肺癌患者的飲食原則

肺癌患者的飲食原則1、 食藥并重腫瘤的治療是一個復(fù)雜而漫長的過程，在當(dāng)前對其預(yù)防和治療尚無特效手段的情況下，食療、藥療以及手術(shù)等其他療法均是腫瘤綜合治療中的重要組成部分，缺一不可，不能偏廢。食療膳食中的許多食品是藥品的一部分，有一定的療效，但不能完全取代藥療等腫瘤的常規(guī)治療，而應(yīng)在借助食療提高機體體質(zhì)和免疫力的基礎(chǔ)上，積極進行綜合治療。當(dāng)然，只注重手術(shù)、放化療等現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的治療手段，不重視飲食調(diào)養(yǎng)的觀點也是錯誤的。各種針對腫瘤的治療手段在殺滅腫瘤細(xì)胞的同時，也會損害機體的正常細(xì)胞，導(dǎo)致正氣的虧損，如果不加強飲食調(diào)養(yǎng)，采用中藥化瘤解毒散結(jié)劑進行調(diào)理，最終會導(dǎo)致正氣的潰敗，反而失去治療的機會。2、 合理忌口忌口是指疾病期間對某些食物的禁忌，是食療學(xué)的重要組成部分，對于腫瘤病人的治療和康復(fù)具有重要意義。但是臨床病人忌口彳主彳主存在誤區(qū)：有人認(rèn)為“要嚴(yán)格忌口，雞、鴨、魚等所有肉類都不能吃，只能吃素，”餓死腫瘤細(xì)胞“，結(jié)果忌口后病人日漸消瘦，體質(zhì)一日不如一日，也無法進行任何針對腫瘤的積極治療。有人則認(rèn)為不用忌口，什么都可以吃，以“增強體質(zhì)和免疫力來對抗腫瘤”結(jié)果吃了很多的肉類食物，引起消化不良、腹瀉，甚至加速腫瘤復(fù)發(fā)等。對于人們所提及的“發(fā)物”包括雞、魚、蝦、許多肉類等，是否能確切地引起腫瘤復(fù)發(fā)，目前尚無定論，但這些食物均是人體蛋白質(zhì)等生命物質(zhì)的重要來源。故一般認(rèn)為忌口應(yīng)科學(xué)合理，因時、因病、因人制宜，如夏季不宜多食溫燥性的食品，冬季則應(yīng)避免冷食，消化道腫瘤患者飲食宜清淡，肺癌病人忌燥熱傷陰之品。3、科學(xué)進補具有食療作用的食物與藥物一樣，均有自己的偏性，具有酸、苦、甘、辛、咸五味，寒、熱、溫、涼四氣。在食用時也要根據(jù)病情和體質(zhì)，遵循一定的食療原則選用。隨便亂進補，非但治不了病，且有害無益，故在食療時宜辨證、辨病施食，因人、因時、因地制宜。更不要輕信廣告和宣傳，一味迷信滋補品的作用，而應(yīng)請教醫(yī)生和專家，有針對性地選擇服用，以避免盲目跟從。相關(guān)閱讀：肺癌相關(guān)日常飲食注意1.紅肉吃太多易得肺癌肉是餐桌上必不可少的美食，人們都知道大量食用紅肉和加工過的肉食，會增加患腸癌的風(fēng)險。近日，美國科學(xué)家的一項研究首次揭示了紅肉與肺癌之間的關(guān)系。美國國家癌癥研究所的阿曼達克羅斯博士及其同事對50萬名50一71歲的受試者，進行了長達8年的跟蹤研究，這些受試者都參加了美國退休者協(xié)會的飲食與健康研究項目。8年后，有53396名受試者患上癌癥。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，與吃紅肉最少的人相比，吃紅肉最多的人患肺癌的風(fēng)險增加了16%，研究人員表示，即使將吸煙因素考慮在內(nèi)，紅肉與肺癌的關(guān)聯(lián)仍然存在。研究同時發(fā)現(xiàn)，吃紅肉與胃癌、膀胱癌、白血病、淋巴瘤或惡性黑色素瘤沒有關(guān)聯(lián)。這項研究的主持人表示，肉食含有大量飽和脂肪和鐵，而飽和脂肪和鐵都具有致癌作用，肉食中還含有大量導(dǎo)致基因突變的化學(xué)物質(zhì)，這些都是引發(fā)肺癌的重要原因。同時，美國得克薩斯大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，吃沙拉和園藝活動可以降低患肺癌的風(fēng)險，對于吸煙者也一樣有效。2.番茄紅素有助預(yù)防肺癌研究人員報道在排除吸煙因素的影響后，類胡蘿卜素與肺癌之間的關(guān)聯(lián)明顯減弱。但當(dāng)他們得出了類胡蘿卜素的生物利用度調(diào)整評分后，番茄紅素與肺癌危險在吸煙者和非吸煙者中都有很強的負(fù)相關(guān)。番茄紅素能降低吸煙者和非吸煙者發(fā)生肺癌的危險，但其它一些類胡蘿卜素對非吸煙者的有相反的作用。波士頓的研究人員報道，飲食中高水平的番茄紅素似乎能降低吸煙者和非吸煙者發(fā)生肺癌的危險。然而其它一些類胡蘿卜素對非吸煙者的作用是相反的，即它們對吸煙者或曾吸煙者只有很少的或沒有保護作用。哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的DominiqueS.Michaud博士及其同事在護士健康研究和醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)人員隨訪研究中收集了有關(guān)資料（男性為46,924人，女性為77,283人），對他們進行多項的問卷調(diào)查。受調(diào)查者報告了他們在過去的一年中攝入指定份量的各種食物的平均頻率。研究結(jié)果發(fā)表在10月份的美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志上。在非吸煙者中，a胡蘿卜素攝入量占前20%的人同后20%的人相比，發(fā)生肺癌的危險低53%。P-胡蘿卜素、黃體素和6隱黃素也有類似的不明顯的降低癌癥危險的趨勢。在排除飲食評價時間與隨訪時間相差4-8年的因素后，發(fā)現(xiàn)兩者間仍有很強的關(guān)聯(lián)。因此作者認(rèn)為類葫蘿卜素與發(fā)生肺癌危險間的確有一段相當(dāng)長的潛伏期。Michaud博士小組認(rèn)為類似食物中存在的其它植物性化學(xué)物質(zhì)要比類胡蘿卜素在減少致癌作用方面更重要。因此，他們總結(jié)道：“在水果蔬菜豐富的飲食中補充類胡蘿卜素是不明智的建議”