T-XGJXH 0023-2023 崀山臍橙 貯運技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.99

CCSB00/09

團體標準

T/XGJXH0023—2023

崀山臍橙貯運技術(shù)規(guī)程

(征求意見稿)

CodeforStorageandTransportationofLangshannavelorange

2023-XX-XX發(fā)布2023-XX-XX實施

湖南省柑橘協(xié)會發(fā)布

T/XGJXH0023—2023

崀山臍橙貯運技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了崀山臍橙的果實采收、包裝前處理、果實包裝、果實貯藏、果實運輸、廢棄物處理和

檔案管理的技術(shù)要求。

本文件適用于崀山臍橙的貯運。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T1189《柑橘貯藏》

GB5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》

T/XGJXH0010-2022《湘南臍橙采后商品化處理技術(shù)規(guī)程》

T/XGJXH0022-2023《崀山臍橙栽培技術(shù)規(guī)程》

3術(shù)語與定義

以下術(shù)語和定義適用于本標準。

3.1

崀山臍橙Langshannavelorange

崀山臍橙是指種植在東經(jīng)110°18’至110°28’、北緯26°15’至26°50’之間的新寧縣生產(chǎn)的

臍橙果品；品種以崀豐臍橙、紐荷爾臍橙、卡拉卡拉紅肉臍橙、福本臍橙為主，涵蓋早、中熟臍橙品種；

可溶性固形物≥11.5%，具有“橙紅、光潔、味濃、芳香、耐貯”等區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)品質(zhì)特征的臍橙果

品。

3.2

自然通風庫Naturalventilationwarehouse

利用通風將冬季自然低溫引入庫房，維持貯藏果實新鮮度。

3.3

冷庫Refrigeratedwarehouse

利用制冷加濕設(shè)備控制庫房內(nèi)的溫度和濕度，維持貯藏果實新鮮度。

4果實采收

果實采收應(yīng)符合T/XGJXH0022-2023的規(guī)定。

2

T/XGJXH0023—2023

5包裝前處理

處理流程：初選→清洗→消毒→淋洗→瀝干→防腐保鮮。處理應(yīng)符合T/XGJXH0010-2022的規(guī)定。

6果實包裝

果實防腐保鮮處理后，盡快將水分晾干，再進行單果薄膜包裝。

按照NY/T1189規(guī)定要求，選用透明聚乙烯薄膜袋為包裝材料，薄膜厚度0.01mm。包裝人員在包

裝前需要剪平指甲、佩帶口罩并進行手部消毒。在包裝過程中，輕拿輕放果實，及時剔除腐爛果。果實

裝袋后擰緊袋口，袋口朝下放入塑料筐內(nèi)。

7果實貯藏

可采用自然通風庫或冷庫進行貯藏。

7.1貯藏前準備

在果實放入貯藏庫前2周左右，需進行庫房消毒處理。每1立方米庫容用硫磺粉10g和氯酸鉀1g，

點燃熏蒸，密閉5天后，庫房通過通風至無味再貯藏果實。

7.2果實放置要求

果實放入貯藏庫應(yīng)放置整齊，每一堆果筐之間不能緊貼，果筐與庫房墻壁之間、以及果筐與地面之

間至少要留出10cm空隙。庫房內(nèi)合理留出走道，用于人員檢查果實貯藏情況。果筐堆積高度應(yīng)低于排

氣窗口。

7.3貯藏管理

使用自然通風庫應(yīng)加強通風，促進降溫。除在雨天、霧天以及庫外氣溫高于6℃時關(guān)閉通風窗口外，

其他時候應(yīng)日夜打開通風窗。當庫內(nèi)溫度高于6℃且?guī)焱鉁囟鹊陀趲靸?nèi)溫度時，適當機械排風，降低庫

溫。庫內(nèi)相對濕度低于85%時，地面可灑水增濕。

冷庫控制溫度4-6℃，濕度85-90%。庫房定期通風，保持庫內(nèi)新鮮空氣，不形成異味。

加強庫房內(nèi)果蠅、老鼠和蟑螂等有害生物的監(jiān)控與防治。及時清除腐爛果實。

8果實運輸

8.1運輸工具衛(wèi)生條件

運輸果實的工具應(yīng)清潔、干燥、無毒無害，并有防雨、保溫隔熱設(shè)施，不應(yīng)與其他果蔬類產(chǎn)品或有

腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的貨物混裝進行運輸。

8.2運輸管理

運輸過程中果垛固定牢固，防止包裝變形或垮塌。運輸過程中溫度低于0℃時，應(yīng)及時對果實進行

保溫處理。遠距離運輸時，應(yīng)注意通風換氣。長時期冷庫貯藏的果實，必須進行冷鏈運輸和冷柜銷售。

3

T/XGJXH0023—2023

9廢棄物處理

帶有殺菌劑的廢水在排放前必須按照有關(guān)環(huán)保管理條例進行無害化處理，達到GB5084規(guī)定的水質(zhì)

要求。挑出的殘次果和腐爛果不能隨意投放室外，按環(huán)保要求統(tǒng)一處理。

10檔案管理

貯運過程記錄應(yīng)建檔保存，建檔內(nèi)容包括但不限于生產(chǎn)操作、投入品使用等信息，保存期限三年以

上。