2017臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考點鞏固題

2017臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考點鞏固題1營養(yǎng)素是指食物中含有的可給人體提供能量﹑構(gòu)成機體成分和組織修復(fù)﹑維持生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分，不屬于營養(yǎng)素的是()A有機鹽B蛋白質(zhì)C無機鹽D脂肪E碳水化合物2評價蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高低的主要指標是()A蛋白質(zhì)的含量B蛋白質(zhì)的消化吸收C蛋白質(zhì)的利用D氨基酸模式E蛋白質(zhì)含量﹑氨基酸組成及機體消化吸收利用的程度3目前公認的必需脂肪酸是()A亞麻酸和花生四烯酸B亞油酸C亞油酸和а亞麻酸Dа亞麻酸E花生四烯酸4營養(yǎng)素是指食物中所含的營養(yǎng)成分，下列中在機體通過氧化能夠產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素是()A維生素B蛋白質(zhì)C無機鹽D膳食纖維E微量元素5膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)是在每日膳食中營養(yǎng)素推薦供給量基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，不屬于DRIs的是()A平均需要量(EAR)B推薦攝入量(RNI)C生理需要量(PR)D適應(yīng)攝入量(AI)E可耐受最高攝入量(UL)6下列食物中的蛋白質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是()A雞蛋B蔬菜C玉米D面粉E水果7谷類蛋白質(zhì)的限制氨基酸是()A蛋氨酸B亮氨酸C頡氨酸D賴氨酸E絲氨酸8膳食參考攝入量規(guī)定成年人脂肪的AI應(yīng)該占每日總能量的百分比是()A25%~30%B25%~35%C>30%D20%~30%E20%~35%9下列碳水化合物屬于膳食纖維的是()A糖原B半纖維素C淀粉D乳糖E果糖10膳食參考攝入量規(guī)定成年人碳水化合物的AI應(yīng)該占每日總能量的百分比是()A55%~65%B55%~55%C45%~55%D60%~65%E65%~70%11膳食纖維的營養(yǎng)學(xué)意義，應(yīng)除外的是()A供給熱量，節(jié)約蛋白質(zhì)B排除有害物質(zhì)，預(yù)防結(jié)腸癌C促進腸蠕動，防止便秘D降低血膽固醇E防治糖尿病12下列含能量較高的食物是()A蔬菜B糧食C動物性食物D水果E薯類13下列屬于人體必需微量元素的是()A鉛B硒C鋁D錳E氟14鈣的最好食物來源是()A雞蛋B海產(chǎn)品C糧食D蔬菜E奶及奶制品15食用過量可引起中毒的維生素是()A維生素B1B維生素AC維生素B2D維生素B6E維生素C16有關(guān)維生素的特點描述不正確的是()A提供機體能量B一般機體不能合成，必須由食物供給C不是機體的構(gòu)成部分D缺乏時可引起缺乏病E參與調(diào)節(jié)機體生理活動17中國營養(yǎng)學(xué)會建議的平衡膳食寶塔提出了()A食物分類的概念B每日膳食營養(yǎng)供給量C營養(yǎng)上比較理想的膳食模式D具體的食譜E可以使用的食物種類18下列富含維生素C的食物是()A雞蛋B柑橘C奶D薯類E玉米19中國營養(yǎng)學(xué)會建議妊娠婦女的鈣攝入量為()A800~1000mg/dB1000~1500mg/dC1500~2000mg/dD2000~2500mg/dE2500~3000mg/d20不影響血脂水平的因素是()A脂肪B維生素CC鈣D蛋白質(zhì)E茶多酚21預(yù)防骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵時期是()A嬰兒期B青少年時期C中青年時期D中年時期E老年期22與惡性腫瘤密切相關(guān)的營養(yǎng)素是()A鎂B膳食纖維C脂肪D維生素EE異黃酮類23半流質(zhì)膳食適合于()A恢復(fù)期患者B急性傳染病患者C術(shù)后患者D咀嚼困難E發(fā)熱患者24不屬于腸內(nèi)營養(yǎng)并發(fā)癥的是()A惡心、嘔吐B機械性損傷C感染D高血糖E水和電解質(zhì)平衡紊亂25奶類含量最低的營養(yǎng)素是()A鈣B鐵C蛋白質(zhì)D脂肪E乳糖26平衡膳食是指()A供給機體足夠的熱能和各種營養(yǎng)素，并保持它們之間適當?shù)谋壤鼴供給機體足夠的熱能和各種營養(yǎng)素C供給機體足夠的熱能D供給機體全部營養(yǎng)素E供給機體足夠營養(yǎng)素27蔬菜水果中不能提供的維生素是()A葉酸B胡蘿卜素C維生素CD維生素B1E維生素D28我國營養(yǎng)學(xué)會推薦老年人每日膳食鈣的適宜攝入量為()A800mgB1000mgC1200mgD1500mgE2000mg29與嬰兒“神經(jīng)管畸形”發(fā)生相關(guān)的維生素是()A維生素B1B維生素AC葉酸D維生素B6E維生素B230維生素C缺乏病的臨床癥狀表現(xiàn)是()A舌炎B皮膚瘀點C神經(jīng)癥狀D唇炎和口角炎E夜盲癥31維生素B1的主要食物來源是()A蔬菜B糧谷類C豆類D水果E薯類32提倡母乳喂養(yǎng)的原因是()A人乳中的蛋白質(zhì)不容易消化B人乳中的脂肪球不好吸收C人乳中富含少量的免疫活性物質(zhì)D人乳中的鈣吸收率低E以上都不正確33哺乳期的膳食要求不正確的是()A食物種類齊全多樣化，一日以4~5餐為宜B供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)C多食含鈣豐富的食品D禁食新鮮蔬菜、水果E多食含鐵豐富的食品34按每公斤體重計，能量和蛋白質(zhì)需要量最多的人群是()A嬰兒B青少年C中年人D乳母E老年人35母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食，從第幾個月開始最好()A1個月B2~3月C4~6月D7~8月E12個月36老年人的膳食要求下列描述正確的是()A主食應(yīng)以精米、精面為主B主食中包括一定量的粗糧、雜糧C多食用動物性食品D少吃蔬菜、水果E少食用牛奶或食用奶制品37膳食調(diào)查方法中，最準確的方法是()A稱重法B查賬法C化學(xué)分析法D回顧調(diào)查法E食物頻率38中國成人判斷超重和肥胖程度的BMI界限值是()A25.0~28.9為超重，≥29為肥胖B24.0~27.9為超重，≥28為肥胖C24.0~29.9為超重，≥30為肥胖D23.0~26.9為超重，≥27為肥胖E22.0~23.9為超重，≥24為肥胖39普通膳食主要適用于()A惡心、嘔吐B術(shù)后患者C咀嚼困難的患者D發(fā)熱患者E消化道功能異常、無發(fā)熱、無腹瀉患者40低蛋白膳食的適用對象是()A腎病疾病B高血壓C心臟病D糖尿病E肥胖41低鹽膳食限制每日膳食中的含鹽量是()A5~8gB2~6gC1~4gD6~8gE8~12g42低嘌呤飲食的適用對象是()A腎臟疾病B急性痛風(fēng)C急性傳染病患者D糖尿病E肥胖43低鹽膳食的適用對象是()A心臟病B急性痛風(fēng)C急性傳染病患者D糖尿病E高血壓44對腸內(nèi)營養(yǎng)描述不正確的是()A指經(jīng)鼻胃(鼻腸)管或經(jīng)胃腸造瘺滴入要素制劑B只要胃腸功能允許，應(yīng)盡量采用經(jīng)胃腸營養(yǎng)C較符合生理狀態(tài)D適用于胃腸道功能障礙或衰竭的患者E通常配成能量密度為1kcal/ml的溶液45對腸外營養(yǎng)描述不正確的是()A腸外營養(yǎng)的禁忌證包括嚴重呼吸和循環(huán)功能衰竭B可通過周圍靜脈和中心靜脈輸入C營養(yǎng)素