《遂寧丘陵區(qū)紫紅土川白芷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說明

一、工作簡況

（一）任務(wù)來源

根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》《團(tuán)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》

和《遂寧市中藥材行業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法（試行）》相關(guān)

規(guī)定，遂寧市中藥材行業(yè)協(xié)會于2023年7月19日下發(fā)關(guān)于《遂寧

丘陵區(qū)紫紅土川白芷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等5項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的通

知，由四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭申報的《遂寧丘陵區(qū)紫紅土川白

芷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》納入標(biāo)準(zhǔn)制定計劃，并在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息

平臺上完成公示。四川全泰堂川白芷產(chǎn)業(yè)有限公司、四川省中

醫(yī)藥科學(xué)院、四川興川白芷科技發(fā)展有限公司、遂寧市檢驗(yàn)檢

測中心等單位負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)起草。

（二）起草單位

四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川全泰堂川白芷產(chǎn)業(yè)有限公司、四

川省中醫(yī)藥科學(xué)院、四川興川白芷科技發(fā)展有限公司、遂寧市

檢驗(yàn)檢測中心、遂寧市氣象局、遂寧河?xùn)|新區(qū)遂芷芳香種植合

作社、四川遂寧鮮品新農(nóng)業(yè)科技有限公司、遂寧永榮高科技有

限公司、蓬溪縣豐盈農(nóng)業(yè)有限公司、蓬溪縣群利群連合種植專

業(yè)合作社、蓬溪縣群利印花村股份經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社、射洪鵬遠(yuǎn)

中藥材種植專業(yè)合作社。

（三）制（修）訂標(biāo)準(zhǔn)的目的和意義

白芷作為我國首批進(jìn)入藥食兩用名單的大宗中藥材，是中

成藥、食品香料的重要原料。遂寧素有“中國白芷之鄉(xiāng)”美譽(yù)，

1

具有700多年白芷種植歷史，發(fā)展白芷產(chǎn)業(yè)是優(yōu)化遂寧農(nóng)業(yè)結(jié)

構(gòu)、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、加快鄉(xiāng)村振興的重要

舉措，是推動健康中國建設(shè)的重要內(nèi)容。在遂寧川白芷主產(chǎn)區(qū)，

隨著城市化進(jìn)程過快，大量臨近城區(qū)的耕地被占，原來的龍坪

鄉(xiāng)、南強(qiáng)鄉(xiāng)以及蓬溪金橋工業(yè)港、河?xùn)|(鄉(xiāng))新區(qū)等川白芷種植區(qū)

域因城市化發(fā)展進(jìn)程的影響，逐漸退出白芷種植。川白芷種植

區(qū)域由涪河沿岸轉(zhuǎn)移至丘陵地區(qū)。以白芷主產(chǎn)區(qū)遂寧市船山區(qū)

為例，耕地主要土屬為紫紅土，主要分布在丘陵區(qū)，分布面積

占全區(qū)耕地總面積的49.25%。2022年，遂寧市市場監(jiān)管局發(fā)布

了《地理標(biāo)志產(chǎn)品川白芷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，這一標(biāo)準(zhǔn)主要針對

遂寧符合沿岸的灰潮土，而作為川白芷的主產(chǎn)區(qū)之一的丘陵區(qū)

尚沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)際生產(chǎn)上，一方面，丘陵地區(qū)的地理

位置、氣候條件等與平壩地區(qū)有差異，白芷栽培時不能完全參

考平壩地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，另一方面，川白芷在生產(chǎn)上存在許多問題，

如：留種田管理不規(guī)范，播種時間與苗期管理對川白芷藥材的

出苗影響，種植過程中根結(jié)線蟲病危害等對產(chǎn)品的品質(zhì)與產(chǎn)量

的影響。因此研制丘陵區(qū)紫紅土川白芷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，有助于

規(guī)范化和優(yōu)化種植過程，促進(jìn)科學(xué)管理，從源頭上保證藥材的

產(chǎn)量和質(zhì)量。

（四）主要工作過程

1.項(xiàng)目立項(xiàng)。2023年6月，四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院向遂寧中藥

材行業(yè)協(xié)會提出本標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)申請，經(jīng)專家論證，于同年7月

2

獲批立項(xiàng)，并于2023年7月在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺上完成公

示。

2.成立標(biāo)準(zhǔn)起草工作組。2023年7月，四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院

聯(lián)合四川全泰堂川白芷產(chǎn)業(yè)有限公司、四川省中醫(yī)藥科學(xué)院、

四川興川白芷科技發(fā)展有限公司、遂寧市檢驗(yàn)檢測中心等單位

成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，明確共同研制本標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)事宜，并對標(biāo)準(zhǔn)

編制工作進(jìn)行詳細(xì)安排。

3.資料收集和實(shí)地調(diào)研。2023年8月，標(biāo)準(zhǔn)起草組收集整

理了遂寧白芷主產(chǎn)區(qū)氣候技術(shù)資料，為本標(biāo)準(zhǔn)的制定提供技術(shù)

支持。同時，標(biāo)準(zhǔn)起草組對川白芷主產(chǎn)區(qū)遂寧船山、蓬溪、射

洪種植川白芷的生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。

4.標(biāo)準(zhǔn)起草。2023年8月起，標(biāo)準(zhǔn)起草組梳理分析收集的資

料，結(jié)合調(diào)研現(xiàn)狀，搭建了標(biāo)準(zhǔn)整體框架，形成標(biāo)準(zhǔn)初稿，并

組織行業(yè)主管部門、白芷研究專家對標(biāo)準(zhǔn)的框架、關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)

容進(jìn)行詳細(xì)討論。

5.意見征求。2023年9月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組將標(biāo)準(zhǔn)初稿向

遂寧市中藥材行業(yè)協(xié)會、白芷領(lǐng)域相關(guān)專家征求意見，且通過

全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺進(jìn)行網(wǎng)上意見征集，充分收集反饋意見

并對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改和完善。

二、確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)

（一）編制原則

3

本標(biāo)準(zhǔn)編制遵循《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》《中華人民

共和國標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》以及《遂寧

市中藥材行業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂程序》，結(jié)合國家現(xiàn)有的中藥

材有關(guān)方針、政策和法規(guī)，嚴(yán)格按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工

作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

標(biāo)準(zhǔn)的編制以科學(xué)技術(shù)和試驗(yàn)數(shù)據(jù)為依據(jù)，充分遂寧丘陵

地區(qū)氣候、土壤、灌溉水等條件對川白芷生產(chǎn)的影響，并結(jié)合

白芷種植實(shí)際，與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)協(xié)調(diào)一致，確保標(biāo)準(zhǔn)適應(yīng)性、

科學(xué)性、先進(jìn)性、安全性和可操作性。

（二）編制依據(jù)

本標(biāo)準(zhǔn)制定主要依據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、GB/T

1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》、

標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定及國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)以及近年來國家、內(nèi)蒙古及其

它省市編制的地方標(biāo)準(zhǔn)等材料。

本標(biāo)準(zhǔn)的編寫引用了現(xiàn)行有效的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地

方標(biāo)準(zhǔn)，具體如下：

T/06SNZYX川白芷產(chǎn)地環(huán)境要求

三、主要技術(shù)內(nèi)容的說明

本技術(shù)規(guī)程的章節(jié)由術(shù)語和定義、種植環(huán)境、整地、播種、

田間管理、采收加工組成。本文件主要規(guī)定了川白芷的栽培技

術(shù)、田間管理、病蟲害防治、采收加工等技術(shù)要求。本文件中

4

的涉及試驗(yàn)驗(yàn)證部分，主要來自于實(shí)地調(diào)研和相關(guān)文獻(xiàn)的查閱，

文獻(xiàn)查閱的相關(guān)內(nèi)容如下：

（一）川白芷種子

遂寧地區(qū)目前主要種植的白芷2號、白芷3號，來源種質(zhì)為

杭白芷Angelicadahurica(Fisch.exHoffm.)Benth.etHook.f.。播

種時，選擇當(dāng)年繁育的大粒飽滿的種子，1級種子最佳，適時直

播，可采用條播或穴播，見表1。播種時盡量選擇1級種，提高

發(fā)芽率[1]。

表1川白芷種子標(biāo)準(zhǔn)

級別發(fā)芽率(%)水分(%)凈度(%)純度(%)千粒重(g)

1級≥858~10≥95≥99≥3.5

2級≥808~10≥95≥97≥3.2

3級≥708~10≥90≥95≥3.0

（二）川白芷播種期、采收期選擇

1.川白芷播種期對產(chǎn)量和品質(zhì)影響

在紅壤丘陵地區(qū)，播種期對白芷產(chǎn)量的影響較大[2]。9月中

旬和10月中旬間播種，白芷的產(chǎn)量較高，分別達(dá)到6511kg/hm2

和7197kg/hm2；播種時間越晚，白芷的產(chǎn)量越低，10月下旬播

種，白芷的產(chǎn)量為4068kg/hm2，顯著低于早期播種的產(chǎn)量；11

月初播種的白芷產(chǎn)量最低，僅有1395kg/hm2，如圖1所示。

5

圖1不同播種期杭白芷產(chǎn)量及品質(zhì)的比較

2.川白芷采收期對產(chǎn)量和品質(zhì)影響

采收期對杭白芷產(chǎn)量的影響較大，7月下旬采收時，白芷的

產(chǎn)量最高(7953kg/hm2)，之后采收時間越遲，產(chǎn)量越低。采收

期對杭白芷根部的歐前胡素含量有一定的影響，隨著采收期的

延遲，歐前胡素的含量升高，6月末采收的杭白芷歐前胡素含量

最低為0.17%，顯著低于8月末采收的含量。8月末采收的白芷

中歐前胡素的含量最高為0.28%，如圖2所示。

圖2不同采收期杭白芷產(chǎn)量及品質(zhì)的比較

通過不同播種期的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在遂寧丘陵區(qū)紫色土該地區(qū)

最適宜的播種期為9月中旬到10月中旬，顯著高于10月后期

6

播種的產(chǎn)量，11月初播種的杭白芷產(chǎn)量最低。白芷的采收時間

一般在7月中旬至8月上旬，以葉片發(fā)黃，地上部分倒伏收獲

為宜。7月下旬采收的杭白芷產(chǎn)量最高，之后采收時間越遲，產(chǎn)

量越低，這與川白芷的采收最佳時間比較接近。因此綜合產(chǎn)量

和質(zhì)量兩方面因素考量，白芷的最佳播種時間為10月初，最佳

采收期為7月下旬。

（三）川白芷種植有機(jī)肥選擇

根據(jù)“川白芷生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范研究”（2001~2004年，

四川省科技廳）研究結(jié)果顯示，整地時，每667m2（畝）施用

腐熟油枯餅約100kg，農(nóng)家肥1000kg，這一施肥方法在白芷主

產(chǎn)區(qū)得到驗(yàn)證，并取得了良好效果。此外，部分地區(qū)通過種植

發(fā)現(xiàn)，每畝施用有機(jī)肥200kg以上，效果更為理想。

（四）氮肥、磷肥、鉀肥配施對川芷２號產(chǎn)量影響

1.單因素效應(yīng)分析

單因素項(xiàng)中[3]，氮肥對川芷２號產(chǎn)量沒有顯著影響，而磷肥

和鉀肥對其產(chǎn)量的影響達(dá)到顯著或極顯著水平，其中磷肥的影

響達(dá)到極顯著水平。通過降維法，得出磷肥、鉀肥對產(chǎn)量的單

因素效應(yīng)，如圖3所示。隨著磷肥和鉀肥施用水平的升高，川

芷２號產(chǎn)量先增加后降低，符合肥料報酬定律，說明磷肥和鉀

肥的施用范圍設(shè)計合理。磷肥和鉀肥在0~1水平時川芷２號的

產(chǎn)量達(dá)到最高值，說明在紫色土中，當(dāng)磷肥施用量為

1099.44~1049.26kg/hm2，鉀肥施用量為179.91~239.88kg/hm2

7

時有利于川芷２號獲得高產(chǎn)。

圖3氮肥和鉀肥與白芷產(chǎn)量的單因素效應(yīng)分析

2.互作效應(yīng)分析

磷肥-鉀肥互作對紫色土中川芷2號產(chǎn)量的影響達(dá)到了顯著

水平，而氮肥-磷肥、氮肥-鉀肥互作對其產(chǎn)量影響不顯著。使用

降維法固定氮肥因子使其為0，可得磷肥-鉀肥互作與產(chǎn)量的方

程，根據(jù)方程可作出互作效應(yīng)圖（圖4）。由圖4可知，不同磷

肥、鉀肥配比對紫色土中種植的川芷2號產(chǎn)量影響差異較大，

當(dāng)磷肥、鉀肥水平處于低磷高鉀和低鉀高磷時都對白芷產(chǎn)量有

明顯的抑制作用。隨著磷肥和鉀肥施用水平的增加，產(chǎn)量也隨

著增加。磷肥水平為1.68，鉀肥水平為1.34（即磷肥施用量為

1679.14kg/hm2，鉀肥施用量為260.33kg/hm2）時川芷２號產(chǎn)量

最高。說明磷肥-鉀肥互作有利于川芷２號產(chǎn)量的增加。

8

圖4白芷產(chǎn)量的磷肥?鉀肥互作效應(yīng)分析

（四）氮肥、磷肥、鉀肥配施對川芷２號有效成分影響

1.因子主效應(yīng)分析

白芷有效藥用成分主要為歐前胡素、異歐前胡素等香豆素

類化合物。由表2可知，各因素對川芷2號根中的有效成分的

影響不同，對歐前胡素含量的影響為鉀肥＞氮肥＞磷肥，對異

歐前胡素含量的影響為磷肥＞氮肥＞鉀肥。鉀肥對根中歐前胡

素含量影響較大，而對根中異歐前胡素含量的影響最小，氮肥

處于中間調(diào)控地位，磷肥對根中歐前胡素含量影響最小，而對

根中異歐前胡素含量的影響較大。

表2氮肥、磷肥、鉀肥對白芷有效成分的單因素貢獻(xiàn)率

9

2.單因素效應(yīng)分析

單因素項(xiàng)中，鉀肥顯著影響川芷２號根中歐前胡素含量，

磷肥顯著影響川芷２號根中異歐前胡素含量，通過降維法得到

鉀肥對歐前胡素含量及磷肥對異歐前胡素含量影響的單因素方

程，由方程得到單因素效應(yīng)圖（圖5）。由圖5可知，鉀肥對歐

前胡素含量及磷肥對異歐前胡素含量的影響各不相同。由圖３

可知，鉀肥對歐前胡素含量的影響整體呈下降的趨勢，即隨著

鉀肥施用水平加大，歐前胡素含量呈下降趨勢，說明施用過量

的鉀肥不利于歐前胡素的積累，并對歐前胡素含量的積累有負(fù)

面影響，鉀肥施用量與歐前胡素含量呈負(fù)相關(guān)。磷肥對異歐前

胡素含量的影響呈先下降后上升趨勢，隨著磷肥施用水平的加

大，異歐前胡素含量先降低再升高。磷肥施用量在-1.68~1.68水

平時異歐前胡素含量先降低后再升高，1.68水平時異歐前胡素

含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于-1.68水平時異歐前胡素的含量，說明高磷水平比

低磷水平更有利于異歐前胡素的積累，磷肥施用量與異歐前胡

素含量呈正相關(guān)。

圖5鉀肥與磷肥對白芷有效成分含量影響的單因素效應(yīng)分析

10

3.提高川芷２號有效成分含量的優(yōu)選施肥方案

研究表明，當(dāng)?shù)适┯昧繛?33.73~277.06kg/hm2，磷肥施

用量為1001.35~1197.45kg/hm2，鉀肥施用量為144.83~185.91

kg/hm2時川芷２號根中的歐前胡素含量可達(dá)到0.28%及以上；

當(dāng)?shù)适┯昧繛?40.39~276.58kg/hm2，磷肥施用量為

1097.69~1317.05kg/hm2，鉀肥施用量為163.12~196.70kg/hm2

時川芷２號根中的異歐前胡素含量可達(dá)到0.15%及以上。再進(jìn)

行交集優(yōu)化后可得出當(dāng)?shù)适┯昧繛?40.39~276.58kg/hm2，磷

肥施用量為1097.69~1197.45kg/hm2，鉀肥施用量為

163.12~185.91kg/hm2時可以均衡地提高紫色土中種植的川芷２

號根中歐前胡素和異歐前胡素含量。

（五）初加工技術(shù)

白芷采收后，于實(shí)驗(yàn)室采用烘干(烘箱溫度45℃)、室外曬

干、室內(nèi)陰干的加工方式處理，測定不同方式處理后白芷中有

效成分含量。不同初加工方式杭白芷品質(zhì)比較如圖6所示。由

圖6可以看出，白芷通過曬干和烘干的方式處理后，歐前胡素

含量明顯高于陰干處理，而3種干燥方式對異歐前胡素的影響

并不顯著[4]。

，

11

圖6不同初加工方式杭白芷品質(zhì)比較

（六）防抽薹技術(shù)

在實(shí)際生產(chǎn)過程中，白芷會有一定的比例在第二年發(fā)生早

期抽薹，這樣的白芷根會發(fā)生木質(zhì)化，影響次生代謝產(chǎn)物的形

成，有效成分降低，失去藥用價值，這樣作為藥用部位的地下

部位不能使用。白芷早期抽薹是影響白芷收成的一個主要因素，

相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，相關(guān)的栽培技術(shù)或者措施能有效的降低出抽薹

率[5]。丁德蓉[6]研究發(fā)現(xiàn)全磷、全鉀做底肥時，白芷的抽薹率高，

而氮磷混合使用能夠有效降低白芷抽薹率。蒲盛才[7]通過不同施

肥配方，探究其對白芷早期抽薹的影響，其中N、P的增加會

促進(jìn)白芷早期抽薹。陳興福[8]等研究了不同播期對白芷早期抽薹

和產(chǎn)量有明顯的影響，研究表明在10月中旬過后播種，可減少

白芷早期抽薹率。易思榮[9]等采用三段式育種，通過最佳播種時

間、選擇相對細(xì)弱的植株留種以及在第三年秋將種根挖起，剔

除病株，適當(dāng)攤晾失水后培育?？墒拱总频某檗仿式档偷?/p>

2%~3%。侯凱[10]通過5種不同植物激素及不同濃度對白芷早期

抽薹及產(chǎn)量的影響，發(fā)現(xiàn)較低濃度的赤霉素能夠增加產(chǎn)量，而

高濃度的赤霉素能夠顯著促進(jìn)白芷早薹。

（七）參考文獻(xiàn)

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12

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22-24．

［3］劉仁浪，蔣翼杰，江美彥，等．紫色土中氮肥、磷肥、

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江西紅壤丘陵區(qū)栽培關(guān)鍵技術(shù)研究[J]．中藥材，2021，44（2）：

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［5］何婧芝．川白芷早薹機(jī)制及美白活性初步研究[D]．四

川農(nóng)業(yè)大學(xué)．

［6］丁德蓉，盧進(jìn)，陳興福．肥料種類對白芷早期抽苔與

產(chǎn)量的影響研究[J]．中國中藥雜志，1999，24(1)：23-24．

［7］蒲盛才．氮磷鉀配比對白芷早期抽薹的影響[J]．農(nóng)家

顧問，2012，3：37-37．