人體對食物的消化吸收專家講座

食物消化示意圖，說出什么是消化。

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第1頁消化是指食物被牙齒咀嚼、舌攪拌和在胃腸中被攪拌和輸送等過程，以及在消化酶作用下使大分子、結(jié)構(gòu)復雜物質(zhì)轉(zhuǎn)變成小分子、結(jié)構(gòu)簡單、易溶于水可吸收物質(zhì)過程。你答對了嗎?

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第2頁1.消化道有哪些器官組成?它們主要功效分別是什么?2.消化腺包含哪些?它們主要功效分別是什么?

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第3頁1234567口腔咽食管胃小腸大腸肛門

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第4頁12345唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第5頁

初中生物七上消化道和消化腺人體對食物的消化吸收專家講座第6頁

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第7頁有些人把口腔比喻成一座碎石工廠，包含攪拌棒、潤滑液、碎石機，請分別說出它們所代表口腔中結(jié)構(gòu)名稱？

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第8頁為何吃食物要細嚼慢咽？

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第9頁碎石機是牙齒、攪拌棒是舌，潤滑液是唾液腺分泌唾液。

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第10頁咀嚼

食物入口，首先要經(jīng)牙齒切斷、撕裂、磨碎，使食物和消化液接觸。在咀嚼食物時，又可借助舌運動，將食物與唾液拌和成食團，方便吞咽。細嚼慢咽能夠使食物和唾液充分混合。

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第11頁假如咀嚼時間長，你會發(fā)覺口中饅頭和米飯變甜，為何呢？想一想

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第12頁淀粉麥芽糖唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第13頁

身體不適時，為何嘔吐出來物質(zhì)是粥狀食糜？食物進入胃后又發(fā)生了哪些改變？

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第14頁胃

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第15頁食團進入胃后，胃部肌肉收縮、蠕動，首先揉碎食物，另首先使食物在胃蛋白酶作用下，將食物中蛋白質(zhì)初步分解。食物在胃內(nèi)被消化為食糜。隨胃蠕動，進入小腸。

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第16頁人體小腸大約長6米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸外表面積大約是0.67平方米，然而小腸內(nèi)表面積則有200平方米以上。小腸內(nèi)外表面積為何差異這么大？小腸

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第17頁

初中生物七上探究小腸適于消化吸收結(jié)構(gòu)特點人體對食物的消化吸收專家講座第18頁①將一段豬(或雞、羊)新鮮小腸沖洗潔凈，放在盛有清水培養(yǎng)皿或小碟子中；②用解剖剪縱向剪開小腸，先用肉眼觀察，并用手觸摸小腸內(nèi)表面，有什么感覺。③用放大鏡觀察小腸內(nèi)表面。試驗指導

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第19頁環(huán)形皺襞小腸絨毛觀察小腸后,你有什么發(fā)覺嗎?

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第20頁對你有什么啟發(fā)嗎？比較一下，哪條裙子更費布？

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第21頁因為小腸絨毛存在，使小腸內(nèi)表面積增大了六百倍。內(nèi)表面積到達200平方米,相當于一個排球場面積。你知道嗎?

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第22頁小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點與小腸消化吸收功效相適應？討論

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第23頁小腸

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第24頁1.小腸內(nèi)表面含有皺襞和小腸絨毛，增加了消化和吸收面積。2.小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細胞組成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收。3.小腸內(nèi)有各種消化液，使食物中營養(yǎng)成份充分消化和吸收。你答對了嗎?

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第25頁食物進入小腸后，進行最完全消化。食物消化后最終產(chǎn)物是什么？想一想

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第26頁蛋白質(zhì)和脂肪的消化

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第27頁氨基酸酶蛋白質(zhì)氨基酸蛋白質(zhì)

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第28頁脂肪酶脂肪酸脂肪甘油脂肪胰脂肪酶甘油

脂肪酸+

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第29頁淀粉麥芽糖葡萄糖淀粉酶麥芽糖酶麥芽糖

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第30頁為何患有慢性腸胃病人比較瘦？什么是吸收？想一想

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第31頁1.口腔和食道有沒有吸收能力？2.胃能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.小腸能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？4.大腸能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？討論

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第32頁

初中生物七上人體對食物的消化吸收專家講座第33頁你答對了嗎?①口腔和食道幾乎無吸收養(yǎng)分能力②胃粘膜僅可吸收酒精和少許水和無機鹽。③在小腸內(nèi)除大部分甘油、脂肪酸被毛細淋巴管吸收外，其余各種營養(yǎng)成份都被毛細血管直接吸收進入血液。④大腸