1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件

從系統(tǒng)的視角認(rèn)識(shí)細(xì)胞第1章走近細(xì)胞系統(tǒng)各個(gè)組分既分工又合作生命系統(tǒng)的開放性生命系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)性生命系統(tǒng)的層次性細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)第2章組成細(xì)胞的分子第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)組成系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)組成系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)生命系統(tǒng)的整體性第4章細(xì)胞的物質(zhì)輸入與輸出第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用與外界進(jìn)行物質(zhì)交換與外界進(jìn)行能量交換第6章細(xì)胞的生命歷程生命系統(tǒng)是不斷發(fā)展變化的1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物第1節(jié)1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物1、從表中可以看出組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？2、試解釋為什么有這樣的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0結(jié)論：生物和非生物的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生物元素來源于無機(jī)環(huán)境.問題探討1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物

組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素

（占細(xì)胞干重的百分比）一、組成細(xì)胞的元素干﹑鮮細(xì)胞元素組成對(duì)比圖1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物大量元素:?

這些元素在不同生物體的含量又怎樣呢?微量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等基本元素含量最多1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較

玉米人氧44.4314.62碳43.5755.99氮1.469.33氫6.247.46鉀0.921.09鈣0.244.67磷0.203.11硫0.170.78氯0.140.47鎂0.180.16鐵0.080.012硅1.170.005不同生物體的化學(xué)元素含量_______，但是種類_________不同基本相同同步練習(xí)P10第10題1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物化學(xué)元素化合物細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核生物體細(xì)胞1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物構(gòu)成細(xì)胞的化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水無機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸85-90%1-1.5%7-10%1-2%1-1.5%含量最多的有機(jī)物是:水分蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)含量最多的化合物是:占干重比例最大的是：對(duì)生命的意義？二、組成生物體的化合物1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物如何鑒定糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)？物理法：如電子光譜、核磁共振、質(zhì)譜法、X射線衍射等化學(xué)法：如顯色反應(yīng)等還原糖+斐林試劑————磚紅色沉淀蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑——紫色脂肪+蘇丹——橘黃色脂肪+蘇丹——紅色水浴加熱1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物無機(jī)化合物水無機(jī)鹽85-90%1-1.5%1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物1.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80

不同的生物含水量不同。分析討論一水是生物體含量最豐富的化合物。1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物2.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983

同種生物，不同的組織、器官的含水量不同。分析討論一1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物同種生物不同的生長發(fā)育期含水量不同幼兒和成人體內(nèi)的含水量3.分析討論一1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物2.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983心肌和血液含水量相差不大，為何心肌呈固態(tài)，而血液呈液態(tài)？1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物1.鮮小麥放在陽光下2d，重量減輕，主要失去的是什么形式的水？2.干種子放在試管中，用酒精燈加熱，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？3.炒干的種子泡水后還能萌發(fā)嗎?為什么？4.為什么種子保存之前都要先曬干？為什么種子萌發(fā)之前要先將種子浸泡在水中一段時(shí)間？這說明什么問題？討論1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物1.鮮小麥放在陽光下2d，重量減輕，主要失去的是什么形式的水？2.干種子放在試管中，用酒精燈加熱，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？分析討論二自由水散失結(jié)合水散失1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物分析討論二4.為什么種子保存之前都要先曬干？為什么種子萌發(fā)之前要先將種子浸泡在水中一段時(shí)間？這說明什么問題？3.炒干的種子泡水后還能萌發(fā)嗎?為什么？

一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高，反之越低。失去結(jié)合水的細(xì)胞生理活性喪失1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不確定自由水含量上升，代謝旺盛；自由水含量下降，代謝緩慢。1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物分析討論三1.有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥,為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血?2.植物體缺鎂會(huì)影響光合作用,為什么?1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物血紅蛋白分子(局部)Fe1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物一種葉綠素分子(局部)Mg1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物分析討論三1.有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥,為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血?2.植物體缺鎂會(huì)影響光合作用,為什么?

一些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分。1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物分析討論三廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：孩子不吃飯，補(bǔ)鋅是關(guān)鍵！

上面的廣告中提到了哪些無機(jī)鹽？人體為什么需要補(bǔ)充各種無機(jī)鹽？

許多無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用。?1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物1.人們?cè)诟邷叵聫氖聫?qiáng)體力勞動(dòng)時(shí),為什么要飲用鹽汽水?2.醫(yī)生在搶救病人或給病人輸液時(shí)，往往會(huì)為患者輸入0.9%的NaCl溶液，這對(duì)患者有什么作用呢？分析討論三

生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子，必須保持一定的量，這對(duì)于維持細(xì)胞的水鹽平衡和酸堿平衡非常重要。1.2.1細(xì)胞中的元素和化合物C的化學(xué)性質(zhì)碳原子最外層有4個(gè)電子，這樣碳原子就具有了