七年級生物下冊4.8.3合理膳食與食品安全練習新版北師大版

Page-2-《合理膳食與食品平安》同步練習1.下列飲食習慣中，合理的是A．因貪睡而常常不吃早餐B．用喝果汁.可樂等飲料來代替飲水C．只吃自己喜愛的食物D.合理養(yǎng)分，平衡膳食2.某校餐廳炊事班的師傅為學生設(shè)計了一份午餐食譜：米飯.清燉排骨.麻辣豆腐。生物老師認為這一食譜養(yǎng)分不夠均衡，你認為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為合理()A．素炒豆角B．牛奶C．紅燜羊肉D．炒雞蛋3.食物中的養(yǎng)分素主要有水.糖類.蛋白質(zhì).脂肪.無機鹽.維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化汲取，但對人體有特別重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是A．魚.蝦B．雞蛋.豬肉C．菠菜.芹菜D．牛奶.牛肉4.某家長為接近學業(yè)考試的孩子設(shè)計了一份晚餐食譜：米飯.炒豬肝.清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請補充一種食物使食譜養(yǎng)分更合理A.煎雞蛋 B.稀飯 C.五香牛肉 D.炒青菜5.下列飲食習慣符合平衡膳食基本要求的是A．多吃煎.炸食物 B．不吃青菜和水果C．常常吃麥當勞.肯德基 D．食物多樣，谷類為主6.早餐.中餐和晚餐攝取的熱量比例最好為()A.3：4：3B.3：3：4C.4：3：3D.2：4：47.有關(guān)合理養(yǎng)分的敘述中，下列錯誤的是()A.食物多樣，谷類為主。B.吃清淡少鹽的食物。C.喜愛吃的多吃點，不喜愛的就省吃點。D.合理飲食指滿意人體每天對能量和各種養(yǎng)分物質(zhì)須要的飲食。8.為了使兒子健康成長，一位母親對其提出了合理膳食的要求，其中不科學的是()A.少吃油炸的食物。B.多吃蔬菜和水果C.每天早餐喝一袋牛奶D.多吃精制面粉.大米9.小紅為自己設(shè)計了四份早餐，其中養(yǎng)分搭配最合理的是()A.牛奶.雞蛋.饅頭B.餅干.飲料.便利面C.肉絲面.水果.蔬菜D.稀飯.雞腿.油條10.常食“五谷雜糧”有利于健康，是因為()A.能治百病B.簡單消化，汲取。C.養(yǎng)分豐富，為人體供應(yīng)全面養(yǎng)分。D.色香味美。11.膳食中不搭配蔬菜，水果會造成身體缺乏()A.淀粉和蛋白質(zhì)B.蛋白質(zhì)和脂肪C.脂肪和維生素D.維生素和無機鹽12.為幫助人們設(shè)計健康的飲食方案。養(yǎng)分家將食物分為五類，并提倡合理膳食，下圖是我過養(yǎng)分學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請依據(jù)圖回答問題。谷類谷類每日攝取相對量果蔬類每日攝取相對量果蔬類肉類肉類奶制品奶制品 油脂類油脂類 IVIVIIIII食物種類IVIVIIIII食物種類(1)我們每天攝取的食物中，V所占的比例最大，這是因為是人體最重要的供能物質(zhì)。(2)1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，簡單出血。圖中(填標號)類食物能防治這種病。(3)處于生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì).鈣.磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選取合適的食物(填標號)。13.中國養(yǎng)分學會將我國成年人鈣的供應(yīng)量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數(shù)人遠未達到這個標準。據(jù)調(diào)查顯示，我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京.上海，內(nèi)蒙古地區(qū)小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%.55%.69%?？梢姡覈鴥和扁}的現(xiàn)象比較普遍，也比較嚴峻。(1)假如少年兒童長期缺鈣易導致。(2)下表為王剛同學某日的食譜，王剛同學這天攝入鈣的總量為克，依據(jù)下表分析，造成王剛同學缺鈣的干脆緣由最可能是。假如通過喝牛奶補鈣依據(jù)對鈣需求量為0.8克/天計算，他每天至少應(yīng)在飲食上增加克牛奶。食物種類食物重量(克)含鈣量(克/100克)饅頭10000.03青菜5000.03豆腐1000.16牛奶00.10豬肉1000.006(3)有的孩子吃了許多藥物鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的緣由是。(4)教化部號召大力開展“豆奶工程”，從養(yǎng)分學的角度分析，這項工程的意義是：。參考答案1.D2.A3.D4.D5.D6.A7.C8.D9.C10.C11.D12.(1)糖