《茶產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)》課程教學(xué)大綱_第1頁
《茶產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)》課程教學(xué)大綱_第2頁
《茶產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)》課程教學(xué)大綱_第3頁
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茶產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)(DetectionTechnologyofTeaProductQualityandSafety)課程基本信息課程編號:19011151課程總學(xué)時(shí):32實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí):12學(xué)時(shí)課程性質(zhì):選修課程屬性:專業(yè)類開設(shè)學(xué)期:第8學(xué)期適用專業(yè):茶學(xué)對先修的要求:分析化學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉審評與檢驗(yàn)對后續(xù)的支撐:無一、課程的教學(xué)理念、性質(zhì)、目標(biāo)和任務(wù)本課程圍繞茶葉質(zhì)量與安全檢測技術(shù)手段展開,包括傳統(tǒng)的檢測技術(shù)和新出現(xiàn)的檢測技術(shù),主要介紹茶葉質(zhì)量及感官審評方法,色譜檢測技術(shù)及方法,色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測技術(shù)及方法,紫外一可見光和原子吸收光譜檢測技術(shù)及方法,近紅外光譜檢測技術(shù)及方法,計(jì)算機(jī)視覺檢測技術(shù)及方法等技術(shù)。這些技術(shù)不僅可用于茶葉質(zhì)量與安全檢測方面,也為其他食品、農(nóng)產(chǎn)品檢測提供借鑒,具有鮮明的特征和實(shí)用性。該書內(nèi)容反映了學(xué)科間的滲透及多種技術(shù)的融合,最主要為茶葉在生產(chǎn)、銷售、檢測的等環(huán)節(jié)茶葉保障質(zhì)量安全提供一套實(shí)用的技術(shù)。通過本課程的教學(xué),要求學(xué)生掌握茶葉中質(zhì)量的影響因素,感官審評的方法,常用色譜、紫外-可見光和近紅外光的等傳統(tǒng)檢測技術(shù),了解一些新興的檢測技術(shù),比如計(jì)算機(jī)視覺檢測技術(shù)及方法,電子鼻和電子舌檢測技術(shù)及方法,電化學(xué)傳感器檢測技術(shù)及方法等技術(shù)在茶葉檢測中的應(yīng)用。為進(jìn)一步培養(yǎng)綜合素質(zhì)茶學(xué)人才奠定扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。二、課程教學(xué)的基本要求1.理論知識方面:(1)應(yīng)重點(diǎn)講授茶葉質(zhì)量現(xiàn)狀、安全現(xiàn)狀,以及茶葉質(zhì)量和安全方面的檢測技術(shù),這些技術(shù)的原理,操作方法,以及數(shù)據(jù)分析等方法和規(guī)律。(2)應(yīng)理論聯(lián)系實(shí)際,啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識解決茶葉生產(chǎn)、科研中的實(shí)際問題。2.實(shí)驗(yàn)技能方面:掌握茶葉品感官方法,液相色譜的操作、紫外-可見光檢測技術(shù)等。三、課程的教學(xué)設(shè)計(jì)1.教學(xué)設(shè)計(jì)說明本課程以理論教學(xué)結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行,主要目的是讓學(xué)生掌握相關(guān)的茶葉質(zhì)量檢測技術(shù)及檢測方法。課程圍繞四大知識模塊,采用三種教學(xué)組織形式:班級授課、個(gè)別化學(xué)習(xí)和小組合作學(xué)習(xí)方式進(jìn)行協(xié)調(diào)方式的教學(xué)策略。在學(xué)習(xí)的過程中進(jìn)行教學(xué)多元評,體現(xiàn)在:基礎(chǔ)知識掌握情況的考核評價(jià);分析解決現(xiàn)實(shí)問題能力評價(jià);期末考試持續(xù)學(xué)習(xí)能力評價(jià)等。學(xué)習(xí)本課程后,讓學(xué)生具有透過現(xiàn)象查找背后的客觀規(guī)律能力,領(lǐng)悟現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中精準(zhǔn)技術(shù)操控指導(dǎo)準(zhǔn)則,理清健康飲茶的科學(xué)依據(jù)等能力。這些也是畢業(yè)后對學(xué)生的要求。2.課程目標(biāo)及對畢業(yè)要求的支撐(表格正文宋體小五號字體)序號課程目標(biāo)畢業(yè)要求1目標(biāo)1:通過課程學(xué)習(xí)使學(xué)生了解相關(guān)的茶葉質(zhì)量檢測技術(shù),并掌握相關(guān)的檢測方法,具備茶葉質(zhì)量檢測能力。42目標(biāo)2:使學(xué)生通過了解最新的檢測技術(shù)了解到科學(xué)技術(shù)在不斷地進(jìn)步,新技術(shù)在推陳出新,從而促進(jìn)學(xué)生終身學(xué)習(xí)。93目標(biāo)3:使學(xué)生具備使用現(xiàn)代化質(zhì)檢設(shè)備開展茶葉質(zhì)量鑒定的能力。10四、理論教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配(20學(xué)時(shí))緒論學(xué)時(shí)數(shù):2第一節(jié)茶葉質(zhì)量與安全現(xiàn)狀(1學(xué)時(shí))第二節(jié)茶葉質(zhì)量與安全檢測新技術(shù)(1學(xué)時(shí))教學(xué)目標(biāo):了解茶葉質(zhì)量與安全檢測技的內(nèi)容與發(fā)展趨勢。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):茶葉質(zhì)量與安全檢測技的內(nèi)容與發(fā)展趨勢。主要教學(xué)內(nèi)容及要求:了解:茶葉質(zhì)量現(xiàn)狀、安全現(xiàn)狀、以及質(zhì)量與安全檢測技術(shù)發(fā)展和未來趨勢等。教學(xué)組織與實(shí)施:班級授課為主,課下完成布置的作業(yè),進(jìn)一步鞏固課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容。布置課程論文,進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí),在小組內(nèi)進(jìn)行討論,選出最好的那一組,在下一次課開始,進(jìn)行課堂上的個(gè)人的演示,做報(bào)告,激發(fā)學(xué)生當(dāng)場提出問題,回答問題的能力。第一章茶葉質(zhì)量和感官審評方法學(xué)時(shí)數(shù):2第一節(jié)茶葉質(zhì)量和及其影響因子(1學(xué)時(shí))第二節(jié)茶葉質(zhì)量感官審評(0.5學(xué)時(shí))第三節(jié)感官審評在茶葉質(zhì)量審評中的應(yīng)用(0.5學(xué)時(shí))教學(xué)目標(biāo):主要講解茶葉質(zhì)量內(nèi)容及其影響因子、感官審評的內(nèi)容及其感官審評的條件和方法。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):重點(diǎn):感官審評的內(nèi)容及其感官審評的條件和方法。難點(diǎn):兒茶葉質(zhì)量內(nèi)容及其影響因子。主要教學(xué)內(nèi)容及要求:理解:感官審評的內(nèi)容、條件,運(yùn)用茶葉感官的方法。掌握:茶葉質(zhì)量的影響因子。熟練掌握:茶葉質(zhì)量內(nèi)容。教學(xué)組織與實(shí)施:班級授課為主,課下完成布置的作業(yè),進(jìn)一步鞏固課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容。布置課程論文,進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí),在小組內(nèi)進(jìn)行討論,選出最好的那一組,在下一次課開始,進(jìn)行課堂上的個(gè)人的演示,做報(bào)告,激發(fā)學(xué)生當(dāng)場提出問題,回答問題的能力。第二章色譜檢測技術(shù)及方法學(xué)時(shí)數(shù):2第一節(jié)高效液相色譜分析技術(shù)(1學(xué)時(shí))第二節(jié)氣象色譜分析技術(shù)(0.5學(xué)時(shí))第三節(jié)色譜技術(shù)在茶葉質(zhì)量和安全檢測中的應(yīng)用(0.5學(xué)時(shí))教學(xué)目標(biāo):講解高液相色譜分析技術(shù)原理、定量和定性分析操作,氣相色譜分析技術(shù)原理和定性和定量分析方法。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):重點(diǎn):液相色譜的技術(shù)和氣相色譜技術(shù)在茶葉中應(yīng)用。難點(diǎn):液相色譜技術(shù)的技術(shù)原理,氣相色譜技術(shù)的原理。主要教學(xué)內(nèi)容及要求:理解:高效液相色譜分析技術(shù)和氣相色譜分析技術(shù)定量和定性分析方法。掌握:高效液相色譜分析技術(shù)和氣相色譜分析技術(shù)的原理。熟練掌握:色譜技術(shù)在茶葉質(zhì)量和安全檢測中的應(yīng)用。教學(xué)組織與實(shí)施:班級授課為主,課下完成布置的作業(yè),進(jìn)一步鞏固課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容。布置課程論文,進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí),在小組內(nèi)進(jìn)行討論,選出最好的那一組,在下一次課開始,進(jìn)行課堂上的個(gè)人的演示,做報(bào)告,激發(fā)學(xué)生當(dāng)場提出問題,回答問題的能力。第三章色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測技術(shù)及方法學(xué)時(shí)數(shù):3第一節(jié)氣相色譜—質(zhì)譜(GC-MS)分析技術(shù)(1學(xué)時(shí))第二節(jié)液相色譜-質(zhì)譜(LC-MS)分析技術(shù)(1學(xué)時(shí))第三節(jié)色譜-質(zhì)譜分析技術(shù)在茶葉質(zhì)量和安全檢測中的應(yīng)用(1學(xué)時(shí))教學(xué)目標(biāo):講解氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)分析技術(shù)和液相色譜-質(zhì)譜(LC-MS)分析技術(shù)原理和分析儀器以及它們定性和定量分析方法。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):重點(diǎn):氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)液相色譜-質(zhì)譜(LC-MS)分析技術(shù)原理和分析儀器以。難點(diǎn):氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)分析技術(shù)和液相色譜-質(zhì)譜(LC-MS)分析技術(shù)定性和定量分析方法。主要教學(xué)內(nèi)容及要求:理解:氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)分析技術(shù)和液相色譜-質(zhì)譜(LC-MS)分析技術(shù)定性和定量分析方法。掌握:氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)液相色譜-質(zhì)譜(LC-MS)分析技術(shù)原理和分析儀器;氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)分析技術(shù)和液相色譜-質(zhì)譜(LC-MS)分析技術(shù)在茶葉中質(zhì)量和安全檢測中的應(yīng)用。茶葉嘌呤堿的性質(zhì)。教學(xué)組織與實(shí)施:班級授課為主,課下完成布置的作業(yè),進(jìn)一步鞏固課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容。布置課程論文,進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí),在小組內(nèi)進(jìn)行討論,選出最好的那一組,在下一次課開始,進(jìn)行課堂上的個(gè)人的演示,做報(bào)告,激發(fā)學(xué)生當(dāng)場提出問題,回答問題的能力。第四章紫外-可見光和原子吸收光光譜檢測技術(shù)及方法學(xué)時(shí)數(shù):3第一節(jié)紫外-可見光光譜儀器及分析方法(1學(xué)時(shí))第二節(jié)原子吸收光譜儀器及分析方法(1學(xué)時(shí))第三節(jié)紫外、可見光和原子吸收光譜檢測技術(shù)在茶葉質(zhì)量和安全檢測技術(shù)中的應(yīng)用(1學(xué)時(shí))教學(xué)目標(biāo):講解紫外-可見光光譜儀器基本構(gòu)造和定性和定量分析方法,原子吸收光譜儀器的儀器構(gòu)造和分析方法。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):重點(diǎn):紫外-可見光和原子吸收光譜檢測技術(shù)原理和構(gòu)造。難點(diǎn):紫外、可見光和原子吸收光譜檢測技術(shù)定量和定性分析方法。主要教學(xué)內(nèi)容及要求:理解:紫外-可見光和原子吸收光譜檢測技術(shù)定量和定性分析方法。掌握:紫外-可見光和原子吸收光譜檢測技術(shù)原理和構(gòu)造。紫外-可見光和原子吸收光譜檢測技術(shù)在茶葉茶葉質(zhì)量和安全檢測技術(shù)中的應(yīng)用。教學(xué)組織與實(shí)施:班級授課為主,課下完成布置的作業(yè),進(jìn)一步鞏固課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容。布置課程論文,進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí),在小組內(nèi)進(jìn)行討論,選出最好的那一組,在下一次課開始,進(jìn)行課堂上的個(gè)人的演示,做報(bào)告,激發(fā)學(xué)生當(dāng)場提出問題,回答問題的能力。第五章近紅外光譜檢測技術(shù)及方法學(xué)時(shí)數(shù):2第一節(jié)近紅外光譜分析技術(shù)簡介(0.5學(xué)時(shí))第二節(jié)近紅外光譜儀器(0.5學(xué)時(shí))第三節(jié)近紅外光譜數(shù)據(jù)分析(0.5學(xué)時(shí))第四節(jié)近紅外光譜技術(shù)在茶葉質(zhì)量檢測中的應(yīng)用(0.5學(xué)時(shí))教學(xué)目標(biāo):講解近紅外光譜分析技術(shù)發(fā)展、技術(shù)原理和儀器基本結(jié)構(gòu)及其主要性能指標(biāo),以及近紅外光譜數(shù)據(jù)分析。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):重點(diǎn):近紅外光譜分析技術(shù)發(fā)展、技術(shù)原理和儀器基本結(jié)構(gòu)。難點(diǎn):茶近紅外光譜葉要性能指標(biāo)和定性和定量分析方法。主要教學(xué)內(nèi)容及要求:理解:近紅外光譜分析技術(shù)發(fā)展;茶近紅外光譜葉要性能指標(biāo)和定性和定量分析方法。掌握:近紅外光譜分析技術(shù)發(fā)展、技術(shù)原理和儀器基本結(jié)構(gòu);掌握近紅外光譜技術(shù)在茶葉質(zhì)量檢測中的應(yīng)用。教學(xué)組織與實(shí)施:班級授課為主,課下完成布置的作業(yè),進(jìn)一步鞏固課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容。布置課程論文,進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí),在小組內(nèi)進(jìn)行討論,選出最好的那一組,在下一次課開始,進(jìn)行課堂上的個(gè)人的演示,做報(bào)告,激發(fā)學(xué)生當(dāng)場提出問題,回答問題的能力。第六章電子鼻、電子舌檢測技術(shù)及方法學(xué)時(shí)數(shù):4第一節(jié)電子鼻、電子舌檢測技術(shù)概述(1學(xué)時(shí))第二節(jié)電子鼻與電子舌傳感器陣列及模式識別(2學(xué)時(shí))第三節(jié)電子鼻與電子舌技術(shù)在茶葉質(zhì)量檢測中的應(yīng)用(1學(xué)時(shí))教學(xué)目標(biāo):講解生物嗅覺與生物味覺;電子鼻與電子舌;電子鼻、電子舌傳感器及傳感器陣列;電子鼻、電子舌的模式識別方法;電子鼻技術(shù)在茶葉質(zhì)量檢測中的應(yīng)用;電子舌技術(shù)在茶葉質(zhì)量檢測中的應(yīng)用。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):重點(diǎn):生物嗅覺與生物味覺;電子鼻與電子舌;電子鼻、電子舌傳感器及傳感器陣列;電子鼻、電子舌的模式識別方法。難點(diǎn):電子鼻、電子舌傳感器及傳感器陣列;電子鼻、電子舌的模式識別方法。主要教學(xué)內(nèi)容及要求:了解:電子鼻技術(shù)在茶葉質(zhì)量檢測中的應(yīng)用;電子舌技術(shù)在茶葉質(zhì)量檢測中的應(yīng)用。理解:生物嗅覺與生物味覺;電子鼻與電子舌。掌握:電子鼻、電子舌傳感器及傳感器陣列;電子鼻、電子舌的模式識別方法。教學(xué)組織與實(shí)施:班級授課為主,課下完成布置的作業(yè),進(jìn)一步鞏固課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容。布置課程論文,進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí),在小組內(nèi)進(jìn)行討論,選出最好的那一組,在下一次課開始,進(jìn)行課堂上的個(gè)人的演示,做報(bào)告,激發(fā)學(xué)生當(dāng)場提出問題,回答問題的能力。第七章計(jì)算機(jī)視覺檢測技術(shù)及方法學(xué)時(shí)數(shù):2第一節(jié)計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)概括(0.5學(xué)時(shí))第二節(jié)計(jì)算機(jī)視覺中的圖像處理技術(shù)(0.5學(xué)時(shí))第三節(jié)計(jì)算機(jī)視覺系統(tǒng)與設(shè)備(0.5學(xué)時(shí))第四節(jié)計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)在茶葉質(zhì)量檢測中的應(yīng)用(0.5學(xué)時(shí))教學(xué)目標(biāo):講解計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)的基本情況;數(shù)字圖像化、彩色圖像處理、圖像分割方法、形狀特征分析方法、紋理特征分析方法;常規(guī)計(jì)算機(jī)視覺系統(tǒng)與設(shè)備、高光譜成像系統(tǒng)與設(shè)備、X射線成像系統(tǒng)與設(shè)備。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):數(shù)字圖像化、彩色吐香處理、圖像分割方法、形狀特征分析方法、紋理特征分析方法。主要教學(xué)內(nèi)容及要求:了解:計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)的基本情況;常規(guī)計(jì)算機(jī)視覺系統(tǒng)與設(shè)備、高光譜成像系統(tǒng)與設(shè)備、X射線成像系統(tǒng)與設(shè)備。掌握:數(shù)字圖像化、彩色吐香處理、圖像分割方法、形狀特征分析方法、紋理特征分析方法。教學(xué)組織與實(shí)施:班級授課為主,課下完成布置的作業(yè),進(jìn)一步鞏固課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容。布置課程論文,進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí),在小組內(nèi)進(jìn)行討論,選出最好的那一組,在下一次課開始,進(jìn)行課堂上的個(gè)人的演示,做報(bào)告,激發(fā)學(xué)生當(dāng)場提出問題,回答問題的能力。五、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配(12學(xué)時(shí))(一)實(shí)驗(yàn)課程簡介介紹相關(guān)檢測技術(shù),通過相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作,讓學(xué)生掌握相關(guān)的茶產(chǎn)品質(zhì)量與安全檢測技術(shù)。(二)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的和基本要求本課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要任務(wù)是通過實(shí)驗(yàn)教學(xué),加深對影響茶葉品質(zhì)的一些物質(zhì)進(jìn)一步的認(rèn)識和理解,掌握茶葉生物化學(xué)中的基本實(shí)驗(yàn)方法和操作技能,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、分析問題與解決實(shí)際生產(chǎn)問題的能力。實(shí)驗(yàn)分為三種類型,基礎(chǔ)性(演示性、驗(yàn)證性等)實(shí)驗(yàn)、綜合性和設(shè)計(jì)性等實(shí)驗(yàn)。教學(xué)方法采用講解法與實(shí)驗(yàn)法相結(jié)合,要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)要獨(dú)立完成,認(rèn)真操作,按時(shí)寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告。(三)實(shí)驗(yàn)安全操作規(guī)范本課程要注意用電安全、用水安全以及有毒有害化學(xué)品的使用安全。課前教師會強(qiáng)調(diào)安全操作規(guī)范,并在實(shí)驗(yàn)課開展的過程中時(shí)刻注意學(xué)生是否進(jìn)行安全操作。(四)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱與學(xué)時(shí)分配序號實(shí)驗(yàn)名稱學(xué)時(shí)類型實(shí)驗(yàn)要求每組人數(shù)1901115001茶葉感官審評方法6基礎(chǔ)性必做5-61901115002茶葉中農(nóng)藥多殘留測定氣相色譜_質(zhì)譜法6驗(yàn)證性必做5-6(五)實(shí)驗(yàn)方式及基本要求本課程實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主,實(shí)驗(yàn)的基本要求,基礎(chǔ)性的實(shí)驗(yàn)由老師講解,操作由學(xué)生完成,(六)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排【實(shí)驗(yàn)一】茶葉感官審評方法1.實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí):6學(xué)時(shí)2.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鹤寣W(xué)生掌握茶葉的感官審評方法,并能對不同花色的綠茶進(jìn)行感官審評。3.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容:將100g-200g茶樣置于樣茶盤中,雙手握住樣茶盤對角,用回旋篩轉(zhuǎn)法搖動(dòng)樣茶盤,使茶樣按粗細(xì)、長短、大小、整碎順序分層并順勢收于樣茶盤中間呈饅頭形,用目測、手感等方法通過翻動(dòng)茶葉、調(diào)換位置,反復(fù)觀察比較外形。稱取有代表性茶樣3.0g,茶水比(質(zhì)量體積比)1:50,置于相應(yīng)的評茶杯中注滿沸水、加蓋、計(jì)時(shí)4分鐘,依次等速濾出茶湯,留葉底于杯中,按湯色、香氣、滋昧、葉底的順序逐項(xiàng)審評。4.實(shí)驗(yàn)要求:讓所有茶樣都在相同的標(biāo)準(zhǔn)下沖泡之后,在相同的環(huán)境中進(jìn)行品質(zhì)審評。實(shí)驗(yàn)結(jié)束進(jìn)行現(xiàn)場匯報(bào)并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。5.實(shí)驗(yàn)設(shè)備及器材:精制茶審評杯、精制茶審評碗、樣茶盤、托盤天平、葉底盤、品茗杯、茶匙、燒水壺、計(jì)時(shí)器、吸水布、吐茶桶(杯)、茶渣桶、網(wǎng)匙、茶筅等。【實(shí)驗(yàn)二】茶葉中農(nóng)藥多殘留測定氣相色譜_質(zhì)譜法1.實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí):6學(xué)時(shí)2.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鹤寣W(xué)生掌握茶葉中農(nóng)藥多殘留的測定方法。3.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容:(1)提?。悍Q取摩碎的均勻茶葉試樣5(精確至0.01g)加適量水潤濕入加速溶劑取儀的34mL池中,用乙臘十二氯甲烷(1十1,體積比)作為提取溶劑,在10.34MPa(1500psi)壓力00C條件下加熱5min,靜態(tài)萃取5min循環(huán)1次然后用池體積60%的乙臘十二甲烷(1+1,體積比)沖洗取池,并用氮?dú)獯祾?00取完畢將取液轉(zhuǎn)移到100mL雞心瓶中于40C水浴中減壓旋轉(zhuǎn)熱發(fā)近干,然后用適量乙酸乙酷十環(huán)已烷(1+1,體積比)溶解殘余物后轉(zhuǎn)移至10mL離心管中再用乙酸乙酷+環(huán)已烷(1+1,體積比)定容至10mL將此10mL溶液高速離心(10000r/min5min)后過0.45um濾膜,待凝膠色譜凈化。(2)凈化:取上述提取液5mL按照凝膠色譜條件凈化;填料50gBiobeads-X徑25mm;床高32cm;流動(dòng)相環(huán)已烷+乙酸乙(1+1,體積比);流速:5mL/in;排除時(shí)間:1080s(18min);收集時(shí)間:600s(10min)]凈化,將凈化液置于氮?dú)獯涤趦x上(S40C)吹至近用正已烷定容至0.5mL用GC/MS測定(3)測定:選擇離子監(jiān)測(SIM)每種目標(biāo)化合物分別選擇1個(gè)定量離子,2個(gè)~3個(gè)定性離子。每組所有需要檢測的離子按照保留時(shí)間的先后順序,分時(shí)段分別檢測。4.實(shí)驗(yàn)要求:掌握檢測方法,撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。5.實(shí)驗(yàn)設(shè)備及器材:氣相色諧-質(zhì)譜儀;配有電子轟擊電離源(EI)加速溶劑萃取儀(ASE)等;凝膠滲透色譜儀(GPC);旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器;氮?dú)獯蹈蓛x高速離心機(jī);分析天平:感量0.01g;粉碎機(jī);移液器:100μL、1mL各1支。(七)考核方式及成績評定實(shí)驗(yàn)成績以考核方式評定。考核內(nèi)容包括出勤情況

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