2024屆湖北省公安縣第三中學高考生物一模試卷含解析

2024屆湖北省公安縣第三中學高考生物一模試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如下圖是果蠅染色體上的白眼基因示意圖，下列敘述正確的是（）A．S基因是有遺傳效應的DNA片段，包括編碼區(qū)和非編碼區(qū)B．白眼基因片段中，含有成百上千個核糖核苷酸C．基因片段中有5種堿基，8種核苷酸D．基因中有一個堿基對的替換就會引起生物性狀的改變2．菌根真菌與植物的根系生活在一起形成菌根。其中，菌根真菌R（R菌）幫助植物甲從土壤中吸收N、P等營養(yǎng)，R菌只能以脂肪酸為能源物質(zhì)，但其自身不能合成脂肪酸，所需脂肪酸由與其共同生活的植物甲提供。下列對這兩種生物的敘述，錯誤的是A．植物甲與R菌存在競爭關系 B．植物甲為R菌提供能源物質(zhì)C．R菌與植物甲代謝類型不同 D．植物甲與R菌共同（協(xié)同）進化3．關于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是A．rRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成B．DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分C．人體血漿中含有漿細胞分泌的蛋白質(zhì)D．核糖體上合成的蛋白質(zhì)不能在細胞核中發(fā)揮作用4．二倍體生物（2N=10）的某細胞剛剛完成著絲粒的分裂。下列敘述正確的是（）A．該細胞中含有4個染色體組，不含染色單體B．該細胞中染色體數(shù)、核DNA數(shù)是體細胞的2倍C．該細胞分裂產(chǎn)生的子細胞中可能含同源染色體D．著絲粒分裂形成的子染色體上基因不同是交叉互換導致的5．滾環(huán)式復制是噬菌體DNA常見的復制方式，其過程如圖。相關敘述錯誤的是()A．a(chǎn)鏈可作為DNA復制的引物B．b鏈不作為DNA復制的模板C．兩條子鏈的延伸方向都是從5′到3′D．該過程需要DNA聚合酶和DNA連接酶的催化6．實驗材料的選擇直接影響實驗結果，甚至決定實驗的成敗。下列相關說法中正確的是（）A．用紫色洋蔥鱗片葉外表皮作實驗材料，“觀察DNA、RNA在細胞中的分布”B．恩格爾曼使用小球藻作實驗材料，證實了光合作用的發(fā)生場所是葉綠體C．菠菜葉的下表皮細胞含有豐富的葉綠素，不用染色就可以觀察到葉綠體D．觀察植物細胞的減數(shù)分裂時，不選用已開放豌豆花的花藥作實驗材料7．下列相關實驗中涉及“分離”的敘述正確的是（）A．植物細胞質(zhì)壁分離實驗中，滴加蔗糖溶液的目的是使細胞質(zhì)與細胞壁分離B．綠葉中色素的提取和分離實驗中，色素分離是因其在層析液中溶解度不同C．植物根尖細胞有絲分裂實驗中，可以觀察到姐妹染色單體彼此分離的動態(tài)過程D．T2噬菌體侵染細菌實驗中，離心的目的是使噬菌體的DNA與蛋白質(zhì)分離8．（10分）兩對相對性狀的遺傳實驗中，可能具有1:1:1:1比例關系的是（）①F1雜種自交后代的性狀分離比②F1產(chǎn)生配子類別的比例③F1測交后代的表現(xiàn)型比例④F1測交后代的基因型比例⑤F1自交后代的基因型比例A．①②④ B．②④⑤ C．②③⑤ D．②③④二、非選擇題9．（10分）研究者對醬油釀造過程及醬油中的特征微生物進行分離、鑒定，并發(fā)現(xiàn)整個發(fā)酵過程不適宜大腸桿菌生長，而影響醬油衛(wèi)生指標的細菌主要有耐熱的芽孢桿菌和耐鹽菌。請回答：（1）獲得釀造醬油中純凈的培養(yǎng)物的關鍵是_________，這是研究和應用微生物的前提。消毒和滅菌的最主要區(qū)別是_________________________________。（2）對醬油中的芽孢桿菌進行分離時，常采用_________________________法接種到固體培養(yǎng)基上，方可統(tǒng)計樣品中活菌數(shù)目，統(tǒng)計結果一般用__________________________來表示。（3）分離培養(yǎng)醬油中的耐鹽菌時，需要在培養(yǎng)基中加入6.5%的NaCl溶液，從功能上看這種培養(yǎng)基屬于__________________。將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)的目的是防止______________________。（4）檢測醬油發(fā)酵過程中大腸桿菌的數(shù)量，可選用伊紅—美藍培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基除了為大腸桿菌的生長繁殖提供水和碳源外，還可以提供__________等基本營養(yǎng)成分。檢測大腸桿菌數(shù)量的具體操作：將已知體積的醬油過濾后，將濾膜放在伊紅—美藍培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)__________色，根據(jù)菌落的數(shù)目，計算出醬油中大腸桿菌的數(shù)量，這種測定細菌的方法稱為_____________。10．（14分）請回答下列有關生物技術實踐的問題。（1）下列關于尿素分解菌和纖維素分解菌的分離的敘述中，錯誤的是_____A．前者需要尿素作為唯一的氨源，后者需要以纖維索為唯一的碳源B．尿素分解菌能產(chǎn)生脲酶，纖維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶C．兩個過程中都需要梯度稀釋D．剛果紅染色法也可用于鑒定尿素分解菌（2）為從土壤中篩選能有效降解尿素的分解菌。研究人員配制以尿素為唯一氨源的培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基為______培養(yǎng)基（從用途角度分析）。在分離純化、計數(shù)過程中，通常采用________法接種，該計數(shù)法統(tǒng)計的活菌數(shù)一般比實際活菌數(shù)低，原因是____________。除該活菌計數(shù)法外，__________計數(shù)也是測定微生物數(shù)量的常用方法。實驗過程中還需設制空白培養(yǎng)基作為對照，其目的是______________________________。（3）在提取胡蘿卜素時，常用的萃取劑具有沸點高且___________等特點。在鑒定胡蘿卜素粗品時，常用________________法。11．（14分）材料一：從玫瑰花中提取出的玫瑰精油被稱為“液體黃金”，可用于制造高級香水。且它能刺激和協(xié)調(diào)人的免疫和神經(jīng)系統(tǒng)，同時有助于改善內(nèi)分泌腺的分泌，去除器官硬化，修復細胞等功能。材料二：胡蘿卜素攝入人體消化器官后，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的產(chǎn)品（單純補充化學合成維生素A，過量時會使人中毒）。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。材料三：姜黃素是傳統(tǒng)藥食兩用植物，姜黃根莖中的活性物質(zhì)，微溶于水，可溶于乙醇、丙酮和氯仿等。姜黃素類具有抗腫瘤活性，臨床應用十分廣泛。請回答下列問題：（1）玫瑰精油屬于植物芳香油，其組成主要包括_________________；采用水蒸氣留法提取玫瑰精油時，蒸餾時收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，原因是______________________。（2）1分子的β-胡蘿卜素可被氧化分解成2分子_____________。根據(jù)胡蘿卜素的理化性質(zhì)分析，為了讓胡蘿卜素更容易被人體吸收，炒胡蘿卜時要多加些__________。（3）姜黃的主要有效成份為姜黃素、去甲氧基姜黃素和去二甲氧基姜黃素，用層析法能分離這三種成分。其中位于濾紙最上層的不一定為含量最多的姜黃素。判斷理由是濾紙上各成分的位置不同是因為它們在_________的溶解度不同，溶解度最大的擴散速度___________，才位于最上層，而含量最多不一定____________最大，所以其不一定在最上層。12．果蠅是遺傳學研究常用的實驗材料。已知果蠅的某性狀存在突變型和野生型，受一對等位基因（E、e）控制。研究人員利用純種突變型雌果蠅和純種野生型雄果蠅進行雜交，再將F1雌雄個體相互交配，得到的F2中突變型雌果蠅∶突變型雄果蠅∶野生型雌果蠅∶野生型雄果蠅=1∶1∶1∶1，請回答下列問題：（1）選擇果蠅作為遺傳學實驗材料的原因有_________________。（至少答出兩點）（2）該性狀的遺傳符合_________________定律?？刂圃搶π誀畹牡任换蛭挥赺___（填“常”或“X”）染色體上，判斷依據(jù)是____________________________________________。（3）野生型為______（填“顯性”或“隱性”）性狀。請寫出F1雌雄個體的基因型：__________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解題分析】

基因是具有遺傳效應的DNA片段，含有成百上千個脫氧核苷酸，DNA分子是以4種脫氧核苷酸為單位連接而成的長鏈，這四種脫氧核苷酸分別含有A、T、C、G四種堿基?！绢}目詳解】A、基因是具有遺傳效應的DNA片段，包括編碼區(qū)和非編碼區(qū)，A正確；

B、基因中含有成百上千個脫氧核苷酸，B錯誤；

C、由于密碼子的簡并性等，基因中有一個堿基對的替換不一定會引起生物性狀的改變，C錯誤；

D、組成基因片段中的基本單位是脫氧核苷酸，有4種堿基，4種脫氧核苷酸，D錯誤。

故選A。【題目點撥】熟悉基因的本質(zhì)與結構組成是分析判斷本題的關鍵。2、A【解題分析】

1、生物種間關系包括捕食、競爭、寄生、互利共生。2、互利共生是指兩種生物共同生活在一起，相互依賴、彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨立生活的現(xiàn)象?！绢}目詳解】A、由題中信息“菌根真菌R（R菌）幫助植物甲從土壤中吸收N、P等營養(yǎng)，R菌所需脂肪酸由與其共同生活的植物甲提供”可知，植物甲與R菌之間的關系為互利共生，A錯誤；B、分析題意可知，植物甲為R菌提供能源物質(zhì)脂肪酸，B正確；C、由于R菌的能源物質(zhì)為脂肪酸，故R菌同化作用類型為異養(yǎng)型，植物甲同化作用類型為自養(yǎng)型，C正確；D、植物甲與R菌的互利共生關系是在長期的共同（協(xié)同）進化中形成的，D正確；故選A。3、D【解題分析】

A．核糖體的組成成分rRNA和蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在核糖體上合成，A正確；B．染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質(zhì)，B正確；C．漿細胞分泌的蛋白質(zhì)是抗體，可以進入人體血漿中，C正確；D．核糖體上合成的蛋白質(zhì)能在細胞核中發(fā)揮作用，如DNA復制時所需的DNA聚合酶，解旋酶等，D錯誤?！绢}目點撥】蛋白質(zhì)是細胞內(nèi)四大有機物（蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類、核酸）中含量最高的一類有機化合物，其種類多種多樣，在細胞中承擔的功能也是多種多樣的，蛋白質(zhì)的功能概括地說就是生命活動的主要體現(xiàn)者，具體而言其有兩方面的功能，一是起結構蛋白的作用，二是起功能蛋白的作用。（一）結構蛋白：參與生物體結構的構建，它是構成細胞和生物體結構的重要物質(zhì)，例如，肌肉、頭發(fā)、羽毛、蛛絲等的成分主要就是結構蛋白；（二）功能蛋白：列舉部分功能蛋白如下：1、運輸?shù)鞍祝簠⑴c物質(zhì)運輸?shù)墓δ?，能使物質(zhì)在細胞和生物體內(nèi)自由、準確地轉(zhuǎn)移。主要為各種載體、血紅蛋白等；2、催化蛋白：催化特定的生化反應，降低反應的活化能，使反應快速高效地進行。主要為各種酶類；3、免疫蛋白：參與免疫應答反應，能使生物體有效地抵御有害生物或物質(zhì)的入侵，主要為各種抗體等；4、調(diào)節(jié)蛋白：參與信息傳遞過程，能夠精確地調(diào)節(jié)機體的生命活動，主要為胰島素、甲狀腺激素、生長激素、腎上腺皮質(zhì)激素等。4、C【解題分析】

二倍體生物細胞正在進行著絲粒分裂時，說明該細胞處于有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期，若處于有絲分裂后期，則細胞中含有同源染色體，且染色體數(shù)目和DNA含量都是體細胞的兩倍；若是減數(shù)第二次分裂后期，則細胞中不含同源染色體，且染色體數(shù)目和DNA含量都與體細胞相同?！绢}目詳解】A、二倍體細胞完成著絲粒斷裂，細胞可能處于有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期，若為有絲分裂后期，含有4個染色體組，無染色單體，若是減數(shù)第二次分裂后期，含有2個染色體組，無染色單體，A錯誤；B、有絲分裂后期染色體數(shù)和核DNA數(shù)是體細胞的2倍，減數(shù)第二次分裂后期染色體數(shù)和核DNA數(shù)與體細胞一樣，B錯誤；C、有絲分裂產(chǎn)生的子細胞含有同源染色體，C正確；D、著絲粒分裂形成的子染色體上基因不同可能是基因突變或交叉互換導致的，D錯誤。故選C?！绢}目點撥】本題考查細胞有絲分裂和減數(shù)分裂的相關知識，要求識記細胞有絲分裂和減數(shù)分裂不同時期的特點，掌握有絲分裂和減數(shù)分裂過程中DNA和染色體數(shù)目變化規(guī)律，能運用所學的知識準確判斷各選項。5、B【解題分析】

據(jù)圖分析，噬菌體的DNA是雙鏈的，有a鏈和b鏈組成；復制時，a鏈打開，一方面以b鏈為模板由a鏈的5′端向3′端繞著b鏈延伸，產(chǎn)生一個子代DNA；另一方面，以a鏈為模板，從a鏈的5′端向3′端延伸，進而形成另一個子代DNA。【題目詳解】根據(jù)以上分析可知，a鏈可以作為其中一個子代DNA合成的引物，A正確；根據(jù)以上分析可知，a、b分別是兩個子代DNA合成的模板，B錯誤；據(jù)圖分析可知，兩條子鏈的延伸方向都是從5′到3′，C正確；DNA復制需要DNA聚合酶的催化，同時子鏈首位相連時需要DNA連接酶的催化，D正確?！绢}目點撥】解答本題的關鍵是掌握DNA復制的原理，能夠分析題圖DNA復制的過程和原理，判斷子鏈延伸的方向，明確圖示DNA復制不僅需要DNA聚合酶的催化，還需要DNA連接酶的催化。6、D【解題分析】

“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗，應用甲基綠和吡羅紅對細胞染色，故實驗材料應選擇無色或色淺的。水綿的葉綠體為帶狀，恩格爾曼通過利用水綿和好氧細菌進行實驗證實了光合作用的場所是葉綠體。表皮細胞不含葉綠體。【題目詳解】A、“觀察DNA、RNA在細胞中的分布”應選擇無色或色淺的細胞，紫色洋蔥鱗片葉外表皮含紫色的大液泡，不適合做該實驗的實驗材料，A錯誤；

B、恩格爾曼利用水綿證實了光合作用的場所是葉綠體，B錯誤；C、菠菜葉下表皮細胞不含葉綠體，C錯誤；

D、豌豆是自花傳粉、閉花授粉的植物，其減數(shù)分裂發(fā)生在開花前，因此觀察植物細胞的減數(shù)分裂，不可選用開放的豌豆花的花藥作為實驗材料，D正確。

?故選D。7、B【解題分析】

質(zhì)壁分離中的“質(zhì)”指原生質(zhì)層，“壁”指細胞壁。綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇、石英砂和碳酸鈣；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同。植物根尖細胞有絲分裂實驗步驟：解離→漂洗→染色→制片→觀察。T2噬菌體侵染細菌的實驗，分別用35S或32P標記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標記的細菌→攪拌、離心，檢測上清液和沉淀物中的放射性物質(zhì)。【題目詳解】A、植物細胞質(zhì)壁分離實驗中，滴加蔗糖溶液的目的是使原生質(zhì)層與細胞壁分離，A錯誤；B、色素分離是因不同色素在層析液中溶解度不同，溶解度大的，擴散速度快，溶解度小的，擴散速度慢，B正確；C、植物根尖細胞有絲分裂實驗中，解離時細胞已經(jīng)死亡，觀察不到姐妹染色單體彼此分離的動態(tài)過程，C錯誤；D、T2噬菌體侵染細菌實驗中，離心的目的是使噬菌體的蛋白質(zhì)外殼與細菌分離，D錯誤。故選B。8、D【解題分析】

閱讀題干可知，本題是與兩對相對性狀的遺傳實驗的比例相關的題目，根據(jù)選項涉及的內(nèi)容回憶相關的比例關系進行判斷?！绢}目詳解】①在兩對相對性狀的遺傳實驗中，F(xiàn)1雜種自交后代的性狀分離比為9:3:3:1，①錯誤；②F1產(chǎn)生配子類別的比例是1:1:1:1，②正確；③F1測交后代的表現(xiàn)型比例是1:1:1:1，③正確；④F1測交后代的基因型比例是1:1:1:1，④正確；⑤F1自交后代基因型的比例為1:2:2:4:1:2:2:1:1，⑤錯誤。綜上所述，A、B、C均錯誤，D正確。故選D。二、非選擇題9、防止雜菌污染滅菌能殺死微生物的芽孢和孢子，而消毒不能稀釋涂布平板菌落數(shù)選擇培養(yǎng)基皿蓋上冷凝形成的水珠污染培養(yǎng)基氮源和無機鹽黑濾膜法【解題分析】

消毒是使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）。滅菌是使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物（包括芽孢和孢子）。選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養(yǎng)基，使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率?！绢}目詳解】（1）獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是防止雜菌污染；消毒和滅菌是兩種非常重要的無菌技術，它們之間最主要的區(qū)別是：是否能殺死微生物的芽孢和孢子，滅菌能殺死微生物的芽孢和孢子，而消毒不能。（2）微生物接種的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，其中稀釋涂布平板法可用于菌種計數(shù)，常用固體培養(yǎng)基上的菌落數(shù)來表示活菌的數(shù)量。（3）加入6.5%NaCl的培養(yǎng)基能分離出耐鹽菌，這種培養(yǎng)基在功能上屬于選擇培養(yǎng)基；將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)的目的是防止冷凝后形成的水滴滴落在培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)基。（3）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基的成分應包括水、無機鹽、碳源和氮源等，所以該培養(yǎng)基除了為大腸桿菌的生長繁殖提供水和碳源外，還可以提供氮源和無機鹽等基本營養(yǎng)成分。該培養(yǎng)基中加入伊紅-美藍的作用是使大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色，便于對大腸桿菌計數(shù)，這種測定細菌的方法稱為濾膜法?！绢}目點撥】本題考查微生物的培養(yǎng)、篩選和計數(shù)，要求考生識記培養(yǎng)基的種類；識記接種微生物常用的兩種方法的用途；識記無菌技術的目的，能結合所學的知識準確答題。10、D選擇稀釋涂布平板當兩個或多個細胞連接在一起時，平板上觀察的只有一個菌落顯微鏡直接（或血細胞計數(shù)板）驗證培養(yǎng)基滅菌是否徹底或檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格水不溶性或不與水混溶紙層析【解題分析】

本題考查尿素分解菌和纖維素分解菌的分離、植物色素的提取內(nèi)容。鑒定出分解尿素的細菌的方法是：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，培養(yǎng)某種細菌后，如果pH升高，指示劑將變紅，說明該細菌能夠分解尿素。在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中加入剛果紅染料，原理是剛果紅可與纖維素形成紅色復合物，培養(yǎng)幾種細菌后，培養(yǎng)基中出現(xiàn)透明圈，就可以鑒定其中含有纖維素分解菌。【題目詳解】（1）A、根據(jù)試題分析，前者需要尿素的唯一的氮源，后者需要以纖維素為唯一的碳源，A正確；

B、纖維素分解菌之所以能分解纖維素，是因為它們能產(chǎn)生纖維素酶，土壤中的尿素分解菌能分解尿素，是因為它們能合成脲酶將尿素分解，B正確；

C、分離尿素分解菌和纖維素分解菌都需要梯度稀釋，C正確；

D、剛果紅染色體可用于鑒定纖維素分解菌，不能用于鑒定尿素分解菌，D錯誤。

故選D。（2）為從土壤中篩選能有效降解尿素的分解菌。研究人員配制以尿素為唯一氨源的培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基。接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可對微生物進行計數(shù)，因此在分離、純化、計數(shù)過程中，常采用稀釋涂布法接種；該計數(shù)法統(tǒng)計的活菌數(shù)一般比實際活菌數(shù)低，原因是涂平板時當兩個或多個細胞連接在一起時，平板上觀察的只有一個菌落。除該活菌計數(shù)法外，顯微鏡直接（或血細胞計數(shù)板）計數(shù)也是測定微生物數(shù)量的常用方法。實驗過程中還需設制空白培養(yǎng)基作為對照，其目的是驗證培養(yǎng)基滅菌是否徹底或檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格。（3）在提取胡蘿卜素時，常用的萃取劑具有沸點高且水不溶性或不與水混溶等特點，在鑒定胡蘿卜素粗品時，常用紙層析法?！绢}目點撥】提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素，胡蘿卜素是化學性質(zhì)穩(wěn)定、橘黃色結晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，根據(jù)胡蘿卜素化學性質(zhì)穩(wěn)定、易溶于有機溶劑的特點，選用萃取法，胡蘿卜素不具有揮發(fā)性，不能選用蒸餾法。萃取效率由萃取劑的性質(zhì)和使用量，材料顆粒大小，緊密程度，含水量，萃取的溫度和時間等條件決定，干燥的目的是盡可能除去水分，提高萃取效率。胡蘿卜素溶于層析液中，并隨層析液在濾紙條上擴散，故可用紙層析法進行鑒定，并以標準胡蘿卜素樣品作為對照。11、萜類化合物及其衍生物玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來維生素A油層析液中最快溶解度【解題分析】

植物有效成分的提取的方法通常有三種：蒸餾、壓榨和萃?。孩僬麴s法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。②萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油，萃取法提取植物色素的過程一般為：植物材料→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→鑒定。③壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。【題目詳解】（1）玫瑰精油屬于植物芳香油，其組成主要包括萜類化合物及其衍生物；采用水蒸氣留法提取玫瑰精油時，蒸餾時收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，原因是玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來。（2）一分子的β-胡蘿卜素可被氧化分解成2分子維生素A，根據(jù)胡蘿卜素易溶于脂質(zhì)性溶劑，難溶于水，為了讓胡蘿卜素更容易被人體吸收，炒胡蘿卜時要多加些油。（3）不同的色素在層析液中溶解度不同，所以隨層析液擴散的速度也不同，溶解度最大的，擴散速度最快，位于濾紙條的最上端。已知姜黃素的含量最大，但是溶解度不一定最大，所以不一定位于濾紙條的最上端?！绢}目點撥】本題考查植物有效成分提取的知識，考生識記植物有效成分的