DB4420-T 1-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 中山脆肉鯇

DB44202022-06-30發(fā)布中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I 1 1 2 2 2 5 6 7 8 9 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任?！?020年首次發(fā)布為DB4420/T11地理標(biāo)志產(chǎn)品中山脆肉鯇GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪GB5009.92食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鈣的GB5009.124食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸GB5009.228食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中揮發(fā)性鹽基氮的GB5009.268食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素GB/T20366動(dòng)物源產(chǎn)品中喹諾酮類殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)GB/T21311動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測(cè)方法高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T21317動(dòng)物源性食品中四環(huán)素類獸藥殘留量檢測(cè)方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法與高效液相GB/T24861水產(chǎn)品流通管理技術(shù)GB31650食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量24保護(hù)范圍5生產(chǎn)技術(shù)5.1環(huán)境條件5.1.1環(huán)境、安全要求5.1.2場(chǎng)地選擇5.1.3水源、水質(zhì)5.1.3.2養(yǎng)殖用水應(yīng)全部采用保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的西江水，鹽度常年保5.1.4池塘條件5.2.1親魚(yú)來(lái)源與質(zhì)量5.2.2親魚(yú)培育35.3魚(yú)苗培育5.3.4.1巡塘5.3.4.2注水5.4魚(yú)種培育4745.4.3池塘消毒5.4.4投飼5.4.5.1巡塘5.4.5.2池塘清潔5.5食用魚(yú)飼養(yǎng)與收獲規(guī)格5.5.1池塘清整5.5.2魚(yú)種要求5.5.3放養(yǎng)密度放養(yǎng)密度＜300尾/667m2（畝可選擇配養(yǎng)鯪魚(yú)或鯽魚(yú)≤500尾/667m2（畝鳙魚(yú)≤50尾/667m25.5.4投飼5.5.4.1飼料55.5.4.2投喂方法5.5.4.2.1投喂前浸泡蠶豆14h～25.5.4.2.2放種初期，投喂草魚(yú)配合飼料和青飼料，7d～8d后開(kāi)始轉(zhuǎn)喂蠶豆，蠶豆投喂110d~5.6病害防治5.6.2病害防治中漁用藥物的使用與休藥期6.1.1.1游動(dòng)活潑，無(wú)病態(tài)；無(wú)畸形6.1.1.2魚(yú)體具有正常的體色和光澤，無(wú)6鱗被完整、鱗片緊貼，不易脫落；魚(yú)體具有固有的體色和光澤；無(wú)鰓鰓絲清晰，鮮紅色或紫紅，無(wú)粘液或有少量眼a不適用于活體水產(chǎn)品7每批產(chǎn)品交付前，生產(chǎn)單位應(yīng)進(jìn)行交付檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官88.6.3從感官要求合格批中抽樣進(jìn)行理化指標(biāo)試驗(yàn)，若理化指標(biāo)的檢驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，可8.6.4若檢驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)安全指標(biāo)不合格，9標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存9.1標(biāo)志9.1.1地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用應(yīng)符合《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》的規(guī)定。9.1.2產(chǎn)品獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志時(shí)，應(yīng)按《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。9.1.3使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志時(shí)，應(yīng)按無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，標(biāo)志上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱和9.2包裝9.2.1包裝材料9.2.2包裝要求9.4貯存9.4.3鮮魚(yú)貯存時(shí)應(yīng)保持魚(yú)體溫度在0℃~4℃,貯存環(huán)境應(yīng)清潔、無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)污染，符合食品9病名腸炎病腹部腫大，肛門紅腸腫輕壓腹部，有黃色粘液和血膿流出。病腸壁充血發(fā)炎，含有生增效作用。赤皮病鰭充血，末稍端腐爛；鰭條間的軟組織常被破壞，使鰭mg/L爛鰓病軟骨外露；鰓蓋內(nèi)表面表皮充血發(fā)炎，中間部分常糜爛成圓形或不規(guī)則的透明小窗。鏡檢見(jiàn)有大量細(xì)長(zhǎng)、滑行的桿菌，有些菌體聚集成 投喂時(shí)常與黃出血病魚(yú)體暗黑，肌肉及各組織器