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文檔簡(jiǎn)介
分餐食譜表
餐次
配方
早餐
饅頭80g(110g)雞蛋1個(gè)
素炒(或涼拌)青菜100g
早加餐
伊糖素15g
午餐
米飯80g
肉40g(凈重)青菜200g干木耳5g
湯:水燒開后放入青菜葉、紫菜、黃瓜片等,煮熟后澆少許蛋花,加香油或橄欖油少許,不加面粉和淀粉
午加餐
伊糖素15g
晚餐
饅頭80g(200g)蔬菜200g
睡前
低脂牛奶150ml
其他
一天量油22g鹽6g
備注 :
1、主食包括饅頭、花卷、米飯、餅、蕎麥面條等,可等量替換
2、50g豬肉=150g豆腐=75g豆腐干
3、少吃油炸、油煎食物
4、每天吃兩種以上蔬菜500g左右,其中綠色蔬菜占250g以上
5、餐后15-30分鐘散步30分鐘以上可有助于減體重和降血糖。
6、糖尿病病人可選擇得蔬菜:
可以吃的蔬菜:小白菜、大白菜、油菜、菠菜、芹菜、西芹、韭菜、萵筍、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿、青菜、苦瓜、萵苣、生菜、茄子、卷心菜、茭白、綠豆芽、花菜、黃豆芽、絲瓜、娃娃菜、西藍(lán)花、空心菜、甜椒、青蘿卜、白蘿卜、雪里紅、筍類、
不宜多吃的蔬菜:土豆(二兩土豆頂半兩主食)、芋頭、洋蔥、胡蘿卜、藕、南瓜、豌豆、蠶豆、扁豆、蒜苗、大蒜
可以吃的水果:蘋果、柚子、獼猴桃、桃子、梨、草莓、石榴、楊梅、櫻桃、火龍果、木瓜、山竹、美國(guó)提子
不宜吃的水果:紅
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