《供深食品 杏鮑菇》

ICS67.080.20

B39

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/SZSXXXX—2020

供深食品杏鮑菇

Shenzhenqualityfood—Pleurotuseryngii

（征求意見(jiàn)稿）

2020-XX-XX發(fā)布2020-XX-XX實(shí)施

深圳市深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會(huì)發(fā)布

T/SZSXXXX-2020

供深食品杏鮑菇

1范圍

本文件規(guī)定了供深食品杏鮑菇的術(shù)語(yǔ)和定義、安全要求和檢驗(yàn)方法。

本文件適用于鮮杏鮑菇。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷的測(cè)定

GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定

GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定

GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞的測(cè)定

GB/T5009.19食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定

GB5009.123食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的測(cè)定

GB5009.137食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中銻的測(cè)定

GB5009.268食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測(cè)定

GB/T20769水果和蔬菜中450中農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB23200.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中500中農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定氣相色譜

-質(zhì)譜法

GB23200.113食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定氣相色

譜-質(zhì)譜法

NY/T761蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多殘留的測(cè)定

食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例（第132CM章）

食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）規(guī)例（第132V章）

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4安全要求

4.1污染物限量

杏鮑菇的污染物限量應(yīng)符合表1的規(guī)定。

1

T/SZSXXXX-2020

表1污染物限量

限量值

物質(zhì)名稱(chēng)來(lái)源

mg/kg

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求

鎘（Cadmium）0.2GB2762

鉛（Lead）1GB2762

總汞（TotalMercury）0.1GB2762

總砷（TotalArsenic）0.5GB2762

香港規(guī)例獨(dú)有要求

銻（Antimony）1第132V章

鉻（Chromium）0.5第132V章

4.23.2農(nóng)藥殘留限量

杏鮑菇的農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2農(nóng)藥殘留限量

限量值

物質(zhì)名稱(chēng)來(lái)源

mg/kg

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求

2,4-滴和2,4-滴鈉鹽（2,4-Dand2,4-DNa）0.1GB2763

百菌清（Chlorothalonil）5GB2763

除蟲(chóng)脲（Diflubenzuron）0.3GB2763

代森錳鋅（Mancozeb）5GB2763

氟蟲(chóng)腈（Fipronil）0.02GB2763

氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯（CyfluthrinandGB2763

0.3

beta-cyfluthrin）

氟氰戊菊酯（Flucythrinate）0.2GB2763

腐霉利（Procymidone）5GB2763

甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（EmamectinGB2763

0.05

benzoate）

樂(lè)果（Dimethoate）0.5GB2763

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（CyhalothrinGB2763

0.5

andlambda-cyhalothrin）

氯菊酯（Permethrin）0.1GB2763

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（CypermethrinandGB2763

0.5

beta-cypermethrin）

馬拉硫磷（Malathion）0.5GB2763

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽（ProchlorazandGB2763

2

prochloraz-manganesechloridecomplex）

氰戊菊酯和S-氰戊菊酯（FenvalerateandGB2763

0.2

esfenvalerate）

2

T/SZSXXXX-2020

限量值

物質(zhì)名稱(chēng)來(lái)源

mg/kg

噻菌靈（Thiabendazole）5GB2763

雙甲脒（Amitraz）0.5GB2763

五氯硝基苯（Quintozene）0.1GB2763

溴氰菊酯（Deltamethrin）0.2GB2763

苯菌酮（Metrafenone）0.5GB2763

福美雙（Thiram）5GB2763

滅蠅胺（Cyromazine）7GB2763

香港規(guī)例獨(dú)有要求

敵百蟲(chóng)（Trichlorfon）0.1第132CM章

異狄氏劑（Endrin）0.05第132CM章

磷化氫（Hydrogenphosphide）0.01第132CM章

阿維菌素（Abamectin）0.02第132CM章

乙酰甲胺磷（Acephate）1第132CM章

滅螨醌（Acequinocyl）0.7第132CM章

啶蟲(chóng)脒（Acetamiprid）0.2第132CM章

活化酯（Acibenzolar-S-methyl）1第132CM章

唑草酮（Carfentrazoneethyl）0.1第132CM章

蟲(chóng)螨腈（Chlorfenapyr）1第132CM章

噻蟲(chóng)胺（Clothianidin）0.05第132CM章

霜脲氰（Cymoxanil）0.2第132CM章

二嗪磷（Diazinon）0.7第132CM章

敵敵畏（Dichlorvos）0.2第132CM章

敵草快（Diquat）0.05第132CM章

殺螟硫磷（Fenitrothion）0.5第132CM章

唑螨酯（Fenpyroximate）0.2第132CM章

倍硫磷（Fenthion）0.05第132CM章

氟啶蟲(chóng)酰胺（Flonicamid）0.4第132CM章

丙炔氟草胺（Flumioxazin）0.02第132CM章

氯吡嘧磺隆(甲酯)（Halosulfuronmethyl）0.05第132CM章

乳氟禾草靈（Lactofen）0.02第132CM章

甲胺磷（Methamidophos）0.05第132CM章

敵草胺（Napropamide）0.1第132CM章

百草枯（Paraquat）0.05第132CM章

對(duì)硫磷（Parathion）0.01第132CM章

辛硫磷（Phoxim）0.05第132CM章

吡蚜酮（Pymetrozine）0.2第132CM章

除蟲(chóng)菊素（Pyrethrins）1第132CM章

啶蟲(chóng)丙醚（Pyridalyl）1第132CM章

蟲(chóng)酰肼（Tebufenozide）1第132CM章

3

T/SZSXXXX-2020

限量值

物質(zhì)名稱(chēng)來(lái)源

mg/kg

氟樂(lè)靈（Trifluralin）0.05第132CM章

烯效唑（Uniconazole）0.01第132CM章

艾氏劑及狄氏劑（AldrinandDieldrin）0.1第132CM章

氯丹（Chlordane）0.02第132CM章

滴滴涕（DDT）0.05第132CM章

六六六(HCH)（Hexachlorocyclohexane第132CM章

0.05

(HCH)）

保棉磷（Azinphosmethyl）0.5第132CM章

嘧菌酯（Azoxystrobin）3第132CM章

啶酰菌胺（Boscalid）3第132CM章

克菌丹（Captan）0.05第132CM章

甲萘威（Carbaryl）2第132CM章

氯蟲(chóng)苯甲酰胺（Chlorantraniliprole）0.6第132CM章

毒死蜱（Chlorpyrifos）0.5第132CM章

三氯殺螨醇（Dicofol）2第132CM章

苯醚甲環(huán)唑（Difenoconazole）0.6第132CM章

烯酰嗎啉（Dimethomorph）1第132CM章

惡唑菌酮（Famoxadone）4第132CM章

甲氰菊酯（Fenpropathrin）1第132CM章

氟苯蟲(chóng)酰胺（Flubendiamide）0.6第132CM章

咯菌腈（Fludioxonil）0.01第132CM章

氟吡菌胺（Fluopicolide）1第132CM章

草甘膦（Glyphosate）0.1第132CM章

吡蟲(chóng)啉（Imidacloprid）1第132CM章

茚蟲(chóng)威（Indoxacarb）0.5第132CM章

雙炔酰菌胺（Mandipropamid）1第132CM章

滅多威（Methomyl）0.2第132CM章

甲氧蟲(chóng)酰肼（Methoxyfenoxide）2第132CM章

氟酰脲（Novaluron）0.7第132CM章

抗蚜威（Pirimicarb）0.5第132CM章

霜霉威（Propamocarb）0.3第132CM章

吡丙醚（Pyriproxyfen）0.2第132CM章

多殺霉素（Spinosad）0.4第132CM章

螺甲螨酯（Spiromesifen）0.45第132CM章

螺蟲(chóng)乙酯（Spirotetramat）