GB∕T 39175-2020 松江鱸 親魚(yú)和苗種

松江鱸親魚(yú)和苗種國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)IGB/T39175—2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC156)歸口。1GB/T39175—2020松江鱸親魚(yú)和苗種1范圍則和運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于松江鱸親魚(yú)和苗種的質(zhì)量評(píng)定。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T18654.2養(yǎng)殖魚(yú)類種質(zhì)檢驗(yàn)第2部分：抽樣方法GB/T18654.3養(yǎng)殖魚(yú)類種質(zhì)檢驗(yàn)第3部分：性狀測(cè)定GB/T18654.4養(yǎng)殖魚(yú)類種質(zhì)檢驗(yàn)第4部分：年齡與生長(zhǎng)的測(cè)定GB/T34752松江鱸NY5070無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY5073無(wú)公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量3親魚(yú)質(zhì)量要求來(lái)自自然水域或經(jīng)具有資質(zhì)的原(良)種場(chǎng)人工繁育的親魚(yú)。3.2種質(zhì)符合GB/T34752的規(guī)定。3.3繁殖年齡與體重繁殖年齡與體重見(jiàn)表1。表1松江鱸親魚(yú)繁殖年齡和體重性別繁殖年齡齡體重g雌性雄性2GB/T39175—2020無(wú)附錄A中的常見(jiàn)疾病。4魚(yú)苗質(zhì)量要求來(lái)自自然水域或由符合第3章規(guī)定的親魚(yú)繁殖的魚(yú)苗，并經(jīng)檢疫合格。傷殘率小于2%,畸形率小于1%。來(lái)自自然水域或由符合第4章規(guī)定的魚(yú)苗培育而來(lái)的魚(yú)種，并經(jīng)檢疫合格。5.3可數(shù)指標(biāo)傷殘率小于2%,畸形率小于1%。魚(yú)種全長(zhǎng)3cm～8cm,不同規(guī)格魚(yú)種全長(zhǎng)、體重及每千克尾數(shù)見(jiàn)表2。全長(zhǎng)體重g3～50.5～3.3300～20005～83.3～12.090～3003GB/T39175—2020無(wú)附錄A中的常見(jiàn)疾病。5.6安全指標(biāo)漁藥殘留限量應(yīng)符合NY5070的規(guī)定，有毒有害物質(zhì)限量應(yīng)符合NY5073的規(guī)定。6檢驗(yàn)方法6.1.1來(lái)源查閱親本引種憑證、培育檔案和繁殖記錄。按GB/T34752規(guī)定的方法執(zhí)行。按GB/T18654.4的規(guī)定執(zhí)行。按GB/T18654.3的規(guī)定執(zhí)行。6.1.5外觀將樣品放入可觀察的容器中，肉眼觀察。6.2苗種將苗種樣品放入便于觀察的容器中，肉眼觀察檢驗(yàn)。6.2.2全長(zhǎng)和體重按GB/T18654.3的規(guī)定執(zhí)行。6.2.3傷殘率和畸形率在魚(yú)苗或魚(yú)種群體中隨機(jī)抽取100尾以上，統(tǒng)計(jì)樣本總數(shù)、傷殘數(shù)、畸形數(shù)，連續(xù)抽樣檢查3次，取3次平均值作為魚(yú)苗或魚(yú)種傷殘率、畸形率計(jì)算數(shù)值，見(jiàn)式(1)和式(2):式中：s——傷殘數(shù)；n——樣本總數(shù)?！?GB/T39175—2020式中：按魚(yú)病常規(guī)診斷方法檢驗(yàn)。參見(jiàn)附錄A。6.4安全指標(biāo)6.4.1漁藥殘留按NY5070規(guī)定的方法執(zhí)行。6.4.2有毒有害物質(zhì)殘留按NY5073規(guī)定的方法執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1檢驗(yàn)分類7.1.1出場(chǎng)檢驗(yàn)每批親魚(yú)、苗種產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出場(chǎng)檢驗(yàn)。出場(chǎng)檢驗(yàn)由生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門執(zhí)行，檢驗(yàn)項(xiàng)目為外觀、7.1.2型式檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)新建養(yǎng)殖場(chǎng)培育的松江鱸苗種；b)養(yǎng)殖條件發(fā)生變化，可能影響親本、苗種質(zhì)量時(shí)；c)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)；d)出場(chǎng)檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；e)5正常生產(chǎn)時(shí)，每年至少應(yīng)進(jìn)行一次周期性檢驗(yàn)。7.2組批規(guī)則以同一培育池、同一規(guī)格的親魚(yú)、苗種為一個(gè)檢驗(yàn)批。7.3抽樣方法抽樣方法按GB/T18654.2的規(guī)定執(zhí)行。7.4判定規(guī)則外觀、傷殘率、畸形率、病害及安全指標(biāo)中有一項(xiàng)不合格，則判定該批親魚(yú)或苗種為不合格，不得復(fù)檢。其他有不合格項(xiàng)，應(yīng)對(duì)原檢驗(yàn)批取樣進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。5GB/T39175—20208運(yùn)輸要求8.1親魚(yú)運(yùn)輸親魚(yú)運(yùn)輸前應(yīng)停食48h以上。宜充氧、海水運(yùn)輸，打包后裝入泡沫箱加冰降溫至6℃~8℃,運(yùn)輸時(shí)間不宜超過(guò)30h。8.2苗種運(yùn)輸苗種運(yùn)輸前應(yīng)停食24h以上。宜充氧、原養(yǎng)殖用水運(yùn)輸，打包后裝入泡沫箱加冰降溫至18℃~20℃,運(yùn)輸時(shí)間不宜超過(guò)30h。6(資料性附錄)松江鱸常見(jiàn)疾病及診斷方法松江鱸常見(jiàn)疾病及診斷方法參見(jiàn)表A.1。表A.1松江鱸常見(jiàn)疾病及診斷方法病名病原體癥狀診斷車輪蟲(chóng)病車輪蟲(chóng)屬(Trichodina)或小車輪蟲(chóng)屬(Trichodinella)的許多種類。車輪蟲(chóng)外形側(cè)面觀察像碟子或氈帽，隆起面為口面，與之相對(duì)應(yīng)的面為反口面。反口面形似圓盤，內(nèi)部由許多齒體逐個(gè)嵌接而成齒環(huán)。蟲(chóng)體自由游動(dòng)時(shí)，像車輪般轉(zhuǎn)動(dòng)病魚(yú)的軀干有白點(diǎn)、呈白斑的潰瘍?cè)睿瑢冊(cè)畹陌咨置谖锴宄髸?huì)露出潰瘍孔洞，嚴(yán)重時(shí)尾柄、軀干變白并呈僵直狀態(tài)，不日即死亡，較多死魚(yú)口張開(kāi)。鰓部黏液增多，顏色異常，有局灶性淤血，鏡檢可看到大量車輪蟲(chóng)和黏液混合并覆蓋鰓絲表面取體表黏液或鰓絲在顯微鏡下觀察，如有車輪蟲(chóng)游動(dòng)即可診斷病魚(yú)體表正常，體色黯淡，不abranchialis),蟲(chóng)體狹長(zhǎng)、扁攝食或食量減少，不進(jìn)窩巢，隱鞭蟲(chóng)病平，呈柳葉狀，前端寬圓，后端圓形，位于身體中部，動(dòng)核圓形或橢圓形，位于身體前端身體僵直。鰓有黏液，顏色異常，鏡檢可看到大量鞭毛蟲(chóng)和黏液混合并覆蓋鰓絲表面。魚(yú)口張開(kāi)是死亡的典型癥狀，有的死魚(yú)胃中尚有食物取體表黏液或鰓絲在顯微鏡下觀察細(xì)菌性爛鰓病柱狀黃桿菌(Flavobacteriumcloumnare),菌體細(xì)長(zhǎng)、柔韌可屈撓，大小為0.5μm×陰性病魚(yú)鰓片無(wú)血變黑，鰓絲發(fā)炎、腫脹、潰瘍，鰓上黏液增多，體表正常。隨著病情惡化，病魚(yú)單獨(dú)游動(dòng)，反應(yīng)遲鈍，停食，瀕死時(shí)體色暗淡、色彩消失，死亡時(shí)口裂張開(kāi)a)根據(jù)癥狀及流行情況做初步診斷。b)鏡檢。取病灶樣在10×40倍顯微鏡下觀察鑒定是否為柱狀黃桿菌。其要點(diǎn)為：革蘭氏染色陰性，細(xì)長(zhǎng)，滑行桿菌可確診腸炎病monaspunctata),菌體短桿狀，兩端圓形，大小為(1.0pm~極端單鞭毛，有動(dòng)力，無(wú)芽孢，革蘭氏染色陰性病魚(yú)食欲減退或完全拒食，肛門紅腫，擠壓腹部，有黃色黏液從肛門流出。腸壁充血發(fā)炎，腸內(nèi)多數(shù)無(wú)食物，含有許多淡黃色黏液a)根據(jù)癥狀及流行情況做初步診斷。b)鏡檢。取病灶樣在10×40倍顯微鏡下觀察鑒定是否為點(diǎn)狀產(chǎn)氣單胞菌。其要點(diǎn)為：革蘭氏染色陰圓，有運(yùn)動(dòng)力，可基本確診GB/T39175—2020表A.1(續(xù))病名病原體癥狀診斷白皮病白皮假單胞菌(Pseudomonas×0.8