單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案(十六篇)

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案(十六篇)單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇一

法定代表人：

承包方：

法定代表人：

擔(dān)保方：

法定代表人：

為解決甲方職工就餐問題，甲方將單位職工食堂交乙方承包經(jīng)營(yíng)。甲、乙、丙三方經(jīng)公平自愿協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

一、承包期限

從_年_月_日至_年_月_日止。

二、承包費(fèi)和付款方式

承包費(fèi)為每月柒萬捌仟元整。每月餐費(fèi)均在次月5日前結(jié)算。乙方應(yīng)當(dāng)向甲方開具正式發(fā)票。

三、甲方用餐人數(shù)、開餐時(shí)間和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

1，甲方早餐用餐人數(shù)為120人，中餐用餐人數(shù)為150人。

2，早餐開餐時(shí)間7：40，中餐開餐時(shí)間12：00。

四、備餐標(biāo)準(zhǔn)

1、早餐備自助餐，應(yīng)當(dāng)供應(yīng)饅頭、粗糧、粥、米粉、面條、糕點(diǎn)、雞蛋、鮮牛奶、水果等。中餐備自助餐，應(yīng)當(dāng)供應(yīng)至少十個(gè)菜。做到安全衛(wèi)生，安康可口。

2、如甲方有按桌備餐的需要，應(yīng)當(dāng)提前一天告知乙方，乙方按桌備餐。

3、如甲方有業(yè)務(wù)款待用餐或會(huì)議活動(dòng)用餐，應(yīng)當(dāng)提前一天將用餐人數(shù)、時(shí)間、備餐方式和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)告知乙方，乙方按甲方的標(biāo)準(zhǔn)配菜，擬定菜單，并向甲方提交菜單，甲方簽字同意后，乙方根據(jù)菜單備餐。如甲方不能提前通知，但有臨時(shí)加餐的需要，乙方也應(yīng)當(dāng)積極協(xié)作。餐費(fèi)在當(dāng)月結(jié)算。

五、廚房、餐廳用具用品、物資

1、甲方向乙方供應(yīng)廚房、餐廳、儲(chǔ)物室等工作區(qū)域。乙方擔(dān)當(dāng)上述區(qū)域的清潔工作。

2、甲方向乙方供應(yīng)廚房必需的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜鍋以及必需的工作用具和盛食品的碗、盤等。乙方如因制作食品的需要必需添置用具用品的，應(yīng)當(dāng)向甲方提交書面報(bào)告，具體列明擬添置的用具用品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格等，經(jīng)甲方簽字同意前方可進(jìn)展選購，并以正式發(fā)票向甲方報(bào)銷。甲方也有權(quán)打算自行選購上述物品。

3、乙方負(fù)責(zé)保管甲方供應(yīng)的廚房用品用具，在承包期滿后，應(yīng)當(dāng)交還全部物品。如有損壞，應(yīng)當(dāng)根據(jù)甲方選購價(jià)進(jìn)展賠償。如甲方供應(yīng)的廚房用具用品因乙方的正常使用而產(chǎn)生的磨損或丟失使用價(jià)值的，甲方負(fù)責(zé)購置新的用具用品。

4、乙方應(yīng)當(dāng)合理選購糧、油、副食品、調(diào)味料等物資。本合同終止后，如乙方有上述剩余物資，甲方應(yīng)當(dāng)按市場(chǎng)公允價(jià)補(bǔ)償給乙方并接收相應(yīng)物資，但補(bǔ)償款不得超過壹萬元整。補(bǔ)償價(jià)之外的剩余物資由乙方自行處理。

六、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方有權(quán)對(duì)食品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、消防、治安等狀況進(jìn)展不定期監(jiān)視檢查，并向乙方出具書面整改意見，要求乙方限期進(jìn)展整改。

2、甲方有權(quán)對(duì)乙方供應(yīng)的食品提出合理化建議。

3、甲方應(yīng)當(dāng)按時(shí)支付承包費(fèi)和加餐費(fèi)等費(fèi)用。

七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方有權(quán)自行聘請(qǐng)廚師、效勞員等工作人員。

2、乙方應(yīng)當(dāng)簽署甲方的整改意見并在指定期限內(nèi)整該完畢。如認(rèn)為整改意見不實(shí)，應(yīng)當(dāng)在簽署前提出異議，雙方共同核實(shí)整改意見。

3、乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，中華人民共和國(guó)消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等，保證食品安全和消防安全。

4、乙方工作人員必需根據(jù)國(guó)家規(guī)定進(jìn)展安康檢查，持衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的正式安康證方能上崗。無安康證或安康證過期，均不得上崗。

5、乙方自行擔(dān)當(dāng)水、電、煤氣等費(fèi)用。乙方自行擔(dān)當(dāng)乙方人員的全部工資、加班費(fèi)、五險(xiǎn)一金等。乙方工作人員不屬于甲方編制，不享受甲方待遇，但應(yīng)當(dāng)承受甲方統(tǒng)一治理，遵守甲方的規(guī)章制度。

6、乙方同時(shí)擔(dān)當(dāng)甲方辦公大樓第9、10層的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作，費(fèi)用已經(jīng)計(jì)入承包費(fèi)，甲方不再另行支付費(fèi)用。

7、乙方自行負(fù)責(zé)監(jiān)視乙方雇用的人員的安全生產(chǎn)事宜。乙方或乙方雇用的人員因自身過錯(cuò)、意外大事患病的財(cái)產(chǎn)或人身損害，均由乙方自行擔(dān)當(dāng)。

八、合同的履行和解除

1、雙方應(yīng)當(dāng)全面履行本合同，不得無故自行提前解除合同，消失以下情形之一的，守約方可以自行提前解除合同：

1、1甲方無故不按時(shí)支付承包費(fèi)用和加餐費(fèi)，連續(xù)拖欠上述費(fèi)用15日以上的;

1、2乙方供應(yīng)的食品不能到達(dá)備餐標(biāo)準(zhǔn)三次以上，或拖延開餐時(shí)間三次以上，經(jīng)甲方催促整改后仍不能到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的;

1、3乙方違反中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法、中華人民共和國(guó)消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等，經(jīng)甲方催促整改后仍不能如期整改的;

1、4乙方不能完成客房的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作的。

2、在承包期屆滿日的30日前，甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)進(jìn)展協(xié)商，如需連續(xù)承包，應(yīng)當(dāng)另行簽訂承包合同。如不能達(dá)成全都，則本合同在承包期屆滿之日自動(dòng)終止。

九、違約責(zé)任

1、如消失本合同第八條第一款的情形之一，即為根本違約，違約方應(yīng)當(dāng)向守約方支付違約金捌萬元整

2、如因違約行為造成對(duì)方或第三方的人身損害、財(cái)產(chǎn)損害的，違約方應(yīng)當(dāng)另行賠償。

十、擔(dān)保條款

丙方已經(jīng)知悉并理解本合同全部條款，并承諾在本合同履行過程中，如因乙方的違約行為而造成甲方的財(cái)產(chǎn)損害或人身損害，丙方自愿為甲方的債權(quán)供應(yīng)連帶責(zé)任保證。保證期間為本合同簽訂之日起兩年。

十一、其它商定

1、甲方指定本合同的治理部門為單位后勤效勞中心，上述治理部門有權(quán)代表本合同的甲方，與乙方進(jìn)展協(xié)商，簽署整改意見，傳達(dá)法律文書等事宜。

2、本合同自甲、乙、丙三方簽蓋章后馬上生效，一式叁份，三方各持壹份。

3、本合同各方應(yīng)當(dāng)友好協(xié)商合同履行事宜。協(xié)商不能達(dá)成全都的，由人民法院管轄訴訟。

甲方：________單位

法定代表人或授權(quán)代理人：

簽署日期

乙方：

法定代表人或授權(quán)代理人：

簽署日期

擔(dān)保方：

法定代表人或授權(quán)代理人：

簽署日期

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇二

甲方：

乙方(單位或個(gè)人)：聯(lián)系方式：

身份證號(hào)碼：

為了加強(qiáng)職工食堂治理，提高效勞質(zhì)量，降低運(yùn)營(yíng)本錢，甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議。

一、承包方式和合同期限

甲方同意由乙方承包職工食堂，無償使用甲方食堂現(xiàn)有家具的房屋、炊事器械等設(shè)施設(shè)備，乙方向甲方交納3萬元設(shè)備保證金。合同期滿，如續(xù)約，合同不變，如解約，在乙方未發(fā)生任何安全事故和固定資產(chǎn)完好，甲方如數(shù)退還乙方保證金。

二、伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)算方式

乙方依據(jù)實(shí)有就餐人數(shù)月底向乙方結(jié)算，結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)為午餐10元/人。早餐乙方自主確定收費(fèi)方式，但不得允許院外單位人員就餐。

三、經(jīng)營(yíng)模式

食堂在甲方監(jiān)視下實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，乙方要在保證職工就餐前題下，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，改善效勞態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)效勞來增加營(yíng)業(yè)額，到達(dá)提高收入的目的。乙方獲得職工用餐的利潤(rùn)不準(zhǔn)超過20%。

四、甲方擔(dān)當(dāng)乙方正常經(jīng)營(yíng)所需水電費(fèi)，依據(jù)原有食堂使用水電底數(shù)給乙方使用，乙方每月用水量不超過50立方米。電量不超過20xx度，超額局部由乙方擔(dān)當(dāng)，甲方從每月的承包費(fèi)中扣除。燃油費(fèi)用由乙方擔(dān)當(dāng)。

五、為保證飯菜質(zhì)量到達(dá)職工滿足，依據(jù)季節(jié)時(shí)令菜菜價(jià)，甲方每周制定菜譜，由乙方落實(shí)。保證花色品種滿意職工的生活需求，飯菜價(jià)格合理，保證四菜兩湯，一葷三素，主食不低于三種。

六、甲方的權(quán)利和義務(wù)

(一)供應(yīng)食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等交乙方使用，交接時(shí)登記造冊(cè)(清單附后)并履行有關(guān)手續(xù)。

(二)原料選購由乙方自主打算，但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供給商由甲、乙方每月共同考察確定。乙方嚴(yán)格執(zhí)行，甲方不定期進(jìn)展抽查，如有違約甲方將扣除保證金500-1000元，以確保從源頭上保證食物安全。

(三)食堂在規(guī)定的開飯時(shí)間內(nèi)，要有足量飯菜供給。如有工作需要，局部人員需延時(shí)或提前用餐時(shí)，甲方需提前告知乙方。假如在規(guī)定供給時(shí)間內(nèi)有飯菜缺乏的狀況，每月不能超過2次，否則甲方有權(quán)從乙方保證金內(nèi)扣除1000元。

(四)幫助乙方制定食堂的制度建立，使之符合國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，保證食堂衛(wèi)生安全牢靠。

(五)甲方遇有臨時(shí)重大活動(dòng)由辦公室與乙方協(xié)商解決。

七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

(一)乙方要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。建立健全食堂有關(guān)崗位責(zé)任制及各項(xiàng)治理制度，按時(shí)上報(bào)有關(guān)進(jìn)貨檢疫票據(jù)。

(二)必需承受甲方的監(jiān)視檢查，聽從治理。樹立為職工效勞的思想，做到效勞熱忱，態(tài)度和氣，禮貌待人，仔細(xì)負(fù)責(zé)。

(三)努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，做到價(jià)格合理，讓職工有滿足感。

(四)仔細(xì)執(zhí)行食品衛(wèi)生治理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，就餐大廳要始終保持良好狀態(tài)，操作間當(dāng)日垃圾、泔水當(dāng)日清，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必需做好滅蚊的工作，削減蚊蠅給人帶來危害。

(五)乙方雇傭的工作人員，要有市級(jí)以上防疫部門體檢安康證，不得雇傭無《安康合格證》者在食堂工作，每年到防疫部門體檢一次，交辦公室備案。用工工資待遇自行解決;炊事員上崗必需標(biāo)準(zhǔn)操作，一律穿工作服，戴工作帽，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，出售食品一律用饅頭夾和公用勺具，分餐時(shí)炊事人員必需戴口罩。

(六)保管和使用好交給的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，日常修理、燃?xì)赓M(fèi)用自行解決，合同完畢如數(shù)交回，若損壞或者喪失按價(jià)賠償。

(七)搞好節(jié)省用水、用電工作。

(八)乙方要搞好食物安全工作，確保職工就餐和自身安全，做好餐具清洗、消毒環(huán)節(jié)工作，合同期間若消失食物中毒和各種安全事故，責(zé)任由乙方自負(fù)。

(九)乙方承包后，原食堂的債權(quán)債務(wù)由甲方負(fù)責(zé)，乙方不擔(dān)當(dāng)任何責(zé)任;承包期間發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)，甲方不擔(dān)當(dāng)任何責(zé)任。

(十)乙方在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營(yíng)。

八、違約責(zé)任

(一)如遇政策變化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一個(gè)月告知乙方，即自行終止合同。若未提前告知導(dǎo)致乙方經(jīng)濟(jì)損失的，經(jīng)雙方協(xié)商，甲方可予以適當(dāng)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

(二)假如乙方經(jīng)營(yíng)不善，造成飯菜質(zhì)量降低、效勞質(zhì)量差等因素引起職工不滿的，經(jīng)甲方勸告不改的，甲方單方有權(quán)終止合同，如因乙方單方緣由造成不能連續(xù)經(jīng)營(yíng)的，需要提前一個(gè)月告知甲方。

(三)乙方在承包期內(nèi)，要切實(shí)愛護(hù)甲方所移交食堂固定資產(chǎn)等，在工作和飲食安全上提高安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守雙方合同商定內(nèi)容，杜絕一切事故，確保人員財(cái)產(chǎn)不受損失，一旦發(fā)生事故或造成額外損失，甲方有權(quán)從乙方押金中扣除損失，依據(jù)乙方賠償后續(xù)落實(shí)狀況，有權(quán)打算連續(xù)或終止合同。

九、承包期為一年，20xx年10月15日至20xx年10月15日止，合同期滿前一個(gè)月視乙方效勞質(zhì)量打算是否續(xù)簽。

十、本協(xié)議未盡事宜，由甲、乙方雙方協(xié)商解決。十一、本協(xié)議從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。

十二、本協(xié)議一式兩份(附帶職工食堂固定資產(chǎn)表壹份)，甲、乙方各執(zhí)一份。

甲方簽字(或蓋章)：乙方簽字(簽章)：

20xx年10月15日

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇三

發(fā)包方：_____________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)

承包方：_____飲食效勞有限公司(以下簡(jiǎn)稱乙方)

甲乙雙方本著效勞工廠員工，保障生產(chǎn)正常運(yùn)行的宗旨，經(jīng)友好協(xié)商，簽訂本承包合同。

一、承包范圍

承包范圍：職工食堂(含生產(chǎn)區(qū)食堂)的食品購置、加工、銷售及效勞。

二、經(jīng)營(yíng)模式

全部食品均以本錢價(jià)銷售，甲方向乙方支付勞務(wù)費(fèi)，甲乙雙方實(shí)行雙向監(jiān)視。

三、勞務(wù)結(jié)算

1.銷售價(jià)格

乙方確定，承受甲方的監(jiān)視和指導(dǎo)。

2.勞務(wù)費(fèi)的核算

1)甲方按乙方銷售額的34%扣減水電氣(自然氣)費(fèi)用的5%向乙方支付勞務(wù)費(fèi)，當(dāng)月結(jié)清。

2)勞務(wù)費(fèi)的計(jì)取，先經(jīng)食堂會(huì)計(jì)核算、制表，經(jīng)甲乙雙方食堂負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可后，報(bào)甲方相關(guān)部門，于次月10日前由財(cái)務(wù)辦理付款手續(xù)。

3)乙方出售未經(jīng)加工的食品飲料等，不計(jì)入銷售額。

4)低值易耗品、修理費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等掌握在銷售額的5%以內(nèi)，費(fèi)用由甲方擔(dān)當(dāng)，超過局部由乙方擔(dān)當(dāng)。

5)每半年對(duì)核算方法進(jìn)展復(fù)核，假如勞務(wù)費(fèi)的提取計(jì)算方法不適宜，甲乙雙方簽訂補(bǔ)充協(xié)議。

四、合同期限。

1.本合同期限為一年，自20_年9月10日至20_年9月9日止。

2.本合同到期后是否連續(xù)發(fā)(承)包，雙方必需在合同終止前30日通知對(duì)方;若乙方連續(xù)承包，最遲須在本合同中止前十日另立合同。

五、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.無償供應(yīng)食堂的場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施，并供應(yīng)各種易耗品，造冊(cè)登記，合同終止前如數(shù)收回。

2.負(fù)責(zé)食堂設(shè)備、設(shè)施的日常修理。

3.負(fù)責(zé)供應(yīng)水、電、氣及燃料，并保證正常供給。

4.甲方供應(yīng)貨車一輛，用于選購物資。

5.負(fù)責(zé)供應(yīng)居住用房，免收房租，應(yīng)據(jù)實(shí)核收物業(yè)治理費(fèi)、水電等費(fèi)用。

6.甲方工會(huì)是乙方的業(yè)務(wù)歸口治理部門，對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的全過程有指導(dǎo)、治理、監(jiān)視、檢查和考核的權(quán)利。甲方派出的治理員(兼選購)作為甲方的執(zhí)行代表，負(fù)責(zé)對(duì)乙方的日常治理進(jìn)展監(jiān)視、檢查、考核。

7.甲方選購人員幫助、監(jiān)視乙方選購員，進(jìn)展物資選購。

8.甲方派出會(huì)計(jì)兼保管，負(fù)責(zé)日常賬務(wù)核算，物資保管。

9.甲方派出工作人員有承受乙方監(jiān)視的義務(wù)。

10.甲方就餐信息應(yīng)準(zhǔn)時(shí)同乙方溝通，甲方如有任何就餐時(shí)間上的變動(dòng)，應(yīng)以書面形式通知乙方治理人員，如因甲方未能通知到乙方造成的損失或影響應(yīng)由甲方擔(dān)當(dāng)。

11.甲方供應(yīng)流淌資金、負(fù)責(zé)乙方加工主、副食所需要原料物資選購、保管、餐票兌換、本錢核算的審計(jì)、流淌資金的治理。

12.每年供應(yīng)二套白工作服、圍裙、帽子等勞保用品，幫助乙方辦理暫住證、出入證等相關(guān)手續(xù)，并擔(dān)當(dāng)其費(fèi)用。

13.甲方有關(guān)部門組織職工代表定期或不定期檢查食堂飯菜質(zhì)量與衛(wèi)生狀況。

六、乙方權(quán)利與義務(wù)

1.對(duì)甲方供應(yīng)的場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施及各類易耗品享有使用權(quán)，并不得人為損壞。合同終止前根據(jù)登記在冊(cè)的數(shù)量如數(shù)歸還，并保證完好。

2.乙方承包范圍內(nèi)的工作，可向甲方建議供考慮接受。乙方選購人員按每日所提規(guī)劃進(jìn)展物資選購，嚴(yán)格做到貨比三家，把好質(zhì)量關(guān)，如有違反有關(guān)規(guī)定及徇私舞弊行為一經(jīng)查實(shí)處以罰款后開除。甲方治理人員有權(quán)對(duì)乙方的選購員進(jìn)展監(jiān)視。

3.對(duì)甲方違反有關(guān)規(guī)定行為者，有權(quán)向歸口治理部門或工廠有關(guān)部門提出要求。

4.全部食品均按本錢價(jià)銷售，食品價(jià)格公布上墻，虧損率應(yīng)掌握在3%以內(nèi)，全年累計(jì)虧損不得超過1500.00元，若虧損超過1500.00元，超過多少從乙方勞務(wù)收入中扣回補(bǔ)充到本錢里，每半年核算一次。盈利率應(yīng)掌握在3%以內(nèi)，盈余局部只能用于提高飯菜質(zhì)量，不得挪作它用。

5.必需保證甲方職工的正常就餐(白班三餐及運(yùn)轉(zhuǎn)早、中、晚三餐)和節(jié)假日、檢修期間的就餐，若因就餐緣由而影響生產(chǎn)，視情節(jié)輕重扣罰當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)1%-5%。就餐職工滿足率應(yīng)到達(dá)80%，在低于75%扣乙方勞務(wù)收入1%;若低于70%，扣勞務(wù)收入的3%;并限令乙方拿出整改意見;若低于65%甲方有權(quán)解除乙方合同。

6.嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，并承受甲方及地方有關(guān)部門的檢查，若因檢查不合格，所處各項(xiàng)罰款自負(fù)。

7.擔(dān)當(dāng)由乙方緣由造成食物中毒等事故或損失帶來的一切后果。

8.不得面對(duì)社會(huì)經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)中不允許收取現(xiàn)金，若有違反處以乙方實(shí)際收現(xiàn)金金額的20倍罰款，若用食堂的食品(物資)送人，處以食品(物資)實(shí)際價(jià)格的20倍罰款。

9.全部食品必需符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

10.全部聘用人員須持有安康證上崗，同時(shí)必需符合勞動(dòng)法的有關(guān)規(guī)定，且所聘人員必需是中華人民共和國(guó)合法公民，并出具當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)有效證明，報(bào)甲方備案。

11.乙方消失的傷亡事故由乙方自己擔(dān)當(dāng)。

12.乙方不準(zhǔn)帶未成年人進(jìn)入甲方工作區(qū)內(nèi)。但凡乙方工作人員的親友在甲方食堂就餐時(shí)，應(yīng)事先向甲方說明，甲方同意后，按甲方職工的家屬一樣，買票就餐。

七、計(jì)算公式

銷售額(r)=總銷售額-未經(jīng)加工的食品飲料等

本錢(c)=主輔料消耗金額+(低值易耗品、修理費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等)利潤(rùn)(p)=r-c

盈虧率(l)=p/c_100%

勞務(wù)提成(f)=r_36%-水電氣費(fèi)_5%

八、違約責(zé)任

1、本合同生效后，除合同特殊商定外，任何一方均不得單方面提前解除合同(不行抗力因素除外)，否則違約。

2、違約金為2萬元。

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇四

一、簽定協(xié)議雙方：

甲方：

乙方：

(身份證號(hào)：)

二、協(xié)議內(nèi)容及用途：

乙方使用甲方食堂，用于醫(yī)院的飲食效勞工作。

三、協(xié)議條件：

1、甲方向乙方供應(yīng)食堂用房。

2、乙方依據(jù)經(jīng)營(yíng)用水和用電量向甲方供應(yīng)水電費(fèi)，每半年結(jié)算一次。

3、乙方每年向甲方交納治理費(fèi)用5000元。費(fèi)用一次性交情，協(xié)議簽訂之日起生效。

4、乙方負(fù)責(zé)甲方病人及職工飲食供給，保證每日三餐按時(shí)開飯。

5、乙方負(fù)責(zé)醫(yī)院組織大型活動(dòng)和節(jié)假日職工聚餐等狀況的飲食供給及環(huán)境裝飾。在興華小區(qū)居住的人員的就餐、實(shí)習(xí)生的就餐和因工需要不能按時(shí)吃飯的工作人員就餐。

6、甲方向乙方供應(yīng)的1、2兩項(xiàng)條件僅限乙方為醫(yī)院內(nèi)部供應(yīng)效勞，不得開展對(duì)外經(jīng)營(yíng)工程。如需開展其它工程，必需向甲方申請(qǐng)，征得同意并交納必要的費(fèi)用。

7、乙方經(jīng)營(yíng)中需交納的各種稅金和各種費(fèi)用自理。

8、乙方承包期滿后，如不連續(xù)承包，剩余的主副食品由乙方自行解決。

9、如機(jī)械、用具消失故障，修理費(fèi)用由乙方自行解決。物品如有損壞，乙方需照價(jià)賠償。

10、乙方不得使用電爐等大型電器，不得隨便改動(dòng)食堂內(nèi)原由設(shè)施，如有損壞，乙方需照價(jià)賠償。

11、乙方的飲食工作必需符合食品衛(wèi)生法，食堂工作人員必需體檢合格前方可上崗。

12、承包期滿，清點(diǎn)物資，如有喪失或損壞，由乙方負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。

13、乙方要留意安全，實(shí)行必要的`安全措施，防水、防火、防盜等。

四、違約條款：

1、承包期未滿而單方無故終止合同，違約方向?qū)Ψ礁哆`約金200元。

2、單方違反承包條件，經(jīng)對(duì)方指正仍不改正時(shí)為單方違約，違約者向?qū)Ψ礁哆`約金200元，合同作廢。

五、本協(xié)議有效期為壹年(20xx年1月1日______20xx年12月31日)。

六、本協(xié)議和物資清單一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

七、簽定本協(xié)議后，以前簽定的協(xié)議同時(shí)作廢。

甲方：(蓋章)乙方：(蓋章)

(簽字)

20xx年月日

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇五

甲方：*公司

乙方：

為了搞好職工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為職工效勞，甲方將食堂推向市場(chǎng)承包給個(gè)體經(jīng)營(yíng)，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同。

一、承包方式

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，食堂原有人員全部調(diào)出，另行安排工作。食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)施、炊事工具等屬甲方全部，轉(zhuǎn)交給乙方使用，合同完畢如數(shù)歸還。

二、經(jīng)營(yíng)模式

承包后的食堂在甲方的監(jiān)視治理下實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，費(fèi)用自理，在保證職工就餐的前提下，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，改善效勞態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)效勞來增加營(yíng)業(yè)額，到達(dá)提高收入的目的。

三、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、供應(yīng)食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等給乙方使用，交接時(shí)登記造冊(cè)(清單附后)。

2、限額供應(yīng)煤水電給乙方使用，由企管科負(fù)責(zé)測(cè)算標(biāo)準(zhǔn)，超額收費(fèi)。煤炭月規(guī)劃20噸;水按時(shí)間供給，嚴(yán)禁長(zhǎng)流水，否則按礦有關(guān)規(guī)定懲罰;電費(fèi)每月1200度。

3、在礦井正常生產(chǎn)的狀況下，每月補(bǔ)助工資和費(fèi)用合計(jì)八仟元，停產(chǎn)或者放假超過一個(gè)月以上，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)另行協(xié)商。

4、監(jiān)視檢查指導(dǎo)乙方的工作，確保乙方的經(jīng)營(yíng)滿意職工的生活需要，保證礦井的正常生產(chǎn)。

5、幫助乙方制定食堂的制度建立，使之符合行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求，保證食堂衛(wèi)生安全牢靠。

6、幫助乙方制定食譜和飯菜價(jià)格，保證花色品種滿意職工的生活需求，飯菜價(jià)格合理。

7、協(xié)調(diào)好食堂的外部關(guān)系，搞好食堂水電供給，保證食堂正持運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方直屬礦綜合辦治理，要嚴(yán)格遵守國(guó)家和礦井的各項(xiàng)治理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。建立健全食堂有關(guān)崗位責(zé)任制及各項(xiàng)治理制度。

2、必需承受甲方的監(jiān)視檢查，聽從治理，承受群眾的監(jiān)視。樹立為職工效勞的思想，效勞熱忱，態(tài)度和氣，禮貌待人，仔細(xì)負(fù)責(zé)。

3、努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，做到價(jià)格合理，讓職工有滿足感。

4、仔細(xì)執(zhí)行食品衛(wèi)生治理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持在良好狀態(tài)，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必需做好滅蚊蠅的工作，削減蚊蠅給人帶來危害。

5、乙方雇用的工作人員，要進(jìn)展一次安康檢查，無安康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。炊事員上崗必需標(biāo)準(zhǔn)操作，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，出售食品一律用饅頭夾和勺具。

6、保管和使用好礦交給的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同完畢如數(shù)交回，若損壞或者喪失按價(jià)賠賞。

7、搞好節(jié)省用煤、電、水工作，杜絕長(zhǎng)明燈，煤、電、水根據(jù)定額使用，超額局部根據(jù)正常價(jià)格繳費(fèi)。

8、乙方要搞好安全工作，確保職工就餐和自身安全，若消失食物中毒和各種安全事故，責(zé)任乙方自負(fù)。

9、乙方承包后，原食堂的債權(quán)債務(wù)由甲方負(fù)責(zé)，乙方不擔(dān)當(dāng)任何責(zé)任;承包期間發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)，甲方不擔(dān)當(dāng)任何責(zé)任。

10、乙方在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營(yíng)。

五、退出機(jī)制

1、如遇政策變化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一個(gè)月告知乙方，即自行終止合同。

2、假如乙方經(jīng)營(yíng)不善，造成食品價(jià)格高、效勞質(zhì)量差等因素，經(jīng)甲方勸告不該的，甲方單方有權(quán)終止合同，

如因乙方單方緣由造成不能連續(xù)經(jīng)營(yíng)的，需要提前一個(gè)月告知甲方。

六、承包期為八個(gè)月，自年月日至年月日止，合同期滿視乙方效勞質(zhì)量打算是否續(xù)簽。

七、本協(xié)議未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

八、本協(xié)議從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。

九、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方簽字：

乙方簽字：

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇六

發(fā)包方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)

承包方：飲食效勞有限公司(以下簡(jiǎn)稱乙方)

甲乙雙方本著效勞工廠員工，保障生產(chǎn)正常運(yùn)行的宗旨，經(jīng)友好協(xié)商，簽訂本承包合同。

一、承包范圍

承包范圍：職工食堂(含生產(chǎn)區(qū)食堂)的食品購置、加工、銷售及效勞。

二、經(jīng)營(yíng)模式

全部食品均以本錢價(jià)銷售，甲方向乙方支付勞務(wù)費(fèi)，甲乙雙方實(shí)行雙向監(jiān)視。

三、勞務(wù)結(jié)算

1.銷售價(jià)格

乙方確定，承受甲方的監(jiān)視和指導(dǎo)。

2.勞務(wù)費(fèi)的核算

1)甲方按乙方銷售額的34%扣減水電氣(自然氣)費(fèi)用的5%向乙方支付勞務(wù)費(fèi)，當(dāng)月結(jié)清。

2)勞務(wù)費(fèi)的計(jì)取，先經(jīng)食堂會(huì)計(jì)核算、制表，經(jīng)甲乙雙方食堂負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可后，報(bào)甲方相關(guān)部門，于次月10日前由財(cái)務(wù)辦理付款手續(xù)。

3)乙方出售未經(jīng)加工的食品飲料等，不計(jì)入銷售額。

4)低值易耗品、修理費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等掌握在銷售額的5%以內(nèi)，費(fèi)用由甲方擔(dān)當(dāng)，超過局部由乙方擔(dān)當(dāng)。

5)每半年對(duì)核算方法進(jìn)展復(fù)核，假如勞務(wù)費(fèi)的提取計(jì)算方法不適宜，甲乙雙方簽訂補(bǔ)充協(xié)議。

四、合同期限。

1.本合同期限為一年，自20xx年9月10日至20xx年9月9日止。

2.本合同到期后是否連續(xù)發(fā)(承)包，雙方必需在合同終止前30日通知對(duì)方;若乙方連續(xù)承包，最遲須在本合同中止前十日另立合同。

五、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.無償供應(yīng)食堂的場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施，并供應(yīng)各種易耗品，造冊(cè)登記，合同終止前如數(shù)收回。

2.負(fù)責(zé)食堂設(shè)備、設(shè)施的日常修理。

3.負(fù)責(zé)供應(yīng)水、電、氣及燃料，并保證正常供給。

4.甲方供應(yīng)貨車一輛，用于選購物資。

5.負(fù)責(zé)供應(yīng)居住用房，免收房租，應(yīng)據(jù)實(shí)核收物業(yè)治理費(fèi)、水電等費(fèi)用。

6.甲方工會(huì)是乙方的業(yè)務(wù)歸口治理部門，對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的全過程有指導(dǎo)、治理、監(jiān)視、檢查和考核的權(quán)利。甲方派出的治理員(兼選購)作為甲方的執(zhí)行代表，負(fù)責(zé)對(duì)乙方的日常治理進(jìn)展監(jiān)視、檢查、考核。

7.甲方選購人員幫助、監(jiān)視乙方選購員，進(jìn)展物資選購。

8.甲方派出會(huì)計(jì)兼保管，負(fù)責(zé)日常賬務(wù)核算，物資保管。

9.甲方派出工作人員有承受乙方監(jiān)視的義務(wù)。

10.甲方就餐信息應(yīng)準(zhǔn)時(shí)同乙方溝通，甲方如有任何就餐時(shí)間上的變動(dòng)，應(yīng)以書面形式通知乙方治理人員，如因甲方未能通知到乙方造成的損失或影響應(yīng)由甲方擔(dān)當(dāng)。

11.甲方供應(yīng)流淌資金、負(fù)責(zé)乙方加工主、副食所需要原料物資選購、保管、餐票兌換、本錢核算的審計(jì)、流淌資金的治理。

12.每年供應(yīng)二套白工作服、圍裙、帽子等勞保用品，幫助乙方辦理暫住證、出入證等相關(guān)手續(xù)，并擔(dān)當(dāng)其費(fèi)用。

13.甲方有關(guān)部門組織職工代表定期或不定期檢查食堂飯菜質(zhì)量與衛(wèi)生狀況。

六、乙方權(quán)利與義務(wù)

1.對(duì)甲方供應(yīng)的場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施及各類易耗品享有使用權(quán)，并不得人為損壞。合同終止前根據(jù)登記在冊(cè)的數(shù)量如數(shù)歸還，并保證完好。

2.乙方承包范圍內(nèi)的工作，可向甲方建議供考慮接受。乙方選購人員按每日所提規(guī)劃進(jìn)展物資選購，嚴(yán)格做到貨比三家，把好質(zhì)量關(guān)，如有違反有關(guān)規(guī)定及徇私舞弊行為一經(jīng)查實(shí)處以罰款后開除。甲方治理人員有權(quán)對(duì)乙方的選購員進(jìn)展監(jiān)視。

3.對(duì)甲方違反有關(guān)規(guī)定行為者，有權(quán)向歸口治理部門或工廠有關(guān)部門提出要求。

4.全部食品均按本錢價(jià)銷售，食品價(jià)格公布上墻，虧損率應(yīng)掌握在3%以內(nèi)，全年累計(jì)虧損不得超過1500.00元，若虧損超過1500.00元，超過多少從乙方勞務(wù)收入中扣回補(bǔ)充到本錢里，每半年核算一次。盈利率應(yīng)掌握在3%以內(nèi)，盈余局部只能用于提高飯菜質(zhì)量，不得挪作它用。

5.必需保證甲方職工的正常就餐(白班三餐及運(yùn)轉(zhuǎn)早、中、晚三餐)和節(jié)假日、檢修期間的就餐，若因就餐緣由而影響生產(chǎn)，視情節(jié)輕重扣罰當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)1%-5%。就餐職工滿足率應(yīng)到達(dá)80%，在低于75%扣乙方勞務(wù)收入1%;若低于70%，扣勞務(wù)收入的3%;并限令乙方拿出整改意見;若低于65%甲方有權(quán)解除乙方合同。

6.嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，并承受甲方及地方有關(guān)部門的檢查，若因檢查不合格，所處各項(xiàng)罰款自負(fù)。

7.擔(dān)當(dāng)由乙方緣由造成食物中毒等事故或損失帶來的一切后果。

8.不得面對(duì)社會(huì)經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)中不允許收取現(xiàn)金，若有違反處以乙方實(shí)際收現(xiàn)金金額的20倍罰款，若用食堂的食品(物資)送人，處以食品(物資)實(shí)際價(jià)格的20倍罰款。

9.全部食品必需符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

10.全部聘用人員須持有安康證上崗，同時(shí)必需符合勞動(dòng)法的有關(guān)規(guī)定，且所聘人員必需是中華人民共和國(guó)合法公民，并出具當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)有效證明，報(bào)甲方備案。

11.乙方消失的傷亡事故由乙方自己擔(dān)當(dāng)。

12.乙方不準(zhǔn)帶未成年人進(jìn)入甲方工作區(qū)內(nèi)。但凡乙方工作人員的親友在甲方食堂就餐時(shí)，應(yīng)事先向甲方說明，甲方同意后，按甲方職工的家屬一樣，買票就餐。

七、計(jì)算公式

銷售額(r)=總銷售額-未經(jīng)加工的食品飲料等

本錢(c)=主輔料消耗金額+(低值易耗品、修理費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等)利潤(rùn)(p)=r-c

盈虧率(l)=p/c*100%

勞務(wù)提成(f)=r*36%-水電氣費(fèi)*5%

八、違約責(zé)任

1、本合同生效后，除合同特殊商定外，任何一方均不得單方面提前解除合同(不行抗力因素除外)，否則違約。

2、違約金為2萬元。

九、其它

1.本合同的全部附件都是本合同的詳細(xì)商定，具有同等的效力。

2.本合同在執(zhí)行過程中確需更改，經(jīng)雙方協(xié)商后，簽訂補(bǔ)充協(xié)議，具有同等效力。

3.本合同一式四份，雙方各執(zhí)兩份。

4.未盡事宜，按合同附件及甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

甲方(簽章)：乙方(簽章)：

甲方代表：乙方代表：

年月日年月日

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇七

甲方:__________

乙方:昆山xx公司。

依據(jù)_____及相關(guān)法律規(guī)定:甲乙雙方就食堂經(jīng)營(yíng)事宜經(jīng)共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議:

2、廠房清潔用品由乙方負(fù)責(zé)添置，費(fèi)用由乙言支付。食堂承包合同范本。

3、承包期:自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個(gè)月)。

雙方權(quán)利和義務(wù)

甲方的權(quán)利和義務(wù):

1、甲方根據(jù)承包合同規(guī)定監(jiān)視乙方依法經(jīng)營(yíng)。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2、甲方應(yīng)對(duì)乙方的進(jìn)菜、配菜、養(yǎng)分搭配、效勞水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)展監(jiān)視，并且有權(quán)要求乙方準(zhǔn)時(shí)整改不良之處。

3、甲方應(yīng)幫助乙方維持食堂治安秩序，并加對(duì)結(jié)員工的教育。

乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方必需遵守國(guó)家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新奇和衛(wèi)生。食堂承包合同范本。

2、未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章懲罰。

3、乙方必需保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境干凈衛(wèi)生，餐具必需消毒，甲方可隨進(jìn)檢查，并可要求乙方整改。

4、廚房及餐廳的殘?jiān)屠乖诩追街付ǖ牡胤?，不得亂倒。

5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)。保證衛(wèi)生干凈。

6、乙方必需每個(gè)周未供應(yīng)下個(gè)星期的菜單以供甲方監(jiān)視。

7、乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必需持有安康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。

8、必需嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正值使用廚房的各項(xiàng)設(shè)施，因乙方不當(dāng)操作成意外事故的，責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

9、食堂工作人員工資福利均由乙方負(fù)責(zé)。

10、催促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)，未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū)。

二、伙食標(biāo)準(zhǔn)

早餐____元;中餐____元。標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____素菜。晚餐元，標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

三、結(jié)算方式

1、就餐方式實(shí)行定餐制。乙方按甲方每天供應(yīng)實(shí)際用餐人數(shù)代餐，甲方提前一天供應(yīng)就餐人數(shù)，并以此作為計(jì)算每月餐費(fèi)的憑證(或由乙方供應(yīng)餐卡，由甲方進(jìn)展發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。

2、乙方墊付伙食費(fèi)______月，甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的全部有關(guān)款項(xiàng)。

四、違約方式

1、固乙方供應(yīng)不潔食物造成甲方人員中毒的，經(jīng)相關(guān)部門鑒一，由責(zé)任方負(fù)責(zé)全部責(zé)任并擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律后果。

2、甲方未按時(shí)結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)擔(dān)當(dāng)違約金(比照銀行逾期付款處理)。

3、如乙方因違反合同商定，引起員工不滿，甲方有權(quán)要求乙方準(zhǔn)時(shí)整改，如乙方仍不能到達(dá)其要求，甲方有權(quán)終止合同。

4、任何一方要終止合同都就提前30天通知對(duì)方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的，違約方應(yīng)擔(dān)當(dāng)違約責(zé)任。

5、乙方若有違反合同商定，直接造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的，甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費(fèi)中扣除相應(yīng)費(fèi)用。

五、爭(zhēng)議解決:

本合同未盡事宜，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(蓋章)乙方(蓋章)

代表:__________代表:__________

日期:__________日期:__________

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇八

一、合同雙方：

發(fā)包方：__________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)

承包方：__________________(以下簡(jiǎn)稱乙方)

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、詳細(xì)內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣_(tái)_____元，午餐為人民幣_(tái)_____元晚餐為人民幣_(tái)_____元，夜宵為人民幣_(tái)_____元，供應(yīng)乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償供應(yīng)廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)預(yù)備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進(jìn)展盤點(diǎn)，所剩的糧油、副食品等由乙方作價(jià)接收，解除合約時(shí)甲方須按價(jià)接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方半個(gè)月伙食費(fèi)，結(jié)算時(shí)由乙方開具半個(gè)月用餐明細(xì)表與甲方核對(duì)無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費(fèi)，不得拖欠。

6、在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)，雙方應(yīng)根據(jù)合同條款通力協(xié)作，相互協(xié)作，雙方不行無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責(zé)任：

1、供應(yīng)設(shè)備的修理保養(yǎng)。

2、供應(yīng)乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費(fèi)。

3、甲方無償供應(yīng)廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨便停頓承包和隨增加收費(fèi)工程。

5、甲方必需提前預(yù)報(bào)就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

五、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)展各種行政治理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)視等，特殊要制止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特別狀況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3、甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生效勞等狀況進(jìn)展監(jiān)視檢查，如乙方未到達(dá)飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進(jìn)展適量賠償或終止本協(xié)議。

4、依據(jù)食堂工作狀況和員工意見甲方有權(quán)采納其他方式進(jìn)展食堂治理。

5、承包方其他違約時(shí)，甲方須馬上告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方。

6、乙方除因特別狀況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對(duì)乙方賜予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)懲罰。

7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

六、乙方責(zé)任：

1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)展身體檢查，費(fèi)用自理。

3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)展定期防鼠滅蠅。

4、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂治理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生治理制度實(shí)施。

5、必需確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級(jí)部門檢查并到達(dá)合格。

6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費(fèi)用自理。

7、乙主必需按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開餐，開餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必需遵守甲方規(guī)章制度，不得隨便出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)懲罰。

9、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥當(dāng)保管嚴(yán)格治理，不得人為損壞和喪失，否則折價(jià)賠償。

10、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)只限于飲食效勞方面，便利甲方效勞人員。

11、乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費(fèi)用均由乙方自理。

七、乙方的權(quán)限：

1、有權(quán)自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

4、如市場(chǎng)物價(jià)上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的狀況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)展市場(chǎng)調(diào)查，若狀況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

八、其它：

1、因不行抗力緣由造成損失時(shí)，乙方不擔(dān)當(dāng)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持相互敬重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許消失打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的損害由無理的乙方負(fù)責(zé)。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工效勞，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或托付乙方選購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必需征得甲方同意方可購置，向甲方報(bào)銷。

5、承包完畢時(shí)，乙方應(yīng)將甲方供應(yīng)的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，協(xié)作甲方完成清算工作。

6、承包期滿時(shí)是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方代表[簽名]：__________________乙方代表[簽名]：__________________

單位[蓋章]：__________________單位[蓋章]：__________________

電話：__________________電話：__________________

日期：____年____月____日日期：____年____月____日

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇九

甲方：__________________公司

乙方：_____________________

為了搞好職工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為職工效勞，甲方將食堂推向市場(chǎng)承包給個(gè)體經(jīng)營(yíng)，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同。

一、承包方式

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，食堂原有人員全部調(diào)出，另行安排工作。食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)施、炊事工具等屬甲方全部，轉(zhuǎn)交給乙方使用，合同完畢如數(shù)歸還。

二、經(jīng)營(yíng)模式

承包后的食堂在甲方的監(jiān)視治理下實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，費(fèi)用自理，在保證職工就餐的前提下，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，改善效勞態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)效勞來增加營(yíng)業(yè)額，到達(dá)提高收入的目的。

三、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、供應(yīng)食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等給乙方使用，交接時(shí)登記造冊(cè)(清單附后)。

2、限額供應(yīng)煤水電給乙方使用，由企管科負(fù)責(zé)測(cè)算標(biāo)準(zhǔn)，超額收費(fèi)。煤炭月規(guī)劃20噸;水按時(shí)間供給，嚴(yán)禁長(zhǎng)流水，否則按礦有關(guān)規(guī)定懲罰;電費(fèi)每月20xx度。

3、在礦井正常生產(chǎn)的狀況下，每月補(bǔ)助工資和費(fèi)用合計(jì)八仟元，停產(chǎn)或者放假超過一個(gè)月以上，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)另行協(xié)商。

4、監(jiān)視檢查指導(dǎo)乙方的工作，確保乙方的經(jīng)營(yíng)滿意職工的生活需要，保證礦井的正常生產(chǎn)。

5、幫助乙方制定食堂的制度建立，使之符合行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求，保證食堂衛(wèi)生安全牢靠。

6、幫助乙方制定食譜和飯菜價(jià)格，保證花色品種滿意職工的生活需求，飯菜價(jià)格合理。

7、協(xié)調(diào)好食堂的外部關(guān)系，搞好食堂水電供給，保證食堂正持運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方直屬礦綜合辦治理，要嚴(yán)格遵守國(guó)家和礦井的各項(xiàng)治理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。建立健全食堂有關(guān)崗位責(zé)任制及各項(xiàng)治理制度。

2、必需承受甲方的監(jiān)視檢查，聽從治理，承受群眾的監(jiān)視。樹立為職工效勞的思想，效勞熱忱，態(tài)度和氣，禮貌待人，仔細(xì)負(fù)責(zé)。

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇十

依據(jù)勞動(dòng)局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，全都同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方食府，依據(jù)食府經(jīng)營(yíng)需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng)，并做技術(shù)治理及廚房日常治理,有效期為20xx年9月29日至20xx年9月29日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元(大寫:)

?每月16號(hào)前支付上月工資。為便于治理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有肯定技術(shù)級(jí)別職稱和嫻熟操作技能的廚師擔(dān)當(dāng)廚房?jī)?nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)狀況，上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī)，乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)藏,保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新把戲，力求做到讓客人滿足，盡心盡力為甲方的進(jìn)展制造財(cái)寶。

五、在合作期間，甲方須為乙方供應(yīng)必需的工作條件和商定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議，可準(zhǔn)時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)準(zhǔn)時(shí)改良，到達(dá)雙方滿足。

六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違反國(guó)家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù)。

七、若消失工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在狀況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。

八、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入到達(dá)人民幣壹拾壹萬嘉獎(jiǎng)給乙方人民幣伍佰圓，在此根底上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓嘉獎(jiǎng)人民幣伍佰圓，廚房人員增加此嘉獎(jiǎng)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)到達(dá)46%--50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%嘉獎(jiǎng)乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時(shí)乙方必需保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員前方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好本錢掌握，甲方對(duì)乙方提出，乙方未仔細(xì)改良，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。

十、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方根據(jù)有關(guān)規(guī)定，本著相互諒解的精神共同協(xié)商處理。

十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：(簽名蓋章)

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇十一

甲方：

乙方：

甲、乙雙方依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》的有關(guān)規(guī)定，根據(jù)公平、合作、互惠的原則，經(jīng)過雙方協(xié)商達(dá)成協(xié)議，由甲方向乙方供應(yīng)臺(tái)電腦,供員工使用，特簽訂本合同。

一、承包期限

自年月日起至年月日止，承包期限為：年。

期滿后雙方要求續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

合同期間經(jīng)雙方協(xié)商全都同意終止。

但任何一方提出合同終止，須提前一個(gè)月知會(huì)對(duì)方。

二、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

1、經(jīng)營(yíng)甲方員工消遣室電腦。

負(fù)責(zé)為甲方職工供應(yīng)業(yè)余上網(wǎng)場(chǎng)所。

2、自甲乙雙方簽定此合同之日起，電腦由乙方統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，自負(fù)盈虧。

三、甲、乙雙方的責(zé)任

1、甲方免費(fèi)向乙方供應(yīng)電腦、場(chǎng)地。

2、自簽訂合同之日起，甲方電腦由乙方進(jìn)展維護(hù)保養(yǎng)，保障甲方電腦能夠正常工作，保證網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、甲方電腦消失故障時(shí)，(法定節(jié)假日、

特別狀況由雙方共同協(xié)商)，如需更換、修理硬件，一切費(fèi)用由乙方自行擔(dān)當(dāng)。

4、承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負(fù)責(zé)原價(jià)賠償。

5、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及六常治理規(guī)定，搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持此區(qū)域衛(wèi)生干凈，自覺承受飯店相關(guān)部門對(duì)轄內(nèi)工作檢查、監(jiān)視。

四、仲裁

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，任何一方都可按法律程序及規(guī)定到甲方所在地人民法院提起訴訟。

五、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成局部，具有同等的法律效力。

六、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式兩份，雙方各持一份。

甲方(公章)：

乙方：

代表人：

代表人：

簽訂日期：

簽訂日期：

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇十二

甲方：

公司乙方：公司公司

(以下簡(jiǎn)稱甲方)同意托付____市公司(以下簡(jiǎn)稱乙方)承辦甲方員工膳食

，經(jīng)雙方協(xié)議，簽訂合約條款如下，以茲雙方共同遵守履行。

一、甲方飯?zhí)茫簡(jiǎn)T工伙食以每天

15.00

元人(早中晚三餐，當(dāng)天人數(shù)以報(bào)表為準(zhǔn))的伙食費(fèi)給乙方承包，甲方擔(dān)當(dāng)

飯?zhí)眉皬N房

內(nèi)

燃料費(fèi)。

二、供餐內(nèi)容：

1、員工飯?zhí)?/p>

：早餐供應(yīng)河粉，米粉，稀飯饅頭，面條，炒飯等替換，中晚餐

兩葷一素。

2、肉類重量及標(biāo)準(zhǔn)：每

餐

供應(yīng)肉

或者魚

2.0

兩人

。

3、油類及調(diào)味品：乙方供給到達(dá)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝

調(diào)和油

，調(diào)味品必需為正宗品牌調(diào)味品，不得購置假冒偽劣產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)覺，甲方有權(quán)懲罰乙方。

4、員工加餐：

春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、元旦節(jié)為員工加雞腿一個(gè)

。

5、高溫天氣的糖水供給：

每年

6至____月為甲方員工每周供給三次廣東涼茶。

三、甲方遵循事項(xiàng)：

1、甲方與每____日

報(bào)下一____日

的人數(shù)，每____日

一報(bào)，雙方在報(bào)表簽字后作為結(jié)算依據(jù)。

2、供應(yīng)廚房、住宿、廚具、飯廳、臺(tái)凳。

3、供應(yīng)蒸飯用具、爐灶、水池、風(fēng)扇等廚房大件設(shè)施。

4、對(duì)供應(yīng)給乙方的廚房用具和電器設(shè)備須列出清單、經(jīng)雙方簽名后各持一份。

5、供應(yīng)精確的開餐時(shí)間。

6、負(fù)責(zé)維護(hù)飯?zhí)镁筒?/p>

人員的就餐秩序(排隊(duì)秩序)。

7、負(fù)責(zé)辦理有關(guān)消防、環(huán)保衛(wèi)生防疫等部門手續(xù)和費(fèi)用。

8、幫助乙方對(duì)衛(wèi)生環(huán)境治理工作，其中主要清理工作由乙方負(fù)責(zé)。

四、乙方責(zé)任：

1、必需遵守國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生治理?xiàng)l例，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，飯菜衛(wèi)生要保證。如發(fā)覺有員工普遍中毒事故，經(jīng)醫(yī)院檢驗(yàn)時(shí)乙方飯菜引起的，一切責(zé)任和費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。

2、保證按雙方擬定的伙食標(biāo)準(zhǔn)

費(fèi)用供給膳食及效勞，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每天有魚有肉、蛋、蔬菜等供給。

3、保證供給新奇的魚、肉、蔬菜等類。若發(fā)覺有腐爛變質(zhì)并經(jīng)雙方證明后。甲方有權(quán)扣除當(dāng)餐伙食費(fèi)用。

4、甲方如發(fā)覺乙方員工有偷盜行為，按甲方廠規(guī)進(jìn)展懲罰。

5、保證按時(shí)開餐，做到色、香、味俱全之菜式供選擇，安排平均及就餐全過程各種效勞，若未按時(shí)開餐而影響甲方正常工作(超過30分鐘以上)須扣除乙方當(dāng)餐全部伙食費(fèi)。

6、負(fù)責(zé)飯?zhí)萌藛T的相關(guān)費(fèi)用及爐具修理和購置費(fèi)用。

7、廚房重地及物料房非相關(guān)治理人員不得隨便進(jìn)入。

8、要求嚴(yán)格遵守甲方之廠規(guī)，聽從領(lǐng)導(dǎo)之指示，留意防火、文明經(jīng)營(yíng)、態(tài)度懇切、講究公共及個(gè)人衛(wèi)生、工作時(shí)間要穿廚房的工作服、戴工帽、戴廠牌，持有效安康證上崗。

9、不得隨便帶親友進(jìn)入甲方廠區(qū)內(nèi)，車輛出入及物品應(yīng)承受保安檢查。

10、常常催促廚房員工留意衛(wèi)生須知，做好飯?zhí)蒙攀持卫?/p>

。

五、伙食費(fèi)用結(jié)算方式

1、乙方與甲方每月核對(duì)就餐人數(shù)確認(rèn)無誤后，于每月10號(hào)之前將匯總之帳單由甲乙雙方對(duì)帳確認(rèn)無誤后，結(jié)上月30天伙食費(fèi)給乙方，甲方以現(xiàn)金付款于乙方，乙方開收據(jù)給甲方，乙方不擔(dān)當(dāng)稅務(wù)。

2、本合約期限為自公元201

0________年____月____日至________年____月____日止，合約期內(nèi)，若甲方對(duì)乙方所供應(yīng)的膳食效勞不滿足，乙方必需根據(jù)甲方要求改良，假如在甲方規(guī)定時(shí)間內(nèi)改良不了，甲方可以即時(shí)解除合約(解除合約之日甲方付清乙方全部伙食費(fèi))，本合同中止。

3、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中國(guó)共產(chǎn)黨同協(xié)商或另立協(xié)定。

4、本合同均一式兩份，雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽章后生效，具有同等法律效力。

甲方負(fù)責(zé)人簽名：

乙方負(fù)責(zé)人簽名：

甲方蓋章：

乙方蓋章：

聯(lián)系電話：

聯(lián)系電話：

生效日期：

________年____月____日

生效日期：

________年____月

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇十三

發(fā)包方(甲方)：?jiǎn)挝?/p>

法定代表人：________________________

承包方(乙方)：________________________

法定代表人：________________________

擔(dān)保方(丙方)：________________________

法定代表人：________________________為解決甲方職工就餐問題，甲方將單位職工食堂交乙方承包經(jīng)營(yíng)。甲、乙、丙三方經(jīng)公平自愿協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

承包期限從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。承包費(fèi)和付款方式承包費(fèi)為每月柒萬捌仟元整(￥78000)00)。每月餐費(fèi)均在次月5日前結(jié)算。乙方應(yīng)當(dāng)向甲方開具正式發(fā)票。甲方用餐人數(shù)、開餐時(shí)間和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

1)甲方早餐用餐人數(shù)為120人，中餐用餐人數(shù)為150人。

2)早餐開餐時(shí)間7：40，中餐開餐時(shí)間12：00。

備餐標(biāo)準(zhǔn)

1)早餐備自助餐，應(yīng)當(dāng)供應(yīng)饅頭、粗糧、粥、米粉、面條、糕點(diǎn)、雞蛋、鮮牛奶、水果等。中餐備自助餐，應(yīng)當(dāng)供應(yīng)至少十個(gè)菜(葷菜_____個(gè)、素菜_____個(gè)，同時(shí)供應(yīng)糕點(diǎn)、水果等)。做到安全衛(wèi)生，安康可口。

2)如甲方有按桌備餐的需要，應(yīng)當(dāng)提前一天告知乙方，乙方按桌備餐。

3)如甲方有業(yè)務(wù)款待用餐或會(huì)議活動(dòng)用餐(可能有早、中、晚餐和夜宵)，應(yīng)當(dāng)提前一天將用餐人數(shù)、時(shí)間、備餐方式和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)告知乙方，乙方按甲方的標(biāo)準(zhǔn)配菜，擬定菜單(包含主，副食)，并向甲方提交菜單，甲方簽字同意后，乙方根據(jù)菜單備餐。如甲方不能提前通知，但有臨時(shí)加餐的需要，乙方也應(yīng)當(dāng)積極協(xié)作。餐費(fèi)在當(dāng)月結(jié)算。

廚房、餐廳用具用品、物資

1)甲方向乙方供應(yīng)廚房、餐廳、儲(chǔ)物室等工作區(qū)域。乙方擔(dān)當(dāng)上述區(qū)域的清潔工作。

2)甲方向乙方供應(yīng)廚房必需的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜鍋以及必需的工作用具和盛食品的碗、盤等。乙方如因制作食品的需要必需添置用具用品的，應(yīng)當(dāng)向甲方提交書面報(bào)告，具體列明擬添置的用具用品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格等，經(jīng)甲方簽字同意前方可進(jìn)展選購，并以正式發(fā)票向甲方報(bào)銷。甲方也有權(quán)打算自行選購上述物品。

3)乙方負(fù)責(zé)保管甲方供應(yīng)的廚房用品用具，在承包期滿后，應(yīng)當(dāng)交還全部物品。如有損壞，應(yīng)當(dāng)根據(jù)甲方選購價(jià)進(jìn)展賠償。如甲方供應(yīng)的廚房用具用品因乙方的正常使用而產(chǎn)生的磨損或丟失使用價(jià)值的，甲方負(fù)責(zé)購置新的用具用品。

4)乙方應(yīng)當(dāng)合理選購糧、油、副食品、調(diào)味料等物資。本合同終止后，如乙方有上述剩余物資，甲方應(yīng)當(dāng)按市場(chǎng)公允價(jià)補(bǔ)償給乙方并接收相應(yīng)物資，但補(bǔ)償款不得超過壹萬元整(￥10000)00)。補(bǔ)償價(jià)之外的剩余物資由乙方自行處理。

甲方的權(quán)利和義務(wù)

1)甲方有權(quán)對(duì)食品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、消防、治安等狀況進(jìn)展不定期監(jiān)視檢查，并向乙方出具書面整改意見，要求乙方限期進(jìn)展整改。

2)甲方有權(quán)對(duì)乙方供應(yīng)的食品提出合理化建議。

3)甲方應(yīng)當(dāng)按時(shí)支付承包費(fèi)和加餐費(fèi)等費(fèi)用。乙方的權(quán)利和義務(wù)

1)乙方有權(quán)自行聘請(qǐng)廚師、效勞員等工作人員。

2)乙方應(yīng)當(dāng)簽署甲方的整改意見并在指定期限內(nèi)整該完畢。如認(rèn)為整改意見不實(shí)，應(yīng)當(dāng)在簽署前提出異議，雙方共同核實(shí)整改意見。

3)乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，中華人民共和國(guó)消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等，保證食品安全和消防安全。

4)乙方工作人員必需根據(jù)國(guó)家規(guī)定進(jìn)展安康檢查，持衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的正式安康證方能上崗。無安康證或安康證過期，均不得上崗。

5)乙方自行擔(dān)當(dāng)水、電、煤氣等費(fèi)用。乙方自行擔(dān)當(dāng)乙方人員的全部工資、加班費(fèi)、五險(xiǎn)一金等。乙方工作人員不屬于甲方編制，不享受甲方待遇，但應(yīng)當(dāng)承受甲方統(tǒng)一治理，遵守甲方的規(guī)章制度。

6)乙方同時(shí)擔(dān)當(dāng)甲方辦公大樓第9、10層的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作，費(fèi)用已經(jīng)計(jì)入承包費(fèi)，甲方不再另行支付費(fèi)用。

7)乙方自行負(fù)責(zé)監(jiān)視乙方雇用的人員的安全生產(chǎn)事宜。乙方或乙方雇用的人員因自身過錯(cuò)、意外大事患病的財(cái)產(chǎn)或人身損害，均由乙方自行擔(dān)當(dāng)。

合同的履行和解除

1)雙方應(yīng)當(dāng)全面履行本合同，不得無故自行提前解除合同，消失以下情形之一的，守約方可以自行提前解除合同：

。甲方無故不按時(shí)支付承包費(fèi)用和加餐費(fèi)，連續(xù)拖欠上述費(fèi)用15日以上的;

。乙方供應(yīng)的食品不能到達(dá)備餐標(biāo)準(zhǔn)三次以上，或拖延開餐時(shí)間三次以上，經(jīng)甲方催促整改后仍不能到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的;

。乙方違反中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法、中華人民共和國(guó)消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等，經(jīng)甲方催促整改后仍不能如期整改的;

。乙方不能完成客房的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作的。

2)在承包期屆滿日的30日前，甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)進(jìn)展協(xié)商，如需連續(xù)承包，應(yīng)當(dāng)另行簽訂承包合同。如不能達(dá)成全都，則本合同在承包期屆滿之日自動(dòng)終止。

違約責(zé)任

1)如消失本合同第八條第一款的情形之一，即為根本違約，違約方應(yīng)當(dāng)向守約方支付違約金捌萬元整(￥80000。00)

2)如因違約行為造成對(duì)方或第三方的人身損害、財(cái)產(chǎn)損害的，違約方應(yīng)當(dāng)另行賠償。

擔(dān)保條款

丙方已經(jīng)知悉并理解本合同全部條款，并承諾在本合同履行過程中，如因乙方的違約行為而造成甲方的財(cái)產(chǎn)損害或人身損害，丙方自愿為甲方的債權(quán)供應(yīng)連帶責(zé)任保證。保證期間為本合同簽訂之日起兩年。

其它商定

1)甲方指定本合同的治理部門為單位后勤效勞中心，上述治理部門有權(quán)代表本合同的甲方，與乙方進(jìn)展協(xié)商，簽署整改意見，傳達(dá)法律文書等事宜。

2)本合同自甲、乙、丙三方簽蓋章后馬上生效，一式叁份，三方各持壹份。

3)本合同各方應(yīng)當(dāng)友好協(xié)商合同履行事宜。協(xié)商不能達(dá)成全都的，由__________人民法院管轄訴訟。甲方：?jiǎn)挝?印章)

法定代表人或授權(quán)代理人：____________________

簽署日期___________年___________月___________日

乙方____________________(簽章)

法定代表人或授權(quán)代理人：____________________

簽署日期___________年___________月___________日

擔(dān)保方(丙方)：____________________(印章)

法定代表人或授權(quán)代理人：____________________

簽署日期___________年___________月___________日

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇十四

發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱甲方)：

承包方(以下簡(jiǎn)稱乙方)：

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)治理，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，供簽約雙方依法共同遵守。

第一條：承包地址：萍鄉(xiāng)市公共交通總公司辦公大樓一樓(安源新區(qū)韶山路)。

其次條：承包方式：甲方供應(yīng)食堂的根本條件(廚房、灶臺(tái)、餐廳、餐桌等)，廚具由乙方自行配置，甲方按月收取承包費(fèi)和水電費(fèi)用(包括餐廳空調(diào)電費(fèi))。

第三條：承包費(fèi)、承包期限：承包費(fèi)每月元，;承包期限一年(自年月日起至年月日止)。

第四條：機(jī)關(guān)工作人員用餐時(shí)間，原則上早6:30—8:00，午餐12:00—13:30，甲方可依據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間。甲方機(jī)關(guān)工作人員工作用餐由用餐人自定，可單獨(dú)點(diǎn)菜，乙方負(fù)責(zé)制作，價(jià)格隨行就市。憑甲方員工用餐卡用餐甲方每張卡2元結(jié)算。

第五條：甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

(1)甲方負(fù)責(zé)供應(yīng)食堂的根本條件(廚房、灶臺(tái)、餐廳、餐桌等)。

(2)甲方負(fù)責(zé)修理供水、供電、排水等公用設(shè)施

(3)甲方收取乙方的水電費(fèi)，按表計(jì)量，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電用水價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)收取。

(4)甲方有權(quán)檢查、監(jiān)視乙方的經(jīng)營(yíng)治理，特殊是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建立。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

(1)乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

(2)乙方承包的食堂以效勞甲方員工為主，周一至周五中午原則上不許對(duì)外營(yíng)業(yè)，周六、周日也要制止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過生日、戰(zhàn)友聚會(huì)等大型款待活動(dòng)。要做到食品衛(wèi)生、價(jià)格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保食堂寧靜、安全。

(3)自覺聽從甲方的治理，并承受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)視和指導(dǎo)。

(4)保證就餐時(shí)間，讓加班的員工隨時(shí)用餐。

(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建立由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，全部損失由乙方擔(dān)當(dāng)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

(6)乙方聘請(qǐng)的工作人員必需經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格方可上崗，要做到穿著干凈、文明禮貌、熱忱效勞，并不享受甲方的任何待遇。

(7)乙方承包的食堂不準(zhǔn)轉(zhuǎn)變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

(8)乙方保證機(jī)關(guān)食堂在年月日正式投入使用。

(9)如有關(guān)部門要求辦理證照，由乙方負(fù)責(zé)。

(10)負(fù)責(zé)食堂餐廳設(shè)施(包括餐桌、空調(diào)設(shè)備)的保管修理。

第六條：發(fā)生以下狀況之一時(shí)，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任：

1.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒大事。

2.消失經(jīng)營(yíng)不善，治理混亂以及經(jīng)濟(jì)問題。

3.由于飯菜質(zhì)量差或價(jià)格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能承受。

第七條：其它：

1.乙方如要求提前解除合同，必需提前一個(gè)月以書面報(bào)告形式向甲方提出申請(qǐng)，否則造成損失由乙方擔(dān)當(dāng)。

2.本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案篇十五

甲方:_____有限責(zé)任公司

乙方:__

為使職工享有安全、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境和價(jià)廉物美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的就餐效勞,為企業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)良好的后勤保障,甲方將職工食堂(號(hào)窗口)承包給乙方經(jīng)營(yíng),雙方本著公平、互惠的原則,經(jīng)協(xié)商全都,達(dá)成如下協(xié)議:

一、承包范圍:職工食堂號(hào)窗口的餐飲經(jīng)營(yíng)效勞。

二、承包期限:自201年月日起到201年月日止。

三、承包方式:甲方將職工食堂號(hào)窗口及現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備無償供應(yīng)給乙方使用,并按本協(xié)議賜予水、電費(fèi)適當(dāng)補(bǔ)貼等優(yōu)待條件,對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)監(jiān)視檢查;乙方自主經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧,完成甲方制定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

四、經(jīng)營(yíng)目標(biāo):

乙方經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)?shù)竭_(dá)以下目標(biāo):

4.1就餐環(huán)境安全、衛(wèi)生、舒適,職工餐、價(jià)廉物美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、品種多樣,為企業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)良好的后勤保障。

4.2甲方職工持卡就餐人數(shù)到達(dá)職工總數(shù)的70%以上。

4.3就餐職工滿足度到達(dá)70%以上。

4.4杜絕任何食品安全事故和其他安全事故。

五、甲方供應(yīng)的優(yōu)待條件:

5.1將職工食堂及現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備(詳細(xì)以交接清單為準(zhǔn))無償供應(yīng)給乙方使用。如需增加添新設(shè)備1000元以下(含1000元)由乙方負(fù)擔(dān),1000元以上的由甲方負(fù)擔(dān)。

5.2水、電費(fèi)優(yōu)待:乙方承包經(jīng)營(yíng)期間,產(chǎn)生的水電費(fèi)用以甲乙雙方核定的基數(shù)為準(zhǔn),基數(shù)以內(nèi)由甲方擔(dān)當(dāng),超出基數(shù)局部由乙方擔(dān)當(dāng)。

水電費(fèi)基數(shù)由甲乙雙方協(xié)商確定,電費(fèi)按三個(gè)月平均考核,定每月電費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。乙方應(yīng)制止使用電器進(jìn)展飯菜加工(如:炒菜、煮粥等)。

5.3補(bǔ)貼:

甲方賜予乙方以下補(bǔ)貼:

職工餐廳按實(shí)際營(yíng)業(yè)額(以刷卡機(jī)金額為準(zhǔn))補(bǔ)貼10%(含低值易耗等);為了嘉獎(jiǎng),鼓舞創(chuàng)新,增加品種提高效勞質(zhì)量,每月對(duì)營(yíng)業(yè)額第一名補(bǔ)貼12%;其次名補(bǔ)貼10%;第三名補(bǔ)貼8%。食品售價(jià)依據(jù)以本錢價(jià)為根底,另加不超過10%的毛利潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)核定,核定價(jià)格后公布于眾,嚴(yán)格執(zhí)行。依據(jù)市場(chǎng)變化雙方商定后予以調(diào)整。

職工餐廳每半月結(jié)算一次(每月2號(hào)、16號(hào))。

5.3.3補(bǔ)貼每月結(jié)算一次,職工滿足度到達(dá)70%以上的,甲方賜予全額補(bǔ)貼;達(dá)不到70%的,按人數(shù)每削減10%支付補(bǔ)貼的1%。

5.4甲方向乙方供應(yīng)辦公室1間,宿舍4間,使用費(fèi)用雙方另行協(xié)商。

六、人員聘用治理

6.1餐廳所需廚師、效勞員等工作人員由乙方自主聘用、治理,但應(yīng)符合國(guó)家對(duì)餐飲業(yè)從業(yè)人員的要求,遵守流淌人員治理等相關(guān)規(guī)定,取得安康證等相關(guān)證件。

6.2乙方應(yīng)將聘用人員報(bào)甲方備案,并提交工作人員相關(guān)證件;甲方發(fā)覺不符合聘用條件的,有權(quán)要求乙方馬上辭退或限期辦理證件。

6.3乙方人員應(yīng)統(tǒng)一著裝,樹立良好的形象。

6.4乙方應(yīng)與所聘用人員簽訂勞動(dòng)合同,因勞動(dòng)合同簽訂、履行所發(fā)生的一切糾紛由乙方自行解決,甲方不擔(dān)當(dāng)任何責(zé)任。

6.5乙方人員在工作期間發(fā)生工傷事故、意外損害由乙方負(fù)責(zé)解決,與甲方無關(guān)。

七、原料選購

原料選購由乙方自主打算,但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供給商由甲乙雙方每月共同考察確定,乙方嚴(yán)格執(zhí)行,甲方定期不定期進(jìn)展抽查,如發(fā)覺乙方隨便變更供給商一次,甲方將扣除保證金500-1000元。

因選購的原料存在質(zhì)量問題,造成的一切后果由乙方擔(dān)當(dāng)。并中止合同。

八、經(jīng)營(yíng)要求

8.1乙方所供給的食品,必需符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。加工食品時(shí),必需按食品衛(wèi)生法及衛(wèi)生“五四制”的需要操作,搞好個(gè)人衛(wèi)生,工作期間衣帽整齊潔凈,作為“四勤,三不穿,兩后兩洗手”。廚房原料上架,灶臺(tái)、墻壁、地板潔凈,有防蠅、防鼠設(shè)施;做好防霉變質(zhì)工作。銷售食品一律用食品夾和食品手套,常常保持大廳及操作間潔凈干凈。

8.2乙方應(yīng)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),科學(xué)治理,自覺承受甲方的監(jiān)視檢查考核獎(jiǎng)懲,積極實(shí)行措施,完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。不得弄虛做假,更不能多多刷職工飯卡套取補(bǔ)貼,否則發(fā)覺一次扣罰500-100元。

8.3乙方應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)飲食業(yè)的規(guī)定和操作規(guī)程進(jìn)展經(jīng)營(yíng),確保甲方職工享有安全、衛(wèi)生、舒適的就餐效勞。不準(zhǔn)買涼飯、剩飯,發(fā)覺一次違規(guī)經(jīng)營(yíng),懲罰300-500元。

乙方在經(jīng)營(yíng)期間造成飲