遼寧省本溪市重點(diǎn)中學(xué)2025屆高考沖刺押題（最后一卷）生物試卷含解析

遼寧省本溪市重點(diǎn)中學(xué)2025屆高考沖刺押題（最后一卷）生物試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)。回答非選擇題時(shí)，將答案寫(xiě)在答題卡上，寫(xiě)在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．DNA分子中堿基上連接一個(gè)“-CH3”，稱為DNA甲基化，基因甲基化可以導(dǎo)致其不能轉(zhuǎn)錄。這種變化可以在細(xì)胞間遺傳。下列敘述正確的是（）A．基因型相同的生物表現(xiàn)型可能不同B．基因甲基化引起的變異屬于基因突變C．基因甲基化一定屬于不利于生物的變異D．原癌、抑癌基因甲基化不會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞癌變2．寨卡病毒是一種RNA病毒，該病毒會(huì)攻擊胎兒的神經(jīng)元，導(dǎo)致新生兒小頭癥等缺陷。一種新型寨卡病毒疫苗（基因疫苗）已經(jīng)進(jìn)入人體臨床試驗(yàn)階段。科學(xué)家將寨卡病毒蛋白基因與質(zhì)粒結(jié)合后注入人的肌肉細(xì)胞，以期被試驗(yàn)者獲得對(duì)寨卡病毒特異性免疫的能力。下列有關(guān)敘述不正確的是A．新型疫苗制備過(guò)程需使用逆轉(zhuǎn)錄酶B．基因疫苗不含病毒蛋白，但能在肌肉細(xì)胞中表達(dá)出病毒蛋白，病毒蛋白屬于抗原C．基因疫苗能夠整合到人的肌肉細(xì)胞染色體DNA中，并遺傳給后代D．試驗(yàn)者獲得特異性免疫能力的標(biāo)志是產(chǎn)生特異性抗體和效應(yīng)T細(xì)胞等3．圖甲為黑藻在適宜溫度下O2釋放速率隨光照強(qiáng)度的變化。圖乙是將黑藻放在適宜溫度的密閉環(huán)境中，（不同時(shí)間內(nèi)光照強(qiáng)度不同）測(cè)得的密閉環(huán)境中CO2濃度隨時(shí)間的變化情況。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．圖甲中，當(dāng)光照強(qiáng)度相對(duì)值為2時(shí)，黑藻的氧氣產(chǎn)生速率相對(duì)值為0B．圖甲中，當(dāng)光照強(qiáng)度相對(duì)值為7時(shí)，若要提高黑藻光合速率，可適當(dāng)增加CO2濃度C．圖乙中黑藻的光合速率等于呼吸速率的時(shí)間段是4～6h、8～10hD．由圖乙分析，黑藻在該密閉環(huán)境中經(jīng)過(guò)12h后有機(jī)物的含量上升4．園林綠地栽種時(shí)，常選用植株低矮、花朵繁多的地被菊。為了研究赤霉素（GA）對(duì)地被菊開(kāi)花及株高的影響，科研小組用不同濃度的赤霉素溶液對(duì)同一品種的地被菊進(jìn)行了隨機(jī)分組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．赤霉素具有促進(jìn)地被菊開(kāi)花的作用B．在促進(jìn)植株增高方面，赤霉素的生理作用表現(xiàn)出兩重性C．綜合開(kāi)花數(shù)量和株高兩個(gè)方面，用800ppm的赤霉素溶液處理效果最好D．濃度較高的赤霉素溶液對(duì)開(kāi)花數(shù)量的促進(jìn)作用大于對(duì)株高的促進(jìn)作用5．某實(shí)驗(yàn)小組探究一定濃度的萘乙酸（NAA）溶液和激動(dòng)素（KT）溶液對(duì)棉花主根長(zhǎng)度及單株側(cè)根數(shù)的影響，結(jié)果如下圖所示。據(jù)此分析，下列敘述正確的是（）A．NAA和KT都是植物自身產(chǎn)生的具有調(diào)節(jié)作用的微量有機(jī)物B．乙、丙分別與甲組比較，說(shuō)明NAA抑制主根生長(zhǎng)和側(cè)根發(fā)生，KT則相反C．丙、丁組與甲組比較，可以說(shuō)明KT對(duì)側(cè)根的發(fā)生具有兩重性D．甲、乙、丁組比較，說(shuō)明KT能增強(qiáng)NAA對(duì)側(cè)根生長(zhǎng)的促進(jìn)作用6．下列關(guān)于物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)臄⑹鲋?，不正確的是()A．同一物質(zhì)進(jìn)入不同細(xì)胞的方式可以相同，如葡萄糖進(jìn)入肝臟細(xì)胞和骨骼肌細(xì)胞B．不同物質(zhì)進(jìn)入相同細(xì)胞的方式可能相同，如氨基酸和核苷酸進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞C．同一物質(zhì)進(jìn)入相同細(xì)胞的方式可能不同，如水分子進(jìn)入某些具有水通道蛋白的細(xì)胞D．不同物質(zhì)進(jìn)入不同細(xì)胞的方式可能相同，如乙醇進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞和Na＋進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，其生產(chǎn)工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品回答下列問(wèn)題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有_________（答出1點(diǎn)即可），固定化酶技術(shù)常用的方法有_________________。（3）技術(shù)人員研究了不同方法進(jìn)行去皮和熱處理對(duì)胡蘿卜素含量的影響，結(jié)果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復(fù)合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預(yù)煮醋酸預(yù)煮抗壞血酸預(yù)煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測(cè)定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來(lái)提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，制作胡蘿卜汁過(guò)程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。8．（10分）回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的問(wèn)題。（1）家庭釀制葡萄酒時(shí)，采摘的葡萄一般只需沖洗，晾干，不需要接種相應(yīng)菌種，原因是_________。果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示：_________。（2）腐乳“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收，腐乳易被人體吸收是因?yàn)槎垢械某煞职l(fā)生了如下變化：_______；腐乳的發(fā)酵過(guò)程中能起到防腐作用的物質(zhì)有_________三類(lèi)。毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無(wú)機(jī)鹽、水______等四大類(lèi)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在腌制泡菜過(guò)程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與_________反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________色物質(zhì)。亞硝酸鹽在定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)_________。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是_________。9．（10分）為研究南瓜多糖對(duì)血糖的影響，某課題組用四氧嘧啶一定程度上破壞小鼠的胰島B細(xì)胞，使小鼠患糖尿病。將糖尿病小鼠分為兩組，A．組灌胃（一種實(shí)驗(yàn)中常用的給藥方式）一定濃度的南瓜多糖溶液，B．組灌胃等體積的水，一段時(shí)間后測(cè)定兩組小鼠血糖及胰島素含量。回答下列問(wèn)題：（1）實(shí)驗(yàn)中血糖指標(biāo)需要在空腹條件下測(cè)定，原因是_________________________________。（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明飼喂南瓜多糖后，小鼠體內(nèi)胰島素含量升高，加速組織細(xì)胞_______________________葡萄糖，從而降低血糖濃度，從而得出南瓜多糖具有一定的降血糖作用。（3）為使實(shí)驗(yàn)更科學(xué)，還應(yīng)增加一組灌胃等體積水的_____________________小鼠，以測(cè)定____________和________________基準(zhǔn)值。10．（10分）鱗翅目昆蟲(chóng)家蠶的性別決定方式為ZW型。家蠶體表有斑紋和無(wú)斑紋由位于常染色體上的基因A、a控制。斑紋的顏色深淺受基因B、b影響。在育種實(shí)驗(yàn)中，以純合無(wú)斑紋品種甲為母本，純合深斑紋品種乙為父本進(jìn)行雜交，F(xiàn)1全為無(wú)斑紋。F1雌雄交配，F(xiàn)2性狀分離比情況如下表：無(wú)斑紋深斑紋淺斑紋雌性611雄性620請(qǐng)分析回答以下問(wèn)題：（1）在有斑紋和無(wú)斑紋的性狀中，_______為顯性。已知斑紋由色素分子堆積產(chǎn)生，可推測(cè)A基因控制合成的酶能夠催化色素分子_______（填“合成”或“分解”）。（2）B、b基因位于_______染色體上。F1雄性個(gè)體的基因型為_(kāi)______。F2中無(wú)斑紋家蠶基因型共有___________種。（3）雄蠶產(chǎn)絲量高、絲質(zhì)好。生產(chǎn)實(shí)踐中利用A、a和B、b兩對(duì)基因設(shè)計(jì)雜交組合，可以根據(jù)子代體表斑紋特征把雌性和雄性區(qū)分開(kāi)。選擇基因型為_(kāi)_____的雌蠶與基因型為_(kāi)___________的雄蠶雜交，子代中性狀為_(kāi)______的個(gè)體即為雄蠶。11．（15分）回答下列（一）（二）小題（一）回答下列與果酒和果醋的制作的有關(guān)問(wèn)題：（1）葡萄酒是酵母菌在無(wú)氧條件下的發(fā)酵產(chǎn)物，即將__________氧化成乙醇，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)_________時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。果醋則是醋桿菌在有氧條件下將____________氧化而來(lái)的。如能獲得醋化醋桿菌的菌種，可先在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)繁殖。用300mL的錐形瓶并用___________振蕩培養(yǎng)48小時(shí)后，再接種到發(fā)酵瓶中。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過(guò)________。開(kāi)始時(shí)，酵母菌的____________會(huì)使發(fā)酵瓶出現(xiàn)負(fù)壓，若這種負(fù)壓情況持續(xù)3天以上，必須加入___________，使發(fā)酵盡快發(fā)生。（二）某研究小組欲利用抗病毒基因，通過(guò)農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育抗病毒玫瑰。圖1和圖2分別表示出了抗病毒基因和農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的限制性核酸內(nèi)切酶的識(shí)別位點(diǎn)和抗生素抗性基因（PstⅠ、SmaⅠ、AluⅠ表示限制性核酸內(nèi)切酶切割位點(diǎn)；amp為氨芐青霉素抗性基因，tet為四環(huán)素抗性基因）。請(qǐng)回答：（1）為獲得大量抗病毒基因，且保證形成重組質(zhì)粒時(shí)，目的基因以唯一方向接入，可選用________________________________分別切割目的基因和Ti質(zhì)粒，再用DNA連接酶連接，形成重組DNA分子，再與經(jīng)過(guò)______________處理的_________（A．有amp和tetB．有amp，無(wú)tetC．無(wú)amp，有tetD．無(wú)amp和tet）農(nóng)桿菌液混合，使重組DNA進(jìn)入農(nóng)桿菌。再利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)入培養(yǎng)的玫瑰細(xì)胞，使目的基因?qū)朊倒寮?xì)胞中。（2）將含有導(dǎo)入了目的基因的玫瑰細(xì)胞的試管放在搖床上，進(jìn)行____________________獲得胚性細(xì)胞，進(jìn)而培育成抗蟲(chóng)玫瑰。（3）這種借助基因工程方法，將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞，再通過(guò)這些轉(zhuǎn)基因細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術(shù)就是______________。（4）當(dāng)前多地過(guò)度開(kāi)發(fā)旅游造成生態(tài)環(huán)境的破壞，為減緩生態(tài)環(huán)境的破壞，可發(fā)展_______工程，并在旅游區(qū)種植抗蟲(chóng)玫瑰，可有效降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，并獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

1、基因、蛋白質(zhì)和性狀的關(guān)系：是控制生物性狀的基本單位，特定的基因控制特定的性狀。

2、基因?qū)π誀畹目刂品绞剑?/p>

①基因通過(guò)控制酶的合成來(lái)影響細(xì)胞代謝，進(jìn)而間接控制生物的性狀，如白化病、豌豆的粒形；

②基因通過(guò)控制蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)來(lái)直接控制性狀，如鐮刀形細(xì)胞貧血癥、囊性纖維病。【詳解】A、基因型相同的生物表現(xiàn)型可能不同，生物的性狀還受環(huán)境的影響，A正確；B、基因甲基化引起的變異是影響的轉(zhuǎn)錄過(guò)程，不屬于基因突變，B錯(cuò)誤；C、若被甲基化的基因是有害的，則有害基因不能表達(dá)，基因甲基化后不一定屬于有害生物的變異，C錯(cuò)誤；D、原癌、抑癌基因甲基化后，則不能正常控制細(xì)胞周期，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞癌變，D錯(cuò)誤。故選A。2、C【解析】

1、體液免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開(kāi)始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。

2、細(xì)胞免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時(shí)T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能；（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)。

【詳解】A.根據(jù)題干，寨卡病毒是一種RNA病毒，新型寨卡病毒疫苗屬于基因疫苗，應(yīng)以RNA為模板合成DNA，故新型疫苗制備過(guò)程需使用逆轉(zhuǎn)錄酶，A正確；B.基因疫苗是將寨卡病毒蛋白基因與質(zhì)粒結(jié)合后注入人的肌肉細(xì)胞，不含病毒蛋白，但卡病毒蛋白基因能在肌肉細(xì)胞中表達(dá)出病毒蛋白，病毒蛋白屬于抗原，B正確；C.基因疫苗能夠整合到人的肌肉細(xì)胞染色體DNA中，人的原始生殖細(xì)胞的遺傳物質(zhì)并未改變，不能通過(guò)有性生殖遺傳給后代，C錯(cuò)誤；D.特異性免疫在接受特定的抗原刺激之后能產(chǎn)生特定的抗體和效應(yīng)T細(xì)胞，故試驗(yàn)者獲得特異性免疫能力的標(biāo)志是產(chǎn)生特異性抗體和效應(yīng)T細(xì)胞等，D正確。故選C。3、A【解析】

分析甲圖：光照強(qiáng)度是自變量，當(dāng)光照強(qiáng)度為0時(shí)，氧氣釋放速率為負(fù)值，代表呼吸作用強(qiáng)度；當(dāng)光照強(qiáng)度為2時(shí)，氧氣釋放速率為0，說(shuō)明光合作用速率等于呼吸作用速率；當(dāng)光照強(qiáng)度大于2時(shí)，氧氣釋放量大于0，代表光合速率大于呼吸速率，氧氣釋放速率代表凈光合作用。分析乙圖：在0-6h內(nèi)，黑藻所在密閉環(huán)境中CO2濃度增加，說(shuō)明黑藻的呼吸作用強(qiáng)度大于光合作用強(qiáng)度；在6-8h內(nèi)，黑藻所在密閉環(huán)境中CO2濃度減少，說(shuō)明黑藻的光合作用強(qiáng)度大于呼吸作用強(qiáng)度；在8-10h內(nèi)，CO2的量不變，說(shuō)明黑藻光合作用固定CO2的量與呼吸作用釋放CO2的量相等。【詳解】A、由圖甲可知，光照強(qiáng)度相對(duì)值為2時(shí)，黑藻的氧氣釋放速率為0，其呼吸作用消耗氧氣的速率為2，所以其產(chǎn)生氧氣的速率為2，A錯(cuò)誤；B、圖甲中，當(dāng)光照強(qiáng)度相對(duì)值為7時(shí)，繼續(xù)增加光照強(qiáng)度黑藻光合速率不能提高，已知黑藻處于適宜溫度下，故可通過(guò)增加環(huán)境中CO2濃度來(lái)提高光合速率，B正確；C、圖乙中，在4-6h、8-10h內(nèi)，黑藻光合作用固定CO2的量與呼吸作用釋放CO2的量相等（即光合速率等于呼吸速率），導(dǎo)致密閉環(huán)境中CO2濃度沒(méi)有發(fā)生變化，C正確；D、據(jù)圖乙可知，黑藻在該密閉環(huán)境中經(jīng)過(guò)12h后，密閉玻璃容器中的二氧化碳濃度比起始時(shí)的濃度低，所以黑藻光合速率大于呼吸速率，有機(jī)物含量上升，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查了光合作用和呼吸作用的過(guò)程及能量變化、影響光合作用和呼吸作用的環(huán)境因素，要求考生具有一定的識(shí)圖能力和分析能力，在解題過(guò)程中明確凈光合作用、真正光合作用速率和呼吸作用速率三者的之間的關(guān)系是解題的關(guān)鍵。4、C【解析】

從圖中分析，隨著赤霉素濃度的升高，株高先增加后降低，而植物開(kāi)花的數(shù)量上升。【詳解】A、從圖中看出，赤霉素具有促進(jìn)地被菊開(kāi)花的作用，A正確；B、從圖中看出，隨著赤霉素濃度的增加，株高降低，說(shuō)明了低濃度具有促進(jìn)作用，高濃度具有抑制作用，體現(xiàn)了兩重性，B正確；C、結(jié)合圖中開(kāi)花數(shù)量和株高兩個(gè)方面，用400-600ppm的赤霉素溶液處理效果最好，而800ppm不利于植株的株高生長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；D、從圖中看出，濃度較高的赤霉素溶液對(duì)開(kāi)花數(shù)量的促進(jìn)作用大于對(duì)株高的促進(jìn)作用，D正確；故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查學(xué)生對(duì)曲線圖的分析，考生需要結(jié)合赤霉素的生理作用認(rèn)真分析曲線，找準(zhǔn)曲線的最高點(diǎn)、最低點(diǎn)和拐點(diǎn)。5、D【解析】

分析柱形圖：該實(shí)驗(yàn)的自變量是施加試劑的種類(lèi)，因變量是主根長(zhǎng)度和側(cè)根數(shù)，甲乙組對(duì)比來(lái)看，NAA能抑制主根生長(zhǎng)，甲丙組對(duì)比來(lái)看，KT能促進(jìn)主根生長(zhǎng)；乙、丁組對(duì)比可知，一定濃度的KT對(duì)NAA促進(jìn)側(cè)根生長(zhǎng)的效應(yīng)具有增強(qiáng)作用。【詳解】A、激動(dòng)素是一種內(nèi)源的細(xì)胞分裂素，NAA是生長(zhǎng)素類(lèi)似物，是人工合成的，A錯(cuò)誤；B、乙、丙分別于甲組比較，說(shuō)明NAA抑制主根生長(zhǎng)和促進(jìn)側(cè)根發(fā)生，KT則相反，B錯(cuò)誤；C、丙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與甲組比較，可以說(shuō)明KT對(duì)側(cè)根的發(fā)生具有抑制作用，而丁組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與甲組比較，可以說(shuō)明NAA和KT共同對(duì)側(cè)根的發(fā)生具有促進(jìn)作用，C錯(cuò)誤；D、甲、乙、丁組實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較，說(shuō)明KT能增強(qiáng)NAA對(duì)側(cè)根生長(zhǎng)的促進(jìn)作用，D正確。故選D。6、D【解析】

物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞，叫做自由擴(kuò)散，如水、氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇、苯等物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借助載體蛋白的擴(kuò)散，叫做協(xié)助擴(kuò)散，如葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞；從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種方式叫做主動(dòng)運(yùn)輸，如氨基酸和葡萄糖進(jìn)入小腸絨毛上皮細(xì)胞?！驹斀狻客晃镔|(zhì)進(jìn)入不同細(xì)胞的方式可以相同，如葡萄糖進(jìn)入肝臟細(xì)胞和骨骼肌細(xì)胞，都是主動(dòng)運(yùn)輸，A正確；不同物質(zhì)進(jìn)入相同細(xì)胞的方式可能相同，如氨基酸和核苷酸進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞，都是主動(dòng)運(yùn)輸，B正確；同一物質(zhì)進(jìn)入相同細(xì)胞的方式可能不同，如水分子進(jìn)入某些具有水通道蛋白的細(xì)胞，有自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散兩種運(yùn)輸方式，C正確；乙醇進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞是自由擴(kuò)散，Na＋進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞是協(xié)助擴(kuò)散，這兩種物質(zhì)進(jìn)入不同細(xì)胞的運(yùn)輸方式不同，D錯(cuò)誤；因此，本題答案選D。【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是：區(qū)分自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸三種運(yùn)輸方式，以及相關(guān)的實(shí)例，再根據(jù)題意作答。二、綜合題：本大題共4小題7、β--胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離（酶可被反復(fù)利用；提高酶的穩(wěn)定性）化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，萃取過(guò)程能與水混溶而影響萃取效果復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類(lèi)酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類(lèi)似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學(xué)分子式中包含多個(gè)碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類(lèi)，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來(lái)治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥等?！驹斀狻浚?）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能與反應(yīng)物充分接觸，而且還可以與產(chǎn)物分離，并且還能反復(fù)使用，固定化酶技術(shù)常用的方法有化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。（3）①因?yàn)楹}卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此，提取胡蘿卜素常采用萃取法，石油醚的沸點(diǎn)較高，且不與水互溶，因此石油醚較適宜用來(lái)提取胡蘿卜素，而乙醇易揮發(fā)且與水互溶，因此不用乙醇作為萃取劑。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，胡蘿卜在復(fù)合磷酸鹽去皮方法中的保存率最高，而且用抗壞血酸預(yù)煮獲得的胡蘿卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡蘿卜汁過(guò)程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮，從而獲得較多的胡蘿卜素?！军c(diǎn)睛】熟知胡蘿卜素和果膠酶的基本知識(shí)與用途是解答本題的關(guān)鍵，掌握固定化酶技術(shù)的方法與優(yōu)點(diǎn)以及胡蘿卜素的提取原理是解答本題的另一關(guān)鍵！8、發(fā)酵用的酵母菌是葡萄皮上附著的野生型酵母菌蛋白質(zhì)水解為小分子的肽和氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸酒、香辛料、鹽碳源、氮源對(duì)氨基苯磺酸玫瑰紅亞硝胺鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過(guò)程主要是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。3、泡菜的制作原理：（1）泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌。在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。【詳解】（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用是附著葡萄皮上的野生型酵母菌，不需要接種相應(yīng)菌種。在缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)橐宜幔磻?yīng)式為：。（2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成各種小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂眆酸，小分子更易被人體吸收；酒、香辛料、鹽在腐乳的發(fā)酵過(guò)程都能起到防腐作用；毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無(wú)機(jī)鹽、水、碳源、氮源等四大類(lèi)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在泡菜的腌制過(guò)程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色物質(zhì)。亞硝酸鹽在一定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)亞硝胺。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵?！军c(diǎn)睛】本題考查生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。9、避免進(jìn)食后吸收的葡萄糖對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)產(chǎn)生影響（或“血糖升高后對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)產(chǎn)生影響”）攝取、利用和儲(chǔ)存正常血糖胰島素【解析】

血糖的來(lái)源：食物的消化和吸收，肝糖原的水解，非糖物質(zhì)（脂肪、氨基酸等）的轉(zhuǎn)化；血糖的去路：氧化分解供能，合成糖原，轉(zhuǎn)化成非糖物質(zhì)（脂肪、氨基酸等）。胰島素的功能：能促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖，從而使血糖水平降低；胰高血糖素的功能：胰高血糖素能促進(jìn)肝糖原分解，并促進(jìn)一些非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而使血糖水平升高?！驹斀狻浚?）血糖的主要來(lái)源為食物的消化吸收，因此實(shí)驗(yàn)中血糖指標(biāo)需要在空腹條件下測(cè)定，避免進(jìn)食后吸收的葡萄糖對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)產(chǎn)生影響（或“血糖升高后對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)產(chǎn)生影響”）。（2）胰島素的功能：促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖，從而使血糖水平降低。（3）為使實(shí)驗(yàn)更科學(xué)，還應(yīng)增加一組對(duì)照組：灌胃等體積水的正常小鼠，以測(cè)定血糖和胰島素含量作為基準(zhǔn)值?！军c(diǎn)睛】明確血糖平衡的來(lái)源和去路，血糖平衡調(diào)節(jié)的兩種激素的生理作用，并利用一定的實(shí)驗(yàn)思想分析實(shí)驗(yàn)過(guò)程得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。10、無(wú)斑紋分解Z或性AaZBZb8aaZBWaaZbZb深斑紋【解析】

鳥(niǎo)類(lèi)、鱗翅目昆蟲(chóng)、部分兩棲類(lèi)和爬行類(lèi)的性別決定方式屬于ZW型，此類(lèi)性別決定的特點(diǎn)是雌性個(gè)體細(xì)胞內(nèi)有兩條異型的性染色體ZW，雄性個(gè)體細(xì)胞內(nèi)有兩條同型的性染色體ZZ?！驹斀狻浚?）由純合無(wú)斑紋甲為母本，純合深斑紋乙為父本進(jìn)行雜交，F(xiàn)1全為無(wú)斑紋，可推出無(wú)斑紋為顯性；已知色素分子堆積產(chǎn)生斑紋，可推測(cè)A基因控制合成的酶能夠催化色素分子分解，導(dǎo)致含A基因的個(gè)體無(wú)斑紋。（2）分析F2的性狀分離比可知，F(xiàn)2中雌、雄個(gè)體表現(xiàn)型不同，說(shuō)明該性狀與性別相關(guān)聯(lián)，而A、a位于常染色體上，則B、b基因位于Z或性染色體上；結(jié)合題干分析可知，當(dāng)A基因存在時(shí)，所有個(gè)體表現(xiàn)為無(wú)斑紋，aaZB_表現(xiàn)為深斑紋，aaZb_表現(xiàn)為淺斑紋。由此可推出，母本甲的基因型為AAZbW、父本乙的基因型為aaZBZB，F(xiàn)1雄性個(gè)體的基因型為AaZBZb，F(xiàn)1雌性個(gè)體的基因型為AaZBW，F(xiàn)2中無(wú)斑紋家蠶基因型為A_ZBW（2種）、A_ZbW（2種）、A_ZBZ_（4種），共有8種基因型。（3）若要根據(jù)子代體表斑紋特征把雌性和雄性區(qū)分開(kāi)，可設(shè)計(jì)深斑紋雌性個(gè)體與淺斑紋雄性個(gè)體雜交，即基因型為aaZBW的雌蠶與基因型為aaZbZb的雄蠶雜交，子代基因型為aaZBZb（深斑紋）、aaZbW（淺斑紋），性狀為深斑紋的個(gè)體即為雄蠶?！军c(diǎn)睛】本題著重考查了ZW型性別決定方式的伴性遺傳，意在考查考生能識(shí)記并理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，并且具有一定的分析能力和理解能力，能應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析解題。11、葡萄糖16%乙醇搖床2/3需氧呼