配送人員培訓及考核方案

配送人員培訓及考核方案（食材配送方案、食品配送方案）（一）培訓目標為充分體現(xiàn)公司的管理水平，確保學校目標責任管理的順利實現(xiàn)，必須培養(yǎng)出一支踏實肯干、業(yè)務精通、具有良好服務意識和職業(yè)道德的餐飲服務隊伍。為此，我們擬定了如下培訓計劃：(1)確保員工年度培訓在100課時以上。(2)新員工培訓率l00%，培訓合格率100%。(3)管理人員及技術人人持證上崗率100%。(4)員工年度培訓率100%，培訓合格率l00%（二）培訓方式A培訓體系★培訓體系B、培訓體系描述l、貫徹員工培訓原則，堅持培訓體系不漏項，切實達到培訓效果；2、在各個項目現(xiàn)場服務骨干中，安排有培訓經(jīng)驗的專業(yè)人員負責培訓工作；3、通過培訓制度和運行機制的確定，使員工培訓成為各項目整個工作的必備環(huán)節(jié)，避免流于形式；4、注重課程開發(fā)教材選定，解決培訓深度和特色問題；5、加強流程中的培訓績效評估和培訓需求分析兩個薄弱環(huán)節(jié)。C、培訓原則因需施教、培考結合、觀念在先、注重實效。D、培訓目標品德優(yōu)良、觀念到位、勝任崗位。E、培訓內容l、觀念培訓（針對全體員工）服務觀念、競爭觀念、質量觀念、創(chuàng)新觀念、效率觀念、成本觀念、安全觀念以及公司企業(yè)文化。2、管理培訓（針對各級骨干）員工激勵、客戶溝通技巧、法律法規(guī)、成本核算、計算機應用、質量體系、環(huán)境美學、突發(fā)事件處理、管理理論。3、崗位技術培訓（針對操作層）基本技能、服務基本概念和主要內容、設備維護和使用、客戶管理、辦公自動化管理、消防及治安管理。4、基礎培訓（針對新入職員工）行為規(guī)范、服務概論、員工守則、職業(yè)道德教育、管理制度、崗位職責、企業(yè)管理目標等。5、年度培訓計劃我司擬將首年度員工培訓分為兩個階段，第一階段入駐前期培訓，采用集中，封閉、強化培訓，重點為基礎培訓和觀念培訓，配合兩輪培訓考核；第二階段為入駐后培訓，采用定期、實操教練式培訓，激發(fā)潛能，啟導信心，配合業(yè)務考核與業(yè)績評估，鞏固培訓效果。年度培訓計劃表

F、培訓方式★培訓方式

G、培訓措施：1.崗前培訓：主要是對新招聘錄用人員及未從事過該項服務崗位人員的培訓，主要是以上崗前進行集中或封閉式的培訓，重點培訓內容包括服務理念、服務禮儀、崗位技能等，通過崗前培訓，使上崗人員在進入崗位工作時能基本適應崗位工作要求，保證服務質量的持續(xù)性。2、在崗培訓：主要是結合崗位的實際情況，由部門業(yè)務主管根據(jù)崗位特點、工作要求及操作程序進行，重點培訓員工的思想素質與服務技巧，通過持續(xù)不斷的崗位培訓，為業(yè)主方提供更加完善的服務。3、重點培訓：主要是針對業(yè)務及服務技能超強發(fā)揮的員工，以培訓管理型人才為基本原則，特別是在操作層員工中發(fā)現(xiàn)并進行重點培養(yǎng)，并結合公司的選擇才機制，為企業(yè)培養(yǎng)更多的管理型人才做好會管理，使每個員工均得到晉級機會，從而形成企業(yè)文化體系的一部位，以此推動服務的不斷更新和完善。H、培訓效果：通過業(yè)務考核和業(yè)績評估檢驗培訓效果。培訓前安排測試，了解員工基本和培訓需求，培訓中考核鞏固培訓效果，培訓通過