小雪節(jié)氣的活動(dòng)方案8篇

第小雪節(jié)氣的活動(dòng)方案8篇

小雪節(jié)氣的活動(dòng)方案篇1

一、說(shuō)教材：

小雪花》選自大班上學(xué)期第八個(gè)主題《冬天的故事》中，是一首散文詩(shī)，詩(shī)歌充滿了兒童情趣，其中的擬人化語(yǔ)言，生動(dòng)形象地幫助幼兒很好的理解詩(shī)歌內(nèi)容，感受詩(shī)歌優(yōu)美的意境，并通過(guò)欣賞詩(shī)歌，仿編詩(shī)歌，可以進(jìn)一步提高幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力和思維能力。

二、說(shuō)活動(dòng)目標(biāo)

我根據(jù)教材內(nèi)容，結(jié)合大班幼兒的年齡特點(diǎn)，確定了以下活動(dòng)目標(biāo)：

1、理解詩(shī)歌的內(nèi)容，學(xué)習(xí)并理解“潔白”、“松軟”等詞匯。

2、通過(guò)欣賞散文，使幼兒對(duì)散文詩(shī)感興趣，萌發(fā)感受美、表現(xiàn)美的情趣。

3、根據(jù)散文原有的格式，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)適當(dāng)?shù)姆戮帯?/p>

活動(dòng)重難點(diǎn)：

根據(jù)活動(dòng)目標(biāo)，我把本次活動(dòng)的重點(diǎn)預(yù)設(shè)為：理解詩(shī)歌內(nèi)容，激發(fā)對(duì)雪的喜愛(ài)，感受作品的優(yōu)美意境。

把大膽進(jìn)行創(chuàng)編，發(fā)展幼兒想象力、思維能力作為活動(dòng)的難點(diǎn)。

三、說(shuō)活動(dòng)準(zhǔn)備

為了更好地完成教學(xué)任務(wù)，我作了如下準(zhǔn)備

1、反映詩(shī)歌內(nèi)容的教學(xué)掛圖《小雪花》和多媒體課件。

2、提醒幼兒注意下雪和雪后的景象。若沒(méi)有雪景，則提前組織幼兒看幼兒用書(shū)中《小雪花》的畫(huà)面，感受下雪的情景。

3、錄音機(jī)、舒緩的音樂(lè)。

四、說(shuō)教法學(xué)法

為了更好地完成教學(xué)任務(wù)，我將主要采用以下教學(xué)法：

1、觀察法：通過(guò)課件，直接讓幼兒進(jìn)行觀察和學(xué)習(xí)。

2、演示法：通過(guò)多媒體動(dòng)畫(huà)“雪花”發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可代替的功能，使理解和認(rèn)識(shí)更透徹。

3、情境教學(xué)法：我給孩子們創(chuàng)設(shè)情境，使他們有如身臨其境般地體驗(yàn)，獲得觸景生情的效果，從而更好地表現(xiàn)作品。

另外，我準(zhǔn)備對(duì)幼兒采取提問(wèn)法、討論法、表演法等方法讓幼兒在看一看、聽(tīng)一聽(tīng)、演一演的輕松氣氛中，愉快地掌握學(xué)習(xí)的重難點(diǎn)。

五、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程

為了能緊扣教學(xué)目標(biāo)，順利展開(kāi)教育活動(dòng)，我設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

（一）、激情導(dǎo)入

組織幼兒外出觀察雪景，看一看大雪過(guò)后周圍的環(huán)境發(fā)生了哪些變化。根據(jù)需要引導(dǎo)幼兒觀察，并提問(wèn)：

看一看雪都落到了哪里？落到屋頂上的雪像什么？掛到樹(shù)枝上的`雪像什么？以此來(lái)激發(fā)幼兒的興趣，導(dǎo)入主題活動(dòng)。

（二）引導(dǎo)幼兒欣賞詩(shī)歌，初步理解詩(shī)歌的意境。

教師結(jié)合教學(xué)課件，清晰、有感情地配樂(lè)朗誦。引導(dǎo)幼兒理解詩(shī)歌的內(nèi)容。

（1）欣賞第一自然段，問(wèn)：小雪花是怎樣落下來(lái)的。什么是“輕盈”？誰(shuí)能學(xué)一學(xué)小雪花“輕盈”的樣子

（2）欣賞第二自然段，幼兒交流討論：為什么說(shuō)雪花像“美麗的白紗”、“閃光的銀瓦”、“松軟的棉絮”？

（三）、引導(dǎo)幼兒嘗試?yán)收b詩(shī)歌，感受詩(shī)歌的意境美。

1、讓幼兒跟隨教師邊看圖片邊小聲朗誦。

2、再好在孩子們熟練朗讀的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)他們嘗試進(jìn)行配樂(lè)朗誦。

3、根據(jù)詩(shī)歌內(nèi)容創(chuàng)編相應(yīng)的動(dòng)作，邊做動(dòng)作邊進(jìn)行配樂(lè)朗誦。進(jìn)一步感受詩(shī)歌的意境。

4、集體朗誦散文詩(shī)

（四）、嘗試仿編詩(shī)歌

激發(fā)興趣：?jiǎn)柡⒆酉矚g雪花嗎？請(qǐng)幼兒像詩(shī)中說(shuō)的那樣也說(shuō)一句話。

（1）幼兒自由組成小組，練習(xí)仿編，教師引導(dǎo)。

（2）小組相互交流練習(xí)。

六、活動(dòng)延伸：

在音樂(lè)區(qū)里玩音樂(lè)游戲《小雪花》：

教師佩帶“北風(fēng)”字卡扮演北風(fēng)阿姨，幼兒扮演小雪花，一起玩音樂(lè)游戲《小雪花》。

小雪節(jié)氣的活動(dòng)方案篇2

【課程簡(jiǎn)介】

在“共制酒釀——小雪”課程中，孩子們將對(duì)小雪節(jié)氣時(shí)，釀小雪酒習(xí)俗的由來(lái)有初步的了解，并在家長(zhǎng)的幫助下，完成簡(jiǎn)易酒釀的制作。該課程在疫情背景下開(kāi)展，結(jié)合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經(jīng)歷，為孩子們?cè)谄D苦條件下，運(yùn)用有限的條件提升生活質(zhì)量提供新思路。屬科學(xué)、語(yǔ)言相結(jié)合的綜合性課程。

【課程目標(biāo)】

1.知識(shí)方面：了解二十四節(jié)氣小雪節(jié)氣釀小雪酒的民間習(xí)俗；

2.技能方面：學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的釀造流程，制作簡(jiǎn)易酒釀；

3.情感方面：感悟中華民族傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀與獨(dú)特；學(xué)會(huì)與父母有效交流、合作完成任務(wù)。

【課程內(nèi)容】

1.釀小雪酒習(xí)俗由來(lái)講述（10分鐘）

活動(dòng)過(guò)程：講解小雪節(jié)氣釀小雪酒習(xí)俗由來(lái)

小朋友們好！今天，我們要一起來(lái)學(xué)習(xí)的節(jié)氣叫做小雪。小朋友們之前有沒(méi)有了解過(guò)小雪這一節(jié)氣呢？小雪節(jié)氣期間，長(zhǎng)江中下游部分地區(qū)開(kāi)始出現(xiàn)初霜，天氣逐漸變得更干燥，也正由于氣候的變化，民間形成了許許多多獨(dú)特的節(jié)氣習(xí)俗，今天我們就一起來(lái)具體了解一下小雪時(shí)要“釀小雪酒”的這個(gè)習(xí)俗。在小雪節(jié)氣后釀的酒，都叫做小雪酒，這些酒釀制后，會(huì)一直儲(chǔ)存到第二年，再拿出來(lái)飲用。為什么選在這個(gè)時(shí)間釀酒呢？因?yàn)楣艜r(shí)人們?cè)诘诙甏蜷_(kāi)這些酒時(shí)，發(fā)現(xiàn)這些酒與其他時(shí)節(jié)釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇?？萍及l(fā)達(dá)后，我們才知道這原來(lái)是與小雪節(jié)氣時(shí)逐漸降低的氣溫有關(guān)，氣溫使得水質(zhì)清澈，好水自然釀出了好酒。這就是小雪時(shí)節(jié)釀小雪酒習(xí)俗的由來(lái)啦，小朋友們明白了嗎？

2.制作簡(jiǎn)易酒釀（40分鐘）

所需材料：糯米/大米，酒曲，容器，筷子，棉被/毛巾，溫度計(jì)

活動(dòng)過(guò)程：

（1）活動(dòng)引入

剛剛我們了解了釀小雪酒習(xí)俗的由來(lái)，相信有些小朋友已經(jīng)躍躍欲試，想要自己動(dòng)手嘗試一下，但是真實(shí)釀酒的流程是非常復(fù)雜的，在家里會(huì)有些難以操作。但是不用擔(dān)心，我們可以嘗試制作簡(jiǎn)易酒釀，一起體驗(yàn)真實(shí)的釀酒場(chǎng)景，說(shuō)不定還能為自己的晚餐加一道小甜點(diǎn)。下面就請(qǐng)小朋友們豎起小耳朵仔細(xì)聽(tīng)，看看誰(shuí)學(xué)得又快又好！

（2）活動(dòng)開(kāi)展

制作酒釀的方法可以分為三個(gè)大步驟——煮米飯，拌酒曲，發(fā)酵。

①煮米飯

煮米飯就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯。米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右。下面就請(qǐng)小朋友們起身準(zhǔn)備適量糯米或者大米，讓他們?cè)谒锱輦€(gè)溫泉吧！泡完溫泉后，記得把它們及時(shí)放入電飯煲中蒸個(gè)桑拿，最后再讓它們回到空調(diào)房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬(wàn)別忘記，但冷卻的溫度也不要太低啦，不利于發(fā)酵！

②拌酒曲

現(xiàn)在我們手里已經(jīng)有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯里拌入酒曲。這時(shí)候肯定有小朋友要問(wèn)了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長(zhǎng)出菌絲，同時(shí)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。

現(xiàn)在回到我們制作酒釀的步驟中來(lái)，請(qǐng)大家拿出酒曲，按照手中酒曲的使用說(shuō)明，根據(jù)米飯重量取出適量酒曲均勻地?cái)嚢柙诿罪埨?，攪拌完后記得把米飯的表面抹平，在正中間壓出一個(gè)凹陷，再在凹陷里放上一些酒曲，最后倒上一點(diǎn)點(diǎn)涼開(kāi)水，把容器密封起來(lái)。

③發(fā)酵

現(xiàn)在我們要做的最后一步就是發(fā)酵，發(fā)酵需要滿足的條件是30℃恒溫，如果溫度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來(lái)保溫。

④結(jié)果反饋

下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天后我們就能看到自己制作的酒釀啦！是不是很期待？

父母與孩子在發(fā)酵的幾天內(nèi)一同觀察酒釀釀制情況，如出酒量、是否有霉菌等，嘗試分析成功/失敗的原因并做記錄，若未成功可進(jìn)行二次嘗試。

注意：酒釀里面含有酒，如果一次性吃太多，會(huì)對(duì)我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)哦！

小雪節(jié)氣的活動(dòng)方案篇3

小雪是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)，進(jìn)入該節(jié)氣，中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開(kāi)始成為常客，氣溫逐漸降到0°c以下，但大地尚未過(guò)于寒冷，雖開(kāi)始降雪，但雪不大，故稱小雪。此時(shí)萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，提醒，人們?cè)撚Ｅ恕?/p>

小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，北方地區(qū)，果農(nóng)開(kāi)始為果樹(shù)修枝，并用草秸薄柵樹(shù)干，防止受凍。很多農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手腌菜、串山楂、吃糍粑等。為了讓幼兒更好地了解傳統(tǒng)文化，傳承中國(guó)節(jié)氣的智慧，老師們與孩子們開(kāi)展有關(guān)小雪的主題活動(dòng)。

一、活動(dòng)目標(biāo)

1.知道每年11月22日或23日是小雪(今年是22日)，是24節(jié)氣中第20個(gè)節(jié)氣。

2.了解簡(jiǎn)單的小雪文化，知道小雪的由來(lái)與相關(guān)習(xí)俗。

3.知道冬季如何防寒，保護(hù)自己。

二、活動(dòng)時(shí)間

20xx年11月22日

三、活動(dòng)內(nèi)容

（一）前期活動(dòng)

1.小雪節(jié)氣知多少

各班通過(guò)圖片、視頻等形式引導(dǎo)幼兒了解二十四節(jié)氣中的“小雪”，了解有關(guān)小雪的習(xí)俗。

2.說(shuō)一說(shuō)，學(xué)一學(xué)

學(xué)學(xué)有關(guān)小雪的兒歌、詩(shī)詞。

（二）年級(jí)活動(dòng)

1.小班：給樹(shù)木保暖，知道寒冷的季節(jié)，花草樹(shù)木也需要我們的保護(hù)，萌發(fā)保護(hù)大自然的意識(shí)。

2.中班：保護(hù)種植區(qū)的蔬菜。通過(guò)討論保護(hù)種植區(qū)的蔬菜的方法，動(dòng)手實(shí)踐。

3.大班：“曬魚(yú)干”、“小雪花”。大班的哥哥姐姐用實(shí)際行動(dòng)體驗(yàn)小雪節(jié)氣的地方習(xí)俗。

四、活動(dòng)注意事項(xiàng)

1.本次活動(dòng)以年級(jí)組長(zhǎng)牽頭，老師讓家長(zhǎng)知曉活動(dòng)的內(nèi)容和配合事項(xiàng)。

2.請(qǐng)各班教師做好活動(dòng)照片拍攝、搜集、整理的工作。

3.所有活動(dòng)照片請(qǐng)各班于本周三前上午打包發(fā)給保教處彭憶晨老師。

4.小二班老師負(fù)責(zé)本次節(jié)氣故事的推送工作。

小雪節(jié)氣的活動(dòng)方案篇4

活動(dòng)目標(biāo)

1、知道每年11月22日或23日是小雪（今年是22日），是24節(jié)氣中第20個(gè)節(jié)氣。

2、了解簡(jiǎn)單的小雪文化，知道小雪的由來(lái)與相關(guān)習(xí)俗。

3、理解小雪兒歌的含義，并大膽嘗試復(fù)述。

4、知道冬季如何防寒，保護(hù)自己。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、ppt故事《二十四節(jié)氣圖畫(huà)故事|第二十節(jié)》或“圖片+老師講故事”的形式。（點(diǎn)擊藍(lán)字查看詳細(xì)故事內(nèi)容）2、兒歌

小雪到，小雪到，天寒地凍開(kāi)始了。

冷風(fēng)吹，雪花飄，山川樹(shù)木盡蕭條。

穿厚衣，帶厚帽，加強(qiáng)鍛煉身體好。

3、節(jié)節(jié)蟲(chóng)身體中間留出空白可添畫(huà)的.部分（老師們可依照?qǐng)D片自己畫(huà)，然后打印多份給幼兒）。

活動(dòng)過(guò)程

1、故事圖片（節(jié)節(jié)蟲(chóng)、吉鳥(niǎo)、大尾魚(yú)）導(dǎo)入，激發(fā)幼兒興趣。

2、教師講述故事內(nèi)容，并通過(guò)提問(wèn)幫助幼兒了解小雪的節(jié)氣特點(diǎn)。

（1）小雪的天氣是怎樣的？

（2）大地、樹(shù)木都有些怎樣的風(fēng)景？

（3）在天冷的時(shí)候，我們要怎樣保護(hù)自己，抵抗嚴(yán)寒？

小結(jié)：在二十四節(jié)氣中，小雪表示降雪的起始時(shí)間與程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無(wú)積雪，是“小雪”節(jié)氣的原本之意。小雪過(guò)后，要要添加厚實(shí)冬衣保暖，還要加強(qiáng)身體鍛煉。

3、添畫(huà)節(jié)節(jié)蟲(chóng)：小班可以只涂色，中大班加入數(shù)物對(duì)應(yīng)的內(nèi)容。

4、健康領(lǐng)域還可以延伸，給樹(shù)木的防寒和小朋友保暖，小雪后的食物（腌臘肉、吃糍粑的風(fēng)俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鯽魚(yú)等良好飲食習(xí)慣）。

活動(dòng)延伸

美工區(qū)，制作節(jié)節(jié)蟲(chóng)；閱讀區(qū)，自制繪本；建構(gòu)區(qū)，搭建節(jié)節(jié)蟲(chóng)。

小雪節(jié)氣的活動(dòng)方案篇5

目標(biāo)

（一）幫助兒童了解小雪這個(gè)節(jié)氣的由來(lái)和地理知識(shí)特點(diǎn)；

（二）帶領(lǐng)兒童認(rèn)識(shí)小雪與農(nóng)業(yè)的關(guān)系；

（三）認(rèn)識(shí)小雪這個(gè)節(jié)氣的代表民俗活動(dòng)；

（四）學(xué)習(xí)“酒釀”制作方法并進(jìn)行實(shí)際操作。

內(nèi)容

（一）節(jié)氣由來(lái)

這個(gè)節(jié)氣之所以叫小雪，是因?yàn)椤把笔呛涮鞖獾漠a(chǎn)物，這個(gè)節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來(lái)比喻這個(gè)節(jié)氣期間的氣候特征?！靶⊙笔莻€(gè)比喻，反映的是這個(gè)節(jié)氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個(gè)節(jié)氣下很小量的雪?！对铝钇呤蚣狻分小笆轮?，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪?！笔菍?duì)小雪由來(lái)的描述，其中十月是指農(nóng)歷十月，轉(zhuǎn)換到公歷就是11月22或23日。

（二）地理知識(shí)

小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，我國(guó)東南部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣，所以需要多多注意保暖。

需要注意的是，節(jié)氣的小雪與天氣的小雪無(wú)必然聯(lián)系，小雪節(jié)氣中說(shuō)的“小雪”與日常天氣預(yù)報(bào)所說(shuō)的“小雪”意義不同，小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，反映氣溫與降水量。而天氣預(yù)報(bào)中的小雪是指降雪強(qiáng)度較小的雪。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物。氣象學(xué)上把下雪時(shí)水平能見(jiàn)距離等于或大于1000米，地面積雪深度在3厘米以下，24小時(shí)降雪量在0.1—2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。

所以小雪節(jié)氣不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的節(jié)氣確實(shí)不是在小雪節(jié)氣。比如，黃河中下游及其附近地區(qū)全年下雪最大的節(jié)氣，在春季的“雨水”節(jié)氣。

（三）小雪物候

那么問(wèn)題就來(lái)了，小雪節(jié)氣大自然會(huì)發(fā)生什么呢？在小雪節(jié)氣初，東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米，到節(jié)氣末便凍結(jié)了一米多。所以俗話說(shuō)“小雪地封嚴(yán)”，在小雪之后大小江河就會(huì)陸續(xù)封凍。

還有一句農(nóng)諺與小雪有關(guān)，不知道大家是不是了解：“小雪雪滿天，來(lái)年必豐年?！边@句話有三層意思，一是小雪落雪，來(lái)年雨水均勻，無(wú)大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲(chóng)，來(lái)年減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力。

（四）小雪傳統(tǒng)

俗語(yǔ)云：“小雪腌菜，大雪腌肉?！毙⊙┕?jié)氣的習(xí)俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚(yú)干、吃刨湯、釀小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，漬酸菜。在南方某些地方，在小雪前后還有吃糍粑的習(xí)俗。吃“刨湯”是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣，是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食。小雪酒是在小雪后，用新糧食釀酒，所謂“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸薄?/p>

1.“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪時(shí)節(jié)氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是南方城市，更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。廣州人最喜歡用臘味來(lái)做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。

2.吃糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

3.曬魚(yú)干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。

4.吃刨湯

小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

（五）制作簡(jiǎn)易酒釀

剛剛老師給大家介紹了小雪的很多習(xí)俗，仔細(xì)聽(tīng)的小朋友一定記得老師提到過(guò)“釀小雪酒”這個(gè)習(xí)俗，其實(shí)小雪酒不是指一種專門的酒，只要是小雪到來(lái)后開(kāi)始釀的酒都可以叫做小雪酒，那么小朋友們想不想知道酒是怎么釀成的呢？今天老師就給大家講講酒釀的制作方法，請(qǐng)小朋友們豎起小耳朵仔細(xì)聽(tīng)，看看誰(shuí)學(xué)得又快又好！

制作酒釀的方法可以分為四個(gè)大步驟：煮米飯，拌酒曲，保存，發(fā)酵。煮米飯呢就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯，米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右，放涼的操作是為了方便進(jìn)行下一步拌酒曲。這時(shí)候有小朋友要問(wèn)了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長(zhǎng)出菌絲，同時(shí)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。那么淀粉酶工作的原理是怎么樣的有些復(fù)雜，老師就不具體地講了，小朋友們可以去網(wǎng)絡(luò)上搜索一下，和爸爸媽媽一起學(xué)習(xí)一下。

現(xiàn)在回到我們制作酒釀的步驟中來(lái)，煮完米飯晾涼以后，我們就要把酒曲均勻地?cái)嚢柙诿罪埨?，攪拌完我們要把米飯的表面抹平，中間壓出一個(gè)凹陷，再在里面放一些酒曲，倒上一點(diǎn)點(diǎn)涼開(kāi)水，最后我們把容器密封起來(lái)，讓它保持30℃的溫度發(fā)酵就可以了，如果溫度不夠，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來(lái)保溫。

做完這幾步等待一兩天，我們的酒釀就制作完畢了！小朋友們記住了嗎，老師想請(qǐng)一個(gè)小朋友來(lái)幫我回憶一下，老師剛剛講了哪些步驟。好，現(xiàn)在我們就來(lái)一起試一試？

小雪節(jié)氣的活動(dòng)方案篇6

活動(dòng)目標(biāo)：

1、在熟悉旋律的基礎(chǔ)上，感受意境美，會(huì)用動(dòng)作表現(xiàn)雪花飛舞的樣子。

2、會(huì)用紙團(tuán)沾白顏料，在空中、房屋窗戶上、地上、手心印雪花。

3、活動(dòng)中充分發(fā)揮幼兒自主性，在寬松和諧的學(xué)習(xí)氛圍中體驗(yàn)集體作畫(huà)的愉悅。

4、能根據(jù)需要自由地選擇繪畫(huà)材料進(jìn)行作畫(huà)，體驗(yàn)快樂(lè)的情感。

5、在活動(dòng)中將幼兒可愛(ài)的一面展現(xiàn)出來(lái)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

“小雪花”音樂(lè)磁帶、卡座、天空底版、房屋模型、手掌卡紙、顏料、紙團(tuán)

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話，啟發(fā)幼兒感知雪花飄落的地方。

冬天到了，小雪花飄呀飄，飄到了哪里雪花是怎樣飄的

二、豐富歌詞及動(dòng)作。

小雪花飄呀飄，飄在空中像朵花。我們一起來(lái)做一下飄在空中的小雪花吧!

小雪花，小雪花，飄在窗上變窗花。我們一起來(lái)做一下飄在窗上的小雪花吧!

小雪花，小雪花，飄在手里不見(jiàn)了。小雪花不見(jiàn)了，搖搖手。

三、聽(tīng)音樂(lè)感受歌曲的優(yōu)美并能用動(dòng)作表示出來(lái)，鼓勵(lì)幼兒自由表現(xiàn)。

寶寶們做得真棒，我們一起跟著好聽(tīng)的“小雪花”音樂(lè)來(lái)跳舞吧!

四、教師示范蓋印雪花。

五、幼兒聽(tīng)著“小雪花”的音樂(lè)，在寬松、和諧的氛圍中創(chuàng)作。

六、在音樂(lè)聲中欣賞自己及同伴的作品。

寶寶們看，天空變白了，房子變白了，窗戶變白了，這個(gè)冬天真漂亮!

小雪節(jié)氣的活動(dòng)方案篇7

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道雪花的基本形狀。

2、學(xué)習(xí)用顏色裝飾雪花，表現(xiàn)雪花的美麗。

3、了解簡(jiǎn)單的小雪文化，知道小雪的由來(lái)與相關(guān)習(xí)俗。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、打好雪花輪廓的作品若干，與幼兒人數(shù)相等。

2、油畫(huà)棒。

活動(dòng)過(guò)程：

一、猜謎，引出活動(dòng)主題。