《舌尖上的南沙-主題生成課》 教學設(shè)計

《舌尖上的南沙——主題生成課》教學設(shè)計學校執(zhí)教班級高一（）班課題名稱舌尖上的南沙授課時間40分課型主題生成課教學目標1.知識與技能（1）簡單知道食品的種類；（2）初步掌握主題生成和分解的方法；（3）發(fā)展學生提出問題、分析問題和歸納問題的能力。2.過程與方法（1）通過對問題的提出，用討論的方法找到小組活動的方向。（2）通過優(yōu)秀活動主題的學習，進行小組間的商確和修改，最終確定小組的研究主題。3.情感、態(tài)度與價值觀（1）感受美食的文化傳統(tǒng)，激發(fā)學生熱愛美食，感受美食帶給我們的情感體驗，熱愛南沙，發(fā)揮主人翁精神，推介本地產(chǎn)品的責任感，從而增強學生愛國主義情感。（2）培養(yǎng)學生團結(jié)協(xié)作的精神，學習客觀、公正地課堂評價或互評。教學重、難點1．重點：（1）認識美食、推介美食；（2）領(lǐng)悟飲食文化、推廣南沙。2．難點：生成主題，細化主題并對子課題陳述。教學內(nèi)容選題是研究性學習的第一步，選題的好壞直接決定研究是否能夠進行下去。本課內(nèi)容包括兩部分：設(shè)置情景，激勵學生提出問題，增強學生的問題意識；經(jīng)歷把問題轉(zhuǎn)化為課題的過程，提高學生的課題意識。本課利用卡紙粘貼和小組討論與評價，（看條件使用）充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源促進學習，鍛煉學生的數(shù)字素養(yǎng)?！吧嗉馍系哪仙场毖芯啃詫W習主題生成活動的立足于本地沙田文化的背景，大部分學生比較了解，開展活動比較便利，提高中學生的綜合素質(zhì)，體驗一種全新的學習方式——根據(jù)自己所學的知識，以實際可行的方式解決身邊的問題，加深學生對課題研究內(nèi)容及意義透徹理解，增強社會責任感。學習者特征1.一般特征高一學生問題意識普遍不強，分析問題的能力也有待提高，本課的內(nèi)容對高一新生來說，有一定的難度，所以在教學過程中需要增加學生的直接經(jīng)驗，以降低難度。2.對應(yīng)教學法鑒于教學內(nèi)容和學生心理特點分析，本課主要采用了情境教學、小組合作探究教學等教學方式進行討論和評價?？堈迟N選題，歸納總結(jié)大課題，小組挑選課題用概念圖分析課題，最后進行課題評價。教學流程設(shè)計教學過程教師活動學生活動設(shè)計意圖問題導入①組織學生先了解南沙美食，猜猜農(nóng)產(chǎn)品是什么？從哪里來？②說說食物的分類，組織學生回顧自己或家人與南沙美食的經(jīng)歷③如果你擔任南沙美食大使，為南沙推廣各類美食。①各小組寫答案；②學生觀看圖片、視頻，交流感受。通過有獎競猜活動和回想自己或家人與南沙美食的經(jīng)歷，激發(fā)學生的好奇心和更快進入情境。生成主題=1\*GB3①引導學生生成活動主題。最想研究這個美食的哪一類=2\*GB3②引導學生提煉活動主題=1\*GB3①學生圍繞老師提出的問題，生成活動主題。=2\*GB3②學生交流并提煉活動主題通過老師的引導和學生的思考，生成活動主題，完成“為什么研究”這一教學任務(wù)。分解主題=1\*GB3①組織學生提出問題；=2\*GB3②指導學生歸納問題；=3\*GB3③組織學生重新分組；=4\*GB3④引導學生初定方案（選組長、定組名、確定課題、陳述課題）。=1\*GB3①提出、交流、展示問題；=2\*GB3②小組討論、歸納問題；=3\*GB3③學生根據(jù)興趣重新分組；=4\*GB3④初定方案（選組長、定組名、確定子課題）并展示。通過小組學習，討論交流，進一步明確食物的細化，完成“怎樣做研究”這一教學任務(wù)。拓展延伸=1\*GB3①組織小組評價和自我評價，暢談收獲并回顧本課型的活動過程=2\*GB3②布置課后作業(yè)=1\*GB3①學生暢談收獲并與老師回顧本課型的活動過程；=2\*GB3②根據(jù)自己小組研究的主題，提出更多有價值的問題。通過暢談收獲，總結(jié)歸納，使學生對所學知識加強鞏固，布置課后作業(yè)，為學生提供探究本課題的課外拓展與延伸。教學流程圖