第7章庫(kù)存控制技術(shù)與管理

第7章庫(kù)存控制技術(shù)與管理庫(kù)存控制基本概念與原理需求預(yù)測(cè)與訂單處理庫(kù)存計(jì)劃編制與執(zhí)行物料采購(gòu)與供應(yīng)商管理倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施布局規(guī)劃及設(shè)計(jì)庫(kù)存盤點(diǎn)、報(bào)廢與處置管理信息系統(tǒng)在庫(kù)存管理中應(yīng)用contents目錄庫(kù)存控制基本概念與原理01庫(kù)存是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中為銷售或耗用而儲(chǔ)備的物資，包括原材料、燃料、低值易耗品、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品、協(xié)作件、商品等。根據(jù)物資在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的作用不同，庫(kù)存可分為原材料庫(kù)存、在制品庫(kù)存、半成品庫(kù)存、成品庫(kù)存、商品庫(kù)存等。庫(kù)存定義及分類庫(kù)存分類庫(kù)存定義在保證企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)需求的前提下，使庫(kù)存量經(jīng)常保持在合理的水平上；掌握庫(kù)存量動(dòng)態(tài)，適時(shí)、適量提出訂貨，避免超儲(chǔ)或缺貨；減少庫(kù)存空間占用，降低庫(kù)存總費(fèi)用；控制庫(kù)存資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)。庫(kù)存控制目標(biāo)主要包括“5R”原則，即適時(shí)（RightTime）、適質(zhì)（RightQuality）、適量（RightQuantity）、適價(jià)（RightPrice）和適地（RightPlace）。庫(kù)存控制原則庫(kù)存控制目標(biāo)與原則ABC分類法根據(jù)物資的重要程度將其分為A、B、C三類，針對(duì)不同類別的物資采取不同的管理措施。A類物資品種少、占用資金多，應(yīng)重點(diǎn)管理；B類物資品種和占用資金適中，應(yīng)適當(dāng)管理；C類物資品種多、占用資金少，可簡(jiǎn)化管理。通過平衡采購(gòu)進(jìn)貨成本和庫(kù)存持有成本，確定一個(gè)最佳的訂貨數(shù)量以使總成本最低。該模型適用于整批間隔進(jìn)貨、不允許缺貨的存儲(chǔ)問題。當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存數(shù)量（再訂貨點(diǎn)）時(shí)，按規(guī)定數(shù)量進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存控制方法。適用于需求量大、缺貨費(fèi)用較高、需求波動(dòng)性很大的情形。通過實(shí)施特定的庫(kù)存控制策略，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存量的最小化甚至零庫(kù)存。其核心思想是在需要的時(shí)間按需要的量生產(chǎn)所需的產(chǎn)品。經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型再訂貨點(diǎn)法準(zhǔn)時(shí)制庫(kù)存管理庫(kù)存控制策略及方法需求預(yù)測(cè)與訂單處理02因果關(guān)系分析識(shí)別影響需求的因素，建立因果關(guān)系模型進(jìn)行預(yù)測(cè)。大數(shù)據(jù)分析利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)海量數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘和分析，發(fā)現(xiàn)需求趨勢(shì)和模式。機(jī)器學(xué)習(xí)算法應(yīng)用機(jī)器學(xué)習(xí)算法（如線性回歸、決策樹、神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等）對(duì)歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行訓(xùn)練，生成預(yù)測(cè)模型。時(shí)間序列分析利用歷史銷售數(shù)據(jù)，通過時(shí)間序列模型（如ARIMA、指數(shù)平滑等）進(jìn)行需求預(yù)測(cè)。需求預(yù)測(cè)方法及技術(shù)應(yīng)用通過自動(dòng)化軟件或系統(tǒng)，減少人工干預(yù)，提高訂單處理效率。自動(dòng)化訂單處理根據(jù)庫(kù)存情況和客戶需求，對(duì)訂單進(jìn)行合并或拆分，優(yōu)化庫(kù)存和運(yùn)輸成本。訂單合并與拆分對(duì)訂單進(jìn)行優(yōu)先級(jí)排序，優(yōu)先處理緊急或重要的訂單。優(yōu)先級(jí)排序?qū)τ唵翁幚砹鞒踢M(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)，持續(xù)優(yōu)化流程。流程監(jiān)控與改進(jìn)訂單處理流程優(yōu)化異常識(shí)別建立異常訂單識(shí)別機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常訂單?？焖夙憫?yīng)對(duì)異常訂單進(jìn)行快速響應(yīng)，及時(shí)與客戶溝通，解決問題。靈活處理根據(jù)異常訂單的實(shí)際情況，采取靈活的處理方式，如調(diào)整庫(kù)存、協(xié)商交貨期等。經(jīng)驗(yàn)總結(jié)對(duì)異常訂單處理過程進(jìn)行總結(jié)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷完善異常訂單處理機(jī)制。異常訂單處理機(jī)制庫(kù)存計(jì)劃編制與執(zhí)行03安全庫(kù)存概念安全庫(kù)存是為防止不確定性因素（如交貨期突然延期、臨時(shí)用量增加、交貨誤期等）而預(yù)計(jì)的保險(xiǎn)儲(chǔ)備量。設(shè)定方法根據(jù)歷史數(shù)據(jù)或經(jīng)驗(yàn)，采用統(tǒng)計(jì)方法或其他數(shù)學(xué)模型確定安全庫(kù)存水平。調(diào)整策略定期評(píng)估安全庫(kù)存量的合理性，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，以確保庫(kù)存水平既能滿足生產(chǎn)需求，又不會(huì)造成過多積壓。安全庫(kù)存設(shè)定與調(diào)整策略03庫(kù)存計(jì)劃編制綜合考慮需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存補(bǔ)充策略、采購(gòu)周期、資金狀況等因素，編制詳細(xì)的庫(kù)存計(jì)劃。01需求預(yù)測(cè)通過分析歷史銷售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)趨勢(shì)、客戶需求等信息，對(duì)未來一段時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)品需求進(jìn)行預(yù)測(cè)。02庫(kù)存補(bǔ)充策略根據(jù)需求預(yù)測(cè)結(jié)果，制定相應(yīng)的庫(kù)存補(bǔ)充策略，如定期訂貨、定量訂貨等。庫(kù)存計(jì)劃編制方法論述設(shè)定關(guān)鍵監(jiān)控指標(biāo)，如庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、呆滯物料比例、缺貨次數(shù)等，以實(shí)時(shí)掌握庫(kù)存狀況。監(jiān)控指標(biāo)發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)，及時(shí)分析原因并采取相應(yīng)的調(diào)整措施，如增加臨時(shí)采購(gòu)、調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃等。異常處理根據(jù)監(jiān)控結(jié)果和市場(chǎng)變化，適時(shí)調(diào)整庫(kù)存計(jì)劃，以確保計(jì)劃的合理性和有效性。計(jì)劃調(diào)整計(jì)劃執(zhí)行過程中監(jiān)控和調(diào)整物料采購(gòu)與供應(yīng)商管理04集中采購(gòu)策略通過集中采購(gòu)，企業(yè)可以獲得更好的采購(gòu)價(jià)格，降低采購(gòu)成本。同時(shí)，集中采購(gòu)也有利于企業(yè)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行統(tǒng)一管理和評(píng)估。分散采購(gòu)策略分散采購(gòu)策略適用于企業(yè)各部門或分支機(jī)構(gòu)獨(dú)立進(jìn)行采購(gòu)的情況。這種策略可以提高采購(gòu)的靈活性和響應(yīng)速度，但可能增加采購(gòu)成本和管理難度?；旌喜少?gòu)策略混合采購(gòu)策略結(jié)合了集中采購(gòu)和分散采購(gòu)的優(yōu)點(diǎn)，既可以利用集中采購(gòu)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)降低采購(gòu)成本，又可以保持分散采購(gòu)的靈活性和響應(yīng)速度。物料采購(gòu)策略選擇評(píng)估供應(yīng)商提供的產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量是否符合企業(yè)的要求，包括產(chǎn)品的合格率、穩(wěn)定性、可靠性等。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)交貨期標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估供應(yīng)商的價(jià)格是否具有競(jìng)爭(zhēng)力，是否能夠在保證質(zhì)量的前提下提供合理的價(jià)格。評(píng)估供應(yīng)商的交貨期是否穩(wěn)定可靠，是否能夠按照合同約定的時(shí)間交貨。評(píng)估供應(yīng)商的服務(wù)水平，包括售前、售中和售后服務(wù)的質(zhì)量、響應(yīng)速度和解決問題的能力等。供應(yīng)商評(píng)估與選擇標(biāo)準(zhǔn)通過誠(chéng)信合作、信息共享和共同解決問題等方式，建立與供應(yīng)商的互信關(guān)系。建立互信關(guān)系與供應(yīng)商明確合作目標(biāo)，包括質(zhì)量、價(jià)格、交貨期和服務(wù)等方面的要求，以確保雙方的合作順利進(jìn)行。明確合作目標(biāo)定期與供應(yīng)商進(jìn)行溝通，了解供應(yīng)商的生產(chǎn)計(jì)劃和進(jìn)度安排，協(xié)調(diào)解決合作過程中出現(xiàn)的問題。加強(qiáng)溝通與協(xié)調(diào)通過建立合理的激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)供應(yīng)商提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本、改進(jìn)交貨期等，以實(shí)現(xiàn)雙方的共贏。建立激勵(lì)機(jī)制供應(yīng)商合作關(guān)系建立和維護(hù)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施布局規(guī)劃及設(shè)計(jì)05選址原則遵循經(jīng)濟(jì)性、適應(yīng)性、協(xié)調(diào)性和戰(zhàn)略性原則，確保選址滿足長(zhǎng)期規(guī)劃需求?？紤]因素包括地理位置、交通條件、土地條件、自然條件、社會(huì)環(huán)境和政策因素等，以確保選址的科學(xué)性和合理性。倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施選址原則及考慮因素倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部布局規(guī)劃方法論述布局原則根據(jù)倉(cāng)庫(kù)類型、規(guī)模、作業(yè)流程等因素，合理規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部空間，提高空間利用率。規(guī)劃方法可采用SLP（系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)）等方法，通過作業(yè)單位相互關(guān)系分析、物流分析和非物流分析等步驟，確定倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部各功能區(qū)的位置和面積。設(shè)備類型根據(jù)倉(cāng)庫(kù)作業(yè)需求，配置貨架、叉車、輸送設(shè)備、分揀設(shè)備、包裝設(shè)備等現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備。配置建議結(jié)合倉(cāng)庫(kù)規(guī)模、作業(yè)流程、貨物特性等因素，選擇適當(dāng)?shù)脑O(shè)備類型和規(guī)格，提高倉(cāng)庫(kù)作業(yè)效率和準(zhǔn)確性。同時(shí)，注重設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行?，F(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備配置建議庫(kù)存盤點(diǎn)、報(bào)廢與處置管理06盤點(diǎn)制度建立企業(yè)應(yīng)建立完善的定期盤點(diǎn)制度，明確盤點(diǎn)的周期、責(zé)任人、盤點(diǎn)流程等，以確保庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。執(zhí)行情況回顧定期對(duì)盤點(diǎn)制度的執(zhí)行情況進(jìn)行回顧，分析盤點(diǎn)差異原因，提出改進(jìn)措施，不斷完善盤點(diǎn)制度。定期盤點(diǎn)制度建立和執(zhí)行情況回顧處理程序規(guī)范制定詳細(xì)的報(bào)廢品處理程序，包括申請(qǐng)、審批、處理等環(huán)節(jié)，確保報(bào)廢品得到及時(shí)、合規(guī)的處理。環(huán)保要求在處理報(bào)廢品時(shí)，應(yīng)遵循環(huán)保法規(guī)，選擇環(huán)保的處理方式，如回收、再利用等，降低對(duì)環(huán)境的影響。報(bào)廢品確認(rèn)建立明確的報(bào)廢品確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)庫(kù)存中損壞、過期等無法使用的物品進(jìn)行準(zhǔn)確識(shí)別。報(bào)廢品處理程序規(guī)范化要求閑置物資識(shí)別定期對(duì)庫(kù)存進(jìn)行梳理，識(shí)別出長(zhǎng)期閑置、使用率低的物資。外部處置對(duì)于無法內(nèi)部調(diào)劑利用的閑置物資，可以考慮通過二手市場(chǎng)、拍賣等方式進(jìn)行外部處置，實(shí)現(xiàn)物資價(jià)值的最大化。內(nèi)部調(diào)劑利用優(yōu)先考慮在企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行調(diào)劑利用，將閑置物資調(diào)配到其他需要的部門或項(xiàng)目中使用。處置收益管理對(duì)閑置物資處置產(chǎn)生的收益進(jìn)行合理管理，可以用于補(bǔ)充企業(yè)運(yùn)營(yíng)資金或投入再生產(chǎn)。閑置物資處置途徑探討信息系統(tǒng)在庫(kù)存管理中應(yīng)用07提高庫(kù)存管理效率信息系統(tǒng)可以自動(dòng)化、智能化地管理庫(kù)存，減少人工干預(yù)，提高管理效率。降低庫(kù)存成本通過信息系統(tǒng)的精確計(jì)算和預(yù)測(cè)，可以減少庫(kù)存積壓和浪費(fèi)，降低庫(kù)存成本。優(yōu)化供應(yīng)鏈協(xié)同信息系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)之間的信息共享和協(xié)同，提高整體供應(yīng)鏈的效率和響應(yīng)速度。信息系統(tǒng)在庫(kù)存管理中的作用和意義030201ERP系統(tǒng)企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)，集成企業(yè)內(nèi)部各部門的信息流、資金流和物流，實(shí)現(xiàn)全面管理。在庫(kù)存管理中，ERP系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)跟蹤庫(kù)存狀態(tài)，自動(dòng)補(bǔ)貨和調(diào)撥，提供全面的庫(kù)存分析報(bào)告。WMS系統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)，專注于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部的收貨、發(fā)貨、存儲(chǔ)、盤點(diǎn)等作業(yè)流程。WMS系統(tǒng)通過與自動(dòng)化設(shè)備集成，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)作業(yè)的智能化和自動(dòng)化，提高倉(cāng)庫(kù)作業(yè)效率和準(zhǔn)確性。SCM系統(tǒng)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的信息流、資金流和物流，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體優(yōu)化。在庫(kù)存管理中，SCM系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間的庫(kù)存信息共享和協(xié)同計(jì)劃，減少牛鞭效應(yīng)和庫(kù)存積壓。常見信息系統(tǒng)介紹及比較分析信息系統(tǒng)實(shí)施過程中注意事項(xiàng)系統(tǒng)選型根據(jù)