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文檔簡(jiǎn)介
餐飲娛樂業(yè)三效(3X)定格會(huì)議執(zhí)行系統(tǒng)表,,,,,,,,,,
序號(hào),時(shí)間段,日期,內(nèi)容,參加人員,責(zé)任人,負(fù)激勵(lì),XX廳,XX閣,XX館,XX院
1,日,每日8:30-9:00,工作協(xié)調(diào)會(huì),經(jīng)理和廚師長(zhǎng)輪流主持、所有管理者,經(jīng)理、廚師長(zhǎng),XXX元,,,,
2,,每日前廳廚房9:00-9:30,風(fēng)暴班前例會(huì),員工輪流主持、本部門員工,經(jīng)理、廚師長(zhǎng),XXX元,,,,
3,,每日前廳廚房16:20-16:50,,,經(jīng)理、廚師長(zhǎng),XXX元,,,,
4,,每日20:30-21:00,餐后問題整改會(huì),經(jīng)理、主管、廚師長(zhǎng)及本部門員工,經(jīng)理、廚師長(zhǎng),XXX元,,,,
5,周,每周一9:00-10:00,兩店4D交叉大檢查,經(jīng)理、廚師長(zhǎng)及負(fù)責(zé)人,經(jīng)理、廚師長(zhǎng),XXX元,,,,
6,,每周一13:30-14:30,全店大例會(huì),經(jīng)理、本部門所有員工,經(jīng)理,XXX元,,,,
7,,每周二13:30-14:00,菜品研討會(huì),廚師長(zhǎng)、本部門所有員工,廚師長(zhǎng),XXX元,,,,
8,,每周四13:30-14:00,感動(dòng)服務(wù)分享會(huì),經(jīng)理、本部門所有員工,經(jīng)理及負(fù)責(zé)人,XXX元,,,,
9,月,每月2日14:00-15:30,月度啟動(dòng)大會(huì),總經(jīng)理、各門店全員,經(jīng)理,XXX元,,,,
10,,每月3日14:00-15:00,菜單設(shè)計(jì)研討會(huì),經(jīng)理、主管、廚師長(zhǎng),經(jīng)理、廚師長(zhǎng),XXX元,,,,
11,,每月4日14:00-15:00,工資及獎(jiǎng)金碰頭會(huì),總經(jīng)理、經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、人力、財(cái)務(wù),經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù),XXX元,,,,
12,,每月5日、18日13:30-14:30,績(jī)效評(píng)審會(huì)、月度經(jīng)營分析會(huì),總經(jīng)理、經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、人力、財(cái)務(wù),經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù),XXX元,,,,
13,,每月28日14:00-14:30,經(jīng)營指標(biāo)(一額四率)下發(fā)會(huì),總經(jīng)理、門店經(jīng)理、廚師長(zhǎng),經(jīng)理、廚師長(zhǎng),XXX元,,,,
14,,每月29日-31日14:00-16:00,溝通座談會(huì),經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、部門員工,經(jīng)理、廚師長(zhǎng),XXX元,,,,
15,,每月30日13:30-14:00,客戶等級(jí)劃分及營銷活動(dòng)會(huì)議,經(jīng)理、主管、財(cái)務(wù),經(jīng)理及負(fù)責(zé)人,XXX元,,,,
16,,每月30日14:00-14:30,菜品(酒水)結(jié)構(gòu)分析調(diào)整會(huì)議,廚師長(zhǎng)、經(jīng)理、主管、主廚,經(jīng)理及負(fù)責(zé)人,XXX元,,,,
17,年,每年元月10日-15日,股東分紅大會(huì),董事長(zhǎng)及股東,董事長(zhǎng)、各股東,XXX元,,,,
18,,每年2月27日-28日,年度優(yōu)秀員工、年終獎(jiǎng)大會(huì),總經(jīng)理、各門店全員,總經(jīng)理,XXX元,,,,
19,,每年4月10日,季度經(jīng)營分析會(huì),總經(jīng)理及部門負(fù)責(zé)人,總經(jīng)理,XXX元,,,,
20,,每年7月10日,半年度經(jīng)營分析,總經(jīng)理及部門負(fù)責(zé)人,總經(jīng)理,XXX元,,,,
21,,每年11月15日-16日,下年度戰(zhàn)略部署及發(fā)展規(guī)劃,總經(jīng)理及部門負(fù)責(zé)人,總經(jīng)理,XXX元,,,,
22,,每年11月17日-18日,體制改革與系統(tǒng)升級(jí),總經(jīng)理及部門負(fù)責(zé)人,總
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