食堂承包安全合同協(xié)議

食堂承包安全合同協(xié)議?甲方（發(fā)包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方有意將其食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，確保食堂運(yùn)營(yíng)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，就食堂承包事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.承包范圍：甲方將其位于[食堂具體地址]的食堂整體承包給乙方經(jīng)營(yíng)，包括食堂的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備（如爐灶、蒸箱、冷藏設(shè)備、桌椅等，詳細(xì)清單見(jiàn)附件）以及相關(guān)的廚房用具等。乙方負(fù)責(zé)為甲方提供早、中、晚三餐及其他甲方認(rèn)可的用餐服務(wù)。2.服務(wù)內(nèi)容乙方應(yīng)按照甲方的要求和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提供營(yíng)養(yǎng)均衡、衛(wèi)生可口的飯菜。飯菜種類應(yīng)豐富多樣，每周制定不同的食譜，并提前提交給甲方審核。負(fù)責(zé)食堂的食材采購(gòu)、加工、烹飪、餐具清洗消毒、餐廳清潔衛(wèi)生等工作，確保食堂環(huán)境整潔、食品衛(wèi)生安全。配合甲方做好特殊時(shí)期（如節(jié)假日、重要活動(dòng)等）的餐飲保障工作，根據(jù)甲方需求提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。二、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等方面，提出意見(jiàn)和建議，并要求乙方限期整改。有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)管理提出合理的調(diào)整要求，乙方應(yīng)積極配合。如乙方違反本合同約定或法律法規(guī)規(guī)定，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.義務(wù)向乙方提供食堂經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地及現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，并確保其正常使用功能。在合同履行期間，因甲方原因?qū)е聢?chǎng)地或設(shè)施設(shè)備無(wú)法正常使用，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營(yíng)所需的相關(guān)證件和手續(xù)，如衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等，所需費(fèi)用由乙方承擔(dān)。按照本合同約定的時(shí)間和方式向乙方支付承包費(fèi)用。尊重乙方的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，不得干涉乙方的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，但乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)符合法律法規(guī)及本合同約定。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利在本合同約定的承包范圍內(nèi)，享有自主經(jīng)營(yíng)的權(quán)利，但應(yīng)遵守法律法規(guī)及本合同的各項(xiàng)規(guī)定。有權(quán)要求甲方提供必要的協(xié)助和支持，以保障食堂的正常經(jīng)營(yíng)。根據(jù)本合同約定，按時(shí)收取承包費(fèi)用。在承包期內(nèi)，對(duì)甲方提供的設(shè)施設(shè)備享有使用權(quán)，但應(yīng)妥善保管和維護(hù)，合同期滿或解除時(shí)，應(yīng)完好交還甲方。如因乙方原因造成設(shè)施設(shè)備損壞或丟失的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，確保食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)，保障食品安全。加強(qiáng)食堂工作人員的管理和培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量和安全意識(shí)。食堂工作人員應(yīng)持健康證上崗，定期進(jìn)行健康檢查，并遵守甲方的相關(guān)規(guī)定和要求。負(fù)責(zé)食堂食材的采購(gòu)，確保食材的新鮮、安全和質(zhì)量。食材采購(gòu)應(yīng)選擇正規(guī)渠道，索取并留存相關(guān)票據(jù)，建立食材采購(gòu)臺(tái)賬。嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、有毒有害等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。按照合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，為甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)飯菜質(zhì)量的控制，不斷改進(jìn)烹飪工藝，提高飯菜口味和營(yíng)養(yǎng)搭配。做好食堂的環(huán)境衛(wèi)生工作，定期對(duì)食堂進(jìn)行清潔消毒，包括餐廳、廚房、餐具等，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，防止食品交叉污染。配合甲方接受政府有關(guān)部門及甲方上級(jí)單位的檢查、監(jiān)督和審計(jì)，對(duì)提出的問(wèn)題及時(shí)整改。在合同履行期間，如遇不可抗力或其他不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的因素導(dǎo)致食堂無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，應(yīng)及時(shí)通知甲方，并采取合理措施減少損失。因乙方原因造成的損失，由乙方自行承擔(dān)；因甲方原因造成的損失，由甲方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方不得擅自將食堂轉(zhuǎn)包或分包給第三方經(jīng)營(yíng)。三、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用：甲方每月應(yīng)向乙方支付的承包費(fèi)用為人民幣[x]元（大寫(xiě)：[大寫(xiě)金額]）。此費(fèi)用包含食堂食材采購(gòu)費(fèi)用、人員工資、水電費(fèi)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)、管理費(fèi)及合理利潤(rùn)等乙方經(jīng)營(yíng)食堂所需的一切費(fèi)用，但不包括甲方要求乙方提供的特殊餐飲服務(wù)費(fèi)用及因甲方原因?qū)е碌念~外費(fèi)用。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當(dāng)月承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[x]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、食品安全保障1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，確保食品安全。2.乙方應(yīng)按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工制作，從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹飪到供餐等各個(gè)環(huán)節(jié)，都要嚴(yán)格把控質(zhì)量，防止食品污染和變質(zhì)。3.食堂應(yīng)配備必要的食品安全設(shè)施設(shè)備，如冷藏、冷凍設(shè)備、消毒設(shè)備、防蠅防蟲(chóng)設(shè)施等，并確保其正常運(yùn)行。4.乙方應(yīng)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生要求，穿戴清潔的工作衣帽，保持手部清潔。5.乙方應(yīng)建立食品留樣制度，每餐次的食品成品應(yīng)留樣，留樣數(shù)量不少于[x]克，留樣時(shí)間不少于[x]小時(shí)。留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，并做好記錄。6.如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處置，防止事故擴(kuò)大，并及時(shí)向甲方及相關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告。因食品安全事故給甲方或第三方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。同時(shí)，乙方應(yīng)積極配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。五、衛(wèi)生管理1.乙方應(yīng)加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。餐廳、廚房、餐具等應(yīng)每天進(jìn)行清潔消毒，定期進(jìn)行大掃除，消除衛(wèi)生死角。2.食堂應(yīng)保持通風(fēng)良好，空氣清新。地面、墻壁、天花板等應(yīng)保持清潔，無(wú)污漬、無(wú)灰塵。3.餐具應(yīng)嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行清洗消毒，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、專用的餐具保潔柜內(nèi)，防止再次污染。4.乙方應(yīng)做好食堂垃圾的分類收集和處理工作，定期清理垃圾，保持食堂周邊環(huán)境整潔。嚴(yán)禁在食堂內(nèi)焚燒垃圾或使用明火處理垃圾。5.如因乙方衛(wèi)生管理不善，導(dǎo)致食堂環(huán)境不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或引發(fā)傳染病傳播等問(wèn)題，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，并負(fù)責(zé)立即整改，直至達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。六、設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.甲方應(yīng)確保提供給乙方使用的設(shè)施設(shè)備在合同簽訂時(shí)處于正常使用狀態(tài)。乙方在使用過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備存在故障或損壞，應(yīng)及時(shí)通知甲方。2.對(duì)于一般性的設(shè)施設(shè)備維修和保養(yǎng)，由乙方負(fù)責(zé)，所需費(fèi)用已包含在承包費(fèi)用中。但因乙方故意或重大過(guò)失導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞的，乙方應(yīng)承擔(dān)維修費(fèi)用或賠償責(zé)任。3.對(duì)于重大設(shè)施設(shè)備的維修或更換，如爐灶、蒸箱、冷藏設(shè)備等，乙方應(yīng)提前向甲方報(bào)告，經(jīng)甲方同意后，由雙方協(xié)商確定維修或更換方案及費(fèi)用承擔(dān)方式。如因甲方原因?qū)е略O(shè)施設(shè)備需要維修或更換的，費(fèi)用由甲方承擔(dān)；如因乙方原因?qū)е碌?，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。4.乙方應(yīng)妥善保管和使用甲方提供的設(shè)施設(shè)備，不得擅自拆除、改裝或挪作他用。如因乙方需要對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行必要的調(diào)整或改造，應(yīng)提前向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)甲方批準(zhǔn)后方可實(shí)施。改造后的設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合安全、衛(wèi)生及使用要求，并不得影響甲方的正常使用。5.在合同期滿或解除時(shí)，乙方應(yīng)按照合同約定將設(shè)施設(shè)備完好交還甲方。如設(shè)施設(shè)備存在損壞或丟失的，乙方應(yīng)按照市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行賠償。七、違約責(zé)任1.若甲方未按照本合同約定按時(shí)支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[x]日的，乙方有權(quán)暫停食堂服務(wù)，并要求甲方支付已拖欠的費(fèi)用及違約金。如因甲方逾期支付導(dǎo)致乙方遭受其他損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.若乙方未按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)，或違反食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費(fèi)用的[x%x%]作為違約金。如因乙方原因給甲方或第三方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方返還已支付的承包費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照合同總金額的[x%]向甲方支付違約金。3.若乙方擅自將食堂轉(zhuǎn)包或分包給第三方經(jīng)營(yíng)，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方立即停止轉(zhuǎn)包或分包行為，同時(shí)乙方應(yīng)按照合同總金額的[x%]向甲方支付違約金。乙方轉(zhuǎn)包或分包期間的經(jīng)營(yíng)行為所產(chǎn)生的一切法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)糾紛，均由乙方自行承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。4.若乙方未按照本合同約定妥善保管和維護(hù)甲方提供的設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞或丟失的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。如因設(shè)施設(shè)備損壞影響食堂正常經(jīng)營(yíng)的，乙方應(yīng)采取臨時(shí)替代措施，確保食堂服務(wù)不受影響。如乙方未及時(shí)修復(fù)或賠償，給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。5.任何一方違反本合同約定的保密義務(wù)，給對(duì)方造成損失的，違約方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。保密義務(wù)不因本合同的終止而解除。6.如一方違反本合同約定，應(yīng)承擔(dān)對(duì)方為實(shí)現(xiàn)債權(quán)而支付的合理費(fèi)用，包括但不限于律師費(fèi)、訴訟費(fèi)、差旅費(fèi)等。八、爭(zhēng)議解決本合同履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。合同期滿前，雙方如無(wú)異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)[x]年。如需終止合同，雙方應(yīng)提前[x]個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本合同未盡事宜，可由雙方