2025屆內(nèi)蒙古平煤高級中學(xué)高考生物四模試卷含解析

2025屆內(nèi)蒙古平煤高級中學(xué)高考生物四模試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．人體蛋白質(zhì)被水解的過程如下圖所示，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．蛋白質(zhì)的水解只發(fā)生在細胞外，如消化道內(nèi)B．該過程中酶分子可發(fā)生可逆性形變C．該過程為放能反應(yīng)，釋放的能量可用于合成ATPD．可用單位時間內(nèi)分解蛋白質(zhì)的量代表酶活性2．表是對人類某種單基因遺傳病的調(diào)查結(jié)果，相關(guān)分析錯誤的是（）類型第一類第二類第三類父親正常正?；疾∧赣H患病正常正常兒子全患病正常50人，患病3人正常38人患病8人女兒全正常正常49人正常29人患病6人A．該調(diào)查對家庭采取隨機抽樣B．根據(jù)第一類家庭調(diào)查結(jié)果可推測該病是伴X染色體隱性遺傳病C．第二類家庭中出現(xiàn)3名患兒最可能的原因是減數(shù)分裂時發(fā)生了基因突變D．第三類家庭中部分母親為純合子3．新型冠狀病毒正在全球肆虐，下列相關(guān)敘述正確的（）A．新型冠狀病毒與T2噬菌體的遺傳物質(zhì)都是DNAB．新型冠狀病毒需利用宿主細胞的物質(zhì)和能量進行自我繁殖C．存在于人體飛沫中的新型冠狀病毒會繼續(xù)繁殖，所以需戴口罩D．新型冠狀病毒與HIV侵入人體后主要攻擊的對象都是T淋巴細胞4．艾滋病病毒（HIV）是一種球形的RNA病毒，蛋白質(zhì)外殼內(nèi)部有兩條相同的RNA鏈，HIV侵染人體細胞并繁殖新一代病毒的過程中會形成RNA-DNA雜交分子和雙鏈DNA這兩種中間體，此雙鏈DNA整合到宿主細胞的染色體DNA中，以它為模板合成mRNA和子代單鏈RNA，mRNA作模板合成病毒蛋白。據(jù)此分析下列敘述不正確的是（）A．合成RNA-DNA和雙鏈DNA分別需要逆轉(zhuǎn)錄酶、DNA聚合酶等多種酶B．以RNA為模板合成生物大分子的過程包括翻譯和逆轉(zhuǎn)錄C．以mRNA為模板合成的蛋白質(zhì)只有病毒蛋白質(zhì)外殼D．HIV的突變頻率較高其原因是RNA單鏈結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定5．下列有關(guān)真核細胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，存在可能的是（）A．沒有線粒體的細胞進行有氧呼吸B．沒有葉綠體的細胞進行光合作用C．沒有形成紡錘體的細胞完成有絲分裂D．沒有同源染色體的細胞進行有絲分裂6．動物在運輸過程中，體內(nèi)皮質(zhì)醇激素的變化能調(diào)節(jié)其對刺激的適應(yīng)能力。如圖為皮質(zhì)醇分泌的調(diào)節(jié)示意圖。據(jù)圖分析，下列敘述錯誤的（）A．下丘腦→垂體→腎上腺皮質(zhì)，這條軸線是典型的反饋調(diào)節(jié)B．運輸刺激使下丘腦分泌激素,下丘腦是反射弧中的效應(yīng)器C．皮質(zhì)醇作用的靶細胞有多種，包括下丘腦細胞和垂體細胞D．皮質(zhì)醇通過體液運輸，體內(nèi)皮質(zhì)醇含量先升高后逐漸恢復(fù)正常7．下圖為養(yǎng)殖場某魚群的數(shù)量變化曲線，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．生產(chǎn)上常用標志重捕法調(diào)查該魚群的種群密度B．據(jù)圖可知，該魚群的環(huán)境容納量為K2C．魚群中幼魚生活于水體上層，成魚生活于水體下層，體現(xiàn)了群落的垂直結(jié)構(gòu)D．人工養(yǎng)殖過程中物質(zhì)和能量的投入量與魚群的增長呈正相關(guān)8．（10分）科研人員研究核質(zhì)互作的實驗過程中，發(fā)現(xiàn)T-CMS細胞質(zhì)雄性不育玉米可被顯性核恢復(fù)基因Rf2（R基因）恢復(fù)育性，T-URF13基因（T基因）表示雄性不育基因，其作用機理如右圖所示。下列敘述正確的是A．在線粒體的內(nèi)外均有核糖體分布B．細胞中R基因和T基因均成對存在C．R基因通常不會通過父本傳遞給下一代D．核（質(zhì)）基因型為Rr（T）的個體自交，后代中出現(xiàn)雄性不育的概率是1/2二、非選擇題9．（10分）由于圍湖造田、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、污水排放等原因，到21世紀初，湖北省洪湖的水面積比20世紀初減少了近，昔日的美景不見了，換來的不是年年干旱，就是水澇；后來實行退耕還湖政策，并進行污水排放治理，建立國家級自然保護區(qū)等措施，洪湖的生態(tài)環(huán)境逐漸改善和恢復(fù)，其水面積也增加到400km2?；卮鹣铝袉栴}：（1）由于環(huán)境改善和恢復(fù)，洪湖逐漸變?yōu)轼B類的天堂，該地水鳥數(shù)量明顯增加，從種群數(shù)量特征的角度分析，鳥的種群密度增加的直接原因有______（答出兩項）。若洪湖中鰱魚種群的環(huán)境容納量為20000尾，為了能保持鰱魚的最大捕撈量，每次捕撈后鰱魚的種群密度應(yīng)保持在______尾/km2。（2）洪湖中野生紅蓮的葉子有的挺水，有的浮水，錯落有致，這種現(xiàn)象______（填“屬于”或“不屬于”）群落的垂直結(jié)構(gòu)，理由是______。（3）洪湖中生活著魚、烏龜、野鴨、益鳥等動物，它們在該生態(tài)系統(tǒng)中的作用是______。經(jīng)過保護和治理，洪湖的物種不斷增多，環(huán)境也變得越來越優(yōu)美，不僅為人們提供了豐富的物產(chǎn)，還成為人們觀光、休閑的好處所，這些體現(xiàn)了生物多樣性的______價值。10．（14分）桑椹釀酒使用的多為葡萄酒酵母菌。現(xiàn)科研人員從桑園中分離出發(fā)酵性能優(yōu)良的專用桑樵酒酵母菌E44，并用葡萄酒酵母菌（CK）做對照，對其相關(guān)性能進行測定。分析回答下列問題：（1）分離E44菌株的培養(yǎng)基一般需用______________滅菌，常用的分離方法是平板劃線法和______________。研究發(fā)現(xiàn)，釀酒酵母菌不能以賴氨酸作為氮源，因此可將分離獲得的酵母菌接種在____________________________的培養(yǎng)基上進行鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)菌株不能生長。（2）普遍認為酵母菌的發(fā)酵能力與菌株對酒精的耐受性有關(guān)。為此，科研人員對E44菌株和CK菌株在不同酒精濃度下的死亡率進行了測定，由實驗結(jié)果判斷E44菌株的酒精耐受性更高，該結(jié)果的檢測過程中先用次甲基藍染色，再借助顯微鏡運用______________法計數(shù)后，計算出各菌株的死亡率。次甲基藍可將死細胞染成藍色，而活細胞不著色，原因是____________________________。（3）為進一步確定E44菌株的發(fā)酵性能，科研人員分別測定并繪制了E44菌株和CK菌株的發(fā)酵性能曲線（如下圖）。由圖可知，第1d酵母菌降糖速率緩慢，酒精度增長較慢的原因是______________________。從第2d開始，糖度迅速下降，酒精度也較快增長的原因是____________________________。通過對比發(fā)現(xiàn)，E44菌株比CK菌株起酵快，發(fā)酵平穩(wěn)，是優(yōu)良的桑棋酒釀酒酵母菌種。11．（14分）乙醇等“綠色能源”的開發(fā)備受世界關(guān)注。利用棉花生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：回答下列問題：（1）棉花經(jīng)預(yù)處理后，應(yīng)該選用_________酶、_________酶進行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。（2）若從土壤中分離產(chǎn)生水解棉花的酶X的微生物，所需要的培養(yǎng)基為_________（按功能分），培養(yǎng)基中的碳源為_________（填一種化合物）。（3）從生物體提取出的酶首先要檢測_________，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實踐。在生產(chǎn)糖液的過程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用_________技術(shù)，此技術(shù)一般不采用包埋法固定化的原因是_________。（4）科研人員利用基因工程技術(shù)對酵母菌進行了改造，得到如下三種菌株。菌株Ⅰ：能合成酶X，但不能分泌到細胞外；菌株Ⅱ：合成的酶X能分泌到細胞外；菌株Ⅲ：合成的酶X能分泌到細胞外并固定于細胞壁上。在工業(yè)生產(chǎn)中利用棉花生產(chǎn)大量酒精時，選用菌株_________。12．蘋果酒風味清爽，且具有保健養(yǎng)生的功效。用新鮮蘋果榨取果汁并制作果酒的簡要流程如下：（1）過程②分離酵母菌應(yīng)采用________(選擇/鑒別)培養(yǎng)基，配制好的培養(yǎng)基滅菌方法為________。擴大培養(yǎng)的目的是__________________________________。（2）過程③獲得固定化酵母細胞常采用________法，選擇此方法的原因是_______________。如果反應(yīng)物是大分子，應(yīng)采用________技術(shù)。（3）工業(yè)生產(chǎn)中，制備固定化酵母細胞的實驗步驟是：酵母細胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合→固定化酵母細胞。Ⅰ：影響實驗成敗的關(guān)鍵步驟是_______________________________________。Ⅱ：該實驗中CaCl2溶液的作用是_____________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA；2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性；3、酶促反應(yīng)速率通常用單位時間內(nèi)底物濃度的減小量或產(chǎn)物濃度的增加量來表示；4、分析題圖：酶的活性中心往往與底物分子在空間結(jié)構(gòu)上具有特殊的匹配關(guān)系，當酶與底物結(jié)合形成酶﹣底物復(fù)合物后，便啟動酶催化化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，反應(yīng)結(jié)束后，酶分子的數(shù)量和性質(zhì)不發(fā)生改變?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)的水解可發(fā)生在細胞外，如消化道內(nèi)，也可發(fā)生在細胞內(nèi)，A錯誤；B、題圖中蛋白酶的活性部位與蛋白質(zhì)結(jié)合后其空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生形變，催化反應(yīng)完成后蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)又可恢復(fù)，即酶在催化化學(xué)反應(yīng)的過程中酶分子可發(fā)生可逆性形變，B正確；C、該蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)不能釋放能量用于合成ATP，用于合成ATP的能量來自光合作用或呼吸作用，C錯誤；D、用單位時間內(nèi)分解蛋白質(zhì)的量可代表酶促反應(yīng)的速率，單位時間內(nèi)分解蛋白質(zhì)的量不能代表酶活性，D錯誤。故選B。2、C【解析】

調(diào)查人類遺傳病時，最好選取群體中發(fā)病率相對較高的單基因遺傳病，如色盲、白化病等；若調(diào)查的是遺傳病的發(fā)病率，則應(yīng)在群體中抽樣調(diào)查，選取的樣本要足夠的多，且要隨機取樣；若調(diào)查的是遺傳病的遺傳方式，則應(yīng)以患者家庭為單位進行調(diào)查，然后畫出系譜圖，再判斷遺傳方式?！驹斀狻緼、為保證實驗結(jié)果的準確性，調(diào)查應(yīng)對家庭采取隨機抽樣，A正確；B、第一類家庭調(diào)查結(jié)果為父親正常，母親患病，子代表現(xiàn)為兒子全患病，女兒全正常，表現(xiàn)為交叉遺傳的特點，可推測該病是伴X染色體隱性遺傳病，B正確；C、第二類家庭中出現(xiàn)3名患兒均為男性，與性別相關(guān)聯(lián)，故最可能的原因是該病為伴X隱形遺傳病，父親為XBY，母親為基因型多數(shù)為XBXB，有部分母親為攜帶者XBXb，C錯誤；D、第三類家庭中父親患病，母親正常，子代中男女均有患者，若為顯性遺傳病，則子代正常與患病比例應(yīng)接近1:1，不符合題意；該病可能為常染色體隱形遺傳病，父親為aa，母親為AA、Aa；也可能為伴X隱性遺傳病，父親為XaY，母親為XAXA、XAXa，即有部分母親為純合子，D正確。故選C。【點睛】遺傳方式判定順序：先確定是否為伴Y遺傳（是否患者全為男性）→確定是否為母系遺傳（是否為母系遺傳）→確定是顯、隱性→確定是常染色體遺傳還是伴X遺傳。3、B【解析】

1.病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，不能獨立進行生命活動，必須借助于活細胞才能代謝和繁殖。常見的病毒有：艾滋病毒、流感病毒、SARS病毒、煙草花葉病毒、噬菌體等等。病毒的成分包括蛋白質(zhì)和核酸（DNA或RNA）。2.類似SARS的新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，RNA是單鏈的，所以容易發(fā)生變異?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)都是RNA，A錯誤；B、病毒都是營寄生生活，因此新型冠狀病毒需利用宿主細胞的物質(zhì)和能量進行自我繁殖，B正確；C、病毒的增殖離不開宿主細胞，離開宿主細胞后的病毒不能進行生命活動，因此存在于人體飛沫中的新型冠狀病毒不會繼續(xù)繁殖，但是能夠存活一定的時間，具有傳染能力，C錯誤；D、新型冠狀病毒主要寄生在肺部細胞中，D錯誤。故選B。4、C【解析】

1、中心法則：（1）遺傳信息可以從DNA流向DNA，即DNA的復(fù)制；（2）遺傳信息可以從DNA流向RNA，進而流向蛋白質(zhì)，即遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯。后來中心法則又補充了遺傳信息從RNA流向RNA以及從RNA流向DNA兩條途徑。2、HIV為逆轉(zhuǎn)錄病毒。【詳解】A、合成RNA-DNA的過程為逆轉(zhuǎn)錄過程，需要逆轉(zhuǎn)錄酶的催化；合成雙鏈DNA需要DNA聚合酶的催化，A正確；B、HIV侵染細胞后，以mRNA作模板合成病毒蛋白的過程為翻譯過程，以RNA為模板合成DNA的過程為逆轉(zhuǎn)錄過程，B正確；C、以mRNA為模板合成的蛋白質(zhì)包括病毒蛋白質(zhì)外殼和逆轉(zhuǎn)錄酶等，C錯誤；D、HIV的突變頻率較高其原因是RNA單鏈結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，D正確。故選C。【點睛】本題考查中心法則及其發(fā)展，要求考生識記中心法則的主要內(nèi)容及后人對其進行的補充和完善；識記和理解HIV侵染人體細胞后遺傳信息的傳遞過程，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項。5、D【解析】

無絲分裂是真核細胞的分裂方式，分裂的過程中沒有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化。線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，是細胞的“動力車間”。葉綠體是綠色植物進行光合作用的主要場所，是植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”。【詳解】A、真核細胞中沒有線粒體的只進行無氧呼吸，如蛔蟲細胞等，A錯誤；B、沒有葉綠體的真核細胞不能進行光合作用，B錯誤；C、沒有紡錘體形成的真核細胞進行的是無絲分裂，C錯誤；D、沒有同源染色體的真核細胞也能進行有絲分裂，如未受精的卵細胞發(fā)育成雄峰，D正確。故選D。6、A【解析】

動物運輸?shù)倪^程中，精神緊張、焦慮不安等狀態(tài)的刺激，刺激產(chǎn)生的神經(jīng)沖動傳遞到下丘腦，下丘腦分泌促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素，作用于垂體，垂體分泌促腎上腺皮質(zhì)激素作用于腎上腺皮質(zhì)，腎上腺皮質(zhì)分泌皮質(zhì)醇作用于細胞?！驹斀狻緼、下丘腦→促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素→垂體→促腎上腺皮質(zhì)激素→腎上腺皮質(zhì)→皮質(zhì)醇，這條軸線是典型的分級調(diào)節(jié)，A錯誤；B、運輸刺激使下丘腦分泌激素過程屬于反射，傳出神經(jīng)末梢和下丘腦一起構(gòu)成反射弧中的效應(yīng)器，B正確；C、皮質(zhì)醇可以作用于相應(yīng)的組織細胞起作用，也可以通過負反饋作用于下丘腦細胞和垂體細胞，C正確；D、動物在運輸過程中，先通過下丘腦和垂體促進皮質(zhì)醇的分泌，皮質(zhì)醇分泌過多又會抑制下丘腦和垂體的活動，因此體內(nèi)皮質(zhì)醇含量先升高后逐漸恢復(fù)正常，D正確。

故選A?！军c睛】本題考查激素調(diào)節(jié)知識，關(guān)鍵是要求學(xué)生理解激素的反饋調(diào)節(jié)和分級調(diào)節(jié)過程是解題。7、A【解析】

1、估算種群密度時，常用樣方法和標記重捕法，其中樣方法適用于調(diào)查植物或活動能力弱，活動范圍小的動物，而標記重捕法適用于調(diào)查活動能力強，活動范圍大的動物。2、環(huán)境容納量指特定環(huán)境所能容許的種群數(shù)量的最大值，環(huán)境容納量是環(huán)境制約作用的具體體現(xiàn)，有限的環(huán)境只能為有限生物的生存提供所需的資，環(huán)境容納量的實質(zhì)是有限環(huán)境中的有限增長。3、群落垂直結(jié)構(gòu)指群落在垂直方向上的分層現(xiàn)象?！驹斀狻緼、魚通?；顒幽芰?，活動范圍廣，所以采用標志重捕法調(diào)查該魚群的種群密度，A正確；B、從圖中可知，從t5時間后，種群數(shù)量在K1附近波動，說明其K值為K1，B錯誤；C、魚群中幼魚和成魚是同一個物種，其在空間的分布不是群落的垂直結(jié)構(gòu)，C錯誤；D、由于環(huán)境容納量是有限的，所以魚群的增長隨著投入的增加先不斷增加，后保持不變，D錯誤。故選A?！军c睛】本題錯點是垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)是針對群落水平的特征，不是種群特征。8、A【解析】

線粒體是半自主細胞器，含有少量核糖體，能合成一部分自身需要的蛋白質(zhì)；受精時，精子不提供線粒體，所以遺傳給子代的線粒體來自卵細胞；染色體上的基因是成對存在的，細胞質(zhì)基因存在于細胞質(zhì)中的線粒體或葉綠體中的小型環(huán)狀DNA分子上，不是成對存在的?！驹斀狻緼.在線粒體內(nèi)部和細胞質(zhì)基質(zhì)中都有核糖體存在，A正確；B.T基因位于線粒體中，不是成對存在的，B錯誤；C.R基因位于細胞核中，可以通過父本傳遞給下一代，C錯誤；D.核（質(zhì)）基因型為Rr（T）的個體自交，由于T是線粒體遺傳，因此子代都含有雄性不育基因T，Rr自交子代中RR：Rr：rr=1:2:1，R基因的存在可恢復(fù)育性，因此雄性不育的概率是1/4，D錯誤?！军c睛】本題以雄性不育玉米核質(zhì)互作實驗為背景，考查學(xué)生對細胞質(zhì)遺傳和核基因遺傳方式的理解，解答本題關(guān)鍵是能從題干和題圖中獲取關(guān)鍵信息，理解核質(zhì)互作關(guān)系，并結(jié)合已有知識作答。二、非選擇題9、出生率大于死亡率

遷入率大于遷出率25不屬于葉子有的挺水、有的浮水，體現(xiàn)的是同種生物高度的不一致，而群落的垂直結(jié)構(gòu)體現(xiàn)的是不同種生物在垂査方向上的分布作為消費者，能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，同時還有利于植物的傳粉和種子的傳播直接【解析】

1、種群的數(shù)量特征包括種群密度（種群最基本的數(shù)量特征）、出生率和死亡率以及遷人率和遷出率（決定種群大小和種群密度）、年齡組成（預(yù)測種群密度變化方向）、性別比例（影響種群密度）等。2、群落的結(jié)構(gòu)：垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)。3、生態(tài)系統(tǒng)的價值：直接價值、間接價值、潛在價值。【詳解】（1）從種群數(shù)量特征的角度分析，當出生率大于死亡率，遷入率大于遷出率時，會直接導(dǎo)致水鳥種群密度增加。環(huán)境容納量是指在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量。S型增長曲線中，環(huán)境容納量即K值。當種群數(shù)量為K/2時，種群增長速率最大，該水城面積為400km2，鰱魚種群的環(huán)境容納量為20000尾，則當鰱魚的種群密度為20000×1/2÷400=25（尾/km2）時，其種群數(shù)量增長最快，可保持鰱魚的最大捕撈量。（2）荷葉有的挺水、有的浮水，錯落有致，這是同種生物高度不一致導(dǎo)致的現(xiàn)象，不屬于群落的垂直結(jié)構(gòu)，而群落的垂直結(jié)構(gòu)體現(xiàn)的是不同種生物在垂査方向上的分布。（3）洪湖中生活著魚、烏龜、野鴨、益鳥等各類動物，屬于消費者，能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，有利于植物的傳粉和種子的傳播。洪湖可以提供豐富的物產(chǎn)并有旅游觀光等的作用，屬于生物多樣性的直接價值?！军c睛】本題考查種群特征、種群數(shù)量變化、群落特征、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)等知識，要求考生掌握種群的特征和種群數(shù)量變化，理解群落的空間特征，了解消費者的功能，難度不大。10、高壓蒸汽滅菌法稀釋涂布平板法以賴氨酸為唯一氮源血細胞計數(shù)板（或顯微鏡直接計數(shù)）細胞死亡，細胞膜不能控制物質(zhì)進出（或失去選擇透過性）酵母正處于增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生大量酒精【解析】

分析題圖可知，第一天酵母菌降糖緩慢，酒精度增長較慢，說明此時酵母菌正處于大量增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少。從第二天開始糖度迅速下降，酒精度也較快增長，進入發(fā)酵階段，進行無氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精。第五天之后糖度和酒精度趨緩，進入后發(fā)酵階段?！驹斀狻浚?）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基一般需要用高壓蒸汽滅菌法滅菌；常用的分離方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法；釀酒酵母不能以賴氨酸作為氮源，因此，可以將分離獲得的酵母菌接種在以賴氨酸為唯一氮源的培養(yǎng)基上進行鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)釀酒酵母不能生長；（2）統(tǒng)計細胞數(shù)量用血細胞計數(shù)板；活細胞的細胞膜具有選擇透過性，用次甲基藍不能對活細胞染色，而能使死細胞染成藍色；（3）從圖中可以看出，第1d酵母菌降糖緩慢，酒精度增長較慢，說明此時酵母菌正處于大量增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少；從第2d開始糖度迅速下降，酒精度也較快增長，進入發(fā)酵階段，進行無氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精。【點睛】本題主要考查學(xué)生篩選特定功能微生物的相關(guān)知識，要求學(xué)生熟記實驗操作中各個步驟的操作方式和目的，并且本題還考查圖片分析能力，結(jié)合所學(xué)的酵母菌的相關(guān)知識，對菌株發(fā)酵過程中的呼吸方式的變化進行分析。11、纖維素（或答“C1酶、Cx”）葡萄糖苷酶選擇培養(yǎng)基纖維素酶的活力（活性）固定化酶酶分子很小，體積小的酶容易從包埋材料中漏出Ⅲ【解析】

1、酵母菌喜歡偏酸性且富含糖的環(huán)境中生長，酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧和無氧的環(huán)境中酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳；重鉻酸鉀在酸性的條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)由橙色變成灰綠色。2、用植物秸稈生產(chǎn)酒精是利用微生物進行發(fā)酵的過程。植物秸稈中的有機物主要是纖維素，纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶能將其水解成葡萄糖。從土壤中分離纖維素分解菌的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株。篩選纖維素分解菌必須使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，并且需要做產(chǎn)纖維素酶發(fā)酵葡萄糖的實驗進行酶活性的檢測。3、制備固定化酵母的步驟為酵母細胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合→固定化酵母菌細胞，其中活化是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)。【詳解】（1）棉花的有機物主要是纖維素，纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶能將其水解成葡萄糖。纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。（2）產(chǎn)生水解棉花的酶X的微生物屬于纖維素分解菌，從土壤中分離的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株。篩選纖維素分解菌必須使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，并且需要