Carrefour運營培訓手冊

現(xiàn)代企業(yè)都強調“學習型組織”的觀點，學習型組織的特點就是現(xiàn)。企業(yè)的成功，基于所有員工的成功；員工的成功，基于不斷學習與訓練。培訓能促進公司各店面、各部門的協(xié)調合作，培養(yǎng)團隊和整體作業(yè)精神。是所有福之泰人的長期職責。培訓并不僅僅是我們說是示范些什么，它同時也傳遞著我們所能接受的工作表現(xiàn)。---培訓是達到店面操作標準的途徑；是員工了解他如何勝任工作的途徑；如果你現(xiàn)在對你的下屬進行培訓，那么就如果我們發(fā)現(xiàn)員工的技術操作不標準，卻不加以糾正，那么就意味著我們愿意接受較低的工作標準。變得更容易。少和質量將會影響：工作表現(xiàn)；人才流失率。---正確有效的培訓會給企業(yè)帶來利潤。有效的培訓能夠：---為所有參加培訓的員工提供一樣的學習機會與發(fā)展機會；---促進員工互相學習的氛圍，提高工作績效；---使員工有提升個人能力的需求，取好的發(fā)展機會；---發(fā)掘并培養(yǎng)新的人力資源，幫助企業(yè)完善整個人力系統(tǒng)；有效的培訓要求每個人都付出努力：---堅持不懈的提高技術服務品質的培訓。每個人的成長都離不開學習，“要我學”而是“我要學”！---為員工提供培訓，以使他們適應福之泰的工作崗工作為崗位接班人。---組織推動全公司的培訓開發(fā)資源的整合共享。---為各店面的培訓開發(fā)工作提供支持和服務。---提升員工的整體素質，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供保障。---規(guī)范和指導全公司各店面培訓工作。通過建立相應的培訓制度和工作流程，對全公司各店面的培訓流程、培訓制度、教材積累整合、講師培養(yǎng)上進行規(guī)范。對各店面的培訓規(guī)劃和培訓實施方面所提出的問題進行指導。---整合全公司各項培訓資源。對公司下屬各店面的培訓資源（包括課程制定、教材的最大化。根據(jù)培訓部現(xiàn)有條件為公司下屬店面提供培訓方面的教學設備、教材、師資力量、課程信息等支援。---培養(yǎng)和提升各店面管理人員技能。培訓部通過對店面管理人員的培訓需求進行分析調查應的課程對店面管理人員進行培訓，并對培訓的結果跟蹤。對社會與公司的各項資訊進行收集和分析，為外部課引進，以及為下屬店面的指導作資料上準備。---共同性培訓教材的整合與編定；---對店面培訓實施情況的督導、跟蹤、考核；---配合人力資源部進行人力資源發(fā)展的研究工作；---各項培訓計劃費用預算的擬訂和控制；培訓部是公司的專門培訓機構，它面向的是公司總部個店面，其培訓對象多，部門比較復雜，崗位差異大訓部只能是從培訓資源的調配、培訓規(guī)定的制定、課范、師資力量的養(yǎng)成、培訓工作的指導、培訓計劃的實施、考核、追蹤這些方面，從整體上規(guī)劃。而各個店面的實際培各個崗位的專業(yè)技能的培訓，只有店面培訓才可以落性實效性的崗位培訓。只有各個店面的培訓才能將培訓部規(guī)范教材以及整體實際操作結合起來，并將各種培訓內容實施于實際運作當中去。對自己店面員工的工作情況、業(yè)務技能熟練程度、技情況各店面最了解。因此可以根據(jù)實際情況，提出培訓的需求，仙過海，各顯神通。各自的優(yōu)勢將會得到最好的綜合，好的工作方法和經驗將會得到最好的發(fā)揚，通過各個店面培訓制度的規(guī)范，最終使我們的企業(yè)成為學習型組織。一線的操作人員對店面的業(yè)務狀況、人員配備展狀況了解的最清楚，對新技術、新產品的咨訊也最基礎培訓教材和講師來自店面。---全年度定期培訓計劃匯總呈報到培訓部；---店面日常培訓需求的調查和提出；）；---專業(yè)技術培訓教材的編寫及跟蹤行業(yè)最新技術不斷修改；---受訓人員受訓后的督導與追蹤，確保培訓效果在工作中得到體現(xiàn)。---根據(jù)實際需求申請培訓經費，并合理利用培訓經費。---培訓的內容不得和公司整體的計劃、文化、制度、策略相沖突，各崗位的技能培訓一定要符合公司統(tǒng)一要求的規(guī)范進行。---必須符合公司培訓的各項具體培訓規(guī)定。---各店面制定培訓計劃時，要與公司整體培訓計劃行全面、精確的培訓成本核算（包括資料費用和員工---店面培訓的內容一定要按照公司統(tǒng)一的培訓規(guī)定標準內容進行。人們對第一次學到的知識印象較深。你也許聽說過這樣一句話：研究表明：如果第一次學習的方法是錯誤的，那么以后就要花費5倍的時間來學習正確的方法。做,比以后再反過來糾正他們的錯誤要容易得多。店面培訓要采取多種培訓方式相結合的方法。---如果員工通過多種多樣的活動接觸到新的信息，效果就會更好。在學習新技巧的過程中，運用的感官越過程中把講解與親手實踐相結合起來的原因。---企業(yè)的永續(xù)經營發(fā)展要求企業(yè)有不斷的創(chuàng)新，企員工的創(chuàng)新精神。如果把員工已知的事物與新知識聯(lián)系起來，不但有助于提高員工的學習，更有益培養(yǎng)員工的創(chuàng)新精神。我們要求員工能夠利用培訓所學內容去解決新的問題，主動學習新的知識。---員工需要得到回饋，以便了解自己的表現(xiàn)如何。現(xiàn)要給予正面認知，盡快糾正錯誤的行為。在我們的訓練系統(tǒng)中，追蹤是最重要的步驟之一。---創(chuàng)造良好的工作學習環(huán)境。在充滿樂趣和刺激的環(huán)境中，員工的學習效果最好。我們的培訓系統(tǒng)能夠在工作中創(chuàng)造樂趣，促使員工學習。我們講重要性，以及如何在積極的、相互支持的環(huán)境中完成工作。1.主旨：崗前培訓的主旨是要使新進人員了解公司的概況及公司制度，便于新進人員能更快勝任未來工作。2.要求：A.凡店面新進人員必須參加店面舉辦的新進人員崗前培訓。B.凡新進人員應接受相應時間的培訓。C.培訓的負責人員必須是新進人員的主管或資深技術員工。D.培訓的示范者必須具有豐富的工作經驗和正確施工標教導新員工投機取巧的方法。E.培訓必須與實踐操作密切配合。F.實地培訓時在不影響工作的情況下，應盡量讓受訓者去練習，指導員在旁協(xié)助，待受訓者做完某項工作后地方。G.新進員工培訓結束，應將其培訓成績記錄在案，填寫《員工培訓資歷表》---見附件。培訓報告表》---見附件，資料保存培訓部。3.內容：A.員工必修課程4.培訓中的辭退：6.表格：----附件“培訓表格匯總”1.主旨：提高員工的整體素質，充實專業(yè)知識與技能，提高運營效益，增強核心競爭能力。2.培訓范圍：凡在職人員均有接受在職培訓的權利。3.培訓類型：店面在職員工的培訓內容分為專業(yè)技術培訓、管理能力培訓、銷售技巧培訓、企業(yè)文化培訓。人員，包括部門小組長、部門主管、店長助理、店長；銷售技巧培訓的主要對象是商場的營業(yè)員、主管以及店長；企業(yè)文化培訓的對象是店面的全體員工。5.培訓的實施：店面在職員工培訓的實施分為不定期訓練與定期訓練兩種。A.不定期訓練：a.店面員工培訓由各部門主管對所屬員工經常實施。b.各部門主管應擬定培訓計劃，并按計劃切實推行。期閱讀與技術專業(yè)有關的專門書籍。d.各部門主管應經常利用集會，以專題研討報告或個別督導等方式實施機會培訓。B.定期訓練：7.培訓表格：----附件“培訓表格匯總”1.主旨：滿足公司發(fā)展的需要，提高部分員工的特殊工作技能。2.外派培訓的審議：店面有權根據(jù)實際情況提出員工外派培訓申請，經培訓部與人力資源部審議后，呈總經理審批。3.外派培訓的手續(xù)：經培訓部與人力資源部審議，總經理同意審批后，外派培訓人員要與公司簽定《員工外派培訓合同》----見附件，并到人力資源部辦理相關手續(xù)。4.外派受訓員工的義務：訓成績也要登錄于《員工培訓資歷表》----見附件。B.外派受訓人員應將受訓所習知識整理成冊，列為講習教材，并舉辦講習會，擔任講師傳授有關人員。5.外派培訓費用的報銷：先付款。（課程學費已包含除外在工作異地培訓時，食宿費、車費等標準參照財務部差旅費制度執(zhí)行；培訓期間工資照發(fā)。7.在培訓課程未完成前，外派受訓員工自動離職或其他原因而中斷學習，該須賠償公司支付的全部個人培訓費用。8.外派受訓員工因考試不合格，因補考而發(fā)生的費用須自行支付。9.外派受訓員工若在課程規(guī)定的補考次數(shù)內補考仍不合格，未能獲得結業(yè)證書者，須賠償公司支付的全部學費。10.外派受訓員工在完成課程后的一年內離職須賠償公司為該員工支付的全部個人培訓費用；外派受訓員工在完成應付培訓費用之和。1.凡福之泰員工必須遵守公司培訓紀律。2.本公司員工接到培訓通知時，應準時報到并在《簽到。3.培訓期間不得隨意請假，如確因公請假或病事假，須生效，否則以曠工處罰。4.培訓期間遲到、早退依下列規(guī)定辦理。持有部門條者不在此限。A.遲到、早退達四次者，以曠工半天論。B.遲到、早退達四次以上八次以下者，以曠工一天論。5.受訓學員配合培訓講師，積極參與各項活動，不得故意擾亂課堂，影響其它學員學習，否則視情況予以處罰。6.受訓學員應保持培訓場地環(huán)境的整潔，并由員負責維持。7.受訓學員嚴禁抽煙、私自交談、吃口香糖、喧鬧。8.培訓期間電話調整到振動狀態(tài)，緊急事故可向部門主管或培訓講師請假。9.對培訓重點內容及時做好筆記，沒有理解的問培訓講師請教。容應用于工作當中。正的地方，可以以正確的方式投訴相關人員和部門（建議。良好的培訓，能夠完成自己在培訓團隊中擔當?shù)墓ぷ鳌７椒梢源_保每個員工在每個崗位上得到同樣的培訓。---培訓師在培訓時需要不被打擾、打斷，順利的地完成培訓工作。預先排定時間可以確保培訓工作的順利進行。面糾正員工不標準操作的工作當成自己店面管理活動的一部分內容。進行提議、討論，然后達到解決的目的。種方式并不是散亂無序，培訓負責人一定要事先列好提綱和議題。---此種方式是店面內部培訓中最常見和行之有效的方式，它不但可以教會員工許多知識或技能，達到培訓的目的，還能提供給店面內部員工交流的機會，并達到促進員工友好合作，店面內部協(xié)調團結等效果。時候讓學員帶著問題離開。流程的標準、店面的營運標準、消防安全知識等都可以通過此種方式進行培訓。---課堂培訓對店面負責培訓的人員有特殊要求：1.要求培訓人員表達清楚、通俗易懂、口語流利通暢。2.要求培訓人員善于引導學員的思路，能控制課堂氣氛，掌握學員情況。沒有人生來就是培訓師，取得成功唯一的途徑是：多加演練。3.要求培訓人員對培訓內容的重點和難點要充分理解非。---模擬培訓主要用于工藝流程復雜和施工要求嚴格車貼膜的裁膜、烤膜，隔音工程的儀表盤拆卸，倉庫收發(fā)貨流程等內容，都需要通過此種方式進行培訓。另外電腦系統(tǒng)的培訓，在原始系統(tǒng)里進行培訓可能會造成整個系統(tǒng)的混亂，我們可以設置一套模擬系統(tǒng)，用著培訓，就不會再影響原始系統(tǒng)。---模擬培訓仿真程度要高，其步驟、內容、設置都同，否則，接受了模擬培訓也不敢實際操作。模擬培師一定要是實際操作的技術專家，他在模擬培訓中才操作中出現(xiàn)的問題一一與模擬培訓對應起來，并加以提示和解決。---模擬培訓需要模擬的設備和道具。作為培訓人員備好，并要讓模擬道具盡量真實可信（對于部分設備“肩并肩”幫帶培訓---此種培訓主要用于各店面對新員工進行的培訓，人將本部門新進的員工與資深技術員工結成“肩并肩”幫帶小組，---此種培訓方式，可以采取一帶一或一帶多，但最好采取此種方式考核要求將新員工與資深技術員工一資深技術員工有責任心。---以上每一種方法，都不是獨立的，在實際培訓中方法綜合在一起。這種培訓方式的結合才能讓學員更理解所學內容。---店面內部培訓是否成功，學員培訓結果怎樣，接了多少。只有通過培訓考核才會知道。---培訓考核是培訓任務中必須進行的步驟。只有通核，才能充分了解員工接受培訓的效果，也能給學員力。否則，員工在培訓時可能只是在混日子，走過場。---從培訓考核的側面也能了解員工接受新技術、新思想的適應能力，以及動腦動手的能力。通過對這方面的分析，可以對材施教，發(fā)掘有用的店面人才，組成店面主要骨干。---培訓內容如果是有關理論知識方面的，都可以進試考核試題要注意掌握培訓內容的尺度，不要出偏題效性，重點要突出。---基礎筆試題可以表現(xiàn)學員在培訓時接受的基本內試題是必不可少的?；A筆試題要靈活，多注重實際操作的運用，要將培訓內容充分表現(xiàn)在試卷上。---除基礎筆試題外，我們要在員工靈活應變、自由發(fā)揮上下功夫。流程的理解等。這樣的論述題，可以考核員工的分析，判斷能力。---筆試題試卷分析及解答。學員完成試卷后，并不知道結果，更不知道試題的正確答案。因此，作為培訓負責人要對試題進行分析及解答，讓學員知道正確的答案是什么。---為了更全面地考核員工的培訓情況，僅是筆試考工的實際操作能力，只有通過實際操作演示并考核，清楚。---實際操作考核可以從員工的施工程序、動作熟練行。作為監(jiān)考的培訓負責人一定要在員工演示現(xiàn)場，每一個動作都要嚴格把關。實際操作演示中每一個步驟可按比例給予評分，并事先列好一個評分標準。---靈活、現(xiàn)場解答、一個問題全體學員知道答案。學員都是考評老師。---此種考核的結果仍然要記錄在成績單上，作為有效考核。---不管什么考核方式，作為培訓負責人都要對考核結果進行評分。度對學員進行評分。---培訓負責人，在將各種考核試題和考核方式安排定一個合理的評分標準。---作為考核結果，要保持透明性，讓學員知道自己成績，會讓學員清楚自己的位置。確定的培訓，一方面是員工為提高自身工作能力而提出的培訓需求。作為店面管理的負責人，要有戰(zhàn)略性的眼光，每一名員工都想成為一名優(yōu)秀的員工，有些時候，員工之所以會犯錯并不是員工的本意，資源最大化利用，包括培訓師、教材、培訓費用等。制定培訓計劃后填寫《培訓計劃表》---見附件。料、培訓設