重慶市梁平實驗中學(xué)2025屆高三第六次模擬考試生物試卷含解析

重慶市梁平實驗中學(xué)2025屆高三第六次模擬考試生物試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．橋本氏甲狀腺炎是一種常見的甲狀腺疾病，患者血液中可檢測出甲狀腺細胞的抗體，隨著病情的發(fā)展，大部分患者表現(xiàn)為甲狀腺功能減退，稱為橋本氏甲減。以下說法錯誤的是（）A．橋本氏甲狀腺炎是一種免疫缺陷病B．橋本氏甲減患者血液中促甲狀腺激素水平較高C．橋本氏甲減患者可能出現(xiàn)嗜睡、體溫偏低的癥狀D．橋本氏甲減患者可通過口服甲狀腺激素藥物減輕癥狀2．一個家庭中，一對夫婦都表現(xiàn)正常，但是生了一個白化病兼紅綠色盲的孩子。下列敘述正確的是()A．該孩子是男孩，其色盲基因可能來自祖母B．這對夫婦再生一個男孩，是白化病的概率是1/8C．這對夫婦再生一個色盲女兒的概率是0D．父親的精子不攜帶致病基因的概率是1/43．禁止近親結(jié)婚、遺傳咨詢和產(chǎn)前診斷等措施是我國大力倡導(dǎo)優(yōu)生優(yōu)育的重要手段。下列相敘述正確的是（）A．禁止近親結(jié)婚可以降低所有單基因遺傳病的發(fā)病率B．遺傳咨詢的最后一步是對咨詢對象提出防治對策和建議C．B超檢查能檢查出胎兒是否患遺傳病或先天性疾病D．基因診斷技術(shù)有負面影響，其不屬于產(chǎn)前診斷的方法4．人原尿中的葡萄糖進入腎小管上皮細胞的方式為主動運輸（消耗鈉離子的滲透能），而腎小管上皮細胞內(nèi)的葡萄糖進入組織液的方式為協(xié)助擴散。下列相關(guān)敘述或推理合理的是（）A．葡萄糖從腎小管上皮細胞進入組織液不需要膜蛋白的協(xié)助B．各種細胞主動吸收葡萄糖時都需要ATP直接提供能量C．腎小管上皮細胞吸收鈉離子的速率影響葡萄糖的吸收D．腎小管上皮細胞內(nèi)外葡萄糖的濃度差不會影響葡萄糖的運輸5．葉綠體中的色素為脂溶性，液泡中紫紅色的花青苷為水溶性。以月季成熟的紫紅色葉片為材料，下列實驗無法達到目的的是A．用無水乙醇提取葉綠體中的色素B．用水做層析液觀察花青苷的色素帶C．用質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗探究細胞的失水與吸水D．用光學(xué)顯微鏡觀察表皮細胞染色體的形態(tài)和數(shù)目6．下列有關(guān)細胞和化合物的說法，正確的是（）A．人的效應(yīng)T細胞在有絲分裂后期，細胞中的染色體由46條變?yōu)?2條B．由于動物細胞沒有原生質(zhì)層和細胞壁，所以不能發(fā)生滲透吸水和失水C．細胞中包括蛋白質(zhì)、核酸在內(nèi)的有機物都能為細胞的生命活動提供能量D．組成生物大分子的單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列關(guān)于光合作用的問題。生姜屬于耐陰作物，在橘子樹底下種植生姜，不僅可以充分利用果樹的立體空間為生姜提供遮陽，提高光能和土地利用率，而且還能增加單位面積的經(jīng)濟效益。下圖為這兩種植物在溫度、水分等均適宜的條件下，光合作用速率與呼吸速率的比值（P/R）隨光照強度變化的曲線圖。（1）圖中表示生姜的曲線是________。若24小時中光照與黑暗時間相等，生姜正常生長所需的光照強度應(yīng)________。光照強度為a時，B植物葉肉細胞光合作用所需CO2來自________。（2）某種植物A，經(jīng)過長期進化形成獨特光合作用和特有的固定CO2的方式，如圖一和圖二所示（圖三表示大部分植物光合作用固定CO2的方式）。植物A在夜間開放氣孔吸收CO2，固定CO2形成蘋果酸存儲于________中，從而導(dǎo)致細胞液酸度上升：而白天氣孔關(guān)閉，蘋果酸脫羧釋放CO2用于________。這種特殊的代謝方式，有利于植物生長在___________的地區(qū)。以避免白天由于氣孔關(guān)閉而導(dǎo)致________供應(yīng)不足。8．（10分）某植物果皮的顏色有紅色、黃色和橙色三種，相關(guān)基因位于常染色體上，且各對等位基因獨立遺傳，用A、a，B、b，C、c……表示，為探究該植物果皮顏色的遺傳規(guī)律，某科研小組進行了以下實驗（四組實驗中顏色相同的親本基因型相同）。實驗甲：黃色×黃色→黃色實驗乙：橙色×橙色→橙色：黃色=3：1實驗丙：紅色×黃色→紅色：橙色：黃色=1：6：1實驗丁：橙色×紅色→紅色：橙色：黃色=3：12：1請回答下列問題：（1）結(jié)合四組實驗分析，該植物果皮的顏色至少由____對等位基因控制。（注：以下題目不考慮可能存在的其他純合基因）（2）黃色親本的基因型為____。紅色親本自交，子代的表現(xiàn)型及比例為____。（3）實驗丁中子代果皮顏色表現(xiàn)為橙色的個體的基因型有____種。在市場上，該植物果皮顏色表現(xiàn)為橙色的果實比較暢銷，欲從以上四組實驗中選擇材料，用最簡單的方法培育出純合的果皮顏色表現(xiàn)為橙色的植株，請寫出實驗思路和預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論。____9．（10分）回答利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育轉(zhuǎn)基因植物的相關(guān)問題：（1）培育轉(zhuǎn)基因植物過程的核心步驟是構(gòu)建基因表達載體，其目的是使目的基因在受體細胞中_____，并且可以通過復(fù)制遺傳給下一代，同時，使目的基因表達和發(fā)揮作用．（2）構(gòu)建基因表達載體時，可利用DNA連接酶連接被限制酶切開的_____鍵．（3）組成基因表達載體的單體是_____．基因表達載體中的啟動子是_____識別和結(jié)合的部位，這種結(jié)合完成后才能驅(qū)動目的基因通過_____（填過程）合成mRNA．（4）用兩種限制酶XbaI和SacI（兩種酶切出的黏性末端不同）切割某DNA，獲得含目的基因的片段．若利用該片段構(gòu)建基因表達載體，應(yīng)選用下圖中的何種Ti質(zhì)粒？_____（5）將受體細胞培養(yǎng)成植株需要應(yīng)用_____技術(shù)，該技術(shù)的理論依據(jù)是_____．10．（10分）回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的問題。（1）家庭釀制葡萄酒時，采摘的葡萄一般只需沖洗，晾干，不需要接種相應(yīng)菌種，原因是_________。果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進行，請用相關(guān)反應(yīng)式表示：_________。（2）腐乳“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收，腐乳易被人體吸收是因為豆腐中的成分發(fā)生了如下變化：_______；腐乳的發(fā)酵過程中能起到防腐作用的物質(zhì)有_________三類。毛霉能在豆腐塊上生長，是因為豆腐塊能為其提供無機鹽、水______等四大類基本營養(yǎng)物質(zhì)。（3）在腌制泡菜過程中，需要測定亞硝酸鹽的含量。測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與_________反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________色物質(zhì)。亞硝酸鹽在定條件下還會轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)_________。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是_________。11．（15分）已知果蠅的長翅和短翅、紅眼和棕眼分別由兩對獨立遺傳的等位基因（A和a、B和b）控制，這兩對基因不在Y染色體上。為了確定這兩對相對性狀的顯隱性關(guān)系，以及這兩對等位基因的位置，研究小組讓一只雌性長翅紅眼果蠅與一只雄性長翅棕眼果蠅雜交，所得F1的表現(xiàn)型及比例為長翅紅眼：長翅棕眼：短翅紅眼：短翅棕眼=3:3:1:1。請回答：（1）翅形和眼色這兩對基因的遺傳遵循________________定律。（2）分析上述結(jié)果，可以得出的結(jié)論是________________。對性狀的顯隱性關(guān)系以及基因的位置還可作出________________種合理的假設(shè)，若理論上分析F1代長翅紅眼果蠅中雌性個體所占的比例為0，F(xiàn)1代短翅紅眼果蠅中雄性個體所占的比例為1，則所作的假設(shè)為________________。（3）用帶熒光標(biāo)記的B、b基因共有的特有序列作探針，與親代雄果蠅細胞裝片中各細胞內(nèi)染色體上的B、b基因雜交，通過觀察熒光點的個數(shù)可以判斷眼色基因的位置。在一個處于有絲分裂后期的細胞中，若觀察到________________個熒光點，則眼色基因位于常染色體上；若觀察到________________個熒光點，則眼色基因位于X染色體上。（4）果蠅一種突變體的X染色體上存在ClD區(qū)段（用XClD表示）：D基因表現(xiàn)顯性棒眼性狀，l基因的純合子在胚胎期死亡（即XClDXClD與XClDY不能存活），正常果蠅的X染色體無ClD區(qū)段（用X+表示）。讓突變體雌果蠅與正常眼雄果蠅雜交，F(xiàn)1代棒眼果蠅所占的比例為________________，寫出遺傳圖解________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

自身免疫?。菏怯捎诿庖呦到y(tǒng)異常敏感，反應(yīng)過度“敵我不分”將自身物質(zhì)當(dāng)做外來異物進行攻擊而引起的這類疾病就是自身免疫病。如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、風(fēng)濕性心臟病等。根據(jù)患者血液中可檢測出甲狀腺細胞的抗體可知，患者免疫系統(tǒng)產(chǎn)生了對抗甲狀腺細胞的抗體，從而導(dǎo)致甲狀腺細胞受損，從而引起甲狀腺功能減退，導(dǎo)致患病，由此可知，該病為自身免疫病?！驹斀狻緼、由分析可知，橋本氏甲狀腺炎是一種自身免疫病，A錯誤；B、橋本氏甲減患者，甲狀腺功能減退，甲狀腺激素分泌減少，故垂體分泌的促甲狀腺激素增多，其水平較高，B正確；C、橋本氏甲減患者，由于甲狀腺激素減少，神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低、嗜睡，細胞代謝水平降低，體溫偏低，C正確；D、橋本氏甲減，機體分泌的甲狀腺數(shù)素減少，故口服甲狀腺激素（小分子物質(zhì)）的藥物可以減輕癥狀，D正確。故選A。2、C【解析】

幾種常見的單基因遺傳病及其特點：1、伴X染色體隱性遺傳?。喝缂t綠色盲、血友病等，其發(fā)病特點：（1）男患者多于女患者；（2）隔代交叉遺傳，即男患者將致病基因通過女兒傳給他的外孫．2、伴X染色體顯性遺傳?。喝缈咕S生素D性佝僂病，其發(fā)病特點：（1）女患者多于男患者；（2）世代相傳．3、常染色體顯性遺傳?。喝缍嘀浮⒉⒅?、軟骨發(fā)育不全等，其發(fā)病特點：患者多，多代連續(xù)得?。?、常染色體隱性遺傳病：如白化病、先天聾啞、苯丙酮尿癥等，其發(fā)病特點：患者少，個別代有患者，一般不連續(xù)．5、伴Y染色體遺傳：如人類外耳道多毛癥，其特點是：傳男不傳女．【詳解】白化病是常染色體隱性遺傳病，假設(shè)控制白化病的基因用A、a表示，色盲是伴X染色體隱性遺傳病，相關(guān)基因用B、b表示，據(jù)題意“一對夫婦都表現(xiàn)正常，但是生了一個白化病兼紅綠色盲的孩子”可知，該夫婦的基因型分別為AaXBY、AaXBXb，該孩子的基因型為aaXbY，其中Xb肯定來自母親，則不可能來自祖母，A錯誤；該夫婦的基因型為AaXBY、AaXBXb，他們再生男孩是一個白化病的概率是1/4，B錯誤；該夫婦的基因型分別為AaXBY、AaXBXb，他們再生一個色盲女兒的概率是0，C正確；父親的基因型為AaXBY，其精子不攜帶致病基因的概率是1/2，D錯誤?！军c睛】本題考查常見的人類遺傳病，要求考生識記幾種常見人類遺傳病的類型、特點及實例，能根據(jù)題干要求做出準確的判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查．3、B【解析】

遺傳病的監(jiān)測和預(yù)防（1）產(chǎn)前診斷：胎兒出生前，醫(yī)生用專門的檢測手段確定胎兒是否患某種遺傳病或先天性疾病，產(chǎn)前診斷可以大大降低病兒的出生率。（2）遺傳咨詢：在一定的程度上能夠有效的預(yù)防遺傳病的產(chǎn)生和發(fā)展。（3）禁止近親婚配：降低隱性遺傳病的發(fā)病率?！驹斀狻緼、禁止近親結(jié)婚可以降低隱性病的發(fā)病率，而不是所有的單基因遺傳病，A錯誤；B、遺傳咨詢的步驟為：先了解家庭病史，診斷是否患有某種遺傳病，如果有的話判斷遺傳病的類型，分析傳遞方式，再推算后代的再發(fā)風(fēng)險，提出對策、方法和建議，B正確；C、B超能檢查出胎兒是否患有先天性畸形，不能查出是否患有遺傳病，C錯誤；D、基因診斷技術(shù)屬于產(chǎn)前診斷的方法，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查人類遺傳病的監(jiān)測和預(yù)防，要求考生識記監(jiān)測和預(yù)防人類遺傳病的措施，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項。4、C【解析】

物質(zhì)跨膜運輸方式的比較特點、舉例被動運輸主動運輸自由擴散協(xié)助擴散運輸方向（逆、順濃度梯度）高濃度→低濃度高濃度→低濃度低濃度→高濃度是否需要載體不需要不需要需要是否消耗細胞的代謝的能量不需要不需要需要代表例子水、氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇等葡萄糖通過紅細胞等Na+、K+等離子通過細胞膜；葡萄糖、氨基酸通過小腸上皮細胞【詳解】A、根據(jù)題干信息可知，葡萄糖進出腎小管上皮細胞的方式分別是主動運輸和協(xié)助擴散，都需要載體蛋白的協(xié)助，A錯誤；B、根據(jù)題干信息可知，腎小管上皮細胞從原尿中吸收葡萄糖的方式是主動運輸，消耗的是鈉離子的滲透能，而不是ATP，B錯誤；C、由于腎小管上皮細胞從原尿中吸收葡萄糖消耗的是鈉離子的滲透能，因此腎小管上皮細胞吸收鈉離子的速率會影響葡萄糖的吸收，C正確；D、葡萄糖進出腎小管上皮細胞的方式分別是主動運輸和協(xié)助擴散，前者是逆濃度進行的，而后者是順濃度梯度進行，即二者都與葡萄糖的濃度有關(guān)，因此腎小管上皮細胞內(nèi)外葡萄糖的濃度差會影響葡萄糖的運輸，D錯誤。故選D。5、D【解析】

A、由于葉綠體中色素為脂溶性，可用無水乙醇提取，A正確；B、花青苷為水溶性，可用水做層析液，B正確；C、月季成熟的紫紅色葉片含有紫紅色的大液泡，可發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原，則可用質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗探究細胞的失水與吸水，C正確；D、表皮細胞高度分化，不能分裂，不能用光學(xué)顯微鏡觀察其染色體的形態(tài)和數(shù)目，D錯誤。故選D?！径ㄎ弧可?，提取，質(zhì)壁分離和復(fù)原【點睛】本題主要考查色素提取和分離以及質(zhì)壁分離和復(fù)原的知識。要求學(xué)生結(jié)合題干信息脂溶性和水溶性來判斷色素的提取和分離方法。6、D【解析】

人的染色體數(shù)目最多的時期是有絲分裂后期，但效應(yīng)T細胞已經(jīng)高度分化，不能再分裂了；由于動物細胞沒有原生質(zhì)層和細胞壁，所以不能發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原，但能發(fā)生滲透吸水和失水；蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，同時還可以為細胞的生命活動提供能量；核酸是遺傳信息的攜帶者，不能為生命活動提供能量；蛋白質(zhì)、核酸、多糖等都是生物大分子，都是由單體聚合而成的?！驹斀狻緼、效應(yīng)T細胞不能進行有絲分裂，染色體數(shù)目不變，A錯誤；B、滲透作用需具備半透膜和濃度差，動物細胞的細胞膜可以充當(dāng)半透膜，當(dāng)細胞內(nèi)外有濃度差時即可發(fā)生滲透吸水和失水，B錯誤；C、核酸是細胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，不能為生命活動提供能量，C錯誤；D、組成生物大分子的單體都是以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，D正確。故選D?！军c睛】質(zhì)壁分離和滲透作用的條件不同，質(zhì)壁分離必須滿足活的植物細胞、有中央大液泡、細胞液與外界溶液有濃度差等條件。二、綜合題：本大題共4小題7、B大于a細胞呼吸和外界環(huán)境液泡光合作用的暗反應(yīng)干旱、炎熱地區(qū)CO2【解析】

分析坐標(biāo)圖，A是陽生植物，B是陰生植物，圖中表示生姜（耐陰作物）的曲線是B。

分析下圖：植物A在夜間開放氣孔吸收CO2，形成蘋果酸存儲于液泡中，以避免白天由于氣孔關(guān)閉而導(dǎo)致二氧化碳供應(yīng)不足?！驹斀狻浚?）由于生姜屬于耐陰作物，在橘子樹底下種植生姜，上圖中P/R=1時的光照強度為光補償點，達到最大值所需要的最小光照強度為光飽和點，據(jù)圖可知B曲線的光補償點和飽和點均較低，故B曲線表示生姜。a點時B植物的P/R接近1，若光照與黑暗時間相等，由于生姜正常生長需要保證光合速率大于呼吸速率，且一晝夜中有有機物的積累，故所需的光照強度應(yīng)大于a。光照強度為a時，可以認為對于生姜整個植株而言，光合速率=呼吸速率，而對于葉肉細胞來說，光合速率大于呼吸速率，故葉肉細胞光合作用所需的二氧化碳一部分來自線粒體的呼吸作用，一部分來自于外界環(huán)境。

（2）由圖可知：植物A在夜間開放氣孔吸收CO2，固定CO2形成蘋果酸存儲于液泡中。白天氣孔關(guān)閉，蘋果酸脫羧釋放CO2用于暗反應(yīng)CO2的固定，這種特殊的代謝方式，以避免白天由于氣孔關(guān)閉而導(dǎo)致CO2供應(yīng)不足，有利于植物生長在干旱、炎熱的地區(qū)。【點睛】本題主要考查光合作用的相關(guān)知識，意在考查考生對圖形的分析與理解，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力。8、3aabbcc紅色：橙色：黃色=27：36：19實驗思路：選擇實驗乙的子代中果皮顏色表現(xiàn)為橙色的個體進行自交預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論：篩選出自交子代果皮顏色均表現(xiàn)為橙色的個體及其子代（或不發(fā)生性狀分離的個體），即可獲得純合果皮顏色表現(xiàn)為橙色的個體【解析】

由實驗甲和實驗乙可知，橙色親本的基因型中僅含有一對雜合基因，且黃色親本為純合子。實驗丙中子代的組合數(shù)為8，黃色親本為純合子只能產(chǎn)生一種配子，可推出紅色親本可產(chǎn)生8種配子，即可推出紅色親本的基因型為AaBbCc（若有其他基因，則應(yīng)為純合狀態(tài)，可不考慮）。根據(jù)題干可推知，該果皮的顏色由3對等位基因控制，紅色個體的基因型為A_B_C_，黃色個體的基因型為aabbcc，其余基因型均為橙色?！驹斀狻浚?）由分析可知紅色親本為AaBbCc，可推知果皮顏色由3對等位基因控制。（2）黃色親本的基因型為aabbcc。紅色親本的基因型為AaBbCc，其自交的子代中紅色個體所占比例為3/4×3/4×3/4=27/64，子代中黃色個體所占比例為1/4×1/4×1/4=1/64，橙色個體所占比例為1-27/64-1/64=36/64，所以子代的表現(xiàn)型及比例為紅色:橙色:黃色=27:36:1。（3）實驗丁中子代的組合數(shù)為16，由前面幾組雜交組合可知，橙色親本含有一對雜合基因，可以產(chǎn)生兩種配子，紅色親本含有3對雜合基因，可以產(chǎn)生8種配子，可推出橙色親本的基因型為Aabbcc或aaBbcc或aabbCc。以橙色親本的基因型是Aabbcc為例，實驗丁親本為Aabbcc×AaBbCc，子代中橙色個體的基因型有AABbcc、AaBbcc、aabbCc、aaBbcc、AAbbcc、Aabbcc、aaBbCc、AabbCc、AAbbCc，共9種。由分析可知，實驗乙橙色親本的基因型中僅含有一對雜合基因，則子代橙色個體的基因型有兩種（一種為純合子，一種僅含有一對雜合基因），選擇實驗乙中的子代橙色個體自交，選擇后代不出現(xiàn)性狀分離的個體即為純合橙色個體?！军c睛】本題考查多對等位基因控制的性狀類型，解題關(guān)鍵是由實驗組合推斷出基因和性狀的對應(yīng)關(guān)系，再應(yīng)用自由組合定律分析計算。9、穩(wěn)定存在磷酸二酯脫氧核苷酸RNA聚合酶轉(zhuǎn)錄甲植物組織培養(yǎng)植物細胞的全能性【解析】

農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法（約80%的轉(zhuǎn)基因植物都是用這種方法獲得的）1、農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法的具體過程：（1）利用土壤的Ti質(zhì)粒構(gòu)建基因表達載體，即將目的基因整合到土壤農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒上。（2）將整合了目的基因的Ti質(zhì)粒導(dǎo)入土壤農(nóng)桿菌細胞內(nèi)。（3）利用土壤農(nóng)桿菌感染植物細胞，該過程實際上是將含有目的基因的土壤農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒導(dǎo)入植物細胞內(nèi)。（4）含有目的基因的土壤農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒進入植物細胞后，可以把自己的一段基因整合到細胞核中的染色體上，這段基因中包含了目的基因。2、原理：農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的T-DNA可轉(zhuǎn)移至受體細胞，并且整合到受體細胞染色體的DNA上．根據(jù)農(nóng)桿菌的這一特點，如果將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的T-DNA上，通過農(nóng)桿菌的轉(zhuǎn)化作用，就可以把目的基因整合到植物細胞中染色體的DNA上。3、農(nóng)桿菌特點：易感染雙子葉植物和裸子植物，對單子葉植物沒有感染力；Ti質(zhì)粒的T-DNA可轉(zhuǎn)移至受體細胞，并整合到受體細胞的染色體上。4、轉(zhuǎn)化：目的基因插人Ti質(zhì)粒的T-DNA上農(nóng)桿菌→導(dǎo)入植物細胞→目的基因整合到植物細胞染色體上→目的基因的遺傳特性得以穩(wěn)定維持和表達。【詳解】（1）構(gòu)建基因表達載體的目的是使目的基因在受體細胞中穩(wěn)定存在，并且可以通過復(fù)制遺傳給下一代，同時，使目的基因表達和發(fā)揮作用。（2）DNA連接酶的作用是在DNA片段之間形成磷酸二酯鍵。（3）基因表達載體的本質(zhì)是DNA，其基本組成單位是脫氧核苷酸；基因表達載體中的啟動子是RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位，這種結(jié)合完成后才能驅(qū)動目的基因通過轉(zhuǎn)錄合成mRNA。（4）用兩種限制酶XbaI和SacI（兩種酶切出的黏性末端不同）切割某DNA，獲得含目的基因的片段。甲、該Ti質(zhì)粒中含有限制酶XbaI和SacI的切割位點，且用這兩種酶切割可將目的基因插入T﹣DNA中，甲正確；乙、該Ti質(zhì)粒中不含限制酶SacI的切割位點，乙錯誤；丙、該Ti質(zhì)粒中含有限制酶XbaI和SacI的切割位點，但用這兩種酶切割不會將目的基因插入T﹣DNA中，丙錯誤；丁、該Ti質(zhì)粒中不含限制酶XbaI的切割位點，丁錯誤。故選甲。（5）將受體細胞培養(yǎng)成植株需要應(yīng)用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，該技術(shù)的理論依據(jù)是植物細胞的全能性?！军c睛】分析解答本題關(guān)鍵要熟悉農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法的原理和基本操作步驟。10、發(fā)酵用的酵母菌是葡萄皮上附著的野生型酵母菌蛋白質(zhì)水解為小分子的肽和氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸酒、香辛料、鹽碳源、氮源對氨基苯磺酸玫瑰紅亞硝胺鹽過多抑制了乳酸菌發(fā)酵【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過程主要是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。3、泡菜的制作原理：（1）泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準液進行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量?！驹斀狻浚?）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用是附著葡萄皮上的野生型酵母菌，不需要接種相應(yīng)菌種。在缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)橐宜?，反?yīng)式為：。（2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成各種小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂眆酸，小分子更易被人體吸收；酒、香辛料、鹽在腐乳的發(fā)酵過程都能起到防腐作用；毛霉能在豆腐塊上生長，是因為豆腐塊能為其提供無機鹽、水、碳源、氮源等四大類基本營養(yǎng)物質(zhì)。（3）在泡菜的腌制過程中，需要測定亞硝酸鹽的含量。測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色物質(zhì)。亞硝酸鹽在一定條件下還會轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)亞硝胺。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是鹽過多抑制了乳酸菌發(fā)酵?！军c睛】本題考查生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。11、自由組合長翅對短翅顯性6種翅形基因位于常染色體上；眼色基因位于X染色體上，棕眼對紅眼顯性421/3