2025年高考生物考點(diǎn)復(fù)習(xí)卷：細(xì)胞中的元素和化合物（解析版）

通關(guān)卷02細(xì)胞中的元素和化合物

考點(diǎn)01細(xì)胞中的元素和化合物

知識(shí)填空

考點(diǎn)必背知識(shí)鞏固基礎(chǔ)落實(shí)建議用時(shí)：10分鐘

1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界中都能夠找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有，這說(shuō)明了生物界與

非生物界具有；但是，細(xì)胞與非生物相比，各種元素的又大不相同，這說(shuō)明了生物界與

非生物界具有。（P16）

2.細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素有20多種，其中有些含量較多，如—、—、—、—、—、—、—、

、等，稱為;有些含量很少，如Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo等，被稱為微量元素。（P17）

3.組成細(xì)胞的各種元素大多以的形式存在。組成細(xì)胞的化合物包括和

兩大類，無(wú)機(jī)化合物主要包括水和無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)化合物主要包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸。其中，細(xì)胞

中含量最高的化合物是，它同時(shí)也是含量最高的,含量最高的有機(jī)物是。（P17）

4.根據(jù)組成細(xì)胞的主要化合物及相對(duì)含量，寫出相應(yīng)的化合物名稱（P17）：

5.用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中的化合物或觀察結(jié)構(gòu)

還原糖脂肪蛋白質(zhì)淀粉

試劑斐林試劑蘇丹m/w雙縮1R試劑碘液

現(xiàn)象成紅色沉淀橘黃/紅色紫色藍(lán)色

需要加熱的是的鑒定，需要借助顯微鏡的是_______鑒定。常見(jiàn)的還原糖有

6.斐林試劑：甲液是,乙液是質(zhì)量濃度為。雙縮胭試劑：A液是

，B液是o（P18"探究?實(shí)踐”）

7.還原糖的檢測(cè)和觀察實(shí)驗(yàn)中，先向試管內(nèi)注入2mL待測(cè)組織樣液，然后注入1mL斐林試劑（甲液和乙液

后再注入），將試管放入盛有50?65°C溫水的大燒杯中加熱約2min。（P18“探究?實(shí)踐”）

8.脂肪的檢測(cè)和觀察實(shí)驗(yàn)中，切片后，從培養(yǎng)皿中選取最薄的切片，用毛筆蘸取放在載玻片的中央；在花生

子葉薄片上滴2?3滴蘇丹III染液，染色3分鐘，用洗去浮色；觀察時(shí)看到視野中被染成橘黃

色的清晰可見(jiàn)。（P19“探究?實(shí)踐”）

9.蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察實(shí)驗(yàn)中，加入組織樣液后，先注入1mL,搖勻，再注入4滴，搖勻，

可見(jiàn)組織樣液變成紫色。（P19“探究?實(shí)踐”）

【答案】

1.統(tǒng)一性相對(duì)含量差異性2.CHONPSKCaMg大量元素3.化合物無(wú)機(jī)化合物

有機(jī)化合物水無(wú)機(jī)物蛋白質(zhì)4.蛋白質(zhì)5.還原糖脂肪葡萄糖果糖麥芽糖6.質(zhì)量濃度為

0.1g/mL的NaOH溶液

0.05g/mL的CuSCU溶液0.1g/mL的NaOH溶液0.01g/mL的CuSCU溶液7.等量混合均勻8.50%的酒

精脂肪顆粒9.A液B液

甭題精練考點(diǎn)鞏固題組突破分值：50分建議用時(shí)：15分鐘

一、單選題

1.下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是（）

A.組成生物體和組成無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多

B.人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大

C.組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到

D.不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例相同

【答案】C

【分析】生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性：統(tǒng)一性：構(gòu)成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)

有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大。

【詳解】A、組成生物體的化學(xué)元素中，氧元素的含量最多，A錯(cuò)誤；

B、人、動(dòng)物和植物所含的化學(xué)元素的種類基本相同，B錯(cuò)誤；

C、組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性，C正確；

D、不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例差異較大，D錯(cuò)誤。

故選C。

2.某種植物和某種哺乳動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞的某些化學(xué)元素含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）如表所示。下列敘述

錯(cuò)誤的是（）

元素/%CHONPCaS

植物43.576.2444.431.460.200.230.17

動(dòng)物55.997.4614.629.333.114.670.78

A.表中所列的元素都屬于大量元素

B.兩種細(xì)胞干重的元素含量都是C>O>N>H

C.根據(jù)N、S含量比較，推測(cè)動(dòng)物組織蛋白質(zhì)含量比植物的多

D.若該動(dòng)物血液中Ca2+含量太低，可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)抽搐癥狀

【答案】B

【分析】分析表格：表中所示的是動(dòng)物和植物細(xì)胞干重時(shí)各種元素的含量，含量最多的是碳元素；動(dòng)、植

物細(xì)胞中所含元素的種類大體相同，但元素的含量存在較大差異。

【詳解】A、大量元素為C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg,表中所列的元素都屬于大量元素，A正確；

B、由表可知，并非兩種細(xì)胞干重的元素含量都是C>0>N>H,植物細(xì)胞中的H比N多，B錯(cuò)誤；

C、表中顯示動(dòng)物細(xì)胞中N、S含量都比植物高，而這兩種元素是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素和特征元素，說(shuō)明

動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，C正確；

D、若該動(dòng)物血鈣高則會(huì)發(fā)生肌無(wú)力，血鈣低則會(huì)發(fā)生肌肉抽搐，D正確。

故選B。

3.生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是組成細(xì)胞的元素和化合物，圖中序號(hào)代表不同的化合物，面積不同代表含量不同，其

中I和H代表兩大類化合物。據(jù)圖分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

n

I

A.細(xì)胞干重中含量最多的化合物是W

B.Ill與V均可參與構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)

c.II中共有的化學(xué)元素是C、H、O

D.若IV代表蛋白質(zhì)，VD代表糖類和核酸，則VI代表脂肪

【答案】D

【分析】此圖表示組成細(xì)胞的化合物，據(jù)圖示含量可知，I為無(wú)機(jī)物，II為有機(jī)物，III為水，V為無(wú)機(jī)鹽,

w為蛋白質(zhì)，若VI為脂質(zhì)，則vn為糖類或者核酸。

【詳解】A、據(jù)圖示含量可知，I為無(wú)機(jī)物，II為有機(jī)物，細(xì)胞干重中含量最多的化合物是IV蛋白質(zhì)，A正

確；

B、III為水，V為無(wú)機(jī)鹽，均可參與構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，B正確；

c、n為有機(jī)物，包括蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)、核酸等，n中共有的化學(xué)元素是c、H、o,c正確；

D、II代表有機(jī)物，若IV代表蛋白質(zhì)，則vn代表糖類和核酸，VI代表脂質(zhì)，D錯(cuò)誤。

故選D。

4.某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)了一種組織顏色為白色的不知名野果，該小組欲檢測(cè)這些野果中是否含有還

原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是（）

A.用雙縮JK試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，無(wú)需水浴加熱，常溫下就能觀察到紫色反應(yīng)

B.還原糖檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，可以將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆?/p>

C.在該野果的組織樣液中加入斐林試劑后，即可出現(xiàn)磚紅色沉淀

D.制備該野果脂肪的臨時(shí)裝片過(guò)程中，染色后需用清水洗去浮色

【答案】A

【分析】生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只

能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）；

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮版試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；

（3）脂肪可用蘇丹III染液鑒定，呈橘黃色（或紅色）；

（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。

【詳解】A、用雙縮JR試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，無(wú)需水浴加熱，只要有蛋白質(zhì)的存在，就能觀察到紫色反應(yīng)，即

在常溫條件下即可用雙縮版試劑直接鑒定蛋白質(zhì)的存在，A正確；

B、斐林試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用，因此還原糖檢測(cè)結(jié)束后，不應(yīng)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，B錯(cuò)誤；

C、在該野果的組織樣液中加入斐林試劑后，需在50?60℃條件下水浴加熱，看是否出現(xiàn)磚紅色沉淀，來(lái)

鑒定是否含有還原糖，C錯(cuò)誤；

D、對(duì)該野果的切片進(jìn)行脂肪鑒定時(shí)，需使用染色液（蘇丹III染液）進(jìn)行染色，再用50%的酒精洗去浮色,

因?yàn)槿旧珓┠軌蛉芙獾骄凭校珼錯(cuò)誤。

故選Ao

5.為了解某食品樣液中的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)其做出三種規(guī)范的鑒定操作，得到相應(yīng)現(xiàn)象如表。由此判斷該食品

樣液中至少含有（）

鑒定標(biāo)本鑒定用試劑現(xiàn)象

1雙縮JR試劑紫色

2蘇丹IV染液紅色

3班氏試劑顏色不變

A.還原性糖和脂肪

B.蛋白質(zhì)和還原性糖

C.還原性糖、蛋白質(zhì)、脂肪

D.蛋白質(zhì)和脂肪

【答案】D

【分析】生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只

能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮版試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹III染液（或蘇丹IV染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。

【詳解】用雙縮版試劑檢測(cè)時(shí)出現(xiàn)紫色，說(shuō)明其中含有蛋白質(zhì)；用蘇丹IV染液檢測(cè)時(shí)出現(xiàn)紅色，說(shuō)明其中

含有脂肪；用班氏試劑檢測(cè)時(shí)，顏色不變，說(shuō)明不含還原糖，由此判斷該食品樣液中至少含有蛋白質(zhì)和脂

肪，D正確。

故選D。

6.下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素和化合物的說(shuō)法，正確的是（）

A.細(xì)胞中常見(jiàn)的元素根據(jù)其作用大小分為大量元素和微量元素

B.組成細(xì)胞的元素大多以離子的形式存在

C.組成生物體的最基本元素是C,但其占細(xì)胞鮮重的比例不是最大的

D.缺Mg不能合成葉綠素證明微量元素是生命活動(dòng)所必需的

【答案】C

【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量

占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生

物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

【詳解】A、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量多少分為大量元素和微量元素兩大類，兩者對(duì)生命活動(dòng)都有

重要的作用，A錯(cuò)誤；

B、組成細(xì)胞的元素大多以化合物形式存在，B錯(cuò)誤；

C、組成生物體的最基本元素是C,但其占細(xì)胞鮮重的比例不是最大的，氧是占鮮重比例最大的元素，C正

確；

D、Mg元素是大量元素，不是微量元素，D錯(cuò)誤。

故選C。

7.細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)，歸根結(jié)底是從無(wú)機(jī)自然界中獲取的。如圖表示土壤中甲、乙兩種元素濃度

變化與某植物生長(zhǎng)速率的關(guān)系，下列分析正確的是（）

植

物

生

長(zhǎng)

速

率

OABC

礦質(zhì)元素濃度

A.組成細(xì)胞的各種元素大多以化合物的形式存在，且不同元素含量存在差別

B.當(dāng)土壤中乙元素濃度為B時(shí)，施含乙元素的肥料最有利于該植物生長(zhǎng)

C.由圖可知，甲元素一定是該植物細(xì)胞中的微量元素，乙元素一定是大量元素

D.該植物生長(zhǎng)對(duì)乙元素的需求大于甲元素，說(shuō)明植物生長(zhǎng)過(guò)程中乙元素更重要

【答案】A

【分析】分析題圖：植物生長(zhǎng)所需的甲元素比乙元素少，在A濃度下施含乙元素的肥料最有利于該植物生

長(zhǎng)；當(dāng)該植物生長(zhǎng)速率最大時(shí)對(duì)甲元素需要量小于乙元素。

【詳解】A、構(gòu)成細(xì)胞的元素絕大多數(shù)以化合物的形式存在，且不同元素含量存在差別，A正確；

B、據(jù)圖可知：A濃度下施含乙元素的肥料植物的生長(zhǎng)速率會(huì)快速增加，濃度為B時(shí)施含乙元素的肥料植物

的生長(zhǎng)速率達(dá)到最大，再施加含乙元素的肥料生長(zhǎng)速率不再增加，B錯(cuò)誤；

C、據(jù)圖可知，該植物生長(zhǎng)對(duì)甲元素的濃度需求小于乙元素，但不能說(shuō)明甲元素一定是該植物細(xì)胞中的微量

元素，乙元素一定是大量元素，C錯(cuò)誤；

D、據(jù)圖可知，該植物生長(zhǎng)對(duì)甲元素的濃度需求小于乙元素，但不能說(shuō)明植物生長(zhǎng)過(guò)程中乙元素更重要，

D錯(cuò)誤。

故選Ao

8.下圖為組成細(xì)胞的部分化合物及其相對(duì)含量，下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述錯(cuò)誤的是（）

相70%~90%

對(duì)

含

破

7%~10%

1%~2%

門HI~~I成分

A.②的含量最多，表示細(xì)胞中的水

B.④可表示細(xì)胞中的糖類和核酸

C.①是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物

D.不同細(xì)胞中,①②③④表示的化合物相同

【答案】D

【分析】細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，其次是脂質(zhì)和糖類，最少的是

核酸。

【詳解】A、細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水，可對(duì)應(yīng)圖中的②，A正確；

B、糖類和核酸約占1%?1.5%,對(duì)應(yīng)圖中的④，B正確；

C、含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，可對(duì)應(yīng)圖中的①，C正確；

D、不同細(xì)胞中，①②③④表示的化合物不完全相同，D錯(cuò)誤。

故選D。

9.香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中會(huì)逐漸變甜，如果取成熟到第2d和第4d的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸儲(chǔ)水制

成提取液，然后如圖操作，在a、c試管中各加5mL第2d的提取液，在b、d試管中各加5mL第4d的提取

液。在a、b試管中各加入等量碘液，在c、d試管中加入等量的本尼迪特試劑（作用類似于斐林試劑），水

浴加熱，觀察比較顏色，結(jié)果是（）

碘液本尼迪特試劑

rZ.

ab

三第4d的第4d的

第2d的、第2d的

子提取液提取液

提取液提取液

水浴加熱

A.a、b試管呈藍(lán)色，且a比b顏色淺；c、d試管呈紅黃色，且c比d顏色淺

B.a、b試管呈藍(lán)色，且a比b顏色深；c、d試管呈紅黃色，且c比d顏色淺

C.a、b試管呈藍(lán)色，且a比b顏色淺；c、d試管呈紅黃色，且c比d顏色深

D.a、b試管呈藍(lán)色，且a比b顏色深；c、d試管呈紅黃色，且c比d顏色深

【答案】B

【分析】碘液是用來(lái)檢驗(yàn)淀粉的存在，而斐林試劑是用來(lái)檢驗(yàn)可溶性還原性糖的試劑.乙烯可促進(jìn)果實(shí)的成

熟，從而加快了淀粉轉(zhuǎn)化成還原性糖的過(guò)程.香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中，淀粉經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為有甜味的可溶性還原

性糖.隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，淀粉的含量逐漸降低，而還原性糖的含量逐漸升高，因此香蕉逐漸變甜.因此試管a、

c中含淀粉的量多，還原性糖含量少；試管b、d中淀粉含量少，還原性糖含量多。

【詳解】AB、香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中，淀粉經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為有甜味的可溶性還原性糖。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，淀粉

的含量逐漸降低，而還原性糖的含量逐漸升高，因此香蕉逐漸變甜。所以試管a、c中含淀粉的量多，還原

性糖含量少；試管b、d中淀粉含量少，還原性糖含量多。a、b呈藍(lán)色，a顏色較深；c、d呈紅黃色，d顏

色較深，A錯(cuò)誤，B正確；

CD、試管a、b試管中含淀粉，a中的量多，b中的量少a、b呈藍(lán)色，a顏色較深；d試管中含有還原性糖，

但c中含量少，但d中含量多d呈紅黃色，d顏色較深，C錯(cuò)誤，D錯(cuò)誤。

故選B。

二、非選擇題

10.“云南昭通丑蘋果”，外表粗糙不起眼，但肉質(zhì)細(xì)脆、甜酸適度。它最大的特點(diǎn)就是靠近果核周圍有較多

糖分堆積而成的“冰糖心現(xiàn)提供以下實(shí)驗(yàn)材料：

a.新鮮的普通蘋果研磨液b.新鮮的昭通冰糖心丑蘋果研磨液

c.質(zhì)量濃度為0.01g/mL蘇丹III染液d.質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液

e.質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSCU溶液f.蒸儲(chǔ)水等各種必需的試劑與儀器。

回答下列問(wèn)題：

(1)己知蘋果細(xì)胞中含有蛋白質(zhì)，某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室忘記將新鮮的昭通冰糖心丑蘋果研磨液做標(biāo)記(其他試劑

均已做標(biāo)記)，與另一份外觀相似的其他樣液混淆了(不含蛋白質(zhì))。請(qǐng)利用上述材料設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)

方案進(jìn)行區(qū)分：

①選擇并配制檢測(cè)試劑：取d作為A液，用蒸儲(chǔ)水將e稀釋至0.01g/mL的CuSO4溶液作為B液的具體配

置方法是=

②進(jìn)行檢測(cè)：;將2mL兩個(gè)樣品分別加入兩支試管中；先分別向兩支試管中注入雙縮版試

劑1mL,搖勻；再分別向兩支試管中注入雙縮胭試劑4滴，搖勻；觀察顏色變化。

③得出結(jié)果：樣品變?yōu)樽仙臑樾迈r的昭通冰糖心丑蘋果研磨液。

(2)為檢測(cè)昭通冰糖心丑蘋果中是否含有脂肪，可用試劑(填序號(hào))進(jìn)行檢測(cè)。

(3)已知昭通冰糖心丑蘋果口感非常甜，是因?yàn)樵摲N蘋果中還原糖含量高于普通蘋果，為驗(yàn)證該結(jié)論，某實(shí)

驗(yàn)小組設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)你將其完善。

實(shí)驗(yàn)原理：__________且___________，還原糖含量越高。

方法步驟：

①取甲、乙兩支試管，向甲試管中加入新鮮的普通蘋果研磨液2mL,乙試管中加入新鮮的昭通冰糖心丑蘋

果研磨液2mL。

②(填所選試劑序號(hào)及具體的使用方法)后取1mL分別加入甲、乙兩支試管中，搖勻；觀察顏

色變化。

③將甲、乙兩支試管放入盛有50?65℃溫水的大燒杯中加熱2min?

④觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化，并比較的深淺。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：o

【答案】

(1)取4mL蒸儲(chǔ)水加入1mLe中并搖勻取兩支試管，分別標(biāo)注1號(hào)，2號(hào)(有分組編號(hào)即可)

A液B液

(2)c

(3)還原糖與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，水浴加熱生成核紅色沉淀磚紅色越深(沉淀越多)將d、e

等量混合均勻磚紅色昭通冰糖心丑蘋果研磨液中出現(xiàn)的磚紅色較深

【分析】生物組織中化合物的鑒定：

(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢

驗(yàn)生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否，而不能鑒定非還原性糖(如淀粉)。

(2)蛋白質(zhì)可與雙縮版試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

(3)脂肪可用蘇丹III染液鑒定，呈橘黃色。

【詳解】

(1)本實(shí)驗(yàn)應(yīng)該通過(guò)檢測(cè)溶液中是否含有蛋白質(zhì)來(lái)判斷是否為阿克蘇冰糖心蘋果研磨液，則需要用到質(zhì)量

濃度為0.1g/mL的NaOH溶液(d),由于沒(méi)有質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液,則將e液稀釋至0.01g/mL

后使用。則實(shí)驗(yàn)方案如下：①取d作為A液，用f將e稀釋至0.01g/mL后(取4mLh加入ImLe中)作為

B液。②取兩支試管，分別標(biāo)注1號(hào)，2號(hào)。將2mL兩個(gè)樣品分別加入兩支試管中，先分別向兩支試管中

注入雙縮版試劑A液1mL,搖勻，再分別向兩支試管中注入雙縮胭試劑B液4滴，搖勻。

(2)蘇丹III可使脂肪形成橘黃色，則用質(zhì)量濃度為0.Olg/mL蘇丹III染液(c)檢測(cè)阿克蘇冰糖心蘋果中是

否含有脂肪。

(3)還原糖與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，水浴加熱生成磚紅色沉淀磚沉淀，且還原糖含量越高磚紅色越深(沉淀

越多)，則用斐林試劑檢測(cè)阿克蘇冰糖心蘋果中還原糖的含量。斐林試劑的組成是：質(zhì)量濃度為O」g/mL的

NaOH溶液(d)、質(zhì)量濃度為0.05g/mL的C11SO4溶液(e),用斐林試劑檢測(cè)還原糖需要水浴加熱。則實(shí)驗(yàn)

步驟如下：①取甲、乙兩支試管，向甲試管中加入新鮮的普通蘋果研磨液2mL,乙試管中加入新鮮的阿克

蘇冰糖心蘋果研磨液2mL。②將de等量混合均勻后取1mL分別加入甲、乙兩支試管中，搖勻。③將甲、

乙兩支試管放入盛有50~65℃溫水的大燒杯中加熱2min。④觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化，并比較放紅色的

深淺。預(yù)期的結(jié)果：阿克蘇冰糖心蘋果研磨液中出現(xiàn)的磚紅色較深。

考點(diǎn)02細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽

知識(shí)填空

考點(diǎn)必背知識(shí)鞏固基礎(chǔ)落實(shí)建議用時(shí)：10分鐘

1.水在細(xì)胞中以兩種形式存在，絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)，叫作；一部分水與細(xì)胞

內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫作=(P21)

2.自由水的作用：水是細(xì)胞內(nèi)良好的,許多種物質(zhì)能夠在水中溶解;細(xì)胞內(nèi)的許多

也都需要水的參與。多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞，必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。水在生物體內(nèi)

流動(dòng)，可以把運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，同時(shí)也把各個(gè)細(xì)胞在新陳代謝中產(chǎn)生的廢物，運(yùn)送到排

泄器官或者直接排出體外。(P20)

3.細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，這樣水就失去和,成為

生物體的構(gòu)成成分。(P21)

4.水的特性：

(1)水是良好的：水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對(duì)稱分布使得水分子具有極性，帶有正電荷或負(fù)電

荷的分子(或離子)都容易與水結(jié)合。

(2)水具有：氫鍵比較弱，易被破壞，氫鍵不斷地?cái)嗔?，又不斷地形成，使水在常溫下能夠維持液

體狀態(tài)，具有流動(dòng)性。

(3)水的溫度相對(duì)發(fā)生改變：由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，水的溫度相對(duì)不容易發(fā)生改

變。(P20“小字內(nèi)容”)

5.在正常情況下，細(xì)胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細(xì)胞的代謝就越；而結(jié)合水越多，細(xì)胞抵抗干旱

和寒冷等不良環(huán)境的能力就o(P21)

6.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多以形式存在，主要作用是以及

。例如：Mg是構(gòu)成的元素，F(xiàn)e是構(gòu)成的元素。是組成細(xì)

胞膜、細(xì)胞核的重要成分，也是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分。（P22）

7.無(wú)機(jī)鹽的作用有：

①某些______________的組成部分，如Fe是血紅蛋白的重要成分。②對(duì)于維持

有重要作用，如缺鈣時(shí)哺乳動(dòng)物會(huì)o③對(duì)維持非常重要。④維持正常

即0

8.醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為的氯化鈉溶液。（P22“練習(xí)與應(yīng)用”拓展應(yīng)用）

9.請(qǐng)寫出下圖中的物質(zhì)名稱（P22“思考?討論”）

【答案】

1.自由水結(jié)合水2.溶劑生物化學(xué)反應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)3.流動(dòng)性溶解性4.（1）溶劑（2）流動(dòng)性（3）不

容易5.旺盛越強(qiáng)6.離子維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)細(xì)胞內(nèi)的酸堿平衡葉綠素血紅素P

7.①重要化合物②細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)抽搐③細(xì)胞酸堿平衡④滲透壓水鹽平衡8.0.9%9.

葉綠素血紅素

甭題精練考點(diǎn)鞏固題組突破分值：50分建議用時(shí)：15分鐘

一、單選題

1.下列關(guān)于水的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.結(jié)合水主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，是細(xì)胞中水的主要存在形式

B.水具有流動(dòng)性的原因是水分子之間氫鍵容易形成又容易斷裂

C.水溫相對(duì)穩(wěn)定的原因是水分子間存在氫鍵，有較高的比熱容

D.水與親水性物質(zhì)結(jié)合使細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力增強(qiáng)

【答案】A

【分析】水在細(xì)胞中有兩種存在形式，一種是與細(xì)胞中的親水性物質(zhì)結(jié)合，稱為結(jié)合水，一種是以游離形

式存在，稱為自由水，它是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，許多物質(zhì)溶解在這部分水中，細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)

需要水的參與；多細(xì)胞生物絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中，這部分水在生物體內(nèi)還可

以起到運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的作用。

【詳解】A、自由水是細(xì)胞中水的主要存在形式，A錯(cuò)誤；

B、水分子之間易形成氫鍵，而水分子間氫鍵的不斷斷裂與形成，使水在常溫下呈液體狀態(tài)，具有流動(dòng)性，

B正確；

C、氫鍵的存在使水有較高的比熱容，水的溫度不易發(fā)生改變，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定，C正確；

D、水與親水性物質(zhì)結(jié)合形成結(jié)合水，使細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力增強(qiáng)，D正確。

故選A?

2.冬季來(lái)臨，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。下

列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.寒冷環(huán)境條件下植物細(xì)胞中結(jié)合水相對(duì)含量增加

B.寒冷環(huán)境條件下植物細(xì)胞液濃度增大而凝固點(diǎn)降低

C.冬季植物細(xì)胞呼吸速率增強(qiáng)是對(duì)低溫條件的適應(yīng)

D.冬季植物葉片脫落是對(duì)低溫條件的適應(yīng)

【答案】C

【分析】1、細(xì)胞中的水有兩種存在形式：自由水和結(jié)合水。

2、在新陳代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水/結(jié)合水的比值升高，反之則降低。

【詳解】A、寒冷環(huán)境條件下植物細(xì)胞中結(jié)合水相對(duì)含量增加，以增強(qiáng)抗逆性，A正確；

B、寒冷環(huán)境條件下，自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水，植物細(xì)胞液濃度增大而凝固點(diǎn)降低，B正確；

C、冬季植物細(xì)胞自由水減少，呼吸速率降低，C錯(cuò)誤；

D、冬季植物葉片脫落利于植物度過(guò)寒冷冬季，是對(duì)低溫條件的適應(yīng)，D正確。

故選Co

3.水和無(wú)機(jī)鹽在植物和人的生長(zhǎng)、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.長(zhǎng)期缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成障礙，進(jìn)而引起貧血

B.自由水所占比例越大，細(xì)胞抵抗不良環(huán)境的能力越強(qiáng)

C.某些無(wú)機(jī)鹽離子與人體細(xì)胞的酸堿平衡有關(guān)

D.無(wú)機(jī)鹽只有溶解于水中形成離子，才能被植物根吸收

【答案】B

【分析】無(wú)機(jī)鹽的主要存在形式是離子，有些無(wú)機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分，如Fe是血紅蛋白的組

成成分，Mg是葉綠素的組成成分；許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用，有些無(wú)機(jī)

鹽還參與維持酸堿平衡和滲透壓。

【詳解】A、鐵是血紅蛋白（血紅素）合成的原料，長(zhǎng)期缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成障礙，進(jìn)而引起貧血，A

正確；

B、自由水所占比例越大，細(xì)胞代謝越強(qiáng)，細(xì)胞抵抗不良環(huán)境的能力越弱，B錯(cuò)誤；

C、某些無(wú)機(jī)鹽離子如HCO3-與人體細(xì)胞的酸堿平衡有關(guān)，C正確；

D、生命活動(dòng)離不開(kāi)水，無(wú)機(jī)鹽需溶解在水中形成離子，才能被植物吸收利用，D正確。

故選Bo

4.水和無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成成分。下列關(guān)于細(xì)胞中水和無(wú)機(jī)鹽的敘述錯(cuò)誤的是（）

A.一些無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用

B.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽全部以離子的形式存在

C.水分子之間的氫鍵使水的溫度相對(duì)不容易改變

D.冬天來(lái)臨前植物體內(nèi)自由水比例逐漸降低

【答案】B

【分析】1、細(xì)胞內(nèi)水的存在形式是自由水和結(jié)合水，自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由

水參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水的比值越大，

細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。

2、無(wú)機(jī)鹽的主要存在形式是離子，有些無(wú)機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分，許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和

生物體的生命活動(dòng)具有重要作用，有些無(wú)機(jī)鹽還參與維持酸堿平衡和滲透壓。

【詳解】A、無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡具有重要作用，A正確；

B、細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在，B錯(cuò)誤；

C、由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，這就意味著水的溫度相對(duì)不容易發(fā)生改變，水的這種特性，對(duì)

于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要，C正確；

D、越冬植物體內(nèi)，自由水和結(jié)合水的比值相對(duì)較低，抗寒性較強(qiáng)，D正確。

故選Bo

5.諺語(yǔ)“有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥”形象地說(shuō)明了水和無(wú)機(jī)鹽在水稻等農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育中的重要作

用。下列敘述正確的是（）

A.水稻根系對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收可以促進(jìn)根系對(duì)水分的吸收

B.水稻吸收的無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中大多數(shù)以化合物的形式存在

C.貯藏中的水稻種子不含自由水，以保持休眠狀態(tài)

D.將水稻秸稈充分曬干后，剩余的物質(zhì)主要是無(wú)機(jī)鹽

【答案】A

【分析】無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：①細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；②維

持細(xì)胞的生命活動(dòng)；③維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。

【詳解】A、水稻根系吸收無(wú)機(jī)鹽可增大細(xì)胞液的濃度，從而促進(jìn)根系細(xì)胞對(duì)水分的吸收，A正確；

B、水稻吸收的無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中大多數(shù)以離子的形式存在，B錯(cuò)誤；

C、貯藏中的水稻種子自由水含量較少，以保持休眠狀態(tài)，C錯(cuò)誤；

D、將水稻秸稈充分曬干，損失的主要是水分，剩余物主要是有機(jī)化合物，秸稈充分燃燒剩余的灰燼主要是

無(wú)機(jī)鹽，D錯(cuò)誤。

故選A?

6.農(nóng)諺“有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥”形象地說(shuō)明了植物的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)水和無(wú)機(jī)鹽。下列關(guān)于水

和無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑

B.缺氮會(huì)影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育

C.農(nóng)作物吸收的磷酸鹽可用于合成磷脂

D.氣溫下降，細(xì)胞中結(jié)合水的比例逐漸降低

【答案】D

【分析】1、結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分。自由水：（占大多數(shù)）以游離形式存

在，可以自由流動(dòng)；生理功能：①良好的溶劑；②運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝的廢物；③參與許多化學(xué)反應(yīng)；④

為細(xì)胞提供液體環(huán)境。

2、無(wú)機(jī)鹽的存在形式：主要以離子形式存在的；作用：細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；維持細(xì)胞

的生命活動(dòng)；維持細(xì)胞的酸堿度。

【詳解】A、自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，細(xì)胞內(nèi)的生命活動(dòng)需在有水的環(huán)境中進(jìn)行，A正確；

B、N元素是細(xì)胞中許多化合物的組成成分，如蛋白質(zhì)和核酸中含有N元素，因此，缺氮會(huì)影響農(nóng)作物的生

長(zhǎng)發(fā)育，B正確；

C、磷脂的組成元素是C、H、O、N、P,因此，農(nóng)作物吸收的磷酸鹽可用于合成磷脂，C正確；

D、氣溫下降，細(xì)胞中結(jié)合水的比例逐漸上升，此時(shí)細(xì)胞的抗逆性增強(qiáng)，有利于度過(guò)低溫環(huán)境，D錯(cuò)誤。

故選D。

7.人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等；哺乳動(dòng)物的血液中

必須含有一定量的Ca2+,如果Ca2+含量太低，動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀這些事實(shí)表明無(wú)機(jī)鹽的作用為（）

A.為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量

B.是細(xì)胞內(nèi)重要化合物的重要組成成分

C.可維持細(xì)胞的酸堿平衡

D.對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用

【答案】D

【分析】無(wú)機(jī)鹽的作用：①細(xì)胞和生物體內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。②對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的

生命活動(dòng)具有重要作用。③維持細(xì)胞滲透壓。④維持細(xì)胞酸堿平衡。

【詳解】A、無(wú)機(jī)鹽不能提供能量，A錯(cuò)誤；

B、無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分、Mg2+是葉綠素的必要

成分，但是與題意不符，B錯(cuò)誤；

C、無(wú)機(jī)鹽中維持酸堿平衡的是緩沖對(duì)，與題意不符，C錯(cuò)誤；

D、根據(jù)題意：鈉離子影響了神經(jīng)細(xì)胞和肌肉細(xì)胞的興奮性、哺乳動(dòng)物的血液中如果鈣離子含量太低就會(huì)出

現(xiàn)抽搐等癥狀、血鈣含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)肌無(wú)力，這說(shuō)明了無(wú)機(jī)鹽能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)，D正確。

故選D。

8.諺語(yǔ)“水是莊稼血，肥是莊稼糧”說(shuō)明植物生長(zhǎng)離不開(kāi)水和無(wú)機(jī)鹽。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.水能溶解和運(yùn)輸無(wú)機(jī)鹽B.Mg2+是葉黃素的組成成分

C.植物細(xì)胞中的水包括結(jié)合水和自由水D.植物吸收的磷酸鹽可作為合成生物膜的原料

【答案】B

【分析】無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如

Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造

成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。

【詳解】A、由于水分子的極性，當(dāng)一個(gè)水分子的氧端靠近另一個(gè)水分子的氫端時(shí)，它們之間的靜電吸引作

用就形成一種弱的引力，使水能溶解許多物質(zhì)，作為良好溶劑，水還具有運(yùn)輸功能，能運(yùn)輸無(wú)機(jī)鹽，A正

確；

B、Mg2+是葉綠素的組成成分，B錯(cuò)誤；

C、植物細(xì)胞中的水包括結(jié)合水和自由水，主要以自由水的形式存在，C正確；

D、生物膜的成分主要是磷脂和蛋白質(zhì)，磷脂的元素組成為C、H、O、N、P,植物吸收的磷酸鹽可作為合

成生物膜的原料，D正確。

故選B。

二、非選擇題

9.在冬季來(lái)臨過(guò)程中，冬小麥體內(nèi)會(huì)發(fā)生一系列適應(yīng)低溫的生理變化。如圖為冬小麥在不同時(shí)期含水量變

化關(guān)系圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

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