酒店水池衛(wèi)生管理制度

酒店水池衛(wèi)生管理制度?一、總則1.目的為加強(qiáng)酒店水池衛(wèi)生管理，保障酒店用水安全，防止疾病傳播，維護(hù)酒店的良好形象，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有的生活飲用水水池（箱）、消防水池、景觀水池等各類水池的衛(wèi)生管理。3.管理原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、科學(xué)管理、責(zé)任到人的原則，確保水池衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和酒店的實(shí)際需求。二、水池分類及衛(wèi)生要求1.生活飲用水水池（箱）選址與設(shè)計(jì)生活飲用水水池（箱）應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，如化糞池、垃圾堆放點(diǎn)等，距離不得小于10米。水池（箱）的設(shè)計(jì)應(yīng)符合衛(wèi)生要求，內(nèi)壁應(yīng)光滑、無(wú)裂縫、無(wú)滲漏，易于清洗消毒。水池（箱）應(yīng)有足夠的空間，便于定期檢查、清洗和維修，人孔應(yīng)加蓋加鎖，周圍應(yīng)設(shè)置防護(hù)欄。水質(zhì)要求生活飲用水水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）的規(guī)定，感官性狀良好，無(wú)色、無(wú)味、無(wú)臭，無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)，pH值應(yīng)為6.58.5，總硬度（以碳酸鈣計(jì)）不超過(guò)450mg/L，微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)等均應(yīng)達(dá)標(biāo)。應(yīng)定期對(duì)生活飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，每季度至少檢測(cè)一次，確保水質(zhì)安全。檢測(cè)結(jié)果應(yīng)記錄在案，并向酒店相關(guān)部門報(bào)告。日常維護(hù)水池（箱）應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行清洗消毒，每半年至少清洗消毒一次。清洗消毒應(yīng)由專業(yè)的清洗消毒單位進(jìn)行，清洗消毒人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)證書。清洗消毒前應(yīng)提前通知酒店各部門，做好用水安排，確保清洗消毒工作順利進(jìn)行。清洗消毒過(guò)程中應(yīng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。清洗消毒后應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)合格后方可投入使用。檢測(cè)報(bào)告應(yīng)存檔保存，作為水池衛(wèi)生管理的重要依據(jù)。應(yīng)定期檢查水池（箱）的附屬設(shè)施，如進(jìn)水口、出水口、溢流口、透氣口等，確保其暢通無(wú)阻，無(wú)滲漏現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)維修或更換。2.消防水池基本要求消防水池應(yīng)符合消防規(guī)范要求，其有效容積應(yīng)滿足火災(zāi)延續(xù)時(shí)間內(nèi)的消防用水量。消防水池應(yīng)設(shè)置在便于消防車取水的位置，周圍應(yīng)設(shè)置消防車道，消防車道的寬度不應(yīng)小于4米，轉(zhuǎn)彎半徑不應(yīng)小于9米。消防水池應(yīng)采取防滲、防凍、防腐等措施，確保其結(jié)構(gòu)安全，使用壽命長(zhǎng)。衛(wèi)生管理消防水池應(yīng)保持清潔，無(wú)雜物、無(wú)異味。應(yīng)定期對(duì)消防水池進(jìn)行檢查，每月至少檢查一次，查看水池水位是否正常，附屬設(shè)施是否完好。如發(fā)現(xiàn)消防水池有滲漏現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并進(jìn)行維修，防止消防用水流失。維修過(guò)程中應(yīng)注意保護(hù)消防設(shè)施的完整性，確保其正常運(yùn)行。在對(duì)消防水池進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)或檢修時(shí)，應(yīng)提前通知消防部門，采取相應(yīng)的安全措施，確保消防安全。3.景觀水池設(shè)計(jì)與建造景觀水池的設(shè)計(jì)應(yīng)注重美觀與衛(wèi)生相結(jié)合，合理設(shè)置進(jìn)水口、出水口、循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)等，確保水池水質(zhì)清澈，無(wú)異味。景觀水池的建造材料應(yīng)符合環(huán)保要求，無(wú)毒、無(wú)害，不影響水質(zhì)。水池底部和內(nèi)壁應(yīng)進(jìn)行防滲處理，防止?jié)B漏和滋生藻類。水質(zhì)管理景觀水池應(yīng)定期換水，根據(jù)水池大小和水質(zhì)情況確定換水周期，一般每周至少換水一次。換水時(shí)應(yīng)徹底清洗水池底部和內(nèi)壁，清除污垢和雜物。應(yīng)安裝有效的循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)，對(duì)景觀水池的水進(jìn)行循環(huán)過(guò)濾，去除水中的雜質(zhì)、藻類和微生物等。循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)應(yīng)定期進(jìn)行清洗和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。可在景觀水池中投放適量的水質(zhì)凈化劑和消毒劑，如硫酸銅、二氧化氯等，控制藻類生長(zhǎng)和殺滅有害微生物。但應(yīng)注意投放量，避免對(duì)水質(zhì)造成不良影響。應(yīng)定期對(duì)景觀水池水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括酸堿度、溶解氧、化學(xué)需氧量、氨氮、總磷等，每?jī)芍苤辽贆z測(cè)一次。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果及時(shí)調(diào)整水質(zhì)管理措施。日常維護(hù)景觀水池周圍應(yīng)保持清潔，無(wú)垃圾、無(wú)雜物。應(yīng)定期清理水池周邊的落葉、灰塵等，防止其掉入水池中。應(yīng)定期檢查景觀水池的附屬設(shè)施，如噴泉設(shè)備、照明設(shè)備等，確保其正常運(yùn)行。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)維修或更換，避免影響景觀效果和水質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)景觀水池的巡查，每天至少巡查兩次，觀察水池水質(zhì)變化、有無(wú)漏水現(xiàn)象等。如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)處理，并做好記錄。三、水池清洗消毒流程1.準(zhǔn)備工作制定詳細(xì)的清洗消毒計(jì)劃，明確清洗消毒時(shí)間、人員安排、所需工具和材料等。通知酒店各部門，提前做好用水安排，盡量減少對(duì)酒店正常運(yùn)營(yíng)的影響。準(zhǔn)備好清洗消毒所需的工具和材料，如刷子、水管、消毒劑、檢測(cè)儀器等，并確保工具完好無(wú)損，消毒劑符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。安排專業(yè)的清洗消毒人員，清洗消毒人員應(yīng)穿戴好工作服、口罩、手套等防護(hù)用品，經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉水池清洗消毒流程和安全注意事項(xiàng)。2.清洗消毒步驟排水打開(kāi)水池排水閥門，將水池內(nèi)的水排空。如水池較大，可使用水泵輔助排水。排水過(guò)程中應(yīng)注意觀察水池底部有無(wú)雜物、沉淀物等，如有應(yīng)及時(shí)清理。清洗待水池排水完畢后，進(jìn)入水池內(nèi)部進(jìn)行清洗。先用刷子刷去水池內(nèi)壁和底部的污垢、青苔等，重點(diǎn)清洗進(jìn)水口、出水口、溢流口、透氣口等部位。對(duì)于水池內(nèi)的頑固污漬，可使用適量的清潔劑進(jìn)行清洗，但應(yīng)注意清潔劑的選擇，避免對(duì)水池造成腐蝕。清洗過(guò)程中產(chǎn)生的污水應(yīng)及時(shí)排出水池，保持水池內(nèi)清潔。消毒清洗完畢后，使用消毒劑對(duì)水池進(jìn)行消毒。消毒劑的濃度和用量應(yīng)根據(jù)水池大小和水質(zhì)情況按照產(chǎn)品說(shuō)明書進(jìn)行配制。將配制好的消毒劑均勻地噴灑在水池內(nèi)壁和底部，包括所有附屬設(shè)施表面。消毒時(shí)間應(yīng)根據(jù)消毒劑的種類和說(shuō)明書要求確定，一般不少于30分鐘。在消毒過(guò)程中，應(yīng)關(guān)閉水池的所有進(jìn)出口，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，確保消毒效果。沖洗消毒完成后，打開(kāi)水池進(jìn)水閥門，用清水對(duì)水池進(jìn)行沖洗，直至水池內(nèi)無(wú)消毒劑殘留。沖洗過(guò)程中應(yīng)注意檢查水池各個(gè)部位，確保無(wú)死角，沖洗后的水應(yīng)排放干凈。檢測(cè)沖洗完畢后，對(duì)水池水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)包括微生物指標(biāo)（如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等）、消毒劑殘留量等。檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。如檢測(cè)不合格，應(yīng)重新進(jìn)行清洗消毒，直至檢測(cè)合格為止。檢測(cè)合格后，方可將水池投入使用。3.記錄與報(bào)告清洗消毒過(guò)程中應(yīng)做好詳細(xì)記錄，記錄內(nèi)容包括清洗消毒時(shí)間、人員、使用的消毒劑種類和用量、清洗消毒步驟、檢測(cè)結(jié)果等。記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，并存檔保存。清洗消毒完成后，清洗消毒人員應(yīng)向酒店相關(guān)部門提交清洗消毒報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括清洗消毒情況、檢測(cè)結(jié)果等。酒店相關(guān)部門應(yīng)對(duì)報(bào)告進(jìn)行審核，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)整改。四、人員職責(zé)1.酒店管理人員負(fù)責(zé)制定和完善酒店水池衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。協(xié)調(diào)各部門之間的工作，確保水池衛(wèi)生管理工作順利進(jìn)行。定期檢查水池衛(wèi)生管理工作的落實(shí)情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)組織整改。負(fù)責(zé)與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，如衛(wèi)生監(jiān)督部門、專業(yè)清洗消毒單位等，確保酒店水池衛(wèi)生符合法律法規(guī)要求。2.工程部人員負(fù)責(zé)水池及附屬設(shè)施的日常維護(hù)和維修工作，確保其正常運(yùn)行。協(xié)助清洗消毒人員進(jìn)行水池的清洗消毒工作，提供必要的技術(shù)支持。定期對(duì)水池的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并維修，防止出現(xiàn)滲漏、堵塞等影響水質(zhì)的問(wèn)題。3.保潔人員負(fù)責(zé)水池周邊環(huán)境的清潔工作，保持水池周圍無(wú)垃圾、無(wú)雜物。協(xié)助清洗消毒人員進(jìn)行水池內(nèi)部的初步清理工作，如清除明顯的污垢、雜物等。按照要求定期對(duì)水池進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。4.清洗消毒人員負(fù)責(zé)按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水池進(jìn)行清洗消毒工作。確保清洗消毒過(guò)程符合衛(wèi)生要求，使用的消毒劑和工具符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。在清洗消毒過(guò)程中做好安全防護(hù)措施，防止發(fā)生安全事故。對(duì)清洗消毒后的水池進(jìn)行檢測(cè)，并向酒店相關(guān)部門提交清洗消毒報(bào)告。五、監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查酒店應(yīng)建立定期的水池衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度，每周至少對(duì)水池進(jìn)行一次全面檢查，檢查內(nèi)容包括水池的衛(wèi)生狀況、水質(zhì)情況、附屬設(shè)施運(yùn)行情況等。檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫檢查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)反饋給相關(guān)責(zé)任部門和人員。衛(wèi)生監(jiān)督部門或其他相關(guān)部門對(duì)酒店水池衛(wèi)生進(jìn)行檢查時(shí)，酒店應(yīng)積極配合，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對(duì)于檢查中提出的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)整改，并將整改情況報(bào)告相關(guān)部門。2.考核機(jī)制建立水池衛(wèi)生管理考核機(jī)制，對(duì)各部門和相關(guān)人員的水池衛(wèi)生管理工作進(jìn)行考核評(píng)價(jià)?？己藘?nèi)容包括制度執(zhí)行情況、工作質(zhì)量、問(wèn)題整改情況等?？己私Y(jié)果與部門和個(gè)人的績(jī)效掛鉤，對(duì)于在水池衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于未履行職責(zé)或工作不力的部門和個(gè)人進(jìn)行批評(píng)教育，情節(jié)嚴(yán)重的給予相應(yīng)的處罰。六、培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容組織酒店員工學(xué)習(xí)水池衛(wèi)生管理制度，使其了解水池衛(wèi)生管理的重要性和相關(guān)要求。對(duì)清洗消毒人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，包括水池清洗消毒流程、消毒劑的使用方法、安全注意事項(xiàng)等，確保其具備相應(yīng)的專業(yè)技能。開(kāi)展水質(zhì)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，使員工了解生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、常見(jiàn)水質(zhì)問(wèn)題及處理方法等，提高員工的水質(zhì)安全意識(shí)。2.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，講解水池衛(wèi)生管理知識(shí)和技能。發(fā)放宣傳資料，如水池衛(wèi)生管理手冊(cè)、水質(zhì)衛(wèi)生知識(shí)手冊(cè)等，供員工自學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)演示，由專業(yè)人員在水池清洗消毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行操作演示，讓員工直觀了解清洗消毒流程和方法。3.教育要求新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行水池衛(wèi)生管理相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，使其盡快熟悉工作要求。定期對(duì)員工進(jìn)行水池衛(wèi)生管理知識(shí)的再教育，不斷強(qiáng)化員工的衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。鼓勵(lì)員工積極參與水池衛(wèi)生管理工作，提出合理化建議，共同維護(hù)酒店水池衛(wèi)生。七、應(yīng)急處理1.水質(zhì)污染事件應(yīng)急處理當(dāng)發(fā)現(xiàn)水池水質(zhì)受到污染時(shí)，應(yīng)立即停止使用該水池的水，并及時(shí)報(bào)告酒店相關(guān)部門。迅速采取措施，查找污染原因，如是否有管道破裂、異物進(jìn)入、消毒劑使用不當(dāng)?shù)?。根?jù)污染情況，對(duì)水池進(jìn)行緊急清洗消毒，加大消毒劑用量，延長(zhǎng)消毒時(shí)間，確保水池水質(zhì)安全。對(duì)受污染的水進(jìn)行妥善處理，防止污染擴(kuò)散。如污染范圍較大，應(yīng)及時(shí)通知衛(wèi)生監(jiān)督部門，并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。在水質(zhì)污染事件處理完畢后，應(yīng)對(duì)水池進(jìn)行全面檢查和評(píng)估，確保其恢復(fù)正常運(yùn)行后，方可重新投入使用。同時(shí)，對(duì)事件進(jìn)行總結(jié)分析，制定防范措施，防止類似事件再次發(fā)生。2.其他突發(fā)事件應(yīng)急處理如發(fā)生水池滲漏、溢水等突發(fā)事