2023年工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證換（發(fā)）證實施細則

工業(yè)和商用電熱食品加工設備

生產許可證換（發(fā)）證實施細則

1總則

1.1為了做好工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證換（發(fā)）證工作，根

據國務院授權國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局管理工業(yè)產品生產許可證工作的職能,

依據國務院國發(fā)[1984]54號《工業(yè)產品生產許可證試行條例》、國家質量監(jiān)督檢

驗檢疫總局第19號令《工業(yè)產品生產許可證管理辦法》等有關規(guī)定，特制定本

實施細則。

1.2凡在中華人民共和國境內生產并銷售本實施細則規(guī)定范圍內的工業(yè)和

商用電熱食品加工設備的所有企業(yè)、單位和個人（簡稱企業(yè)），不論其性質和隸

屬關系如何，都必須取得生產許可證才具有合法生產資格。任何企業(yè)不得無證生

產或銷售本細則規(guī)定范圍內產品。

1.3實施生產許可證管理的工業(yè)和商用電熱食品加工設備為：以電作為加熱

能源的工業(yè)和商業(yè)用食品加工或飲食加工器具。專為家庭使用而設計的器具，不

在本細則規(guī)定的范圍之內。工業(yè)和商用電熱食品加工設備申證單元及型式類別見

附件1。

2管理機構和檢驗機構

2.1國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局負責全國工業(yè)產品生產許可證的頒發(fā)和監(jiān)

督管理工作。

全國工業(yè)產品生產許可證辦公室（簡稱全國許可證辦公室）負責全國工業(yè)產

品生產許可證頒發(fā)和監(jiān)督管理的日常工作。

全國工業(yè)產品生產許可證審查中心（簡稱全國許可證審查中心）為全國許可

證辦公室下設的辦事機構。

國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局網址:

2.2全國工業(yè)產品生產許可證辦公室食品電烤爐產品生產許可證審查部（簡

稱審查部）設在國家飲食服務機械質量監(jiān)督檢驗中心。受全國許可證辦公室的委

托，審查部負責起草、建議修訂和組織向企業(yè)宣貫《工業(yè)和商用電熱食品加工設

備生產許可證換（發(fā)）證實施細則》；負責組織對申請取證企業(yè)的生產條件審查

和產品抽樣；審查匯總申請企業(yè)的有關材料，將符合發(fā)證條件企業(yè)的材料報全國

許可證辦公室；以及承擔全國許可證辦公室交辦的其他工作。

全國工業(yè)產品生產許可證辦公室食品電烤爐產品生產許可證審查部

地址：北京市昌平區(qū)科技園區(qū)超前路12號

郵政編碼:102200

電話：80111267、80119981（傳真）

聯(lián)系人：詹玉蘭、王宏潔

2.3各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）質量技術監(jiān)督局（簡稱省級質量技術監(jiān)督局）

負責本行政區(qū)域內工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證的企業(yè)申請受理和

監(jiān)督查處工作。

各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）工業(yè)產品生產許可證辦公室（簡稱省級許可證辦公

室）負責本行政區(qū)域內工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證企業(yè)申請受理和

監(jiān)督查處的日常工作。

2.4工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證的檢驗工作由以下檢驗機構

承擔：

國家飲食服務機械質量監(jiān)督檢驗中心

地址：北京市昌平區(qū)科技園區(qū)超前路12號

郵政編碼：102200

電話：（010）80111267

傳真：（010）80119981

聯(lián)系人：詹玉蘭、王宏潔

國家食品加工機械質量監(jiān)督檢驗中心

地址：沈陽市鐵西區(qū)滑翔路26號

郵政編碼：110021

電話：（024）25893265

傳真：（024）25898718

聯(lián)系人：王也平、王剛

本著方便企業(yè)和自愿原則，企業(yè)可將被抽樣品送上述任一檢驗機構進行檢驗。

3企業(yè)取得工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證的基本條件

企業(yè)取得生產許可證必須具備以下基本條件：

3.1取得工商行政管理部門核發(fā)的有效營業(yè)執(zhí)照，經營范圍應當覆蓋申請

取證產品；

3.2產品質量符合現(xiàn)行國家標準和行業(yè)標準；

標準名稱和編號見附件2：《工業(yè)和商用電熱食品加工設備產品標準、相關

標準、檢驗項目及技術要求》。

3.3具有正確、完整的技術文件和工藝要求；

3.4具有保證該產品質量的生產設備、工藝裝備和檢驗手段；

企業(yè)應具備的生產設備和工藝裝備見附件3：《工業(yè)和商用電熱食品加工設

備生產企業(yè)主要生產設備和工藝裝備目錄》;應具備的檢驗儀器設備見附件4：《工

業(yè)和商用電熱食品加工設備生產企業(yè)主要檢驗儀器設備目錄》；出廠檢驗要求見

附件5：《工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產企業(yè)產品出廠檢驗要求》。

3.5具有保證正常生產和保證產品質量的專業(yè)技術人員、熟練技術工人以及

檢驗人員；

3.6具有健全有效的質量管理制度；

3.7符合法律、行政法規(guī)及國家有關政策規(guī)定的相關要求。

4申請和受理

4.1企業(yè)需提交以下申請材料：

4.1.1《全國工業(yè)產品生產許可證申請書》一式三份；

4.1.2營業(yè)執(zhí)照復印件三份；（注：遞交申請時應攜帶原件，以備核查。）

4.1.3換證企業(yè)提交全部單元的生產許可證證書復印件三份；

4.2申請和受理程序

4.2.1企業(yè)應到所在地的省級質量技術監(jiān)督局領取《全國工業(yè)產品生產許可

證申請書》表格，按《工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證申請書填寫說明》

（附件6）的要求填寫。申請書封面的“產品類別”一欄應填寫“工業(yè)和商用電

熱食品加工設備”；申請書“附表一”的“產品名稱”一欄應填寫申證單元和所

覆蓋的型式類別；“規(guī)格型號”一欄填寫型式類別所覆蓋的產品實際名稱和型號。

每一申證單元填寫申請書一式三份。

4.2.2企業(yè)應按規(guī)定將符合4.1要求的申請材料報送所在地的省級質量技

術監(jiān)督局。

4.2.3省級質量技術監(jiān)督局對上報的申請材料進行書面審查，并在5個工作

日內對申請材料齊全并符合要求的企業(yè)發(fā)放《生產許可證受理通知書》；將不符

合要求的申請材料立即退回企業(yè)重新填寫。因退回申請材料而貽誤申報生產許可

證的責任由企業(yè)自負。

4.2.4省級質量技術監(jiān)督局在符合要求的申請書上簽署意見，留存一份備案,

并在受理申請后15日內將相關材料轉交審查部。

4.3無論其性質和隸屬關系如何，凡具有獨立營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)，均可單獨申

請生產許可證。

4.4經濟聯(lián)合體有關企業(yè)生產許可證的申請

4.4.1對于能依法獨立承擔法律責任的經濟聯(lián)合體內各子公司或生產廠，應

單獨申請生產許可證，其產品應標注各自的生產許可證編號。經濟聯(lián)合體可以申

請生產許可證，但必須將全部所屬子公司及生產廠在申請材料內注明；生產該產

品的全部所屬子公司及生產廠都取得生產許可證后，經濟聯(lián)合體方可取證。只有

以經濟聯(lián)合體名義出廠的產品，方可標注經濟聯(lián)合體的生產許可證編號。

對于不能依法獨立承擔法律責任的經濟聯(lián)合體內各分公司或生產廠，應由經

濟聯(lián)合體分別和每一個分公司、生產廠一起申請生產許可證（注：申請時報送經濟

聯(lián)合體營業(yè)執(zhí)照復印件和經濟聯(lián)合體的相關證明），其產品應標注各自的生產許可證編

號。也可由經濟聯(lián)合體統(tǒng)一申請生產許可證，但必須將全部所屬分公司及生產廠

在申請材料內注明；全部分公司及生產廠都必須接受企業(yè)生產條件審查和產品檢

驗，分別繳納相關費用，并全部達到合格要求方可取證；其產品應標注經濟聯(lián)合

體的生產許可證編號。

由經濟聯(lián)合體統(tǒng)一領取生產許可證后，如新增加子公司或生產廠，應及時申

請補充生產條件審查和產品檢驗。新增加的子公司或生產廠在生產條件審查和產

品檢驗合格后方可使用經濟聯(lián)合體的生產許可證。如不合格，不得使用經濟聯(lián)合

體的生產許可證。否則，吊銷經濟聯(lián)合體的生產許可證。

4.4.2經濟聯(lián)合體統(tǒng)一申請生產許可證時，除報送4.1規(guī)定的申請材料外,

還應按4.4.1的要求填報《經濟聯(lián)合體生產許可證申請書附頁》（附件7）。

4.5增加申證單元或型式類別的申請

已獲取編號為XK01-302-XXXXX生產許可證的企業(yè)，如需增加申證單元

或型式類別，仍按本章規(guī)定的申請受理程序辦理。申請時，除提交4.1.1、4.1.2

條規(guī)定的申請材料外，還應提交生產許可證證書附件的原件。對申請增加申證單

元的企業(yè)，應進行補充生產條件審查和產品抽樣檢驗；僅增加型式類別的企業(yè),

一般只對該型式類別產品進行抽樣檢驗，不進行補充生產條件審查。

對持有尚未到期的編號為XKO1-202-XXXX生產許可證的企業(yè)，如申請新

增申證單元或型式類別，則按到期換證的要求重新申請，并對全部申證單元和型

式類別重新進行生產條件審查和產品抽樣檢驗。如原產品抽樣檢驗報告出具不滿

2年，且其依據標準符合本實施細則規(guī)定，則相應的型式類別不再抽樣。

5企業(yè)生產條件審查

5.1由審查部組織審查組，其組成應符合下述原則：

5.1.1審查組成員必須嚴格遵守《發(fā)放生產許可證工作人員守則》（附件8）。

所有審查組成員的身份應具有公正性，與被審查企業(yè)有利益關系者，企業(yè)可要求

予以回避；

5.1.2審查組應由生產許可證審查員組成，審查員應持證上崗，審查時可請

企業(yè)所在地省級質量技術監(jiān)督局代表參加;

5.1.3審查組實行組長負責制；

5.1.4審查組成員一般為2至3人。

5.2現(xiàn)場審查

5.2.1審查部應自接到省級質量技術監(jiān)督局報送的申請材料之日起2個月

內組織對申請企業(yè)進行生產條件現(xiàn)場審查。

5.2.2由審查部制定審查計劃，確定現(xiàn)場審查日程安排，提前通知企業(yè)和企

業(yè)所在地的省級質量技術監(jiān)督局。

5.2.3現(xiàn)場審查時間一般為每個企業(yè)1至1.5個工作日。

5.2.4審查組的現(xiàn)場審查依據《工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證企

業(yè)生產條件審查辦法》（附件9）進行，審查內容應覆蓋審查辦法中規(guī)定的有關

申證產品的全部適用條款，現(xiàn)場做好審查記錄。審查組長應確保審查工作符合審

查計劃和審查辦法的要求。

5.2.5現(xiàn)場審查結束前，審查組向企業(yè)通報審查情況。對現(xiàn)場審查合格的企

業(yè)，如存在不合格項，應要求企業(yè)在規(guī)定時間內向審查部提交整改報告。

5.2.6對于已提出申請且省級質量技術監(jiān)督局已受理的企業(yè)，如不接受或不

配合企業(yè)生產條件審查，應按生產條件審查不合格處理。

5.2.7對于生產條件審查不合格的企業(yè)，審查部應向企業(yè)所在地的省級質量

技術監(jiān)督局通報，并由省級質量技術監(jiān)督局在接到審查部通報之日起3個工作日

內向企業(yè)發(fā)出《生產許可證審查不合格通知書》，同時收回《生產許可證受理通

知書》。企業(yè)接到《生產許可證審查不合格通知書》后，應認真進行整改，自接

到通知書之日起2個月后可重新提出取證申請。

6產品抽樣與檢驗

6.1對于生產條件審查合格的企業(yè)，審查組在完成現(xiàn)場審查的同時，按照《工

業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證產品抽樣及質量檢驗規(guī)則》（附件10）的

規(guī)定抽取樣品，現(xiàn)場封樣并填寫抽樣記錄單（附件11）一式三份。審查組應對

抽樣過程符合規(guī)定程序以及被抽樣品的真實性負責。

6.2企業(yè)應在封樣后15日內將樣品送交檢驗機構。

6.3檢驗機構在收到企業(yè)送交的樣品后，應依據《工業(yè)和商用電熱食品加工

設備產品標準、相關標準、檢驗項目及技術要求》（附件2）和《工業(yè)和商用電

熱食品加工設備生產許可證產品抽樣及質量檢驗規(guī)則》（附件10）規(guī)定的標準、

項目和方法，在1個月內完成檢驗工作，出具產品質量檢驗報告一式三份。檢驗

機構應對檢驗數(shù)據的科學性和真實性負責。

檢驗報告由檢驗機構存檔一份，交付被檢企業(yè)一份，報送審查部一份。

6.4對于已提出申請且省級質量技術監(jiān)督局已受理的企業(yè)，如不接受或不配

合產品檢驗，應按產品檢驗不合格處理。

6.5對于產品檢驗不合格的企業(yè)，審查部應向企業(yè)所在地的省級質量技術監(jiān)

督局通報，并由省級質量技術監(jiān)督局在接到審查部通報后3個工作日內向企業(yè)發(fā)

出《生產許可證審查不合格通知書》，同時收回《生產許可證受理通知書》。企

業(yè)接到《生產許可證審查不合格通知書》后，應認真進行整改，自接到通知書之

日起2個月后可到企業(yè)所在地的省級質量技術監(jiān)督局申請，重新填報《全國工業(yè)

產品生產許可證申請書》一式三份，但不再交納審查費。省級質量技術監(jiān)督局受

理申請后，15日內通知審查部，及時到企業(yè)抽樣、封樣，企業(yè)需重新交納檢驗

費。如產品檢驗仍不合格，2個月后可重新提出取證申請。

7審定與發(fā)證

7.1證書采用證書正本加證書附件模式。正本“產品名稱”填寫“工業(yè)和商

用電熱食品加工設備”，每個取證企業(yè)授予一份證書正本；附件應按規(guī)定的格式

填寫所有申證單元，每一申證單元所覆蓋的所有型式類別。每份證書正本附一份

證書附件。打印證書舉例：

證書正本：企業(yè)名稱、產品名稱：工業(yè)和商用電熱食品加工設備、許可證證

書編號

證書附件：

1.商用箱式電烤爐：電烤箱、分層烘爐（裝配型）

2.商用旋轉電烤爐：臥式旋轉烤爐

3.商用熱風爐：箱式熱風爐

4...

注：未注明裝配型的產品全部為生產型產品。

7.2審查部對企業(yè)的申請書、營業(yè)執(zhí)照，以及生產條件審查報告和產品質量

檢驗報告等申報材料進行匯總和審核。

7.3審查部應自收到省級質量技術監(jiān)督局轉交的申請材料之日起3個月內，

按全許辦[2002]60號文要求，將符合發(fā)證條件企業(yè)的申報材料報送全國許可

證審查中心。每批申報材料應報送合格企業(yè)匯總表一份；每個申證單元報送申請

書、營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)生產條件審查記錄、企業(yè)生產條件審查報告、產品檢驗報告、

抽樣單各一份。其中營業(yè)執(zhí)照為復印件，其余均為原件。

7.4全國許可證審查中心自接到審查部上報的合格企業(yè)匯總表和有關材料

之日起15日內完成審查，并報全國許可證辦公室。

7.5全國許可證辦公室自接到全國許可證審查中心上報材料之日起15日內

完成審定。

7.6經審定符合發(fā)證條件的，由國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒發(fā)生產許可證,

并公告。

7.7經審定不符合發(fā)證條件的，由全國許可證審查中心將上報材料退回審查

部。

8生產許可證的監(jiān)督管理

8.1工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證自批準之日起有效期為五年。

8.2申請企業(yè)持有《生產許可證受理通知書》，其產品自受理通知書簽發(fā)之

日起6個月內，不以無證論處。

8.3在生產許可證有效期內，如產品標準發(fā)生改變，由審查部提出重新或補

充檢驗和審查方案，經全國許可證辦公室審批并組織補充審查。

8.4企業(yè)生產條件發(fā)生重要變化（如改制、改建、擴建、遷移獲證產品的生

產地點等），應在發(fā)生變化后3個月內向所在地的省級質量技術監(jiān)督局提出申請;

省級質量技術監(jiān)督局將相關申請材料轉交審查部，由審查部組織重新進行企業(yè)生

產條件審查和產品檢驗，達到合格要求后報全國許可證審查中心審查，經全國許

可證辦公室審批后更換證書。

8.5企業(yè)名稱變更的，應在變更名稱后3個月內向所在地的省級質量技術監(jiān)

督局提出申請，并將更名申請報告、新舊營業(yè)執(zhí)照復印件、工商行政管理局出具

的更名證明原件以及原發(fā)生產許可證證書報省級質量技術監(jiān)督局，省級質量技術

監(jiān)督局審查合格后，報全國許可證辦公室審批更換證書。

8.6企業(yè)應妥善保管生產許可證證書，因毀壞或不可抗力等原因造成證書遺

失或無法辨認的，應及時在省級以上主要報紙上刊登聲明。企業(yè)可持報紙聲明原

件及營業(yè)執(zhí)照復印件向省級質量技術監(jiān)督局提出補證申請；省級質量技術監(jiān)督局

審查合格后，報全國許可證辦公室審批補發(fā)證書。

8.7獲得工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證的企業(yè)，應自生產許可證

批準之日起6個月內，在產品銘牌、外包裝或使用說明書上標注生產許可證標記

和編號。

生產許可證標記和編號為：XK01-302-XXXXX

其中，XK為生產許可證標記；01為行業(yè)編號；302為產品編號；XXXXX

為企業(yè)生產許可證編號。

8.8獲得生產許可證的企業(yè)，不得將生產許可證、標記和編號轉讓他人使用。

8.9銷售本實施細則規(guī)定范圍內工業(yè)和商用電熱食品加工設備的企業(yè)，應保

證所出售的產品已獲取有效的生產許可證。

8.10參加生產許可證工作的各級人員必須嚴格遵守《發(fā)放生產許可證工作

人員守則》（附件8）,違者按規(guī)定給予紀律處分。

9收費辦法

9.1根據《工業(yè)產品生產許可證試行條例》第十一條規(guī)定，企業(yè)申請生產許

可證應向有關部門繳納費用。

9.2根據原國家物價局、財政部（1992）價費字127號《工業(yè)產品生產許可

證收費管理暫行規(guī)定》，生產許可證收費包括審查費（含證書費、差旅費和資料

費）、產品檢驗費和公告費。

9.3審查費：根據財政部、國家計委財綜[2002]19號文《財政部、國家計

委關于調整工業(yè)產品生產許可證審查費等收費項目歸屬部門等問題的通知》，生

產許可證審查費為每個企業(yè)2200元，同一次審查時每增加一個申證單元加收審

查費440元。審查費由企業(yè)在申請時向省級質量技術監(jiān)督局交付。

9.4公告費：每個申證單元400元。公告費在企業(yè)獲證后向省級質量技術監(jiān)

督局交付。

9.5審查費和公告費的收取方式按財政部、國家計委財綜[2002]19號文的規(guī)

定執(zhí)行。

9.6產品檢驗費：根據國家計委、財政部計價格[1995]99號文規(guī)定，產品

檢驗費為每臺樣品3650元，由申請企業(yè)向檢驗機構交付。

9.7如國務院物價管理部門頒布新的收費辦法或調整收費標準，則自新文件

生效之日起按新規(guī)定執(zhí)行。

10附則

10.1本實施細則經全國工業(yè)產品生產許可證辦公室全許辦[2005]27號文批

準發(fā)布并正式實施。

10.2本實施細則由全國工業(yè)產品生產許可證辦公室負責解釋。

10.3自本實施細則發(fā)布實施之日起，原質技監(jiān)局質發(fā)[2000]77號文批準的

《食品電烤爐產品生產許可證換（發(fā)）證實施細則》即行廢止。

附件1

工業(yè)和商用電熱食品加工設備申證單元及型式類別

序號申證單元型式類別

1商用箱式電烤爐電烤箱、分層烘爐、電燃爐等

2商用旋轉電烤爐臥式旋轉烤爐、立式旋轉烤爐等

3商用熱風電烤爐箱式熱風爐、旋轉熱風爐等

4商用燒烤爐羊肉串烤箱、燒烤架、多士爐等

5商用電炸爐固定式電炸鍋、西式電炸爐、炸薯條機、油水分離炸爐等

6商用電熱鐺電餅鐺、電扒爐、滾動烤腸機等

7商用電平鍋多用烹飪平底鍋、爆谷機等

8商用電爐灶電灶臺、電磁灶等

9商用電蒸鍋蒸飯箱、蒸汽發(fā)生器等

10商用電煮鍋固定式電煮鍋、夾層式煮鍋、煮漿鍋等

11商用電開水器儲水式開水器、沸騰式開水器、飲料加熱器等

12工業(yè)電烤爐隧道爐、熱風爐、搖籃爐、旋轉爐等

11

附件2

工業(yè)和商用電熱食品加工設備產品標準'相關標準、

檢驗項目及技術要求

1產品標準

1.1商用電熱食品加工設備通用要求標準

序號標準編號標準名稱

1GB4706.1-1992《家用和類似用途電器的安全通用要求》

2GB4706.1-1998《家用和類似用途電器的安全第一部分：通用要求》

1.2商用電熱食品加工設備特殊要求標準

序號標準編號標準名稱適用申證單元

1GB4706.33-2003《家用和類似用途電器的安全商用商用電炸爐

電深油炸鍋的特殊要求》

2GB4706.34-2003《家用和類似用途電器的安全商用商用電蒸鍋、商用熱風電

電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對烤爐

流爐的特殊要求》

3GB4706.35-2003《家用和類似用途電器的安全商用商用電煮鍋

電煮鍋的特殊要求》

4GB4706.36-1997《家用和類似用途電器的安全商用商用電開水器

電開水器和液體加熱器的特殊要求》

5GB4706.37-2003《家用和類似用途電器的安全商用電用電熱鐺

單雙面電熱鐺的特殊要求》

6GB4706.39-2003《家用和類似用途電器的安全商用商用旋轉電烤爐、商用燒

電烤爐和烤面包爐的特殊要求》烤爐

7GB4706.40-2003《家用和類似用途電器的安全商用商用電平鍋

多用途電平鍋的特殊要求》

8GB4706.52-2001《家用和類似用途電器的安全商用商用箱式電烤爐、商用電

電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要爐灶

求》

注：GB4706系列標準的特殊要求應與通用要求配合使用。在以上目錄中，除GB4706.36-1997應與

GB4706.1-1992配合使用外，其余特殊要求均應與GB4706.1-1998配合使用。

1.3工業(yè)電烤爐標準

序號標準編號標準名稱適用申證單元

1GB10644-89《電熱食品烤爐通用技術條件》工業(yè)電烤爐

2相關標準

序

標準編號標準名稱

號

1GB/T11918-2001《工業(yè)用插頭插座和耦合器第1部分：通用要求》

2GB/T14048.1-2000《低壓開關設備和控制設備總則》

3GB1002-96《家用和類似用途單相插頭插座型式、基本參數(shù)和尺寸》

4GB1003-1999《家用和類似用途三相插頭插座型式、基本參數(shù)和尺寸》

5GB10963-1999《家用及類似場所用斷路器》

6GB12350-2000《小功率電動機的安全要求》

7GB13028-91《隔離變壓器和安全隔離變壓器技術條件》

8GB13140.1-1997《家用和類似用途低壓電路用的連接器件第一部分：通用要求》

9GB13539.1-2002《低壓熔斷器第1部分：基本要求》

10GB13539.3-92《非熟練人員使用的熔斷器的補充要求》

11GB14048.4-2003《低壓開關設備和控制設備機電式接觸器和電動機起動器》

12GB14048.5-2001《低壓開關設備和控制設備第5-1部分控制電路電器和開

關元件機電式控制電路電器》

13GB14536.10-96《溫控敏感控制器的特殊要求》

14GB14536.1-1998《家用和類似用途電自動控制器第1部分：通用要求》

15GB14536.3-96《電動機熱保護器的特殊要求》

16GB14536.8-96《定時器和定時開關的特殊要求》

17GB14711-93《中小型旋轉電機安全通用要求》

18GB15092.1-2003《器具開關第1部分：通用要求》

19GB15092.2-94《器具開關第2部分：軟線開關的特殊要求》

20GB16915.1-2003《家用和類似用途固定式電氣裝置的開關第1部分：通用要求》

21GB16916.1-2003《家用和類似用途的不帶過電流保護的剩余電流動作斷路器

(RCCB)第1部分：一般規(guī)則》

序號標準編號標準名稱

22GB16917.1-2003《家用和類似用途的帶過電流保護的剩余電流動作斷路器

（RCB0）第1部分:一般規(guī)則》

23GB17465.1-1998《家用和類似用途的器具耦合器第一部分：通用要求》

24GB191-2000《包裝儲運圖示標志》

25GB2099.1-1996《家用和類似用途插頭插座第一部分：通用要求》

26GB2099.2-1997《家用和類似用途插頭插座第2部分：器具插座的特殊要求》

27GB5013.1-1997《額定電壓450/750V及以下橡皮絕緣軟電纜第一部分一

般規(guī)定》

28GB5013.2-1997《額定電壓450/750V及以下橡皮絕緣軟電纜第二部分通

用橡套軟電線》

29GB5023.1-1997《額定電壓450/750V及以下聚氯乙烯絕緣電纜（電線）一

般規(guī)定》

30GB5023.3-1997《額定電壓450/750V及以下聚氯乙烯絕緣電纜（電線）連

接用軟電纜（電線）》

31GB6829-95《剩余電流保護器的一般要求》

32GB9364.1-1997《小型熔斷器第1部分：小型熔斷器定義和小型熔斷體通用要

求》

33GB9364.2-1997《小型熔斷器第2部分：管狀熔斷體》

34GB9364.3-1997《小型熔斷器第3部分：超小型熔斷體》

35GB9816-1998《熱熔斷體要求和使用導則》

36SB/T10084-92《食品機械型號編制方法》

37SB10645-89《電熱食品烤爐型號編制方法》

38SB10646-89《電熱食品烤爐型式與主要參數(shù)》

注：企業(yè)應備有適用申證產品的全部產品標準和相關標準；上述目錄未列入的標準，只要適用，也應

具備。

3檢驗項目及技術要求

3.1商用電熱食品加工設備的檢驗項目及技術要求適用附件2.1~2.8,除商用電開水

器的型式類別以外，其他型式類別產品還需增加附件2.9。

3.2工業(yè)電烤爐的檢驗項目及技術要求適用附件2.10。

3.3檢驗項目及技術要求附件目錄

附件2.1：《商用電烤箱、分層烘爐、電燃爐、電灶臺、電磁灶檢驗項目及技術要求》

附件2.2：《商用臥式旋轉烤爐、立式旋轉烤爐、羊肉串烤箱、燒烤架、多士爐檢驗項

目及技術要求》

附件2.3：《商用箱式熱風爐、旋轉熱風爐、蒸飯箱、蒸汽發(fā)生器檢驗項目及技術要求》

附件2.4：《商用固定式電炸鍋、西式電炸爐、炸薯條機、油水分離炸爐檢驗項目及技

術要求》

附件2.5：《商用電餅鐺、電扒爐、滾動烤腸機檢驗項目及技術要求》

附件2.6：《商用多用烹飪平底鍋、爆谷機檢驗項目及技術要求》

附件2.7：《商用固定式電煮鍋、夾層式煮鍋、煮漿鍋檢驗項目及技術要求》

附件2.8：《商用儲水式開水器、沸騰式開水器、飲料加熱器檢驗項目及技術要求》

附件2.9：《商用工業(yè)和商用電熱食品加工設備檢驗項目及技術要求附錄》

附件2.10：《工業(yè)用隧道爐、熱風爐、搖籃爐、旋轉爐檢驗項目及技術要求》

注：上述附件另發(fā)。

附件3

工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產企業(yè)主要生產設備和工藝裝備目錄

一、基本制造流程

二、主要設備工裝

一

序

號設備工裝類別說明

一

1剪板機A規(guī)格型號根據工藝要求配置。簡易手動型不符合要求。

2折彎機及配套模具A規(guī)格型號根據工藝要求配置。簡易手動型不符合要求。

3沖壓機及配套模具A沖床、油壓機等，根據工藝要求配置。

4焊接設備A電焊、乙快焊、筑弧焊、點焊機等，根據工藝要求配置。

5金屬加工機床B車床、鋼床、銃床等，根據工藝要求配置。

6鑄造設備B鑄鋼、鑄鐵、鑄鋁設備等，根據工藝要求配置。

7表面壅鍍設備B噴漆、噴塑、電鍍、烤漆設備等，根據工藝要求配置。

8裝配生產線A部件及整機裝配輸送裝置、安置臺架、胎卡具、自動工具等

組合。

注：1.A類為必備設備，申證企業(yè)必須具備，且種類、規(guī)格符合申證產品的工藝要求。

2.B類為非必備設備，申證企業(yè)可以根據工藝要求配置，也允許采用外協(xié)加工方式達到設計要求。

3.本實施細則頒布前即已正常生產一年以上的僅配置“裝配生產線”的裝配型企業(yè)，經省級質量技

術監(jiān)督局審核批準并報審查部確認，也可以申請生產許可證，但證書需注明為裝配型企業(yè)。

附件4

工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產企業(yè)主要檢驗儀器設備目錄

序儀器設備名稱技術參數(shù)配置說明

號

1高壓試驗儀1）試驗電壓：24000V1）跳閘電流不能調整為

2）頻率：50HzW100mA的高壓擊穿試驗裝

3）高壓變壓器容量：2800VA置不符合要求。

4）過流繼電器跳閘電流：W100mA

5）電壓精度：3.0級

6）電流精度：±5.0%

7）時間精度：±5.0%

2電壓/電流/功率/1）被測量電器的電源性質：交流1）選擇適用交流單相還是交

電能綜合測量儀單相、交流三相三線、交流三相四流三相的測量儀器，應根據申

線證產品的電源性質確定。

建議選用三相四線測量設

2）頻率：50Hz

備，這樣一臺儀器既可用于三

3）電壓量限：＞420V

相三線、三相四線測量，也可

4）電流量限：，被測產品額定電

用于單相測量。

流的1.12倍

2）電壓、電流和功率的量限，

5）功率量限：）被測產品額定功應根據全部申證產品中最大

率的1.25陪額定值確定。

6）電壓/電流表精度：1.0級3）可以配用電壓、電流互感

7）功率/電能表精度：1.5級器擴展量限，互感器精度不低

于0.5級。

3泄漏電流測量儀電流精度：±5.0%1）泄漏電流儀應符合國家標

準GB4706.1-1998中附錄G的

要求。

2）應按照產品標準規(guī)定的測

量原理，給儀器配備專用測量

線和開關等輔助裝置。應特別

注意單相和三相器具的測量

原理完全不同，應分別配備輔

助裝置。

序號儀器設備名稱技術參數(shù)配置說明

4接地電阻測試儀1）空載電壓：V12V1）此儀器專用于測量電器產

2）電流：25A品的接地端與產品易觸及金

屬部件之間的電阻。注意不能

3）頻率：50Hz

與用于測量電氣系統(tǒng)接地電

4）電流精度：土1.0%

阻的儀器混淆。

5）電阻精度：土2.0%

5調壓器1）單相調壓器1）選擇單相調壓器還是三相

輸出電壓：0?250V調壓器，應根據申證產品的電

源性質確定。

2）三相調壓器

2）調壓器的輸出電流、輸出

輸出相電壓:0?250V

功率應根據全部申證產品中

輸出線電壓：0?433V

最大額定值確定。盡可能留有

3）輸出電流：》被測產品額定

更大余量。

電流的1.2倍

3）建議選用三相四線輸出的

4）輸出功率：》被測產品額定三相調壓器，這樣一臺調壓器

功率的1.5倍既可用于三相三線器具、三相

四線器具試驗，也可用于單相

器具的試驗。

選用三相調壓器用于單

相器具或三相負載不平衡器

具的試驗時，應特別注意調壓

器輸出電流的限值，防止過

載。

4）對于工業(yè)電烤爐，如試驗

時電源電壓波動不超過額定

電壓V±3%,可以不配置調壓

設備。

6靜水壓力試驗裝1）壓力指示精度：±1.5%1）壓力指示量程和壓力機工

留作壓力范圍，根據產品試驗要

求確定。

2）不適用此項試驗要求的不

需配置。

附件5

工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產企業(yè)產品出廠檢驗要求

1.按照《工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證企業(yè)生產條件審查辦法》（附件9）

的規(guī)定，企業(yè)在產品總裝完成后、包裝入庫前，應對產品進行出廠檢驗。經檢驗不合格的產

品不得包裝入庫和出廠。

2.商用電熱食品加工設備的出廠檢驗包括例行檢驗和確認檢驗。

2.1例行檢驗是指按照2.3規(guī)定的項目和方法，對所有出廠產品100%進行的檢驗。

2.2確認檢驗是指按照2.3規(guī)定的項目和方法，在每批經例行檢驗合格的產品中，至少

抽取一臺樣品進行的檢驗。

2.3商用電熱食品加工設備的試驗要求

產品型式類別依據標準試驗要求說明

電烤箱、分層烘爐、電GB4706.1-19981）電氣強度1）試驗要求第1和第

燃爐、電灶臺、電磁灶GB4706.52-2001（GB4706.36的16.22項為例行檢驗項目，

臥式旋轉烤爐、立式旋GB4706.1-1998條，其他標準16.3條）對所有出廠產品100%

轉烤爐、羊肉串烤箱、GB4706.39-20032）接地電阻（標準27.5進行檢驗。

條）例行檢驗允許根

燒烤架、多士爐

3）標志（標準第7章）據工藝條件，使用等

固定式電炸鍋、西式電GB4706.1-1998

4）輸入功率和電流（標效、快速的方法進行試

炸爐、炸薯條機、燒烤GB4706.33-2003

準第10.1條）驗。

架、油水分離炸爐

5）工作溫度下泄漏電2）試驗要求第3至第

電餅鐺、電扒爐、滾動GB4706.1-1998

流（標準第13.2條）7項為確認檢驗項目，

烤腸機GB4706.37-2003

6）工作溫度下電氣強在每批例行檢驗合格

箱式熱風爐、旋轉熱風GB4706.1-1998度（標準第13.3條）的產品中隨機抽取至

爐、蒸飯箱、蒸汽發(fā)生GB4706.34-20037）靜水壓力試驗少1臺樣品進行檢驗。

器（GB4706.34的22.1113）確認檢驗項目中的

多用烹飪平底鍋、爆谷GB4706.1-1998條，GB4706.35的“靜水壓力試驗”，僅

機GB4706.40-200322.115條，GB4706.36對標準規(guī)定的適用產

固定式電煮鍋、夾層式GB4706.1-1998的22.106條,其他標準品進行檢驗。

煮鍋、煮漿鍋GB4706.35-2003不適用）4）允許根據國家標準

儲水式開水機、沸騰式GB4706.1-1992或企業(yè)內控標準增加

出廠檢驗項目。

開水器、飲料加熱器GB4706.36-1997

3.工業(yè)電烤爐的出廠檢驗要求

3.1工業(yè)電烤爐的出廠檢驗應按照3.2規(guī)定的項目和方法，對所有出廠產品100%進行

檢驗。

3.2工業(yè)電烤爐的試驗要求

產品型式類別依據標準試驗要求說明

隧道爐、熱風爐、搖籃GB10644-19891）外觀（標準3.5.3條）1）對所有出廠產

爐、旋轉爐2）機械安全防護（標準品應100%進行規(guī)定

3.6.8條）項目的檢驗。

3）接地電阻（標準3.11.62）允許根據國家

和4.3.5條）標準和企業(yè)內控標

4）冷態(tài)電氣強度（標準準增加出廠檢驗項

3.12.1.2和4.3.4.2條）目。

5）工作溫度下泄漏電流（標

準3.12.2.1和4.3.11.1

條）

6）工作溫度下電氣強度（標

準3.12.2.2和4.3.11.2

條）

7）輸入功率（標準3.13

條）

8）標志（標準6.1條）

附件6

工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證申請書填寫說明

1.企業(yè)填寫工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證申請書應使用國家質檢總局統(tǒng)一

制定的《全國工業(yè)產品生產許可證申請書》表格（附件6.1）?？瞻妆砀窨傻狡髽I(yè)所在地的

省級質量技術監(jiān)督局領取，或到相關網站下載電子版。

2.企業(yè)填寫申請書前，應按照《工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產許可證申證單元及

型式類別》（附件1）的規(guī)定，確定全部申請取證產品適用的申證單元和型式類別。不同申

證單元應分別提交申請書和其他規(guī)定的申請材料。

3.申請書應使用黑色鋼筆或簽字筆如實填寫，字跡清楚、工整，不得涂改；也可使用

電子版表格，用計算機錄入后打印。

4.申請書各欄目的填寫應符合以下要求：

4.1申請書封面“產品類別”一欄應填寫“工業(yè)和商用電熱食品加工設備”；“企業(yè)名

稱”和“詳細地址”的填寫應與工商行政管理部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照注冊內容一致。生產廠地

址與申請企業(yè)注冊地址不一致的，要同時注明生產廠地址。

申請書封面應加蓋企業(yè)公章。復印公章無效。

4.2附表一《企業(yè)基本情況一覽表》“產品名稱”一欄應填寫申證單元和該申證單元所

覆蓋的所有適用型式類別。申證單元與型式類別之間以號分隔；不同型式類別之間以

“、”號分隔。

“規(guī)格型號”應填寫型式類別和每一型式類別所覆蓋的產品實際名稱型號。型式類別與

產品名稱型號之間以號分隔：不同的名稱型號之間以“、”號分隔；不同型式類別之

間以“；”號分隔。

舉例：

某企業(yè)申請取證產品的申證單元確定為“商用箱式電烤爐”；型式類別為“電烤箱”

和“分層烘爐”兩類?！半娍鞠洹鳖惛采w的產品有“DK1型自動控溫電烤箱”、“DK2型自

動控溫電烤箱”；“分層烘爐”類覆蓋的產品有“HL1型遠紅外單層烘爐”、“HL2型遠紅

外雙層烘爐”和“HL3型遠紅外三層烘爐”。申請書“產品名稱”和“規(guī)格型號”的填寫格

式如下：

產品名稱商用箱式電烤爐：電烤箱、分層烘爐

規(guī)格型號電烤箱：DK1型自動控溫電烤箱、DK2型自動控溫電烤箱；分層烘爐：

HL1型遠紅外單層烘爐、HL2型遠紅外雙層烘爐、HL3型遠紅外三層烘

爐。

注；如“規(guī)格型號”一欄填寫不下，可另附頁。

“年產量”、“年產值”、“年銷售額”、“年繳稅額”、“年利潤”均按申請年份

的上一年度數(shù)據填寫。

4.3附表二《企業(yè)主要負責人、工程技術骨干人員一覽表》除填寫企業(yè)負責人和主要

工程技術人員外，還應包括企業(yè)生產、技術、檢驗、采購、倉庫、文件管理、設備管理等部

門的主管和電器裝配、檢驗等重要崗位人員的相關信息。

4.4附表三《主要生產設備、工裝明細表》的填寫，必須包括《工業(yè)和商用電熱食品

加工設備生產企業(yè)主要生產設備和工藝裝備目錄》（附件3）所規(guī)定的必備生產設備和工藝

裝備。其名稱、型號規(guī)格應與企業(yè)生產現(xiàn)場實際使用的一致。

4.5附表四《主要原材料、外購件和外協(xié)件明細表》的填寫，必須包括申證產品上裝

配的涉及安全的所有電氣零部件，例如接觸器、開關、電熱管、電動機、接線端子排、溫控

器、電磁閥、導線、電源線等。其名稱、型號規(guī)格和生產單位等應與產品實際裝配的零部件

一致。

4.6附表五《主要檢測儀器、設備明細表》的填寫，必須包括《工業(yè)和商用電熱食品

加工設備生產企業(yè)主要檢驗儀器設備目錄》（附件4）規(guī)定的用于申證產品出廠檢驗所必需

的儀器設備。其名稱、型號規(guī)格和生產單位應與企業(yè)現(xiàn)場實際使用的一致。

4.7如申請書相關欄目文字內容較多，填寫不下，可另行附頁。

附件6.1：

全國工業(yè)產品生產許可證

請書

產品類別__________________________________________

企業(yè)名稱（蓋章）

詳細地址__________________________________________

郵政編碼__________________________________________

聯(lián)系人_________________________________________

聯(lián)系電話__________________________________________

申請日期________________年_________月日

國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局印制

填表說明:

1、填寫要實事求是，不得弄虛作假；

2、申請書一律用鋼筆或計算機填寫，字跡清晰、工整，不得涂改；

3、企業(yè)名稱要與工商行政管理部門合法的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照相一致;

4、產品名稱與型號規(guī)格按《實施細則》規(guī)定的名稱與品種分類填寫