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拋棄垃圾食品,養(yǎng)成健康飲食小學(xué)生食品安全教育主題班會一、班會目的:了解食品衛(wèi)生與飲食安全的相關(guān)知識。二、活動過程:開場:(瞿)同學(xué)們!今天我們的班會主題是關(guān)于“拋棄垃圾食品,養(yǎng)成健康飲食的食品安全”活動。希望通過這次學(xué)習(xí)、了解有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。(王)讓我們學(xué)習(xí)區(qū)分哪些是食品對我們身體有害的,哪些才是安全的?(瞿)首先我想問下同學(xué)們:你們愛吃零食嗎?你們愛吃的零食都有哪些?(王)那大家都知道你們愛吃的這些零食是在哪里做出來的嗎?(瞿)那我們一起看看那些是怎么做出來的吧?(觀看幻燈片至35頁,了解垃圾食品的制作過程)三、(瞿)通過觀看以上食品的制作,相信大家現(xiàn)在對垃圾食品有了更多的認識,我們再來了解下吃零食的危害(36頁):(王)整天零食不離口,會使胃液分泌失調(diào),消化功能紊亂,食欲減退,對正餐不感興趣,結(jié)果必需的營養(yǎng)得不到保證,熱量攝入也不夠,必然影響健康。(瞿)吃零食也容易引起感染,吃零食時,往往是“隨手拈來”,最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。(王)上課吃,影響同學(xué)學(xué)習(xí),并且曾加家庭的經(jīng)濟負擔(dān),影響教師和學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且還會影響學(xué)生的生長發(fā)育。(瞿)接下來讓我們了解下世界衛(wèi)生組織公布的十大“垃圾食物”(37頁):(王)油炸類食品(38頁):能量密度高,經(jīng)常進食導(dǎo)致肥胖;含有較高的油脂和氧化物質(zhì),是導(dǎo)致心腦血管疾病的元兇;在油炸過程中,往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì);破壞維生素,蛋白質(zhì)變性。(瞿)腌制類食品(40頁)鈉鹽含量超標(biāo),造成腎臟負擔(dān)加重、高血壓風(fēng)險增高;大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺,導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的風(fēng)險增高;在腌制過程中容易滋生微生物。高濃度的鹽分可嚴(yán)重損害胃腸道黏膜,胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。(王)加工類肉食品(42頁)含致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽含大量防腐劑、增色劑和保色劑等添加劑,加重肝臟負擔(dān);多為高鈉食品,大量進食可導(dǎo)致鹽分攝入過多,造成血壓波動及腎功能損害。(瞿)餅干、糖果類食品(44頁)食用香精和
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