禽蛋養(yǎng)殖場獸藥質(zhì)量安全技術(shù)

2021北京市畜牧總站王玉田內(nèi)容提要PART1獸藥種類PART2PART3獸藥濫用危害PART4科學(xué)使用Contents獸藥使用情況PART1獸藥的種類獸藥：是指用于預(yù)防、治療、診斷動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動物生理機能的物質(zhì)〔含藥物飼料添加劑〕。獸藥主要包括：血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素、生化藥品、放射性藥品及外用殺蟲劑、消毒劑等。禽蛋場常用獸藥種類PART2獸藥的使用情況禽蛋生產(chǎn)場目前應(yīng)用最多的藥物為：疫苗、抗生素、營養(yǎng)藥、中草藥?？咕孛绹目茖W(xué)家對全球228個國家的抗菌劑使用情況進(jìn)行了調(diào)查研究，并對未來趨勢進(jìn)行了預(yù)測，全球每年每千克食用動物所使用的抗茵劑平均劑量為：45mg·/kg〔?！?，148mg/kg〔雞〕，172mg/kg〔豬),我國在食用動物生產(chǎn)方面抗生素使用量預(yù)計占全球使用量的30%.2021年中國抗生素總使用量為16.2萬噸，使用量約是英國的160倍。在這16.2萬噸抗生素中，有52%是獸用的。疫苗1.家禽強制免疫疫苗包括：H5亞型高致病性禽流感

2.非強制免疫疫苗:新城疫、流感H9，H7、傳支、傳喉、減蛋綜合癥、雞痘疫苗、馬立克氏病疫苗、傳染性法氏囊病疫苗、支原體疫苗、沙門氏菌疫苗等PART3獸藥濫用的危害1.動物食品獸藥殘留，危害人類健康2.耐藥菌株增多，危害公共衛(wèi)生3.隨意排放，危害環(huán)境，影響生態(tài)動物食品獸藥殘留，危害人類健康動物食品獸藥殘留，危害人類健康曾經(jīng)幾十單位的青霉素就可以救命，而如今可能幾百萬單位也無法產(chǎn)生任何效果。上世紀(jì)60年代抗生素的全盛時期，全世界每年約700萬人死于感染性疾病，在本世紀(jì)這個數(shù)字卻上升到2000萬。即使個體沒有濫用抗生素，也可能受到濫用抗生素而培養(yǎng)出的耐藥菌的感染。2021年，8名中國和美國科學(xué)家在?美國國家科學(xué)院院刊?發(fā)表過一篇研究報告，三家中國商業(yè)養(yǎng)豬場中的糞肥里發(fā)現(xiàn)了149種“獨特〞的抗生素耐藥基因。

耐藥菌株增多，危害公共衛(wèi)生中國2021年使用的16.2萬噸抗生素中，獸用52%，人用48%。中科院發(fā)布抗生素污染地圖：研究選取36種最常被檢出的抗生素作為研究對象，總量達(dá)9萬多噸，其中畜用抗生素占84%；大局部抗生素通過人畜排泄至體外，一年有超過5萬噸抗生素排放進(jìn)入水土環(huán)境中。隨意排放，危害環(huán)境，影響生態(tài)1、劃分成明顯的東部和西部兩個局部，東部的抗生素排放量強度是西部的6倍以上。其中：京津冀海河流域、長江和西江是全國抗生素排放量最大的區(qū)域，而珠江單位面積中的抗生素含量排名全國第一。2、從污染地圖顏色可以看到，廣東、江蘇、浙江、河北等經(jīng)濟(jì)相對較好地區(qū)顏色較深，即意味著是污染重災(zāi)區(qū)。PART4獸藥的科學(xué)使用1.尊重公德，遵紀(jì)守法2.科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，平安高效3.放眼未來，健康養(yǎng)殖尊重公德，遵紀(jì)守法一、法律第四十一條畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖檔案，載明以下內(nèi)容：〔二〕飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量；第五十四條縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)組織畜牧獸醫(yī)行政主管部門和其他有關(guān)主管部門，依照本法和有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，加強對畜禽飼養(yǎng)環(huán)境、種畜禽質(zhì)量、飼料和獸藥等投入品的使用以及畜禽交易與運輸?shù)谋O(jiān)督管理。第五十五條經(jīng)注冊的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，方可從事動物診療、開具獸藥處方等活動。但是，本法第五十七條對鄉(xiāng)村獸醫(yī)效勞人員另有規(guī)定的，從其規(guī)定。第八十二條違反本法規(guī)定，未經(jīng)獸醫(yī)執(zhí)業(yè)注冊從事動物診療活動的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令停止動物診療活動，沒收違法所得，并處一千元以上一萬元以下罰款。執(zhí)業(yè)獸醫(yī)有以下行為之一的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)給予警告，責(zé)令暫停六個月以上一年以下動物診療活動；情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證機關(guān)撤消注冊證書：〔二〕使用不符合國家規(guī)定的獸藥和獸醫(yī)器械的；第十九條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、農(nóng)用薄膜等化工產(chǎn)品，防止對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地造成污染。第二十一條對可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料、獸醫(yī)器械，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實行許可制度。第二十四條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實記載以下事項：〔一〕使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。國家鼓勵其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。

尊重公德，遵紀(jì)守法二、法規(guī)獸藥管理條例獸藥管理條例執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理方法第二十二條執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師可以從事動物疾病的預(yù)防、診斷、治療和開具處方、填寫診斷書、出具有關(guān)證明文件等活動。第二十三條執(zhí)業(yè)助理獸醫(yī)師在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師指導(dǎo)下協(xié)助開展獸醫(yī)執(zhí)業(yè)活動，但不得開具處方、填寫診斷書、出具有關(guān)證明文件。

第二十九條執(zhí)業(yè)獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定合理用藥，不得使用假劣獸藥和農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品及其他化合物。執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師發(fā)現(xiàn)可能與獸藥使用有關(guān)的嚴(yán)重不良反響的，應(yīng)當(dāng)立即向所在地人民政府獸醫(yī)主管部門報告。第三十六條執(zhí)業(yè)獸醫(yī)在動物診療活動中，違法使用獸藥的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定予以處分。尊重公德，遵紀(jì)守法1、獸用處方藥和非處方藥管理方法2、獸用處方藥品種目錄3、農(nóng)業(yè)部規(guī)定的禁用獸藥目錄4、停藥期〔休藥期〕規(guī)定第二條國家對獸藥實行分類管理，根據(jù)獸藥的平安性和使用風(fēng)險程度，將獸藥分為獸用處方藥和非處方藥。獸用處方藥是指憑獸醫(yī)處方箋方可購置和使用的獸藥。獸用非處方藥是指不需要獸醫(yī)處方箋即可自行購置并按照說明書使用的獸藥。獸用處方藥目錄由農(nóng)業(yè)部制定并公布。獸用處方藥目錄以外的獸藥為獸用非處方藥。第四條獸用處方藥的標(biāo)簽和說明書應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“獸用處方藥〞字樣，獸用非處方藥的標(biāo)簽和說明書應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“獸用非處方藥〞字樣。第九條獸醫(yī)處方箋應(yīng)當(dāng)記載以下事項：第三聯(lián)由畜主或動物飼養(yǎng)場保存。動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))、動物園、實驗動物飼育場等單位專職執(zhí)業(yè)獸醫(yī)開具的處方簽由專職執(zhí)業(yè)獸醫(yī)所在單位保存。獸用處方藥和非處方藥管理方法獸醫(yī)處方藥目錄農(nóng)業(yè)部規(guī)定的禁用獸藥目錄農(nóng)業(yè)部規(guī)定的禁用獸藥目錄農(nóng)業(yè)部規(guī)定的禁用獸藥目錄3、禁用于所有食品動物用作促生長的獸藥〔3類〕

〔1〕性激素類：甲基睪丸酮、丙酸睪酮、苯丙酸諾龍、苯甲酸雌二醇及其鹽、酯及制劑；

〔2〕催眠、鎮(zhèn)靜類：氯丙嗪、地西泮〔安定〕及其鹽、酯及其制劑；

〔3〕硝基咪唑類：甲硝唑、地美硝唑及其鹽、酯及制劑。停藥期〔休藥期〕規(guī)定科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，平安高效1、用藥原那么：少、準(zhǔn)、短沒病時候，不投藥；診斷清楚，在用藥；用藥時間要適宜2、選取合格獸藥正規(guī)廠家，正規(guī)批號，保證期內(nèi)3、藥物篩選，精準(zhǔn)用藥藥物敏感試驗，體外篩選高效、綠色藥物科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，平安高效3、退燒藥無效禽類無汗腺，高溫季節(jié)熱應(yīng)激時，應(yīng)加強物理降溫措施，也可在日糧或飲水中添加小蘇打、氯化鉀、維生素C等藥物。4、鎮(zhèn)咳藥無效禽類不會咳嗽，故慢性呼吸道病使用強力鎮(zhèn)咳藥如可待因沒有意義，此時可選用祛痰藥如氯化銨可緩解氣管粘膜炎癥反響?？茖W(xué)標(biāo)準(zhǔn)，平安高效科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，平安高效鏈霉素如超過500mg/kg體重，雞用藥后會產(chǎn)生呼吸衰竭及肢體癱瘓而死亡。肌注鏈霉素劑量過大易造成家禽休克，甚至死亡。體腔注射鏈霉素易引發(fā)呼吸困難致窒息死亡。雛雞按每羽5000IU慶大霉素飲水可引起中毒。

此外，家禽對卡那霉素也比較敏感，應(yīng)用不當(dāng)時易致中毒。喹乙醇盡管對禽巴氏桿菌、雞白痢沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有較強作用，但由于平安范圍小，家禽敏感，其中鴨、鵝比雞更敏感，已被禁止用于雞和其他家禽作飼料添加劑用。

家禽長期大劑量使用四環(huán)素可以引起肝的損傷，甚至引起肝臟急性中毒而造成家禽死亡；四環(huán)素還可以引起腎小管的損傷、尿酸鹽沉積及造成腎功能不全。長期口服四環(huán)素和金霉素可刺激胃腸道蠕動增強，影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收，造成嘔吐、流涎、腹瀉等病癥。科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，平安高效放眼未來，健康養(yǎng)殖1、品種改進(jìn)，促進(jìn)生產(chǎn)效能品種是提高生產(chǎn)性能的根本，促生長僅是讓優(yōu)良的基因更好的表達(dá)。2、生物平安控制，減少用藥傳染病的三要素：傳染源、傳播途徑、易感動物3、無抗養(yǎng)殖：微生態(tài)制劑、中草藥等低危害藥物替代抗菌素

無抗養(yǎng)殖是指養(yǎng)殖過程中不用抗生素、激素以及其他外源性藥物。“無抗養(yǎng)殖〞包括以下幾種形式：1、飼料中不添加抗生素，僅在預(yù)防和發(fā)病治療時使用抗生素。2、全程不實用抗生素?，F(xiàn)階段的養(yǎng)殖水平上