動(dòng)物營養(yǎng)與飼料學(xué) 課件 第四篇 飼料配方設(shè)計(jì)

第一章

飼料配方設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)一、有關(guān)概念配合飼料：指將兩種以上飼料原料，根據(jù)畜禽的營養(yǎng)需要，按照一定的飼料配方，經(jīng)工業(yè)生產(chǎn)的，成分平衡、齊全、混合均勻的商品性飼料。日糧：滿足一頭動(dòng)物一晝夜所需各種營養(yǎng)物質(zhì)而采食的各種飼料總量。飼糧：動(dòng)物飼養(yǎng)中，將按百分比配合用于自由采食的配合飼料。飼料配方：依據(jù)營養(yǎng)需要量所確定的飼糧中各飼料原料組成的百分比。

配合飼料產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的一般程序：

配合飼料配方設(shè)計(jì)

加工生產(chǎn)

應(yīng)用質(zhì)量效果驗(yàn)證一般要考慮:對(duì)象：動(dòng)物種類，生產(chǎn)階段，生產(chǎn)性能。作用：生長、繁殖、產(chǎn)奶(蛋)、作功或維持。產(chǎn)品形態(tài)：粉狀飼料或顆料飼料。滿足營養(yǎng)素需要。動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境：溫濕度、疾病、健康狀況。

經(jīng)濟(jì)性：必須遵循配合飼料價(jià)格在生產(chǎn)實(shí)踐中可行的原則。其它：（1）配方允許使用的飼料變化范圍；

（2）產(chǎn)品有效期限；

（3）保證成分；

（4）生產(chǎn)效益；

（5）配方要求的特殊生產(chǎn)工藝等。一般要考慮:二、配合飼料種類和組成配合飼料類型所含飼料原料備注草食動(dòng)物全價(jià)飼糧粗飼料＋青飼料＋青貯飼料＋能量飼料＋蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋飼料添加劑＋載體或稀釋劑精、青、粗混合飼喂用量：100％單胃動(dòng)物全價(jià)飼料能量飼料＋蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋飼料添加劑＋載體或稀釋劑用量：100％，有的畜禽搭配少量青粗飼料混合飼料青飼料＋能量飼料＋蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料用量：100％精料補(bǔ)充料能量飼料＋蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋飼料添加劑＋載體或稀釋劑用量占全飼糧干物質(zhì)的15％～40％濃縮飼料蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋飼料添加劑＋載體或稀釋劑用量：20％～40％超級(jí)濃縮料少量蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋飼料添加劑＋氨基酸＋載體或稀釋劑用量：10％～20％復(fù)合預(yù)混料礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋飼料添加劑＋氨基酸＋載體或稀釋劑用量：≤6％添加劑預(yù)混料微量礦物元素＋維生素飼料＋飼料添加劑＋載體或稀釋劑用量：≤1％

礦物質(zhì)飼料

添加劑預(yù)混料

蛋白質(zhì)飼料

濃縮飼料

反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料

能量飼料單胃動(dòng)物全價(jià)飼料反芻動(dòng)物全價(jià)飼料

青粗飼料

豬、雞飼料配合飼料間關(guān)系三、配合飼料特點(diǎn)提高飼料報(bào)酬和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。擴(kuò)大飼料資源，節(jié)約糧食。對(duì)動(dòng)物健康和生長具有促進(jìn)作用，保證飼用安全。節(jié)省養(yǎng)殖業(yè)的勞動(dòng)和設(shè)備投入，使用方便。工業(yè)化生產(chǎn)的配合飼料產(chǎn)品，有質(zhì)量保證

四、各種配合飼料的適用范圍利于微量成分均勻分散于大量配合料中；適合于農(nóng)村和小型養(yǎng)殖場(chǎng)；合理利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源；成本較低。全價(jià)飼料適用于規(guī)?；B(yǎng)殖、幼齡動(dòng)物等；質(zhì)量保證、但成本高。濃縮飼料適合于農(nóng)村和小型養(yǎng)殖場(chǎng)；合理利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源；成本較低。預(yù)混料五、飼料配方設(shè)計(jì)的原則（一）科學(xué)性（二）經(jīng)濟(jì)性（三）市場(chǎng)性（四）可行性（五）安全性（六）合法性六、飼料配方設(shè)計(jì)的基本步驟（一）明確配方目標(biāo)（二）確定營養(yǎng)水平（三）選擇飼料原料（四）設(shè)計(jì)飼料配方（五）配方質(zhì)量評(píng)定第二章

全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)一、手工計(jì)算法（一）交叉法（四角法、方形法、對(duì)角線法、圖解法）適合飼料種類不多及營養(yǎng)指標(biāo)少簡單配方。第一步：查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)要求制定營養(yǎng)需要量。第二步：作十字交叉圖。第三步：計(jì)算（各差數(shù)，分別除以這兩差數(shù)的和）。例1：用玉米、豆粕為主給體重60～80kg的生長育肥豬配制飼料。第一步：60～80kg豬要求CP13%。經(jīng)分析或查飼料營養(yǎng)成分表，設(shè)玉米CP8.72%，豆粕CP44.14%。第二步：作十字交叉圖，把目標(biāo)CP13%放在交叉處，玉米和豆粕CP分別放在左上角和左下角；然后以左方上、下角向?qū)峭ㄟ^中心作交叉，大數(shù)減小數(shù)，所得的數(shù)分別記在右上角和右下角。玉米（%）8.7213（%）44.14-13=31.14（玉米份數(shù)）豆餅（%）44.1413-8.72=4.28（豆餅份數(shù)）第三步：上面所計(jì)算的各差數(shù)，分別除以這兩差數(shù)的和，就得2種飼料混合的百分比。玉米應(yīng)占比例＝豆餅應(yīng)占比例＝檢驗(yàn)：8.72%×87.92%＝7.7%；44.14%×12.08%＝5.3%；7.7%＋5.3%＝13%。因此，60～80kg體重生長豬混合飼料，由87.92%玉米與12.08%豆餅組成。2種飼料配合：2種飼料養(yǎng)分含量必須分別高于和低于所求的數(shù)值。即：左邊角外側(cè)二數(shù)不能同時(shí)大于或小于對(duì)角線交叉點(diǎn)上的數(shù)。否則配合無意義。若相等則表示兩飼料可任意配合。注意:2種以上飼料組分的配合：

例2，用玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料（骨粉和食鹽）為體重35～60kg的生長育肥豬配成含粗蛋白質(zhì)為14%的混合飼料。把飼料分成比例已定的混合能量、蛋白和礦物質(zhì)飼料。把能量和蛋白質(zhì)料作2種飼料交叉配合。

第一步：明確各原料CP含量，玉米為8.0%、高粱8.5%、小麥麩13.5%、豆粕45.0%、棉籽粕41.5%、菜籽粕36.5%和礦物質(zhì)飼料（骨粉和食鹽）0%。將能量和蛋白飼料分別組合，分別算出其粗蛋白質(zhì)的平均含量。設(shè)能量飼料組由60%玉米、20%高粱、20%麥麩組成，蛋白質(zhì)飼料組由70%豆粕、20%棉籽粕、10%菜籽粕構(gòu)成。則：能量料CP%：60%×8.0%+20%×8.5%+20%×13.5%＝9.2%蛋白料CP%：70%×45.0%+20%×41.5%+10%×36.5%＝43.45%礦物質(zhì)料(骨粉和食鹽)一般占2%。食鹽宜占混合料0.3%，則食鹽在礦物質(zhì)飼料中應(yīng)占15%[(0.3÷2)×100％]，骨粉則占85%。第二步：計(jì)算未加礦物質(zhì)料前混合料中CP應(yīng)有含量。因配好的混合料再摻入礦物質(zhì)料，等于變稀，CP不足14%。要先將礦物質(zhì)料用量從總量中扣除。即未加礦物質(zhì)飼料前混合料的總量為100%-2%＝98%即得該混合料CP：14÷98×100%＝14.3%。第三步：第四步：將混合能量料和混合蛋白質(zhì)料當(dāng)作2種料，做交叉。混合能量9.214.3混合能量份數(shù)29.15混合蛋白43.45混合蛋白份數(shù)5.1混合能量飼料應(yīng)占比例=混合蛋白質(zhì)料應(yīng)占比例＝玉米60%×0.851×0.98＝50.0%

高梁占16.7%麥麩16.7%豆粕70%×0.149×0.98＝10.2%棉籽粕2.9%菜籽粕1.5%骨粉1.7%食鹽0.3%合計(jì)100%。第五步：算出混合料中各成分應(yīng)占的比例。即：混合料配方連續(xù)計(jì)算：

配制CP40.0%的蛋白質(zhì)混合料，其原料有亞麻仁粕（CP33.8%）、豆粕(CP45.0%)和菜籽粕(CP36.5%)。各種飼料配比如下：亞麻仁餅33.8405.0豆粕456.23.540菜籽餅36.55.05/(5.0+9.7+5.0)=25.4%5/(5.0+9.7+5.0)=25.4%(6.2+3.5)/(5.0+9.7+5.0)=49.2%注意：同一四角兩養(yǎng)分須高于和低于欲求值，即左列飼料養(yǎng)分含量按間隔大于和小于所求數(shù)值排列。（二）聯(lián)立方程法優(yōu)點(diǎn)：條理清晰，方法簡單。缺點(diǎn)：飼料種類多時(shí)，計(jì)算較復(fù)雜。例3，某豬場(chǎng)配制CP15%的混合飼料?，F(xiàn)有CP9%的能量飼料（玉米80%，大麥20%）和CP40%的蛋白料。解：設(shè)混合料中能量料占x%，蛋白質(zhì)料占y%。得：x＋y＝100能量混合料的CP9%，蛋白補(bǔ)充料CP40%，要求配合飼料含粗蛋白質(zhì)為15%。

得：x＝80.65；y＝19.35

求玉米、大麥在配合飼料中所占的比例：

玉米占比例＝80.65%×80%＝64.52%

大麥占比例＝80.65%×20%＝16.13%

因此，配合飼料中玉米、大麥和蛋白質(zhì)補(bǔ)充料各占64.52%、16.13%及19.35%。x＋y＝1000.09x＋0.40y＝15列聯(lián)立方程

得：0.09x＋0.40y＝15（三）試差法（湊數(shù)法）首先據(jù)經(jīng)驗(yàn)初擬配方；然后用各自的比例去乘各自養(yǎng)分含量，再將各原料的同種養(yǎng)分之積相加，即得該配方的每種養(yǎng)分總量；將所得結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)照，找盈缺；調(diào)整原料比例和重新計(jì)算，直至滿足要求。優(yōu)點(diǎn)：簡單，可用于各種配料技術(shù)，應(yīng)用面廣。缺點(diǎn)：計(jì)算量大，十分繁瑣，盲目性較大，不易篩選出最佳配方，相對(duì)成本可能較高。用玉米、小麥麩、豆粕、棉籽粕、磷酸氫鈣、石粉、食鹽、氨基酸添加劑和1%預(yù)混料為60～90kg的瘦肉型生長肥育豬制定飼料配方。例題：表60～90kg瘦肉型生長肥育豬每千克飼糧養(yǎng)分含量消化能（MJ）粗蛋白（%）鈣（%）磷（%）食鹽（%）賴氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）13.3914.50.490.430.30.700.40第二步，查所用飼料原料的營養(yǎng)價(jià)值表表

飼料原料的營養(yǎng)價(jià)值表消化能（MJ）粗蛋白（%）鈣（%）磷（%）賴氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）玉米14.187.80.020.270.230.30小麥麩9.3715.70.110.920.630.55豆粕14.2644.20.330.622.681.24菜籽餅12.0535.70.590.961.331.42磷酸氫鈣

23.2918.00

石粉

38.42

第一步，查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)第三步，草擬配方表

配方中消化能和粗蛋白含量的計(jì)算原料飼糧組成（%）消化能（MJ）粗蛋白（%）玉米6514.18×0.65=9.2177.8×0.65=5.07小麥麩149.37×0.14=1.311815.7×0.14=2.198豆粕1514.26×0.15=2.13944.2×0.15=6.63菜籽餅312.05×0.03=0.361535.7×0.03=1.071合計(jì)9713.0314.97飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

13.3914.5與標(biāo)準(zhǔn)比較

-0.36+0.47第四步，調(diào)整配方表

配方中消化能和粗蛋白含量的計(jì)算原料飼糧組成（%）消化能（MJ）粗蛋白（%）玉米7014.18×0.70=9.9267.8×0.70=5.46小麥麩99.37×0.09=0.843315.7×0.09=1.413豆粕1514.26×0.15=2.13944.2×0.15=6.63菜籽餅312.05×0.03=0.361535.7×0.03=1.071合計(jì)9713.2714.57飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

13.3914.5與標(biāo)準(zhǔn)比較

-0.12+0.07表

配方中已有的鈣和磷含量的計(jì)算第五步，補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料原料飼糧組成（%）鈣（%）磷（%）玉米700.02×0.70=0.0140.27×0.70=0.189小麥麩90.11×0.09=0.00990.92×0.09=0.0828豆粕150.33×0.15=0.04950.62×0.15=0.093菜籽餅30.59×0.03=0.01770.96×0.03=0.0288合計(jì)970.09110.3936飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

0.490.43與標(biāo)準(zhǔn)比較

-0.3989-0.0364第六步，補(bǔ)充氨基酸添加劑表

配方中已經(jīng)有的賴氨酸和蛋氨酸+胱氨酸含量的計(jì)算原料飼糧組成（%）賴氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）玉米700.23×0.70=0.1610.30×0.70=0.21小麥麩90.63×0.09=0.05670.55×0.09=0.0495豆粕152.68×0.15=0.4021.24×0.15=0.186菜籽餅31.33×0.03=0.03991.42×0.03=0.0426合計(jì)970.65960.4881飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

0.700.40與標(biāo)準(zhǔn)比較

-0.0404+0.0881第七步，列出最終的飼料配方和配方營養(yǎng)指標(biāo)含量表60～90kg瘦肉型生長肥育豬飼料配方飼料原料配比（%）營養(yǎng)指標(biāo)含量玉米70.00消化能（MJ/kg）13.27小麥麩9.53粗蛋白質(zhì)（%）14.57大豆粕15.00鈣（%）0.49菜籽餅3.00磷（%）0.43磷酸氫鈣0.20賴氨酸（%）0.70石粉0.92蛋氨酸+胱氨酸（%）0.49食鹽0.30食鹽（%）0.30L-賴氨酸鹽酸鹽0.05

1%大豬預(yù)混料1.00

合計(jì)100.00

二、Excel在配方設(shè)計(jì)中的應(yīng)用用玉米、小麥麩、豆粕、菜籽餅、磷酸氫鈣、石粉、食鹽、賴氨酸、蛋氨酸、肥育豬1%預(yù)混料為60～90kg瘦肉型生長肥育豬設(shè)計(jì)飼料配方。（1）查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以及飼料原料價(jià)格和養(yǎng)分含量飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以及飼料原料價(jià)格和養(yǎng)分含量（2）進(jìn)行飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)Excel表格中飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)的函數(shù)關(guān)系，即目標(biāo)函數(shù)單元格、可變單元格和約束條件間的數(shù)量對(duì)應(yīng)關(guān)系的建立，可以通過在Excel表格中相應(yīng)單元格內(nèi)輸入計(jì)算公式來實(shí)現(xiàn)。①先在B19到B28單元格中輸入一個(gè)經(jīng)驗(yàn)配方；②在C19單元格內(nèi)輸入“=C7*B19”，這樣玉米這種飼料原料的用量和提供的能量就與飼料配方建立了函數(shù)關(guān)系，自動(dòng)填充C20到C28內(nèi)的計(jì)算公式；（2）進(jìn)行飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)③D19：I28單元格內(nèi)計(jì)算公式的輸入，與C19單元格類似；④在J19單元格內(nèi)輸入公式“=B7*B19”，J19是配制100kg全價(jià)料中玉米這種飼料原料的成本，自動(dòng)填充J20到J28內(nèi)的計(jì)算公式；⑤29行是合計(jì)行，利用自動(dòng)求和或函數(shù)計(jì)算功能，把飼料配方配比、各營養(yǎng)物質(zhì)含量以及飼料配方成本分別合計(jì)到29行相應(yīng)單元格內(nèi)；（2）進(jìn)行飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)⑥為了方便與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中各項(xiàng)養(yǎng)分含量比較，需把29行內(nèi)的100kg全價(jià)料各養(yǎng)分含量折算成1kg全價(jià)料的養(yǎng)分含量。

計(jì)算方法是把29行內(nèi)每個(gè)單元格的數(shù)據(jù)都除B29，即B30=B29/B29，C30=C29/B29，……依次類推。

通過以上設(shè)計(jì)Excel表格中已經(jīng)列出了飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)的函數(shù)關(guān)系，即目標(biāo)函數(shù)單元格、可變單元格和約束條件間的數(shù)量對(duì)應(yīng)關(guān)系。飼料配方規(guī)劃設(shè)計(jì)（2）進(jìn)行飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)⑦輸入規(guī)劃求解參數(shù)，即線性規(guī)劃模型中的約束方程。

方法是依次選擇Excel“工具”菜單、“規(guī)劃求解”選項(xiàng)，進(jìn)入“規(guī)劃求解參數(shù)”對(duì)話框。（2）進(jìn)行飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)在“設(shè)置目標(biāo)單元格”后的框內(nèi)面輸入目標(biāo)函數(shù)所在的單元格。在“可變單元格”框內(nèi)輸入本例的可變單元格的名稱，即B19：B27。在“約束”選項(xiàng)中單擊“添加”按鈕，屏幕彈出“添加約束”對(duì)話框。（2）進(jìn)行飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)因各種飼料原料的配比都必須大于或等于零，所以在“添加約束”對(duì)話框中的“單元格引用位置”欄中輸入“B19：B27”，在中間欄內(nèi)選擇“>=”，最后在“約束值”欄中輸入“0”。（2）進(jìn)行飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)單擊“添加”按鈕；輸入配方總重量約束條件。輸入設(shè)計(jì)配方各營養(yǎng)物質(zhì)含量的約束條件。輸入飼料原料限量的約束條件。（2）進(jìn)行飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)⑧設(shè)置規(guī)劃求解選項(xiàng)勾選“采用線性模型”和“假定非負(fù)”兩個(gè)項(xiàng)目。（2）進(jìn)行飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)⑨利用“規(guī)劃求解”工具優(yōu)化飼料配方（2）進(jìn)行飼料配方規(guī)劃求解設(shè)計(jì)在“規(guī)劃求解結(jié)果”對(duì)話框中，選中“保存規(guī)劃求解結(jié)果”，單擊“確定”按鈕。在Excel表格中顯示出求解結(jié)果。3.列出設(shè)計(jì)出的成本最低的優(yōu)化飼料配方表

優(yōu)化飼料配方和飼料營養(yǎng)指標(biāo)原料配比（kg）營養(yǎng)指標(biāo)養(yǎng)分含量玉米71.85消化能（MJ）13.39小麥麩7.09粗蛋白（%）14.50豆粕13.57鈣（%）0.49菜籽餅5.00磷（%）0.43磷酸氫鈣0.21賴氨酸（%）0.70石粉0.89蛋+胱氨酸（%）0.49食鹽0.31食鹽（%）0.30賴氨酸0.08

蛋氨酸0.00

肥育豬1%1.00

合計(jì)100.00

配方成本：239.13Y元/100kg第三章

濃縮飼料配方一、單胃動(dòng)物濃縮飼料

（一）由全價(jià)飼料配方推算出濃縮飼料配方比較常見、直觀而簡單，要求能量飼料和濃縮飼料最好為整數(shù)，以方便使用。步驟如下：

1.從全價(jià)飼料配方中確定濃縮飼料所占百分?jǐn)?shù)，即系數(shù)。

2.用濃縮飼料中各種原料在全價(jià)飼料中所占的百分?jǐn)?shù)除以以上系數(shù)，即得濃縮飼料配方。

3.列出濃縮飼料配方，并計(jì)算出濃縮飼料的營養(yǎng)水平。5周齡肉用仔雞全價(jià)飼料配方和濃縮飼料配方（%）例題：飼料組成(風(fēng)干基礎(chǔ))全價(jià)飼料配方濃縮飼料配方黃玉米大豆粕進(jìn)口魚粉石粉脫氟磷酸氫鈣鹽酸L-賴氨酸DL-蛋氨酸食鹽添加劑預(yù)混料合計(jì)70.018.88.800.400.600.120.080.201.00100.0－62.6729.331.342.000.400.270.663.33100.00（二）直接設(shè)計(jì)濃縮飼料配方

例題：設(shè)計(jì)0～4周齡肉用仔雞濃縮飼料配方。1.查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)代謝能12.13MJ/kg，粗蛋白質(zhì)：21.0%，鈣1.0%，有效磷0.45%，賴氨酸1.09%，蛋氨酸0.45%。2.確定能量飼料與濃縮飼料的比例70:30。

3.計(jì)算能量飼料所達(dá)到的營養(yǎng)水平表

能量飼料所能達(dá)到的營養(yǎng)水平飼料在配合料中的比例(％)代謝能(MJ／kg)粗蛋白質(zhì)(％)鈣(％)有效磷(％)賴氨酸(％)蛋氨酸(％)玉米高粱合計(jì)60107014.0613.0l9.748.608.706.030.040.090.030.060.080.040.270.220.180.130.080.094.計(jì)算濃縮飼料各營養(yǎng)成分所能達(dá)到的水平

如，30％濃縮料CP含量：(0.21-0.0603)÷0.3×100％＝49.90％同法計(jì)算其它養(yǎng)分在濃縮料中含量：代謝能7.97MJ/kg，CP49.90%，鈣3.23%，有效磷1.37%，賴氨酸3.3%，蛋氨酸1.20%。5.選擇濃縮飼料原料并確定其配比表0～4周肉用仔雞濃縮飼料配方飼料組成配比（%）營養(yǎng)成分含量大豆粕58.4代謝能(MJ／kg)9.75魚粉34.6粗蛋白質(zhì)(％)49.00石粉3.7鈣(％)3.28磷酸氫鈣1.9有效磷(%)1.44鹽酸賴氨酸0.25賴氨酸(％)3.3lDL-蛋氨酸0.45蛋氨酸(％)1.26食鹽0.3

多種維生素0.07

微量元素0.33

藥物添加劑0.30

二、反芻動(dòng)物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)與單胃動(dòng)物不同之處：其全價(jià)飼料中有粗飼料、青飼料和多汁飼料等，而配制濃縮飼料時(shí)，是先配制精料補(bǔ)充料，而不是全價(jià)飼料。由于反芻動(dòng)物瘤胃特殊功能，不需考慮日糧中有效磷、必需氨基酸、B族維生素和維生素C，但應(yīng)特別注意補(bǔ)充VA、VD、VE和微量元素鈷?？捎媚蛩氐确堑鞍椎暳涎a(bǔ)充部分粗蛋白質(zhì)。第四章

精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)例題介紹：為體重500kg、妊娠初期、日泌乳量15kg、乳脂率為4%的成年乳牛配合精料補(bǔ)充料（試差法）。

第一步：查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)得乳牛營養(yǎng)需要量表

乳牛的營養(yǎng)需要量營養(yǎng)需要飼料單位（NND）粗蛋白質(zhì)（g）鈣（g）磷（g）維持11.9748830.022產(chǎn)奶15.00127567.545合計(jì)26.97176397.567第二步：先以干草和青貯飼料（或其他多汁飼料）來滿足表

干草和青貯飼料提供的營養(yǎng)量飼料飼料單位（NND）粗蛋白質(zhì)（g）鈣（g）磷（g）秋白草5kg5.3534020.515.5青貯15kg5.40240159合計(jì)10.7558035.524.5與標(biāo)準(zhǔn)比較-16.22-1183-62-42.5可以預(yù)先配合好兩個(gè)混合料。能量飼料：由33%玉米、33%高梁、32%大麥和2%骨粉組成，經(jīng)計(jì)算每kg能量飼料中含NND2.35、粗蛋白質(zhì)91.4g、鈣6.54g、磷5.70g。蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料：由50%豆餅、48%麩皮和2%骨粉組成，則每kg蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料中含NND2.55、粗蛋白質(zhì)284g、鈣8.46g、磷9.40g。第三步：計(jì)算能量和蛋白質(zhì)飼料的用量，滿足能量和蛋白質(zhì)需要量。根據(jù)兩種混合料的總營養(yǎng)價(jià)值，聯(lián)立方程式計(jì)算其用量：設(shè)需能量飼料x（kg），蛋白質(zhì)補(bǔ)充料y（kg），則：解之得：

x=3.59（kg）y=3.01（kg）由x、y值求出玉米、高梁、大麥、豆餅和骨粉的用量。2.35x+2.55y=16.2291.4x+284y=1183聯(lián)立方程式：第四步：計(jì)算精料中鈣、磷含量和需補(bǔ)量表

精飼料中鈣、磷含量和需補(bǔ)量計(jì)算飼料用量（kg）鈣（g）磷（g）能量飼料3.5923.5(6.54×3.59)20.5(5.7×3.59)蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料3.0125.5(8.46×3.01)28.3(9.4×3.01)合計(jì)

4948.8應(yīng)該補(bǔ)加量

6242.5差值

-13+6.2可見，磷已滿足需要，鈣尚差13g，可另補(bǔ)石粉0.04kg（13÷1000÷36%）。本例配方為：玉米1.18kg，高粱1.18kg，大麥1.15kg，豆餅1.51kg，麥麩1.44kg，骨粉0.13kg，石粉0.04kg。食鹽一般在精料中補(bǔ)加1%。也可在奶牛飲水槽設(shè)食鹽磚或食鹽槽，供自由采食。第五步：列出精料補(bǔ)充料的配方第五章

添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)一、概述載體：是一種能夠承受和承載粉狀活性成分的可飼用飼料。主要起吸附和稀釋作用。1、無機(jī)載體碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鹽、二氧化硅、食鹽、陶土、滑石、沸石粉等，多用于微量元素預(yù)混料制作。主用于維生素添加劑和藥物性添加劑的制作。（1）含粗纖維多的玉米粉、小麥麩、玉米麩、脫脂米糠、稻殼粉、大豆殼粉、大豆粕、次粉等。（2）含粗纖維少的淀粉、乳糖

2、有機(jī)載體指混合于一種或多種微量添加劑并起稀釋作用的可飼飼料。它可將活性微量組分的濃度降低，并把它們的顆粒分開，減少活性成分之間的相互反應(yīng)，增強(qiáng)穩(wěn)定性。1、有機(jī)類去胚玉米粉、葡萄糖、蔗糖、豆粕粉、次粉等，應(yīng)干燥至水分含量低于10%。2、無機(jī)類石粉、磷酸二鈣、磷酸氫鈣、碳酸鈣、貝殼粉、高嶺土、食鹽等。稀釋劑：又稱吸收劑，可使活性成分附著在其表面，使液態(tài)微量化合物添加劑變?yōu)楣虘B(tài)化合物，有利于添加劑均勻混合。吸附性強(qiáng)、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。1、有機(jī)類小麥胚粉、脫脂玉米粉、玉米芯片、粗麩皮、大豆細(xì)粉等。2、無機(jī)類二氧化硅、硅酸鈣等。吸附劑：

對(duì)載體和稀釋劑物料的要求項(xiàng)目含水率粒度（mm）容重表面特性吸濕結(jié)塊流動(dòng)性pH靜電載體稀釋劑<10%<10%0.18～0.600.075～0.18接近承載或被稀釋物料接近承載或被稀釋物料粗糙吸附性好光滑流動(dòng)性好不易吸濕防結(jié)塊差好接近中性接近中性低低1.配方設(shè)計(jì)應(yīng)以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)

2.正確使用添加劑原料3.注意添加劑間的配伍性預(yù)混料配方設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)：二、預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的一般方法和步驟

1.確定各種飼料添加劑原料用量某種氨基酸添加量＝某種氨基酸需要量－非氨基酸添加劑物和其他飼料提供的某種氨基酸量2.選擇原料3.計(jì)算商品原料量純?cè)狭浚侥澄⒘吭匦枰俊录兤分性睾浚?）商品原料量＝純?cè)狭俊律唐吩嫌行Ш浚ɑ蚣兌龋?.確定載體用量5.列出飼料添加劑預(yù)混料的生產(chǎn)配方三、微量元素預(yù)混料配方設(shè)計(jì)例題：產(chǎn)蛋雞微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)1.根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定微量元素用量查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，1kg飼糧：

銅3mg、碘0.3mg、鐵50mg、錳25mg、硒0.1mg、鋅50mg。

2.微量元素原料選擇商品微量元素鹽的規(guī)格（%）商品微量元素鹽分子式純品中元素含量商品原料純度硫酸銅CuSO4·H2OCu：25.596碘化鉀KII：76.498硫酸亞鐵FeSO4·7H2OFe：20.198.5硫酸錳MnSO4·H2OMn：32.598亞硒酸鈉Na2SeO3·5H2OSe：30.095硫酸鋅ZnSO4·7H2OZn：22.799商品原料量＝某微量元素需要量÷純品中該元素含量÷商品原料純度3.計(jì)算商品原料量每1kg全價(jià)配合飼料中微量元素鹽商品原料用量（mg／kg）商品原料計(jì)算式商品原料量硫酸銅3÷25.5%÷96%12.3碘化鉀0.3÷76.4%÷98％0.4硫酸亞鐵50÷20.1%÷98.5%252.5硫酸錳25÷32.5%÷98%78.5亞硒酸鈉0.1÷30%÷95%0.35硫酸鋅合計(jì)50÷22.7%÷99%222.5566.55若預(yù)混料在全價(jià)配合料中占0.2%時(shí)，則載體用量：2kg-0.56655kg＝1.43345kg。5.給出生產(chǎn)配方4.計(jì)算載體用量表

微量元素添加劑預(yù)混料配方原料每噸全價(jià)料中用量（g）預(yù)混料配方（%）每噸預(yù)混料中用量（kg）五水硫酸銅12.30.6156.15碘化鉀0.40.020.2七水硫酸亞鐵252.512.625126.25五水硫酸錳78.53.92539.25亞硒酸鈉0.350.01750.175七水硫酸鋅222.511.125111.25載體合計(jì)1433.45200071.6725100716.7251000為20～50kg生長豬設(shè)計(jì)維生素添加劑預(yù)混料配方。1.需要量和添加量的確定

查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。維生素C據(jù)經(jīng)驗(yàn)設(shè)為100mg/kg。

2.根據(jù)維生素商品原料的有效成分含量計(jì)算原料用量

商品維生素原料用量＝某維生素添加量÷原料中某維生素有效含量3.計(jì)算載體用量并列出生產(chǎn)配方在此設(shè)多維用量為400g/t。四、維生素預(yù)混料配方設(shè)計(jì)20～50kg生長豬每1kg飼糧維生素需要量及添加量維生素需要量添加量維生素A（IU）13002500維生素D（IU）150200維生素E（IU）1120維生素K（mg）0.501.30生物素（mg）