三年級綜合實踐活動指導(dǎo)第四單元-職業(yè)體驗及其他-主題活動四《自主選題》-教案

綜合實踐活動指導(dǎo)三年級上第四單元職業(yè)體驗及其他《自主選題》教學(xué)設(shè)計課題自主選題——餐桌禮儀宣傳員單元四學(xué)科綜合實踐活動指導(dǎo)年級三年級學(xué)習(xí)目標(biāo)在情景實踐活動中宣傳餐桌禮儀知識。通過活動，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐意識和習(xí)慣。讓學(xué)生在具體行動中做到講文明、懂禮貌，努力提高自己的文明修養(yǎng)。重點宣傳餐桌禮儀的基本知識，文明就餐。難點通過活動，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐意識和習(xí)慣。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課同學(xué)們，我們每天都在吃飯，但是你了解就餐的禮儀嗎？那么，怎樣做才能做到用餐舉止文明呢？今天，我們就來學(xué)習(xí)一下《餐桌上的禮儀》。設(shè)疑交流通過設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪墊。講授新課一、職業(yè)體驗活動的主題:餐桌禮儀宣傳員二、開展這個職業(yè)體驗活動的目的:積極宣傳餐桌禮儀的知識，讓學(xué)生養(yǎng)成學(xué)生就餐的好習(xí)慣，懂得在餐桌上講文明、懂禮貌。三、我的活動預(yù)設(shè)：1.聊一聊圍繞主題活動，提出并討論下列相關(guān)問題：(1)活動主題是否適合小學(xué)生？因為小學(xué)生，缺乏餐桌上的禮儀教育，從小應(yīng)該懂得和養(yǎng)成文明就餐的習(xí)慣。(2)活動主題確定后是否聯(lián)系好體驗崗位？就餐地點在學(xué)校食堂。（3）活動有沒有尋求老師和家長的支持與指導(dǎo)？得到了老師和家長的支持，并在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行活動。2.想一想確定了活動主題的可操作性，就來制定活動方案吧?。ú妥蓝Y儀）活動方案活動時間9.15活動地點食堂活動成員班主任和學(xué)生安全措施戴好口罩，防止病毒傳染；遵守規(guī)則，文明就餐。服務(wù)過程活動一：調(diào)查不文明的就餐情況?；顒佣毫私饩筒投Y儀活動三：宣傳餐桌禮儀知識活動四：銘記《小學(xué)生就餐禮儀童謠》活動成果照片體驗記錄等。備注四、我的活動記錄做一做活動一：調(diào)查不文明的就餐情況。（1）飯前不洗手：容易感染細(xì)菌。（2）不邀請邀長輩先入座，可口的飯菜先吃。（3）吃飯時，大聲講話：飯菜容易進(jìn)氣管，影響身體健康。（4）夾菜不就近，挑選自己愛吃的：偏食會影響身體健康。（5）故意把湯飯、菜、湯潑在地上。（6）吃飯時說不文明的話，讓人惡心吃不下飯（7）咳嗽噴嚏不注重文明舉止，應(yīng)該面朝外。（8）盛飯?zhí)?，吃不了浪費糧食。（9）外出就餐，買飯不排隊，追逐打鬧?！顒佣毫私饩筒投Y儀1.了解就餐禮儀方法途徑：查閱圖書；詢問師長；采訪長輩等2.宣傳就餐禮儀(1)吃飯之前,先把手洗干凈。①采用流動水，使雙手充分浸濕。②取適量皂液，均勻涂抹至整個手掌、手背、手指和指縫。③認(rèn)真揉搓雙手至少20秒。（2）取飯時，不能亂，你爭我搶不雅觀；

任務(wù)要，分配好，一齊動手多勤勞。（3）吃飯間，需安靜，說說笑笑都不行。（4）不暴食，不厭食，均衡飲食才是好。（5）要勤儉，講節(jié)約，盤中粒粒皆辛苦。（6）放碗時，有順序，飯碗擺放要整齊。

（7）用餐后，嘴邊油，紙巾擦嘴水漱口。（8）正確使用筷子（禁忌）。迷筷：不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜;架筷：用完筷子要放在筷架上,不能放在碗碟上;探筷：不能用筷子在碗盤里翻找;滴筷：不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁插筷：不要把筷子豎插放在食物上面;敲筷：不能用筷子敲打碗的邊緣;塞筷：不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中;空筷：不能夾起了食物,不吃又放回去;舔筷：不能用舌頭去舔筷子;指筷：不能一邊說話,一邊像指揮棒似的舞著筷子,或指著別人?；顒佣翰妥郎系暮昧?xí)慣。（1）用餐前（長者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可動筷；（2）學(xué)習(xí)正確端碗、吃飯：幼兒大拇指在碗邊緣、其余四個指頭放在碗底（3）用餐過程中，隨時保持桌面的整潔；（4）用餐時，細(xì)嚼慢咽，餐食在口中不說話；吃東西，喝湯不出聲；（5）不翻撿盤中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物時不夾菜；（6）用餐過程中要安靜（食不言）不可揮動餐具指人；單手不可同時拿兩種餐具；退席時要將殘渣收拾在自己的碗內(nèi)，座椅放正，向同桌的人說：“請慢用，我先走了”（7）說一說你采用怎樣的宣傳方法？制作宣傳海報、橫幅、黑板報；組織“禮儀標(biāo)兵”比賽等?；顒尤恒懹洝缎W(xué)生就餐禮儀童謠》小學(xué)生，講禮貌，就餐禮儀不可少；

用餐前，要洗手，細(xì)菌才能都趕走；

取飯時，不能亂，你爭我搶不雅觀；

任務(wù)要，分配好，一齊動手多勤勞；吃飯間，需安靜，說說笑笑都不行；

不暴食，不厭食，均衡飲食才是好；細(xì)細(xì)嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤儉，講節(jié)約，盤中粒粒皆辛苦；放碗時，有順序，飯碗擺放要整齊；

用餐后，嘴邊油，紙巾擦嘴水漱口；

好習(xí)慣，要培養(yǎng)，點點滴滴我做起；

既衛(wèi)生，又文明，小朋友們禮儀行！2.我的成果展示 秀一秀將自己的成果展示出來，小伙伴間交流一下。學(xué)生交流、然后展示自己的照片。（六）作業(yè)布置說一說，你知道的不文明的就餐習(xí)慣嗎？了解體驗的主題與目的。思考制定活動方案。體驗感受思考秀一秀活動前確定的活動的可實施性。制定活動方案，說明可操作性。了解餐桌的禮儀。呼吁參與同學(xué)們,細(xì)微之處可以看出一個人的內(nèi)涵。餐桌的禮儀事小,但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐,從我做起,從身邊的小事做起,注意

就餐過程中的點點滴滴。一個舒心的笑容,一