標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.18-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氟的測定》與《GB/T 5009.18-2003 食品中氟的測定》相比，在多個方面進(jìn)行了更新和改進(jìn)，以更好地適應(yīng)當(dāng)前食品安全檢測的需求和技術(shù)發(fā)展。主要變更點(diǎn)包括但不限于：

  • 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)變化：從推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T）轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB），意味著對于食品中氟含量的檢測方法有了更加嚴(yán)格的要求。

  • 適用范圍調(diào)整：新版標(biāo)準(zhǔn)可能擴(kuò)大了適用范圍，不僅限于特定類型的食品，而是涵蓋了更廣泛的食品類別，使得更多種類的食品能夠按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行氟含量的測定。

  • 樣品處理方法優(yōu)化：針對不同類型的食物樣品，新標(biāo)準(zhǔn)可能提供了更為詳細(xì)或不同的前處理指導(dǎo)，如提取、消化等步驟，旨在提高測試結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。

  • 分析技術(shù)進(jìn)步：隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，《GB 5009.18-2025》引入了新的分析技術(shù)和儀器設(shè)備的應(yīng)用，比如離子選擇電極法、高效液相色譜法等現(xiàn)代化手段，替代或補(bǔ)充了舊版中的某些傳統(tǒng)方法，提高了檢測效率及精確度。

  • 質(zhì)量控制措施加強(qiáng)：為確保數(shù)據(jù)可靠性和實驗過程的有效管理，新版本增加了關(guān)于實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制的具體要求，包括空白試驗、回收率測試等內(nèi)容，以及對人員培訓(xùn)、環(huán)境條件等方面的更高標(biāo)準(zhǔn)。

  • 報告格式規(guī)范：規(guī)定了更為詳盡的結(jié)果記錄方式及報告撰寫指南，確保所有相關(guān)方都能獲得清晰、完整且易于理解的信息。


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....

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  • 暫未開始實施
  • 2025-03-16 頒布
  • 2025-09-16 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB500918—2025

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中氟的測定

2025-03-16發(fā)布2025-09-16實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB500918—2025

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品中氟的測定

GB/T5009.18—2003《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.18—2003,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氟的測定

———“”;

修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍

———;

增加了第一法離子色譜法

———;

刪除了原第一法擴(kuò)散氟試劑比色法和第二法灰化蒸餾氟試劑比色法

———-———;

調(diào)整了原第三法氟離子選擇電極法為第二法修改了方法線性范圍增加了方法定量限

———,,。

Ⅰ

GB500918—2025

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中氟的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中氟的測定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于除食鹽磚茶外食品中氟含量的測定第二法適用于磚茶中氟含量的測定

、,。

第一法離子色譜法

2原理

試樣中的氟經(jīng)堿固定高溫灰化后轉(zhuǎn)化為鹽的形式在中性或弱堿性條件下用離子交換色譜柱分

,,,,

離電導(dǎo)檢測器測定外標(biāo)法定量

,,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為優(yōu)級純水為規(guī)定的一級水所用器皿均為塑料材

,,GB/T6682,

質(zhì)聚乙烯或聚丙烯材質(zhì)

()。

31試劑

.

311氫氧化鉀

..(KOH)。

312氫氧化鈉

..(NaOH)。

313碳酸鈉

..(Na2CO3)。

314碳酸氫鈉

..(NaHCO3)。

32試劑配制

.

321淋洗液碳酸鈉和碳酸氫鈉稱取碳酸鈉和碳酸氫

..(8.0mmol/L0.25mmol/L):0.848g0.021g

鈉溶于適量水中定容至

,,1000mL。

322氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉溶于適量水中定容至

..(100g/L):10.0g,,100mL。

323氫氧化鉀飽和溶液稱取氫氧化鉀加入水溶解混勻

..:110g,100mL,。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

氟化鈉號純度或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的氟標(biāo)準(zhǔn)溶液

(NaF,CAS:7681-49-4):≥99%,。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341氟標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液準(zhǔn)確稱取精確至經(jīng)干燥至

..(1000mg/L):0.2210g(0.0001g)95℃~105℃

恒重的氟化鈉于燒杯中用水溶解后轉(zhuǎn)移至容量瓶中加水定容混勻密封避光

,

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