守護(hù)舌尖安全 共建誠信校園-食品安全誠信教育主題班會(huì)

守護(hù)舌尖安全共建誠信校園——食品安全誠信教育主題班會(huì)日期：演講人：目錄食品安全現(xiàn)狀與重要性食品安全基礎(chǔ)知識(shí)普及校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范誠信體系與食品安全責(zé)任互動(dòng)實(shí)踐與行動(dòng)倡議食品安全現(xiàn)狀與重要性01近期食品安全熱點(diǎn)事件分析食品安全事件頻發(fā)近年來，食品安全事件頻發(fā)，如添加劑濫用、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、假冒偽劣食品等，嚴(yán)重威脅著公眾的健康和生命安全。引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注政府部門加強(qiáng)監(jiān)管這些事件引發(fā)了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，食品安全問題已成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾掝}，亟需采取有效措施加以解決。針對(duì)這些問題，政府部門加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管力度，加大了對(duì)違法行為的打擊和處罰力度，以保障公眾的飲食安全。123校園食品安全典型案例警示案例一某學(xué)校食堂食物中毒事件：某學(xué)校因食堂衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致大量學(xué)生食物中毒，嚴(yán)重影響了學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)秩序。030201案例二某學(xué)校采購問題食品事件：某學(xué)校采購了劣質(zhì)食品，導(dǎo)致學(xué)生食用后出現(xiàn)不適癥狀，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該校采購環(huán)節(jié)存在漏洞，給不法商家提供了可乘之機(jī)。案例警示這些案例警示我們，必須高度重視校園食品安全問題，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和食品采購環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保學(xué)生飲食安全。青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，食品安全問題對(duì)其身體健康和發(fā)育有著至關(guān)重要的影響。食品安全對(duì)青少年健康的影響青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育期如果食品安全問題得不到有效解決，將會(huì)導(dǎo)致青少年?duì)I養(yǎng)不良、食物中毒等健康問題，甚至對(duì)其未來的成長(zhǎng)和發(fā)展造成不可逆轉(zhuǎn)的損害。食品安全問題影響青少年健康因此，我們必須高度重視食品安全問題，加強(qiáng)對(duì)青少年的食品安全教育，培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣和意識(shí)，共同維護(hù)校園食品安全。培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣食品安全基礎(chǔ)知識(shí)普及02觀察商品包裝注意檢查是否有生產(chǎn)日期、合格證和廠家信息等關(guān)鍵內(nèi)容。仔細(xì)查看標(biāo)簽警惕價(jià)格過低的商品三無產(chǎn)品通常價(jià)格較低，要警惕其可能存在的安全隱患。檢查商品包裝是否完好，有無破損、變形或污漬等情況。"三無產(chǎn)品"識(shí)別方法（無生產(chǎn)日期/無合格證/無廠家）食品包裝關(guān)鍵信息解讀（保質(zhì)期、配料表、SC編碼）保質(zhì)期了解食品的保質(zhì)期，避免購買過期食品。配料表仔細(xì)查看配料表，了解食品的成分和營(yíng)養(yǎng)成分，以便做出更健康的選擇。SC編碼SC編碼是食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，可以追溯食品的生產(chǎn)源頭，保障食品的質(zhì)量和安全。健康飲食金字塔與營(yíng)養(yǎng)搭配原則掌握各類食物在飲食中的合理搭配比例，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。了解健康飲食金字塔根據(jù)個(gè)人的需求和喜好，合理搭配膳食，保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。合理搭配膳食注意控制各類食物的食用量，避免過量攝入熱量和營(yíng)養(yǎng)素，導(dǎo)致身體肥胖和疾病風(fēng)險(xiǎn)增加?？刂剖秤昧啃@食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范03校園周邊攤販?zhǔn)称冯[患解析食品加工過程不透明路邊攤販的食品加工過程往往無法監(jiān)管，可能存在使用劣質(zhì)原料、濫用食品添加劑等問題。食品衛(wèi)生條件差食品攤販無證經(jīng)營(yíng)攤販經(jīng)營(yíng)環(huán)境簡(jiǎn)陋，難以保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量，極易引發(fā)食物中毒等食品安全事件。許多攤販沒有合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，一旦發(fā)生食品安全問題，難以追責(zé)。123看資質(zhì)選購零食時(shí)，要仔細(xì)查看生產(chǎn)廠家的資質(zhì)和認(rèn)證情況，確保選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品。零食選購"三看"原則（看資質(zhì)/看標(biāo)簽/看狀態(tài)）看標(biāo)簽認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽，了解食品的成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，避免購買過期或不合格食品?？礌顟B(tài)注意食品的外觀、氣味和口感，如有異常，應(yīng)停止食用并及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。食品儲(chǔ)存與衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成食品儲(chǔ)存要合理食品應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、避光的地方，避免受潮、霉變和蟲蛀。保持衛(wèi)生習(xí)慣食用前要洗手，餐具要潔凈，避免交叉污染；剩菜剩飯要及時(shí)處理，避免長(zhǎng)時(shí)間存放。冰箱使用要得當(dāng)冷藏食品要生熟分開，避免交叉污染；冰箱要定期清理，保持內(nèi)部清潔衛(wèi)生。誠信體系與食品安全責(zé)任04嚴(yán)格遵守法律法規(guī)食品生產(chǎn)者應(yīng)確保生產(chǎn)出的食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，不添加有害物質(zhì)，保證食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。保證食品質(zhì)量誠信經(jīng)營(yíng)食品銷售者需遵守誠信經(jīng)營(yíng)的原則，不進(jìn)行虛假宣傳，不銷售過期、變質(zhì)、不安全的食品。食品生產(chǎn)者和銷售者必須遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食品的質(zhì)量和安全。食品生產(chǎn)銷售中的誠信要求學(xué)生有權(quán)了解食品的來源、成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，以便做出明智的消費(fèi)選擇。學(xué)生作為消費(fèi)者的監(jiān)督權(quán)利知情權(quán)學(xué)生有權(quán)對(duì)食品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)價(jià)，對(duì)于不安全、不衛(wèi)生的食品可以向相關(guān)部門進(jìn)行舉報(bào)。監(jiān)督權(quán)學(xué)生有權(quán)參與學(xué)校食品安全的管理和監(jiān)督，通過學(xué)生會(huì)等組織表達(dá)自己的意見和建議。參與權(quán)家校協(xié)同保障機(jī)制建設(shè)家長(zhǎng)參與家長(zhǎng)應(yīng)積極參與學(xué)校食品安全的管理和監(jiān)督，了解學(xué)校的食品安全措施，協(xié)助學(xué)校做好學(xué)生的食品安全教育。030201學(xué)校責(zé)任學(xué)校應(yīng)建立健全的食品安全管理體系，制定食品安全規(guī)章制度，加強(qiáng)食品采購、儲(chǔ)存、加工和銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。社會(huì)共治學(xué)校應(yīng)與政府、社區(qū)、企業(yè)等多方合作，共同治理校園食品安全問題，形成全社會(huì)共同參與的食品安全保障機(jī)制?；?dòng)實(shí)踐與行動(dòng)倡議05食品安全知識(shí)競(jìng)答環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)競(jìng)答題目涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品安全案例分析等內(nèi)容。競(jìng)答形式競(jìng)答獎(jiǎng)勵(lì)采用現(xiàn)場(chǎng)搶答、小組競(jìng)賽、限時(shí)回答等多種形式，激發(fā)學(xué)生興趣。設(shè)立豐厚獎(jiǎng)品，如食品安全知識(shí)書籍、文具、校園餐飲優(yōu)惠券等。123組織學(xué)生簽名，承諾遵守食品安全規(guī)定，關(guān)注自身健康。"我的健康承諾"簽名活動(dòng)活動(dòng)形式學(xué)生簽名并注明承諾內(nèi)容，如“我承諾不吃垃圾食品、不使用不合格餐具”等。簽名內(nèi)容將簽名展板放在校園顯眼位置，時(shí)刻提醒學(xué)生履行承諾。簽名展示校園食品安全小衛(wèi)士