油菜籽 編制說明

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會《關(guān)于下達(dá)2023年國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審計(jì)劃的通知》1上，其中α-亞麻酸含量相應(yīng)也高。高油酸菜籽油的氧化穩(wěn)定性更好，適合高溫中心、安徽省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測站、內(nèi)蒙古自治區(qū)糧油標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量監(jiān)測中心、荊品油脂有限公司、道道全糧油股份有限公司、呼倫貝爾合適佳食品有限公司。2本文件的結(jié)構(gòu)、技術(shù)要素和表述規(guī)則按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則計(jì)的含油量為46%。因此，本文件將高油油菜籽定義為含油量不低于46.0%（以本次修訂維持原定等指標(biāo)。通過對上述數(shù)據(jù)進(jìn)一步分析，發(fā)現(xiàn)其中119份樣品的3項(xiàng)目水計(jì)）水計(jì)）水計(jì)）≤0.5%≤1.0%由表2可知，未熟粒、熱損傷粒符合油菜籽3等及以上要求的比例分別為粒參照油菜籽3等指標(biāo)進(jìn)行設(shè)定，雜質(zhì)、水分和色澤氣味滿足油菜籽質(zhì)量要求即可。為促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，含油量根據(jù)高油油菜籽樣品分布比例劃分為3個等級，未熟粒、熱損傷粒參照油菜籽質(zhì)量要求設(shè)置1等要求，所以高油油菜籽質(zhì)量指標(biāo)如≥ /%≤≤ /%≤ /%≤≤≤123表4。數(shù)據(jù)顯示，油酸含量范圍為70%-76.82%，芥酸含量范圍0.02%-2.41%，檢測的高油酸油菜籽硫苷含量范圍是0-25.4μmol/g，含油量范圍是40.02%-44.66%，未熟粒范圍0-10.6%，生芽粒范圍0-4.0%，生霉粒范圍0-3.4%，水分范圍4////////////ND////≥72%的樣品占比78.5%，含油量、未熟粒、熱損傷粒達(dá)到油菜籽三等以上的占5項(xiàng)目水計(jì)）水計(jì)）水計(jì)）≤0.5%≤1.0%合考慮本標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)性作用，不完善粒參照油菜籽3等指標(biāo)進(jìn)行設(shè)定，雜質(zhì)、水≥≤≤≤≤≤≥≤量≤1236現(xiàn)油菜籽的分類評價、綜合利用，整體帶動菜籽油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在生產(chǎn)端，民種植收益。在消費(fèi)端，消費(fèi)者可結(jié)合實(shí)際飲食情況，自主選擇不同優(yōu)質(zhì)油品，實(shí)現(xiàn)“少吃油吃好油更健康”。因此，本文件的修訂對保障優(yōu)質(zhì)原料供給具4．與國際、國外同類標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容的對