清涼小棧營銷策劃

前言

目

錄

一.

市場狀況分析1．宏觀環(huán)境分析2．產(chǎn)品分析3．競爭者分析4．消費(fèi)者分析二.

市場時機(jī)與問題分析1．營銷現(xiàn)狀分析2．市場時機(jī)分析三．確定具體行銷方案1．本產(chǎn)品的市場定位2．產(chǎn)品4P’s組合四.預(yù)算五.進(jìn)度表六.人員分配及場地附錄

2．

產(chǎn)品環(huán)境分析

我們的冷飲店開在江東小區(qū),與我們學(xué)校的距離很近,也為同學(xué)購置冷飲提供了一個很好的場所?，F(xiàn)在學(xué)校外面類似的冷飲店還很少，而且是學(xué)生開的是沒有的，同學(xué)們對自己學(xué)校同學(xué)開的店肯定會更加的放心，這也是我們的一個賣點(diǎn)。還有冷飲在夏季的需求量是很大的，大學(xué)生對于冷飲也是非常有興趣的，再加上我們小棧獨(dú)特裝修風(fēng)格，肯定能使顧客滿意。裝修風(fēng)格很適合現(xiàn)代年輕人的品味，帶有仿古的歐式風(fēng)格，特別是晚上非常漂亮，玻璃和古木的裝修材料，還有橘黃的發(fā)光材料，配合蒙朧的燈光，在夜晚經(jīng)過步行時絕對是一道風(fēng)景。

3．競爭者分析隨著社會經(jīng)濟(jì)的開展，各行各業(yè)的競爭都非常的劇烈。一到夏天，特別是冷飲行業(yè)，現(xiàn)在路邊攤特別的多，尤其是在鄉(xiāng)村，且都是一些無證經(jīng)營，不衛(wèi)生不過關(guān)的路邊攤。我們學(xué)校屬城郊，總的來說衛(wèi)生，管理都沒有城里的標(biāo)準(zhǔn)。所以我們這樣衛(wèi)生過關(guān)，質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，經(jīng)過相關(guān)部門許可的冷飲店，是非常需要的，而且競爭不會跟大城市或城里的競爭那么大。因此，開這家冷飲店的時機(jī)有80%以上是盈利的。因?yàn)樵诖烁浇鼛缀鯖]有跟們規(guī)模相似的冷飲店，所以時機(jī)是非常之大。4．消費(fèi)者分析隨著社會經(jīng)濟(jì)的開展人們收入的提高,人們對消費(fèi)的觀念也在逐漸的提高,進(jìn)入中高檔的店面也頻頻的出現(xiàn).現(xiàn)在大學(xué)生的比較喜歡前衛(wèi)的消費(fèi),所以我們學(xué)校就是一個很好的市場。現(xiàn)在義烏工商學(xué)院師生總共5000多人，能消費(fèi)我們產(chǎn)品的人群大概80%以上，1000個人中45%以上的學(xué)生將會來我店消費(fèi)。二．市場時機(jī)與問題分析1．營銷狀況分析CIS是市場營銷中的重要戰(zhàn)略，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)定位、與消費(fèi)者進(jìn)行良好溝通的有效手段。通過對企業(yè)營銷狀況進(jìn)行分析，可以了解到企業(yè)在行業(yè)中的位置，從而對企業(yè)形象進(jìn)行切合實(shí)際的定位，使CIS籌劃取得更好的效果。

2．市場時機(jī)分析在炎熱的夏天，當(dāng)你路過一家冷飲店的時候，總想喝上兩杯冷飲，解解暑，這就使我們有開冷飲店的想法。每當(dāng)我們在走回學(xué)校的路上時，我們總會覺得很渴，腦子里便會出現(xiàn)冷飲的影子，而我們就是看不到有冷飲的小店，出于自己對冷飲的渴望，再加上對學(xué)校同學(xué)在冷飲需求方面的調(diào)查，相信它在我們這里的市場會很不錯。三．確定具體行銷方案1．產(chǎn)品的市場定位我們的產(chǎn)品屬于年輕的消費(fèi)人群，每月平均消費(fèi)在800~1000元以上，我們主要的市場目標(biāo)顧客是在義烏工商學(xué)院的師生和我們所屬的小區(qū)的居民。學(xué)院的教師每個月平均收入2000~2500以上，周邊的居民都是小康水平以上的人群。定位：珍珠奶茶系列，珍珠奶茶系列，冷飲系列，特色小吃3．產(chǎn)品4Ps組合分析〔1〕價格方面是會很實(shí)惠的，絕對不會貴得讓很多人望而卻步，在我們店3塊錢就可以吃到一杯可口的冷飲、3.5元錢可以吃一份特色小吃，但品質(zhì)絕對不會差，不過我們還是非常需要顧客們最珍貴的意見，這是我們品牌質(zhì)量提升的原動力。我們的效勞宗旨就是用低價格換高品質(zhì)效勞，這個請你們絕對相信！〔2〕產(chǎn)品方面保證衛(wèi)生，質(zhì)量絕對過關(guān)外，還要設(shè)計(jì)一些外觀精美，可口的冷飲我們的產(chǎn)品如下：刨冰、冰粥系列：草莓刨冰，青蘋果刨冰，風(fēng)梨刨冰，烏梅刨冰，葡萄刨冰，楊梅刨冰，百香果刨冰，情人果刨冰，酸梅刨冰，芒果刨冰，椰果刨冰珍珠奶茶系列：草莓珍珠奶茶，香芋珍珠奶茶，芒果珍珠奶茶，花生珍珠奶茶，巧克力珍珠奶茶，檸檬珍珠奶茶:，葡萄珍珠奶茶，西瓜珍珠奶茶，風(fēng)梨珍珠奶茶，柳橙珍珠奶茶，杏仁珍珠奶茶，青蘋果珍珠奶茶，哈蜜瓜珍珠奶茶，綠豆沙珍珠奶茶冷飲系列：草莓，菠蘿，荔枝，楊梅，橘子特色小吃：紅豆涼糕，雞蛋布丁，櫻桃雪糕夾心餅，風(fēng)味八寶綠豆榚，橙果凍

〔3〕分銷方面以目前的形式和未來的開展趨勢，據(jù)調(diào)查我們義烏市其它的中學(xué)也沒有開設(shè)之類的冷飲店，我們可以進(jìn)行連盟，參加到更多的學(xué)校周圍。我們終端銷售點(diǎn)，就是要打破過去那種“姜太公釣魚，愿者上鉤〞式的、漫無目標(biāo)的銷售方式，把商品送到消費(fèi)者最愿意光臨、最容易購置的地方去銷售，讓顧客能夠及時購置、方便購置?！?〕促銷方面在開始營業(yè)之前，我們先進(jìn)行宣傳。在學(xué)校的電臺和公告欄上進(jìn)行一周的宣傳，到達(dá)人人皆知，飯前飯后談?wù)摰男Ч?。開營前一周進(jìn)行優(yōu)惠活動，平均一次性消費(fèi)15元以上送珍珠奶茶系列一杯，25元以上送刨冰系列一杯，35元以上高檔特色小吃一份附錄一：調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)1.你喜歡喝冷飲嗎？A.非常喜歡B.一般C.不喜歡2.你是否總是在攤點(diǎn)上買來吃？A.是B.否3.你喜歡店內(nèi)消費(fèi)嗎？A.喜歡B.不喜歡4.你經(jīng)常在店內(nèi)消費(fèi)嗎？A.經(jīng)常B.很少5你和朋友一起出來喝冷飲嗎？

A.經(jīng)常B.偶爾6.如果在附近開一家冷飲店，你會經(jīng)常去嗎？

A.會B.不會7.假設(shè)要開一家冷飲店，你最關(guān)注的是什么？〔多項(xiàng)選擇〕(請按重要順序排列)

A.價格B.質(zhì)量〔口味〕C.氣氛〔環(huán)境〕D.效勞E.衛(wèi)生8.如果要新開一家冷飲店，你還有其他的什么建議嗎？刨冰、冰粥系列：草莓刨冰:3元青蘋果刨冰:3元風(fēng)梨刨冰:3元烏梅刨冰:4元葡萄刨冰:3元楊梅刨冰:3元百香果刨冰:3元情人果刨冰:4元酸梅刨冰:3元芒果刨冰:4元椰果刨冰:3元珍珠奶茶系列：草莓珍珠奶茶:3元香芋珍珠奶茶:3元芒果珍珠奶茶:3元花生珍珠奶茶:3元巧克力珍珠奶茶:3元檸檬珍珠奶茶:3元葡萄珍珠奶茶:3元西瓜珍珠奶茶:3元風(fēng)梨珍珠奶茶:3元柳橙珍珠奶茶:3元杏仁珍珠奶茶:3元青蘋果珍珠奶茶:3元哈蜜瓜珍珠奶茶:3元綠豆沙珍珠奶茶:3元特色小吃：紅豆涼糕:3.5元/盤雞蛋布丁:5元/盤櫻桃雪糕夾心餅:4元/盤風(fēng)味八寶綠豆榚:3.5元/盤橙果凍:5元/盤冷飲系列：草莓:3元