術(shù)能力和專長正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查餐廳主題選擇的相關(guān)因素。餐廳主題的選擇應(yīng)該是餐廳經(jīng)營風格和服務(wù)內(nèi)容的集中反映，因此應(yīng)該體現(xiàn)出餐廳的營業(yè)性質(zhì)和功能、銷售方式和內(nèi)容、服務(wù)水平和標準、技術(shù)能力和專長等方面的特點。因此，本題的答案為ABCD。28、多選題撤床上用品時的操作要求是（）。A、

先撤B床，再撤A床B、

將B床的毛毯，枕芯放在椅子上C、

檢查是否夾帶有客人物品D、

將A床的毛毯，枕芯放在B床上正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考察的是撤床上用品時的操作要求。根據(jù)題目所給的選項，正確的操作要求應(yīng)該是先撤B床，再撤A床，將B床的毛毯、枕芯放在椅子上，檢查是否夾帶有客人物品，最后將A床的毛毯、枕芯放在B床上。因此，答案為ABCD。29、多選題地毯上經(jīng)常會有些污跡，清除污跡時必須準備好的工具、用品有()A、

清潔劑B、

干布C、

刷子D、

吹風機E、

水桶F、

備用地毯正確答案：

A

B

C

D

E

參考解析：本題考查的是清除地毯污跡時需要準備的工具和用品。根據(jù)常識和實際情況，我們可以列舉出以下幾種可能需要的工具和用品：A.清潔劑：清潔劑可以幫助去除污漬，使地毯更加干凈。B.干布：用于擦拭地毯，吸取污漬和清潔劑。C.刷子：可以用來刷洗地毯上的污漬，使其更容易清除。D.吹風機：可以用來吹干地毯，防止地毯長時間潮濕。E.水桶：用于裝清潔劑和水，方便清洗地毯。F.備用地毯：如果地毯上的污漬無法清除，或者地毯已經(jīng)磨損嚴重，可以考慮更換備用地毯。因此，本題的正確答案為ABCDE。30、多選題電視監(jiān)控系統(tǒng)是由（）等組成。A、

攝像機B、

錄像機C、

圖像切換器D、

電視屏幕正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查電視監(jiān)控系統(tǒng)的組成部分。根據(jù)常識和實際情況，電視監(jiān)控系統(tǒng)一般由攝像機、錄像機、圖像切換器和電視屏幕等組成，因此選項A、B、C、D均為電視監(jiān)控系統(tǒng)的組成部分，故答案為ABCD。31、多選題對地毯進行吸塵時需注意的事項有()A、

堅持每天吸塵B、

斷層結(jié)構(gòu)的地毯吸塵時應(yīng)順著同一方向吸C、

吸塵時不能碰壞墻邊的踢腳線D、

吸塵時應(yīng)從外向里進行吸塵E、

交叉重疊吸塵，避免遺漏F、

吸塵前將堵塞吸頭吸管及損傷機器的垃圾雜物撿出正確答案：

A

B

C

E

F

參考解析：A.堅持每天吸塵：地毯是容易積累灰塵和細菌的地方，每天吸塵可以保持地毯的清潔衛(wèi)生，減少過敏原和細菌的滋生。B.斷層結(jié)構(gòu)的地毯吸塵時應(yīng)順著同一方向吸：斷層結(jié)構(gòu)的地毯吸塵時應(yīng)該順著同一方向吸，這樣可以避免地毯毛發(fā)的錯亂和損壞。C.吸塵時不能碰壞墻邊的踢腳線：吸塵時應(yīng)該注意不要碰壞墻邊的踢腳線，以免損壞地毯和踢腳線。D.吸塵時應(yīng)從外向里進行吸塵：吸塵時應(yīng)該從外向里進行吸塵，這樣可以避免把灰塵和污垢吸到地毯的深處。E.交叉重疊吸塵，避免遺漏：吸塵時應(yīng)該采用交叉重疊的方式，避免遺漏地毯上的灰塵和污垢。F.吸塵前將堵塞吸頭吸管及損傷機器的垃圾雜物撿出：吸塵前應(yīng)該將堵塞吸頭吸管及損傷機器的垃圾雜物撿出，以免損壞吸塵機器。綜上所述，選項ABCEF都是對地毯進行吸塵時需要注意的事項。32、多選題對客人物品確屬被盜的案件，客房服務(wù)員應(yīng)詳細問清財物丟失經(jīng)過，了解被盜物品的（）。A、

名稱B、

數(shù)量C、

特征D、

來源正確答案：

A

B

D

參考解析：本題考查客房服務(wù)員在處理被盜物品案件時應(yīng)該了解的信息。客房服務(wù)員在接到客人報案后，應(yīng)該詳細詢問客人財物丟失的經(jīng)過，了解被盜物品的名稱、數(shù)量和來源等信息，以便進行后續(xù)的調(diào)查和處理。同時，客房服務(wù)員還應(yīng)該了解被盜物品的特征，如顏色、尺寸、品牌等，以便于辨認和追蹤。因此，本題的正確答案為ABD。33、多選題對長包房進行清潔整理時，需要注意的事項有()A、

清掃時間最好與長住客協(xié)商，盡量安排在客人非辦公時間內(nèi)進行B、

常用辦公用品要配備齊全C、

床上用品及衛(wèi)生間毛巾按合同規(guī)定進行更換和補充D、

房內(nèi)用品擺放要兼顧長住客的愛好、習慣E、

客房清掃整理安排專人負責F、

根據(jù)飯店與長住客人所屬公司簽訂的合同要求，為其提供客房用品和飲料正確答案：

A

B

C

D

F

參考解析：本題考查對長包房清潔整理的注意事項的理解。正確答案為ABCDF。A選項指出清掃時間應(yīng)與長住客協(xié)商，盡量安排在客人非辦公時間內(nèi)進行，這樣可以避免影響客人的工作和休息。B選項雖然也是長包房清潔整理的注意事項，但是與題目不符，因為常用辦公用品的配備并不是清潔整理的重點。C選項提到床上用品及衛(wèi)生間毛巾按合同規(guī)定進行更換和補充，這是長包房清潔整理的基本要求之一。D選項指出房內(nèi)用品擺放要兼顧長住客的愛好、習慣，這樣可以提高客人的滿意度。E選項強調(diào)客房清掃整理安排專人負責，這樣可以保證清潔整理的質(zhì)量和效率。F選項提到根據(jù)飯店與長住客人所屬公司簽訂的合同要求，為其提供客房用品和飲料，這是長包房清潔整理的服務(wù)內(nèi)容之一。因此，正確答案為ABCDF。34、單選題腳掌分開呈V字形,腳跟靠攏,雙膝并嚴,雙手相交放在小腹部,是()站姿。A、

測放式B、

前腹式C、

后背式D、

丁字式正確答案：

B

參考解析：本題考查的是太極拳的基本站姿。根據(jù)題干描述，腳掌分開呈V字形，腳跟靠攏，雙膝并嚴，雙手相交放在小腹部，符合太極拳的前腹式站姿。因此，本題答案為B。其他選項的站姿描述如下：A.測放式：兩腳分開，與肩同寬，膝微屈，腳尖稍向外，雙手自然下垂。C.后背式：兩腳分開，與肩同寬，膝微屈，腳尖向前，雙手自然下垂。D.丁字式：兩腳分開，左腳向左側(cè)邁一步，右腳向右側(cè)邁一步，膝微屈，雙手自然下垂。35、單選題對飯店客房進行清潔時使用較多的是()吸塵器。A、

直立式B、

吸力式C、

混合式D、

干濕兩用正確答案：

B

參考解析：本題考查的是飯店客房清潔中使用最多的吸塵器類型。吸塵器是清潔工具中的一種，可以有效地清除地面、地毯、沙發(fā)等物品上的灰塵和雜物。根據(jù)常見的吸塵器類型，直立式、混合式、干濕兩用等類型在飯店客房清潔中使用較少，而吸力式吸塵器具有吸力強、清潔效果好等特點，因此在飯店客房清潔中使用較多。因此，本題的正確答案為B。36、多選題飯店大廳的主要清潔任務(wù)是()A、

倒煙灰B、

拖地C、

推塵D、

插花E、

整理座位F、

抹塵正確答案：

A

C

E

F

參考解析：飯店大廳是飯店的門面，也是客人進入飯店的第一印象，因此保持大廳的清潔和整潔非常重要。主要清潔任務(wù)包括：A.倒煙灰：飯店大廳通常是禁止吸煙的，但是仍然有些客人會在大廳內(nèi)吸煙，因此需要定期清理煙灰缸。B.拖地：大廳地面是客人經(jīng)常接觸的地方，需要保持干凈衛(wèi)生，定期拖地可以清除地面上的灰塵和污漬。C.推塵：大廳內(nèi)的桌椅、裝飾品等需要定期清理，推塵可以清除表面的灰塵和污漬。D.插花：插花是為了美化大廳環(huán)境，但不是主要清潔任務(wù)。E.整理座位：客人離開后需要及時整理座位，保持大廳的整潔。F.抹塵：大廳內(nèi)的物品需要定期抹塵，保持表面的干凈和光滑。綜上所述，飯店大廳的主要清潔任務(wù)是倒煙灰、拖地、推塵和抹塵，因此答案為ACEF。37、多選題飯店服務(wù)產(chǎn)品具有以下特點：內(nèi)涵的綜合性、（）和對服務(wù)者素質(zhì)的依賴性。A、

獨立性B、

生產(chǎn)與消費的同步性C、

價值的不可貯存性D、

質(zhì)量的不可捉摸性正確答案：

B

C

D

參考解析：本題考察的是飯店服務(wù)產(chǎn)品的特點，需要考生對飯店服務(wù)產(chǎn)品的特點有一定的了解。正確答案為BCD。A選項“獨立性”與飯店服務(wù)產(chǎn)品的特點不符，因為飯店服務(wù)產(chǎn)品是與服務(wù)者和服務(wù)環(huán)境相互關(guān)聯(lián)的，不存在獨立性。B選項“生產(chǎn)與消費的同步性”是飯店服務(wù)產(chǎn)品的一個重要特點，即服務(wù)的生產(chǎn)和消費是同時進行的，客人在享受服務(wù)的同時，服務(wù)也在不斷地進行。C選項“價值的不可貯存性”是飯店服務(wù)產(chǎn)品的另一個重要特點，即服務(wù)的價值是瞬時的，無法儲存，客人只能在享受服務(wù)的過程中獲得價值。D選項“質(zhì)量的不可捉摸性”也是飯店服務(wù)產(chǎn)品的特點之一，即服務(wù)的質(zhì)量是無法直接觀察和測量的，客人只能通過服務(wù)的感受和體驗來評價服務(wù)的質(zhì)量。因此，本題的正確答案為BCD。38、多選題飯店根據(jù)其功能和客人的特點可分為：觀光型飯店、度假型飯店、()、汽車飯店。A、

商務(wù)型飯店B、

接待型飯店C、

連鎖型飯店D、

長住式飯店E、

會議型飯店F、

機場飯店正確答案：

A

D

E

F

參考解析：本題考查飯店分類知識。根據(jù)題干中的提示，我們可以知道飯店可以根據(jù)其功能和客人的特點進行分類。觀光型飯店和度假型飯店是兩種常見的飯店類型，而空缺的選項則需要根據(jù)常識進行判斷。A.商務(wù)型飯店：商務(wù)型飯店是為商務(wù)人士提供服務(wù)的飯店，通常設(shè)有商務(wù)中心、會議室等設(shè)施，方便商務(wù)人士進行商務(wù)活動。B.接待型飯店：接待型飯店是為接待來訪客人提供服務(wù)的飯店，通常設(shè)有接待大廳、客房等設(shè)施，方便接待客人。C.連鎖型飯店：連鎖型飯店是指同一品牌在不同地區(qū)開設(shè)的多家飯店，通常具有相同的服務(wù)標準和品牌形象。D.長住式飯店：長住式飯店是為長期居住客人提供服務(wù)的飯店，通常設(shè)有公寓式客房、廚房等設(shè)施，方便客人長期居住。E.會議型飯店：會議型飯店是為舉辦會議、展覽等活動提供服務(wù)的飯店，通常設(shè)有大型會議室、展覽廳等設(shè)施，方便舉辦各種活動。F.機場飯店：機場飯店是位于機場附近的飯店，通常為旅客提供方便的住宿和交通服務(wù)。綜上所述，根據(jù)題干中的提示，我們可以得出答案為ADEF。39、多選題飯店通過客人()等方式來保證客房收入，飯店必須為客人在約定時間內(nèi)提供所需房間。A、

預付定金B(yǎng)、

口頭確認C、

信函確認D、

訂立合同E、

信用卡F、

網(wǎng)絡(luò)確認正確答案：

A

D

E

參考解析：本題考察的是飯店保證客房收入的方式，正確答案為A、D、E三項。A.預付定金：客人在預訂房間時需要提前支付一定的定金，以保證客房的收入。如果客人最終取消預訂，飯店可以根據(jù)預訂協(xié)議規(guī)定的條款扣除一定的費用。D.訂立合同：飯店與客人之間可以訂立合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，以保證客房的收入。合同中通常包括預訂時間、入住時間、房型、價格、取消政策等內(nèi)容。E.信用卡：客人在預訂房間時需要提供信用卡信息，飯店可以在客人入住時進行預授權(quán)，以保證客房的收入。如果客人最終取消預訂或未按時入住，飯店可以根據(jù)預授權(quán)金額扣除相應(yīng)的費用。B、C、F三項都是確認客人預訂的方式，與保證客房收入無直接關(guān)系，因此不是本題的正確答案。40、多選題服務(wù)行業(yè)要求服務(wù)員()A、

突出自己的個性B、

擺正自己的位置C、

善于調(diào)節(jié)自我心理D、

善于控制自己的情緒E、

具有超強的免疫力F、

能為客人提供熱情周到的服務(wù)正確答案：

B

C

D

F

參考解析：本題考查服務(wù)行業(yè)對服務(wù)員的要求。根據(jù)選項，可以排除A和E，因為突出個性和免疫力并不是服務(wù)行業(yè)對服務(wù)員的要求。根據(jù)常識和語境，可以得出B、C、D、F是服務(wù)行業(yè)對服務(wù)員的要求，因此答案為BCDF。具體解析如下：B.擺正自己的位置：服務(wù)員需要明確自己的職責和角色，不要越位或越權(quán)，保持職業(yè)操守。C.善于調(diào)節(jié)自我心理：服務(wù)員需要面對各種客人和工作壓力，需要具備良好的心理素質(zhì)，能夠自我調(diào)節(jié)情緒，保持穩(wěn)定的心態(tài)。D.善于控制自己的情緒：服務(wù)員需要面對各種客人和工作壓力，需要具備良好的情緒管理能力，能夠控制自己的情緒，保持專業(yè)的態(tài)度。F.能為客人提供熱情周到的服務(wù)：服務(wù)員需要具備良好的服務(wù)意識和服務(wù)技能，能夠為客人提供熱情周到的服務(wù)，滿足客人的需求和期望。41、多選題服務(wù)員在()時應(yīng)對住客房內(nèi)的小酒吧逐一查核，如有飲用，及時補充并開好賬單。A、

上午換茶具B、

清理房間C、

晚間做夜床D、

客人外出E、

客人結(jié)賬F、

訪客走后正確答案：

A

C

參考解析：本題考查服務(wù)員的工作職責和時間安排。根據(jù)題干中的關(guān)鍵詞“住客房內(nèi)的小酒吧逐一查核”可以確定答案為服務(wù)員在哪個時間點進行查核。根據(jù)選項可知，只有上午換茶具和晚間做夜床兩個選項與此相關(guān)，因此答案為AC。A選項：上午換茶具，與題干中的內(nèi)容無關(guān)，排除。B選項：清理房間，與題干中的內(nèi)容無關(guān)，排除。C選項：晚間做夜床，與題干中的內(nèi)容相關(guān)，服務(wù)員在晚間做夜床時應(yīng)對住客房內(nèi)的小酒吧逐一查核，符合題意，保留。D選項：客人外出，與題干中的內(nèi)容無關(guān)，排除。E選項：客人結(jié)賬，與題干中的內(nèi)容無關(guān)，排除。F選項：訪客走后，與題干中的內(nèi)容無關(guān)，排除。綜上所述，答案為AC。42、多選題個性化服務(wù)表現(xiàn)形式有()A、

個性化服務(wù)B、

突發(fā)性服務(wù)C、

針對性服務(wù)D、

委托代辦服務(wù)正確答案：

A

B

C

D

參考解析：個性化服務(wù)是指根據(jù)客戶的需求和特點，提供個性化的服務(wù)，以滿足客戶的需求和提高客戶的滿意度。突發(fā)性服務(wù)是指在客戶遇到緊急情況或突發(fā)事件時，提供及時的服務(wù)。針對性服務(wù)是指根據(jù)客戶的不同需求和特點，提供針對性的服務(wù)，以滿足客戶的需求和提高客戶的滿意度。委托代辦服務(wù)是指客戶將某些事務(wù)委托給服務(wù)提供者代辦，以節(jié)省時間和精力。因此，個性化服務(wù)表現(xiàn)形式有個性化服務(wù)、突發(fā)性服務(wù)、針對性服務(wù)和委托代辦服務(wù)，答案為ABCD。43、多選題工作車的準備工作包括（）等內(nèi)容。A、

清潔工作車B、

掛好布草袋和垃圾袋C、

放置干凈布草D、

放置房間備用品正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查工作車的準備工作內(nèi)容，正確答案為ABCD，即清潔工作車、掛好布草袋和垃圾袋、放置干凈布草和放置房間備用品。這些工作都是為了保證工作車的整潔和準備好為客人提供服務(wù)。44、多選題關(guān)于握手，描述錯誤的有：()A、

晚輩與長輩握手，晚輩應(yīng)先伸手B、

男女同學之間握手，男士應(yīng)先伸手C、

主人與客人握手，一般是客人先伸手D、

可以用左手握手。正確答案：

B

C

D

參考解析：A選項是正確的，晚輩與長輩握手時，晚輩應(yīng)先伸手，表示尊重。B選項是錯誤的，男女同學之間握手時，應(yīng)該女士先伸手，男士再回應(yīng)。C選項是錯誤的，主人與客人握手時，一般是主人先伸手，表示熱情歡迎。D選項是錯誤的，握手時應(yīng)該用右手，左手不應(yīng)該用來握手。綜上所述，選項BCD都是錯誤的描述。45、多選題會議服務(wù)分為哪兩部分（）。A、

核實房態(tài)B、

布置會場C、

提供服務(wù)D、

設(shè)備維護正確答案：

B

C

參考解析：本題考察的是會議服務(wù)的分部，根據(jù)選項可知，會議服務(wù)分為四個部分，分別是核實房態(tài)、布置會場、提供服務(wù)和設(shè)備維護。因此，正確答案應(yīng)該是其中的兩個部分，根據(jù)選項可知，選項BC分別對應(yīng)布置會場和提供服務(wù)，因此BC為本題的正確答案。46、單選題使用吸塵器時，不能用水沖洗塵袋，否則會()。A、

堵塞吸管B、

堵塞塵袋網(wǎng)眼C、

損壞內(nèi)部機件D、

造成塵袋破洞正確答案：

B

參考解析：使用吸塵器時，塵袋是用來收集灰塵和雜物的，如果用水沖洗塵袋，會導致塵袋網(wǎng)眼堵塞，影響吸塵器的正常使用。因此，答案為B。選項A、C、D都與使用水沖洗塵袋無關(guān)。47、多選題急救的基本方法有：人工呼吸、()等幾種。A、

心臟按壓B、

藥物復蘇C、

氧氣療法D、

低溫療法正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查急救的基本方法。根據(jù)題干中的提示，我們可以知道，急救的基本方法有幾種，需要考生選擇出正確的選項。根據(jù)常識和醫(yī)學知識，我們可以知道，人工呼吸、心臟按壓、藥物復蘇和氧氣療法都是急救的基本方法，而低溫療法則不是急救的基本方法。因此，本題的正確答案為ABCD。48、多選題接待團體客人對()有重要意義，各飯店應(yīng)根據(jù)自身情況，制訂具體的接待程序。A、

滿足客人的住宿要求B、

掌握客人的特別要求C、

分析客源市場狀況D、

保持與增加飯店收入E、

提高飯店的出租率F、

建立穩(wěn)定的客源市場正確答案：

D

E

F

參考解析：本題考查的是接待團體客人的重要意義和應(yīng)該制訂的具體接待程序。根據(jù)題干中的“各飯店應(yīng)根據(jù)自身情況，制訂具體的接待程序”，可以推斷出答案應(yīng)該是多項選擇，而不是單項選擇。A選項“滿足客人的住宿要求”是接待團體客人的基本要求，但并不是重要意義和具體接待程序的核心內(nèi)容，因此排除。B選項“掌握客人的特別要求”是接待團體客人的重要內(nèi)容之一，但也不是重要意義和具體接待程序的全部，因此排除。C選項“分析客源市場狀況”是制訂接待團體客人的具體接待程序的前提，但并不是重要意義和具體接待程序的全部，因此排除。D選項“保持與增加飯店收入”是飯店的經(jīng)營目標，但并不是接待團體客人的重要意義和具體接待程序，因此排除。E選項“提高飯店的出租率”是飯店的經(jīng)營目標，但并不是接待團體客人的重要意義和具體接待程序，因此排除。F選項“建立穩(wěn)定的客源市場”是接待團體客人的重要內(nèi)容之一，但也不是重要意義和具體接待程序的全部，因此排除。綜上所述，答案為DEF，即接待團體客人的重要意義是建立穩(wěn)定的客源市場，具體接待程序應(yīng)該包括提高飯店的出租率和保持與增加飯店收入。49、多選題金屬器具保養(yǎng)不能使用（）。A、

清潔劑B、

擦銅水C、

軟刷D、

金屬上光劑正確答案：

A

C

參考解析：金屬器具保養(yǎng)需要注意使用正確的保養(yǎng)方法和工具，以免對器具造成損害。根據(jù)題目所給選項，正確的答案為AC。A選項：清潔劑可能含有化學成分，使用不當可能會對金屬器具造成損害，因此不能使用。B選項：擦銅水是一種用于清潔和保養(yǎng)銅制品的工具，不適用于其他金屬器具，因此不能使用。C選項：軟刷可以用于輕微的清潔和保養(yǎng)，不會對金屬器具造成損害，因此可以使用。D選項：金屬上光劑可能含有化學成分，使用不當可能會對金屬器具造成損害，因此不能使用。綜上所述，金屬器具保養(yǎng)不能使用清潔劑和金屬上光劑，其他工具可以根據(jù)需要使用。50、多選題酒店的標準化管理分別為（）等幾個方面。A、

服務(wù)質(zhì)量標準化B、

服務(wù)方法規(guī)范化C、

服務(wù)過程程序化D、

離店手續(xù)便捷化。正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查酒店標準化管理的方面。根據(jù)題干，酒店的標準化管理分別為服務(wù)質(zhì)量標準化、服務(wù)方法規(guī)范化、服務(wù)過程程序化和離店手續(xù)便捷化。因此，答案為ABC。其中，服務(wù)質(zhì)量標準化是指酒店對服務(wù)質(zhì)量進行標準化管理，確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升；服務(wù)方法規(guī)范化是指酒店對服務(wù)方法進行規(guī)范化管理，確保服務(wù)方法的標準化和規(guī)范化；服務(wù)過程程序化是指酒店對服務(wù)過程進行程序化管理，確保服務(wù)過程的流程化和規(guī)范化；離店手續(xù)便捷化是指酒店對離店手續(xù)進行便捷化管理，確保離店手續(xù)的簡便和快捷。51、多選題酒店客房檢查的內(nèi)容為（）A、

清潔衛(wèi)生質(zhì)量B、

物品擺放C、

設(shè)備狀況D、

整體效果正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查酒店客房檢查的內(nèi)容。根據(jù)常識和實際情況，酒店客房檢查的內(nèi)容應(yīng)該包括清潔衛(wèi)生質(zhì)量、物品擺放、設(shè)備狀況和整體效果等方面。因此，本題的正確答案為ABCD。52、多選題酒店客房用品消毒常見的方法為（）A、

通風和日照B、

物理消毒C、

化學消毒劑消毒D、

高溫蒸餾消毒正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查酒店客房用品消毒的常見方法。常見的消毒方法有物理消毒、化學消毒劑消毒、高溫蒸餾消毒等。其中，通風和日照雖然不是直接的消毒方法，但也可以起到一定的消毒作用，因此也可以算作一種常見的消毒方法。因此，本題的正確答案為ABC。53、多選題酒店商務(wù)中心可專門為客人提供（）等文秘服務(wù)。A、

商務(wù)洽談B、

打印文件C、

接發(fā)電傳和傳真D、

商務(wù)宴請正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查酒店商務(wù)中心提供的文秘服務(wù)。根據(jù)題干可知，酒店商務(wù)中心提供的文秘服務(wù)包括哪些，答案為ABC。具體解析如下：A.商務(wù)洽談：商務(wù)洽談是指商業(yè)活動中的一種談判形式，酒店商務(wù)中心提供商務(wù)洽談服務(wù)，可以為客人提供談判場所、會議室等。B.打印文件：酒店商務(wù)中心提供打印文件服務(wù)，可以為客人提供打印機、復印機等設(shè)備，方便客人打印文件。C.接發(fā)電傳和傳真：酒店商務(wù)中心提供接發(fā)電傳和傳真服務(wù)，可以為客人提供傳真機等設(shè)備，方便客人進行文件傳輸。D.商務(wù)宴請：商務(wù)宴請是指商業(yè)活動中的一種招待形式，酒店商務(wù)中心一般不提供商務(wù)宴請服務(wù)，因為這需要酒店餐廳等部門的支持。綜上所述，答案為ABC。54、多選題開房員在團體客人抵店前準備好的鑰匙信封內(nèi)還應(yīng)裝入()等材料。A、

登記表B、

用餐券C、

房卡D、

飯店宣傳冊E、

歡迎信F、

紀念品正確答案：

B

C

D

E

參考解析：本題考察的是開房員在團體客人抵店前準備好的鑰匙信封內(nèi)應(yīng)該裝入哪些材料。根據(jù)常規(guī)操作和服務(wù)流程，應(yīng)該裝入登記表、用餐券、房卡和歡迎信等材料，以便客人能夠順利入住并了解飯店的服務(wù)和設(shè)施。飯店宣傳冊和紀念品可以作為額外的服務(wù)和禮遇，但不是必須的。因此，本題的正確答案為BCDE。55、多選題客房安全包括()。A、

客人的安全B、

員工的安全C、

飯店的安全D、

人身和財產(chǎn)安全E、

心理安全正確答案：

A

B

C

D

參考解析：客房安全是指在酒店客房內(nèi)，保障客人、員工、飯店和財產(chǎn)的安全。因此，選項A、B、C、D都是客房安全的重要方面，而E選項的心理安全雖然也很重要，但不是客房安全的直接內(nèi)容，因此不選。綜上所述，答案為ABCD。56、多選題客房部的()不僅關(guān)系到日常工作能否順利進行、應(yīng)配備多少人員及能否有效使用，還直接影響到整個飯店的勞動力成本控制，關(guān)系到整個飯店的經(jīng)濟效益。A、

管理B、

人員配備C、

安排D、

制度正確答案：

B

C

參考解析：本題考查客房部的管理和人員配備對飯店經(jīng)濟效益的影響。正確答案為BC。解析：客房部是飯店中非常重要的部門之一，其管理和人員配備的合理性直接關(guān)系到飯店的經(jīng)濟效益。因此，本題的正確答案應(yīng)該是BC。選項A“管理”是客房部必須要做好的工作，但并不是本題的重點。選項D“制度”也是客房部需要考慮的問題，但并不是本題的答案。因此，選項A和D都不是本題的正確答案。選項B“人員配備”和選項C“安排”是客房部管理的兩個重要方面?？头坎啃枰鶕?jù)飯店的實際情況，合理地安排人員的配備和工作時間，以確保客房部的工作能夠順利進行，并且不會造成飯店的勞動力成本過高。因此，選項B和C都是本題的正確答案。綜上所述，本題的正確答案為BC。57、單選題蒸汽消毒法屬于()。A、

濕熱消毒法B、

干熱消毒法C、

采光消毒法D、

通風消毒法正確答案：

A

參考解析：本題考查消毒方法的分類。蒸汽消毒法是一種濕熱消毒法，通過高溫高壓的蒸汽作用，能夠有效地殺滅細菌、病毒等微生物。因此，本題的正確答案為A。干熱消毒法是通過高溫干熱的作用來殺滅微生物，采光消毒法是通過紫外線等光線的作用來殺滅微生物，通風消毒法則是通過通風換氣來降低環(huán)境中微生物的數(shù)量。58、多選題客房部設(shè)有布件房和洗衣房，負責飯店布件和員工制服的()，為全飯店的對客服務(wù)提供保障。A、

洗滌B、

熨燙C、

保管D、

發(fā)放正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查客房部的職責和作用。客房部是飯店中非常重要的一個部門，主要負責飯店客房的布置、清潔、維護和服務(wù)等工作?？头坎窟€設(shè)有布件房和洗衣房，負責飯店布件和員工制服的洗滌、熨燙、保管和發(fā)放等工作，為全飯店的對客服務(wù)提供保障。因此，本題的正確答案為ABCD。59、多選題客房的隔音性要合乎標準的規(guī)定，如()應(yīng)作隔音處理。A、

洗手盆B、

衛(wèi)生潔具C、

窗戶D、

樓板E、

電視F、

墻壁正確答案：

C

D

F

參考解析：本題考查客房隔音性的要求，需要進行隔音處理的部位。根據(jù)常識和建筑規(guī)范，需要進行隔音處理的部位主要包括墻壁、樓板和窗戶。因為墻壁和樓板是客房與外界的主要隔離層，而窗戶是客房與外界交流的主要通道，因此這三個部位的隔音性要求較高。而洗手盆、衛(wèi)生潔具和電視等并不影響客房的隔音性，因此不需要進行隔音處理。因此，本題的正確答案為CDF。60、多選題客房對客服務(wù)模式一般有()。A、

樓層服務(wù)臺B、

客房服務(wù)中心C、

聲訊服務(wù)臺D、

會議廳正確答案：

A

B

參考解析：本題考查客房對客服務(wù)模式?？头繉头?wù)模式是指酒店為客人提供的各種服務(wù)方式，包括樓層服務(wù)臺、客房服務(wù)中心、聲訊服務(wù)臺等。根據(jù)題目所述，選項A和B都是客房對客服務(wù)模式，因此答案為AB。選項C的聲訊服務(wù)臺也是一種客房對客服務(wù)模式，但是本題只要求選擇一項，因此選項C不是本題的正確答案。選項D的會議廳不是客房對客服務(wù)模式，因此也不是本題的正確答案。61、多選題客房服務(wù)為客人安全而制訂的工作內(nèi)容包括()A、

樓層安全管理B、

緊急事故的預防處理C、

樓板的隔音處理D、

鑰匙控制E、

保持室內(nèi)空氣清新F、

客房內(nèi)安全的預防處理正確答案：

A

B

D

F

參考解析：本題考查客房服務(wù)的安全管理工作內(nèi)容。根據(jù)題干，客房服務(wù)為客人安全而制訂的工作內(nèi)容包括哪些選項。根據(jù)常識和相關(guān)知識，客房服務(wù)的安全管理工作應(yīng)該包括樓層安全管理、緊急事故的預防處理、鑰匙控制和客房內(nèi)安全的預防處理。因此，選項ABDF是正確的。選項C和E與客房服務(wù)的安全管理工作內(nèi)容無關(guān)，因此不選。綜上所述，本題答案為ABDF。62、多選題客房服務(wù)員對走客房應(yīng)做到（）。A、

及時進客房檢查B、

檢查是否有客人丟失物品C、

檢查客房內(nèi)是否有用品被損壞D、

檢查客房內(nèi)是否有用品丟失正確答案：

A

B

C

D

參考解析：客房服務(wù)員是酒店中非常重要的職位之一，他們的工作內(nèi)容主要是負責客房的清潔、整理和維護等工作。對于走客房，客房服務(wù)員應(yīng)該做到以下幾點：A.及時進客房檢查：客房服務(wù)員應(yīng)該在客人退房后及時進入客房進行檢查，確?？头康那鍧嵑驼麧崳员阆乱晃豢腿巳胱?。B.檢查是否有客人丟失物品：客房服務(wù)員應(yīng)該檢查客房內(nèi)是否有客人遺留的物品，如手機、錢包、證件等，如果有應(yīng)該及時通知客人并歸還物品。C.檢查客房內(nèi)是否有用品被損壞：客房服務(wù)員應(yīng)該檢查客房內(nèi)的用品是否完好無損，如床上用品、毛巾、浴巾等，如果有損壞應(yīng)該及時更換或修復。D.檢查客房內(nèi)是否有用品丟失：客房服務(wù)員應(yīng)該檢查客房內(nèi)的用品是否齊全，如電視遙控器、吹風機、洗漱用品等，如果有丟失應(yīng)該及時補充或歸還。綜上所述，客房服務(wù)員對走客房應(yīng)該做到及時進客房檢查、檢查是否有客人丟失物品、檢查客房內(nèi)是否有用品被損壞、檢查客房內(nèi)是否有用品丟失，因此答案為ABCD。63、多選題客房服務(wù)員預防工傷事故發(fā)生的正確做法是（）。A、

按操作規(guī)程操作B、

不伸手到垃圾袋內(nèi)C、

發(fā)現(xiàn)不牢固的桌椅，須盡快修理D、

使用清潔劑是戴防護手套正確答案：

A

B

C

D

參考解析：客房服務(wù)員在工作中需要注意預防工傷事故的發(fā)生，正確的做法應(yīng)該是綜合考慮以下幾個方面：A.按操作規(guī)程操作：客房服務(wù)員需要熟悉操作規(guī)程，按照規(guī)程操作，避免因為不熟悉操作而導致工傷事故的發(fā)生。B.不伸手到垃圾袋內(nèi)：客房服務(wù)員在清理垃圾時，應(yīng)該使用工具將垃圾裝入垃圾袋，避免直接伸手到垃圾袋內(nèi)，以免被垃圾劃傷或被垃圾中的有害物質(zhì)污染。C.發(fā)現(xiàn)不牢固的桌椅，須盡快修理：客房服務(wù)員在清理房間時，如果發(fā)現(xiàn)桌椅等家具不牢固，應(yīng)該及時通知維修人員進行修理，避免客人在使用時發(fā)生意外。D.使用清潔劑是戴防護手套：客房服務(wù)員在使用清潔劑時，應(yīng)該戴上防護手套，避免清潔劑對皮膚造成刺激或損傷。綜上所述，客房服務(wù)員預防工傷事故發(fā)生的正確做法應(yīng)該是ABCD。64、多選題客房管制的核心是（）。A、

房態(tài)核實B、

減少損失C、

清潔維護D、

保證客房安全正確答案：

A

B

C

D

參考解析：客房管制是指對酒店客房進行管理和控制，以保證客人的安全和舒適。客房管制的核心包括以下幾個方面：A.房態(tài)核實：客房管制的第一步是核實客房的房態(tài)，包括客房的入住和退房情況、客房的清潔和維護情況等。只有對客房的房態(tài)進行核實，才能做出合理的安排和管理。B.減少損失：客房管制的另一個重要方面是減少損失。酒店客房中存放著客人的貴重物品，如現(xiàn)金、珠寶等，因此需要采取措施防止客房內(nèi)的貴重物品被盜竊或遺失。C.清潔維護：客房管制還包括對客房的清潔和維護。客房的清潔和維護不僅可以提高客人的滿意度，還可以延長客房的使用壽命，減少維修和更換的成本。D.保證客房安全：客房管制的最終目的是保證客房的安全。酒店需要采取措施確?？头績?nèi)的設(shè)施和設(shè)備安全可靠，防止客人在使用客房時發(fā)生意外。綜上所述，客房管制的核心是房態(tài)核實、減少損失、清潔維護和保證客房安全，因此答案為ABCD。65、多選題客房樓層工作主要負責各類客房的（）并做好樓層設(shè)備用品的控制工作。A、

清潔整理B、

物品配備C、

為住客服務(wù)D、

外賣訂餐正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查客房樓層工作的職責和任務(wù)?？头繕菍庸ぷ髦饕撠煾黝惪头康那鍧嵳怼⑽锲放鋫浜蜑樽】头?wù)，因此選項A、B、C均為正確選項。選項D外賣訂餐與客房樓層工作無關(guān)，因此不是正確選項。綜上所述，本題答案為ABC。66、多選題客房清掃的基本方法是（）。A、

從上到下B、

從里到外C、

環(huán)形整理D、

先左后右正確答案：

A

B

C

參考解析：客房清掃是酒店服務(wù)中非常重要的一項工作，正確的清掃方法可以提高客房的整潔度和衛(wèi)生水平，給客人帶來更好的住宿體驗?？头壳鍜叩幕痉椒ò◤纳系较?、從里到外和環(huán)形整理，因此答案為ABC。從上到下是指先清掃高處的物品，如天花板、墻壁、窗戶等，然后再清掃低處的物品，如地面、家具等。這樣可以避免灰塵和污垢落到已經(jīng)清掃好的地方，保證清潔效果。從里到外是指先清掃房間內(nèi)部，如床鋪、家具、地面等，然后再清掃房間外部，如門窗、陽臺等。這樣可以避免將房間外部的灰塵和污垢帶入房間內(nèi)部，保證房間的衛(wèi)生。環(huán)形整理是指按照一定的順序和方向清掃房間內(nèi)的物品，如先清掃床鋪，然后清掃家具，最后清掃地面。這樣可以提高清掃效率，避免重復清掃和遺漏。因此，客房清掃的基本方法是從上到下、從里到外和環(huán)形整理，答案為ABC。67、多選題客房設(shè)施、設(shè)備的配備要求包括？（）A、

經(jīng)濟實用，符合檔次B、

配置合理，協(xié)調(diào)統(tǒng)一C、

安全節(jié)能，易于保養(yǎng)D、

美觀大方，宣傳效應(yīng)正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考察客房設(shè)施、設(shè)備的配備要求。根據(jù)常識和實際情況，客房設(shè)施、設(shè)備的配備要求應(yīng)該是經(jīng)濟實用、符合檔次、配置合理、協(xié)調(diào)統(tǒng)一、安全節(jié)能、易于保養(yǎng)、美觀大方、宣傳效應(yīng)等方面的要求。因此，本題的正確答案為ABC。68、單選題能快速殺滅甲型肝炎、乙型肝炎、艾滋病和細菌芽孢等各類病毒與病菌的是()。A、

84消毒液B、

漂白粉C、

高錳酸鉀D、

氯亞明正確答案：

A

參考解析：本題考查的是消毒劑的種類及其殺菌效果。選項A的84消毒液是一種廣譜消毒劑，能夠快速殺滅多種病毒和細菌，包括甲型肝炎、乙型肝炎、艾滋病等。選項B的漂白粉雖然也有消毒作用，但是對于某些病毒和細菌的殺滅效果不如84消毒液。選項C的高錳酸鉀主要用于消毒水源和水處理，對于空氣中的病毒和細菌殺滅效果較弱。選項D的氯亞明主要用于消毒醫(yī)療器械和手術(shù)室等場所，對于一些病毒和細菌的殺滅效果也不如84消毒液。因此，本題的正確答案是A。69、多選題客房衛(wèi)生質(zhì)量標準從感官上可分為（）。A、

視覺標準B、

色澤標準C、

嗅覺標準D、

聽覺標準正確答案：

A

C

D

參考解析：客房衛(wèi)生質(zhì)量標準從感官上可分為視覺標準、嗅覺標準和聽覺標準。視覺標準主要是指客房內(nèi)部的清潔程度、整潔程度、裝修風格等方面；嗅覺標準主要是指客房內(nèi)部的空氣質(zhì)量、氣味等方面；聽覺標準主要是指客房內(nèi)部的噪音、聲音等方面。而色澤標準并不是客房衛(wèi)生質(zhì)量標準的一部分，因此選項B不正確。因此，本題的正確答案為ACD。70、多選題客房預訂的方式有：電話預訂、()預訂等。A、

信函B、

電傳C、

面談D、

委托E、

電報F、

計算機網(wǎng)絡(luò)正確答案：

A

B

C

E

F

參考解析：本題考察客房預訂的方式，需要考生掌握各種預訂方式的名稱和特點。正確答案為ABCEF，即電話預訂、信函預訂、電傳預訂、電報預訂和計算機網(wǎng)絡(luò)預訂。電話預訂是最常見的一種方式，顧客可以直接撥打酒店的電話進行預訂。信函預訂需要顧客寫信給酒店，說明預訂的時間、房型等信息。電傳預訂是通過傳真機將預訂信息傳輸給酒店。電報預訂是通過電報將預訂信息傳輸給酒店。計算機網(wǎng)絡(luò)預訂是通過互聯(lián)網(wǎng)或其他計算機網(wǎng)絡(luò)進行預訂，顧客可以在網(wǎng)上填寫預訂表格或使用手機APP進行預訂。綜上所述，本題考察了考生對客房預訂方式的掌握程度，需要考生熟悉各種預訂方式的名稱和特點。71、多選題客房中心的主要職責是（）。A、

信息處理B、

員工出勤控制C、

對客服務(wù)D、

檔案保管正確答案：

A

B

C

D

參考解析：客房中心是酒店中一個非常重要的部門，主要負責客房的管理和服務(wù)?？头恐行牡闹饕氊煱ㄒ韵聨讉€方面：A.信息處理：客房中心需要處理客人的預訂信息、入住信息、退房信息等，同時還需要處理客人的投訴和建議，以便及時解決問題，提高客人滿意度。B.員工出勤控制：客房中心需要對客房服務(wù)員的出勤情況進行管理和控制，確?？头糠?wù)的質(zhì)量和效率。C.對客服務(wù)：客房中心需要提供優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，包括客房清潔、床上用品更換、客房維修等，以確?？腿说氖孢m和安全。D.檔案保管：客房中心需要對客房的檔案進行保管，包括客人的個人信息、房間使用記錄等，以便于酒店管理和客人查詢。綜上所述，客房中心的主要職責是信息處理、員工出勤控制、對客服務(wù)和檔案保管，因此答案為ABCD。72、多選題客人常見的投訴類型有()A、

因系統(tǒng)問題而引起B(yǎng)、

因客人心情而引起C、

因價值問題而引起D、

因人員問題而引起正確答案：

A

C

D

參考解析：本題考察客戶投訴類型的分類，根據(jù)題目所給選項，客人投訴類型可以分為四種：因系統(tǒng)問題而引起、因價值問題而引起、因人員問題而引起。選項B“因客人心情而引起”不符合客戶投訴的實際情況，因此排除。綜上所述，本題答案為ACD。73、多選題客人迎送服務(wù)的具體操作規(guī)程分為如下幾點：（）A、

客人抵達前B、

客人到達時C、

在酒店途中D、

客人抵店后正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查客人迎送服務(wù)的具體操作規(guī)程。根據(jù)題目所給的選項，客人迎送服務(wù)的具體操作規(guī)程分為四個階段：客人抵達前、客人到達時、在酒店途中、客人抵店后。因此，答案為ABCD。74、多選題領(lǐng)班查房的作用有()：A、

拾遺補漏B、

督促考察C、

控制調(diào)節(jié)D、

幫助指導正確答案：

A

B

C

參考解析：領(lǐng)班查房是管理工作中的一項重要任務(wù)，其作用主要有以下幾個方面：A.拾遺補漏：領(lǐng)班查房可以及時發(fā)現(xiàn)工作中的疏漏和遺漏，及時補救，避免出現(xiàn)問題。B.督促考察：領(lǐng)班查房可以對員工的工作情況進行督促和考察，及時發(fā)現(xiàn)問題，促進員工的工作效率和質(zhì)量。C.控制調(diào)節(jié)：領(lǐng)班查房可以對工作流程和工作環(huán)境進行控制和調(diào)節(jié)，保證工作的順利進行。D.幫助指導：領(lǐng)班查房可以及時發(fā)現(xiàn)員工的工作中存在的問題和困難，給予幫助和指導，提高員工的工作能力和水平。因此，答案為ABC。75、多選題樓層領(lǐng)班是()的直接上級。A、

客衣服務(wù)員B、

客房服務(wù)員C、

樓層雜工D、

外墻外窗清潔工E、

客房服務(wù)中心聯(lián)絡(luò)員F、

接線員正確答案：

B

C

參考解析：本題考查的是組織架構(gòu)和職位關(guān)系。樓層領(lǐng)班是一個職位，需要知道他的直接上級是誰。根據(jù)常識和職位名稱，可以排除D、F兩個選項，因為外墻外窗清潔工和接線員與樓層領(lǐng)班的職位關(guān)系不大。客房服務(wù)中心聯(lián)絡(luò)員是客房服務(wù)中心的職位，與樓層領(lǐng)班也沒有直接的職位關(guān)系，因此也可以排除E選項。客衣服務(wù)員是負責客房內(nèi)的衣物清洗和更換的職位，與樓層領(lǐng)班的職位關(guān)系不大，因此也可以排除A選項。最終，只有B和C兩個選項與樓層領(lǐng)班的職位關(guān)系較為密切。客房服務(wù)員是負責客房內(nèi)的清潔和整理的職位，而樓層雜工則是負責樓層公共區(qū)域的清潔和整理的職位，因此樓層領(lǐng)班既是客房服務(wù)員的直接上級，也是樓層雜工的直接上級。因此，答案為BC。76、多選題判斷一種鋪床方法好壞的標準有（）。A、

鋪床的速度B、

是否美觀及規(guī)格統(tǒng)一C、

能否方便客人D、

能否方便員工操作正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考察的是鋪床方法好壞的標準，答案為ABCD，即鋪床的速度、是否美觀及規(guī)格統(tǒng)一、能否方便客人、能否方便員工操作都是判斷鋪床方法好壞的標準。鋪床的速度快可以提高工作效率，美觀及規(guī)格統(tǒng)一可以提高客人的滿意度，方便客人和員工操作可以提高工作效率和客人的滿意度。因此，本題答案為ABCD。77、多選題前廳大堂副理的主要崗位職責有()。A、

前廳運轉(zhuǎn)的指揮者，負責前廳的經(jīng)營管理B、

接受賓客投訴，進行溝通解決C、

代表飯店接待VIP等賓客D、

有計劃拜訪?？秃椭匾腿薊、

處理各種突發(fā)事件正確答案：

A

B

C

D

E

參考解析：本題考察的是前廳大堂副理的主要崗位職責。根據(jù)選項可以得知，前廳大堂副理的主要崗位職責包括指揮前廳運轉(zhuǎn)、負責前廳的經(jīng)營管理、接受賓客投訴并進行溝通解決、代表飯店接待VIP等賓客、有計劃拜訪常客和重要客人以及處理各種突發(fā)事件。因此，答案為ABCDE。78、多選題清潔保養(yǎng)含有兩個方面的內(nèi)容，一為清潔，即()，二是保養(yǎng)，即保護調(diào)養(yǎng)使之保持正常狀態(tài)。A、

去除塵土B、

油垢C、

污漬D、

拖塵正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查清潔保養(yǎng)的概念和內(nèi)容。清潔保養(yǎng)包括清潔和保養(yǎng)兩個方面，其中清潔包括去除塵土、油垢和污漬等，保養(yǎng)則是指保護調(diào)養(yǎng)使之保持正常狀態(tài)。因此，本題的正確答案為ABC。79、單選題在客房房間、衛(wèi)生間、工作間及飯店公共區(qū)域消毒，最常使用的一種消毒劑是()。A、

氯亞明B、

高錳酸鉀C、

來蘇水D、

新潔爾滅正確答案：

C

參考解析：本題考查消毒劑的選擇。根據(jù)題干中的場景，客房房間、衛(wèi)生間、工作間及飯店公共區(qū)域需要消毒，因此選擇一種廣譜性較強的消毒劑。選項A的氯亞明主要用于水處理和污水處理，不適合用于消毒；選項B的高錳酸鉀雖然具有消毒作用，但是需要較長時間才能發(fā)揮作用，不適合用于頻繁消毒；選項D的新潔爾滅主要用于醫(yī)療機構(gòu)和實驗室等高級場所的消毒，不適合用于普通飯店和家庭的消毒。因此，最常使用的一種消毒劑是選項C的來蘇水，它具有廣譜性、速效性和安全性，適合用于各種場所的消毒。因此，本題答案為C。80、多選題清洗地毯的方法大致分為（）A、

干粉洗法B、

干泡和盤形干泡法C、

冷熱水抽洗法D、

冷熱水軟刷法正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考察的是清洗地毯的方法，答案為ABC。A.干粉洗法：使用干粉清潔劑，將其撒在地毯上，再用機器刷洗，最后用吸塵器將干粉和污垢一起吸走。B.干泡和盤形干泡法：使用泡沫清潔劑，將其噴在地毯上，再用機器刷洗，最后用吸塵器將泡沫和污垢一起吸走。C.冷熱水抽洗法：使用專業(yè)的地毯清潔機，將清潔劑和水混合后，噴灑在地毯上，再用機器刷洗，最后用地毯清潔機將清潔劑和污垢一起抽走。D.冷熱水軟刷法：使用專業(yè)的地毯清潔機，將清潔劑和水混合后，噴灑在地毯上，再用軟刷輕輕刷洗，最后用地毯清潔機將清潔劑和污垢一起抽走。綜上所述，答案為ABC。81、多選題清洗地毯的方法大致分為（）A、

干粉洗法B、

干泡和盤形干泡法C、

冷熱水抽洗法D、

冷熱水軟刷法正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查的是客房服務(wù)員在處理被盜財物涉及某一服務(wù)人員的情況時應(yīng)該采取的態(tài)度和行為。正確的做法應(yīng)該是在未掌握確鑿事實之前，客房服務(wù)員不可妄下結(jié)論，不可盲目相信客人自述，不能傷害該服務(wù)員自尊心，要堅持內(nèi)緊外松。因此，答案為ABCD。82、多選題舒適度主要靠人的（）來感受。A、

眼耳鼻舌B、

皮膚C、

聽覺D、

觸覺正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考察的是舒適度的感受來源。舒適度是指人在某種環(huán)境下感到舒適的程度，主要包括身體舒適度和心理舒適度。而身體舒適度主要是通過感官來感受的，包括眼耳鼻舌、皮膚、聽覺和觸覺等。因此，本題的正確答案為ABCD。83、多選題提高員工思想素質(zhì)的具體做法是（）。A、

招聘員工時嚴格選擇B、

提高員工遵紀守法的自覺性C、

對犯有偷盜行為者嚴肅處理D、

進行上崗前培訓正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考查的是提高員工思想素質(zhì)的具體做法。選項A、B、C、D都是提高員工思想素質(zhì)的具體做法，因此答案為ABCD。A選項：招聘員工時嚴格選擇，可以篩選出具有良好思想素質(zhì)的員工，從源頭上提高員工思想素質(zhì)。B選項：提高員工遵紀守法的自覺性，可以讓員工養(yǎng)成良好的行為習慣，提高員工的思想素質(zhì)。C選項：對犯有偷盜行為者嚴肅處理，可以讓員工明確道德底線，提高員工的思想素質(zhì)。D選項：進行上崗前培訓，可以讓員工了解公司的文化、價值觀等，提高員工的思想素質(zhì)。綜上所述，選項A、B、C、D都是提高員工思想素質(zhì)的具體做法，因此答案為ABCD。84、多選題衛(wèi)生間“三大件”一般是指()。A、

浴缸B、

抽水馬桶C、

小便池D、

洗臉池E、

淋浴房正確答案：

A

B

D

參考解析：本題考查衛(wèi)生間的基本設(shè)施，即“三大件”。根據(jù)常識和實際情況，衛(wèi)生間的“三大件”通常指浴缸、抽水馬桶和洗臉池。因此，選項A、B、D均為衛(wèi)生間的“三大件”，而選項C和E不屬于“三大件”。因此，本題的正確答案為ABD。85、多選題洗滌劑的作用主要包括（）A、

濕潤能力B、

乳化能力C、

增溶能力D、

分散能力正確答案：

A

B

C

D

參考解析：洗滌劑是一種能夠去除污漬的化學物質(zhì)，其作用主要包括濕潤能力、乳化能力、增溶能力和分散能力。濕潤能力是指洗滌劑能夠使水分子更容易滲透到衣物纖維中，從而更好地清洗污漬。乳化能力是指洗滌劑能夠?qū)⒂椭入y以溶解的污漬分散在水中，使其更容易被清洗。增溶能力是指洗滌劑能夠?qū)⑺械挠菜x子等物質(zhì)溶解，從而使洗滌效果更好。分散能力是指洗滌劑能夠?qū)⑽蹪n分散在水中，防止其重新附著在衣物上。因此，選項ABCD都是洗滌劑的作用。86、多選題下面哪些屬于擦鞋服務(wù)的程序？（）A、

將房號寫在紙條上放在鞋里B、

用鞋籃將鞋拿到工作間待擦C、

選鞋油時，要在鞋頭處進行試擦D、

將鞋油均勻涂在鞋面上正確答案：

A

B

D

參考解析：本題考查對擦鞋服務(wù)程序的理解。根據(jù)題目所給的選項，我們可以逐一分析：A.將房號寫在紙條上放在鞋里：這是擦鞋服務(wù)中的一個程序，用于標記鞋主人的房間號碼，方便送鞋員送回鞋子。B.用鞋籃將鞋拿到工作間待擦：這也是擦鞋服務(wù)中的一個程序，用于將鞋子收集起來，送到工作間進行擦鞋。C.選鞋油時，要在鞋頭處進行試擦：這不是擦鞋服務(wù)中的程序，而是擦鞋的技巧之一，用于測試鞋油的顏色和鞋子的顏色是否匹配。D.將鞋油均勻涂在鞋面上：這是擦鞋服務(wù)中的一個程序，用于將鞋油均勻地涂在鞋面上，使鞋子更加光亮。綜上所述，選項A、B、D都是擦鞋服務(wù)中的程序，而選項C不是，因此答案為ABD。87、多選題下面哪些屬于客用消耗物品？（）A、

香皂B、

牙具C、

浴帽D、

吹風筒正確答案：

A

B

C

參考解析：本題考查客用消耗物品的概念。客用消耗物品是指酒店為客人提供的一次性或短期使用的物品，如牙具、香皂、浴帽等，一般不會被重復使用。根據(jù)題目，需要判斷哪些選項屬于客用消耗物品。根據(jù)客用消耗物品的定義，選項A、B、C都屬于客用消耗物品，因為它們都是一次性或短期使用的物品。選項D的吹風筒不屬于客用消耗物品，因為它可以被重復使用。因此，本題的正確答案是ABC。88、多選題下面哪些星級的飯店一般備有總統(tǒng)房？（）A、

二星級B、

三星級C、

四星級D、

五星級正確答案：

C

D

參考解析：總統(tǒng)房是指酒店為國家元首或其他高級別官員準備的特別客房，一般面積較大，設(shè)施豪華，價格昂貴。因此，備有總統(tǒng)房的飯店一般都是高檔酒店。根據(jù)國家旅游局的規(guī)定，星級飯店的評定標準包括酒店的硬件設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量、管理水平等多個方面，星級越高，酒店的設(shè)施和服務(wù)就越豪華和完善。根據(jù)這個規(guī)定，可以得出以下結(jié)論：-二星級飯店：一般設(shè)施簡單，服務(wù)質(zhì)量一般，不太可能備有總統(tǒng)房。-三星級飯店：設(shè)施和服務(wù)比二星級飯店更好，但仍然不夠豪華，備有總統(tǒng)房的可能性較小。-四星級飯店：設(shè)施和服務(wù)比三星級飯店更豪華，備有總統(tǒng)房的可能性較大。-五星級飯店：設(shè)施和服務(wù)最為豪華和完善，備有總統(tǒng)房的可能性最大。因此，選項CD是正確的。89、多選題選擇客房服務(wù)模式的依據(jù)主要有：()。A、

本飯店的客源結(jié)構(gòu)、檔次B、

飯店自身的硬件條件C、

飯店自身的安全條件D、

本地區(qū)勞動力成本的高低正確答案：

A

B

C

D

參考解析：本題考察的是選擇客房服務(wù)模式的依據(jù)。客房服務(wù)模式是指酒店為客人提供的客房服務(wù)方式，包括自助式、半自助式、全服務(wù)式等。選擇客房服務(wù)模式需要考慮多方面因素，包括飯店的客源結(jié)構(gòu)、檔次、硬件條件、安全條件以及本地區(qū)勞動力成本的高低等。因此，本題答案為ABCD。90、單選題住客房的杯具應(yīng)做到()。A、

一客一換B、

每天撤換C、

3天一換D、

只沖洗不撤換正確答案：

B

參考解析：本題考察的是住客房的杯具應(yīng)該如何處理。根據(jù)常規(guī)的衛(wèi)生習慣，杯具應(yīng)該經(jīng)常更換，以保證住客的健康和衛(wèi)生。選項A表示一客一換，這樣會造成浪費，不太實際；選項C表示3天一換，這樣時間間隔較長，不太衛(wèi)生；選項D表示只沖洗不撤換，這樣不夠徹底，也不太衛(wèi)生。因此，正確答案應(yīng)該是B，即每天撤換，這樣可以保證杯具的衛(wèi)生和住客的健康。91、多選題儀表即人的外表，它包括（）A、

發(fā)型B、

容貌C、

服飾D、

姿態(tài)正確答案：

B

C

D

參考解析：本題考查的是儀表的概念和構(gòu)成要素。儀表是指一個人的外表形象，包括容貌、服飾、姿態(tài)等方面。因此，選項BCD都是儀表的構(gòu)成要素，是正確答案。而發(fā)型雖然也是外表的一部分，但不屬于儀表的構(gòu)成要素，因此選項A不正確。92、多選題影響客房營業(yè)收入的因素主要有客房()。A、

出租率B、

周轉(zhuǎn)率C、

折扣率D、

公布房價