公司外賣日常管理制度

公司外賣日常管理制度?總則目的為了規(guī)范公司外賣相關(guān)活動，保障員工飲食安全與健康，提高工作效率，特制定本管理制度。適用范圍本制度適用于公司全體員工及涉及外賣服務(wù)的相關(guān)合作方?；驹瓌t1.安全第一原則：確保外賣食品的安全、衛(wèi)生，保障員工身體健康。2.規(guī)范有序原則：對外賣訂單的下達(dá)、配送、接收等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范管理，提高工作效率。3.公平合理原則：在選擇外賣商家、處理外賣相關(guān)問題時遵循公平公正的原則。外賣商家選擇與管理商家篩選標(biāo)準(zhǔn)1.具備合法經(jīng)營資質(zhì)，持有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。2.具有良好的信譽(yù)和口碑，無食品安全事故記錄，在各大外賣平臺上評分較高。3.菜品質(zhì)量有保障，食材新鮮、衛(wèi)生，烹飪方式健康。4.配送服務(wù)及時、準(zhǔn)確，能按照公司規(guī)定的時間范圍送達(dá)。商家合作流程1.市場部門負(fù)責(zé)收集潛在外賣商家信息，進(jìn)行初步篩選，列出符合標(biāo)準(zhǔn)的商家清單。2.組織相關(guān)人員（如行政、員工代表等）對清單中的商家進(jìn)行實(shí)地考察或評估，了解其實(shí)際經(jīng)營狀況、廚房環(huán)境等。3.與選定的商家簽訂合作協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、配送要求、價格、結(jié)算方式等。商家監(jiān)督與評估1.定期對合作商家進(jìn)行回訪，收集員工對外賣菜品質(zhì)量、配送服務(wù)等方面的反饋意見。2.不定期對外賣商家進(jìn)行抽查，檢查其食品制作過程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配送環(huán)節(jié)是否規(guī)范。3.根據(jù)回訪和抽查結(jié)果，對商家進(jìn)行評估。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的商家給予一定的獎勵或優(yōu)惠政策；對于存在問題的商家，及時提出整改要求，如多次整改仍不合格，終止合作。外賣訂單管理下單流程1.員工根據(jù)自身需求，在公司指定的外賣平臺或通過公司統(tǒng)一的訂餐系統(tǒng)進(jìn)行下單。2.下單時需準(zhǔn)確填寫個人信息、送餐地址（公司名稱及具體樓層房間號）、訂餐菜品及數(shù)量等。3.如有特殊要求，如忌口、送餐時間等，需在下單時備注清楚。訂單審核1.訂餐系統(tǒng)或相關(guān)管理人員對員工提交的訂單進(jìn)行審核。2.審核內(nèi)容包括訂單信息的完整性、準(zhǔn)確性，以及是否符合公司訂餐規(guī)定（如訂餐金額限制等）。3.對于審核不通過的訂單，及時通知員工修改或補(bǔ)充相關(guān)信息。訂單變更與取消1.員工如需變更訂單信息（如修改菜品、送餐時間等），應(yīng)在送餐時間前[x]小時通知訂餐系統(tǒng)或相關(guān)管理人員。2.因特殊原因需要取消訂單的，員工應(yīng)盡量提前通知。如在送餐時間前[x]小時內(nèi)取消訂單，需說明合理理由，經(jīng)訂餐系統(tǒng)或相關(guān)管理人員同意后方可取消。3.對于頻繁無故變更或取消訂單的員工，給予相應(yīng)的警告或限制措施。外賣配送管理配送要求1.合作外賣商家應(yīng)按照與公司約定的配送時間范圍進(jìn)行送餐，確保食品在規(guī)定時間內(nèi)新鮮送達(dá)。2.配送人員應(yīng)具備健康證明，保持個人衛(wèi)生，穿著整潔的工作服。3.食品應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料進(jìn)行包裝，確保食品在配送過程中不受污染。配送過程監(jiān)控1.鼓勵員工對配送過程進(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)配送人員未按規(guī)定時間送餐、食品包裝破損等問題，及時向訂餐系統(tǒng)或相關(guān)管理人員反饋。2.公司可通過外賣平臺的實(shí)時定位、訂單跟蹤等功能，對外賣配送過程進(jìn)行監(jiān)控，確保配送信息的透明。異常情況處理1.如遇惡劣天氣、交通擁堵等不可抗力因素導(dǎo)致配送延遲，配送人員應(yīng)及時與員工溝通說明情況，并盡快安排送餐。2.若出現(xiàn)食品丟失、損壞等異常情況，配送人員應(yīng)立即與商家和員工聯(lián)系，協(xié)商解決方案。如屬于配送方責(zé)任，由配送方負(fù)責(zé)賠償或重新送餐。外賣接收與發(fā)放接收流程1.公司前臺或指定的外賣接收人員負(fù)責(zé)接收外賣訂單。2.接收時應(yīng)仔細(xì)核對訂單信息與外賣食品，檢查食品包裝是否完好，數(shù)量是否準(zhǔn)確。3.如發(fā)現(xiàn)食品存在問題，應(yīng)及時與商家或配送人員聯(lián)系，要求解決。發(fā)放流程1.根據(jù)員工下單時填寫的信息，將外賣食品準(zhǔn)確發(fā)放到員工手中。2.對于多人集中訂餐的情況，應(yīng)按照訂餐清單逐一發(fā)放，避免錯發(fā)或漏發(fā)。3.員工領(lǐng)取外賣時，需在發(fā)放記錄上簽字確認(rèn)。食品安全管理食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.外賣食品應(yīng)符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，禁止采購和食用變質(zhì)、過期、不潔等不符合衛(wèi)生要求的食品。2.商家應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品在加工、儲存、配送過程中的衛(wèi)生安全。食品檢驗(yàn)與留樣1.鼓勵員工對收到的外賣食品進(jìn)行簡單檢查，如發(fā)現(xiàn)食品存在異味、異物等明顯問題，應(yīng)拒絕接收并及時反饋。2.對于部分重要活動或特殊情況下的外賣食品，可根據(jù)需要進(jìn)行留樣。留樣食品應(yīng)在冷藏條件下保存[x]小時以上，以備查驗(yàn)。食品安全事故處理1.如發(fā)生食品安全事故，員工應(yīng)立即停止食用問題食品，并及時向公司相關(guān)部門報告。2.公司相關(guān)部門應(yīng)迅速采取措施，封存剩余食品，協(xié)助相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，保障員工的身體健康和合法權(quán)益。費(fèi)用結(jié)算與報銷費(fèi)用結(jié)算方式1.公司與外賣商家的費(fèi)用結(jié)算方式按照合作協(xié)議執(zhí)行，一般可選擇月結(jié)、季結(jié)等方式。2.員工訂餐費(fèi)用可根據(jù)公司規(guī)定通過工資代扣、個人支付等方式進(jìn)行結(jié)算。報銷規(guī)定1.員工如需對外賣訂餐費(fèi)用進(jìn)行報銷，應(yīng)按照公司財務(wù)報銷制度填寫報銷申請，并提供相應(yīng)的訂單截圖、發(fā)票等憑證。2.報銷金額應(yīng)符合公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，超出部分不予報銷。3.財務(wù)部門對報銷申請進(jìn)行審核，審核通過后按照規(guī)定進(jìn)行報銷支付。員工行為規(guī)范文明訂餐1.員工應(yīng)文明訂餐，尊重外賣商家和配送人員，不得對外賣服務(wù)人員進(jìn)行辱罵、刁難等不當(dāng)行為。2.如對訂餐服務(wù)有意見或建議，應(yīng)通過合理渠道與公司相關(guān)部門或商家溝通解決。節(jié)約糧食1.倡導(dǎo)員工節(jié)約糧食，根據(jù)自身實(shí)際需求訂餐，避免浪費(fèi)。2.對于因特殊原因?qū)е碌氖称肥Ｓ啵瑧?yīng)妥善處理，不得隨意丟棄。監(jiān)督與檢查監(jiān)督機(jī)制1.設(shè)立專門的監(jiān)督崗位或指定專人負(fù)責(zé)對外賣日常管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.鼓勵員工對違反外賣管理制度的行為進(jìn)行舉報，對于查證屬實(shí)的舉報給予舉報人一定的獎勵。檢查內(nèi)容與頻率1.定期檢查外賣商家的合作情況、訂單管理情況、配送服務(wù)質(zhì)量等。2.不定期對員工訂餐行為、食品接收與發(fā)放情況等進(jìn)行抽查。3.檢查頻率根據(jù)實(shí)際情況確定，一般每周至少進(jìn)行[x]次檢查。問題整改1.對于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時下達(dá)整改通知，要求責(zé)任部門或人員限期整改