東方食神燒臘熟食連鎖店

東方食神燒臘熟食連鎖店

上市推廣案東方食神將登陸羊城廣州市某著名企業(yè)，是廣州市委政府特，專門從事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)“放心燒臘”制品的專業(yè)公司。

任務(wù)與目標(biāo)短期目標(biāo)2003年11月份止在三個(gè)月內(nèi)成功招收1000家加盟店長(zhǎng)期目標(biāo)2004年12月止占據(jù)廣州燒臘市場(chǎng)的48%目標(biāo)：如何在短時(shí)間內(nèi)，使“東方食神”成為廣州市家喻戶曉的衛(wèi)生、健康、安全，市民食得放心的品牌首選？任務(wù)：抓緊任務(wù)關(guān)鍵，保證目標(biāo)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)短時(shí)間衛(wèi)生健康安全家喻戶曉品牌首選主要任務(wù)

關(guān)鍵詞市場(chǎng)為我們提供什么機(jī)遇？缺乏市場(chǎng)規(guī)范的廣州市燒臘市場(chǎng)

市場(chǎng)規(guī)模

——據(jù)權(quán)威的官方統(tǒng)計(jì)，全市目前有燒臘點(diǎn)檔3100多個(gè)品質(zhì)低劣——燒臘市場(chǎng)地下工廠出現(xiàn)“瀝青松香褪毛、蜂窩煤塊燒烤“惡行，危害消費(fèi)者健康。價(jià)格體系混亂，高質(zhì)低價(jià)市場(chǎng)空缺

——個(gè)體戶以低質(zhì)產(chǎn)品低價(jià)出售對(duì)抗高質(zhì)產(chǎn)品，擾亂市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)公平與規(guī)范。缺乏專業(yè)技術(shù)

——“腌臘腸類制品專業(yè)”的資格證是目前廣州市唯一認(rèn)可的燒臘上崗資格證。私人燒臘工多沒(méi)考證，不少?gòu)臉I(yè)人員更是一竅不通的外來(lái)民工。燒臘市場(chǎng)重整勢(shì)在必行，廣州催生“放心燒臘”放心一條街

——政府?dāng)M把廣州白云區(qū)蕭崗市場(chǎng)的燒臘專場(chǎng)進(jìn)行拆除重建為政府新政策出臺(tái)

——2012年10月15日起，廣州市對(duì)燒臘熟食實(shí)行“場(chǎng)店掛鉤”制度，一律取締，催生”放心燒臘“適者生存，優(yōu)勝劣汰

全市原有238間燒烤加工場(chǎng)，因近半不規(guī)范經(jīng)營(yíng)被關(guān)停；從120多間工廠中篩選出25家”推薦加工廠”

燒臘市場(chǎng)將面臨重新洗牌，不合符要求的燒臘檔將要被淘汰。新的經(jīng)營(yíng)模式將在市場(chǎng)的變革中產(chǎn)生東方食神切入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)“掛鉤政策”使得燒臘場(chǎng)與零售檔的關(guān)系越加密切。統(tǒng)一生產(chǎn)、銷售與管理的連鎖店具有優(yōu)勢(shì)。

劣質(zhì)產(chǎn)品的退出，使得燒臘市場(chǎng)得到逐步的規(guī)范。此時(shí)，以高質(zhì)低價(jià)的產(chǎn)品策略強(qiáng)占市場(chǎng)空缺，更符合投資者與消費(fèi)者的利益。

在政府整改燒臘市場(chǎng)的機(jī)遇下，以革新的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)入燒臘市場(chǎng)，形成新的燒臘市場(chǎng)格局！

東方食神帶來(lái)全新模式統(tǒng)一燒制統(tǒng)一發(fā)/取貨產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式企業(yè)管理集“燒”、“售”于一身

物美價(jià)廉標(biāo)榜“放心燒臘”大型、專業(yè)的燒臘熟食連鎖店支持點(diǎn)利益點(diǎn)

批量進(jìn)貨利潤(rùn)有保證十大燒臘狀元產(chǎn)品種類豐富口味正宗價(jià)格低廉統(tǒng)一管理以政府為后盾強(qiáng)勢(shì)品牌推廣美味、安全、衛(wèi)生消費(fèi)者與投資者對(duì)企業(yè)懷有信心順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)市場(chǎng)前景樂(lè)觀東方食神模式

東方食神為原本或?qū)⒁M(jìn)入燒臘市場(chǎng)的潛在投資者提供最佳選擇。東方食神如何進(jìn)入市場(chǎng)？東方食神進(jìn)入退出市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)改革舊模式不規(guī)范市場(chǎng)新經(jīng)營(yíng)模式規(guī)范市場(chǎng)面對(duì)的主要挑戰(zhàn)1、由于東方食神的目標(biāo)消費(fèi)群潛伏于廣州各個(gè)地區(qū)，燒臘檔地點(diǎn)分散，比較難以進(jìn)行集中的針對(duì)性宣傳。如何能夠?qū)⑾嚓P(guān)信息快速，有效、準(zhǔn)確地傳達(dá)并吸引這些潛在投資者的注意與興趣？2、以何種推廣角度推廣東方食神，能夠在最短時(shí)間內(nèi)吸引潛在目標(biāo)建立消費(fèi)者或投資者對(duì)東方食神的認(rèn)知與信心，保證1000家加盟店的指標(biāo)任務(wù)順利完成？3、如何信息資源共享？4、如何讓潛在投資者建立對(duì)企業(yè)的信心？誰(shuí)是東方食神的目標(biāo)受眾？目標(biāo)受眾分為三大類：1、市民2、燒臘店店主3、潛在投資者

排序最不滿最希望東方食神利益點(diǎn)1味道品質(zhì)差美味可口十大燒臘狀元主理2不衛(wèi)生，含有害物質(zhì)，影響人體健康健康、衛(wèi)生、安全放心燒臘3價(jià)格收費(fèi)不合理，或含欺騙成分價(jià)格合理低價(jià)政策4缺乏服務(wù)意識(shí)，售后服務(wù)不足服務(wù)態(tài)度好專業(yè)培訓(xùn)

5購(gòu)買不方便購(gòu)買方便

發(fā)展加盟店一、市民的看法：二、燒臘店主/潛在投資者的看法排序最不滿最希望東方食神利益點(diǎn)1利潤(rùn)比原來(lái)減少利潤(rùn)與原來(lái)水平持平，風(fēng)險(xiǎn)減少公司承諾：只要按方針經(jīng)營(yíng)，年利潤(rùn)絕不少于10萬(wàn)元2品質(zhì)不能保證，或不符合市場(chǎng)需求品質(zhì)保證，是市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品名櫥主理，美味高質(zhì)3貨源渠道不方便，經(jīng)營(yíng)管理沒(méi)有自主權(quán)取貨方便容易，管理方式符合雙方利益，操作簡(jiǎn)單在各區(qū)各點(diǎn)檔中心設(shè)立多個(gè)停車場(chǎng)供貨點(diǎn)，再由各店主運(yùn)走。4競(jìng)爭(zhēng)激烈，缺乏差異性具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)品牌推廣提升知名度和加大差異化5市場(chǎng)前景不明市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)明確整個(gè)模式如質(zhì)量、衛(wèi)生、價(jià)格、服務(wù)都優(yōu)于個(gè)體舊點(diǎn)檔，生存幾率越來(lái)越少；加上政府愈之嚴(yán)格的要求，大型，統(tǒng)一管理的專業(yè)燒臘是趨勢(shì)。6企業(yè)缺乏保障企業(yè)信心保證以政府強(qiáng)力支持為后盾，有完善的經(jīng)營(yíng)方針制度推廣策略1、通過(guò)成功舉辦“十大燒臘狀元”和奠基事件，并跟進(jìn)東方食神投產(chǎn)前后的商業(yè)行動(dòng)，利用目標(biāo)消費(fèi)者信息接觸渠道，進(jìn)行媒介全方位、立體化攻勢(shì)，在短期內(nèi)強(qiáng)化輸出項(xiàng)目相關(guān)信息（如媒介記者新聞報(bào)道、大眾媒介高頻率廣告投放等）；迅速有效地引起潛在目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)東方食神的認(rèn)知、了解和信心2、整合各媒介資源優(yōu)勢(shì)，制定有步驟、有計(jì)劃的媒介推廣策略、公關(guān)推廣策略等，迅速在短期內(nèi)建立產(chǎn)品/品牌的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；準(zhǔn)確清晰地傳播與推廣“東方食神”的連鎖店新模式的特點(diǎn)。打造

“東方食神”品牌具體執(zhí)行推廣概念

1、美味、健康、衛(wèi)生、安全的放心燒臘

2、更加優(yōu)勝的大型燒臘連鎖店模式——燒臘市場(chǎng)必然的發(fā)展趨勢(shì)

3、加盟能帶來(lái)更好的發(fā)展前景和利潤(rùn)收益4、值得信賴的長(zhǎng)期合作伙伴燒臘狀元比賽奠基儀式

樣板店

新聞發(fā)布會(huì)分類

東方食神利益點(diǎn)訴求傳播點(diǎn)產(chǎn)品美味品質(zhì)有保證放心燒臘放心吃，美味健康不流失東方食神網(wǎng)絡(luò)十大燒臘狀元，臘味風(fēng)味真好味衛(wèi)生安全服務(wù)態(tài)度好價(jià)格價(jià)格低廉價(jià)值永遠(yuǎn)比價(jià)格大

渠道購(gòu)買/取貨方便東方食神處處有，想吃放心燒臘不用愁。各種媒介，打造知名品牌廣州市民首選的品牌

投資風(fēng)險(xiǎn)回報(bào)利潤(rùn)豐厚

高利潤(rùn)、低風(fēng)險(xiǎn)值得信賴的長(zhǎng)期合作伙伴政府強(qiáng)力支持符合燒臘市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)推廣訴求點(diǎn)四大推廣手段——新聞發(fā)布會(huì)

目的：吸引廣州市主流媒體的關(guān)注，為“十大燒臘狀元比賽”和東方食神的上市推廣的跟蹤報(bào)道作鋪墊。時(shí)間：8月8日媒體：公關(guān)新聞四大推廣手段——燒臘狀元比賽

目的：通過(guò)該此活動(dòng)，獲取大量媒介的報(bào)道，迅速提升東方食神的知名度，帶出美味、健康、衛(wèi)生、安全的放心燒臘的概念，同步發(fā)放招商熱線，吸引加盟者。8月23日—25日：初賽8月28日：決賽媒體：新聞公關(guān)四大推廣手段——奠基儀式

目的：通過(guò)樣板店來(lái)吸引加盟者的興趣，并樹立他們對(duì)企業(yè)，對(duì)東方食神的信心。帶出“加盟能帶來(lái)更好的發(fā)展前景和利潤(rùn)收益”和“更加優(yōu)勝的大型燒臘連鎖店模式——燒臘市場(chǎng)必然的發(fā)展趨勢(shì)”的概念。時(shí)間：9月15日媒體：新聞公關(guān)：四大推廣手段——樣板店

目的：時(shí)間：9月15日媒體：新聞公關(guān)：總結(jié)時(shí)間活動(dòng)8/8/2003新聞發(fā)布會(huì)啟動(dòng)《十大燒臘狀元比賽》23/8/2003—25/8/2003《十大燒臘狀元比賽》初賽28/8/20