2024年初級家務(wù)服務(wù)員職業(yè)鑒定理論考試題庫（含答案）

PAGEPAGE12024年初級家務(wù)服務(wù)員職業(yè)鑒定理論考試題庫（含答案）一、單選題1.炒菜時，若遇油鍋起火燃燒，下列緊急處理方式，哪一項錯誤()。A、使用滅火器滅火B(yǎng)、關(guān)閉瓦斯，降低溫度，防止火勢加劇C、可用面粉或食鹽水滅火D、立即蓋上鍋蓋，以阻絕空氣答案：C2.家禽的腸剖開，洗凈污物后，要用()或醋搓去腸壁上的粘液并清洗干凈即可。A、明礬B、火堿C、洗衣粉D、去污粉答案：A3.清潔衣櫥、衣柜時下面幾個方法中不正確的是()。A、可到化工原料商店買500克活性炭（黑粒狀），放進(jìn)柜內(nèi)吸味B、如果衣櫥有霉味，取一塊土豆，放在衣櫥內(nèi)即可C、如果衣櫥內(nèi)濕氣較重，可使用防潮暖管D、用辣椒代替樟腦置于箱柜中，也可防蟲蛀答案：B4.清洗微波爐時要使用()，用25～30℃左右的溫水。A、酸性洗滌劑B、堿性洗滌劑C、中性洗滌劑D、強(qiáng)酸性洗滌劑答案：C5.服務(wù)時為避免性騷擾，服務(wù)員應(yīng)有的態(tài)度，下列哪一項錯誤？A、轉(zhuǎn)移雇主不合宜的行為或話題B、滿足雇主需要C、維持專業(yè)上的人際關(guān)系D、請其他專業(yè)人員協(xié)調(diào)答案：B6.加酶洗衣粉可以()。A、去除蛋白質(zhì)污漬B、洗滌絲綢衣物C、洗滌羊毛衣D、用40℃水溫溶解答案：A7.用布蘸點溫?zé)岬拇谆虻稳霂椎?)后擦拭玻璃上的污跡效果很好。A、氨水B、堿水C、硫酸D、黃酒答案：A8.擦拭電視機(jī)液晶屏幕不正確的方法是()。A、將清潔液均勻噴涂在清潔布上B、由屏幕中心開始向四周擦拭C、采用超極細(xì)纖維清潔布D、用酒精清潔液晶屏幕答案：D9.餐具清洗正確的做法是()。A、先洗帶油的餐具B、先洗不帶油的餐具C、油膩的碗盤重疊浸泡在碗池中D、用熱水沖洗沾有面粉的盆、碗答案：B10.尼龍衣服特性不包括()。A、不縮水B、易洗C、免熨燙D、透氣答案：D11.下列纖維哪一項最容易起皺()。A、滌綸B、錦綸C、棉D(zhuǎn)、尼龍答案：C12.在介紹的禮儀中，下列哪一項是錯誤()。A、女士介紹給男士B、未婚者介紹給已婚者C、年輕者介紹給年長者D、輩份低者介紹給輩份高者答案：A13.作為家政服務(wù)員，在選擇雇主時最需要了解的問題是()。A、工作內(nèi)容B、工作距離C、交通工具D、雇主的社會地位答案：A14.通常情況下蔬菜()營養(yǎng)價值越高。A、顏色越淺B、色澤光亮C、顏色越深D、個頭越大答案：C15.家庭中的金屬餐具器皿可定期采用()的方法進(jìn)行消毒。A、藥物浸泡B、高溫蒸、煮C、洗滌劑浸泡D、生物降解答案：B16.家政服務(wù)員在工作時，不宜穿著的服裝是()。A、毛料衣褲B、休閑服裝C、緊身衣褲D、寬松衣褲答案：C17.()既能用于切片、絲、條、塊，又能用于加工略帶碎小骨或質(zhì)地稍硬的原料。A、片刀B、切刀C、砍刀D、鋸刀答案：B18.家政服務(wù)員工作好壞，()是主要的、直接的評價者。A、父母B、職業(yè)介紹所C、家政公司D、雇主答案：D19.冰箱背部及側(cè)面易積塵埃，至少間隔()將塵埃清除。A、半年B、一年C、一年半D、二年答案：A20.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、懸掛晾曬B、平鋪晾曬C、懸掛滴干D、滾筒式干衣機(jī)烘干答案：D21.()是目前家政服務(wù)機(jī)構(gòu)實行最多的模式。A、中介管理模式B、員工管理模式C、會員制管理模式D、勞務(wù)派遣制答案：A22.冰箱背部及側(cè)面易積塵埃，至少間隔()將塵埃清除。A、半年B、一年C、一年半D、二年答案：A23.在收藏毛皮服裝時要提前做好準(zhǔn)備，要選擇()的天氣收藏。A、晴朗B、陰雨C、下雪D、刮風(fēng)答案：A24.菠菜屬于()類蔬菜。A、根菜類B、莖菜類C、葉菜類D、果菜類答案：C25.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、不能水洗B、可以水洗C、可以使用洗衣機(jī)洗滌但必須使用弱檔D、可用漂白劑但必須使用弱洗答案：C26.羽絨類衣物在收藏前要把衣服上的金屬扣用()涂抹一遍，而且要敞開，以免銹死。A、米醋B、黃油C、機(jī)油D、石蠟答案：D27.消毒劑含有一些()的化學(xué)物質(zhì)，吸入人體后會對人體造成危險。A、揮發(fā)性B、蒸發(fā)性C、固化劑D、水凝膠答案：A28.亞麻織物洗滌時要選用優(yōu)質(zhì)皂或優(yōu)質(zhì)洗滌液，洗滌溫度應(yīng)控制在()℃以內(nèi)。A、10B、20C、30D、40答案：D29.維護(hù)洗衣機(jī)清潔最基本的工作是()。A、不定期打開洗槽蓋讓槽內(nèi)晾干，以防止霉菌滋生B、用抹布擦干外殼C、使用漂白水消毒D、曝曬在陽光下答案：A30.折疊襯衣時不正確的操作方法是()。A、先將襯衣領(lǐng)子下的紐扣系上，以下的紐扣可適當(dāng)系上一兩個B、然后將襯衣前身朝下、后背朝上擺平、對正C、左右衣袖從肩部對折向下D、從襯衣約三分之二處向上折疊兩下，翻過來，使襯衣正面朝上答案：D31.電冰箱應(yīng)置于堅固而水平通風(fēng)處，后面離墻大于()毫米。A、300B、400C、500D、600答案：A32.采用以下那種方法可降低室內(nèi)的灰塵污染()。A、經(jīng)常開窗通風(fēng)B、定時掃地C、使用活性炭D、使用空氣加濕器答案：D33.貼金箔或金銅色的裝飾品、家具()。A、可用水洗B、用小蘇打水洗C、用酸性清潔劑D、以魔布或干抹布擦干凈即可答案：D34.在遭受到雇主家虐待后，家政服務(wù)員應(yīng)該()。A、忍辱負(fù)重B、報復(fù)雇主C、拿雇主的財物D、向維權(quán)組織舉報答案：D35.為防止衣物霉變，衣物在收藏前要()。A、晾曬徹底B、洗干凈C、放驅(qū)蟲劑D、包裝好答案：A36.滅火遵循的基本原則不包括()。A、先救物資后救人B、及時切斷室內(nèi)電源、氣源C、先報警D、救人重于救火答案：A37.衣物漂白劑的功效不包括()。A、殺菌消毒B、抗靜電C、分解蛋白質(zhì)D、分解色素答案：B38.生搓法一般用作()的無鱗魚黏液去除，這樣可保持原料的脆嫩口感。A、生炒菜品B、熟炒菜品C、紅燜菜肴D、清燉菜肴答案：A39.迎客時在開啟大門后，要以親切的態(tài)度，微笑的面容先向客人禮貌問候，如()。A、您好B、晚安C、拜拜D、再見答案：A40.()可以用于手洗貼身衣物、嬰幼兒的衣褲和尿布。A、皂粉B、硬皂C、普通洗衣粉D、普通洗衣粉答案：A41.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、不能漂白B、可以漂白C、不可機(jī)洗D、可以機(jī)洗答案：D42.紅木家具雕花里的灰塵，可用()清潔。A、軟的長毛刷子B、硬長毛刷子清刷C、軟布沾有機(jī)溶劑擦拭D、硬布沾有機(jī)溶劑擦拭答案：A43.為防止燃?xì)廛浌芾匣_的做法不包括()。A、遠(yuǎn)離火源B、避免陽光直射C、定期檢查D、用滿五年更換答案：D44.作為家政服務(wù)員，家政服務(wù)員進(jìn)入家庭后，一定要()。A、常打聽了解家庭內(nèi)部的事情B、尊重家庭和家庭成員個人的隱私權(quán)和財產(chǎn)私有權(quán)C、在雇主不在的時候亂翻東西D、將家中東西持為己有答案：B45.()不是合成纖維。A、滌綸B、人造革C、晴綸D、氨綸答案：B46.勞動法對以下哪些人員和組織不完全適用()。A、在中國境內(nèi)的企業(yè)、個體經(jīng)濟(jì)組織和與之形成勞動關(guān)系的勞動者B、國家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體實行勞動合同制度的工勤人員C、實行企業(yè)化管理的事業(yè)單位的人員D、農(nóng)村勞動者答案：D47.下列有關(guān)握手禮節(jié)的敘述，哪一項錯誤()。A、主人對客人，有先伸手之義務(wù)B、握手時應(yīng)注目對方C、男士不宜主動與女士握手D、男士握手時，不宜脫手套答案：D48.電磁爐使用方法不正確的是()。A、平穩(wěn)放置B、排風(fēng)孔保持通暢C、連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤D、鍋具放置在爐面干燒答案：D49.竹筍屬于()類蔬菜。A、根菜類B、莖菜類C、葉菜類D、果菜類答案：B50.鍍鉻家具生銹時()。A、用鋼刷刷除B、用鹽酸涂抹C、以石蠟擦拭D、用砂紙刷除答案：C51.蔬菜應(yīng)占膳食比重的()。A、39％B、40％C、42％D、41％答案：D52.社會主義職業(yè)道德是建立在()基礎(chǔ)上的新型道德。A、社會主義公有制B、社會主義私有制C、資本主義公有制D、資本主義公有制答案：A53.()不是再生纖維素纖維。A、萊塞爾B、天絲C、竹炭纖維D、腈綸答案：D54.清潔時，抹布要()。A、越多越好，干濕不限B、至少干、濕兩條C、濕抹布兩條D、干抹布兩條答案：B55.皂片屬()，溶解迅速，易漂洗。A、酸性B、堿性C、中性D、弱酸性答案：C56.有關(guān)發(fā)生火警時的緊急處理，下列哪一項有誤()。A、滅火B(yǎng)、報警C、逃生D、攜帶貴重物品答案：D57.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、懸掛晾曬B、平鋪晾曬C、懸掛滴干D、烘干機(jī)烘干答案：B58.以下可以生食的蔬菜是()。A、豆芽菜B、山藥C、扁豆和四季豆D、胡蘿卜答案：D59.我國特產(chǎn)的葉類蔬菜是()。A、生菜B、菠菜C、大白菜D、卷心菜答案：C60.拖把頭最好選用()材料。A、塑料B、全棉C、滌綸D、無紡布答案：B61.()適宜切制或批制一些經(jīng)過精選的無骨的動物性原料和植物性原料。A、片刀B、切刀C、砍刀D、刮刀答案：A62.正確的冰箱快速除霜方法是()。A、用噴霧器灑溫?zé)崴鼴、用熱堿水擦拭C、用白醋擦洗D、用刀具直接鏟除冰霜答案：A63.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、不能水洗B、可以水洗C、不可用漂白劑D、可用漂白劑答案：B64.通常情況下蔬菜()營養(yǎng)價值越高。A、顏色越淺B、色澤光亮C、顏色越深D、個頭越大答案：C65.煤氣灶火焰打不著的原因不包括()。A、風(fēng)門太小B、風(fēng)門太大C、總閥開關(guān)未開D、火孔堵塞答案：A66.清掃墻壁灰塵應(yīng)遵守()的順序進(jìn)行。A、由角、邊、凹陷處到面積較大處B、由左側(cè)到右處C、由中心向四周角落D、由大面積到角落處答案：A67.關(guān)于化學(xué)藥品噴濺到眼睛之緊急處理，下列敘述哪一項正確()。A、頭部傾斜，使健側(cè)眼在下，傷側(cè)眼在上，再用大量清水沖洗眼睛B、頭部傾斜，使健側(cè)眼在上，傷側(cè)眼在下，再用大量清水沖洗眼睛C、頭部無需傾斜，直接用大量清水沖洗眼睛D、頭部無需傾斜，也無需大量清水沖洗眼睛答案：B68.道德是規(guī)范人們()行為的重要手段。A、道德B、職業(yè)C、思想D、意識答案：C69.關(guān)于燒燙傷緊急處理方法的順序，下列哪一項最正確()。A、濕、搓、沖、捧、擦B、泡、沖、擦、蓋、送C、沖、脫、泡、蓋、送D、沖、泡、搓、蓋、送答案：C70.下列哪一項方法，可防止冷藏（凍）庫的二次污染()。A、各類食物妥善包裝并分類貯存B、食物交互置放C、經(jīng)常將食物取出并定期除霜D、增加開關(guān)庫門之次數(shù)答案：A71.微波爐要放在干燥平坦處，與墻壁保持()的距離。A、5～10cmB、15～30cmC、35～40cmD、40～45cm答案：B72.給宰殺后的家禽煺毛時，應(yīng)根據(jù)家禽的老嫩確定水溫，一般情況下冬季用()左右的熱水。A、50℃B、60℃C、70℃D、80℃答案：D73.電腦上的污垢可用軟布蘸()抹試，然后再用干凈的布擦干。A、中性清潔劑B、碘酒C、過氧乙酸D、氨水答案：A74.()專用于砍帶骨的原料或冰凍原料或其它硬度較強(qiáng)的原料。A、片刀B、切刀C、砍刀D、刮刀答案：C75.臟衣服應(yīng)先用()℃左右的溫水浸泡，有利于洗滌。A、20B、30C、40D、80答案：C76.室內(nèi)打掃時，最不常用的工具是()。A、吸塵器B、拖把C、抹布D、竹掃把答案：D77.受雇于某一個家庭，完成某種家務(wù)工作是()雙方事先的約定。A、見面B、交談C、買賣D、雇傭答案：D78.堿應(yīng)該用()泡開之后再加少量溫水，可用來清洗油膩較重的餐具。A、冷水B、熱水C、開水D、冰水答案：B79.洗衣機(jī)按結(jié)構(gòu)和工作方式分類中不包括()。A、滾筒式B、波輪式C、攪拌式D、垂直式答案：D80.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、懸掛晾曬B、平鋪晾曬C、懸掛滴干D、陰干答案：A81.住平房或樓房底層的房間，裝有毛皮衣服的衣箱要離地面()厘米。A、5B、5～10C、10～15D、15～30答案：D82.()在織物表面容易觀察到豎紋橫結(jié)。A、棉織物B、麻織物C、絲織物D、毛織物答案：B83.家政服務(wù)員無論在何種情況下，都要牢牢記住()是公民的責(zé)任與義務(wù)。A、遵紀(jì)守法B、守時守信C、勤儉節(jié)約D、不涉隱私答案：A84.()是一切公民、從事任何職業(yè)的勞動者都必須具備的基本道德規(guī)范。A、不涉家私B、按時上班C、勤儉節(jié)約D、遵紀(jì)守法答案：D85.燙甲魚時，如甲魚嫩、且非冬季燙()分鐘左右即可。A、1B、2C、5D、8答案：B86.下列纖維哪一項具有熱可塑性()。A、麻B、羊毛C、棉D(zhuǎn)、尼龍答案：D87.下列有關(guān)見面時的禮儀，哪一項正確()。A、同輩男女相見面時，男士不宜先伸手請握B、男士與女士握手時，男士不宜脫手C、晚輩可以對長輩行頷首禮D、客人應(yīng)先向主人伸手請握答案：A88.晾曬容易變形的毛衣最好使用()。A、兩個細(xì)衣?lián)蜝、寬衣?lián)蜟、曬衣籃D、多夾衣架答案：C89.家庭中的金屬餐具器皿可定期采用()的方法進(jìn)行消毒。A、藥物浸泡B、高溫蒸、煮C、洗滌劑浸泡D、生物降解答案：B90.用蘸()的抹布擦拭鏡子，能使鏡子清晰光亮。A、牛奶B、紅茶C、綠茶D、醬油答案：A91.炒土豆絲在()加醋，可以保護(hù)土豆中的維生素，同時軟化蔬菜。A、原料入鍋前B、原料入鍋后立即C、菜肴出鍋D、菜肴冷卻后答案：B92.室內(nèi)打掃順序是()。A、客廳→主臥室→廚房→浴室B、客廳→主臥室→浴室→廚房C、廚房→浴室→客廳→主臥室D、主臥室→客廳→廚房→浴室。答案：D93.當(dāng)雇主因財物遺失懷疑服務(wù)員偷竊時，服務(wù)員應(yīng)如何處理？()A、大聲駁斥雇主，表達(dá)抗議B、在雇主面前向天發(fā)誓，表示自身清白C、禮貌但堅定向雇主表達(dá)清白，并尋找失物可能放置地點D、立即向機(jī)構(gòu)督導(dǎo)請辭，表達(dá)抗議。答案：C94.()是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。A、服務(wù)意識B、服務(wù)內(nèi)容C、服務(wù)指南D、家庭美德答案：D95.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、可水洗B、油性干洗C、可烘干D、可漂白答案：B96.手工洗滌較臟的衣物時，要先浸泡()分鐘左右。A、5B、10C、15D、20答案：C97.洗衣液與洗衣粉相比其特點是()。A、價格較低B、適用于所有類型織物C、對皮膚有刺激性D、最好用溫水溶解答案：B98.用()擦刷馬桶內(nèi)壁、上沿及出水口與入水口。A、球形刷子B、長方形刷子C、菱形刷子D、正方形刷子答案：A99.燃?xì)庠蠲娴挠蜐n湯汁的清潔方法是：()。A、烹煮完畢趁灶面還有余熱用濕布擦拭B、等爐子冷卻用濕布擦拭C、用中性清潔劑與較粗的菜瓜布刷洗D、使用鋼刷用力刷洗答案：A100.犯罪分子一旦進(jìn)入雇主家中實施犯罪，如果條件容許應(yīng)立即撥打()匪警電話報警。A、119B、110C、120D、999答案：B101.黃魚、鯉魚、鯽魚等打鱗時，應(yīng)()魚鱗的走向刮。A、順著B、逆著C、先逆著再順著D、先順著再逆著答案：B102.洗衣機(jī)內(nèi)筒清潔不正確的做法是()。A、請專業(yè)人員清潔B、自行拆卸清洗C、使用洗衣機(jī)專用清洗劑清潔D、使用漂白劑清潔答案：B103.燃器灶火焰正常的顏色是()。A、藍(lán)色B、紅色C、黃色D、綠色答案：A104.深色蔬菜的()含量較高。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素E答案：A105.()被稱為起陽草，是中醫(yī)認(rèn)為有壯陽作用的葉菜。A、青蒜B、大蔥C、韭菜D、芫荽答案：C106.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是（）。A、懸掛晾曬B、平鋪晾曬C、懸掛滴干D、烘干機(jī)烘干答案：A107.遇水面料會變硬的是()。A、純棉B、粘膠纖維C、尼龍D、滌綸答案：B108.清水煮食的蝦要剪掉()、爪須，剔除蝦線清洗干凈即可。A、蝦尾B、蝦槍C、蝦殼D、蝦頭答案：B109.各單位在錄用女職工時，應(yīng)當(dāng)依法與其簽訂勞動(聘用)合同或者服務(wù)協(xié)議，勞動(聘用)合同或者服務(wù)協(xié)議中不得規(guī)定()。A、限制女職工工資、福利B、限制女職工工作時間C、限制女職工結(jié)婚、生育的內(nèi)容D、限制女職工休息時間答案：C110.清洗微波爐時要使用中性洗滌劑，用()左右的溫水。A、15～20℃B、25～30℃C、35～40℃右D、45～50℃答案：B111.一般冰箱冷藏室溫度在8～10℃左右，冷凍室溫度可達(dá)零下()。A、5℃左右B、15℃左右C、20℃左右D、24℃左右答案：D112.下面的衣物中，不適合掛放的是()。A、西服B、風(fēng)衣C、襯衣D、毛衣答案：D113.燃器灶火焰顏色呈紅色時要()。A、調(diào)小風(fēng)門B、調(diào)大風(fēng)門C、火力開大D、火力關(guān)小答案：B114.《老年人權(quán)益保障法》鼓勵、扶持專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)及其他組織和個人，為居家的老年人提供()等多種形式的服務(wù)。A、生活照料B、緊急救援C、精神慰藉D、以上都包括答案：D115.使用拖把拖地時應(yīng)該注意()。A、拖把不要擰得太干B、拖地過程中要勤洗拖把頭C、拖完地后再把垃圾掃掉D、工作完畢洗凈拖把頭放陰涼處陰干答案：B116.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是（）。A、懸掛晾曬B、平鋪晾曬C、懸掛滴干D、烘干機(jī)烘干答案：A117.打掃布滿灰塵的紗窗，可先用()將灰塵去除。A、吸塵器B、雞毛撢子C、沖水D、掃把答案：A118.蔬菜和水果是人體獲得()的主要食物原料。A、維生素B、糖類C、脂肪D、蛋白質(zhì)答案：A119.使用抹布時()。A、折成1/4大小，方便清理B、折成1/2大小，方便清理C、不用折，大面積好用D、都可以，能清潔干凈就好答案：A120.家政服務(wù)工作滿足了社會的需求，提高了城市居民的()質(zhì)量。A、生活B、居住C、衛(wèi)生D、飲食答案：A121.樂器上的松香，可用()擦拭，可使樂器光潔。A、老絲瓜瓤B、核桃仁C、洗衣粉D、鹽水答案：B122.用來洗滌高級織物的是()。A、硬皂B、皂片C、普通洗衣粉D、加酶洗衣粉答案：B123.《治安管理處罰法》規(guī)定的妨害公共安全的行為不包括()。A、非法攜帶、存放槍支彈藥B、違法生產(chǎn)、銷售、儲存危險物品C、非法制造、販賣管制刀具D、非法限制他人人身自由答案：D124.抽油煙機(jī)，切不可用()清洗，以防破壞油漆表面光潔。A、濃堿水B、酸性清潔劑C、中性清潔劑D、食用醋答案：D125.擦拭家具及用品時，抹布要分類，從而避免()。A、串色B、染色C、交叉感染及再次污染D、相互達(dá)色答案：C126.鮮黃花菜中含有一種"秋水仙堿”，因此食用時，應(yīng)先將鮮黃花菜()，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗凈后再進(jìn)行炒食A、曬干B、烤干C、焯水D、腌制答案：C127.深色蔬菜的()含量較高。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素E答案：A128.()質(zhì)地的衣物可以直接在陽光下晾曬。A、錦綸B、真絲C、純棉D(zhuǎn)、人造棉答案：C129.加工家禽的胗子時，要從胗肉薄處割開，刮去污物，剝?nèi)?)洗凈即可。A、外金B(yǎng)、內(nèi)金C、板油D、黃油答案：B130.人際關(guān)系修養(yǎng)最重要的原則是()。A、尊重他人B、謙虛謹(jǐn)慎C、情緒穩(wěn)定D、態(tài)度平和答案：A131.經(jīng)營者提供商品或服務(wù)，應(yīng)向消費者出具發(fā)票等購貨憑證或服務(wù)單據(jù)；消費者索要發(fā)票等購貨憑證或服務(wù)單據(jù)的，經(jīng)營者()出具。A、必須B、不一定C、可以D、視情況而定答案：A132.把雞心片成片狀，應(yīng)該使用平刀法中的()。A、滾料片法B、推拉片法C、拉片法D、平片法答案：A133.燒魚時為使魚肉不碎，要先用()擦一下。A、鹽B、味精C、醬油D、醋答案：A134.煤氣使用過程中遇到煤氣打不著的情況，不能使用的方法是()。A、檢查煤氣余量B、檢查氣源開關(guān)C、先打開開關(guān)，再用打火機(jī)試氣D、關(guān)閉煤氣，等待數(shù)分鐘后再試答案：C135.服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應(yīng)放在衣櫥的()。A、抽屜里B、外面C、低處D、高處答案：D136.塊根類蔬菜的主要特點是()。A、可以生食B、含有豐富的粗纖維C、不含維生素D、淀粉含量少答案：B137.用抹布打掃的方向應(yīng)遵守()。A、從上到下B、從左到右C、由大面積到角、邊、凹陷處D、都可以，能清潔干凈就好答案：A138.長時間不用的刀具。應(yīng)擦干水分，在刀身兩面涂抹一層()，避免氧化、變色、生銹和腐蝕。A、蜂蜜B、植物油C、白醋D、料酒答案：A139.()適用于無骨的原料，如雞肉、魚肉等。A、直剁B、排剁C、拉剁D、斜剁答案：B140.原木家具保養(yǎng)清潔不正確的做法是()。A、油污可用殘茶擦拭B、一旦有液體滴落要立即擦干C、定期上油和打蠟D、要放置在除濕機(jī)旁答案：D141.高壓鍋提高氣壓的作用可以使鍋內(nèi)水的沸騰溫度上升至()。A、100℃左右B、120℃左右C、150℃左右D、200℃左右答案：B142.冰箱清潔不正確的方法是()。A、先切斷冰箱電源B、用熱洗衣粉溶液擦拭C、門封可拆卸清洗D、每個月清潔一次冰箱答案：B143.擦拭臺燈或壁燈應(yīng)用()擦去灰塵。A、干布B、濕布C、帶水布D、粗布硬布答案：A144.棉麻類衣物一般()直接在陽光下晾曬。A、不可以B、先陰干后再C、可以D、無所謂答案：C145.送別客人時應(yīng)說()。A、久違B、拜托了C、歡迎再來D、請稍候答案：C146.別人請求的事情自己無法做到時應(yīng)該說()。A、我干不了B、這怎么可能？C、你自己想辦法吧！D、很抱歉！這件事實在沒有辦法做到。答案：D147.毛衣類衣物收藏時應(yīng)以()的形式收藏。A、衣?lián)螔旆臖、夾肩掛放C、平整疊放D、夾下擺掛放答案：C148.棉紡織品在洗滌時浸泡時間不要超過()分鐘。A、5B、15C、20D、25答案：B149.洗衣液的特點不包括()。A、溶解速度較慢B、弱堿性或中性C、不傷絲毛織物D、容易漂洗答案：A150.下列魚中需要去除黏液的是()。A、鱸魚B、鱔魚C、大黃魚D、鯽魚答案：B151.()的方法不能消除冰箱異味。A、將切好的蒜頭放入冰箱B、將花茶裝在紗布袋中，放入冰箱C、將食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱D、將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層答案：A152.()較大或不作整魚上席的魚可以采用腹部剖開法取出內(nèi)臟。A、體形B、腦袋C、肚子D、尾鰭答案：A153.電磁爐內(nèi)置風(fēng)扇出風(fēng)口要離墻和其他物品()以上。A、5厘米B、10厘米C、30厘米D、50厘米答案：B154.餐具清洗正確的做法是()。A、先洗帶油的餐具B、先洗不帶油的餐具C、油膩的碗盤重疊浸泡在碗池中D、用熱水沖洗沾有面粉的盆、碗答案：B155.道德包括以下領(lǐng)域()。A、家庭美德B、社會公德C、職業(yè)道德D、以上都是答案：D156.在大樓火警逃生遇到緊閉的門時，下列措施哪一項正確()。A、立即打開門方便逃走B、立即離開尋找其他逃生口C、先觀察門下，如有煙霧竄出表示不可以打開門D、碰觸門把是熱的時，表示是可以打開門答案：C157.()可以增加菜肴的鮮味，并有特殊的調(diào)和作用。A、甜B(yǎng)、酸C、苦D、辣答案：A158.選擇雇主首先是對()的選擇，選擇工作一定要揚長避短。A、工作內(nèi)容B、工資待遇C、工作條件D、雇主的社會地位答案：A159.一般用于炒制的蝦要將蝦頭、尾剪掉，剝?nèi)ビ矚ぃ蕹?)。A、蝦須B、蝦槍C、蝦爪D、蝦線答案：D160.清潔原木家具時加點()來擦，能維持其壽命。A、醬油B、醋C、氨水D、蒜汁答案：B161.對于受農(nóng)藥、化肥污染的蔬菜可先用()或高錳酸鉀溶液浸泡后清洗。A、濃鹽水B、淡鹽水C、洗滌靈D、消毒液答案：B162.清潔()內(nèi)部灰塵最好請專業(yè)人士進(jìn)行，以充分保證人身安全。A、電話機(jī)B、電視機(jī)C、飲水機(jī)D、空調(diào)出風(fēng)口答案：B163.燃?xì)夤夼c灶具的安全距離必須保證在()以上；。A、50cmB、100cmC、150cmD、200cm答案：B164.以下不屬于針織類衣物的是()。A、針織衫B、圍巾C、襪子D、羽絨服答案：D165.拖地時的注意事項是()。A、拖把要濕一點否則不易達(dá)到干凈標(biāo)準(zhǔn)B、拖把沾水不可太濕預(yù)防雇主跌倒C、從門口開始拖向房間里D、用大支拖把才能快速完成工作答案：B166.()除具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用外，烹調(diào)時適量使用，能減少維生素的損失。A、鹽B、味精C、醬油D、醋答案：D167.在電磁灶2-3米的范圍內(nèi)，可以放置的物品是()。A、電視機(jī)B、錄音機(jī)C、收音機(jī)D、電風(fēng)扇答案：D168.肉類貯藏時會發(fā)生一些變化，下列哪一項是錯誤()。A、脂肪酸會流失B、肉色改變C、腐敗D、重量減少答案：A169.晾曬絲、毛裙子或褲子時，最好鉤著裙子或褲子左右內(nèi)側(cè)的()晾曬。A、扣眼B、掛帶C、接縫D、邊角答案：B170.魚類宰殺基本方法的順序是()。A、打鱗、放血、取內(nèi)臟、去腮、洗滌整理B、去腮、放血、取內(nèi)臟、打鱗、洗滌整理C、放血、打鱗、去腮、取內(nèi)臟、洗滌整理D、放血、取內(nèi)臟、打鱗、去腮、洗滌整理答案：C171.電磁爐維護(hù)方法不正確的是()。A、及時清除油污臟物B、爐上的湯汁用水直接沖洗C、擦洗面板前先拔掉電源線D、面板上的有色污漬，可用去污粉、牙膏清潔答案：B172.對違反治安管理行為人，公安機(jī)關(guān)傳喚后應(yīng)當(dāng)及時詢問查證，詢問查證的時間不得超過()。A、6小時B、8小時C、10小時D、12小時答案：B173.下列哪一項清潔劑不具環(huán)保概念()。A、洗米水B、熱肥皂水C、硼砂水溶液D、含磷清潔劑答案：D174.晾曬容易變形的毛衣最好使用()。A、兩個細(xì)衣?lián)蜝、寬衣?lián)蜟、曬衣籃D、多夾衣架答案：C175.()是社會主義精神文明建設(shè)的重要組成部分。A、道德建設(shè)B、行為規(guī)范C、行為準(zhǔn)則D、邏輯思維答案：A176.如果玻璃門窗非常臟，可用海綿蘸()擦拭。A、氨水B、酒精C、洗滌劑D、去污粉答案：C177.有關(guān)站姿的敘述，下列()不合乎禮儀規(guī)范。A、雙眼平視B、胸部自然挺直C、雙腿間隔25公分平行站立D、雙腳呈丁字型站立答案：C178.84消毒液可以用于()類衣物的消毒。A、白色棉麻B、絲綢C、羊毛D、皮革答案：A179.合法原則要求勞動合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格：勞動者應(yīng)是年滿()周歲。A、12B、14C、16D、18答案：C180.鋁合金窗框槽的灰塵，可以用()蘸上水清掃、擦除。A、雞毛撣子B、笤帚C、舊毛筆D、拖布答案：C181.金屬畫框、鏡框要經(jīng)常用棉花球蘸()溶液，輕輕擦拭，可使畫框保持光澤。A、醬油稀水B、醋稀水C、酒精稀水D、過氧乙酸稀水答案：B182.加入適量的鹽和醋，()原料，是鹽醋搓洗法的關(guān)鍵。A、反復(fù)揉搓B、涂抹C、短時間浸漬D、長時間浸漬答案：A183.呢絨織物上如有霉點或霉斑，須先將衣服掛在陰涼通風(fēng)處晾干，再用棉花或海綿蘸些輕質(zhì)()在霉跡處反復(fù)擦試。A、汽油B、酒精C、5%氨水D、10%漂白粉液中答案：A184.把()倒在杯子里，放在新油漆過的家具內(nèi)，關(guān)緊家具門，可消除油漆味。A、煮開的牛奶B、冰凍的牛奶C、煮開的開水D、冰凍的涼白開答案：A185.不太油膩臟污的玻璃餐具可以用()擦洗。A、茶葉末B、碎雞蛋殼C、小蘇打D、醋和食鹽混合液答案：A186.喝茶的杯子時間一長會積起一層咖啡色茶垢，不可以用()擦洗。A、細(xì)鹽B、粗鹽C、牙膏D、牙粉答案：B187.下列纖維哪一項最容易起皺()。A、滌綸B、錦綸C、棉D(zhuǎn)、尼龍答案：C188.棉紡織品的洗滌方法描述中不正確的是()。A、洗前應(yīng)按色分類B、選擇正確的洗滌方法C、漂白應(yīng)用雙氧水D、浸泡時間不少于30min答案：D189.()屬于不具有完全民事行為能力人，必須由他的法定代理人代理民事活動。A、十八周歲以上的公民B、身體健康的老人C、十周歲以上的未成年人D、十六周歲以上不滿十八周歲的公民，以自己的勞動收入為主要生活來源答案：C190.新修訂的《中華人民共和國老年人權(quán)益保障法》規(guī)定，每年農(nóng)歷的九月初九為()。A、重陽節(jié)B、老人節(jié)C、老年節(jié)D、敬老節(jié)答案：C191.()開膛方法通常用于制作烤制品。A、腹開B、肋開C、背開D、頸開答案：B192.如交通事故嚴(yán)重，則必須迅速撥打()報警電話通知交管部門，同時積極搶救傷者。A、119B、122C、110D、999答案：B193.電冰箱冷凍室的正常工作溫度為零下()攝氏度。A、1～2B、2～4C、4～6D、6～8答案：B194.以下不屬于平刀法分類的是()。A、推刀片B、拉刀片C、晃刀片D、斜刀片答案：C195.電視機(jī)的熒光面沾有灰塵，應(yīng)切斷電源，再以()擦拭。A、軟干布B、軟濕布C、粗干布D、粗濕布答案：A196.切配冷菜的刀、斬板、抹布等工具必須保持()。A、清潔B、齊全C、完好D、濕潤答案：A197.晾曬衣物為防止肩部變形較好的方法是用()。A、帶衣夾衣架B、帶凹槽衣架C、舊衣服或毛巾包裹衣架兩端D、倒掛晾曬法答案：C198.最大優(yōu)點是不怕臟的衣服材質(zhì)是()。A、納米衣料B、混紡織物C、萊卡纖維D、天然皮革答案：A199.家用電器使用方法不正確的是()。A、電冰箱電源單獨布線，并盡量靠近總開關(guān)B、避免讓電器空燒或空轉(zhuǎn)C、電飯煲，電磁爐等移動的電器，用完關(guān)掉開關(guān)，拔下插頭D、電器開關(guān)插座靠近燃?xì)庠罹叽鸢福篋200.衣?lián)伟促|(zhì)地來分可以分為多種，以下哪個不屬于該分類()。A、塑料的B、紙質(zhì)的C、鐵絲類D、竹質(zhì)的答案：B201.燃?xì)庠钔饪锥氯梢?)。A、用水沖洗B、用汽油浸泡C、用鐵絲或舊牙刷疏通D、用刀刮除答案：C202.家用吸塵器不能吸()、黏性物體和金屬粉末。A、固體B、頭發(fā)C、液體D、絨毛答案：C203.家政服務(wù)員在工作中()。A、可亂翻用戶的東西B、不可亂翻用戶的東西C、未經(jīng)用戶同意使用其通訊工具D、未經(jīng)用戶同意使用音響和電腦答案：B204.給宰殺后的家禽煺毛時，要將家禽的身體全部浸泡在熱水里()分鐘。A、5B、10C、15D、20答案：A205.絲瓜屬于()類蔬菜。A、根菜類B、莖菜類C、花菜類D、瓜菜類答案：D206.當(dāng)雇主家中有不幸發(fā)生時，家政服務(wù)員應(yīng)主動的為雇主做些()的飯菜。A、酒肉齊全B、大魚大肉C、清淡可口D、色、香、味俱全答案：C207.折疊秋褲時將褲身撫平，將兩個褲腿()，然后上下對折幾次即可。A、彎曲B、對齊C、并攏D、疊放答案：D208.如果金屬飾品有銹跡，可用()輕輕磨去銹跡再進(jìn)行清洗。A、細(xì)砂紙B、粗砂紙C、鐵戳D、軟布答案：A209.絲綢面料的棉被最好用床單輕輕的包裹起來存放，以防()。A、棉絮脫落B、絲線掛破C、棉絮打團(tuán)D、達(dá)色答案：B210.家政服務(wù)員工作好壞，()是主要的、直接的評價者。A、父母B、職業(yè)介紹所C、家政公司D、雇主答案：D211.()觸犯《治安管理處罰法》，應(yīng)當(dāng)給予行政拘留處罰的，不執(zhí)行行政拘留處罰。A、已滿十六周歲不滿十八周歲的B、已滿十八周歲，初次違反治安管理的C、五十周歲以下的人員D、懷孕或者哺乳自己不滿一周歲嬰兒的婦女答案：D212.家政服務(wù)員保持個人衛(wèi)生不正確的方法是()。A、勤換洗衣物并消毒B、重視經(jīng)期衛(wèi)生保健C、定期修剪指甲并涂上指甲油D、做飯時穿上工作服、帶上帽子答案：C213.下列是某商場的店堂告示內(nèi)容，其中符合法律規(guī)定的是()。A、本店商品一旦售出概不退換B、購物總額不滿十元者，本商場不開發(fā)票C、如售假貨，十倍賠款D、本告示內(nèi)容解釋權(quán)屬于本商場答案：D214.高檔男式硬領(lǐng)襯衫晾曬是不正確的方法是()。A、用軟制衣架B、扣好領(lǐng)扣C、正面晾曬D、反面晾曬答案：D215.《婦女兒童權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定女方在懷孕期間、分娩后()內(nèi)，男方不得提出離婚。A、一年B、二年C、三年D、四年答案：A216.()不是纖維素纖維。A、棉B、亞麻C、真絲D、莫代爾答案：C217.以下調(diào)料不呈辣味的是()。A、辣椒粉B、胡椒粉C、陳皮D、蔥答案：C218.浴廁清潔劑，最好選用()。A、中性清潔劑B、堿性清潔劑C、酸性清潔劑D、清水清洗答案：A219.接聽電話下列哪一項錯誤()。A、打電話，先報自己姓名B、接聽長者電話，要先等長者掛斷電話C、親自打電話給長者，不委請他人代打D、接電話，先安靜不語，聽聽是誰答案：D220.關(guān)于清潔電飯煲外鍋的描述不正確的是()。A、切斷電源，用潮濕的清潔布沾洗滌劑擦拭去除外鍋表面的油污B、用清洗干凈的潮濕清潔布反復(fù)擦拭幾遍，至洗滌劑被完全清除為止C、外鍋內(nèi)側(cè)不用清潔以防影響電飯煲的使用D、要將電熱板與鍋底的雜物清除干凈答案：C221.金屬家具生銹時()。A、可用醋涂抹擦拭B、可用砂紙擦拭C、可用酸性清潔劑處理D、可用強(qiáng)堿去除答案：A222.墻面乳膠漆涂料的性能不包括()。A、可擦洗B、耐堿性C、能吸收室內(nèi)有害氣體D、不易脫落答案：C223.刀法根據(jù)用力方向的不同可分為：()、推切、拉切、鍘切、鋸切、滾切。A、直切B、拉拽切C、鋸片切D、直拉切答案：A224.以下調(diào)料不呈苦味的是()。A、柚皮B、茶葉C、陳皮D、姜答案：D225.清潔時，抹布要()。A、越多越好，干濕不限B、至少干、濕兩條C、濕抹布兩條D、干抹布兩條答案：B226.簽訂合同需遵守的基本原則是()。A、平等自愿、協(xié)商一致的原則B、強(qiáng)制執(zhí)行C、不平等D、強(qiáng)勢的一方優(yōu)先答案：A227.金屬墻表面的污垢可用()刮除。A、菜刀B、鋼刷C、專用鏟刀D、以上都正確答案：C228.在衣物水洗標(biāo)簽中△是表示()。A、不能水洗B、可以水洗C、不可用漂白劑D、可用漂白劑答案：D229.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、不能水洗B、不能干洗C、不可用漂白劑D、不可用烘干答案：A230.()是社會物質(zhì)財富和精神財富的創(chuàng)造者，是社會歷史變革的決定力量、是歷史的主人。A、公務(wù)員B、國家領(lǐng)導(dǎo)人C、人民群眾D、國家機(jī)關(guān)答案：C231.職業(yè)道德調(diào)節(jié)的范圍主要限于()的成員，而對于從事其他職業(yè)的人就不一定適用。A、相關(guān)行業(yè)B、本行業(yè)C、本職業(yè)D、相關(guān)職業(yè)答案：C232.刮甲魚身上黑皮時，要將宰殺后的甲魚放在70～80℃的熱水中燙()分鐘左右。A、2B、3C、5D、10答案：B233.使用滾筒洗衣機(jī)洗衣粉應(yīng)放入()。A、右邊料盒B、中間料盒C、左邊料盒D、滾筒內(nèi)答案：C234.菜刀上的腥味，可以用()擦拭去除。A、花椒或大料B、黃酒或碘酒C、醋或生姜片D、火燒后再放到冰水里答案：C235.洗衣機(jī)不要用()，不利于漂洗。A、高泡洗衣粉B、低泡洗衣粉C、洗衣液D、漂白液答案：A236.抽油煙機(jī)內(nèi)的纖維聚積的油漬可以()浸泡效果非常好。A、面湯B、米湯C、涼水D、堿水答案：D237.刮剝洗滌法是一種除去家禽家畜類原料外皮污垢和()的清洗加工方法。A、黏液血污B、血衣血筋C、硬毛皮膜D、結(jié)締組織答案：C238.下列哪一項擦拭動作是正確的()。A、B、C、D、答案：C239.洗衣機(jī)洗滌時將衣物集中到容量的()時再洗效率最好，且衣料損傷少。A、2-3成B、4-5成C、7-8成D、9成以上答案：C240.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、不能水洗B、不能干洗C、不能手洗D、不能機(jī)洗答案：B241.檢查煤氣管道泄漏情況，可以用毛刷沾上()涂在管道連接處進(jìn)行查看。A、肥皂水B、消毒液C、汽油D、香蕉水答案：A242.()不是手工洗滌衣物的基本方法。A、搓洗B、刷洗C、踩洗D、揉洗答案：C243.白糖制作純甜菜，其甜味濃度控制在()范圍內(nèi)最好，這是大眾喜愛的甜味濃度。A、2～5%B、5～10%C、10～25%D、25～30%答案：C244.下列哪些商品符合"七天無理由退貨”()。A、活魚B、鮮豬肉C、內(nèi)衣D、電視機(jī)（非處理品）答案：D245.()規(guī)定父母或者其他監(jiān)護(hù)人必須履行保障適齡女性兒童少年接受義務(wù)教育的義務(wù)。A、婚姻法B、憲法C、勞動法D、婦女兒童權(quán)益保護(hù)法答案：D246.在衣物水洗標(biāo)簽中表示是()。A、可水洗B、可干洗C、可烘干D、可漂白答案：B247.折疊秋衣時秋衣平攤，將兩個衣袖()折疊起來，再把衣身上下折疊至所需大小。A、向內(nèi)平行B、向外平行C、向內(nèi)交叉D、向外交叉答案：A248.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、不能水洗B、不能干洗C、不能手洗D、不能機(jī)洗答案：B249.家政服務(wù)員必須高度重視面試的過程，下面的做法中，錯誤的是()。A、儀容儀表整潔端莊B、面試要講禮貌C、傾聽雇主詢問D、說話時東張西望答案：D250.有機(jī)溶劑適用于除去油性污垢。但，()不是有機(jī)溶劑。A、酒精B、汽油C、稀料D、堿答案：D251.玻璃杯上的油漬，可先涂上一層()，等浸軟后，可擦去。A、粗鹽B、醋C、醬油D、黃酒答案：B252.衣物消毒液在水溫()度的時候消毒效果最好。A、20B、30C、40D、60答案：C253.菠菜中含有較多的()，故食用時要先焯水處理。A、碳酸B、鹽酸C、植物堿D、草酸答案：D254.家畜類原料常用的清洗加工方法有：()、鹽醋搓洗法、熱水燙洗法、刮剝洗滌法、灌水沖洗法和清水漂洗法等。A、里外翻洗法B、削皮清洗法C、去瓤掏洗法D、去除雜質(zhì)法答案：A255.關(guān)于紅木家具，哪一項是錯誤的()。A、可用苯擦拭表面B、可用柔軟濕毛巾擦拭表面C、絕不能用醋酸擦拭表面D、不可用水擦拭答案：A256.中泡和低泡洗衣粉，泡沫較少，容易漂洗干凈，適宜()。A、手工洗滌B、浸泡手洗C、手工搓洗D、機(jī)洗答案：D257.()中所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，故腎炎和腎結(jié)石者不宜多食。A、菠菜B、芹菜C、花菜D、番茄答案：A258.可以將()涂在燃?xì)庠蠲娴奈酃柑?，多涂幾次，等幾分鐘，用刷子一刷，污垢即掉。A、洗衣粉B、面湯C、去污粉D、濃鹽水答案：B259.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、懸掛晾曬B、平鋪晾曬C、懸掛滴干D、滾筒式干衣機(jī)烘干答案：D260.嬰幼兒衣物晾曬時可以通過陽光中的()殺菌。A、紅外線B、紫外線C、光波D、微波答案：B261.滌綸衣物洗滌方法不正確的是()。A、可以機(jī)洗B、可以用洗衣粉洗滌C、可以烘干D、可以刷洗答案：C262.剁亦稱()，剁刀法也是制作家庭餐時的一種常用的基本刀法。A、斬B、夯C、斷D、砍答案：A263.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、可水洗B、油性干洗C、可烘干D、可漂白答案：B264.()屬于思想意識和行為規(guī)范，屬于上層建筑。A、道德B、行為C、準(zhǔn)則D、憲法答案：A265.紅木家具，最好用()清理。A、毛巾B、棉布C、以上都正確D、以上都錯誤答案：C266.洗衣粉呈()，去污性強(qiáng)，對皮膚有刺激性。A、酸性B、堿性C、中性D、弱酸性答案：B267.天然纖維中，最富彈性者為()。A、毛B、麻C、絲D、棉答案：A268.蔬菜和水果是人體獲得()的主要食物原料。A、維生素B、糖類C、脂肪D、蛋白質(zhì)答案：A269.微波爐未()食物時，不能通電空燒。A、煎制B、煮制C、烤制D、加熱答案：D270.除滾桶高溫消毒洗衣機(jī)外，其它機(jī)型的洗衣機(jī)注入的水溫最高均不應(yīng)超過()℃。A、30B、40C、50D、60答案：D271.在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時候，應(yīng)該()。A、具有高度的忍耐力B、生硬打斷他說話C、轉(zhuǎn)身就走D、不予理睬答案：A272.可以存放在冰箱里的食材是()。A、鮮蛋B、面包C、香蕉D、西紅柿答案：A273.金針菜屬于()類蔬菜。A、根菜類B、莖菜類C、花菜類D、果菜類答案：C274.電飯煲是利用()煮飯的鍋。A、風(fēng)能B、水能C、電能D、太陽能答案：C275.斜刀法一般用于美化原料形狀，適合軟性的原料，如()等。A、改筍花、姜花B、豬腰、松花蛋、鮑魚片C、腎球、魷魚片D、花枝（烏賊）片、菊花魚答案：B276.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括()。A、物理消毒法B、高溫消毒法C、低溫消毒法D、化學(xué)藥物消毒法答案：C277.玻璃的化學(xué)穩(wěn)定性很高，除()外，對各類酸均能抵抗。A、氫氟酸B、硫酸C、醋酸D、煙酸答案：A278.鍵盤清潔不正確的方法是()。A、將鍵盤倒置，拍擊鍵盤，將引起鍵盤卡鍵的碎屑拍出B、使用中性清潔劑清除鍵盤上難以清除的污漬。C、用棉簽清潔鍵盤縫隙內(nèi)污垢D、用酒精擦拭按鍵表面答案：D279.推刀片屬于()。A、直刀法B、平刀法C、剁刀法D、斜刀法答案：B280.下面關(guān)于職業(yè)道德的特點描述錯誤的是()。A、穩(wěn)定性和連續(xù)性B、專業(yè)性和有限性C、多樣性和適用性D、間斷性和不連續(xù)性答案：D281.購買嬰幼兒服裝時要選擇()的產(chǎn)品。A、染色鮮艷B、帶金屬扣件，閉合牢固的C、沒有標(biāo)簽的D、各類標(biāo)牌齊全可靠答案：D282.用手抓起面料，回彈性較差的是()。A、棉B、氨綸C、滌綸D、尼龍答案：A283.家政服務(wù)員必須與雇主建立起和諧的人際關(guān)系，()是建立良好人際關(guān)系的前提。A、看人下菜碟B、阿諛奉承C、做好本職工作D、做自己認(rèn)為對的事答案：C284.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、可水洗B、可干洗C、可擰干D、可晾曬答案：C285.家用吸塵器連續(xù)使用不能超過()小時,以免電機(jī)發(fā)熱而燒壞。A、1B、2C、3D、4答案：A286.在使用電磁爐時，操作者盡量不要佩戴()。A、機(jī)械手表B、首飾C、眼鏡D、袖套答案：A287.莫代爾纖維面料適宜()。A、輕柔手洗B、標(biāo)準(zhǔn)機(jī)洗C、刷洗D、絞擰答案：A288.帶熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠罹唿c火時，按下按鈕，并逆時針旋轉(zhuǎn)至90°點著火苗火，并至少要按下開關(guān)()以上方能松開。A、1秒B、3秒C、15秒D、20秒答案：B289.深色的衣物若在陽光下晾曬最好()。A、反面晾曬B、正面晾曬C、平鋪晾曬D、倒掛晾曬答案：A290.將米湯或面湯涂在燃?xì)庠畹挠臀厶?，浸?)分鐘后用刷子清潔即可去污。A、5B、10C、15D、20答案：A291.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、懸掛晾曬B、平鋪晾曬C、懸掛滴干D、陰干答案：A292.以下蔬菜()維生素A含量最多。A、西紅柿B、菠菜C、蘿卜D、茄子答案：B293.擦拭桌面不正確的是()。A、折疊好抹布B、以S形手法C、一塊抹布一擦到底D、抹布及時換面答案：C294.()又稱為"香皂”，可以用于皮膚清洗。A、硬皂B、藥皂C、軟皂D、白皂答案：C295.水泥漆墻上的污漬可用()清洗。A、堿水B、肥皂水C、鹽酸D、松香水答案：B296.()為堿性食物。A、韭菜B、豆腐C、魚肉D、禽肉答案：A297.()含有大量的皂甙和血球凝集素，食用時一定要熟透變色。A、花椰菜B、馬鈴薯C、扁豆和四季豆D、胡蘿卜答案：C298.服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時，應(yīng)迅速撥打()急救電話。A、119B、110C、120D、122答案：C299.去除微波爐內(nèi)異味的方法，可以用一杯水加上()，一起放入爐內(nèi)加熱一分鐘，并趁熱用干布擦拭。A、檸檬汁一湯匙B、酒一湯匙C、黑醋一湯匙D、洗潔精1/5杯答案：A300.如果電冰箱霜層厚度超過()，會導(dǎo)致制冷效果下降，增加電耗。A、2毫米B、4毫米C、6毫米D、8毫米答案：C301.浴缸清洗，建議使用()清洗。A、鹽酸B、堿液C、中性清潔劑D、研磨劑答案：C302.犯罪嫌疑人作案時間上午通常在()時，下午在2～4時。A、6～8B、8～9C、9～11D、11～12答案：C303.下列蔬菜中不屬于花菜類蔬菜的是()。A、花椰菜B、金針菜C、油菜D、芥藍(lán)答案：C304.下列蔬菜中不屬于莖菜類蔬菜的是()。A、土豆B、荸薺C、胡蘿卜D、萵苣答案：C305.瓜類蔬菜一般是植物秧上()作為食用原料的品種。A、葉莖B、葉柄C、葉片D、結(jié)的果實答案：D306.清洗抽油煙機(jī)外罩表面時，可用軟布或棉紗稍蘸()進(jìn)行擦洗。A、洗衣粉B、中性清潔劑C、堿水D、漂白水答案：B307.鮮竹筍含有較多的()，故食用時要先焯水或焐油處理。A、碳酸B、鹽酸C、植物堿D、草酸答案：D308.()是調(diào)整勞動關(guān)系以及與勞動關(guān)系密切聯(lián)系的其他社會關(guān)系的法律規(guī)范的總和。A、婚姻法B、憲法C、勞動法D、經(jīng)濟(jì)法答案：C309.發(fā)現(xiàn)家里發(fā)生煤氣泄漏時，正確的做法首先是()。A、開燈查看B、立刻打開換氣扇C、先打開門窗自然通風(fēng)，迅速關(guān)閉氣源D、立即打電話報警答案：C310.()是烹調(diào)中必不可缺少的調(diào)料，被推為百味之王。A、鹽B、味精C、醬油D、油答案：A311.馬桶尿垢適合用()清洗。A、酸性清潔劑B、堿性清潔劑C、中性清潔劑D、以上都正確答案：A312.電冰箱應(yīng)置于堅固而水平通風(fēng)處，后面離墻大于()毫米。A、300B、400C、500D、600答案：A313.職工應(yīng)當(dāng)參加工傷保險，由()繳納工傷保險費。A、個人B、用人單位C、單位和個人共同D、國家補貼和單位答案：B314.漂白劑的作用對象不包括()。A、血漬B、茶漬C、汗?jié)nD、油漬答案：D315.容易起皺折的棉、麻、絲綢類衣物盡量放在衣物的()。A、上層B、下層C、中間層D、無所謂答案：A316.()既是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是現(xiàn)代社會共同推崇的先進(jìn)文化理念。A、科技創(chuàng)新B、保護(hù)環(huán)境C、尊老愛幼D、強(qiáng)身鍵體答案：C317.食物安全的供應(yīng)溫度是指()。A、5～60℃B、60℃以上、4℃以下C、40～100℃D、100℃以上、40℃以下答案：B318.房門上不干膠紙粘貼后留下個膠跡，可用()清除。A、煤油或堿水B、植物油水C、氨水D、酒精答案：A319.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、不可水洗B、不可干洗C、不可烘干D、不可漂白答案：C320.以下家居地面具備吸濕性的是()。A、瓷磚地面B、水磨石地面C、PVC塑料地面D、實木地面答案：D321.家庭是由()緊密聯(lián)系起來的內(nèi)團(tuán)體，既是感情集團(tuán)又是責(zé)任集團(tuán)。A、婚姻關(guān)系、血緣紐帶B、婚姻關(guān)系、金錢紐帶C、朋友關(guān)系、血緣紐帶D、朋友關(guān)系、利益紐帶答案：A322.清潔、消毒抽水馬桶時，絕對不能把()倒入馬桶內(nèi)，以防馬桶裂開。A、溫水B、涼水C、開水D、消毒水答案：C323.純棉衣服特性不包括()。A、吸濕性強(qiáng)B、透氣性強(qiáng)C、耐摩擦D、不起皺答案：D324.()不是天然纖維。A、棉B、亞麻C、真絲D、莫代爾答案：D325.下列乘坐電梯的方式，哪一項不宜()。A、進(jìn)電梯后，擠在門口站立B、進(jìn)電梯后，面門而立C、暫停交談私事D、請門邊的人幫忙按鈕答案：A326.建設(shè)節(jié)約型社會，作為家政服務(wù)員，下面的做法錯誤的是()。A、節(jié)約用水B、節(jié)約用電C、節(jié)約食物D、盡量使用“一次性”用具答案：D327.正確使用和維護(hù)家用電器做法是()。A、經(jīng)常讓電器空燒或空轉(zhuǎn)B、電飯煲，電磁爐等移動的電器，用完關(guān)掉開關(guān)，拔下插頭C、用銅線做保險絲D、用濕手觸摸電器的開關(guān)，或插、拔電源插頭答案：B328.在下列魚中，()在初加工時不需褪鱗。A、鯽魚B、鰣魚C、鯉魚D、白魚答案：B329.對電器火災(zāi)，最有效的滅火方式是()。A、干粉滅火器B、泡沫滅火器C、水柱D、沙答案：A330.衣物長時間潮濕會發(fā)生霉變現(xiàn)象，即在衣物上出現(xiàn)類似()的現(xiàn)象。A、黃褐斑B、炭化C、油漬斑點D、銹斑答案：D331.大蔥營養(yǎng)價值最高的部分是()。A、蔥根B、蔥花C、蔥綠D、蔥白答案：C332.保持()、樓道整潔，不亂堆放物品是環(huán)境衛(wèi)生的基本原則之一。A、地下室B、衛(wèi)生間C、廚房D、陽臺答案：D333.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、不能水洗B、可以水洗C、不可用漂白劑D、可用漂白劑答案：B334.用軟布蘸()或蠟揩拭玻璃鏡子，可使鏡面潔凈光亮。A、煤油B、汽油C、柴油D、機(jī)油答案：A335.堿性的污垢適合用()清洗。A、檸檬酸B、洗衣粉C、堿水D、中性清潔劑答案：A336.片是“刀工”技術(shù)難度略大些的技法，一般制作家常便飯可以用()代替片刀法。A、直切B、鍘切C、鋸切D、推切答案：A337.()被稱為起陽草，是中醫(yī)認(rèn)為有壯陽作用的葉菜。A、青蒜B、大蔥C、韭菜D、芫荽答案：C338.服務(wù)期間如發(fā)生有人觸電應(yīng)首先()，但千萬不能用手去拉、拽、扶觸電者。A、做人工呼吸B、做口對口人工呼吸C、做胸外心臟按摩D、切斷電源答案：D339.以下地面類型中強(qiáng)度最高的是()。A、瓷磚地面B、水磨石地面C、PVC塑料地面D、實木地面答案：B340.微波遇到()表面會被反射，因而微波爐的內(nèi)壁是用金屬材料做成的。A、金屬B、塑料C、PVCD、橡膠答案：A341.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、懸掛晾曬B、平鋪晾曬C、懸掛滴干D、陰干答案：C342.家政服務(wù)人員在面試時要給雇主留下良好的第一印象，必須()。A、濃妝艷抹B、端莊大方，樸實無華C、蓬頭垢面、衣衫不整D、穿露臍衫答案：B343.如果用洗衣機(jī)洗滌化纖面料的衣服，洗滌時間應(yīng)控制在()分鐘。A、1～5B、10～15C、15～25D、25～35答案：B344.以下服裝洗滌的基本方法中不正確的是()。A、勤洗勤換B、開水浸泡C、掌握水量、水溫D、區(qū)別顏色與質(zhì)地答案：B345.使用抹布時()。A、折成1/4大小，方便清理B、折成1/2大小，方便清理C、不用折，大面積好用D、都可以，能清潔干凈就好答案：A346.用腹開法摘取家禽的內(nèi)臟，應(yīng)在家禽的肛門與肚皮之間開一條長約()厘米的口。A、2B、4C、6D、8答案：D347.少量()可增強(qiáng)甜味的甜度，糖的濃度越高，增強(qiáng)效果越明顯。A、食醋B、食鹽C、味精D、麻油答案：B348.切完肉和魚的菜板，必須先用()沖洗才能洗干凈且不留異味。A、冷水B、熱水C、熱堿水D、開水答案：A349.確定衣物洗滌方法之前要先()。A、查看衣物標(biāo)識B、準(zhǔn)備好洗滌用品C、預(yù)先浸泡衣物D、將衣物按質(zhì)地分類答案：A350.利用飲用過的()裹在報紙里涂洗玻璃，可使玻璃特別明亮、清潔。A、咖啡渣B、中藥渣C、藥酒渣D、廢茶葉末答案：D351.電冰箱放置食品不正確的方法是()。A、生熟食物分開存放B、蔬菜、水果要把外表的水分擦干再放入冰箱C、將瓶裝飲料放冷凍室D、快過期的食品放在冰箱外側(cè)答案：C352.擦拭紅木家具時，最好使用()。A、去污粉、84消毒液或氨水B、尼龍球、硬毛刷、細(xì)砂紙C、毛巾、棉布、棉織品或法蘭絨布D、粗布、舊衣服或舊報紙答案：C353.如果吊燈的金屬部件有銹跡，可以用()水磨砂紙干磨。A、0號B、1號C、2號D、3號答案：A354.根據(jù)《社會保險法》規(guī)定，參加基本養(yǎng)老保險的個人，達(dá)到法定退休年齡時累計繳費滿()以上的，按月領(lǐng)取基本養(yǎng)老金。A、10年B、15年C、20年D、30年答案：B355.環(huán)保性較強(qiáng)的墻面材料是()。A、乳膠漆涂料B、硅藻泥涂料C、塑料壁紙D、織物壁紙答案：B356.用于洗手消毒、餐飲具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含()消毒劑。A、碘B、氯C、醛D、季銨鹽答案：B357.洗衣機(jī)()要定期清潔消毒防止細(xì)菌滋生污染衣物。A、機(jī)箱B、機(jī)蓋C、內(nèi)桶D、面板答案：C358.各單位在錄用女職工時，應(yīng)當(dāng)依法與其簽訂勞動(聘用)合同或者服務(wù)協(xié)議，勞動(聘用)合同或者服務(wù)協(xié)議中不得規(guī)定()。A、限制女職工工資、福利B、限制女職工工作時間C、限制女職工結(jié)婚、生育的內(nèi)容D、限制女職工休息時間答案：C359.玻璃的化學(xué)穩(wěn)定性很高，除()外，對各類酸均能抵抗。A、氫氟酸B、硫酸C、醋酸D、煙酸答案：A360.下列蔬菜中不屬于根菜類蔬菜的是()。A、土豆B、蘿卜C、胡蘿卜D、蕪菁答案：A361.關(guān)于微波爐使用的注意事項不正確的是()。A、切忌將微波爐放在有磁性材料的地方，磁性材料會影響腔內(nèi)微波的分布B、由于微波爐在加熱時耗電較大，最好敷設(shè)專用電源線和插座C、不允許微波爐空載運行D、密封瓶或袋裝食品須封口加溫答案：D362.用抹布打掃的方向應(yīng)遵守()。A、從上到下B、從左到右C、由大面積到角、邊、凹陷處D、都可以，能清潔干凈就好答案：A363.家政服務(wù)員在服務(wù)過程中應(yīng)主動征求()意見，接受他們的服務(wù)指導(dǎo)，千萬不要反客為主。A、雇主B、家政老師C、雇主親朋D、雇主鄰居答案：A364.當(dāng)煤氣灶臺使用完畢后，應(yīng)趁熱用()或廢報紙擦拭。A、刀刮B、細(xì)砂紙C、粗砂紙D、干布答案：D365.要給冰箱除霜，不能直接()。A、用噴霧器灑溫?zé)崴鼴、用刀具直接鏟除冰霜C、在冷凍室內(nèi)放入一盆開水D、用電吹風(fēng)機(jī)向冷凍室里吹熱氣答案：B366.家政服務(wù)員在服務(wù)合同規(guī)定的框架里，應(yīng)服從雇主的管理，將滿足雇主的()作為自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。A、精神需求B、服務(wù)需求C、生理需求D、一切需求答案：B367.如果冰箱外表發(fā)黃時，可以使用()擦拭。A、金屬亮光劑B、過氧乙酸水C、氨水D、核桃仁答案：A368.皮鞋應(yīng)存放在離地面()厘米以上的箱內(nèi)、櫥內(nèi)。A、10B、20C、30D、50答案：C369.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是（）。A、懸掛晾曬B、平鋪晾曬C、懸掛滴干D、烘干機(jī)烘干答案：A370.燙甲魚時，如甲魚嫩、且非冬季燙()分鐘左右即可。A、1B、2C、5D、8答案：B371.作為家政服務(wù)員，必須做到()才能得到雇主的信任。A、惟命是從B、文明禮貌C、守時守信D、勤儉節(jié)約答案：C372.衣?lián)伟礃?gòu)造來分可以分為多種，以下哪個不屬于該分類()。A、寬型B、粗條型C、加掛鉤型D、加衣夾型答案：B373.()是建立良好人際關(guān)系的基本原則之一。A、積極主動，講究信用B、坐等朋友來訪C、朋友的事與自己無關(guān)，不必關(guān)心D、為減少不必要的麻煩，朋友間來往越少越好答案：A374.電磁爐應(yīng)放置在()的平面上使用。A、緊鄰水池B、緊鄰爐灶C、前低后高D、平穩(wěn)答案：D375.()不是家庭中常用的消毒藥物。A、漂白粉B、過氧乙酸C、84消毒液D、敵敵畏答案：D376.把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是()。A、直刀法B、滾料切法C、正斜刀法D、反斜刀法答案：D377.土豆屬于()蔬菜。A、根菜類B、莖菜類C、花菜類D、果菜類答案：B378.以下不屬于針織類衣物的是()。A、針織衫B、圍巾C、襪子D、羽絨服答案：D379.準(zhǔn)備參加家政服務(wù)工作之前，從業(yè)人員要作好諸多的準(zhǔn)備工作，但無需準(zhǔn)備()。A、健康證明B、身份證件C、學(xué)歷證書D、出生證明答案：D380.碗筷清洗干凈后不正確的做法是()。A、豎立放置放通風(fēng)干燥處B、用開水沖洗消毒C、用洗碗布擦干后放入碗柜D、用消毒過的紗布擦干水分答案：C381.超細(xì)纖維抹布的特點不包括()。A、吸收性強(qiáng)B、干用可靜電除塵C、纖維不易脫落D、含研磨顆粒答案：D382.家政服務(wù)員在工作時不合適的裝束是()。A、服裝干凈整潔B、穿寬松運動裝C、穿低腰緊身牛仔褲D、扎馬尾辮答案：C383.家庭環(huán)境污染源不包括()。A、盆栽的花草B、吸煙產(chǎn)生的煙霧C、沒有及時清洗的臟衣服D、灰塵中的病菌答案：A384.有關(guān)火災(zāi)發(fā)生時的緊急處理，下列敘述哪一項錯誤()。A、電線走火時，在電源切掉后才可以用水滅火B(yǎng)、水是最好的滅火劑，所以任何情況下都可使用C、電線走火時，應(yīng)以干粉滅火器滅火D、離開火場時盡可能注意有無其他人員受傷或無法自行逃生者，應(yīng)予適當(dāng)協(xié)助答案：B385.關(guān)于清潔電飯煲內(nèi)鍋的描述不正確的是()。A、將內(nèi)鍋里外用水淋濕，然后用軟質(zhì)百潔布擦拭、將污漬清除B、用清水反復(fù)沖洗，將洗滌劑完全沖洗掉C、清洗干凈后，用干凈的、干的白布將內(nèi)鍋外壁擦干D、電飯煲內(nèi)鍋的內(nèi)側(cè)可以用鋼絲球擦洗答案：D386.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、懸掛晾曬B、平鋪晾曬C、懸掛滴干D、烘干機(jī)烘干答案：A387.有人心臟病發(fā)作時，可迅速幫助病人服下()急救藥品，再迅速撥打急救電話120。A、硝酸甘油B、魚肝油C、復(fù)方丹參片D、谷維素答案：A388.為客人斟茶時正確的做法是()。A、五指捏在杯口邊緣B、茶水斟倒以七八分滿為宜C、單手抓住杯耳遞給客人D、斟茶時杯蓋直接扣在桌面上答案：B389.無雇工的個體工商戶、未在用人單位參加職工基本醫(yī)療保險的非全日制從業(yè)人員以及其他靈活就業(yè)人員可以參加職工基本醫(yī)療保險，由()按照國家規(guī)定繳納基本醫(yī)療保險費。A、個人B、用人單位C、用人單位和個人D、各級財政答案：A390.要想保持優(yōu)雅的坐姿，不能做的行為是()。A、膝蓋分開與肩齊平B、雙手相交自然放于大腿上C、上身正直而稍向前傾D、只坐滿椅子的一半或三分之二答案：A391.《婦女權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，婦女的合法權(quán)益受到侵害的，可以()。A、要求勞動仲裁B、依法要求勞動仲裁C、向人民法院起訴D、要求質(zhì)量監(jiān)察部門進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)定答案：C392.家政服務(wù)員在工作時形象必須是()。A、服裝干凈整潔B、佩帶首飾C、長發(fā)披肩D、涂指甲油答案：A393.家中如果著火了，且火勢較大，要立即報火警；火警電話是()。A、119B、110C、120D、999答案：A394.實木地面的特點不包括()。A、彈性較高B、紋理自然C、容易受潮D、容易保養(yǎng)答案：D395.放入微波爐爐膛內(nèi)盛放食物的器皿，必須由()材料制成。A、金屬B、銅C、非金屬D、鋁制品答案：C396.未成熟的生()含有龍葵堿，食后會使口腔苦澀，胃部不適，多食可導(dǎo)致中毒。A、菠菜B、芹菜C、花菜D、番茄答案：D397.電飯煲不能在()地方使用。A、干旱B、高海拔C、低溫D、潮濕答案：D398.家政服務(wù)員在冬季每周應(yīng)至少洗澡1次，有條件者可每隔()天左右即洗澡一次。A、1B、3C、5D、7答案：B399.保持()、樓道整潔，不亂堆放物品是環(huán)境衛(wèi)生的基本原則之一。A、地下室B、衛(wèi)生間C、廚房D、陽臺答案：D400.筍尖、萵筍、南薺等比較脆的原料適合()。A、鋸切B、鍘切C、直切D、推切答案：C401.甲魚宰殺后，宜()下鍋，然后再逐漸加熱。A、開水B、熱水C、冰水D、冷水答案：D402.瓷磚地面的特點是()。A、硬度較高，耐碰撞B、抗污性強(qiáng)，容易清潔C、防滑性好D、吸濕性好答案：B403.()有消除異味的作用，在菜肴中略微添加，可形成清香爽口的特殊風(fēng)味。A、咸味B、苦味C、甜味D、辣味答案：B404.棉麻類衣物一般()直接在陽光下晾曬。A、不可以B、先陰干后再C、可以D、無所謂答案：C405.墻面的清潔的正確順序是()。A、從下到上，由面積廣大處到角、邊、凹陷處B、從下到上，由角、邊、凹陷處到面積廣大處C、從上到下，由面積廣大處到角、邊、凹陷處D、從上到下，由角、邊、凹陷處到面積廣大處答案：D406.衣物洗滌前的準(zhǔn)備工作不包括()。A、衣物的分類B、檢查重點污漬C、檢查口袋D、預(yù)先浸泡衣物答案：D407.拌菜多數(shù)是()，選料必須嚴(yán)格，操作時必須講衛(wèi)生。A、冷食B、熟食C、熱食D、冰凍食品答案：A408.家政服務(wù)員要想成為雇主家庭成員的信任，就需要具備()的品質(zhì)。A、勞逸結(jié)合B、守時守信C、多勞少得D、不計報酬答案：B409.擦拭地面最好是吸水性強(qiáng)的棉質(zhì)抹布，一般尺寸為()，顏色以清素為好。A、15厘米×15厘米B、25厘米×25厘米C、35厘米×35厘米D、45厘米×45厘米答案：C410.亞麻織物洗滌的正確方法是()。A、高溫機(jī)洗B、只能用中性洗衣液C、避免用力搓、刷、擰，以免織物起毛D、洗前浸泡1個小時以上答案：C411.勞動合同或服務(wù)合同是()維護(hù)自身權(quán)益的保證。A、國家公務(wù)員B、軍人C、武警戰(zhàn)士D、務(wù)工人員答案：D412.就塑料壁紙而言，哪一項有誤()。A、以PVC樹脂為涂料B、有一定的耐濕程度C、不可水洗D、耐酸堿答案：C413.清潔衣櫥、衣柜要()，從里到外擦拭干凈。A、左右聯(lián)動B、上下混合C、自下而上D、從上到下答案：D414.為了增加冷菜的濃香度，許多冷菜在烹制時需加入()。A、桂皮B、香葉C、香料D、香精答案：C415.可以在電磁爐上使用的鍋具是()。A、鋁鍋B、搪瓷鍋C、尖底鍋D、砂鍋答案：B416.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、不能水洗B、可以水洗C、不可用漂白劑D、可用漂白劑答案：C417.家政服務(wù)員應(yīng)依據(jù)()的服務(wù)需求，將日常工作與臨時性工作加以區(qū)分，合理安排工作的進(jìn)程。A、雇主B、自己C、父母D、孩子答案：A418.如果餐具上沾有油膩，不可以將餐具浸入()清洗。A、堿水B、海鮮湯C、淘米水D、剩面湯答案：B419.在衣物水洗標(biāo)簽中△是表示()。A、不能水洗B、可以水洗C、不可用漂白劑D、可用漂白劑答案：D420.西服存放的方法中不正確的是()。A、西服不宜折疊，尤其是西裝上衣B、西服適宜掛放C、掛放西裝上衣時可選擇普通的細(xì)衣?lián)蜠、掛放西裝上衣時應(yīng)選擇兩端圓闊的寬衣?lián)未鸢福篊421.宰殺活魚第一步應(yīng)先放血，常用放血的方法是()。A、切斷鰓根B、切斷喉管C、斬下魚頭D、切開魚背答案：A422.干洗對衣物的好處不包括()。A、不縮水變形B、徹底清除油溶性污漬C、能消毒殺菌D、有利于環(huán)保答案：D423.晾曬西褲選用()有利于褲子的通風(fēng)。A、兩個細(xì)衣?lián)蜝、寬衣?lián)蜟、曬衣籃D、多夾圓衣架答案：C424.家政服務(wù)員要想取得到雇主家人的信任，應(yīng)該()。A、一舉一動都要使雇主家人放心B、打私人電話C、經(jīng)常翻動雇主的物品D、將家中東西持為己有答案：A425.擦拭細(xì)長的玻璃杯污垢，可以放入水和()的皮后劇烈晃動。A、柚子B、橘子C、蘋果D、馬鈴薯答案：D426.可以將()涂在燃?xì)庠蠲娴奈酃柑帲嗤繋状?，等幾分鐘，用刷子一刷，污垢即掉。A、洗衣粉B、面湯C、去污粉D、濃鹽水答案：B427.冰箱冷凍室及冷藏室最好()清潔一次。A、每個月B、2~3個月C、4~5個月D、每半年答案：A428.婦女的合法權(quán)益受到侵害的，可以向()投訴。A、婦女組織B、行業(yè)協(xié)會C、社團(tuán)組織D、宗教組織答案：A429.熟拌的原材料要熟制，生食的原材料要()。A、冰鎮(zhèn)B、消毒C、用開水燙D、用氨水消毒答案：B430.冰箱正確使用方法是()。A、豬肉、牛肉等大件食物直接放入冷凍室B、熟食放入冰箱冷藏?zé)o需加蓋C、盡量放滿食物以充分利用空間D、食物不必要冷卻后再放入冰箱答案：D431.有關(guān)介紹的社交禮儀，不合宜的是()。A、將年少者、位卑者先介紹給年長者、位高者B、將個人先介紹給團(tuán)體C、先被介紹者先提交名片給對方D、位卑者應(yīng)先伸手握手，以示對尊者的敬意答案：D432.家政服務(wù)工作滿足了()的需求。A、社會B、農(nóng)民C、工人D、知識分子答案：A433.莼菜是著名的水生葉菜，以()所產(chǎn)品質(zhì)最佳。A、杭州西湖B、蕭山湘湖C、江蘇太湖D、安徽巢湖答案：A434.葉類蔬菜是以植物()、葉柄或葉的一部分作為食用原料的品種。A、葉片B、根部C、秧蔓上的果實D、根莖答案：A435.洗衣粉呈()，去污性強(qiáng)，對皮膚有刺激性。A、酸性B、堿性C、中性D、弱酸性答案：B436.浴室的墻壁磁磚長出的霉斑，可使用()擦拭在磁磚及隙縫間即可輕易消除。A、衣物漂白劑B、鹽酸C、洗發(fā)精D、沐浴精答案：A437.辣椒最辣的部位是辣椒的()。A、尖部B、尾部C、籽D、梗答案：C438.用手觸摸面料，有發(fā)澀感的是()。A、真絲B、純棉C、聚酯D、錦綸答案：B439.電磁爐的炒菜鍋在使用后正確的操作辦法是()。A、不要置于爐面上B、直接放回爐面上C、洗滌后放回爐面D、冷卻后放回爐面答案：A440.針織類衣物存放方法不正確的是()。A、針織類衣物適宜折疊后存放而非掛放B、針織衫掛放時，衣?lián)螒?yīng)選擇普通的細(xì)衣?lián)蜟、圍巾的存放比較簡單，可將圍巾折疊后或卷放后置于抽屜內(nèi)即可D、由于襪子是成雙成對的，缺一不可，所以襪子應(yīng)成雙成對的存放答案：B441.菜板消毒不正確的方法是()。A、在菜板表面抹上鹽B、清洗干凈后用開水沖燙C、放在戶外紫外線暴曬D、放在淘米水中浸泡答案：D442.前開式滾筒洗衣機(jī)接通電源后，經(jīng)()min電動門鎖將機(jī)門鎖死，以保證使用安全。A、0.5B、2C、5D、10答案：A443.()清掃、擦拭、清潔地面是正確的順序。A、從里到外B、從外到里C、從居室里到庭院里D、從庭院里到居室里答案：A444.使用絨毛抹布之目的()。A、擦去灰塵B、擦去水漬、水跡C、以上都正確D、以上都錯誤答案：C445.()屬于具有完全民事行為能力人，可以獨立進(jìn)行民事活動。A、不滿十周歲的未成年人B、十周歲以上的未成年人C、精神病人D、十八周歲以上的公民答案：D446.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、不可水洗B、不可干洗C、不可烘干D、不可漂白答案：C447.金針菜屬于()類蔬菜。A、根菜類B、莖菜類C、花菜類D、果菜類答案：C448.在下列魚中，()在初加工時不需褪鱗。A、鯽魚B、鰣魚C、鯉魚D、白魚答案：B449.家政服務(wù)員在面試的過程中不應(yīng)該做的是()。A、說話時手舞足蹈B、交談時目光要平視對方C、服裝服飾美觀大方D、主動問候雇主答案：A450.()是社會的基本組織單位。A、個人B、團(tuán)體C、家庭D、公司答案：C451.家政服務(wù)員和雇主家庭的關(guān)系是"你有所需、我有所助”的工作關(guān)系，是()關(guān)系。A、平等互助B、生活救濟(jì)C、奴役D、公共答案：A452.電腦散熱孔和角落里的灰塵可用()清除。A、電吹風(fēng)B、油畫棒C、餐巾紙D、濕布答案：A453.莢果類蔬菜不包括()。A、豌豆B、西葫蘆C、豇豆D、四季豆答案：B454.使用高壓鍋時要保證食物量不超過鍋容量的()。A、4/5B、2/5C、2/3D、1/3答案：A455.使用拖把時()。A、以一字型往前推B、以S型拖地C、以上都正確D、以上皆錯誤答案：C456.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是()。A、不可水洗B、不可干洗C、不可擰干D、不可晾曬答案：C457.員工制管理的家政服務(wù)員是與家政服務(wù)公司簽定()。A、《會員合同》B、《勞務(wù)合同》C、《廣告合同》D、《雇工合同》答案：B458.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示()。A、可水洗B、可以干洗C、可烘干D、可漂白答案：B判斷題1.()棉纖維衣物是粗糙、發(fā)硬、更易起皺。A、正確B、錯誤答案：B2.每次洗衣結(jié)束后，要排凈污水，用熱水消毒洗衣機(jī)桶。A、正確B、錯誤答案：B3.含氯的消毒清潔劑可以與含酸的消毒清潔劑混用，起到更強(qiáng)的化學(xué)反應(yīng)，消毒更徹底。A、正確B、錯誤答案：B4.()清洗抽油煙機(jī)葉輪時，可用硬物或施重力擦洗。()放過的爆竹放在衣櫥、衣柜里可以有效防止蟲蛀。()瓷磚地面比水磨石地面結(jié)實耐用。()拖地時要按照從左到右、由前到后的順序用力擦地。、()夏天開空調(diào)時，應(yīng)把門窗緊閉，并將空調(diào)的溫度設(shè)定在15℃。()清潔電飯煲外鍋時一定要將電熱板與鍋底的雜物清除干凈。()含有鐵分子低的鍋具是不能被電磁灶加熱的。()白糖制作純甜菜，其甜味濃度控制在25～30%范圍內(nèi)最好。()斜刀法能使形薄的原料成型時增大表面或美化原料形狀。()金針菜屬于葉菜類蔬菜。()在衣物水洗標(biāo)簽中表示是可以用各種干洗劑干洗。()職業(yè)道德即一個人在其職業(yè)生活實踐中，應(yīng)當(dāng)遵循的道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范。()家政服務(wù)員要想與雇主建立良好人際關(guān)系，就要努力順應(yīng)雇主的良好習(xí)慣。()秋褲折疊方法：撫平，把兩條褲腿疊放在一起，然后上下對折幾次即可。A、正確B、錯誤答案：A5.()普通波輪式洗衣機(jī)一