文明餐桌行動實施方案(合集12篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯第第頁文明餐桌行動實施方案(合集12篇)文明餐桌行動實施方案1

為在行政服務中心大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，培育節(jié)約糧食、尊重勞動的觀念。根據(jù)市文明辦的工作部署，市行政服務中心組織開展了“文明餐桌”行動，通過宣傳文明餐桌禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、普及科學膳食知識、打造文明健康的餐飲文化，樹立“理性消費，文明用餐”的良好風尚，現(xiàn)制定工作方案如下：

一、活動主題

理性消費文明用餐

二、指導思想

以提升城市文明程度指數(shù)為目標，積極宣傳餐桌文明知識、倡導餐桌文明行為、提升餐飲服務水平，大力倡導“理性消費、文明用餐”的良好風尚，培育健康文明、節(jié)儉惜福的餐飲文化，逐步提升機關人員的文明素養(yǎng)，提高城市文明程度，推進文明城市創(chuàng)建工作，為我市文明城市建設奠定基礎。

三、組織機構

市行政服務中心成立“文明餐桌”行動指導協(xié)調小組，由中心黨工委書記、主任牛學平任組長，其他分管領導分管工負責，各科室負責人為具體現(xiàn)任人。

四、活動內容

（一）公開承諾，展示形象。在機關內告示五項承諾：1.不誤導超量點餐；2.主動提醒吃多少點多少；3.主動提供免費打包餐盒；4.主動提醒不要酒后駕車；5.堅決抵制地溝油。提醒就餐打飯要適量，做到不剩飯、不剩菜，倡導文明用餐，提倡營養(yǎng)均衡、合理膳食。

（二）合理點餐，文明就餐。引導中心工作人員“吃多少點多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、注意科學打包，千萬避免浪費”。普及餐桌禮儀，提升文明規(guī)范，營造“服務有笑臉，消費說謝謝”的和諧就餐氛圍。

五、工作步驟

（一）加大宣傳。要充分利用板報、宣傳欄等形式加大對開展“文明餐桌”行動的宣傳，使中心黨員干部職工充分認識開展活動的目的意義，增強參與活動的自覺性。

（二）制定方案。要從實際出發(fā)，制定開展“文明餐桌”行動的具體措施，有效推進“文明餐桌”行動的開展。

（三）組織實施。要按照市文明委的統(tǒng)一部署，開展“文明餐桌”行動系列主題實踐活動、創(chuàng)建示范活動等。

六、工作措施

（一）加強協(xié)調。市行政服務中心“文明餐桌”行動指導協(xié)調小組負責組織“文明餐桌”行動，各科室要密切配合，協(xié)同行動。

（二）加強督查。要加強對開展文明餐桌”行動活動的督促檢查，積極配合有關職能部門，開展“文明餐桌”聯(lián)合執(zhí)法行動，確?！拔拿鞑妥馈毙袆踊顒尤〉脤嵭?。

（三）正面激勵。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的，要通過新聞媒體加大宣傳推介，發(fā)揮典型的帶頭示范作用。

七、工作要求

（一）要提高思想認識。各科室要充分認識到開展“文明餐桌”對提升城市文明程度的重要意義，把開展“文明餐桌”行動作為精神文明建設一項重要工作抓實抓好，切實將工作落到實處。

（二）要突出工作成效。各科室要按照要求，制定具體工作措施，突出工作重點，把握工作環(huán)節(jié)，找準工作著力點，務求活動取得明顯成效。

文明餐桌行動實施方案2

為扎實推進我局文明單位建設，進一步深化“文明奉化系列行動”，倡導文明用餐新風，根據(jù)我局實際情況，特制定本實施方案：

一、指導思想

以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高單位職工文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題，把精神文明建設融入職工的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成單位職工的自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。

二、行動目標

發(fā)動全體職工、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：文明用餐——不打鬧喧嘩，有序進入食堂；安全用餐——不用地溝油，采購放心食材；健康用餐——不偏食挑食，合理搭配飲食；節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，使用公筷公勺。

三、活動內容

1.指導食堂落實：⑴公開承諾，溫馨提示。公示四項承諾：主動提醒職工安靜就餐，不喧嘩；主動提醒職工珍惜糧食、不浪費；主動提醒職工殘渣入盤、不亂扔；主動提醒職工還回餐具，不丟棄。⑵合理配菜，講究營養(yǎng)。食堂主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。⑶提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。⑷規(guī)范管理，帶頭示范。主動培訓工作人員，每天落實各類工作，

完成專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級。

2.引導職工做到：主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子，做到低碳用餐。注意形象，文明用餐，不吸煙不喝酒，不喧嘩不打鬧。吃多少盛多少，不剩菜不剩飯，努力做到人離桌地凈。

四、組織保障

1.加強對文明餐桌行動的組織領導。成立文明餐桌行動領導小組，局長親自抓并落實具體責任人員。領導小組將隨時對單位食堂的文明餐桌行動進行指導，努力提高文明餐桌行動的有效性。

2.加強對文明餐桌行動的宣傳引導。要開設宣傳專欄，大力宣傳文明餐桌行動的重要意義和基本規(guī)范，使全體職工和食堂工作人員樹立文明飲食觀念，在全局形成節(jié)儉用餐、文明用餐的良好風尚。

文明餐桌行動實施方案3

為全面落實中央省、市、區(qū)文明辦關于“文明大行動”的統(tǒng)一部署，進一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導文明消費、節(jié)約惜福的良好風氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我校根據(jù)上級部門的要求和學校的實際情況，決定在全校開展“文明餐桌”教育活動。

一、行動主題

粒粒皆辛苦?文明進餐桌

二、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，以“粒粒皆辛苦?文明進餐桌”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

三、行動目標

開展“文明餐桌”示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、提升服務品位、從文明餐桌的細節(jié)入手，以提升城市文明程度指數(shù)為目標，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導“文明消費、節(jié)約儉樸”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

四、行動形式

1.國旗下講話??《文明就餐，健康成長》。

2.主題班隊會??《餐桌上的禮儀》。

3.少先隊大隊委發(fā)放倡議書。

4.利用紅領巾廣播站、學校網(wǎng)站、班級博客??宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。

5.定期開展“文明用餐”評比活動，表彰優(yōu)秀班級和優(yōu)秀學生。

6.進一步規(guī)范學校食堂管理制度，對食堂工作人員進行定期培訓。

五、工作步驟

(一)動員部署階段。

1.成立由校長任組長，分管領導、各處室負責人為成員的餐桌文明行動工作領導小組。

2.制定《西南中心小學“文明餐桌”行動實施方案》，明確行動內容和處室的職責，落實經(jīng)費，組織指導“文明餐桌”行動的開展。

3.召開“文明餐桌”活動動員大會，宣讀《西南中心小學“文明餐桌”行動實施方案》，向師生發(fā)出“粒粒皆辛苦?文明進餐桌”倡議。

(二)倡導推進階段。

1.營造氛圍，在食堂的進門大廳擺設“文明餐桌”大行動告示牌，食堂內張貼“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內容的標語牌。

2.以“粒粒皆辛苦?文明進餐桌”為主題，通過主題班會、國旗下講話、紅領巾廣播站等形式，以各種案例宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節(jié)儉惜福共識。

3.利用思想品德和綜合實踐等相關課程融入、滲透“粒粒皆辛苦?文明進餐桌”等內容，宣傳餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，普及科學膳食知識。

4.通過“小手牽大手”的方式，將“文明餐桌”理念通過學生帶給家長，帶入家庭，讓更多的家庭參與進來，擴大學校教育的輻射作用。

5.在原有“文明食堂標準”的基礎上加入“文明餐桌”新元素，引導學生“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費”;提醒師生做到“五不”：不插隊打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜;學校食堂加強對食堂工作人員的培訓工作，確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，提升服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。

6.做好勸導和監(jiān)督工作，在就餐學生中招募“文明餐桌”志愿者，開展“文明餐桌”志愿服務行動，勸導就餐師生文明用餐;組織值班教師開展“文明餐桌”監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為。

7.行動小組的成員定期或不定期進行督查，逐步完善相應的激勵和監(jiān)督辦法，確?！拔拿鞑妥馈毙袆硬涣饔谛问?，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

(三)總結鞏固階段。

1.對前期工作成果進行回頭看，認真總結“文明餐桌”行動經(jīng)驗做法，對發(fā)現(xiàn)的問題進一步督促整改，不斷探索完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法。

2.對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的班級和個人予以表彰。

文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別，為共建文明西南中心小學給力加油!

文明餐桌行動實施方案4

為進一步做好學校食品安全工作，優(yōu)化學校食堂就餐環(huán)境和秩序，提高學生健康素養(yǎng)，養(yǎng)成文明、節(jié)儉、科學的飲食習慣，根據(jù)市文明辦要求，決定在全市中小學校開展文明餐桌行動，現(xiàn)制定如下實施方案。

一、指導思想

以提高師生文明素質和校園文明程度為目標，以“勤儉節(jié)約，文明用餐”為主題，在全市學校食堂餐廳，大力普及餐桌文明、推廣餐桌禮儀，提倡健康用餐、節(jié)約用餐、反對鋪張浪費，打造餐飲文化，在學校形成珍惜糧食、尊重勞動、節(jié)約儉樸的良好風氣。

二、活動內容

1.強化宣傳，營造氛圍。各單位組織發(fā)動轄區(qū)內全部中小學校食堂餐廳參與活動，在入口處擺設文明餐桌告示牌，在食堂餐廳顯著位置內張貼“文明餐桌行動”等宣傳標語，利用電子顯示屏或電子滾動字幕播放宣傳片或宣傳口號：“文明就餐，從我做起”等宣傳口號。

2．優(yōu)化就餐環(huán)境，展示形象。以此次行動為契機，進一步提高學校食堂餐廳的管理水平，為學生營造一個衛(wèi)生、潔凈、和諧的就餐環(huán)境。按照濰文明辦發(fā)[20xx]15號文件中“文明餐桌行動”示范食堂標準，做到柜臺、空調、燈具、風扇燈設施設備無灰塵。墻壁、窗戶無污漬、無蛛網(wǎng)，地面無紙屑、煙頭等雜物，物品擺放整齊、圖片張貼規(guī)范。從業(yè)人員持有效健康證明上崗，工作衣帽整潔，并嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求開展工作。

3.營養(yǎng)配餐，文明就餐。在每張餐桌設文明餐桌提示卡，通過名言名錄提示學生，愛護糧食，文明就餐。學校要為學生提供安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)配餐。食堂從業(yè)人員在學生配餐時幫助其合理搭配菜品及分量，力爭讓學生吃好吃完。

4.創(chuàng)建示范，提升服務。針對“文明餐桌行動”相關內容對食堂從業(yè)人員和學校廣大師生開展培訓，普及餐桌禮儀，倡導文明用語，進一步提升我市食堂管理水平和服務水平。

三、實施步驟

活動從20xx年7月份啟動，鼓勵各單位結合日常工作實際，組織學校食堂開展各具特色的活動。

（一）啟動、宣傳（20xx年7月）。制定《昌邑市中小學文明餐桌行動實施方案》，全面開展文明餐桌行動的宣傳活動。各校要制定出本校的活動實施方案，明確工作任務，積極做好相關工作安排。同時，要通過主題班會、宣傳欄、手抄報、廣播等多種形式向家長和學生宣傳，讓合理膳食、勤儉節(jié)約，文明用餐的理念深入人心。

（二）實施、推進（20xx年8月至10月）。按照教育局的總體部署，全市中小學食堂開始全面實施文明餐桌行動，按照《昌邑市中小學校文明餐桌行動實施方案》要求，全面推進我市學校“文明餐桌行動”示范食堂的創(chuàng)建工作。各學校要加強學校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中，為師生提供一個安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。

（三）總結、表彰（20xx年11月）。對各學校創(chuàng)建活動進行評估驗收，推薦表現(xiàn)突出的學校參加市“文明餐桌示范食堂”的評審。適時召開中小學校創(chuàng)建活動總結表彰會，表彰獎勵活動中涌現(xiàn)出的先進典型。活動取得成效后，逐步將活動轉為常態(tài)化工作，形成長效機制，進一步提升我市教育系統(tǒng)精神文明建設水平。

四、保障措施及要求

1、加強組織領導。各鎮(zhèn)街區(qū)教育辦、市直學校（幼兒園）要成立相應的工作機構，制定符合自身實際的工作方案。各單位要把深入實施中小學校文明餐桌行動，爭創(chuàng)“示范食堂”作為本學期重要工作來抓，制定并出臺關于餐桌文明的規(guī)章制度，運用行政手段強化節(jié)約光榮、浪費可恥的理念，做好文明餐桌行動的宣傳工作。

2、加強檢查督導。各鎮(zhèn)街區(qū)教育辦、市直學校要加強對本單位學校文明餐桌行動的檢查督導，各學校要高度重視，加強宣傳教育，積極編寫活動簡報，收集活動相關圖片，認真做好本次活動總結。市教育局將適時組織人員對全市學校文明餐桌行動“示范食堂”創(chuàng)建情況進行督導檢查。

各鎮(zhèn)街區(qū)教育辦、市直學校（幼兒園）安排專人負責此項工作落實，于9月11日前將本單位的行動方案加蓋公章后報市教育局安全科，電子版發(fā)郵箱cy7199172@163.com。

教育辦要求：各中小學、幼兒園必須安排專人負責此項工作，于9月9日前將本單位的行動方案發(fā)到郵箱：bmzzs@126.com

昌邑市教育局

二〇XX年八月二十八日

文明餐桌行動實施方案5

為全面落實中央文明辦關于“文明大行動”的統(tǒng)一部署，進一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導文明消費，節(jié)約惜福的良好風氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我社區(qū)決定在全社區(qū)開展“文明餐桌”教育活動。

一、活動主題

粒粒皆辛苦·文明進餐桌

二、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，營造和諧文明的'用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大居民群眾的自覺行動。

三、活動目標

開展文明餐桌示范家庭創(chuàng)建活動，以居民群眾為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、提升服務品位、從文明餐桌的細節(jié)入手以提升城市文明程度指數(shù)為目標，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導“文明消費、節(jié)約儉樸”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

四、活動形式

1、發(fā)放倡議書。

2、利用廣播站——宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。

五、工作步驟

（一）動員部署階段。

一是成立由黨支部書記吳俊明同志任組長，社區(qū)兩委為成員的餐桌文明活動工作領導小組。

二是制定《**社區(qū)文明餐桌活動實施方案》，明確活動內容和職責，落實活動經(jīng)費，負責組織指導餐桌文明活動的開展。

三是召開文明餐桌活動居民代表動員大會，宣讀《**社區(qū)餐桌文明活動實施方案》，向居民代表發(fā)出“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”倡議。

（二）倡導推進階段。

一是營造活動氛圍，在社區(qū)擺設餐桌文明大行動告示牌，張貼“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內容的標語牌。

二是以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，利用廣播站、宣傳欄等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節(jié)儉惜福共識。

三是利用思想品德和綜合實踐等相關課程融入、滲透“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”等內容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、普及科學膳食知識。

四是通過育培幼兒園“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學校教育的輻射作用。

五是加入“文明餐桌”新元素，引導消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費”；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，提升服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。

（三）總結鞏固階段。

對前期工作成果進行回頭看，對發(fā)現(xiàn)的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果并組織評比，表彰“文明用餐好家庭”。

文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別，為共建文明社區(qū)給力加油！

文明餐桌行動實施方案6

為進一步普及文明餐桌知識，推廣文明用餐禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，繼續(xù)深化我區(qū)文明餐桌行動，提升餐飲服務質量，探索創(chuàng)新不斷鞏固全國文明城市工作成果，營造“文明消費、節(jié)約惜?！钡牧己蒙鐣諊?，特制定本方案。

以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高市民文明素質和社會文明程度為目標，深化鞏固文明餐桌的特色做法，同時拓寬領域，把文明餐桌工作向小餐館、農(nóng)村集體聚餐延伸，組織動員小吃店、農(nóng)家樂、建筑工地食堂以及幼兒園、托兒所等參與文明餐桌行動；進一步推廣農(nóng)村自助宴席模式，努力拓寬文明餐桌工作的覆蓋面和影響力。

（一）廣泛宣傳，營造氛圍。

各食藥所要大力開展文明餐桌行動的宣傳活動，通過張貼“五病調離制度”、“文明就餐歌”、“五要三不要文明服務八項承諾”、“珍惜糧食、節(jié)約用餐”等宣傳畫、督促餐飲服務單位擺放文明餐桌宣傳牌等形式。使“吃多少點多少、吃不了就打包”，“厲行勤儉節(jié)約、拒絕鋪張浪費”的觀念深入人心，形成人人參與文明餐桌，人人監(jiān)督文明餐桌的良好氛圍。

（二）加強引導，文明用餐。

要把“點菜要科學，健康還節(jié)約”，“不剩飯、不剩菜”作為文明餐桌行動的最基本要求，堅持從具體細節(jié)抓起，采取簡便易行的做法深入淺出的引導人們理性消費、安全消費、文明消費。

1、引導餐飲企業(yè)科學合理配餐。將餐廳的食品安全管理員或餐廳經(jīng)理進行規(guī)范培訓，按就餐客人組成合理搭配菜品，依就餐人數(shù)1：1、5的比例合理搭配菜量，在客人點菜時，服務人員要禮貌引導，吃多少點多少。溫馨提示、主動引導，使消費者轉變飲食觀念，促進節(jié)儉為時尚、消費重健康的良好用餐習慣。依食物的屬性，相克忌用、相益互補，合理調配質量；以真心贏民心，以誠信促文明。

2、推行“中餐西吃”的分菜夾。對全區(qū)的大中型餐館統(tǒng)一要求，讓供餐企業(yè)為就餐者提供一人一夾，服務人員引導就餐者將共用的桌菜，按各自所需用分菜夾夾到自己的碟盤中再食用。在大力倡導讓餐不夾菜的同時，要求餐廳對顧客的水杯做到使用前要消毒、使用時要編號，以方便顧客的辨認。

3、積極落實節(jié)儉褒獎卡。在全區(qū)各大中型餐廳推行節(jié)儉褒獎制度，統(tǒng)一印制“節(jié)儉惜?！卑効?。餐飲企業(yè)免費提供食用環(huán)保硬質飯盒，保障菜品不撒落；對主動為顧客將剩飯剩菜打包的服務員給予獎勵；結賬時吧臺對將剩菜剩飯打包帶走的顧客主動贈送“節(jié)儉惜福光榮卡”，并明確標明節(jié)儉打包的次數(shù)，對在本店滿五次消費的節(jié)儉打包者，在第六次消費結賬時減免一道菜的費用。

（三）完善制度，規(guī)范管理。

要在餐飲企業(yè)推行“五要三不要文明服務八項承諾”，并公示在各餐飲單位醒目的位置，讓消費者監(jiān)督踐諾，引導餐飲單位“做良心飯，掙文明錢”。一是餐飲企業(yè)點菜簿要明碼標價、標量。二是大中型餐飲企業(yè)和學校食堂要注冊應用甘肅省食品安全追溯系統(tǒng)，做到食品原輔料上可追，下可查。三是餐飲企業(yè)要在開餐前對各類餐具再次進行物理消毒，就餐時服務人員引導顧客使用分菜夾。四是餐廳服務員、傳菜員在端菜服務時，要配戴透明口罩、環(huán)保手套，防止服務過程中飛沫及病菌的傳播。五是剩菜剩飯要打包，采取褒獎措施，落實褒獎制度。六是嚴禁來路不明的食品原料入店，不違規(guī)使用食品添加劑，嚴禁使用地溝油和過期變質食品，從源頭上把好食品質量關，減少浪費。七是無健康合格證明的廚師不得加工食品。八是不設立最低消費的霸王條款。區(qū)食藥稽查局，各食藥所要加強食品安全日常巡查，及時查處食品安全違法行為，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和集貿市場不出售過期、變質、偽劣食品。

（一）宣傳引導階段（20xx年4月30日前）。各食藥監(jiān)所要結合轄區(qū)工作實際，通過在日常檢查督促和召開由餐飲服務單位負責人參加的文明餐桌行動動員會的形式引導餐飲服務企業(yè)積極推行文明餐桌行動。

（二）組織實施階段（20xx年5月1日至9月30日）。要以大中型餐飲服務單位為重點，繼續(xù)鞏固文明餐桌行動成果。同時拓寬領域，加強旅游景區(qū)餐飲食品安全綜合整治，把文明餐桌工作向各旅游景區(qū)和車站及周邊餐飲服務單位、小餐館、農(nóng)村延伸，以旅游餐飲食品安全示范創(chuàng)建為抓手，組織動員小吃店、農(nóng)家樂、建筑工地食堂、農(nóng)村集體聚餐等參與文明餐桌行動；進一步推廣農(nóng)村自助宴席模式，努力拓寬文明餐桌工作的覆蓋面和影響力。

（三）總結階段（20xx年10月上旬）。通過總結經(jīng)驗，將文明餐桌行動在全區(qū)餐飲服務單位普遍推廣。各食藥所將文明餐桌工作開展情況于20xx年10月15日前報至食品監(jiān)管室。

（一）認真組織。各食藥所要結合轄區(qū)實際情況，按照網(wǎng)格化監(jiān)管的要求，細化目標任務，督促轄區(qū)內餐飲服務企業(yè)積極推行文明餐桌，確保文明餐桌行動真正落到實處。

（二）勸導監(jiān)督。自律、勸導和監(jiān)督三管齊下，結合日常檢查工作，對全區(qū)餐飲服務企業(yè)、單位、學校食堂進行檢查，建立健全餐飲服務單位誠信檔案，把文明餐桌行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤，并納入誠信餐飲企業(yè)評比內容。

（三）正面激勵。積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”相應的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大人民群眾的自覺行為。

文明餐桌行動實施方案7

為進一步深化“講文明樹新風”活動，倡導綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升市民文明意識。市文明委根據(jù)中、省文明委的安排，決定在全市開展“文明餐桌行動”?，F(xiàn)制定方案如下：

一、指導思想

以提高市民文明素質和社會文明程度為目標，以酒店、餐館等餐飲企業(yè)、學校食堂、機關食堂為重點，以餐飲企業(yè)和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動”，大力開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，在全社會倡導節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費；提倡文明用餐，反對陋習消費；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風氣。

二、活動主題

文明禮儀進餐桌，節(jié)約風氣遍。

三、活動重點

以提升城市文明程度指數(shù)為目標，以星級飯店、城市餐館等餐飲單位為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導“合理點餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

四、活動內容

（一）公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學校（機關）食堂入口擺設”文明餐桌行動”告示牌，在餐廳內懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“文明禮儀進餐桌，節(jié)約風氣遍__”主題的宣傳標識（附后）。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。

（二）合理點餐，文明用餐。點餐時服務員應向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導消費者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲企業(yè)在提供文明就餐環(huán)境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導用餐時不抽煙，用餐時不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營造“微笑服務、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。

（三）倡導節(jié)約，綠色消費。顧客用完餐后，服務員應向顧客建議將未用完的餐點打包，并免費提供環(huán)保打包餐盒。同時，參與的餐飲企業(yè)還可舉行“打包有禮”活動，對顧客餐飲打包的行為進行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業(yè)結合實際確定。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集，并統(tǒng)一由環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的單位收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質的單位和個人回收。

（四）示范帶動，提升品位。通過開展“文明餐桌行動”，確定一批活動開展良好，活動效應顯著的餐飲企業(yè)（食堂）作為文明餐桌示范店（食堂），通過典型示范，推動全市“文明餐桌行動”的開展進一步提升餐飲業(yè)服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。

五、實施步驟

（一）宣傳動員。20xx年7月20日前，由市文明辦、市藥監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市旅游局、市教育局六部門聯(lián)合召開動員會議，召集市區(qū)大中型餐飲企業(yè)及學校（單位）食堂負責人參會，對“文明餐桌行動”發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。

（二）營造氛圍。20xx年7月下旬至12月，利用報紙、電視、互聯(lián)網(wǎng)、街頭燈箱等對文明餐桌行動進行宣傳，各級各類機關企事業(yè)單位通過職工會議等形式對文明餐桌行動進行宣傳發(fā)動，在餐飲門店、學校（機關）食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌或宣傳標語，在全市形成文明就餐的良好氛圍。餐飲企業(yè)和學校（機關）食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹立服務意識，做好顧客文明消費的引導和服務工作。

（三）典型示范。以城區(qū)10家大中型餐飲企業(yè)、5家學校食堂、5家單位食堂為首批試點單位，以凌云路、金源三街為試點示范街，開展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，提升餐飲企業(yè)服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。通過總結試點餐飲企業(yè)、學校食堂、機關食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機關、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，并在街道、

社區(qū)開展“家庭綠色餐飲行動”，使餐桌文明在全市全面普及推廣。

（四）評比表彰。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標準，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，并從20xx年起，每年底由市文明辦、市藥監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市旅游局、市教育局六部門對全市開展文明餐桌行動的餐飲企業(yè)、學校（單位）食堂進行實地檢查，評比表彰10個“文明餐桌示范店（食堂）”和20名“文明餐桌服務之星”。

六、責任分工和要求

（一）市文明辦負責協(xié)調各區(qū)市縣文明委組織文明餐桌行動，組織宣傳引導開展群眾性活動；協(xié)調市級新聞媒體大力開展文明餐桌行動宣傳，引導__干部群眾和餐飲企業(yè)積極參與到行動中來。參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務之星”評比表彰。

（二）市藥監(jiān)局負責牽頭組織、指導、督促餐飲企業(yè)、學校食堂、機關食堂開展文明餐桌行動；牽頭組織好試點示范；牽頭組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務之星”評比表彰；負責餐飲企業(yè)、學校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督工作，確保安全用餐；協(xié)調區(qū)市縣藥監(jiān)部門組織其轄區(qū)內的餐飲企業(yè)和學校、單位食堂參與活動。

（三）市工商局協(xié)助市藥監(jiān)局開展文明餐桌行動，組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務之星”評比表彰，協(xié)調縣（市、區(qū)）工商管理部門參與活動，核查企業(yè)營業(yè)執(zhí)照情況；協(xié)調市、區(qū)市縣消委會參與活動，負責收集消費者對參與活動的反饋意見。

（四）市衛(wèi)生局參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務之星”評比表彰，協(xié)調縣（市、區(qū)）衛(wèi)生部門參與活動。

（五）市旅游局會同市藥監(jiān)局組織星級賓館（酒店、飯店）、農(nóng)家樂開展文明餐桌行動，參與“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務之星”評比表彰。將文明餐桌行動情況納入星級賓館（酒店、飯店）、農(nóng)家樂星級評審內容。

（六）市教育局組織市、區(qū)市縣各學校食堂積極開展文明餐桌行動，引導學生文明用餐，勤儉節(jié)約，參與組織“文明餐桌示范食堂”和“文明餐桌服務之星”評比表彰。

（七）市級新聞單位和市委對外宣傳報道組認真組織好“文明餐桌行動”的新聞和對外宣傳報道，刊播宣傳口號，推出有影響力的稿件，為活動開展大造輿論聲勢。

（八）市、區(qū)市縣各級各單位要組織開展文明用餐的宣傳教育活動，倡導節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費；提倡文明用餐，反對陋習消費；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風氣。

文明餐桌行動實施方案8

為進一步深化“迎十八大，講文明、樹新風”活動，提升市民文明素質，加強市民文明行為養(yǎng)成，推進我市全國文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)《豐澤區(qū)精神文明指導委員會關于組織開展文明餐桌行動活動的通知》文件要求，社區(qū)決定大力宣傳開展以“不剩飯、不剩菜”為主題的文明餐桌行動。

一、指導思想

以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高市民文明素質和社會文明程度為目標，以酒店、飲食店、學校餐廳、機關食堂、企業(yè)食堂為重點，以餐飲業(yè)從業(yè)人員、中小學在校生、機關干部職工、企業(yè)員工和廣大消費者為主要對象，大力普及文明餐桌知識，倡導節(jié)儉用餐行為，營造和諧文明的用餐社會氛圍，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)生的理念變成廣大市民的自覺行動。

二、工作目標

大力宣傳“不剩飯、不剩菜”、“文明用餐、節(jié)儉養(yǎng)德”，發(fā)動餐飲企業(yè)，市民積極參與，從文明餐桌細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點多少;安全用餐——不用地溝油，不用變質食品;衛(wèi)生用餐——使用消毒的公筷公勺。

三、工作安排

1、利用電子屏、宣傳欄等渠道，以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐為主題，宣講：剩菜是地溝油主要來源，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康。

2、倡儀餐飲企業(yè)及食堂在大廳內張貼“不剩飯不剩菜”、“文明用餐、節(jié)儉惜?！?、“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣、惜食有食”等內容的標語，提醒消費者注意節(jié)儉、講究衛(wèi)生。要通過持之以恒的宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風尚。

3、社區(qū)居委會負責轄區(qū)的組織協(xié)調工作，落實重點地段、重點企業(yè)，營造戶外宣傳氛圍，發(fā)動消費者積極參與，擴大文明餐桌行動的影響。

四、工作要求

1、各居民小組要充分認識開展文明餐桌行動的意義，堅持把此項活動作為推進爭創(chuàng)全國文明城市，誠信體系建設和市民思想道德素質提升的重要抓手，擺上重要議事日程，按照統(tǒng)一部署，積極抓好工作任務的落實，形成整體合力。

2、文明餐桌行動是今年文明城市創(chuàng)建活動的一項內容和考核依據(jù)，各部門務必高度重視，安排、指導做好圖片、文字資料的收集和整理工作。

文明餐桌行動實施方案9

胡屯鎮(zhèn)中學“文明餐桌”行動實施方案為貫徹和落實上級文件精神，經(jīng)研究，決定在全校開展文明餐桌行動。

一、指導思想

以文件精神為指導，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明餐桌、珍惜幸?！睘橹黝}，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

二、行動目標

以學校食堂為重點，開展文明餐桌創(chuàng)建活動，從文明餐桌細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐-不剩飯菜-吃多少點多少；安全用餐-不用地溝用，不用變質食品；衛(wèi)生用餐-使用公筷公勺。

三、組織領導

成立胡屯鎮(zhèn)中學文明餐桌行動工作領導小組，張曉蕾校長任組長，副校長任副組長，團書記、政教主任、年級組長和班主任為成員，負責文明餐桌行動日常工作。

四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動階段

各班要利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進行圖文宣傳，以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學校食堂內要書寫“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標語，餐桌上要統(tǒng)一擺放《文明餐桌公約》和健康飲食等宣傳資料，提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念。

（二）試點示范階段

指導食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設“文明用餐、珍惜幸?！碧崾九?，做到三項承諾：主動提醒師生吃多少取多少，主動提醒師生使用公筷公勺，主動提醒光盤光榮；二是合理配餐，講究營養(yǎng)。學校食堂要合理搭配菜品，保證菜品分量，確保師生吃的營養(yǎng)、放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒師生做到“五不”：不插隊打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。學校食堂要加強對從業(yè)人員的培訓工作，建立健全食品、油品等原材料購進的專用臺賬，在醒目位置懸掛餐飲服務監(jiān)督公示牌，標明食品安全等級。

（三）總結推廣階段

通過總結文明餐桌的經(jīng)驗，并加以推廣。

五、幾點要求

1、高度重視。各班要高度重視此項工作，成立領導小組，要把文明餐桌行動計劃與學校文明創(chuàng)建工作緊密結合，加強領導，確保此項工作落到實處。

2、加強監(jiān)督。學校校長作為本校食堂文明餐桌行動計劃第一責任人，要定期督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，確保師生飲食安全、健康。

3、正面激勵。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的班級將被評選為全校文明就餐模范班級，并進行表彰獎勵。通過逐步完善相應的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

文明餐桌行動實施方案10

為全面落實中央文明辦關于“文明大行動”的統(tǒng)一部署，進一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導文明消費，勤儉節(jié)約的良好風氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我校決定在全校師生中開展文明餐桌行動。

一、活動主題

以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題，把精神文明建設融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。

二、活動目標

培育健康的餐桌文化，提高師生就餐文明水準，養(yǎng)成文明消費，勤儉節(jié)約的良好風氣，凈化社會文化文明環(huán)境。主要目標：普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為。

三、領導小組成員名單

組長：xx

副組長：xxxxxx

成員：xx

四、工作步驟

(一)動員部署。

發(fā)動全體師生、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到文明用餐;安全用餐;健康用餐;節(jié)儉用餐。召開餐桌文明行動動員大會，向師生發(fā)出“文明用餐，節(jié)儉惜?！背h。

(二)活動實施。

主要抓好以下幾項工作：

1、國旗下講話：利用周一升旗儀式的時間對全體師生進行以“文明用餐、節(jié)儉惜?！睘橹黝}的思想教育，動員全體師生積極參與到活動中來。

2、倡議書：利用晨讀時間，以班級為單位舉行活動倡議，宣讀倡議書。爭取將“文明用餐、節(jié)儉惜福”的思想通過學生傳遞到千家萬戶，使“文明用餐、節(jié)儉惜?！钡乃枷肼鋵嵉矫恳晃粚W生的家庭生活中去。

3、開展好一個主題班隊活動。每班開展一個以“文明用餐，節(jié)儉惜?！睘橹黝}的班隊活動。主題班隊采取先觀摩研討再資源共享、各班借鑒開展的形式。通過主題班會，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節(jié)儉惜福共識。

4、規(guī)范用餐環(huán)境。規(guī)范學生生活習慣和用餐行為，倡導餐前排隊、餐中安靜就坐、餐后不留飯菜，讓師生員工做到厲行節(jié)約、就餐有序、保持安靜、講究衛(wèi)生，確保餐廳安全文明、整潔衛(wèi)生，營造干凈舒適的用餐環(huán)境。

5、開展文明就餐督查。各班每桌確定一名桌長，由桌長對所在餐桌的就餐學生進行督查打分，每天向班主任反饋就餐情況。學校成立的文明就餐督查小組，則對每位桌長進行督查打分，每周向德育處反饋督查情況。

6、文明就餐禮儀訓練。各班利用晨會課、思想品德課和主題班隊活動，對學生宣傳餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、普及科學膳食知識，并結合文明就餐督查，進行文明就餐禮儀訓練。

(三)總結提高

1.及時表彰獎勵就餐文明先進典型。對“餐桌文明行動”活動中做得比較好的同學、餐桌和班級，給予表彰獎勵。

2.開展以“我的文明用餐習慣”、“我身邊的就餐文明之星”