《生物工程專業(yè)實驗2》課程教學大綱

《生物工程專業(yè)實驗2》課程教學大綱一、課程信息課程代碼319B3310課程名稱生物工程專業(yè)實驗（2）課程性質(zhì)必修學分2學時75先修課程生物化學、微生物學、化工原理、生物分離工程、發(fā)酵工程課程負責人適用專業(yè)生物工程課程簡介：《生物工程專業(yè)實驗2》是一門重要的專業(yè)實驗課程，通過一系列專業(yè)實驗的訓練，使學生掌握生物工程領(lǐng)域中的基本實驗技能，了解常用儀器設(shè)備的使用方法，增強學生利用所學的理論知識解決實際問題的能力，提高學生的實際動手能力。課程主要內(nèi)容包含：課程主要包括生物分離工程、細胞工程、發(fā)酵工程等實驗內(nèi)容。二、課程目標通過本課程的學習，學生應(yīng)具備以下幾方面的目標：1.通過本實驗課程學習，學生能加深理解和鞏固生物分離工程、細胞工程、發(fā)酵工程的基本原理、方式、試驗技術(shù)等理論知識，并能利用已有的知識設(shè)計實驗方案；學生能掌握生物分離工程、細胞工程、發(fā)酵工程的基本實驗操作技能，能正確使用常規(guī)儀器和觀察記錄實驗結(jié)果，并能對實驗結(jié)果進行分析討論；2.通過本實驗課程學習，提高學生對工程與工藝問題的認識，學生能獨立思考、綜合分析，優(yōu)化并得出最優(yōu)的結(jié)論，形成一定的科學思維以及創(chuàng)新能力；3.通過本實驗課程學習，學生能加強科學素質(zhì)和良好的實驗室工作習慣的訓練，逐步養(yǎng)成在科學工作中嚴肅的態(tài)度、嚴格的要求、嚴密的方法和嚴謹?shù)淖黠L以及相互協(xié)作的團隊精神，為從事生物學領(lǐng)域的相關(guān)研究及其與發(fā)酵工程有關(guān)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)奠定良好的理論和技術(shù)基礎(chǔ)。課程目標對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系表畢業(yè)要求畢業(yè)要求指標點課程目標1課程目標2課程目標3畢業(yè)要求4畢業(yè)要求指標點4.3H畢業(yè)要求指標點4.4H畢業(yè)要求9畢業(yè)要求指標點9.1H三、教學內(nèi)容與預期學習成效對應(yīng)課程目標實驗內(nèi)容預期學習成效實現(xiàn)環(huán)節(jié)學時課程目標1、2、3生物分離工程部分：生物活性物質(zhì)的提取分離；新型萃取技術(shù)；生物活性物質(zhì)的層析分離。知識目標：（1）掌握生物活性物質(zhì)的提取分離技術(shù)；（2）掌握新型的萃取技術(shù)（3）掌握生物活性物質(zhì)的層析分離技術(shù)。能力目標：能利用所學知識設(shè)計生物分離實驗方案；通過實驗，能得到正確實驗結(jié)果，并能對實驗結(jié)果進行分析討論；教學方法：講授、討論、實驗操作演練。24課程思政元素：團隊協(xié)作精神、嚴謹細致的科學精神和工程思維等；課程思政教學內(nèi)容設(shè)計：實驗過程中需要進行相互配合，培養(yǎng)學生相互溝通和團隊協(xié)作。實驗過程中需要注意每個實驗操作，記錄各個實驗現(xiàn)象與結(jié)果，通過這一過程培養(yǎng)學生嚴謹細致的科學精神和工程思維。課程目標1、2、3細胞工程部分：1）動植物細胞在結(jié)構(gòu)觀察；（2）細胞膜的滲透性；（3）細胞器的分離與觀察；（4）細胞融合實驗。知識目標：具備運用細胞生物學的基本知識與基本理論解釋現(xiàn)實生活中的一些相關(guān)現(xiàn)象。能力目標：能夠應(yīng)用細胞生物學知識和技能，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護和生物醫(yī)藥等方面初步具有開展科學研究的能力教學方法：講授、討論、實驗操作演練。21課程思政元素：團隊協(xié)作精神、嚴謹細致的科學精神和工程思維等；課程思政教學內(nèi)容設(shè)計：實驗過程中需要進行相互配合，培養(yǎng)學生相互溝通和團隊協(xié)作。實驗過程中需要注意每個實驗操作，記錄各個實驗現(xiàn)象與結(jié)果，通過這一過程培養(yǎng)學生嚴謹細致的科學精神和工程思維。課程目標1、2、3發(fā)酵工程部分：1）發(fā)酵設(shè)備的使用2）某一發(fā)酵產(chǎn)品菌種的篩選3）某一發(fā)酵過程參數(shù)優(yōu)化及發(fā)酵參數(shù)測定。知識目標：（1）掌握常見發(fā)酵設(shè)備的使用；（2）熟悉發(fā)酵菌種獲取方法；（3）掌握發(fā)酵過程優(yōu)化方法；（4）熟悉部分發(fā)酵產(chǎn)物的初步分離純化方法。能力目標：能利用所學知識設(shè)計發(fā)酵工程實驗方案；通過實驗，能得到正確實驗結(jié)果，并能對實驗結(jié)果進行分析討論；形成一定的科學思維以及創(chuàng)新能力；教學方法：講授、討論、實驗操作演練。30課程思政元素：團隊協(xié)作精神、嚴謹細致的科學精神和工程思維等；課程思政教學內(nèi)容設(shè)計：實驗過程中需要進行相互配合，培養(yǎng)學生相互溝通和團隊協(xié)作。實驗過程中需要注意每個實驗操作，記錄各個實驗現(xiàn)象與結(jié)果，通過這一過程培養(yǎng)學生嚴謹細致的科學精神和工程思維。注：各部分實驗項目由各任課老師根據(jù)教學目標和課時進行選擇四、成績評定及考核方式知識單元對應(yīng)課程目標考核方式成績評定生物分離工程部分課程目標1、2、3平時表現(xiàn)、作技能、實驗報告本課程總評成績由以下方式給出，即（1）平時表現(xiàn)（20%）平時表現(xiàn)包括生物分離工程、細胞工程和發(fā)酵工程實驗平時表現(xiàn)，依據(jù)出勤情況、實驗活躍狀態(tài)、實驗室衛(wèi)生維護等綜合打分，分別按百分制打分，成績按課時比24:21:30計入實驗表現(xiàn)成績，滿分100分，占實驗總評成績的20%。平時表現(xiàn)支撐課程目標1、2和3，其比例分別為20%、20%和60%。（2）實驗技能（40%）實驗技能包括生物分離工程、細胞工程和發(fā)酵工程實驗技能，分別按百分制打分，成績按課時比30:20:24計入實驗技能成績，滿分100分，占總成績的40%。實驗技能支撐課程目標1、2和3，其比例分別為60%、30%和10%。（3）實驗報告（40%）實驗報告包括生物分離工程、細胞工程和發(fā)酵工程實驗報告，分別按百分制打分，成績按課時比30:21:24計入實驗報告總成績，滿分100分，占實驗總評成績的40%。實驗報告支撐課程目標1、2和3，其比例分別為30%、50%和20%。細胞工程部分課程目標1、2、3平時表現(xiàn)、作技能、實驗報告發(fā)酵工程部分課程目標1、2、3平時表現(xiàn)、作技能、實驗報告實驗技能評分標準（以滿分100計）評價指標優(yōu)（85%-100%）良（75%-85%）中（60%-75%）差（0%-60%）實驗技能（100分）實驗操作規(guī)范、正確，能做好實驗前準備和實驗結(jié)束的整理工作實驗操作基本規(guī)范、正確、能較好地完成實驗前準備和實驗結(jié)束的整理工作實驗操作有較多的不規(guī)范和不正確的操作，不能很好實驗前準備和實驗結(jié)束的整理工作存在較為嚴重操作錯誤，實驗不準備結(jié)束也不整理實驗報告評分標準（以滿分100計）評價指標優(yōu)（85%-100%）良（75%-85%）中（60%-75%）差（0%-60%）實驗報告撰寫（100分）實驗報告撰寫完整充實，填寫工整規(guī)范，分析正確實驗報告撰寫完整，填寫規(guī)范有錯誤，分析基本正確實驗報告撰寫完整性欠缺，填寫規(guī)范有較多錯誤，分析有較多不合理實驗報告撰寫完整性差，填寫規(guī)范有許多錯誤，分析不正確平時成績評分標準（以滿分100計）優(yōu)（85%-100%）良（75%-85%）中（60%-75%）差（0%-60%）評價指標（100分）出滿勤、實驗態(tài)度優(yōu)、討論積極、組內(nèi)成員有效溝通、團隊合作好，按時完成任務(wù)情況較少缺勤，實驗態(tài)度端正，老師鼓勵后積極討論、團隊之間合作良好、短時拖延任務(wù)一定量缺勤，實驗態(tài)度基本端正，老師鼓勵后積極度不高、團隊之間較少溝通、合作少，較長時間拖延，基本完成任務(wù)缺勤多，實驗態(tài)度不端正，老師鼓勵后不參與討論、團隊之間無溝通、無合作，較長時間拖延，部分完成任務(wù)五、課程目標達成度評價依據(jù)課程目標考核環(huán)節(jié)期望值A(chǔ)平均得分B達成度課程目標1平時表現(xiàn)平時表現(xiàn)期望值A(chǔ)1=20a1=平時表現(xiàn)實際得分達成度=a1A1實驗技能實驗技能期望值B1=60b1=實驗技能實際得分實驗報告實驗報告期望值C1=30c1=實驗報告實際得分課程目標2平時表現(xiàn)平時表現(xiàn)期望值A(chǔ)2=20a2=平時表現(xiàn)實際得分達成度=a2A2實驗技能實驗技能期望