《葡萄病蟲(chóng)害防治技術(shù)》（教案）-中職農(nóng)林牧漁大類(lèi)《植物保護(hù)技術(shù)》高教版（全一冊(cè)）

《葡萄病蟲(chóng)害防治技術(shù)》（教案）-中職農(nóng)林牧漁大類(lèi)《植物保護(hù)技術(shù)》高教版（全一冊(cè)）學(xué)情分析本次授課對(duì)象為中職農(nóng)林牧漁大類(lèi)的學(xué)生，他們已具備一定的生物學(xué)基礎(chǔ)和簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常識(shí)，對(duì)植物保護(hù)相關(guān)知識(shí)有初步了解，例如認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的植物器官，知曉一些基本的植物生長(zhǎng)規(guī)律。但在專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面，對(duì)于病蟲(chóng)害防治的系統(tǒng)性知識(shí)掌握不足，尤其是針對(duì)特定作物——葡萄的病蟲(chóng)害防治，缺乏深入認(rèn)知和實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)。從學(xué)習(xí)能力來(lái)看，中職學(xué)生形象思維能力較強(qiáng)，對(duì)直觀、生動(dòng)的教學(xué)內(nèi)容更感興趣，例如通過(guò)圖片、視頻等形式展示病蟲(chóng)害癥狀，能快速吸引他們的注意力；然而抽象思維能力相對(duì)薄弱，在理解病蟲(chóng)害發(fā)生的原理、防治技術(shù)背后的理論知識(shí)時(shí)會(huì)存在一定困難。在學(xué)習(xí)態(tài)度上，大部分學(xué)生對(duì)實(shí)踐操作充滿(mǎn)熱情，渴望通過(guò)動(dòng)手操作來(lái)掌握技能，但對(duì)于理論學(xué)習(xí)的積極性不高，容易出現(xiàn)注意力分散的情況。此外，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力有待提高，在學(xué)習(xí)過(guò)程中需要教師更多的引導(dǎo)和組織。核心素養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)學(xué)生能夠準(zhǔn)確識(shí)別葡萄常見(jiàn)病蟲(chóng)害，如葡萄霜霉病、白粉病、炭疽病、葡萄透翅蛾、葡萄紅蜘蛛等，熟悉每種病蟲(chóng)害的典型癥狀，包括葉片、果實(shí)、枝干等部位出現(xiàn)的病變特征。熟練掌握葡萄常見(jiàn)病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律，了解不同病蟲(chóng)害在不同生長(zhǎng)季節(jié)、氣候條件下的發(fā)病特點(diǎn)，以及病蟲(chóng)害的傳播途徑。系統(tǒng)掌握葡萄病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，涵蓋農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治等方法的原理和具體操作要點(diǎn)。能力目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，使其能夠在田間實(shí)地觀察葡萄植株，準(zhǔn)確判斷是否存在病蟲(chóng)害以及病蟲(chóng)害的種類(lèi)和發(fā)生程度。提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力，讓學(xué)生熟練掌握病蟲(chóng)害標(biāo)本采集、制作，以及農(nóng)藥配制、噴灑等防治技術(shù)的實(shí)際操作技能。增強(qiáng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，當(dāng)葡萄植株出現(xiàn)病蟲(chóng)害問(wèn)題時(shí)，學(xué)生能夠依據(jù)所學(xué)知識(shí)，分析病蟲(chóng)害發(fā)生的原因，并制定合理有效的防治方案。素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，要求學(xué)生認(rèn)真觀察、準(zhǔn)確記錄、規(guī)范操作，避免因疏忽大意導(dǎo)致防治效果不佳。樹(shù)立學(xué)生的生態(tài)環(huán)保意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生在選擇防治方法時(shí)，優(yōu)先考慮生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低對(duì)環(huán)境的污染。增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到葡萄病蟲(chóng)害防治工作對(duì)于葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)農(nóng)林牧漁行業(yè)的熱愛(ài)和敬業(yè)精神。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)葡萄常見(jiàn)病蟲(chóng)害的識(shí)別，包括癥狀特點(diǎn)、發(fā)生部位等，這是進(jìn)行有效防治的前提。葡萄病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，尤其是農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治技術(shù)的具體應(yīng)用，這是保障葡萄健康生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。教學(xué)難點(diǎn)葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律的理解，由于涉及氣候、環(huán)境、葡萄生長(zhǎng)周期等多種因素，較為抽象復(fù)雜。根據(jù)不同病蟲(chóng)害和實(shí)際情況，合理選擇和組合防治方法，制定科學(xué)的綜合防治方案，這需要學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，并具備一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和分析判斷能力。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課程導(dǎo)入（5分鐘）1.展示一段葡萄豐收的視頻，畫(huà)面中一串串飽滿(mǎn)、色澤誘人的葡萄掛滿(mǎn)枝頭，營(yíng)造豐收的喜悅氛圍，隨后展示因病蟲(chóng)害導(dǎo)致葡萄減產(chǎn)、品質(zhì)下降的圖片，如葉片枯黃、果實(shí)腐爛、布滿(mǎn)病斑等。2.提問(wèn)學(xué)生：“看到這些對(duì)比，大家有什么感受？葡萄病蟲(chóng)害對(duì)葡萄種植會(huì)造成哪些嚴(yán)重影響？”引導(dǎo)學(xué)生思考病蟲(chóng)害防治的重要性。1.認(rèn)真觀看視頻和圖片，積極思考教師提出的問(wèn)題。2.學(xué)生自由發(fā)言，分享自己對(duì)葡萄病蟲(chóng)害危害的認(rèn)識(shí)，例如產(chǎn)量降低、經(jīng)濟(jì)損失增加等。通過(guò)鮮明的視覺(jué)對(duì)比和問(wèn)題引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，讓學(xué)生快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，同時(shí)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到本節(jié)課內(nèi)容的重要性和實(shí)用性。知識(shí)講解（20分鐘）1.葡萄常見(jiàn)病害識(shí)別：（1）利用PPT展示葡萄霜霉病、白粉病、炭疽病等病害的高清圖片，從葉片、果實(shí)、枝干等不同部位詳細(xì)講解每種病害的癥狀特點(diǎn)，如霜霉病葉片背面的白色霜狀霉層，白粉病葉片和果實(shí)表面的白色粉狀物等。（2）播放病害發(fā)生過(guò)程的動(dòng)畫(huà)視頻，動(dòng)態(tài)展示病害從初期到后期的發(fā)展變化，幫助學(xué)生理解病害的侵染規(guī)律。2.葡萄常見(jiàn)蟲(chóng)害識(shí)別：（1）展示葡萄透翅蛾、葡萄紅蜘蛛等蟲(chóng)害的實(shí)物標(biāo)本或高清圖片，講解害蟲(chóng)的形態(tài)特征、危害部位和危害癥狀，如葡萄透翅蛾幼蟲(chóng)蛀食葡萄枝干，導(dǎo)致枝條枯萎等。（2）利用視頻展示害蟲(chóng)的生活習(xí)性，如葡萄紅蜘蛛的繁殖過(guò)程、活動(dòng)規(guī)律等。3.病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律：結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和葡萄生長(zhǎng)周期，講解病蟲(chóng)害發(fā)生的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和影響因素，例如在高溫高濕的夏季，葡萄霜霉病容易爆發(fā)；葡萄透翅蛾在葡萄花期和幼果期危害較為嚴(yán)重等。通過(guò)圖表對(duì)比不同病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律，幫助學(xué)生理解和記憶。1.認(rèn)真觀看PPT、動(dòng)畫(huà)視頻和實(shí)物標(biāo)本，仔細(xì)聆聽(tīng)教師講解，做好筆記，記錄病害和蟲(chóng)害的關(guān)鍵特征。2.積極回答教師提出的問(wèn)題，如“如何區(qū)分葡萄霜霉病和白粉病的癥狀？”，與教師進(jìn)行互動(dòng)交流。3.觀察圖表，對(duì)比分析不同病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律的差異，加深對(duì)知識(shí)的理解。采用多種教學(xué)手段，如圖片、視頻、實(shí)物標(biāo)本等，將抽象的知識(shí)直觀化，符合中職學(xué)生形象思維較強(qiáng)的特點(diǎn)，便于學(xué)生理解和掌握葡萄常見(jiàn)病蟲(chóng)害的識(shí)別方法和發(fā)生規(guī)律，為后續(xù)學(xué)習(xí)防治技術(shù)奠定基礎(chǔ)。防治技術(shù)講解（20分鐘）1.農(nóng)業(yè)防治：（1）講解農(nóng)業(yè)防治的原理，即通過(guò)改進(jìn)栽培管理技術(shù)，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境條件，增強(qiáng)葡萄樹(shù)的抗病蟲(chóng)能力。（2）詳細(xì)介紹農(nóng)業(yè)防治的具體措施，如合理修剪，講解修剪的時(shí)間、方法和作用，能改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲(chóng)害滋生；合理施肥，說(shuō)明不同肥料的作用和施肥時(shí)期，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；清潔果園，講解清理病殘?bào)w、雜草等對(duì)減少病蟲(chóng)害越冬基數(shù)的重要性。2.生物防治：（1）介紹生物防治的概念和優(yōu)勢(shì)，如利用天敵昆蟲(chóng)、微生物農(nóng)藥等控制病蟲(chóng)害，具有環(huán)保、安全的特點(diǎn)。（2）舉例說(shuō)明生物防治的應(yīng)用，如釋放赤眼蜂防治葡萄透翅蛾，使用蘇云金芽孢桿菌防治葡萄害蟲(chóng)等，通過(guò)視頻展示生物防治的實(shí)際操作過(guò)程。3.物理防治：（1）講解物理防治的方法，如利用害蟲(chóng)的趨光性，設(shè)置黑光燈誘捕害蟲(chóng)；利用糖醋液誘殺果蠅等。（2）現(xiàn)場(chǎng)演示黑光燈的安裝和使用方法，以及糖醋液的配制比例和放置位置。4.化學(xué)防治：（1）講解化學(xué)防治的原理和注意事項(xiàng)，強(qiáng)調(diào)合理使用農(nóng)藥的重要性，避免農(nóng)藥殘留和環(huán)境污染。（2）介紹常用農(nóng)藥的種類(lèi)、作用和使用方法，如殺菌劑波爾多液、殺蟲(chóng)劑吡蟲(chóng)啉等，通過(guò)PPT展示農(nóng)藥的稀釋計(jì)算方法和噴灑技巧。1.認(rèn)真學(xué)習(xí)各種防治技術(shù)的原理和方法，做好筆記，記錄關(guān)鍵要點(diǎn)。2.觀看生物防治視頻和物理防治演示，直觀感受防治技術(shù)的實(shí)際操作過(guò)程。3.積極參與討論，提出自己對(duì)防治技術(shù)的疑問(wèn)，如“如何確定生物防治中天敵昆蟲(chóng)的釋放數(shù)量？”，與教師和同學(xué)共同探討解決問(wèn)題。系統(tǒng)講解葡萄病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，讓學(xué)生全面了解不同防治方法的特點(diǎn)和應(yīng)用場(chǎng)景，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用多種防治技術(shù)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，同時(shí)強(qiáng)化學(xué)生的生態(tài)環(huán)保意識(shí)和科學(xué)用藥意識(shí)。案例分析（15分鐘）1.提供多個(gè)葡萄病蟲(chóng)害防治的實(shí)際案例，案例中包含葡萄種植環(huán)境、病蟲(chóng)害癥狀、發(fā)生時(shí)間等信息。2.將學(xué)生分成小組，每組4-5人，要求小組討論案例中葡萄遭受的病蟲(chóng)害種類(lèi)，分析病蟲(chóng)害發(fā)生的原因，并制定相應(yīng)的防治方案。3.巡視各小組討論情況，適時(shí)給予指導(dǎo)和提示，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析和判斷。1.小組內(nèi)成員認(rèn)真閱讀案例，積極討論，分享自己的觀點(diǎn)和想法，共同分析病蟲(chóng)害種類(lèi)和發(fā)生原因。2.根據(jù)分析結(jié)果，小組合作制定防治方案，明確選用的防治方法和具體操作步驟。3.每個(gè)小組推選一名代表，向全班匯報(bào)小組討論結(jié)果和防治方案。通過(guò)案例分析，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，讓學(xué)生將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際情境中，加深對(duì)知識(shí)的理解和掌握，同時(shí)鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。實(shí)踐操作（30分鐘）1.病蟲(chóng)害標(biāo)本采集與制作：（1）帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校的葡萄園或?qū)嵱?xùn)基地，指導(dǎo)學(xué)生如何采集葡萄病蟲(chóng)害標(biāo)本，講解采集的部位、方法和注意事項(xiàng)，如采集病害標(biāo)本時(shí)要選取具有典型癥狀的病葉、病果，采集蟲(chóng)害標(biāo)本時(shí)要注意保存害蟲(chóng)的完整性。（2）返回實(shí)驗(yàn)室，演示病蟲(chóng)害標(biāo)本的制作過(guò)程，包括標(biāo)本的整理、固定、干燥、裝訂等步驟。（3）學(xué)生分組進(jìn)行標(biāo)本采集和制作，教師巡回指導(dǎo)，及時(shí)糾正學(xué)生的不規(guī)范操作。2.農(nóng)藥配制與噴灑：（1）在實(shí)驗(yàn)室講解農(nóng)藥配制的安全注意事項(xiàng)和操作規(guī)范，強(qiáng)調(diào)防護(hù)措施的重要性。（2）演示農(nóng)藥的稀釋計(jì)算方法和配制過(guò)程，如根據(jù)農(nóng)藥的使用說(shuō)明和防治對(duì)象，準(zhǔn)確計(jì)算所需農(nóng)藥的用量和加水量，使用量筒、天平等量具進(jìn)行精確量取和配制。（3）帶領(lǐng)學(xué)生到室外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，演示農(nóng)藥噴灑的操作方法，包括噴霧器的使用、噴灑角度、噴灑距離等。（4）學(xué)生分組進(jìn)行農(nóng)藥配制和噴灑練習(xí)，教師全程監(jiān)督指導(dǎo)，確保學(xué)生操作安全、規(guī)范。1.在葡萄園或?qū)嵱?xùn)基地，按照教師的指導(dǎo)認(rèn)真采集病蟲(chóng)害標(biāo)本，做好記錄。2.在實(shí)驗(yàn)室，仔細(xì)觀察教師的標(biāo)本制作演示，按照步驟進(jìn)行標(biāo)本制作，遇到問(wèn)題及時(shí)向教師請(qǐng)教。3.認(rèn)真學(xué)習(xí)農(nóng)藥配制和噴灑的知識(shí)和技能，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)范，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)踐操作，互相協(xié)作，完成農(nóng)藥配制和噴灑任務(wù)。通過(guò)實(shí)踐操作，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐技能，讓學(xué)生親身體驗(yàn)病蟲(chóng)害防治的實(shí)際工作過(guò)程，加深對(duì)理論知識(shí)的理解和應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和規(guī)范的操作習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)技能素養(yǎng)。課堂小結(jié)（5分鐘）1.與學(xué)生一起回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括葡萄常見(jiàn)病蟲(chóng)害的識(shí)別、發(fā)生規(guī)律和綜合防治技術(shù)，通過(guò)提問(wèn)的方式引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)重點(diǎn)知識(shí)，如“葡萄霜霉病的主要癥狀是什么？農(nóng)業(yè)防治有哪些具體措施？”2.對(duì)學(xué)生在本節(jié)課中的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)，肯定學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和進(jìn)步，同時(shí)指出存在的問(wèn)題和不足之處，鼓勵(lì)學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中繼續(xù)努力。1.積極參與課堂小結(jié)，跟隨教師的思路回顧知識(shí)，回答教師提出的問(wèn)題，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)知識(shí)的記憶。2.認(rèn)真聽(tīng)取教師的評(píng)價(jià)，明確自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，樹(shù)立改進(jìn)和提高的目標(biāo)。幫助學(xué)生梳理本節(jié)課的知識(shí)要點(diǎn)，加深記憶，鞏固學(xué)習(xí)成果。通過(guò)教師的評(píng)價(jià)，讓學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)情況，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，促進(jìn)學(xué)生不斷進(jìn)步。課后作業(yè)（布置）1.要求學(xué)生課后觀察當(dāng)?shù)仄咸褕@，記錄葡萄病蟲(chóng)害的發(fā)生情況，包括病蟲(chóng)害種類(lèi)、癥狀、發(fā)生部位等信息。2.根據(jù)觀察結(jié)果，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，為葡萄園制定一份詳細(xì)的病蟲(chóng)害防治方案。學(xué)生記錄作業(yè)內(nèi)容，課后按照要求進(jìn)行觀察和方案制定。將課堂學(xué)習(xí)延伸到課外，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐應(yīng)用能力，讓學(xué)生在實(shí)際觀察和操作中進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。教學(xué)反思在本節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)多種教學(xué)手段和豐富的教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生對(duì)葡萄病蟲(chóng)害防治技術(shù)有了較為系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和掌握，教學(xué)目標(biāo)基本達(dá)成。在知識(shí)講解環(huán)節(jié)，利用圖片、視頻、實(shí)物標(biāo)本等直觀教學(xué)資源，有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生更好地理解和記憶抽象的知識(shí)內(nèi)容，尤其是在病蟲(chóng)害識(shí)別和發(fā)生規(guī)律的講解上，學(xué)生的接受度較高。案例分析和實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和實(shí)踐操作技能，學(xué)生在分析問(wèn)題、解決問(wèn)題以及實(shí)際操作過(guò)程中，表現(xiàn)出了較強(qiáng)的學(xué)習(xí)熱情和探索精神。然而，教學(xué)過(guò)程中也存在一些不足之處。在案例分析環(huán)節(jié)，部分小組由于缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)病蟲(chóng)害發(fā)生原因的分析不夠準(zhǔn)確，制定的防治方案缺乏針對(duì)性和可行性，反映出學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)際情況相結(jié)合的能力還有待提高。在實(shí)踐操作中，雖然強(qiáng)調(diào)了安全注意事項(xiàng)，但仍有個(gè)別學(xué)生存在操作不規(guī)范