西南高原地區(qū) 綠色食品南瓜生產(chǎn)操作規(guī)程

綠色食品南瓜生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了西南高原地區(qū)綠色食品南瓜的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地、播種、田間管理、采收、生產(chǎn)廢棄物的處理、運輸儲藏及生產(chǎn)檔案管理。本規(guī)程適用于重慶、四川、貴州、云南、西藏、的綠色食品南瓜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.1瓜菜作物種子NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品儲藏運輸準則3產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定。選擇生態(tài)環(huán)境良好，遠離污染源、地勢高燥、排灌方便、土層深厚、疏松、肥沃的地塊。4品種（苗木）選擇4.1選擇原則選用抗寒能力強、抗病性好、節(jié)間短、結(jié)果早、果形整齊、耐貯存運輸?shù)膬?yōu)良品種。4.2品種選用可推薦性的選擇一些適合本區(qū)域種植的品種。比如西南高原地區(qū)種植可推薦選用蜜本南瓜、板栗南瓜、嫩早2號。4.3種子處理4.3.1種子質(zhì)量種子純度≥95%、凈度≥97%、發(fā)芽率≥85%、水分≤8%，種子質(zhì)量應符合GB16715.1的要求。4.3.2種子消毒將干種子倒入55℃～60℃的熱水中,水量為種子量的5倍～6倍,不斷攪拌使種子受熱均勻,水溫降至30℃時，繼續(xù)浸泡2h～3h將種子撈出，洗凈種子表面粘液。4.3.3催芽措施將處理好的種子用濕布包好后放在28℃～30℃的條件下催芽24h～48h，60%的種子露白時即可播種。5播種、育苗5.1播種露地生產(chǎn)播期為3月底至4月底，每畝育苗栽培用種量為300g～450g，直播用種量600g～800g。育苗播種穴盤用1%高錳酸鉀溶液浸泡消毒30min，育苗基質(zhì)用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液進行滅菌消毒，預濕至含水量達到65%～75%，堆悶8h～10h。在種子露白后進行播種。每穴（杯）播1粒種子，種子平放。播完后覆蓋1cm～1.5cm厚的營養(yǎng)土，苗床上覆蓋地膜，保濕保溫。70%拱土出苗后揭開地膜。5.2育苗5.2.1育苗保持床溫或育苗杯溫度在20℃～25℃，5d～7d就可出苗。南瓜出苗期間，注意隨時輕輕摘掉種殼，以利子葉展開。子葉出土后，當秧苗有2片～3片真葉時，即可定植。5.2.2苗期管理出苗前白天溫度保持25℃～30℃，夜間保持在12℃～15℃。出苗后至第一片真葉出現(xiàn)前，白天溫度保持20℃～25℃，夜間保持9℃～10℃。第一片真葉展開后，白天溫度保持18℃～20℃，定植前一周白天溫度保持15℃～20℃。澆足底水后不澆或少澆水，定植前5d～6d停止?jié)菜Ｓ酌绯鐾梁?，增加光照時間。苗床濕度以控為主，空氣相對濕度保持75%～85%,濕度過大時適當通風降濕。6田間管理6.1定植前的準備6.1.1整地要求早春結(jié)合鎮(zhèn)壓保墑，清除田間枯枝落葉、殘留地膜等雜物。定植前旋耕深20cm～25cm,耱平地面，按寬行距2.3m～2.5m、小行距0.7m～0.8m劃線。6.1.2施肥起壟耙細作畦，使用肥料的原則和要求按NY/T394執(zhí)行。每畝準備腐熟農(nóng)家肥4000kg～4500kg,生物有機肥200kg/畝,并補充適量氮磷鉀平衡復合肥。所選復合肥提前與生物有機肥摻混均勻準備做基肥。播種前3個月，將土壤深翻、暴曬。臨近播種期，沿劃好的線開深20cm的施肥溝，一次將準備好的農(nóng)家肥和基肥均勻撒施與溝內(nèi)，然后將小行距內(nèi)的土均勻向兩側(cè)覆蓋在施肥溝上，形成種植壟和壟溝，壟高25cm。壟起好后在壟溝內(nèi)灌定植水，并根據(jù)水線修補壟面，保持壟面平整。6.2定植當外界最低溫度穩(wěn)定通過8℃時（晚霜期過后）即可定植。每壟種一行，在壟溝內(nèi)測沿水平線定植，株距60cm。移栽深度以蓋住苗坨為宜，不可過深。露地搭架栽培，采用雙蔓或多蔓整枝，每畝定植600株～700株。設(shè)施栽培，采用單蔓整枝，每畝定植1200株～1300株。6.3施肥結(jié)合第一次灌水（定植七天后）開始追肥，每畝追施多元復合肥15kg，距根15cm～20cm處穴施。第一個瓜充分膨大時，進行第二次追肥，畝追施水溶肥10kg。伸蔓期葉面噴施2次～3次沼液肥（沼液:水=1:3）。6.4灌溉定植后，如果墑情好，一般不需要灌水。要防止由于地下水位較高，影響根系的正常生長。若墑情較好或土壤較板結(jié)的地方，應多次進行中耕，同時，提高地溫，促進根系發(fā)育，以利壯秧。伸蔓期應少澆水，而后視墑情澆水，多雨天氣及時排除積水。第一瓜坐瓜前嚴格控水，避免“化瓜”，造成坐果節(jié)位上移。瓜旺盛膨大時是植株需肥水最多的時期，也是決定豐產(chǎn)的關(guān)鍵時期。在中午溫度高時，切忌澆水施肥，否則會造成肥害或生理病害發(fā)生。采收前15d停止?jié)菜?.5整枝與壓蔓6.5.1整枝一般兩蔓整枝，在引蔓時，為了下一步的管理方便和豐產(chǎn)，要把各側(cè)枝或植株的蔓向一個方向引蔓，形成兩蔓方向一致，互不干擾。6.5.2壓蔓在爬地栽培中，用土或竹簽進行壓蔓，確保蔓的生長方向固定。6.6輔助授粉露地南瓜開花授粉盛期在早上8時～10時。冬春棚室設(shè)施開花后每天8時～10時，將剛開放的雄花，摘掉花冠，把花粉輕輕涂抹于雌花柱頭上，每朵雄花可用1朵～2朵雌花的授粉，或先采集花粉用棉球或毛筆輕輕涂抹雌花柱頭。6.7墊瓜爬地栽培，用雜草或樹的嫩幼枝葉等比較柔軟的東西墊住瓜體，如果南瓜座在易漬水的地方，可以先墊磚頭或石塊，再于上面墊草。6.8病蟲草鼠害防治6.8.1防治原則堅持以“農(nóng)業(yè)防治，物理防治，生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則。6.8.2常見病蟲草鼠害危害南瓜的病害主要有白粉病、病毒病、霜霉病等；蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等；草害主要是藜科、禾本科等雜草。6.8.3防治措施6.8.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，深耕曬垡，培育壯苗，創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境條件；嚴格實施輪作制度；采用高壟地膜覆蓋栽培；合理密植，保證田間通風透光；清潔田園，將殘枝敗葉和雜草清理干凈，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，進行無害化處理，保持田園清潔，減少越冬病蟲源等綜合措施。6.8.3.2物理防治溫湯浸種，人工除草，懸掛黃、藍粘蟲板，架設(shè)太陽能殺蟲燈等進行誘殺防治，銀膜驅(qū)避等。6.8.3.3生物防治人工釋放天敵，如麗蚜小蜂、草蛉等來防治白粉虱，使用生物農(nóng)藥等。6.8.3.4化學防治選用的農(nóng)藥應符合NY/T393的規(guī)定。具體防治方法參見附錄A。7采收7.1采收時間菜用嫩南瓜采摘從結(jié)瓜后10d～15d為宜，老南瓜一般結(jié)瓜后40d～45d，表皮出現(xiàn)蠟質(zhì)層粉末時采收為好。7.2采收方法采收時要留3cm～5cm瓜蒂。瓜蒂切口風干后用蠟封緊，在搬運過程中注意輕拿輕放，保證果實無傷（延長貯存期及減少養(yǎng)分消耗）。不得與有毒有害物質(zhì)混放。7.3采收標準瓜形圓潤、色澤好，果皮光滑，無裂果，無畸形果，無病蟲害及機械傷痕。根據(jù)用途決定采收，鮮食瓜達到商品成熟大小就可以采收。供瓜肉加工品種早霜前采收結(jié)束，防止受凍。嫩瓜采收，授粉后15d～20d，待小瓜長到500g左右，即可收獲。采收老瓜的，可待植株枯黃后，可以采收，采收后，將老瓜放陰涼干燥處，讓后熟即可。具體特征是果皮變硬、呈現(xiàn)本品種固有色澤、果粉增多。采收選擇晴天露水干后進行。8生產(chǎn)廢棄物的處理將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔。廢舊農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)廢棄物按照當?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門要求進行無害化處理。9運輸儲藏9.1庫房質(zhì)量簡易棚可進行短期貯藏。有條件應在庫房內(nèi)貯藏，庫房貯藏應符合NY/T1056的要求。達到屋面不漏雨，地面不返潮，墻體無裂縫，門窗能密閉，具有堅固、防潮、散熱、通風等性能。溫度變化控制在0.5℃。應單收、單運、單貯藏，并貯存在清潔、干燥、通風良好、無鼠害、蟲害的成品庫房中，不得與有毒、有害、有異味和有腐蝕性的其他物質(zhì)混合存放。9.2防蟲措施應做好清潔衛(wèi)生工作。保持庫房低溫、干燥、清潔，不利于害蟲生長與繁殖，并消滅一切洞、孔、縫隙，讓害蟲無藏身棲息之地。9.3防鼠措施應選具有防鼠性能的庫房，地基、墻壁、墻面、門窗、房頂和管道等都做防鼠處理，所有縫隙不超過1cm。在庫房門口設(shè)立擋鼠板，出入倉庫養(yǎng)成隨手帶門的習慣。另設(shè)防鼠網(wǎng)、安置鼠夾、粘鼠板、捕鼠籠等防除鼠害。死角處經(jīng)常檢查，及時清理死鼠。9.4包裝與運輸所用包裝材料或容器應采用單一材質(zhì)的材料，方便回收或可生物降解的材料，符合NY/T658的規(guī)定。在運輸過程中禁止與其他有毒有害、易污染環(huán)境等物質(zhì)一起運輸，以防污染。10生產(chǎn)檔案管理建立綠色食品南瓜生產(chǎn)檔案。應詳細記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、肥水管理、病蟲草害的發(fā)生和防治措施、采收及采后處理等情況,并保存記錄3年以上。附錄A（資料性附錄）西南高原地區(qū)綠色食品南瓜生產(chǎn)主要病蟲草害防治推薦農(nóng)藥使用方案西南高原地區(qū)綠色食品南瓜生產(chǎn)主要病蟲草害防治推薦農(nóng)藥使用方案見表A.1。表